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Ciencias Fsicas y Qumicas 1 a 3 Bsico Leccin 3: Propiedades del Agua Parte 2 N 1

Mdulo: Desarrollo Objetivos de Aprendizaje

Propiedades del Agua Parte 2

Observe, explore y lea, comprensivamente la presentacin: Propiedades del Agua: Naturaleza, estructura y propiedades fsicas del agua Parte 2 sta le permitir avanzar y ampliar sus conocimientos y comprensin sobre los fenmenos asociados a las propiedades fsicas del agua que son de importancia para nuestra vida.

El Agua Como Fluido

Un fluido es una sustancia capaz de escurrir sobre las superficies y adaptarse a la forma del recipiente que lo contiene. El agua, el aceite, la miel, las rocas fundidas, el aire, el jabn lquido, entre muchos otros, son fluidos. No obstante el agua es un fluido especial, dado que tiene una enorme capacidad de fluir. Esto hace que se adapte muy rpida y fcilmente al envase que lo contiene. Adems puede ingresar por aberturas muy pequeas y moverse por lugares muy estrechos.

A partir del estudio de las propiedades fsicas del agua, es posible concluir que:

El agua como cualquier sustancia, puede presentarse en los tres estados fsicos de la materia, slido, lquido y gaseoso, y cada uno de ellos depende de la distribucin y caractersticas de las molculas que la componen.

En estado slido, las molculas de agua solo vibran, no pueden fluir; en estado lquido vibran y adems se deslizan unas sobre otras, por lo que fluyen; en estado gaseoso,

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las molculas estn muy separadas una de otras y tienen movimientos de traslacin de un lado a otro del espacio que ocupan, fluyendo muy fcilmente. El punto de ebullicin representa aquella temperatura en la cual, cualquier partcula del lquido puede escaparse para transformarse en vapor, debido a la formacin de burbujas en cualquier lugar de la columna de agua. Se llama Columna de agua a todo el espesor o profundidad que ocupa el agua en el recipiente que la contiene. se mide desde el fondo hacia arriba y se expresa en cm. (centmetros) o m. (metros). El punto de ebullicin del agua a 1 atm de presin (nivel del mar) es de 100 C. Un atm es una atmsfera de presin a nivel del mar, corresponde a 760 mm. de hg. (milmetros de mercurio), o 101325 pa. (pascales), o 1,01325 bar, o 14,695 psi (libras por pulgada cuadrada del ingls pounds per square inch). El punto de fusin representa aquella temperatura en la que el agua pasa del estado slido al estado lquido, que a 1 atm de presin es 0 C. Significa que la temperatura de fusin del hielo a nivel del mar (760 mm de hg) es de 0 C (cero grados celcius) El punto de congelacin representa aquella temperatura en la cual el agua pasa del estado lquido al estado slido, y que a 1 atm de presin tambin corresponde a 0 C. La densidad del agua es menor en estado slido que en estado lquido, debido a que al congelarse las molculas forman muchos ms puentes de hidrgeno que en estado lquido, ordenndose en una estructura regular que deja espacios vacos entre ellas, aumentando su volumen. La mayor densidad del agua se alcanza a los 4 C; sobre este valor disminuye y lo mismo pasa si la temperatura baja, sin embargo, la disminucin de la densidad es mucho mayor en el hielo que el agua a mayor temperatura, por eso el hielo flota.

Para verificar las capacidades del agua como fluido le proponemos desarrollar la siguiente actividad:

Materiales: 3 reglas de 15 cm. sin dibujos, stickers, relieves, etc., que pudieran obstaculizar el desplazamiento de una gota de fluido. (con al menos una superficie, completamente lisa). 3 gotarios. 3 vasos de plstico. Agua.

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Aceite. Miel lquida. Cronmetro.

Procedimiento:

1. Coloque en cada vaso plstico, un poco de agua, aceite y miel respectivamente. 2. Sobre la superficie de una mesa bien nivelada, coloque las tres reglas con la superficie lisa hacia arriba y en forma inclinada, asegurndose de conseguir una inclinacin de alrededor de 45 con respecto a la superficie de la mesa, con lo cual se formarn tres rampas de igual inclinacin (puede conseguir la inclinacin deseada colocando libros u otros objetos que le permitan conseguir la altura indicada). El 0 (cero) de la escala de medicin de la regla debe quedar en la parte superior de la rampa. 3. Tome con el gotario un poco de agua del vaso correspondiente y luego deposite algunas gotas en la parte superior de la rampa justo frente al 0, donde se inicia la numeracin. 4. En forma simultnea, registre con el cronmetro el tiempo que demora el agua en caer por la regla y llegar al final. 5. Repita los pasos 3 y 4 utilizando las dos reglas y sustancias restantes (aceite y miel). 6. En caso de que alguna sustancia no haya recorrido toda la distancia, registre los cm. recorridos y el tiempo en que lo hizo. 7. Anote los resultados obtenidos en la siguiente tabla:

SUSTANCIA AGUA ACEITE MIEL

DISTANCIA RECORRIDA (cm.) 15 12 2

TIEMPO EMPLEADO (segundos) 6 14 30

(posibles resultados obtenidos a partir de la actividad)

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8. Luego de realizada la actividad, responda las siguiente preguntas:

a) Recorren todas las sustancias, los 15 cm. de la rampa?

b) Cul de todas las sustancias demora menos en recorrer la distancia alcanzada en el recorrido?

c) En relacin a su capacidad para fluir a travs de una superficie, cul de las tres sustancias es un mejor fluido y por qu? IMPORTANTE: Al igual como se plante en la primera actividad, es recomendable comenzar una actividad experimental siempre con una pregunta, y que la respuesta a esa pregunta sea registrada. Registrar la respuesta inicial a la pregunta planteada permite al estudiante enfrentar sus creencias (preconceptos) con los resultados de la experiencia. Las respuestas de los estudiantes no deben ser juzgadas a priori como correctas o errneas, sino que deben ser puestas a prueba en la actividad. Por ejemplo, al desarrollar esta actividad con sus alumnos, podra informar verbalmente y en forma resumida acerca de la actividad que van a desarrollar y luego animarlos a plantearse una pregunta inicial que les servir de base para desarrollar el trabajo. Preguntas formuladas por los alumnos podran ser: Llegarn todas las sustancias al final de la regla? Cul de las tres sustancias (agua, aceite, miel) llega ms rpido al final de la regla? Tienen todas stas sustancias la misma fluidez? Cul de ellas tienen menor fluidez?

- a) No, el aceite y la miel no alcanzan a recorrer los 15 cm. - b) El agua (en este caso hipottico, demora 6 segundos). - c) El agua, porque se desplaza a una mayor distancia y en un menor tiempo.

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