You are on page 1of 1

Pogaa od blitve Sastojci * 30 dag brana * topla voda, sol, lica ulja, lica octa ili 4 lista tankih

kora * 1 kg blitve * vezica perina * vezica koromaa (moe i bez) * 5 lica maslinovog ulja * sol Priprema: Umijesite tijesto za kore od brana, vode, soli, ulja i octa. Oblikujte 2 hljepia i poklopite ih vruom zdjelom. Neka odstoje pola sata. U meuvremenu operite i sitno nareite blitvu, perin i koroma. Razvucite tanko tijesto u obliku lima u kojem e se pei. Lim namaite pa u njeha stavite prvi list tako da krajevi malo vise preko ruba. Ako koristite gotovo tijesto na dno lima stavite dva lista. Na tijesto rasporedite blitvu, posipajte je perinom i koromaom, posolite i nauljite. Preklopite drugim listom tijesta, pa dobro zalijepite krajeve donjeg lista s gornjim tako da tekuina iz nadjeva ne moe izai. Pecite u srednje vruoj penici dok tijesto ne porumeni. Peeno moete premazati maslinovim uljem i pokriti krpom. Moe se posluiti toplo ili hladno.