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TURRON SAN JOSE

Peso: 1 Kg.

Características:

• Elaborado a base de palitos delgados de una suave masa con materia
prima seleccionada de la mas alta calidad bañada con una exquisita miel
de 5 frutas diferentes; decorada con caramelos de colores e higo
confitado

• Sin uso de preservantes

• Algunos ingredientes: Harina especial, yema de huevo, mantequilla,
anís, ajonjolí, frutas.

• El zumo de 5 tipos de frutas: fresa, membrillo, higo, durazno y piña, se
elabora una rica miel de frutas y combinada con la miel de abeja la hace
irresistible al paladar

• Duración: 4 meses

PARTIDA ARANCELARIA

1905900000 -->>> demás productos de panadería, pastelería o galletería,
incl. C/adición de cacao

CONDICIONES PARA SU CUIDADO

Temperatura de almacenaje 20º C

CERTIFICADOS
FDA Administración de Alimentos y Medicamentos
CODEX sistema de inspección y certificación de importación y exportaciones
de alimentos

Una de las principales consecuencias del mercado único de la UE, es la
uniformidad en los aranceles, los procedimientos aduaneros y que son
solamente pagaderos en el puerto de entrada en la UE. Una vez que los
impuestos entran a la UE, no existen más procedimientos aduaneros, y los
productos pueden ser transportados fácilmente dentro de la UE.

Certificado Fitosanitario

Las regulaciones fitosanitarias se aplican a productos como las frutas frescas,
esto significa que un certificado fitosanitario debe ser presentado, donde se
certifica que el producto salió del país exportador en condiciones saludables,
libre de insectos o enfermedades

A pesar de la liberación del comercio, el acceso al mercado europeo puede
hacerse más difícil debido a la rápida proliferación de reglamentación en el
área de seguridad, salud, calidad y medio ambiente. La nueva reglamentación
tiene grandes repercusiones en las posibilidades de venta de los productos de
los países en desarrollo y países en transición, en el mercado de la UE. Dentro
de éstas reglamentaciones se encuentran: 1) la Marca de la CE; Conformidad
Europea) 2) La Responsabilidad del producto; 3) ISO 9000: 4) Reglamentación
relativa al Medio Ambiente y 5) Etiquetado de Comercio Justo.

Otras exigencias de la Unión Europea, son la GMP: "Good Manufacturer
Process”, que certifica que en el proceso administrativo de la organización, y en
sus sistemas de control, se desarrollan y usan "checklists” que garantizan el
correcto funcionamiento de estas áreas, y el TQM que es un sistema integrado
de calidad, para todas las funciones y actividades dentro de la organización.
Los principios generales de la seguridad alimentaria se establecen en un
Reglamento adoptado en 2002 y al que a menudo se hace referencia como la
legislación alimentaria general. Este Reglamento constituía una profunda
revisión de la legislación europea sobre seguridad alimentaria, y en él se hacía
por primera vez hincapié en la alimentación animal, pues la contaminación de
los piensos había estado en el origen de las principales alarmas alimentarias
de los últimos años. Merced a esta legislación, las empresas alimentarias y
las empresas de piensos deberán garantizar, a partir del 1 de enero de
2005, la trazabilidad de todos los productos alimenticios, piensos e
ingredientes de piensos a lo largo de toda la cadena alimentaria
La legislación alimentaria general se complementa con actos legislativos
específicos sobre numerosas cuestiones relacionadas con la seguridad
alimentaria, como son el uso de plaguicidas, los complementos alimenticios, los
colorantes, los antibióticos y las hormonas en la producción de alimentos, así
como con procedimientos estrictos relativos a la liberación, la comercialización,
el etiquetado y la trazabilidad de cultivos y productos alimenticios que
contienen organismos modificados genéticamente

5.3.4. Productos Alimenticios
El Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) se aplica para la industria de
alimentos. La Directiva de la UE sobre Higiene en los productos alimenticios
(93/43/EC), que se aplica desde Enero de 1996, establece que las compañías
de alimentos deben identificar cada etapa dentro de sus actividades, en donde
se establezca los procedimientos seguridad establecidos para el manejo de los
alimentos, en cuanto al proceso, tratamiento, empaque, transporte distribución
y comercialización de los mismos.
Los ingredientes para los alimentos se encuentran regulados bajo las directivas
para endulzantes (94/35/EC), colorantes (94/36/EC) y otros aditivos (95/2/EC)
Existe además otra legislación para los niveles máximos de pesticidas,
metales, y contaminación microbiológica o radiológica.
El EUREP (Euro Retailer Producer Group), desarrolló la GAP (Good Agricultural
Practice), para las hortalizas, en cuanto a criterios de dirección, uso de
fertilizantes, protección de cultivos, manejo de plagas, cosechas, seguridad y
salud de los trabajadores. Actualmente el GAP, está en proceso de prueba,
pero se espera que en un futuro cercano, los exportadores de frutas y
vegetales frescos, que esperan suplir las cadenas de supermercados
Europeos, deberán demostrar que cumplen con estas directrices.

Requisitos generales para todos los productos
• Factura comercial
• Documentos de transporte
• Lista de carga
• Declaración del valor en aduana
• Seguro de transporte
• Documento Único Administrativo (DUA)

Web usada

• http://exporthelp.europa.eu/display.cfm?page=intro/intro_ComoExp
ortarAEuropa.html&docType=main&languageId=ES&status=null

• http://www.proexport.gov.co/vbecontent/library/documents/DocNew
sNo4043DocumentNo3421.PDF

http://www.mincetur.gob.pe/newweb/portals/0/ica_LaminasIV-
Etiquetado.ppt#276,4,Etiquetado de los productos alimenticios

¿Que restricciones y requisitos adicionales son necesarios para exportar a
España?
La Union Europea ha otorgado preferencias comerciales al Perú bajo el marco del
Sistema de Preferencias Generalizadas (SPG).
+ Certificado de Origen para poder validar la aplicación de las preferencias
arancelarias
+ Certificado Fitosanitario:
+ Si vamos a exportar frutas y hortalizas estan deben regirse bajo el Ordenamiento
Comunitario de Mercado para evaluar la calidad de los productos
+ Se debe garantizar los estandares de higiene para productos de pesca y acuicultura
bajo la Regulación EC 853/2004
+ El Reglamento CEE 2092/1991 para la certificación de productos orgánicos
+ Se debe aplicar la Norma EU Directiva 94/92 EC para el empaque de los
diferentes productos----- sobre reducción de embalajes y residuos de embalajes

Dimensión de la caja

Ancho 15 cm
Alto 6 cm
Largo 20 cm

Envase o embalaje primario

• Nuestro producto se encuentra en un cartoncillo (cartón fino, de poco grosor) es
un material ligero y compacto, admite impresión gráfica de alta calidad, en la
base de la caja encontramos papel manteca para que el turrón no se pegue a la
caja.
• Todo la caja con el producto sellado se empaca en una bolsa aluminizada, boop
para lograr mayor duración de este

• Cartón folding, GC: Se fabrica con varias capas de pasta mecánica entre capas
de pasta química. Se utiliza en envases de alimentos congelados y refrigerados,
de dulces...
• Papel y cartón
o Ligereza
o Versatilidad de formas y dimensiones
o Facilidad de impresión
o Degradabilidad
o Fácil reciclabilidad
Embalaje secundario

Las dimensiones de las cajas que usaremos para el embalado son:

105 cm de largo x 80 cm de ancho x 35 cm de alto
Estas medidas harán que se puede introducir en la caja una cantidad de
125 turrones por caja

Embalaje terciario

20 Pies Standard 20´ x 8´ x 8´6" Descripción

Tara 2300 kg / 5070 lb
Carga Max. 28180 kg/62130 lb
Max. P. B.
30480 kg/67200 lb Disponible para
cualquier carga seca
Medidas Internas Apertura Puerta normal. Ejemplos:
Largo: 5898 mm / 19´4" - bolsas, pallets, cajas,
Ancho: 2352 mm / 7´9" 2340 mm / 7´8" tambores, etc.
Altura: 2393 mm / 7´10" 2280 mm / 7´6"
Capacidad
33,2 m3 / 1172 ft3
Cub.

Usaremos contenedores comunes de 20 pies con lo cual tendremos 90
cajas haciendo un peso de 9000 kg
No usaremos paletas ya que en su gran mayoría están hechas de
madera y en nuestro país de destino España el ingreso de estos tiene
que cumplir con dos requisitos:

o Aplicar calor a al menos 56º de temperatura durante 30 minutos.
o Fumigar mediante bromuro metílico