ABACAXI

Professor doutor João Batista Picinini Teixeira: Bromelina

Para quem quer dar ao corpo um impulso na saúde e na cura, o ingrediente é abacaxi.
A FRUTA A fruta fresca é que possui as propriedades de cura. Este fruto tropical tem alta concentração da enzima bromelina e antioxidantes da vitamina C, que desempenham um papel importante no processo de cura do corpo. Abacaxi enlatado não é bom para a saúde, pois a bromelina é destruída durante o processo de embalagem.

Esta fruta fornece um grande suprimento de vitamina C, um antioxidante conhecido, que protege o corpo contra os danos dos radicais livres e estimula o sistema imunológico. A vitamina C ajuda a construir e a reparar o tecido orporal e promove a cicatrização de feridas.

O corpo usa-a para ajudar a metabolizar as gorduras e o colesterol, a absorver o ferro, e para a produção de aminoácidos e colágeno. O colágeno é um dos blocos de construção primário da pele, cartilagens e ossos. Vale citar, ainda, que a vitamina C também diminui a probabilidade de que se contraia resfriados e infecções. Além disso, devido ao seu alto teor de vitamina C, o abacaxi é bom para a saúde bucal. Um estudo realizado na Universidade Estadual de Nova York, nos Estados Unidos, verificou que a vitamina C pode reduzir o risco de gengivite e doença periodontal. Além de aumentar a capacidade do tecido conjuntivo. Também aumenta a capacidade do organismo de combater as bactérias invasoras e outras toxinas que contribuem para a doença de goma.

ou tenha algumas partes moles. para clarificar cerveja e como droga antiinflamatória. VIRTUDES Mais a maior virtude dessa fruta está na quantidade de bromelina. que vão do verde ao amarelo dourado. Existem diversas variedades no mercado. dissolver gorduras. O nutriente que rapidamente tomou o seu lugar de lado muitos dos poderosos agentes naturais na guerra contra o câncer e outras doenças crônicas. ou mesmo na parte central da fatia (parte dura). ______________________________________________________________________ ________________________________________________ BROMELINA Bromelina é uma enzima digestiva natural extraído de abacaxi. quanto as propriedades sejam conservados. ou manchas escuras. dissolvendo o muco ou catarro dos pulmões. O fator mais importante na determinação da maturação é o cheiro. A enzima bromelina age em nosso organismo desempenhando três funções: 1º) tem ação mucolítica. enzima capaz de degradar materiais albuminóides (proteínas solúveis em água) em proteases ou peptonas. que muita gente retira na hora de saborear a fruta. favorecendo uma limpeza geral. Evite os que emitem odor desagradável. sendo empregada também para amaciá-las. no miolo do abacaxi. como se fosse passada uma esponja. Os maduros desprendem um cheiro mais doce. facilitando a expectoração. . deixe o nariz ajudá-lo a decidir. além de ajudar no trânsito intestinal. Em casa deve ser armazenado em temperatura ambiente para que tanto o sabor. extraída do talo do abacaxi. onde se concentra a maior quantidade de bromelina.Para escolher um bom fruto não se deve julgar a maturação baseada exclusivamente na cor. A bromelina é encontrada no fruto. principalmente as das carnes.

3º) é digestiva.2º) é antiinflamatória. A bromelina é um anti inflamatório natural. Propriedades: Em 1957. sensibilidade e dor. favorecendo e acelerando a digestão pesada. a bromelina é muito eficaz no tratamento de contusões. Segundo o médico americano. entorses e distensões. pois a metodologia utilizada para a sua extração e purificação. a bromelaína contida no abacaxi pode aliviar a indigestão. ajudando a desobstruir a circulação. A dose letal que seria necessária para matar 50% de um . Dr. um dos maiores produtores da fruta no mundo. a cromatografia é propriedade ndustrial estrangeira. principalmente se houver edema provocado por batida em algum acidente. facilitando o melhor aproveitamento dos nutrientes. a bromelina foi introduzida pela primeira vez como composto terapêutico. O Brasil. No caso da bromelina. Além disso. Age no estômago. podendo apresentar efeitos anticoagulantes e inibição na agregação plaquetária. Uma das principais vantagens da bromelina em relação às drogas sintéticas disponíveis nas classes farmacológicas é a sua baixa toxidade. porem importa a bromelina. Este potente efeito anti inflamatório também pode ajudar a aliviar os sintomas da artrite reumatoide e reduz o inchaço pósoperatório. um produto natural que não é agressivo ao metabolismo humano e é classificado como de toxicidade muito baixa. A bromelina é uma mistura de enzimas proteolíticas existente no abacaxi (cascas e hastes frutíferas) de alto peso molecular capaz de ser absorvida pelo trato gastrintestinal produzindo ações antiinflamatórias e antiexsudativa. Andrew Weil. A Substância não agride metabolismo humano. pois a bromelina é a enzima que desdobra as proteínas alimentares. sua principal virtude. reduzindo o inchaço.

melhora a absorção de vários medicamentos. Na Alemanha. Canadá e Estados Unidos a crescente utilização da bromelina associada a outros princípios ativos. o que implica em economia na dose terapêutica necessária e no desgaste que o organismo sofre durante um tratamento com medicamento. propriedades mucolíticas. em lesões desportivas) ou cirurgia e acelera o processo de cura. facilitador da digestão. indigestão e problemas respiratórios (CÉSAR. Os principais usos terapêuticos da bromelina são: Inibição da agregação plaquetária. 2005). Usos Ele reduz a dor. > Alivia os sintomas de distúrbios gastrointestinais. . propriedade debridande de pele. Japão. A Bromelina tem sido muito bem documentada pelos seus efeitos em todas condições inflamatórias. aumento da absorção de outras drogas. atividade fibrinolítica. ao exercer seus efeitos antiinflamatórios (MATTOS. A bromelina é bem absorvida por via oral e as evidências disponíveis indicam que sua atividade terapêutica aumenta com as doses mais altas. ação antitumoral. 2005). acelerador da cicatrização e melhora da circulação e sistema cardiovascular.grupo experimental de animais é maior que 10 gramas por quilo. Apesar de todos os seus mecanismos de ação ainda não estarem totalmente esclarecidos. ajuda na cicatrização de úlceras gástricas e é usado como uma enzima digestiva da insuficiência pancreática. além de ter sua eficácia provada em vários outros problemas de saúde tais como: angina. danos e trauma (por exemplo. A bromelina parece ter tanto ação direta quanto indireta. ação antiinflamatória. inchaço. foi demonstrado que é um seguro e efetivo suplemento. envolvendo outros sistemas enzimáticos. Itália. modulação de citocinas e da imunidade.

· Inflamação das articulações .000 mg por dia em duas doses. > É útil como um digestivo. Bromelina devem ser consumidos apenas por 8-10 dias. o que é útil para a trombose. osteoartrite. varizes e aterosclerose.500 a 2. > Ele é útil para tratar a AIDS como um agente antiviral. · Lesão . dor ciática. > Vários estudos sugerem que o agente use antimetastatico com quimioterapia. resultando em um aumento na função pulmonar em pacientes com infecções do trato respiratório superior. > Ele também é usado para curar queimaduras. > Você pode prevenir o endurecimento do tecido conjuntivo fibroso no pênis associada à doença de Peyronie.1. Também é eficaz em pacientes com sinusite. > Reduzir a inflamação articular na artrite reumatóide. Precauções .500 mg quatro vezes ao dia com o estômago vazio · Doenças cardiovasculares . inibe a coagulação do sangue e construção remove placas nas artérias. recomenda doses. > Aumenta a ação de drogas da quimioterapia e antibióticos. por isso.> Alivia os sintomas de angina e.000 mg por dia. tendinite e esclerodermia. tromboflebite. bursite. embora mais ser tolerado. > Suprime a tosse e diminuir secreções brônquicas. · Antitumoral atividade .500 a 750 mg três vezes ao dia com o estômago vazio. Para outros usos. 500 mg com as refeições é a dose recomendada.

reações alérgicas. Experimentos com animais têm mostrado que bromelina pode causar defeitos de nascimento ou de câncer. doença renal ou hipertensão. À medida que envelhecemos. porém. bromelina pode aumentar o seu efeito. dissolvendo o tecido desnecessário de todo o corpo. vômitos. o nosso corpo tem uma capacidade reduzida para eliminar estes subprodutos do lixo de dentro de nossas células e que sofrem o processo de envelhecimento avançado. Consulte o seu médico se você tem problemas de coagulação do sangue. Semelhante aos super-nutrientes. incluindo reações de pele e asma. diarreia e fluxo menstrual excessivo. incluindo a ativação de células antiinflamatórias e imunológicas que pode desferir um golpe poderoso para o desenvolvimento do câncer. no período de gravidez. Possíveis interações Bromelina pode aumentar o risco de sangramento se ingerido juntamente com anticoagulantes (sangue-atenuando).Bromelina pode causar náuseas. . Pesquisa publicada em Câncer Letters explica que a enzima apresenta várias ações. entretanto. Enzimas como a bromelina são fundamentais para quebrar proteínas utilizadas para acionar funções metabólicas no organismo. Bromelaina quebra o tecido cicatricial e outros detritos criados a partir de processos de estresse e desgaste físico que se desenvolvem com a função celular normal. não relataram efeitos colaterais graves em seres humanos. Incluir bromelina em seu regime complementar para beneficiar as potentes propriedades anti-câncer agora atribuído a esta incrível enzima.Em caso de pressão arterial elevada pode levar a palpitações aumentado. poderiam ser gerados em caso de alergia o abacaxi. As células cancerosas também usam uma proteína escudo para encobrir a si mesmos e evitar a detecção pelo sistema imunológico. doença hepática. bromelina é um potente composto que combate o câncer . Se estiver a tomar antibióticos como a tetraciclina. mas tem havido estudos relacionados à bromelina.

a reduzir inflamações. NF-kappaB (fator nuclear kappa beta). Na revista Câncer Terapias Integrativas explica que as enzimas naturais. PhD.Enzimas da bromelina ajuda a destruir o vínculo de proteínas em torno de clusters de câncer de modo que o corpo pode destruir as estruturas da parede do tumor e frustrar a iniciação do câncer. após vários estudos com homens e mulheres com dores de cabeça. devido ao seu alto teor de manganês. tais como bromelina e papaína (mamão) proporciona uma melhoria significativa no resultado de terapias alternativas para tratar câncer de mama e de cólon. principalmente de cabeça. . Você pode reduzir drasticamente o seu risco. complementando com 50 mg do extrato de bromelina diária. antibacteriano e um bom alimento para prevenir a osteoporose e as fraturas ósseas. independente de outras terapias. Coagulos Sanguíneos O abacaxi ajuda a dissolver coágulos sangüíneos. Os autores concluíram que a enzima demonstrou potente antiinflamatório. diminuindo significativamente os radicais livres que causam danos as células cancerosas. Dor de Cabeça O abacaxi contém muito mineral como o cobre. com as refeições para auxiliar a digestão de proteínas. psicólogo do epartamento Norte Americano de Agricultura. anti-infecciosos e antitumorais / anti-metastático. Penland. tais como bromelina na luta contra doenças inflamatórias e imunodeficiência como o câncer. O Dr. a acelerar a cicatrização de tecidos e na digestão.Bromelina inibe a atividade da NF-kappaB. Também encontramos referencia na revista Molecular Carcinogenesis para apoiar a capacidade para matar o câncer da bromelina. constatou uma melhora sensível com a aplicação do cobre na alimentação de seus pacientes. James G. Além disso é antiviral. que pode acabar com as dores. O câncer é alimentado pela inflamação sistêmica e de atividade dos genes de controle do complexo de proteínas. A investigação continua para descobrir a incrível promoção da saúde benefícios de enzimas naturais.

prevenindo o rápido crescimento do câncer. aconselha as pessoas. infecções infantis e distúrbios digestivos. A recomendação diária é de cinco mil UI. vital para a formação dos ossos e dentes.>> Contém ferro. em Austim nos Estados Unidos. >> Contém cálcio. que se encontra no corpo dos animais na mesma quantida de aproximadamente que o cálcio. que se encontra no fígado. sobretudo as mulheres. combate as infecções e é essencial para a boa saúde dos dentes. o mineral mais conhecido na prevenção da osteoporose e a coagulação do sangue. pois a fruta é rica em manganês. homens que consumiram diariamente certa quantidade de cálcio nos alimentos diariamente durante mais de duas décadas tinham 1/3 da propensão ao desenvolvimento de câncer de cólon em relação aos outros que não o consumiram. >> Contém fósforo. Impede que o colesterol se torne tóxico. Cedric Garlanda. A professora de Nutrição da Universidade do Texas. além de ser um importante antídoto contra derrame. a comer abacaxi ou a tomar do seu suco. ossos e medula óssea. >> Contém iodo. pois o cálcio suprime a proliferação de células superficiais da parede interna do cólon. A Vitamina A é essencial contra doenças de pele. >> Contém manganês que mantém os ossos fortes. Segundo o Dr. pois age como laxativo suave e natural. das gengivas e dos ossos. necessário ao organismo para abastecer a glândula tireoide. sem ele as pessoas podem desenvolver osteoporose intensa. >> Seu alto teor de fibras ajuda na prisão de ventre. Graves. é parte importante dos tecidos cerebrais. que aumentam a imunidade. Este mineral está envolvido no metabolismo ósseo. Jeanne F. A Vitamina C é importante para o corpo celular e para os vasos sanguíneos. Um estudo de Harvard mostra que homens que consomem altas doses de vitamina A têm risco 54% menor de ter úlcera do que aqueles com nível mais baixo. . Possui também as vitaminas A e C. É ótima aliada no tratamento de colite e doença de Crohn. diretor do Centro de Câncer da Universidade da Califórnia em San Diego.

essa eliminação deve ocorrer pela urina. e por aparelhos para ajudar a reduzir a dor. Na terra do Tio San. cotovelos e dedos. que certamente irá provocar o aumento de ácido úrico. experimente bater num liquidificador 2 fatias de abacaxi com 2 colheres de sopa de mel. Outras indicações: doenças circulatórias. combate a artrite. no seu início. os núcleos de cada uma dessas células deverão eliminar substâncias que devem ser descartadas pelo corpo. ingerir 3 fatias de abacaxi de manhã. o nosso abacaxi (hoje “naturalizado” americano) é indicado pelos médicos para as pessoas que sofrem de doenças circulatórias. carnes vermelhas. joelhos. que se caracteriza por inflamação ou dor nas juntas. Como tem propriedades antiinflamatórias.Indicação como diurético e para tosse O suco de abacaxi é um excelente diurético. como também bebidas tais como vinho tinto e cerveja. ácido úrico Não são apenas esses os efeitos benéficos desta fruta. pois sua polpa é constituída de 93% de água e é laxante suave. pois tem a ação de “quebrar” nas artérias as placas de fibrinas. O que é ácido úrico? É a destruição de células sadias por ingestão de bebidas e alimentos. Deve-se evitar alimentos com muita proteína como peles e fígados de animais. aceitável pelos padrões de medicina. sim! O tratamento é feito com remédios que provocam a eliminação pela urina. que são as proteínas que formam a parte essencial dos coágulos sanguíneos. já citados. 3 à tarde e 3 à noite. Tomar 2 colheres de chá a cada duas horas. durante 30 dias. Para quem tem problemas de gota/ácido-úrico. artrite. Esta doença tem cura? Se diagnosticada por meio de exames de sangue. Abacaxi em dietas de emagrecimento . E para quem sofre de tosses rebeldes. Não há tosse que resista. Para que novas células se estabeleçam no organismo.

Até o fim do mês. você perderá com certeza 4 quilos. o abacaxi tem uma ação fora de série. utilizada em muitos medicamentos como antiinflamatórios. O consumo pode ser feito in-natura. Bata no liquidificador com gelo. digestivos e xaropes expectorantes. Benefícios do Abacaxi Não é por acaso que o Abacaxi é considerado “O Rei dos Frutos”. Que tal? Comece já. O Abacaxi ou Ananás é uma fruta da Família das bromeliáceas. por exemplo. Para quem quer perder peso. em forma de sucos.Tem ação anorexígena. ingerindo esta saborosa.4 g Cálcio: 13 MG Magnésio: 12 MG . Para usufruir dos Benefícios do Abacaxi você deve consumir a fruta regularmente. Um dos sucos mais populares no verão é o Suco de Abacaxi com Hortelã. por ser rico em Vitaminas e Minerais. só use fatias de abacaxi como alimento e sucos com água. pese-se e observe que perdeu 2 quilos (depois recupera-se 1 quilo). O valor calórico em 100g de abacaxi. reduz o apetite. durante o dia todo.54 g Carboidratos: 12. O Abacaxi é conhecido e adorado no mundo todo. O Abacaxi possui em sua composição a enzima bromelina. é de aproximadamente 33 calorias. usado em dietas de emagrecimento. Se você quiser perder um quilo num dia. gostosíssima e emagrecedora fruta tropical. Faça um suco excelente com fatia de abacaxi e folhas de hortelã. doces e também em receitas culinárias. No final da noite. A Bromelina está presente em todas as partes do Abacaxi. o Abacaxi oferece muitos benefícios a nossa saúde.feira. faça o seguinte: numa segunda. mas poucos conhecem realmente os Benefícios do Abacaxi e suas Propriedades Medicinais. Veja abaixo a Composição Nutricional e os Benefícios Medicinais do Abacaxi. sem ingerir outros alimentos.63 g Fibras: 1. porém é encontrada em maior quantidade no caule do Abacaxi. que só podia ter tido origem em nosso país abençoado por Deus. Repita a dose na outra semana. Composição Nutricional do Abacaxi (em 100 gramas) Calorias: 48 kcal Proteínas: 0.

Auxilia no Tratamento da Tosse .2 MG Benefícios . O Abacaxi favorece a absorção do ferro .28 MG Potássio: 115 MG Cobre: 0.Combate a Hipertensão Arterial .11 MG Vitamina C: 36.Ajuda a eliminar cálculos renais .09 MG Vitamina A: 56 UI Vitamina B1: 0.Reduz os níveis de Colesterol .Reduz os Riscos de Formação de Coágulos Sanguíneos .Fortalece os Ossos .Ajuda a Normalizar a Flora Intestinal .Auxilia no Tratamento da Sinusite .79 MG Vitamina B6: 0.Bom para quem tem prisão de ventre .É um excelente Antiinflamatório .Auxilia na Digestão .Diurético – Excelente para quem retém muito Liquido .Combate a Anemia – Devido sua acidez.Auxilia no Tratamento da Bronquite .17 MG Fósforo: 8 MG Ferro: 0.Acelera a Cicatrização dos Tecidos .Manganês: 1.Ajuda a Emagrecer .

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