You are on page 1of 4

Minjina Kuhinjica | Saher torta br.

2
Copyright admin minjina_kuhinjica@yahoo.co.uk http://www.minjina-kuhinjica.com/desert/torta/svecane-torte/saher-torta-br-2-2/

Saher torta br. 2


Septembra 2008. sam je prvi put pravila i tada sam ubacila receptna blog. Od tada sam je pravila nekoliko puta. Za ovaj Boi sam reila da je napravim ponovo, ali ovoga puta sam isprobala recept koji mi odavno stoji iseen iz nekih novina. Sastojci su isti,ali se koliina razlikuje. Kau da svaka poslastiarnica u Beu s ponosom e vam ponuditi Saher tortu,pa ako ste u mogunosti probajte njihovu tradicionalnu poslasticu. Naalost, kada sam bila u Beu poetkom '90-ih nisam znala za ovu tortu i nisam je tada probala, ali se nadam da e mi se za neki vikend pruiti prilika da ispravim greku :)

Potrebno je:

- 140 gr maslaca - 200 gr okolade - 160 gr eera - 1 vanilin eer - 120 gr brana - 8 jaja

I jo je potrebno:

- 10 kaika marmelade od kajsija - 150 gr okolade - 50 gr margarina - 1 kaika ulja

page 1 / 4

Minjina Kuhinjica | Saher torta br. 2


Copyright admin minjina_kuhinjica@yahoo.co.uk http://www.minjina-kuhinjica.com/desert/torta/svecane-torte/saher-torta-br-2-2/

Maslac penasto umutiti, zatim dodati 200 gr istopljene okolade, eer, vanilin eer i sve dobro promeajte. Dodajte brano i jedno po jedno umance. Na kraju umeajte vrsto ulupan sneg od belanaca. Kalup za tortu premaite margarinom i pospite branom. Sipajte smesu u kalup za tortu 28 cm (sa obruom koji se skida) i pecite sat vremena na 150 C. Marmeladu od kajsija zagrejte sa jednom kaikom vode. Peenu koru podelite na dva dela, premaite sa polovinom marmelade, ponovo sastavite, pa zatim i celu premaite ostatkom marmelade. Kada se torta prohladi, prelijte je glazurom od okolade, margarina u ulja. Preko torte pospite zlatne ljokice za torte i kolae.

page 2 / 4

Minjina Kuhinjica | Saher torta br. 2


Copyright admin minjina_kuhinjica@yahoo.co.uk http://www.minjina-kuhinjica.com/desert/torta/svecane-torte/saher-torta-br-2-2/

okoladna dekoracija je uraena tako to sam otopila okoladu i izruila na radnu povrinu (2.) na koju sam pre toga stavila celofan (1.), a moe i pek papir. Izravnjala okoladu na 2 mm i posula ljokicama (3.). Ostavila na 2-3 minuta da okolada pone da se stee, pa onda pizza noem isekla trouglove (4.). Celofan prebacila na posluavnik i ostavila u friideru par minuta da se okolada stegne. Kada se okolada stegla, ponovo sam prela sa noem preko linija koje sam pre toga povukla i odvojila trouglove. Sa malo marmelade zalepila trouglove oko torte.

page 3 / 4

Minjina Kuhinjica | Saher torta br. 2


Copyright admin minjina_kuhinjica@yahoo.co.uk http://www.minjina-kuhinjica.com/desert/torta/svecane-torte/saher-torta-br-2-2/

Kada pravite neku drugu tortu, ostavite malo fila i sa njom zalepite okoladu. Ako ne stavljate ljokice,onda okrenite donji deo okolade da vam bude spoljni koji se vidi, jer e tu biti okolada ravna.

page 4 / 4