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CONVENIO COLECTIVO DEL SECTOR DE HOSTELERA DE SANTA CRUZ DE TENERIFE 2012 2015 CAPTULO I.

DISPOSICIONES GENERALES

Artculo 1. Partes Firmantes Son partes firmantes del presente Convenio y han formado la comisin negociadora, por la representacin de los empresarios: la Federacin Empresarial de Turismo de Santa Cruz de Tenerife (once miembros) de la que son socios la Asociacin Hotelera y Extrahotelera de Tenerife, la Palma, Gomera y El Hierro (ASHOTEL), la Asociacin Empresarial Provincial de Restaurantes, Cafeteras, Bares y Similares de Santa Cruz de Tenerife (AEPRECA) y la Asociacin de Empresarios de Hostelera de Tenerife (AEHT); Asociacin Canaria de Empresas de Ocio y Restauracin (ACEOR, dos miembros); Federacin Empresarial de Hostelera, Ocio y Servicios (un miembro FECAO); y Asociacin de Empresarios Hosteleros y Comerciantes afines de Tenerife (un miembro, AEHCATE); y por la representacin de los trabajadores la Federacin Canaria de Comercio, Hostelera y Turismo Comisiones Obreras (FECOHT CCOO Canarias; 13 miembros) y la Federacin Provincial de Comercio, Hostelera y Juego de U.G.T., (FTCHTJ U.G.T.; 2 miembros) Artculo 2. mbito Territorial. El presente Convenio es de aplicacin obligatoria en la Provincia de Santa Cruz de Tenerife. Artculo 3. mbito funcional y personal. 1. Este Convenio Colectivo es de aplicacin a las empresas y trabajadores del sector de Hostelera. Se incluyen en el sector de la Hostelera todas las empresas que, independientemente de su titularidad y fines perseguidos, realicen en instalaciones fijas o mviles, y tanto de manera permanente como ocasional, actividades de alojamiento en hoteles, hostales, residencias y apartamentos que presten algn servicio hostelero, albergues, pensiones, moteles, alojamientos rurales, campings y todos aquellos establecimientos que presten servicios de hospedaje en general; asimismo, se incluyen las empresas que presten servicios de productos listos para su consumo, tales como restaurantes, establecimientos de catering, colectividades, de comida rpida, pizzeras, hamburgueseras, creperas, etc., y cafs, bares, cafeteras, cerveceras, heladeras, chocolateras, degustaciones, salones de t y similares, adems de las salas de baile o discotecas, cafs-teatro, tablaos y similares, as como los servicios de comidas y/o bebidas en casinos, bingos, billares y salones recreativos, residencias geritricas, piscinas, campos de golf y clubes privados. Igualmente, los trabajadores de servicios auxiliares se regirn en todas las materias inclusive las retribuciones por las normas y tablas de este Convenio. 2. Se regirn por el presente Convenio los trabajadores que presten sus servicios en las empresas y establecimientos determinados en el apartado anterior. Por Personal Laboral se entender el no excluido por el Estatuto de los Trabajadores. 1

Artculo 4. mbito Temporal El Convenio Colectivo tendr una duracin desde el uno de Julio de 2012 hasta el treinta de Junio de 2015, con independencia de la fecha de su publicacin en el Boletn Oficial de la Provincia. Artculo 5.- Solucin de Discrepancias Las partes acuerdan para solventar de manera efectiva las discrepancias que puedan surgir durante la vigencia del Convenio la adhesin al Acuerdo Interprofesional Canario, (B.O.C. 30/07/04), y a los mecanismos de solucin extrajudiciales expresamente previstos en el Tribunal Laboral Canario. Artculo 6. Denuncia, Vigencia y Prrroga. Al trmino de su vigencia, el convenio quedar prorrogado tcitamente, hasta que no haya sido sustituido por otro convenio, sin perjuicio de lo dispuesto en el apartado 3, ltimo prrafo, del artculo 86 del Estatuto de los Trabajadores. La denuncia se deber efectuar con una antelacin mnima de tres meses a su vencimiento por alguna de las organizaciones firmantes o las que de acuerdo con la ley estuvieran legitimadas para ello en cada momento, que se realizar por escrito ante la Administracin Laboral correspondiente y con comunicacin a todas las partes que lo suscribieron, dando cuenta de las materias a negociar. La Comisin Negociadora, de existir denuncia, deber antelacin mnima de dos meses a su vencimiento. Artculo 7.- Revisin Salarial. El incremento de todos los conceptos econmicos del presente Convenio para el periodo comprendido entre el 1 de Enero de 2012 y el 30 de Junio de 2013 ser del 0,5%, tal y como se refleja en las tablas salariales del Anexo I del presente Convenio. El incremento para el periodo comprendido entre el 1 de Julio de 2013 y el 30 de Junio de 2014 ser del 0,6% La Comisin Negociadora se reunir en el primer trimestre de 2014 para establecer la revisin salarial en el periodo del 1 de Julio de 2014 al 30 de Junio de 2015, teniendo en cuenta las conclusiones del Observatorio para el Empleo, la Calidad y la Competitividad establecido en el artculo 41 del presente Convenio No obstante, a efectos informativos, la Comisin Paritaria se reunir con objeto de establecer la oportuna revisin de los conceptos econmicos del periodo 2013 2014. Se pacta expresamente que todos los Pactos Salariales firmados al amparo del artculo 32 quedarn prorrogados en su vigencia hasta el 30 de junio de 2014, con la revisin para 2012 y 2013 que las partes acuerden para los conceptos econmicos. En el caso de que las partes no hayan alcanzado un acuerdo antes del 1 de octubre de 2012, se aplicar, a todos los conceptos econmicos contenidos en los pactos, la revisin aplicable y pactada en este artculo. 2 constituirse con una

La empresa y la representacin de los trabajadores debern firmar un acta para establecer la citada revisin salarial y las tablas salariales, procediendo a su registro, interesando su publicacin en el BOP y manteniendo en su integridad las clusulas vigentes en el pacto anterior. En los casos que la revisin econmica del Plus de Transporte establecido en el Pacto Salarial de empresa suponga que este supere el 20% del IPREM, exento de cotizacin a la Seguridad Social, la empresa tendr que asumir el exceso de dicha cotizacin. Artculo 8. Garantas Personales. Con carcter individual se respetarn como condiciones ms beneficiosas, las que examinadas en su conjunto, en cmputo anual, sean ms favorables para los trabajadores. Las empresas respetarn los salarios reales superiores a los fijados en este Convenio y los mismos servirn de base para el clculo de las dos gratificaciones extraordinarias. Artculo 9. Compensacin y Absorcin. Las mejoras establecidas constituyen un todo orgnico y debern ser consideradas globalmente a efectos de su aplicacin, entendindose que compensan en su conjunto las mejoras conseguidas por el personal a travs de anteriores Convenios, disposiciones legales, decisiones arbitrales o resoluciones administrativas o contenciosas. Asimismo, se declara expresamente que las disposiciones futuras que impliquen variacin econmica en todos o algunos de los conceptos retributivos, nicamente tendrn eficacia si, globalmente consideradas, superan el nivel alcanzado en este Convenio, y slo en lo que excedan al referido nivel. Artculo 10. No concurrencia. Remisin al Acuerdo de mbito estatal para el sector de Hostelera. El convenio colectivo se remite expresamente a lo regulado en el Acuerdo de mbito estatal para el sector de Hostelera de 27 de Julio de 2010, (BOE 30/09/10), y acuerdos que se alcancen en el seno de su Comisin Negociadora. Las materias negociadas en este convenio no sern objeto de negociacin en ningn mbito inferior, excepto, expresamente, el pacto salarial para la sustitucin del porcentaje de servicios (artculo 32) ; y la aplicacin del RD 1561/1995 en relacin con el descanso entre jornadas, (artculo 25.3), sin perjuicio de lo dispuesto, tanto en el artculo 84.2 del Estatuto de los Trabajadores sobre prioridad aplicativa, como en el artculo 82.3 del Estatuto de los Trabajadores sobre inaplicacin por causas econmicas, tcnicas, organizativas o de produccin. Los acuerdos de empresa negociados con anterioridad a la entrada del presente Convenio debern adaptarse a los lmites que en materia de negociacin en mbito inferior se establece en el presente artculo. La empresa y la Representacin Legal de los Trabajadores, en los trminos previstos en el artculo 85.1 del Estatuto de los Trabajadores y en desarrollo de la facultad de regular especficas condiciones de empleo y procedimientos para resolver la adecuacin de las condiciones de trabajo si han sobrevenido causas econmicas, tcnicas, organizativas o de 3

produccin, podrn convenir la conversin de toda o parte de la plantilla en trabajadores/as fijos discontinuos durante un plazo mximo de tres aos y con la actividad que juzguen acorde con la demanda de ocupacin del establecimiento. Esta es una medida que se inscribe entre los instrumentos especficos de solucin colectiva de circunstancias sobrevenidas que impidan el desarrollo y estabilidad econmica de la empresa y de los puestos de trabajo, regulando una situacin coyuntural y transitoria. Artculo 11. Comisin Paritaria : Composicin y Funciones. 1.- Se crea una Comisin Paritaria compuesta por un mximo de 10 miembros que sern designados por mitad por cada una de las partes, sindical y empresarial, en la forma que decidan las respectivas organizaciones, de acuerdo con la representacin patronal y sindical en el sector de la Hostelera, y con las funciones que luego se especifican. Los acuerdos de la Comisin Paritaria se adoptarn en todo caso por mayora absoluta de cada una de las partes y, aquellos que interpreten este Convenio, tendrn la misma eficacia que la norma que haya sido interpretada. La Comisin Paritaria, al reunirse, adecuar su funcionamiento a la forma que la misma acuerde. La Comisin Paritaria se domicilia en la sede de la Federacin Empresarial de Turismo de Santa Cruz de Tenerife, Rambla de Santa Cruz 147, 1, 38.001 Santa Cruz de Tenerife, si bien podr reunirse donde las partes acuerden. 2.- De las funciones y procedimientos.- La Comisin Paritaria tendr las funciones siguientes: a).- Vigilancia y seguimiento del cumplimiento de este Convenio. b).- Interpretacin de la totalidad de los preceptos del presente Convenio. c).- A instancias de alguna de las partes mediar y/o intentar conciliar, en su caso, y previo acuerdo de las partes y a solicitud de las mismas, arbitrar en cuantas cuestiones y conflictos, todos ellos de carcter colectivo, puedan suscitarse en la aplicacin del presente Convenio. d).- Cuantas otras funciones tiendan a la mayor eficacia prctica del Convenio o se deriven de lo estipulado en su texto y anexos que formen parte del mismo. 3.- Como trmite que ser previo y perceptivo a toda actuacin administrativa o jurisdiccional que se promueva, las partes signatarias del presente Convenio se obligan a poner en conocimiento de la Comisin Paritaria cuantas dudas, discrepancias y conflictos colectivos de carcter general, pudieran plantearse en relacin con la interpretacin y aplicacin del mismo, siempre que sean de su competencia conforme lo establecido en el apartado anterior, a fin de que, mediante su intervencin, se resuelva el problema planteado o, si ello no fuera posible, emita dictamen al respecto. Dicho trmite previo se entender cumplido en el caso que hubiera transcurrido el plazo previsto en el prrafo ltimo de este artculo, sin que se haya emitido resolucin o dictamen.

4.- Se establece que las cuestiones propias de su competencia, que se promuevan ante la Comisin Paritaria, adoptarn la forma escrita y su contenido ser el suficiente, para que pueda examinar y analizar el problema con el necesario conocimiento de causa, debiendo tener como contenido obligatorio: a).- Exposicin sucinta y concreta del asunto. b).- Razones y fundamentos que entiende le asisten al proponente. c).- Propuesta o peticin concreta que se formule a la Comisin. Al escrito propuesta se acompaarn cuantos documentos se entiendan necesarios para la mejor comprensin y resolucin del problema. La Comisin Paritaria podr recabar por va de ampliacin, cuanta informacin o documentacin estime pertinente para una mejor y mas completa informacin del asunto, a cuyo efecto conceder un plazo al proponente que no podr exceder de cinco das hbiles. La Comisin Paritaria, una vez recibido el escrito-propuesta o, en su caso, completada la informacin pertinente, dispondr de un plazo no superior a veinticinco das hbiles para resolver la cuestin suscitada o, si ello no fuera posible, emitir el oportuno dictamen y quedar abierta la va administrativa o judicial competente. CAPTULO II. EMPLEO Y CONTRATACIN.

Artculo 12. Plantillas Fijas. 1.- Las empresas vienen obligadas a cumplir y mantener un porcentaje de plantilla fija, incluidos los fijos discontinuos, en proporcin a la media del ao anterior, segn la siguiente escala: De 1 a 10 trabajadores: De 11 a 30 trabajadores: De 31 en adelante: 20 por ciento 50 por ciento 60 por ciento

De este modo, las empresas no podrn mantener una plantilla eventual superior al 80 % en las empresas de hasta diez trabajadores, ni superior al 50% en las empresas de 11 a 30 trabajadores ni superior al 40% en las de 31 trabajadores en adelante. Las empresas que pongan en marcha nuevos establecimientos no vendrn obligadas a cumplir las escalas de referencia durante los doce primeros meses a contar desde el da de su apertura, entendiendo las partes que el periodo de doce meses es el necesario para fijar la plantilla y para efectuar la seleccin del porcentaje de personal fijo que debe la empresa o centro de trabajo cumplir al ao de su apertura. Si una empresa se fracciona y divide su plantilla en otras empresas, cada una de las nuevas vendrn obligadas a mantener el porcentaje que ya estuviera consolidado en la inicial.

La empresa que no cumpla con las escalas de referencia cuando venga obligada a ello, no podr hacer uso de la modalidad contractual pactada en el artculo 11 del Convenio, ni a la conversin de contratos temporales en contratos para el fomento de la contratacin indefinida regulada en el ltimo prrafo del presente artculo. La obligacin de cubrir el porcentaje de plantilla fija no ser de aplicacin a aquellas empresas de restauracin con un nmero inferior a 15 trabajadores. Las empresas de restauracin con un nmero de trabajadores entre 16 y 30, vendrn obligadas a cumplir un porcentaje de fijos del 40% sobre los que excedan de 15. Artculo 13. Fijos discontinuos. El contrato de fijo discontinuo se entender celebrado por tiempo indefinido pues se concierta para realizar trabajos fijos y peridicos que no se repiten en fechas ciertas y dentro del volumen normal de la actividad de la empresa. Se garantiza un periodo de actividad de nueve meses dentro de cada ao incluido el periodo que corresponde a las vacaciones retribuidas. Los tres meses de inactividad sern fijados por el empresario cada ao en razn a la demanda de ocupacin de cada establecimiento. Los tres meses sern, uno a uno, de inactividad completa. Este contrato de fijo discontinuo ser de nueva contratacin. Si se trata de la conversin de otro contrato anterior, temporal o fijo, que libremente consienta el trabajador en convertirlo en fijo discontinuo, se har en presencia del comit de empresa o delegados de personal que harn constar su visto bueno. Las partes acuerdan, que tales contratos de fijos discontinuos slo podrn realizarse en un nmero no superior al 30% del total de la plantilla de la empresa en el ao inmediatamente anterior a la formalizacin del contrato. Si alguna empresa quisiera aumentar este porcentaje hasta un mximo del 40%, deber, proporcionalmente, aumentar su porcentaje de plantilla fija hasta un mximo del 70% de la media de trabajadores/as del ao anterior, Derecho al llamamiento: Quienes presten servicios en trabajos que tengan el carcter de fijos discontinuos sern llamados segn las necesidades del servicio por riguroso orden de antigedad dentro de los diferentes grupos profesionales existentes en la empresa cada vez que se inicie su actividad. En caso de incumplimiento, el trabajador podr instar procedimiento de despido ante el Juzgado de lo Social, inicindose el plazo para el ejercicio de la accin, el da que tuviese conocimiento de la falta de convocatoria. El llamamiento se realizar con 10 das de antelacin, como mnimo, al inicio de la actividad, mediante carta certificada con acuse de recibo. En dicha comunicacin se le expresar la fecha de su incorporacin. El trabajador llamado deber dar respuesta en el plazo mximo de 6 das naturales desde el acuse de recibo por el mismo procedimiento o por comparecencia en la oficina de personal de la empresa. El incumplimiento por el trabajador, sin causa justificada, de tal formalidad implicar su renuncia al puesto de trabajo. El periodo de inactividad del trabajador/a deber ser comunicado por la empresa con una antelacin mnima de veinte das. 6

La fijacin del periodo de vacaciones de los fijos discontinuos se regir por lo establecido en el artculo 26 prrafo octavo del presente Convenio y, en caso de coincidencia del periodo de inactividad con el establecido en el calendario de vacaciones, estas se disfrutarn de comn acuerdo entre la empresa y el trabajador/a Artculo 14. Contratos eventuales. 14.1. Contratacin Eventual por Circunstancias de la Produccin.- Se pacta expresamente que la duracin mxima de los contratos temporales para atender circunstancias del mercado, acumulacin de tareas o exceso de pedidos (artculo 15, b de la Ley del Estatuto de los Trabajadores) ser de doce meses dentro de un periodo de referencia de diecisis meses. La duracin mxima se puede alcanzar a travs de exclusivamente una prrroga. La empresa no podr contratar al mismo trabajador hasta que transcurra ntegramente el citado periodo de referencia. Es decir, en el plazo de tiempo transcurrido entre la finalizacin del contrato y el periodo mximo de 16 meses. El periodo de referencia para la contratacin eventual por circunstancias de la produccin incluye la duracin mxima del contrato de doce meses y el periodo de cuatro meses antes del cual el trabajador/a no puede ser contratado/a por la empresa a travs de dicha modalidad contractual. En tal sentido la duracin de un contrato eventual por circunstancias de la produccin deben transcurrir un mnimo de cuatro meses para volver a ser contratado/a el/la mismo/a trabajador/a en la empresa por dicha modalidad contractual cuando la duracin del contrato ha sido de doce meses y en el caso de que haya sido inferior, el tiempo entre la duracin del contrato y el periodo de referencia de 16 meses. Del mismo modo, aquellos contratos eventuales que sean sometidos a ms de una prrroga se entendern hechos en fraude de ley. Las partes manifiestan expresamente que el pacto de duracin mxima de tales contratos se ajusta al carcter del trabajo en el sector y en el mbito territorial del convenio. Pactan expresamente que se entender causa vlida para que las empresas puedan contratar bajo esta frmula, adems de cualquiera otra que pudiera acontecer, el hecho de que el establecimiento hotelero o centro de que se trate, disponga de informacin y razonablemente prevea que va a tener una ocupacin del sesenta por ciento (60%) de su capacidad. Si la realidad no llegase a configurar estas expectativas, los contratos suscritos conservarn su naturaleza y duracin. El incumplimiento del porcentaje de plantilla fija exigido para las empresas afectadas por el presente Convenio supone la imposibilidad legal de que las mismas hagan uso de la ampliacin de los contratos eventuales por circunstancias de la produccin por ms de seis meses por lo que, con independencia de mantener la obligacin de cumplir el porcentaje de plantilla fija pactado, los contratos ampliados al amparo del presente artculo, sin cumplir el pacto de empleo exigido debern ser declarados en fraude de ley y, por lo tanto, de carcter indefinido. La regulacin de la contratacin eventual no vulnera ni la duracin legal de tales contratos ni el encadenamiento fraudulento prohibido en el artculo 15.5 del Estatuto de los Trabajadores. 7

El contrato eventual por circunstancias de la produccin deber identificar con precisin y claridad la causa o la circunstancia que lo justifique y determinar la duracin del mismo, siendo las escalas fijadas en el artculo 11 del presente convenio colectivo porcentajes mnimos de plantilla fija en relacin con la plantilla eventual en el sector de la hostelera de la provincia de Santa Cruz de Tenerife, que explican y justifican la eventualidad necesaria en las empresas del sector para atender las necesidades del servicios en funcin de las fluctuaciones de la ocupacin hotelera y extrahotelera. 14.2- Contratacin por obra o servicio determinado.- De conformidad con el artculo 15.1.a del Estatuto de los Trabajadores se establecen como eventos con sustantividad propia dentro de la actividad de la empresa sujetos a contratacin del trabajador/a por obra o servicio determinado acontecimientos extraordinarios en la actividad del establecimiento, tales como congresos, celebraciones, reuniones de empresa, campeonatos deportivos, y cualquiera otra de similar naturaleza que tengan fecha concreta de inicio y de terminacin. Los contratos que se formalicen a partir de la publicacin de este Convenio, se entregarn para ser visados en un plazo de tres das hbiles por los representantes legales de los trabajadores y, en su defecto, por una Central Sindical con sede en el trmino municipal en el que radique el centro de trabajo Artculo 15. Contratos formativos Contrato para la formacin y aprendizaje.- Se estar en todo momento a lo dispuesto para los contratos de formacin y aprendizaje en el artculo 29 del IV Acuerdo Laboral de mbito Estatal de Hostelera y en la regulacin de los mismos establecida en el artculo 11 del Estatuto de los Trabajadores. Las partes, en razn a las necesidades productivas de las empresas del sector, acuerdan que el contrato para la formacin y el aprendizaje podr concertarse por una duracin mnima de 6 meses y mxima de 3 aos. Cuando la duracin concertada sea inferior a la mxima, de comn acuerdo empresa y trabajador, podr prorrogarse el contrato hasta por dos veces, sin que la duracin de cada prrroga pueda ser inferior a 6 meses y sin que la duracin total del contrato exceda de tres aos. El tiempo efectivo de trabajo, que habr de ser compatible con el tiempo dedicado a las acciones formativas, ser del 75% durante el primer ao, y el 85% durante el segundo y tercer ao, en relacin a la jornada laboral establecida en el presente Convenio. El nmero mximo de contratos para la formacin y aprendizaje nunca superar el 20% del total de la plantilla en cada departamento. Contrato en practicas.- Se estar en todo momento a lo dispuesto para los contratos de formacin en el artculo 28 del IV Acuerdo Laboral de mbito Estatal de Hostelera. La retribucin de los trabajadores contratados en prcticas ser del 80% en el primer ao y del 90% en el segundo del salario garantizado correspondiente a su Categora Profesional. Artculo 16. Perodo de prueba. Los contratos tendrn el perodo de prueba estar a lo dispuesto en los artculos 20, 21 y 22 del IV Acuerdo Laboral de mbito Estatal de Hostelera 8

Artculo 17. Preaviso para denuncia y dimisin. En los trminos del artculo 49.2 de la Ley del Estatuto de los Trabajadores (R. Decreto Legislativo 1/1995), el empresario, con ocasin de la extincin del contrato, al comunicar a los trabajadores la denuncia o, en su caso, al preaviso de la extincin del mismo, deber acompaar una propuesta del documento de liquidacin de las cantidades adeudadas. Todos los contratos temporales, excepto el de interinidad, sern preavisados antes de su vencimiento con quince das de antelacin. El incumplimiento de dicho plazo de preaviso dar lugar a una indemnizacin equivalente al salario real correspondiente a los das en que dicho plazo se haya incumplido por cualquiera de las partes en los trminos fijados en el artculo 8 del Real Decreto. 2.720/1998. El presente artculo mejora lo establecido al respecto en el artculo 49.1 del Estatuto de los Trabajadores y el citado artculo 8 del R.D. 2.720/98, refirindose a todos los contratos eventuales, salvo de interinidad, sea cual fuere su duracin y no slo a los de duracin superior al ao. Artculo 18. Contratacin y Subcontratacin Las empresas incluidas en el presente convenio no contratarn o subcontratarn con otras empresas personal para los servicios de restaurantes, bares, cocinas, recepcin y pisos. Por el contrario, podrn ser objeto de contratacin o subcontratacin actividades profesionales, de carcter accesorio en el sector, tales como seguridad, jardinera, animacin, tareas especficas de mantenimiento tcnico, servicios de socorrismo y especializadas de limpieza. Igualmente podrn serlo aquellos servicios especiales tales como bodas, conmemoraciones, banquetes o atenciones a congresos y reuniones. Las funciones de limpieza que se permiten subcontratar por el presente artculo se refieren a tareas especializadas a realizar por personal especializado y no incluye la limpieza normal y habitual de las zonas comunes de trabajo y de las zonas de clientes que puedan realizarse por el propio personal del departamento de pisos y/o limpieza del establecimiento. En cuanto a la subcontratacin del servicio de seguridad esta se debe realizar con personal de seguridad, ya con guardas ya con vigilantes de seguridad. Las empresas, sin embargo, podrn temporalmente contratar con empresas de trabajo temporal la cesin de personal conforme a la legalidad aplicable. Las empresas tambin podrn contratar o subcontratar las mercancas y bienes, elaborados o no, que estimen por conveniente para el desarrollo de su actividad. CAPTULO III. CLASIFICACIN PROFESIONAL. Artculo 19. Clasificacin de empresas y grupos de personal a efectos retributivos. En los anexos II y III de este Convenio se relaciona las clasificaciones de las empresas y los grupos y niveles retributivos a efectos retributivos. 9

Las partes manifiestan su expresa adhesin a lo que se pacte sobre clasificacin en el ALEH. El acuerdo sobre el nuevo sistema de clasificacin profesional habr de producirse en el referido ALEH o en este propio convenio y en el plazo de un ao, segn dispone el artculo 22 del Estatuto para adaptar el sistema de clasificacin profesional vigente al nuevo fundado en el grupo profesional. De no lograrse en el plazo indicado uno u otro acuerdo, el nuevo sistema de clasificacin profesional podr hacerse por acuerdo de empresa. Conductores de primera, son los que tienen a su cargo vehculos de transporte de pasajeros o vehculos de mercancas cuya tara sea superior a 3.500 Kgs. Conductores de segunda, son los que tienen a su cargo vehculos de transporte de mercancas cuya tara sea inferior a 3.500 Kgs. Todo conductor que desarrolla funciones expresadas en ambos niveles retributivos consolidar permanentemente del nivel tributivo superior. Los titulados de cualquier grado, encajarn en las definiciones que se mencionan en el anexo 3, cuando realicen las funciones propias de su ttulo. En los establecimientos que exista panadero, ste quedar afecto al grupo 3. Los servicios auxiliares tales como: carpintero, albail, pintores, fontaneros, electricistas, sastres, peluqueros, etc.; si son trabajadores de la empresa, no tratndose por lo tanto de arrendamiento de servicios, quedarn afectos al grupo 4, los ayudantes de stos al 5. Los trabajadores no cualificados, comprendidos entre 16 y 18 aos, quedarn afectos al grupo 6. Artculo 20. Movilidad Funcional Camarera de Pisos. Trabajos de distinta categora. 1.- Las camareras de pisos consolidan el grupo salarial IV del presente Convenio y seguirn realizando las funciones que actualmente tienen asignadas en sus respectivas empresas, as como las reflejadas en el artculo 18 del Acuerdo Laboral de mbito Estatal para el Sector de Hostelera, de 27 de Mayo de 2.002, sin perjuicio de lo cual, entrar dentro de sus cometidos, la limpieza de las zonas comunes de uso de los clientes as como los baos ubicados en estas zonas, la retirada de los servicios de las habitaciones (room service) y la reposicin de los minibares, si los hubiera. Las empresas que as lo decidan podrn mantener la categora de limpiadora que realizar exclusivamente las funciones del auxiliar de limpieza descritas en el Acuerdo de mbito estatal para el sector de Hostelera de 27 de julio de 2010 (BOE 30-9-2010) percibiendo las retribuciones del nivel salarial V. En tal sentido la Camarera/o de Pisos asume las funciones de la limpiador/a en cuanto a la limpieza de zonas nobles pero no al revs, es decir, que la limpiadora que se mantiene en el Grupo V no realizar funciones de la Camarera de Pisos. 2. Trabajadores de categora superior. La empresa, en caso de necesidad y por el tiempo mnimo indispensable podr destinar a los trabajadores a realizar trabajos de categora superior, con el salario que corresponde a su nueva categora. Este cambio no puede ser de duracin superior a tres meses ininterrumpidos debiendo el trabajador, al cabo de este tiempo, volver a su antiguo puesto y categora. 10

Cuando un trabajador realice durante tres meses consecutivos trabajos de categora superior se respetar su salario real en dicha categora superior, ocupando la vacante si le correspondiese, de acuerdo con las normas sobre ascenso o, en caso contrario, reintegrndose a su primitivo puesto de trabajo ocupndose aquella vacante por quien corresponda. Si ocupara el puesto de trabajo de categora superior durante 9 meses alternos, consolidar el salario real de dicha categora a partir de este momento sin que ello suponga necesariamente la creacin de un puesto de trabajo de esta categora. 3. Trabajos de categora inferior. La empresa podr destinar al trabajador a realizar servicios de categora inferior a la que tenga reconocida en los casos precisos y siempre que no exceda de 10 das al ao ni supongan menoscabo de la dignidad de la persona, conservando el salario correspondiente a su categora. Artculo 21. Normas de ascensos. En el caso de existir una plaza vacante la empresa estar obligada a realizar una evaluacin del personal de la categora inferior con objeto de respetar, en igualdad de condiciones, el derecho preferente del personal de la empresa para ocupar dicha vacante. A tal efecto se valorar la formacin continua en la empresa y se crear una Comisin en la que ser odo el Comit de Empresa. CAPTULO IV. TIEMPO DE TRABAJO. VACACIONES. PERMISOS. Artculo 22. Jornada de Trabajo. Calendario laboral y Horario de Trabajo La duracin mxima de la jornada semanal ser de 40 horas de trabajo efectivo. La jornada diaria de trabajo podr ser continuada o partida, segn convenga en cada departamento o parte del mismo. Se respetarn, no obstante, las condiciones que en materia de jornada estn vigentes en cada empresa a la entrada en vigor del presente Convenio. Cada ao las empresas y los representantes de los trabajadores confeccionarn el Calendario Laboral. En cada departamento se elaborarn los turnos semanalmente, haciendo constar el horario y das de descanso que cada trabajador tenga, debiendo exponerse stos con una semana de antelacin, entregando, al tiempo, copia a los representante legales de los trabajadores. Dichos turnos podrn modificarse por la empresa en supuesto de necesidades perentorias o imprevisibles, comunicndolo por escrito al trabajador y a los representantes legales. Artculo 23. Jornada Nocturna. 1. Tendrn la consideracin de horas nocturnas todas las realizadas a partir de las 22 horas y hasta las 6 horas de la maana, salvo para los trabajadores en rgimen de jornada continuada que ser a partir de las 24 horas hasta las 6 horas de la maana. Estas horas sern retribuidas con un 50% de incremento sobre la hora normal. 11

2. Si se realizaran ms de 4 horas de forma habitual, ya sean en rgimen de jornada partida o continuada, a partir de las 22 horas la percepcin del trabajador ser de acuerdo con la categora inmediata superior quedando sin efecto el incremento del 50%. En tal sentido cuando el nmero de horas realizadas en el periodo nocturno sea igual o inferior a las cuatro horas habituales que convierte la jornada del trabajador en especficamente nocturna procede el abono de las horas nocturnas en los trminos establecidos en el apartado primero del presente artculo. Ahora bien, el recepcionista que realice los das libres del recepcionista de noche no tendr la consideracin de trabajador especficamente nocturno por la que deber percibir las horas nocturnas entre las 24.00 y las 8.00 horas realizadas esos das con el 50 % de incremento sobre el valor de la hora ordinaria. Sin embargo, el personal de Servicio Tcnico y Room Service que sustituya los periodos de descanso y vacaciones del personal nocturno de los citados departamentos, percibirn el valor de las horas nocturnas realizadas en el periodo de las 24.00 a las 6.00 horas con el 50% de incremento sobre el valor de la hora ordinaria. El valor de la hora normal ser el resultado de dividir el total devengado anual por todos los conceptos salariales por 1.829 horas. 3. Los trabajadores que desempean trabajos fijos de noche, desde las cero hasta las 8 horas de la maana, se consideran a efectos econmicos en la categora inmediata superior de la que viene ostentando. Artculo 24. Horas extraordinarias. La iniciativa para trabajar en horas extraordinarias corresponder a las empresas y a libre aceptacin del trabajador. Las horas extraordinarias realizadas sern compensadas dentro del plazo de dos meses tras su realizacin, por perodos de descanso de idntica duracin, para el momento que decida las empresa y el comit o el trabajador/a. De no poderse acudir por la empresa dentro del plazo de los citados dos meses a la compensacin horaria, sern satisfechas a valor de salario ordinario. El valor de la hora normal ser el resultado de dividir el total devengado anual por todos los conceptos salariales por 1.829 horas. Las horas extraordinarias no podrn exceder de 80 al ao, salvo lo dispuesto sobre las necesarias para prevenir o reparar siniestros u otros daos extraordinarios o urgentes. A efectos de cmputo de horas extraordinarias, la jornada de cada trabajador se registrar da a da y se totalizar en el perodo fijado para el abono de las retribuciones, entregando copia del resumen al trabajador en el recibo correspondiente y al Comit de Empresa. Artculo 25.- Horas Complementarias. De conformidad con lo establecido en el artculo 12.5 del Estatuto de los Trabajadores en el caso de contratos a tiempo parcial de duracin indefinida: 1.- Se podr exigir la realizacin de horas complementarias cuando as lo hubiera pactado expresamente la empresa y el trabajador/a, ya sea en el momento de la celebracin del contrato de trabajo a tiempo parcial o con posterioridad a dicho momento, debiendo formalizarse dicho pacto necesariamente por escrito. 12

2.- El nmero de horas complementarias no podrn exceder del 40% de las horas ordinarias de trabajo objeto del contrato y, en todo caso, la suma de las horas ordinarias y de las horas complementarias no podr exceder del lmite legal del trabajo a tiempo parcial. 3.- En la realizacin de horas complementarias habr de respetarse en todo caso los lmites en materia de jornada y descansos en los artculos 34, apartados 3 y 4 y 37.1 del Estatuto de los Trabajadores y en el presente Convenio. 4.- En todo caso, la realizacin en cada momento de las horas complementarias acordadas y propuestas por la empresa sern voluntarias por parte del trabajador/trabajadora. Artculo 26. Descanso diario y semanal. 1. Los trabajadores a tiempo completo de las empresas que estn afectados por el rgimen de jornada continuada, tendrn derecho durante la misma a un descanso de 30 minutos, cuyo perodo ser computado como jornada de trabajo. 2. En la jornada partida, los turnos no sern ms de dos al da, tendrn una duracin mxima de 6 horas y mnima de 2. Entre los dos turnos habr como mnimo 2 horas. El personal a tiempo completo con jornada partida tendr, en el total de su jornada, un descanso de quince minutos que se computar como jornada efectiva. Esta condicin de trabajo no se aplicar en las empresas de restauracin ni en aquellas que hayan acordado en su pacto salarial de sustitucin de porcentaje un plus mensual (no por da trabajado) por jornada partida y no por aplicacin del RD 1561/1995. El empresario, en razn a las necesidades del servicio, podr partir los quince minutos de descanso en la fraccin que estime conveniente en cada uno de los dos tramos de la jornada partida, estando obligado a informar peridicamente del cumplimiento de dicho derecho a la Representacin Legal de los Trabajadores. 3.- Entre la terminacin de una jornada y el comienzo de la siguiente han de transcurrir como mnimo 12 horas. En los trminos del Real Decreto 1561/1995, de 21 de septiembre de jornadas especiales en el sector de la hostelera, las empresas podrn negociar con los representantes legales de los trabajadores el descanso mnimo entre jornadas. 4. El tiempo de trabajo se computar de modo que tanto al comienzo como al final de la jornada diaria el trabajador se encuentre en su puesto de trabajo. 5. En los establecimientos sujetos al presente Convenio Colectivo el descanso semanal ser de dos das consecutivos e ininterrumpidos. Artculo 27. Vacaciones y festivos. Los trabajadores incluidos en el presente Convenio, tendrn derecho a disfrutar de vacaciones anuales retribuidas de treinta das naturales ininterrumpidas o la parte proporcional al tiempo trabajado. No obstante, las partes de comn acuerdo pueden dividir el perodo de vacaciones en dos fracciones ninguna inferior a 15 das. Dado que existen anualmente catorce das festivos no recuperables (doce de mbito nacional y dos de mbito local), la empresa podr, en el momento de establecerse el calendario de vacaciones elegir, por departamento, entre las siguientes opciones: 13

1- Disfrute de 30 das de vacaciones con la percepcin de una compensacin econmica, en concepto de bolsa de vacaciones, de 1.124,27 uros, (2012), que se percibir al inicio del periodo vacacional o en la nmina del mes anterior al disfrute del mismo. 2- Disfrute de 39 das de vacaciones, con la percepcin de una compensacin econmica en concepto de bolsa de vacaciones de 562,15 uros, (2012), que se percibir al inicio del periodo vacacional o en la nmina del mes anterior al disfrute del mismo. Los 9 das se disfrutarn de comn acuerdo entre trabajador/a y empresario. De no llegar a un acuerdo, los citados 9 das se acumularn y disfrutarn junto al perodo de 30 das de vacaciones de forma ininterrumpida. 3.- Disfrute de 48 das de vacaciones, con la percepcin de una compensacin econmica en concepto de bolsa de vacaciones de 281,07 uros, (2012), que se percibir al inicio del periodo vacacional o en la nmina del mes anterior al disfrute del mismo. Los 18 das se podrn dividir en dos turnos de 9 + 9 das de comn acuerdo entre trabajador/a y empresario. De no llegar a un acuerdo, los citados18 das se acumularn y disfrutarn junto al perodo de 30 das de vacaciones de forma ininterrumpida. En los casos anteriores el trabajador/a no sufrir ningn tipo de descuento, en el disfrute de las vacaciones y festivos acumulados, o en la percepcin de la bolsa de vacaciones, porque alguno de los festivos del ao haya coincidido en das de descanso, vacaciones, permisos, enfermedad, etc. Cuando un trabajador, que no acumule los festivos a las vacaciones, le coincidan en el periodo vacacional una de las referidas, se ampliarn en un da sus vacaciones anuales. Si coincidieran ms de 1 da festivo, la ampliacin ser la proporcional que corresponda. Asimismo, cuando alguno de los das festivos cayera dentro del descanso semanal, el trabajador tendr derecho a descansar ese da festivo descansndolo en la fecha que designen de mutuo acuerdo entre la empresa y el trabajador. El citado personal disfrutar sus vacaciones de manera ininterrumpida. La cantidad mencionada en el prrafo anterior se corresponde con los catorce das cuando al trabajador le corresponda una vacacin anual completa, por lo que aquellos trabajadores que tuvieran un periodo inferior de vacaciones por causa de su reciente ingreso en la empresa o cualquier otra circunstancia, la bolsa se percibir, en los mismos supuestos que los contemplados en el prrafo primero de este artculo, a prorrata del tiempo efectivo de vacaciones que le corresponda. Llegada la extincin del contrato, la liquidacin de salarios devengados y no percibidos comprender no slo la parte proporcional de los 30 das de vacaciones no disfrutadas sino, igualmente de forma proporcional, la que corresponda de la bolsa de vacaciones. Los trabajadores/as con contrato a tiempo parcial percibirn la bolsa de vacaciones proporcionalmente a la jornada establecida en su contrato de trabajo. La liquidacin de las vacaciones finalizada la relacin laboral deber hacerse sobre el salario real entendiendo por este la totalidad de los conceptos salariales que percibe el trabajador/a y expresamente se hace constar que ser la media aritmtica de la base de cotizacin del trabajador en los doce meses anteriores o del tiempo que llevase en la empresa, excluyendo el prorrateo mensual de las pagas extraordinarias, bolsa de vacaciones y horas extraordinarias. 14

Antes de fin de ao y dentro de los dos ltimos meses del ao anterior al que se trate, se elaborar en cada centro de trabajo un calendario de vacaciones. Los cupos se establecern en negociacin conjunta con los trabajadores, Comit de empresa o Delegados de personal, adjudicndose dichos turnos a los trabajadores por sorteo. El plan de vacaciones resultante se entregar, dentro de los quince das siguientes a su configuracin, a los representantes legales de los trabajadores. Las vacaciones de los trabajadores eventuales con contrato inferior a doce meses no se incluirn en el calendario de vacaciones y se fijarn con una antelacin mnima de siete das al inicio de su disfrute. El empresario y la representacin unitaria pueden, de mutuo acuerdo, pactar para establecer un periodo de 44 das (vacaciones y festivos) que se divida en dos periodos de veintids das cada uno, en cuyo caso debern abonar adems, como bolsa de vacaciones, la cantidad de 562,15 para 2012, que se pagar por mitades al inicio de cada uno de los periodos de vacaciones. Las empresas estarn obligadas a entregar por escrito a los trabajadores el parte correspondiente que determina el periodo de vacaciones antes del inicio de las mismas. Asimismo, los trabajadores estarn obligados a exigir este justificante y dar su conformidad al mismo. Las vacaciones anuales no podrn ser compensadas en metlico. La relacin entre el perodo de vacaciones y la incapacidad temporal se regir por lo dispuesto en el artculo 38.3 del Estatuto de los Trabajadores. Las empresas estarn obligadas a certificar a cada trabajador, en los ltimos quince das de cada ao, las vacaciones o festivos que pudieran adeudrsele por imposibilidad manifiesta de su disfrute por circunstancias de la produccin. Enviar copia de la certificacin a la representacin unitaria de los trabajadores en la empresa o centro de trabajo. Artculo 28. Permisos. Los trabajadores de las empresas afectadas por este convenio, tendrn derecho a permisos retribuidos en cualquiera de los casos que se sealan y con la duracin que se establece: 1) Por matrimonio del trabajador, 15 das. 2) Por alumbramiento de la esposa o conviviente, 5 das. 3) Por fallecimiento del cnyuge o conviviente acreditado, padres, hijos y hermanos, 3 das. 4) Por fallecimiento de padres polticos, hijos y hermanos polticos y abuelos, 2 das. 5) Por matrimonio de un hijo, 2 das. 6) Por matrimonio de un hermano del trabajador, 1 da. 7) Por enfermedad o intervencin quirrgica que requiera hospitalizacin del cnyuge o conviviente acreditado, hijos y padres, 4 das. 8) Por enfermedad grave de los familiares del punto 4 y hermanos, 2 das. 15

9) Por traslado de domicilio habitual, 1 da 10) Se acuerda la acumulacin del periodo de lactancia al periodo de maternidad/paternidad del trabajador/a, en base a los siguientes criterios: - La nica modalidad del disfrute del periodo de lactancia ser el de la acumulacin de las horas de lactancia en das de trabajo. - El periodo de acumulacin empezar a contar desde el trmino del descanso por maternidad o desde el trmino de las vacaciones que, de comn acuerdo entre el empresario y el trabajador/a, se hayan acumulado al periodo de maternidad. - La acumulacin ser de 14 das, pudindola disfrutar indistintamente por la madre o el padre en el caso de que ambos trabajen. 11) Por concurrencia a exmenes, el tiempo indispensable para la realizacin de los mismos, quedando el trabajador obligado a justificar su asistencia a las pruebas de que se trate. 12) Por el tiempo indispensable para el cumplimiento de un deber de carcter publico y personal. Los permisos establecidos en los apartados 7 y 8 del presente artculo se disfrutarn por el trabajador/a tantas veces al ao como las situaciones que se produzca la situacin de enfermedad que genera dicho derecho. En las circunstancias sealadas en todos los apartados anteriores, excepto el primero de ellos, el nmero de das de licencia se incrementarn en 2 si los hechos tienen lugar fuera de la isla. En todo caso, todas estas licencias debern ser justificadas por el trabajador mediante la presentacin de certificaciones pertinentes a requerimientos de la empresa. En lo no dispuesto en presente artculo se estar a lo establecido en el artculo 37 del Estatuto de los Trabajadores.

CAPTULO V. SUSPENSIN DEL CONTRATO DE TRABAJO Artculo 29. Excedencias. 1. Los trabajadores afectados por el presente Convenio tendrn derecho a una excedencia voluntaria cuando lleven trabajando en la empresa un mnimo de un ao. La excedencia no podr ser superior a tres aos, causando baja definitivamente en la empresa el excedente que no solicite el reingreso con una antelacin no inferior a 30 das a la fecha del vencimiento si la excedencia es superior a un ao y 15 das si es igual o inferior a ese plazo. Al trmino de la excedencia el trabajador ocupar su plaza en el mismo centro de trabajo, entendindose por ello que la plaza de un trabajador en tal situacin no podr ser amortizada por la empresa. La excedencia deber ser solicitada con una antelacin de 30 das. El contratado para sustituir al excedente, cesar al reingreso del mismo. De no producirse ese reingreso, por baja definitiva del excedente en la empresa, el sustituto pasar a ser fijo. 16

Para estas excedencias regirn las condiciones siguientes: 1.- Durante el perodo de excedencia, no se acumular antigedad en la empresa. 2..- Los trabajadores y las trabajadoras de los Grupos Salariales I y II del presente Convenio, con excepcin del Repostero/a, toda vez que se trata de categoras especialmente cualificadas y conocedoras de los protocolos operativos de la empresa, datos de especial confidencialidad, sus sistemas funcionales, financieros y similares, no podrn hacer uso de la excedencia para desarrollar trabajos por cuenta ajena dentro de su rea funcional establecida en el Acuerdo Laboral de mbito Estatal de Hostelera en el mbito insular perdiendo en su caso todos sus derechos como excedente y considerndose resuelto su contrato laboral. 3.- Con carcter excepcional y agotado el primer perodo de excedencia no podr solicitarse una segunda excedencia hasta transcurridos cuatro aos desde la anterior. 4.- La concesin de la excedencia podr denegarse si ya lo estuviera disfrutando al menos el 5% de la plantilla de la empresa. 2. Los trabajadores afectados por el presente Convenio, tendrn derecho a excedencia voluntaria en los casos de enfermedad de padres, cnyuges, hijos o personas legalmente a su cargo. Debern acreditar fehacientemente los supuestos que dan lugar a esta excedencia, la duracin ser la imprescindible y como mximo de tres meses, debiendo reincorporarse a su puesto de trabajo en cuanto remita la ineludible necesidad. Esta excedencia no limita la efectividad de la descrita en el apartado anterior. Excedencias Especiales.- Los trabajadores por el presente Convenio, tendrn derecho a las excedencias que se citan en el artculo 46, apartado 1 y 4 y artculo 48 en su apartado 3 del Estatuto de los Trabajadores y en concordancia con la Ley Orgnica de Libertad Sindical; teniendo en cuenta que las responsabilidades Sindicales se estructuran a nivel insular o Superior, y los Cargos Pblicos se concretan en Ayuntamientos, Cabildos, rganos Autonmicos y Parlamentos. Todo ello independientemente de lo que sobre excedencias expresa el presente Convenio. Artculo 30.- Incapacidad Temporal. 1. En los casos de enfermedad y cuando el trabajador llevase un mnimo de 180 das en el ltimo ao prestando sus servicios en la empresa, sta abonar durante los primeros quince das y complementar luego las prestaciones de Seguridad Social hasta alcanzar el 100% del salario real, siempre que no sea sustituido por otro trabajador. Si el trabajador fuera sustituido, no percibir el complemento durante los primeros treinta das de su incapacidad temporal dejando de percibirlo en el momento exacto, dentro de los citados primeros treinta das, en que efectivamente sea sustituido. La sustitucin se realizar por la modalidad contractual de contrato de interinidad (RD 2720/1998). El descuento que se establece en base a dicha sustitucin debe producirse en relacin a la percepcin que le corresponda en el momento de tal sustitucin de las prestaciones de la seguridad social, garantizando la empresa el 100% del salario real del trabajador/a durante los tres primeros das, y percibiendo del cuarto al trigsimo da de incapacidad, el 60% del cuarto al veintiuno y el 75% del veintids al treinta. En cualquier caso, el trabajador mantiene el complemento hasta el 100% de su salario real a partir del trigsimo primer da de incapacidad. 17

En caso de que durante la vigencia del presente Convenio se produjera un cambio normativo en cuanto a prestaciones de la seguridad social en casos de Incapacidad Temporal la Comisin Negociadora se deber reunir para renegociar el presente acuerdo. Se entiende por salario real la totalidad de los conceptos salariales que percibe el trabajador, incluyendo el prorrateo mensual de las pagas extraordinarias y expresamente se pacta que ser la media aritmtica de la base de cotizacin del trabajador en los doce meses anteriores al hecho causante, o del tiempo que llevase en la empresa en el caso de que su antigedad fuera inferior al citado perodo. No proceder el abono del complemento de enfermedad en las pagas extraordinarias, por cuanto la garanta del 100% del salario real definido en este artculo incluye como parte del salario real el prorrateo mensual de las pagas extraordinarias. No obstante, aquellas empresas que no acrediten el prorrateo mensual de las pagas extraordinarias durante el perodo de Incapacidad Temporal por enfermedad comn o accidente de trabajo debern garantizar el abono de las gratificaciones extraordinarias en los meses de mayo y diciembre. 2. En caso de accidente de trabajo o situacin de Incapacidad Temporal que requiera hospitalizacin y con independencia de su antigedad y sea o no sustituido el trabajador, la empresa complementar a las prestaciones de la Seguridad Social, hasta alcanzar el 100% del salario real del mes anterior al hecho causante. 3. La duracin mxima del complemento reseado en los prrafos anteriores ser doce meses. Artculo 31. Licencias por Maternidad. En el supuesto de parto, la suspensin tendr una duracin de diecisis semanas ininterrumpidas ampliables en dos semanas por cada hijo a partir del segundo en casos de parto mltiple. El perodo de suspensin se distribuir a opcin de la trabajadora, siempre que al menos seis semanas sean posterior al parto. Pudiendo hacer uso de stas el padre para el cuidado del hijo en caso de fallecimiento de la madre. Al perodo posnatal podr sumarse a peticin de la interesada el tiempo no disfrutado antes del parto, as como las vacaciones que le correspondan. Los efectos econmicos sern los determinados por las prestaciones de la Seguridad Social y su pago directo por la misma. Las empresas abonarn en conceptos de natalidad, la cantidad de 70,61 para el ao 2012, actualizndose para 2013 segn el incremento establecido en el presente Convenio del 0,6% (71,03 uros), que se harn efectivas despus del parto. Esta cantidad se abonar tanto al padre como a la madre, salvo que ambos trabajen en la misma empresa. Los trabajadores tendrn derecho a un perodo de excedencia, no superior a tres aos, para atender al cuidado de cada hijo, tanto cuando lo sea por naturaleza como por adopcin, a contar desde la fecha del nacimiento de ste. Los sucesivos hijos darn derecho a un nuevo perodo de excedencia que, en su caso, pondr fin al que se viniera disfrutando. Cuando el padre y la madre trabajen, slo uno de ellos podr ejercitar este derecho, siendo computable este perodo a los efectos de antigedad. Durante el primer ao tendr derecho a la reserva de su puesto de trabajo rigindose este apartado por el artculo 46 del E.T. 18

CAPTULO VI. ESTRUCTURA SALARIAL Artculo 32. Salario Bruto Garantizado. 1. Los salarios brutos garantizados de los trabajadores sern los que se sealan en las tablas que figuran en el anexo I, estimndose que estas cantidades corresponden una parte a los sueldos fijos o iniciales y la otra al Porcentaje de Servicios (tronco) que por su categora corresponda. Si la suma de estos conceptos superara la cifra que la referida tabla de salarios brutos garantizados seala para la categora que correspondiera, la diferencia quedar a favor del trabajador; mientras que si no llegase, la empresa abonara la diferencia hasta completar la cifra bruta de las tablas, en concepto de ajuste salarial del Convenio. 2. Se mantendr la distribucin del porcentaje de servicios que establece la Ordenanza Laboral de Hostelera. Las partes expresamente mantienen la vigencia de los preceptos de la derogada Ordenanza Laboral de Hostelera, referidos al clculo para la obtencin, distribucin, control de la facturacin y pago del porcentaje que se dan aqu por reproducidos. Se faculta a los Comits de Empresa o Delegados de Personal para llegar a acuerdos con sus empresas estableciendo pactos salariales que sustituyan dicha aplicacin, dando validez por el presente Convenio a los ya existentes. 3. Ser de aplicacin el reparto del porcentaje de servicios a todas aquellas empresas que no lo hayan sustituido por un acuerdo salarial con la representacin legal de los trabajadores. Artculo 33. Perodo Retributivo. Anticipos. 1. El empresario est obligado a pagar por la prestacin de un trabajo de igual valor el mismo salario, tanto por salario base como por los complementos salariales, sin discriminacin alguna por razn de sexo. Las percepciones salariales se liquidarn y pagarn puntualmente dentro de los cinco primeros das de cada mes y las liquidaciones y finiquitos en el plazo mximo de diez das a contar desde la finalizacin de la relacin laboral entre empresa y trabajador. 2. El trabajador tendr derecho a percibir anticipos a cuenta del trabajo ya realizado sin que pueda exceder del 90% del importe del salario que ste perciba mensualmente. Artculo 34. Pagas Extraordinarias. Las gratificaciones de Navidad y 1 de mayo, se fijan cada una de ellas en la cuanta equivalente a una mensualidad de los salarios garantizados que figuran como anexo nmero I ms el Complemento Personal (cantidad consolidada por el trabajador por la desaparecida antigedad) y se cobrarn el 21 de Diciembre y entre el 1 y 15 de Mayo, respectivamente. Las empresas y los trabajadores podrn pactar el prorrateo de las pagas extraordinarias durante las doce mensualidades. Para que surta efectos esta opcin, el acuerdo deber ser tomado por el Comit de Empresa o Delegado de Personal o por la mayora de los trabajadores, si no existiese tal representacin. A los efectos de clculo de las liquidaciones de las partes proporcionales de las pagas extraordinarias a aquellos trabajadores que no hayan permanecido en la empresa el ao completo de devengo, el devengo de las pagas ser del 1 de Mayo al 30 de Abril, en la Paga de Mayo, y del 1 de Enero al 31 de Diciembre, en la Paga de Navidad. 19

Artculo 35. Complementos Extrasalariales. 1. Plus de Transporte. En concepto de Plus de Transporte, los trabajadores percibirn, para 2012, cantidades siguientes: las

Trabajadores incluidos en las clasificaciones de establecimientos 1 al 5, 686,94 anuales que se abonarn en 12 mensualidades para igualar la retribucin de todos los meses del ao, (57,24 /mes). Trabajadores incluidos en las clasificaciones de establecimientos 6, grupos 1, 2 y 3, 1.030,41 anuales que se abonarn en 12 mensualidades para igualar la retribucin de todos los meses del ao, (85,87 /mes). Trabajadores incluidos en las clasificaciones de establecimientos 6, grupos 4 y 5, 1.083,23 anuales que se abonarn en 12 mensualidades para igualar la retribucin de todos los meses del ao, (90,27 /mes). Este se configura con carcter de no absorbible ni compensable respecto de cualquier otro concepto retributivo, no abonndose con las gratificaciones extraordinarias. Este importe no tendr la consideracin legal de salario y por lo tanto no formar parte de la base de cotizacin al Rgimen de la Seguridad Social. Las cuantas establecidas en concepto de Plus de Transporte en el presente Convenio tienen la consideracin de mnimas por cuanto, cuando las partes en las negociaciones de los pactos salariales de empresa en concordancia con los artculos 9 y 32 del presente Convenio, entiendan que dicho importe es insuficiente para sufragar los gastos de transporte del personal, esta cuanta podr ser incrementada siempre con el tope del 20% del IPREM segn la normativa de la Seguridad Social en materia de complementos extrasalariales exentos de cotizacin. 2. Desgastes de tiles y Herramientas. Las empresas facilitarn a los trabajadores los tiles y herramientas precisos para el desarrollo de su trabajo en la misma. Si algn trabajador quisiera aportar los de su propiedad, deber obtener un permiso escrito de la empresa y tal caso, se le abonar la cantidad de 6,24 mensuales en concepto de desgaste de los mismos. No se podr obligar, en ningn caso, a ningn trabajador de la empresa a aportar los tiles y herramienta. 3. Ropa y Uniforme de trabajo. 1. Las empresas vendrn obligadas a proporcionar a su personal la ropa de trabajo que le sea exigida o, en caso contrario, a su compensacin en metlico. No ser a cargo del empresario el pago de la ropa que no le sea exigida al trabajador para desempear su trabajo. La empresa abonar en concepto de complemento de calzado una compensacin econmica 145,20 anuales, (12,10 mensuales) para el ao 2012. 20

En tal caso, el trabajador vendr obligado a ponerse en su trabajo el calzado designado por el empresario o determinado por el Servicio de Prevencin. Se establece la obligatoriedad del abono del complemento de calzado. El empresario no entregar el calzado y el trabajador vendr obligado a utilizar el designado por el empresario en cuanto a uniformidad o determinado por el servicio de prevencin en cumplimiento de la normativa de seguridad y salud laboral. En el caso de que el coste del calzado determinado por el servicio de prevencin supere el importe anual abonado en concepto de calzado, la diferencia ser abonada por parte de la empresa al tratarse de una parte de los Equipos de Proteccin Individual establecidos en la Ley de Prevencin de Riesgos Laborales. La empresa abonar al personal una compensacin econmica de 145,20 anuales, (12,10 mensuales) para el ao 2011 para la conservacin y limpieza del uniforme y ropa de trabajo facilitada por la empresa. Ser de cuenta del trabajador la conservacin y limpieza de los uniformes y ropa de trabajo facilitados por la empresa, exceptuando las partes del mismo que requieran limpieza en seco que correr a cargo de la empresa. Igualmente, el trabajador slo podr utilizar el uniforme de trabajo en las instalaciones de la empresa quedando terminantemente prohibido su uso fuera de ella. No obstante lo anterior, el personal de cocina o el personal alojado en el hotel podr optar entre mantener el derecho a que la empresa le lave el uniforme o percibir la compensacin econmica. 2. Aquellas empresas que hayan establecido en sus pactos salariales un abono por calzado o lavado de ropa absorbern las cantidades fijadas en dicho pacto por este concepto. 3. La calidad y el diseo del uniforme ser negociado entre la representacin legal de los trabajadores y el empresario; en caso de desacuerdo, se estar a lo que dictamine la Autoridad de Turismo competente. 4.- El personal con contrato a tiempo parcial percibir en su integridad los complementos extrasalariales establecidos en el presente Convenio y no de forma proporcional a la jornada establecida en su contrato dado la naturaleza de los mismos. Los complementos extrasalariales de transporte, desgaste de herramientas, calzado y lavado de ropa no se abonarn en los casos de Incapacidad Temporal al no formar parte del salario real, (base de cotizacin), del trabajador/a. Artculo 36. Antigedad y Promocin Econmica. Las partes acuerdan suprimir el histrico complemento salarial de antigedad, tanto en la naturaleza como en su cuanta. Excepcionalmente, los trabajadores incluidos en este convenio vern congelada su antigedad en el vencimiento siguiente al tramo que disfrutaban a 1 de enero de 1995. En adelante, los trabajadores que tenan derecho a percibir el complemento de antigedad, lo seguirn disfrutando con el nombre de "complemento personal" y con el carcter de personal y no absorbible. La cuanta a que tienen derecho los trabajadores, en calidad de "complemento personal" y en razn a la antigedad que acrediten conforme al prrafo anterior, ser para 2012, la que figura en la tablas anexas denominada tablas de antigedad ao 2012", que tendrn para 2013 la revisin establecida en el presente Convenio, 0,6%. 21

Si un trabajador es promocionado en su empresa y adquiere otra categora o grupo profesional superior, el complemento personal deber ser abonado conforme a la cuanta que le corresponda en su nueva categora profesional. Con fundamento en lo establecido en el artculo 25 del Estatuto de los Trabajadores, se pacta un rgimen de promocin econmica consistente en una retribucin de naturaleza salarial y por una sola vez, que premia la vinculacin a la empresas de los trabajadores afectados por el presente Convenio y que al cesar renan los requisitos y condiciones previstas en el presente artculo. El trabajador que cause baja en la empresa, por cese voluntario, o por cualquier otra causa, a excepcin de despido declarado procedente o expediente de regulacin de empleo en sus diferentes modalidades, se le abonar el importe del premio de vinculacin segn la siguiente escala: Entre 16 y 18 aos de antigedad. 3 mensualidades de salario real. Entre 19 y 21 aos de antigedad. 4 mensualidades de salario real. Entre 22 y 24 aos de antigedad. 5 mensualidades de salario real. A partir de 25 aos de antigedad. 6 mensualidades de salario real. Esta retribucin se calcular sobre el salario real que perciba el trabajador en el momento del cese. De comn acuerdo entre las empresas y el trabajador esta retribucin podr satisfacerse tanto en dinero como en especie. Artculo 37. Galas de Navidad, Fin de Ao y Reyes. El da 24 de Diciembre, todos los trabajadores a excepcin de los que estn afectados a los servicios de conserjera, pisos, vigilantes de noche y servicios tcnicos, terminarn su trabajo, como mximo a las 22:00 horas. El personal de la plantilla no estar obligado a la ampliacin de su jornada laboral en la realizacin de las Galas de Navidad, Fin de Ao y Reyes. Las empresas designarn, bien directamente, bien mediante el planning de la gala, a los trabajadores que en cada una de estas fechas deban prestar el servicio, pudiendo rotarse individualmente para cada Gala y renunciar, si as lo estima el trabajador a dos de ellas, en caso de ser designado para las tres. El trabajador percibir por cada Gala la cantidad de 144,12 uros para el ao 2012, La empresa abonar el concepto de Gala los das 25 y 31 de diciembre y 6 de enero cuando se modifique el sistema habitual de servicio al cliente o se produzca la modificacin del horario o descanso semanal para la celebracin de las Galas. En caso de que proceda el abono de las Galas, percibir dicho concepto econmico el personal que preste servicios para las referidas cenas en los departamentos de bares, restaurante y cocina, as como la camarera de guardia.

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CAPTULO VII. SEGURIDAD Y SALUD LABORAL. PLANIFICACION FAMILIAR. ACOSO MORAL Y SEXUAL

Artculo 38. Seguridad e Higiene en el Trabajo y Salud Laboral En todas las empresas se deber elegir en los trminos de la Ley de Prevencin de Riesgos Laborales, los Comits de Salud Laboral que sern los responsables de la vigilancia y seguimiento del cumplimiento de todo lo dispuesto en las leyes vigentes sobre Seguridad e Higiene y Salud Laboral en el trabajo, tanto por parte de empresarios como por parte de los trabajadores. Se cuidarn especialmente los vestuarios, aseos, duchas y taquillas; los alojamientos del personal sern confortables y ventilados. Se constituye por el presente Convenio la Comisin Provincial de Salud Laboral en Hostelera que estar integrada por diez miembros, de forma paritaria, cinco de la representacin patronal y cinco de la representacin sindical, que se reunir trimestralmente con objeto de coordinar el cumplimiento de la Ley de Salud Laboral y atender las diferentes denuncias que en dicha materia se presenten a dicha Comisin por los Delegados de Prevencin de las diferentes empresas del sector. Los integrantes sindicales en dicha Comisin sern los designados por las Centrales Sindicales firmantes del presente Convenio en los trminos establecidos en el artculo 45. Al amparo del presente artculo, del artculo 83 del Estatuto de los Trabajadores y del artculo 35. 4 de la Ley 31/1.995 de 8 de Noviembre de Prevencin de Riesgos Laborales se constituye la Comisin Provincial de Seguridad y Salud Laboral que asume todas las facultades y competencias que los artculos 36 y 39 de la citada Ley seala para los Delegados de Prevencin y Comits de Seguridad y Salud Laboral. Los miembros de esta Comisin Sectorial debern promover, junto a la patronal y la administracin campaas de seguridad y salud laboral y medio ambiente. La Comisin Sectorial Provincial de Seguridad y Salud Laboral es un rgano colegiado, no existiendo, por tanto, competencias individualizadas a favor de algunos de sus miembros y los acuerdos adoptados habrn de ser objeto de consenso y el cumplimiento de los mismos recogidos en actas sern asumidos por ambas partes y las Asociaciones Patronales instarn a su cumplimiento en todas las empresas del sector afectadas por el Convenio, y de igual manera las Centrales Sindicales entre sus afiliados y entre los trabajadores. Con el fin de desarrollar sus funciones y atender en todos aquellos casos y asuntos que sobre salud laboral y medio ambiente puedan surgir en el sector esta comisin se reunir con carcter ordinario trimestralmente y con carcter extraordinario cuando lo solicite una de las partes. El orden del da se fijar por ambas partes comunicndose la convocatoria a todos los miembros de la comisin con una antelacin de cuarenta y ocho horas. La Comisin Sectorial Provincial de Seguridad y Salud Laboral podr reunirse as mismo con carcter extraordinario cuando se produzca alguna de las siguientes circunstancias: 23

Accidentes o daos graves. Incidentes con riesgos graves. Incumplimiento grave de la LPRL por parte de las empresas del sector. Sanciones por incumplimientos tanto de salud laboral como de medio ambiente. Denuncias por problemas de salud o medioambientales. A instancias de dos o ms empresas del sector. Cuando dos o ms Comits de empresa lo requieran.

Los miembros de la Comisin Provincial de Seguridad y Salud Laboral en su condicin de Delegados Sectoriales en los trminos previstos en el artculo 35.4 de la Ley de Prevencin de Riesgos Laborales podr acceder libremente a las empresas del mbito de aplicacin del presente Convenio Colectivo para comprobar el cumplimiento y desarrollo de la citada Ley de Prevencin de Riesgos Laborales, siempre y cuanto ostenten la responsabilidad sindical prevista en el artculo 9.1.C de la Ley Orgnica de Libertad Sindical debiendo poner en conocimiento de la autoridad laboral cualquier impedimento empresarial al acceso a la empresa o al desarrollo de sus funciones. Para el correcto desarrollo del trabajo de esta comisin sectorial de Seguridad y Salud Laboral se dotar a la misma de los recursos materiales y econmicos necesarios. Las partes firmantes del presente Convenio y la Comisin Sectorial de Seguridad y Salud Laboral constituida en el presente artculo se comprometen, antes de formular cualquier denuncia o reclamacin, a plantearla previamente ante el plenario de la Comisin a fin de que pueda resolverse en el seno de la misma. En la Comisin Sectorial Provincial de Seguridad y Salud Laboral, las partes negociaran los criterios y programas que han de aplicarse en los planes de prevencin empresariales acerca de los ritmos de trabajo adecuados para el personal de pisos en relacin con el rendimiento y la salud laboral. Los Planes de Prevencin empresariales deben incluir la Evaluacin Ergonmica y de Cargas de Trabajo que realizan las Camareras de Pisos en su jornada en cada empresa, as como la evaluacin de los factores que rodean su trabajo diario con objeto de poseer un plan de prevencin de riesgos eficaz y protector de la salud laboral. En tal sentido, y una vez efectuado el Plan de Prevencin de Riesgos con la Evaluacin de Riesgos de las condiciones de trabajo de las Camareras/os de Pisos, los Delegados/as de Prevencin, con fundamento en las competencias y facultades recogidas en el artculo 36 de la Ley de Prevencin de Riesgos Laborales, sern informados peridicamente, y con conocimiento expreso de los partes de trabajo, acerca de las condiciones de trabajo de las Camareras/os de Pisos, todo ello en el marco del Plan de Prevencin y para realizar su oportuno seguimiento y cumplimiento. El Comit de Seguridad y Salud Laboral en cada empresa analizar trimestralmente la distribucin de la carga de trabajo de las Camareras/os de Pisos con vista a que esta se ajuste al Plan de Prevencin. La Comisin Paritaria de Seguridad y Salud Laboral establecida por el presente Convenio se remite en todo lo no regulado en el presente artculo, al captulo IX del Acuerdo Laboral de mbito Estatal de Hostelera del 27 de Julio de 2010, (B.O.E. 30/09/10), relativo a la Prevencin de Riesgos Laborales y Seguridad y Salud Laboral en el trabajo. 24

Servicio de Prevencin Mancomunados.- Podrn constituirse servicios de prevencin mancomunados en las empresas de restauracin incluidas en el mbito funcional del presente Convenio y en los siguientes supuestos: 1) Entre aquellas empresas de restauracin que desarrollen simultneamente actividades en un mismo centro de trabajo, edificio o centro comercial. 2) Podr acordarse igualmente la constitucin de servicios de prevencin mancomunado entre aquellas empresas de restauracin, siempre y cuando desarrollen su actividad en la misma isla del mbito territorial de aplicacin del presente convenio colectivo. 3) As mismo se aplicarn las restantes obligaciones en la normativa que regula los Servicios de Prevencin Mancomunados. 4) En el acuerdo de constitucin del servicio mancomunado debern constar las siguientes condiciones mnimas en que el servicio de prevencin debe desarrollarse. 1.- El Servicio de Prevencin Mancomunado deber asumir como mnimo dos de las especialidades preventivas pudiendo subcontratar el resto con aquel servicio de prevencin ajeno que se acuerde en la Comisin de Seguridad y Salud establecida en el convenio. 2.- Las especialidades que se prev asumir son: Seguridad en el Trabajo y Ergonoma y Psicosociologa Aplicada. 3.- La dotacin mnima de personal, instrumentacin e instalaciones con los que cuente el servicio de prevencin (propio y ajeno) deben cubrir adecuadamente la gestin preventiva de las empresas adscritas al mismo. Con este fin se llevar a cabo un seguimiento semestral de la actividad preventiva desarrollada en cada una de las empresas. As mismo, anualmente, y dos meses antes de la fecha de extincin del contrato con el servicio de prevencin ajeno, se llevar a cabo una evaluacin de la gestin de dicha entidad con el fin de valorar si se renueva su contrato o se extingue el mismo y se contrata a otro servicio de prevencin externo. 4.-Los recursos mnimos para la actividad preventiva por especialidad debe tener en cuenta lo siguiente: A) Recursos para la actividad sanitaria (Vigilancia de la Salud) en el caso en el que se asuma como especialidad propia: - Todo el equipamiento, instrumental y locales sanitarios debern estar autorizados por la Autoridad sanitaria competente de forma previa al inicio de su actividad. - Deber contar con los equipos y materiales sanitarios adecuados para la vigilancia de la salud de los trabajadores, en relacin con los principales riesgos derivados del trabajo en las empresas atendidas y nmero de trabajadores/as.

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- Se planificar anualmente una mejora peridica de la competencia profesional del personal sanitario interviniente a travs de la formacin continuada en prevencin de riesgos y promocin de la salud en el mbito laboral de este personal. - Se considera Unidad Bsica Sanitaria (UBS) la constituida por 1 Mdico/a del Trabajo o de Empresa y un/a Enfermero/a de empresa, a jornada completa, siendo la asignacin de recursos la siguiente: 1) Hasta 1.000 trabajadores, 2 Unidad Bsica Sanitaria (UBS). 2) A partir de 1.000 trabajadores, se utilizar el criterio horas/trabajador/ao. B) Recursos para el resto de las actividades preventivas: Con respecto al resto de recursos humanos por especialidad: hasta 500 trabajadores/as un tcnico de nivel superior de cada especialidad preventiva de la siguiente manera: 1 Tcnico Superior en Seguridad Laboral 1 Tcnico Superior en Higiene Industrial 1 Tcnico Superior en Ergonoma 1 Tcnico Superior en Psicosocialoga Aplicada (con titulacin de Licenciado/a en Psicologa). Teniendo siempre en cuenta que una misma persona no puede asumir ms de una especialidad preventiva. A partir de 500 trabajadores/as y hasta 2.000 trabajadores/as: dos tcnicos superiores de cada especialidad, tal y como se indica anteriormente. El Servicio de Prevencin se podra complementar con tcnicos de nivel intermedio por cada 1.000 trabajadores/as. 5) Se prestar asesoramiento y apoyo en lo relacionado con: Anlisis de situacin de la empresa en relacin con la Ley de Prevencin de Riesgos Laborales. Elaboracin del Plan de Prevencin de Riesgos Laborales y sus procedimientos e instrucciones de desarrollo. Elaborar la propuesta anual de los Objetivos en la Prevencin de Riesgos Laborales. Diseo de un mtodo de gestin del sistema de prevencin de riesgos laborales. Evaluacin Inicial de riesgos laborales o revisin y actualizacin. Elaboracin de propuesta de medidas preventivas as como del programa anual de accin preventiva mediante el establecimiento de prioridades en su adopcin. Elaboracin de informacin a proporcionar a los trabajadores/as, en relacin con los riesgos para su seguridad y salud, as como las medidas de prevencin, proteccin y de emergencias propuestas. 26

Identificar la informacin y formacin en PRL requerida por puesto de trabajo y/o actividad, establecer un Plan Anual Formativo y valorar los recursos dedicados a impartir dicha formacin. Llevar a cabo un seguimiento peridico del grado de cumplimiento con el Plan de Accin Preventiva y con la programacin de Medidas correctoras y preventivas a adoptar, analizar las desviaciones detectadas y en su caso, adoptar las medidas encaminadas a subsanar dichas desviaciones. Realizar la investigacin de los daos graves o importantes a la seguridad y salud de los trabajadores (investigacin de accidentes y de enfermedades profesionales). Elaborar la Memoria Anual del Servicio de Prevencin, Realizar estudios especficos de Seguridad en el Trabajo. Realizar estudios especficos de Higiene Industrial (contaminantes fsicos, qumicos y biolgicos). Estudios especficos de Ergonoma. Estudios especficos de Psicosociologa Aplicada. Planificar las medidas de emergencias. Artculo 39. Comisin Paritaria sobre Prevencin del Acoso y para la Igualdad de Oportunidades: Las partes firmantes del presente Convenio constituyen la Comisin Paritaria para la Igualdad de Oportunidades y la No Discriminacin integrada por diez miembros de forma paritaria, cinco de la representacin patronal y cinco de la representacin sindical en los trminos previstos en el artculo 44 del presente Convenio. La Comisin de Igualdad asume como propios los acuerdos alcanzados en el captulo octavo del Acuerdo Laboral de mbito Estatal de Hostelera de 27 de Julio de 2010, (B.O.E. 30/09/10), en materia de Igualdad efectiva de Mujeres y Hombres, as como en lo establecido en su Anexo III en cuanto a la conducta en materia de acoso sexual y acoso por razn de sexo en el mbito de las empresas incluidas en el mbito funcional del presente Convenio, requiriendo a las empresas a su estricto desarrollo y cumplimiento, elaborando y estableciendo el presente reglamento: 1.- Composicin de la Comisin de Igualdad Estatal del sector de Hostelera. La comisin de Igualdad para el sector de Hostelera de Santa Cruz de Tenerife tendrn idntica composicin que la Comisin Paritaria del Convenio Provincial de Hostelera. 2.- Domicilio de la Comisin de Igualdad. El domicilio de la Comisin de Igualdad es el mismo de la Comisin Paritaria del Convenio Provincial de Hostelera, en cada una de las sedes de las organizaciones empresariales y sindicales firmantes del mismo. Las partes acuerdan establecer la secretara de la comisin en el domicilio de ASHOTEL, Rambla de Santa Cruz 147, 1, Santa Cruz de Tenerife. 27

3.- Presidencia y Secretara de la Comisin de Igualdad. El mandato de la Presidencia y Secretara coincidir con el ao natural, renovndose cada ao de manera que si la Presidencia es ostentada por representante sindical, la Secretara la ocupar representante empresarial, y viceversa. El criterio y la asignacin coincidirn con el de la Comisin Paritaria del presente Convenio. 4.- Convocatoria de las sesiones de la Comisin de Igualdad: Con carcter ordinario se celebrar una reunin trimestral. Con carcter extraordinario a peticin dirigida a la Presidencia de, al menos, cuatro de los miembros de la Comisin. La sesin en este caso se celebrar en el trmino de quince das hbiles. 5.- Desarrollo de las sesiones de la Comisin de Igualdad: De las reuniones celebradas se levantar la correspondiente acta, en la que se har constar los acuerdos adoptados y en su caso las posiciones de las partes. En caso de imposibilidad de asistencia a las sesiones, los miembros de la Comisin podrn ser representados por otro miembro de la misma, mediante escrito a la Presidencia. Igualmente podr ser sustituido por otra persona que sea miembro de la Comisin Paritaria del presente Convenio de su propia organizacin. Los acuerdos de la Comisin se adoptarn por unanimidad de sus miembros, debiendo ser ratificados por la Comisin Paritaria del ALEH, adquiriendo efecto y validez cuando se produzca dicha ratificacin. Los miembros de la Comisin de Igualdad, as como las asesoras y los asesores que intervengan, respetarn la confidencialidad de los asuntos tratados en sus reuniones, as como de la documentacin y datos presentados por las partes. En todo caso, ningn tipo de documento presentado por las partes a la Comisin podr ser utilizado fuera del estricto mbito de aquella ni para fines distintos de los que motivaron su entrega. 6.- Funciones de la Comisin de Igualdad: Son funciones de la Comisin de Igualdad, asumir y ejercer especficamente las competencias de la Comisin Paritaria del presente Convenio sobre materias relacionadas con la igualdad de mujeres y hombres en el mbito laboral. Realizar el seguimiento de la aplicacin sobre medidas de igualdad previstas en el presente Convenio, as como de los planes de igualdad en las empresas del sector de hostelera. A tal efecto podr recabar informacin a las partes negociadoras de las empresas respecto a los planes de igualdad. Anualmente se realizar una memoria en la que se recoja el balance de este seguimiento. Realizar el seguimiento de la negociacin y aplicacin de los planes de igualdad en las empresas. A tal efecto se podr recabar copia del plan de igualdad de cada empresa, as como informacin de su aplicacin. 28

Informar sobre los derechos y obligaciones en materia de igualdad, as como sobre elaboracin y aplicacin de medidas y planes de igualdad, a las empresas y representaciones legales de los trabajadores que lo soliciten a travs de alguna de las organizaciones empresariales y sindicales firmantes del presente Convenio. Elaborar estudios sobre aspectos relacionados con la igualdad de trato y oportunidades entre mujeres y hombres en el sector, recabando para tal fin subvenciones de los poderes pblicos. Proponer nuevas medidas en materia de igualdad de trato y de oportunidades entre mujeres y hombres, para su inclusin por la Comisin Negociadora en el contenido del presente Convenio. Recabar de los poderes pblicos las medidas de fomento para impulsar la adopcin voluntaria de planes de igualdad, especialmente en las pequeas y medianas empresas del sector de Hostelera. Informar y divulgar al sector cuantas iniciativas y medidas se adopten al efecto en el seno de la presente Comisin de Igualdad, as como organizar jornadas relacionadas con la igualdad de trato y oportunidades entre mujeres y hombres en el sector de hostelera cuando se crea necesario por esta Comisin, recabando para tal fin subvenciones de los poderes pblicos. En el supuesto de que se produjeran discrepancias en la negociacin del plan de igualdad que revistieran naturaleza de conflicto, se podr acudir a esta Comisin de Igualdad, al objeto de propiciar su mediacin. Agotada la intervencin de la Comisin de Igualdad, cualquiera de las partes podr instar los procedimientos alternativos de solucin de conflictos ante el Tribunal Laboral Canario o los servicios de mbito de la Comunidad Autnoma de Canarias competentes en estas materias.

7.- Adaptacin y modificacin del Reglamento: El presente Reglamento ser adaptado y modificado a propuesta de cualquiera de las representaciones empresariales y sindicales componentes de la Comisin de Igualdad, y mediante el acuerdo unnime de las mismas. CAPTULO VIII. FORMACIN PROFESIONAL Y EMPLEO Artculo 40. Formacin Profesional. Las partes constituyen una Comisin paritaria de control y fomento de la Formacin profesional y ocupacional de 10 miembros, siendo los integrantes por la parte sindical los representantes designados conforme al artculo 44, contando con la incorporacin de asesores cuando las partes lo consideren oportuno. Igualmente, y en caso de ausencia de alguno de los miembros de la Comisin, este podr delegar en cualquiera de los asistentes miembros de la Comisin. Para el cumplimiento de las funciones y objetivos regulados en el Acuerdo Laboral de mbito estatal de Hostelera, y para el cumplimiento y desarrollo de lo establecido en materia de Formacin Profesional en el artculo 2 de la Ley 3/2012 y disposiciones que la desarrollen. 29

La Comisin Paritaria de Formacin se reunir al menos una vez al semestre, aunque podr convocarse extraordinariamente las veces que sean necesarias y contar con un Presidente y un Secretario que sern nombrados en el seno de la Comisin, garantizndose que cada uno de los cargos recaiga en una de las partes, empresarial y sindical. As mismo estos cargos sern rotativos anualmente entre las organizaciones firmantes del presente Convenio. Las decisiones en el seno de la Comisin se adoptarn por unanimidad. Las partes convienen el siguiente Reglamento para el funcionamiento de la Comisin Paritaria de seguimiento de la Formacin Continua. Normas de Funcionamiento y Rgimen Interno: Primera: Esta Comisin Paritaria de la Formacin Profesional se constituye por el inters entre la parte empresarial y sindical de los planes de formacin subvencionados que se impartan en la provincia de Santa Cruz de Tenerife al objeto de formar a trabajadores en el sector de hostelera.

Sern principios a tener en cuenta por esta Comisin al tiempo que desarrollar la actividad que justifica su constitucin los siguientes: Informacin de las acciones y actividades a realizar Seguimiento del desarrollo de las actividades.

Segunda: Esta Comisin Paritaria de Seguimiento de la Formacin Profesional velar por que las acciones formativas proporcionen a los trabajadores participantes un mayor nivel de cualificacin profesional, y ello al objeto de promover su desarrollo profesional y personal, a la vez que para contribuir a la mejora de la competitividad de la empresa de la que forma parte.

A la finalizacin de cada plan de formacin se deber aportar a la Comisin un informe comprensivo que refleje el alcance de la formacin impartida. En el seno de las empresas se constituir una Comisin Paritaria de Formacin con el objeto de fomentar el estudio y seguimiento de la Formacin profesional . Los miembros de esta Comisin en representacin de los trabajadores han de ser necesariamente los integrantes del Comit de Empresa y los Delegados de Personal. A los cursos de formacin profesional puestos en funcionamiento, de acuerdo la representacin unitaria con la empresa, la asistencia ser obligatoria, corriendo a cargo de la empresa las horas empleadas en los mismos, si stas coinciden con la jornada de trabajo del trabajador y a cargo del trabajador en un 50% y en otro 50% a cargo de la empresa en reduccin de jornada cuando los cursos se realicen fuera del horario de trabajo. Cuando no coincidan con las jornadas, la asistencia a cursos de formacin ser opcional del trabajador. No obstante, cuando el trabajador realice cursos de formacin de forma voluntaria no ser de aplicacin lo expuesto en el prrafo anterior. En relacin a los derechos de informacin de la representacin legal de los trabajadores se estar a lo establecido legal o convencionalmente. 30

En concepto de ayuda a la formacin, y con el fin de alcanzar una mejor calidad mediante el desarrollo de la formacin profesional, se establece una Ayuda de Formacin, de carcter extrasalarial, por asistencia a cursos de formacin de 80 o ms horas y de contenido directamente relacionado con el puesto de trabajo. La citada ayuda se establece en 120 y se abonar al final del curso y previa justificacin de la asistencia. Los/as trabajadores/as afectados/as por la aplicacin del presente Convenio tendrn derecho a un permiso anual de formacin para cursos vinculados a su puesto de trabajo que se fijarn de mutuo acuerdo entre la empresa y el trabajador/a, en los trminos previstos en el artculo 23 del Estatuto de los Trabajadores. De igual forma, y tal como recoge el citado artculo 23 del Estatuto de los Trabajadores, los/as trabajadores/as que cursen con regularidad estudios para la obtencin de un ttulo acadmico o profesional, tendrn derecho a elegir turno de trabajo cuando est instaurado el trabajo a turnos en su departamento; as como a la adaptacin de la jornada ordinaria de trabajo para la asistencia a los cursos de formacin profesional. La empresa estar obligada a comunicar a la representacin legal de los trabajadores los datos del personal que se encuentra realizando prcticas en el centro de trabajo, indicando el tipo de prcticas a realizar y la escuela de formacin de procedencia. Artculo 41.- Observatorio por el empleo, la calidad y la competitividad. Las partes constituyen el observatorio por el empleo, la calidad y la competitividad en el sector de la hostelera que estar integrada por diez miembros de forma paritaria, siendo los cinco integrantes por la parte sindical los representantes designados conforme al artculo 45, del presente Convenio. La citada comisin se reunir trimestralmente para analizar la evolucin del empleo y la competitividad de las empresas analizando los diferentes indicadores publicados mensualmente por el I.N.E., (visitantes, pernoctaciones, ndice de precios hoteleros, rentabilidad econmica de la habitacin disponible y ocupada y el empleo), con objeto de que las plantillas de las empresas se ajusten a las necesidades de un servicios de calidad en el servicio y las empresas sean competitivas para mantener su actividad y con ello los puestos de trabajo. Las empresas afectadas por el presente Convenio, en base a la moderacin salarial que se establece para los aos 2012 y 2013 se comprometen, si se mantienen la buena marcha de los indicadores de visitantes, pernoctaciones, estancia y media y facturacin registrados en el ao 2011, a mantener el empleo medio del citado ao. En el primer trimestre de 2014 esta Comisin para el Observatorio por el empleo, la calidad y la competitividad analizar los datos publicados por el INE de los aos 2012 y 2013 en cuanto a los indicadores de visitantes, pernoctaciones, ndice de precios hotelero y empleo en la provincia de Santa Cruz de Tenerife, estableciendo las oportunas conclusiones que servirn de base para la revisin salarial del tercer ao de vigencia del presente Convenio, en base a lo establecido en su artculo 6.

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Las partes se comprometen a fomentar la contratacin indefinida en el acceso al mercado de trabajo en el sector de la Hostelera mediante la transformacin de los contratos temporales en contratos fijos y el mantenimiento del empleo, fomentando el uso adecuado de las modalidades contractuales de forma que las necesidades permanentes de la empresa se atiendan con contratos indefinidos y las necesidades coyunturales, cuando existan, puedan atenderse con contratos temporales causales, directamente o a travs de Empresas de Trabajo Temporal. CAPTULO IX. DERECHOS SINDICALES Artculo 42. De los Sindicatos. Los empresarios respetarn el derecho a todos los trabajadores a sindicarse libremente; admitirn que los trabajadores afiliados a los Sindicatos puedan celebrar reuniones, recaudar cuotas y distribuir informacin sindical fuera de las horas de trabajo y sin perturbar la actividad normal de las empresas; no podrn sujetar el empleo de un trabajador a la condicin de que no se afilie o renuncie a su afiliacin sindical y tampoco despedir a un trabajador o perjudicarle de cualquier otra forma a causa de afiliacin a actividad sindical. Los Sindicatos podrn remitir informacin a todas aquellas empresas en las que dispongan de la suficiente y apreciable afiliacin con el fin de que sta sea distribuida, fuera de las horas de trabajo, sin que en todo caso el ejercicio de tal prctica pudiera interrumpir el desarrollo del proceso productivo. En los centros de trabajo que posean plantilla superior a 100 trabajadores existirn tablones de anuncios en los que los Sindicatos debidamente implantados podrn insertar comunicaciones a cuyo efecto dirigirn copias de las mismas previamente a la direccin o titularidad del centro. En las empresas o centros de trabajo de ms de 150 trabajadores y menos de 250, computados en la media de los doce meses anteriores a las Elecciones Sindicales celebradas en la empresa o centro de trabajo, los sindicatos que hayan obtenido el 30% de los votos en la eleccin al comit de empresa, su seccin sindical estar representada por un delegado sindical con los derechos y garantas del artculo 10 de la Ley orgnica de Libertad Sindical. En las empresas y centros de ms de 250 y menos de 750 trabajadores, la seccin sindical que haya obtenido el 10 por ciento de los votos en la eleccin al comit de empresa estar representada por un delegado sindical con los derechos y garantas del referido artculo 10. Se tendrn en cuenta como vlidos a efectos de establecer el porcentaje requerido para el nombramiento del Delegado/a Sindical los votos en blanco, no as los votos nulos. El Delegado Sindical deber ser trabajador en activo de las respectivas empresas y designado de acuerdo con los Estatutos de la Central o Sindicato a quien represente. Ser preferentemente miembro del Comit de Empresa. El Delegado Sindical tendr las siguientes funciones: 1.- Representar y defender los intereses del Sindicato a quien representa y de los afiliados del mismo en la empresa y servir de instrumento de comunicacin entre su Central Sindical o Sindicato y la Direccin de las respectivas empresas. 32

2.- Podrn asistir a las reuniones del Comit de Empresa, Comits de Seguridad y Salud Laborales con voz pero sin voto en los trminos previstos en el artculo 10.3 de la Ley Orgnica de Libertad Sindical y en el artculo 38 de la Ley de Prevencin de Riesgos Laborales. 3.- Tendrn acceso a la informacin y documentacin que la empresa deba poner a su disposicin del Comit de Empresa, de acuerdo con lo regulado en la Ley y en el Convenio Colectivo estando obligados a guardar sigilo profesional en las materias que legalmente procedan. Poseer las mismas garantas que los miembros del Comit de Empresa. Cuando no sean miembros del Comit de Empresa no podrn hacer uso de la acumulacin de horas. 4.- Sern odos por el empresario en el tratamiento de aquellos problemas de carcter colectivo que afecten a los trabajadores en general y a los afiliados a los Sindicatos. 5.- Sern informados y odos por el empresario con carcter previo: a) Sobre los despidos y sanciones que afecten a los afiliados de los Sindicatos. b) En materia de reestructuracin de plantilla, regulacin de empleo, traslado de trabajadores, cuando revista carcter colectivo o del centro de trabajo general y sobre todo proyecto de accin empresarial que pueda afectar sustancialmente a los trabajadores. c La implantacin o revisin de sistemas de organizacin del trabajo y cualquiera de sus posibles consecuencias. 6.- Podrn recaudar cuotas a sus afiliados, repartir propaganda Sindical y mantener reuniones con los mismos, todo ello fuera de las horas efectivas de trabajo. 7.- Con la finalidad de facilitar difusin de aquellos avisos que pudieran interesar a los respectivos afiliados de los Sindicatos y a los trabajadores en general, el empresario pondr a disposicin del Sindicato, cuya representacin sustente el Delegado, un tabln de anuncios que deber establecerse dentro de la empresa y el lugar donde se garantice en la medida de lo posible, un adecuado acceso al mismo por todos los trabajadores. 8.- En materia de reunin, ambas partes, en cuanto al procedimiento se refiere, ajustarn su conducta a la normativa Legal Vigente. 9.- Los Delegados ceirn su tarea a la realizacin de las funciones Sindicales que les sean propias. 10.- A requerimiento de los trabajadores afiliados a las Centrales o Sindicatos que ostentan la representacin a que se refiere este apartado, stos podrn descontar en la nmina mensual de los trabajadores el importe de la cuota Sindical correspondiente. El trabajador interesado en la realizacin de tal operacin remitir a la direccin de la empresa un escrito en el que expresar con claridad la orden de descuento, la Central o Sindicato a que pertenece, la cuanta de la cuota as como el nmero de la cuenta corriente o libreta de Caja de Ahorros en las que deba de ser transferida la correspondiente cantidad, las empresas efectuarn las antedichas detracciones, salvo indicaciones contrarias. Las empresas comunicarn mensualmente al sindicato de referencia la fecha y la cuanta de lo transferido y el listado nominal de los afiliados al citado sindicato que han autorizado la detraccin de la cuota mensual. 33

11.- Los Delegados Sindicales o cargos de relevancia nacional de las centrales reconocidas en el contexto del presente Convenio, implantadas Nacionalmente y que participen en las Comisiones Negociadoras de Convenio Colectivo de alguna empresa, les sern concedidos permisos retribuidos en las mismas, a fin de facilitarles su labor como negociadores y durante el transcurso de dicha negociacin siempre que la empresa est afectada por la negociacin en cuestin. 12. El acceso de los representantes sindicales a la empresa, de conformidad con el artculo 9.1.c) de la LOLS, incluye la entrada en el comedor de personal en horario de comida por no perturbarse, en este caso, el desarrollo normal del proceso productivo. Artculo 43. De los Comits de Empresas y Delegados de Personal 1. Sin perjuicio de los derechos y facultades concedidos por las Leyes se reconocen a los Delegados de Personal y Comits de Empresas las siguientes funciones: A.- Ser informados por la Direccin de la Empresa: a) Trimestralmente, sobre la evolucin general del sector econmico a que pertenece la empresa, sobre la evolucin de la facturacin, ocupacin mensual, y la situacin de produccin y ventas en la entidad, sobre su programa de produccin y evolucin probable del empleo de la empresa, as como, en los trminos del artculo 64.1.1 de la Ley del Estatuto de los Trabajadores, de los supuestos de subcontratacin. b) Anualmente, conocer y tener a su disposicin el balance, cuenta de resultados, la memoria y en caso de que la empresa revista la forma de sociedad por acciones o participaciones, de cuantos documentos se den a conocer a los socios. Asimismo se entregar copia de la memoria anual y cuentas que se remiten al Registro Mercantil. c) Con carcter previo a su ejecucin por la empresa sobre la reestructuracin de plantilla, cierres totales o parciales, definitivos o temporales y a las reducciones de jornadas; sobre el traslado total o parcial de las instalaciones empresariales y sobre todos los planes de formacin profesional de la empresa. d) En funcin de la materia de que se trate: 1.- Sobre la implantacin o revisin de sistemas de organizacin del trabajo, estudios de tiempo y cualquiera de sus posibles consecuencias, establecimientos de sistema de primas o incentivos y valoracin de puestos de trabajo. 2.- Sobre la fusin, absorcin o modificacin del Estatuto Jurdico de la empresa cuando ello suponga cualquier incidencia que afecte al volumen de empleo. 3.- El empresario facilitar al Comit de Empresa el modelo o modelos de contratos que habitualmente utilice, estando legitimado el Comit para efectuar las reclamaciones oportunas ante la empresa y, en su caso, la Autoridad Laboral Competente. 4.- Sobre sanciones impuestas por faltas muy graves y en especial por supuestos de despidos. 34

5.- En lo referente a las estadsticas sobre el ndice de absentismo y sus causas, accidente de trabajo y enfermedades profesionales, y en su consecuencia los ndices de siniestrabilidad, el movimiento de ingresos y ceses y los ascensos. 6.- El empresario facilitar a requerimiento expreso de la representacin unitaria el resumen de la jornada diaria de cada trabajador a efectos de conocer el cmputo de las horas extraordinarias. e) En los trminos del artculo 49.2 de la Ley del Estatuto de los Trabajadores (R. Decreto Legislativo 1/1995), el trabajador podr solicitar la presencia de un representante legal de los trabajadores en el momento de proceder a la firma del recibo de finiquito, hacindose constar en el mismo el hecho de su firma en presencia de un representante legal de los trabajadores, o bien que el trabajador no ha hecho uso de esta posibilidad. Si el empresario impidiese la presencia del representante en el momento de la firma, el trabajador podr hacerlo constar en el propio recibo, a los efectos oportunos. f) En los trminos de los artculos 9 de la Ley 14/1994, de 1 de junio, por la que se regulan las empresas de trabajo temporal, y 14 del Reglamento (R. Decreto 47/1995), la empresa usuaria deber informar a los representantes de los trabajadores sobre cada contrato de puesta a disposicin y motivo de utilizacin, dentro de los diez das siguientes a la celebracin. B) Ejercer una labor de vigilancia sobre las siguientes materias: a) Cumplimiento de las normas vigentes en materia laboral y de Seguridad Social, as como el respeto de los pactos, condiciones de usos de empresa en vigor, formulando en su caso las acciones legales oportunas ante la empresa y los Organismos y capacitacin de la empresa y los Organismos o Tribunales Competentes. b) La calidad de la docencia y la efectividad de la misma en los centros de formacin y capacitacin de la empresa. c) Las condiciones de Seguridad e Higiene en el desarrollo del trabajo de la empresa. C) Participar como reglamentariamente determine en la gestin de obras sociales establecidas en la empresa en beneficio de los trabajadores o de sus familiares. D) Colaborar con la direccin de la empresa para conseguir el cumplimiento de cuantas medidas procuren el mantenimiento e incremento de la productividad de la empresa. E) Se reconoce al Comit de Empresa capacidad procesal como rgano Colegiado para ejercer acciones administrativas o judiciales en todo lo relativo al mbito de su competencia. F) Los miembros del Comit de Empresa y ste en su conjunto observarn sigilo profesional en todo lo referente a los apartados a, b, d, 1 y 2 del punto A) del presente artculo, aun despus de dejar de pertenecer al Comit de Empresa y en especial en todas aquellas materias sobre la que la direccin seale expresamente el carcter de reservado. 35

G) El Comit velar no slo porque en los procesos de seleccin de personal se cumpla la normativa vigente opcionada, sino tambin por los principios de la no discriminacin, igualdad de sexo y fomento de una poltica racional de empleo. 2. Delegados de personal.- Los Delegados de Personal ejercern mancomunadamente ante el empresario la representacin para la que fueron elegidos interviniendo en cuantas cuestiones se suscitan en relacin con las condiciones de trabajo del personal que representen y formulando reclamaciones ante el empresario, la autoridad laboral o las entidades gestoras de la Seguridad Social segn proceda sobre el cumplimiento de las relativas a Higiene y Seguridad del Trabajo y Seguridad Social. Artculo 44. Garantas. Prcticas antisindicales. Disposicin General. Garantas: a) Ningn miembro de Comits de Empresa o Delegado de Personal podr ser despedido o sancionado durante el ejercicio de sus funciones ni dentro del ao siguiente a su cese, salvo que ste se produzca por renovacin o dimisin y siempre que el despido o la sancin se basen en la actuacin del trabajador en el ejercicio legal de su representacin. Si el despido o cualquier otra sancin por supuestas faltas graves o muy graves, obedeciera a otras causas, deber tramitarse expediente contradictorio en el que sern odos, aparte del interesado , el Comit de Empresa o restantes Delegados de Personal y el Delegado del Sindicato a que pertenezca en el supuesto, se hallar reconocido como tal en la empresa. Poseern prioridad de permanencia en la empresa o centro de trabajo respecto a los dems trabajadores en los supuestos de suspensin o extincin por causa tecnolgica o econmica. b) No podrn ser discriminados en su promocin econmica o profesional por causa o en razn del desempeo de su representacin. c) Podr ejercer la libertad de expresin en el interior de la empresa en las materias propias de su representacin pudiendo publicar o distribuir sin perturbar el normal desenvolvimiento del proceso productivo, aquellas publicaciones de inters laboral, o social, comunicando todo ello previamente al empresario, ejerciendo tales tareas de acuerdo con la norma Legal Vigente al efecto. d) Los miembros del Comit de Empresa o Delegados de Personal dispondrn de un crdito de horas retribuidas de 15 horas en empresas de hasta 100 trabajadores, 20 horas de 101 a 250 trabajadores, 30 horas de 251 a 500 trabajadores, y 35 horas de 501 a 750 trabajadores. Dicha reserva de horas podr ser mejorada por acuerdo de la empresa. Dichas horas podrn ser acumuladas mensualmente entre los distintos miembros del Comit de Empresa o Delegados de Personal en uno o varios de sus componentes sin rebasar el mximo total que determina la Ley, pudiendo quedar relevado o relevados de su trabajo sin perjuicio de su remuneracin. En el caso de que no sean utilizadas en el mes en curso, salvo acuerdo expreso con la empresa, no podrn ser acumuladas para meses posteriores. La cesin de horas deber ser comunicada a la empresa por escrito con la firma de los/as delegados/as que proceden a tal acumulacin y ser efectiva hasta que se produzca comunicacin contraria por cualquiera de los firmantes, en cuyo caso cesar dicha cesin. 36

Los miembros del Comit de Empresa y Delegados de Personal que hagan uso de tal acumulacin procurarn moderar las ausencias de manera que no se produzcan perturbaciones en el proceso productivo de la empresa. Asimismo no se computar dentro del mximo legal de horas el exceso que sobre el mismo se produzca con motivo de la designacin de Delegados de Personal o miembros del Comit de Empresa o componentes de Comisiones negociadoras de Convenio Colectivo en los que se han aceptado y por lo que se refiere a la celebracin de sesiones Oficiales a travs de las cuales transcurran tales Negociaciones y cuando la empresa en cuestin se vea afectada por el mbito de Negociacin Colectiva referido. Sin rebasar el mximo Legal, podrn ser consumidas las horas retribuidas de que disponen los miembros del Comit de Empresa o Delegados de Personal, con el fin de prever la asistencia de los mismos a cursos de formacin organizados por sus Sindicatos, Institutos de Formacin u otras entidades. En estas empresas o centros de trabajo, siempre que sus caractersticas lo permitan se pondr a disposicin del Comit de Empresa un local adecuado en que puedan desarrollar sus actividades y comunicarse con los trabajadores. Asimismo, se pondr a disposicin de los Comits de Empresas y Delegados de Personal tablones de anuncios. Artculo 45. Complementos para Delegados y Comits de Empresa. 1. Las empresas, salvo las de restauracin de menos de 30 trabajadores, quedarn obligadas a entregar a los Comits de Empresa o Delegados de Personal las cantidades mensuales que luego se dirn en atencin a la media de plantilla mensual resultante de la divisin del total de das cotizados por todo el personal entre los das de cada mes, cantidades que han de ser abonadas como mximo antes del ltimo da del mes siguiente: Ao 2012 - De 6 a 30 Trabajadores: - De 31 a 50 Trabajadores: - De 51 a 100 Trabajadores: - De 101 a 150 Trabajadores: - De 151 a 200 Trabajadores: - De 201 a 250 Trabajadores: - De 251 a 500 Trabajadores: - Desde 501 Trabajadores: 43,23 97,30 437,98 680,65 761,68 842,70 924,62 1.167,95

Los citados complementos se abonarn por las empresas por centro de trabajo o empresa a su Representacin Legal de los Trabajadores, segn se hayan celebrado las Elecciones Sindicales, de manera que cuando una empresa tenga varios centros de trabajo y un nico Comit de empresa, se abonar por empresa, y si se han realizado las Elecciones Sindicales por centro de trabajo, a cada una de la Representacin Legal de los Trabajadores, se abonar por centro de trabajo, siempre en base a la media de plantilla mensual y, como mximo, antes del ltimo da del mes siguiente al mes siguiente al mes de devengo.

37

2. Cada Comit de Empresa, por acuerdo mayoritario de sus miembros, disear un mtodo de utilizacin de estos complementos y velar por la correcta administracin de los mismos. Debindose emplear, al menos, un 50 por 100 de las disponibilidades en bienes colectivos para los trabajadores. 3. Como consecuencia de la sustitucin del convenio vencido en 31 de diciembre de 1994, en aquellas empresas que en la actualidad empleen la antigua forma de reparto que, a criterio de los representantes de los trabajadores les resulte mas favorable, sta ser mantenida por mientras no se llegue a un acuerdo de sustitucin entre la Direccin de la empresa y los miembros de del Comit de Empresa o Delegados de Personal. En ningn caso se podrn alternar ambas frmulas. Artculo 46. Liberados Sindicales de las Comisiones Paritarias. Las patronales firmantes autorizan que durante la vigencia del convenio, las Centrales Sindicales firmantes y en razn a su actual proporcin de representatividad, elijan a cinco representantes sindicales que estarn liberados de su trabajo en las empresas respectivas, manteniendo sus condiciones retributivas. Tales cinco representantes sern los responsables sindicales que formen parte de las Comisiones Paritaria, Salud Laboral, de Igualdad de Oportunidades y de Formacin que regulan los artculos 10, 38, 39, 40 y 41 del presente Convenio. Los anteriores cinco representantes deben ser miembros de Comit de Empresa o Delegados Sindicales, y su crdito horario en la empresa de referencia se integrar en las horas precisas para ser totalmente liberado. Artculo 47. Cotizacin. Las empresas cotizarn a la Seguridad Social por todas las percepciones que estn legalmente preceptuadas entregando los modelos de cotizacin del TC-1 y TC-2 a los Comits de Empresas y Delegados de Personal y exponiendo ejemplares de los mismos en el tabln de anuncios para informacin general, una vez se hayan cumplimentado los trmites para su cotizacin. CAPTULO X. ACCIN SOCIAL Y JUBILACIN Artculo 48. Seguro de Vida e Incapacidad Permanente. Las empresas suscribirn con una compaa de seguros, una pliza de seguro colectivo de vida para todo el personal, que garantice a los herederos legales o persona que el trabajador designe especficamente, un capital por una sola vez de quince mil euros si aconteciera el fallecimiento de ste por cualquier causa antes de producirse su jubilacin. En el caso de no concertarse seguro por parte de la empresa, sta asumir las indemnizaciones contenidas en este artculo. Igualmente, percibir el trabajador por una sola vez la misma cantidad en caso de declararse por los organismos laborales correspondientes, alguna de las incapacidades que se dicen, cualquiera que sea la causa que origine las mismas: Incapacidad permanente en los grados de: Gran Invalidez, Absoluta para todo trabajo y de Total (o Total cualificada) para la profesin habitual, en los trminos definidos por la Seguridad Social. 38

El seguro de vida a que se hace referencia se vincula a la permanencia del asegurado en la empresa. El cese en la misma, por cualquier motivo, dar origen a la baja del trabajador de la pliza del seguro sin que, por tanto, el mismo conserve derecho alguno a percibir el importe del capital en su da garantizado. Los/as trabajadores/as fijos/as discontinuos han de estar incluidos en la pliza del seguro de vida e incapacidad establecida en el presente artculo y permanecer en ella durante su periodo de inactividad. Artculo 49. Manutencin y Alojamiento. 1. Manutencin: todo trabajador afecto a este Convenio, tendr derecho a efectuar sus comidas en la empresa sin que por este concepto se le detraiga cantidad alguna mensual, resultando ello de aplicacin a las empresas que cuenten con servicio de restaurante. Por todo ello el personal que no efecte sus comidas en el centro, no podr reclamar por este concepto compensacin alguna, por entenderse incluido en los salarios garantizados del artculo 31. Se entiende que este artculo obliga solamente a aquellas empresas que no hayan estado excluidas de esta obligacin por disposiciones ya en desuso o derogadas. El personal de los Apartamentos y Residencias no tendrn este derecho al no tener establecidas manutencin. En los casos en que corresponde la manutencin, sta se ajustar a lo siguiente: a) El Comit de Empresa vigilar que esta manutencin sea sana, abundante y variada. b) Para consolidar la igualdad entre los trabajadores, el comedor ser comn y la comida nica. 2. Alojamiento: Desaparece y se deja sin efecto la obligatoriedad de alojamiento del trabajador en el establecimiento hotelero de la empresa. No obstante se mantendr el derecho para los casos que existan como una garanta "ad personam" y por las mismas causas y condiciones que lo haban otorgado. DISPOSICIONES FINALES

Disposicin Final Primera.- Rgimen Especial Colectividades.

El presente apartado regula las relaciones entre las empresas y los trabajadores/as de hostelera dedicados a la restauracin de colectividades, actividad que se refiere fundamentalmente por acuerdo con terceros, a la prestacin de servicios de comidas y bebidas a empresas, fbricas, centros de enseanza, centros sanitarios, etctera. Se acuerdan las siguientes excepciones en la aplicacin del presente convenio en el sector de colectividades, entendiendo que en todo lo dems contina siendo de aplicacin lo que en el presente convenio se establece: 39

1).- Quedan excluidos por la naturaleza de la actividad de la obligacin de cumplir el lmite del 20% de fijos discontinuos previsto en el artculo 35 del y del periodo mnimo de actividad garantizado sealado en el mismo artculo, que para las empresas de colectividades ser el que en cada momento tenga el periodo escolar. 2).- La garanta para el personal fijo discontinuo de un periodo de actividad de nueve meses dentro de cada ao incluido el periodo que corresponde a las vacaciones retribuidas establecido en el articulo 35, no ser de aplicacin a aquellas empresas de restauracin de colectividades cuyos trabajadores desempeen su actividad principal directa o indirectamente en los centros escolares, donde no existir periodo mnimo garantizado. 3).- El tope previsto en el articulo 12 en virtud del cual los contratos de fijos discontinuos solo podrn realizarse en un numero no superior al 20% del total de la plantilla de la empresa en el ao inmediatamente anterior a la formalizacin del contrato, no ser de aplicacin a aquellos centros de trabajo de colectividades cuya actividad est sujeta directa o indirectamente al calendario escolar. 4).- Respecto a la regulacin de las vacaciones y festivos que contempla el artculo 25 del Convenio, no se aplicara al personal de colectividades, cuya actividad esta sujeta directa o indirectamente a Calendario Escolar. Para este personal el disfrute de vacaciones ser de treinta das de vacaciones anuales o la parte proporcional que le corresponda por el tiempo trabajado dentro del periodo escolar. Respecto de los festivos, el personal de las empresas de colectividades cuya actividad esta sujeta directa o indirectamente a Calendario Escolar, tendr derecho al disfrute de tantos das festivos como recaigan dentro del periodo del curso escolar y, por tanto, no cobraran bolsa de vacaciones. Se respetara, la bolsa de vacaciones y el sistema de no descansar los das festivos, a aquellos trabajadores que indirectamente al periodo escolar, vinieran cobrando Ia bolsa de vacaciones a la firma del presente anexo. Al comienzo de cada curso escolar se determinaran el numero de das de vacaciones en proporcin a la duracin del periodo escolar, as como el numero de das festivos que, atendiendo al calendario laboral (Fiestas nacionales, autonmicas y locales), recayesen durante el curso escolar de que se trate en descanso semanal o periodo vacacional escolar.

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Una vez determinado el nmero de das de vacaciones y de festivos que recayesen en descanso semanal o periodo vacacional escolar, el nmero de das resultante de la suma de ambos, se disfrutaran por cada trabajador de la siguiente forma: En varios periodos coincidiendo con las vacaciones escolares de Navidad, semana anta, carnaval, y cualesquiera otros das que por ser "colectivo" segn el calendario escolar, se encuentre cerrado el centro. Al final del curso escolar, si el trabajador hubiere descansado un numero de das superior al que segn el calculo inicial le corresponda, se proceder a su regularizacin mediante detraccin en su liquidacin, no procediendo esta cuando el numero de das disfrutados de mas no supere el numero de dos. Si superare el numero de dos se descontaran el tercer da y siguientes. Si el trabajador hubiere estado de baja mdica en algn momento durante el curso escolar, excluyendo IT por accidente de trabajo, se descontaran todos los das disfrutados de mas y ello aunque estos no superen los dos das anteriormente citados. Disposicin Final Segunda.- Atencin a las Especiales Circunstancias Econmicas en la que se encuentra el sector turstico en las zonas centro y norte de la isla de Tenerife y en las islas de La Palma y El Hierro. Las partes convienen que, si por razones econmicas, tcnicas, organizativas o de produccin, alguna empresa, de las zonas de referencia de la presente Disposicin Final, plantea acometer medidas de movilidad geogrfica, modificacin de condiciones de trabajo de carcter colectivo, expedientes de regulacin de suspensin de contratos o reduccin de jornada, despidos colectivos o inaplicacin de las materias enumeradas en el artculo 82.3 del Estatuto de los Trabajadores y reguladas en este Convenio, o en los pactos salariales derivados del mismo, la empresa y la representacin legal de los trabajadores/as debern cumplir los siguientes trmites: 1.- La empresa presentar a la Representacin Legal de los Trabajadores la documentacin correspondiente y las medidas que pretende aplicar, abriendo el periodo de consultas legalmente regulado, que no ser inferior a quince das, a contar desde la entrega de la citada documentacin. 2.- Las partes debern negociar de buena fe y tratarn de llegar a un acuerdo en los asuntos planteados. 3.- En caso de desacuerdo, cualquiera de las partes podr someter las discrepancias a la Comisin Paritaria del presente Convenio que dispondr de un plazo mximo de siete das para pronunciarse, a contar desde que la discrepancia le fue planteada. En el plazo indicado, la citada Comisin Paritaria oir a las partes, recabar, en su caso, ms documentacin y, por unanimidad, emitir un laudo que resuelva el conflicto planteado. 41

TABLAS SALARIALES 2012

GRUPO I GRUPO II GRUPO III GRUPO IV GRUPO V

CLAS. I 1.174,02 1.124,41 1.059,59 1.001,71 899,67

CLAS. II 1.158,88 1.090,61 1.036,16 986,55 899,67

CLAS III CLAS. IV 1.125,76 1.074,78 1.074,67 998,94 1.011,33 964,48 967,22 941,02 899,67 899,67

CLAS. V CLAS. VI 998,94 916,48 964,48 876,50 941,02 876,50 901,07 842,97 890,01 842,97

GRUPO VI: Los menores de 18 aos percibirn durante 2012 el salario mnimo interprofesional vigente para los mayores de 18 aos, as como un plus de transporte de 57,24 . (El Plus Transporte tendr para 2013 la revisin establecida en el presente Convenio, 0,6%).

TABLAS DE ANTIGEDAD 2012 (ESTABLECER LA REVISIN SALARIAL DEL 0,5% SOBRE 2011)

- A LOS 3 AOS:

GRUPO GRUPO GRUPO GRUPO GRUPO

I II III IV V

CLAS I 33,19 31,70 29,81 28,04 25,00

CLAS II 32,72 30,67 29,06 27,58 25,00

CLAS III 31,74 29,88 28,33 27,00 25,00

CLAS IV 29,88 27,96 26,92 26,22 25,00

CLAS V 27,94 26,92 26,22 25,03 24,69

CLAS VI 26,22 25,03 25,03 24,02 24,02

- A LOS 6 AOS:

GRUPO GRUPO GRUPO GRUPO GRUPO

I II III IV V

CLAS I 88,46 84,52 79,35 74,40 66,63

CLAS II 87,26 81,84 77,50 73,55 66,63

CLAS III 84,63 80,56 75,52 72,00 66,63

CLAS IV 80,56 74,54 71,78 69,93 66,63

CLAS V 74,54 71,78 69,93 66,75 65,85

CLAS VI 69,93 66,75 66,75 64,04 64,04

42

- A LOS 9 AOS :

GRUPO GRUPO GRUPO GRUPO GRUPO

I II III IV V

CLAS I 176,95 169,02 158,72 149,49 133,24

CLAS II 174,51 163,66 154,99 147,08 133,24

CLAS III 169,26 161,14 151,03 144,03 133,24

CLAS IV 161,14 149,05 143,58 141,64 133,24

CLAS V 149,05 143,58 141,64 133,49 131,69

CLAS VI 141,64 133,49 133,49 128,06 128,06

- A LOS 14 AOS :

GRUPO GRUPO GRUPO GRUPO GRUPO

I II III IV V

CLAS I 265,22 253,55 238,32 224,73 200,71

CLAS II 261,67 245,62 232,80 221,14 200,71

CLAS III 253,88 241,90 227,15 216,59 200,71

CLAS IV 241,90 224,05 215,94 210,45 200,71

CLAS V 224,05 215,94 210,45 201,04 200,71

CLAS VI 210,45 201,04 201,04 195,85 195,85

- A LOS 19 AOS :

GRUPO GRUPO GRUPO GRUPO GRUPO

I II III IV V

CLAS I 385,82 368,76 346,50 326,60 291,55

CLAS II 380,62 357,16 338,43 321,38 291,55

CLAS III 369,23 351,72 329,92 314,75 291,55

CLAS IV 351,72 325,65 313,81 305,77 291,55

CLAS V 325,65 313,81 295,92 292,02 291,55

CLAS VI 305,77 292,02 292,02 284,44 284,44

- A LOS 24 AOS :

GRUPO GRUPO GRUPO GRUPO GRUPO

I II III IV V

CLAS I 456,17 435,97 409,60 386,03 344,50

CLAS II 449,99 422,23 400,07 379,85 344,50

CLAS III 436,52 415,79 389,94 372,01 344,50

CLAS IV 415,78 384,91 370,90 361,34 344,50

CLAS V 384,92 370,90 361,32 345,09 344,50

CLAS VI 361,34 345,09 345,09 336,19 336,19

Las Tablas Salariales y de Antigedad tendrn para 2013 la revisin establecida en el presente Convenio, 0,6%

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ANEXO II: CLASIFICACIN DE LAS EMPRESAS

- CLASIFICACIN I - Club Privado de 1. - Tablados Flamencos de lujo. - Campos de Golf. - Casinos y S. de Juegos de 1. - Restaurantes de 5 Tenedores. - Salas de Fiestas de Lujo. - Caf Bares de Lujo. - Salas de Baile de Lujo. - Hoteles de 5 Estrellas. - Hoteles Rcia. de 5 Estrellas. - Camping de Lujo. - Ambigs de 1. - Tablados Flamencos de 1. - Restaurantes de 4 Tenedores. - Salas de Fiestas de 1. - Salas de Baile de 1. - Hoteles de 4 Estrellas. - Hoteles Rcia. de 4 Estrellas. - Hoteles Aptos. de 4 Estrellas. - Hostales Rcia. de 4 Estrellas. - Casinos de 1. - Aptos. Extrahoteleros de 4 llaves - Camping de 1. - CLASIFICACIN II - Caf Bar de 1. - Cafetera de 3 Tazas. - Salas de Baile de 2. - Casinos y S. de Juego de 2. - Tablados Flamencos de 2. - Clubes Privados de 2. - Salas de Fiestas de 2. - Camping de 2. - Catering - Colectividades. - Hoteles de 3 Estrellas. - Hoteles Aptos. de 3 Estrellas.

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- CLASIFICACIN III - Salas de Billar con Consumicin. - Ambigs de 2. - Salas de Baile de 3. - Tablados Flamencos de 3. - Clubes Privados de 3. - Camping de 3. - Hotel Residencia. de 3 Estrellas. - Residencia. Aptos. de 3 Estrellas. - Aptos. Extrahoteleros de 3 llaves. - Hoteles de 2 Estrellas. - Moteles de 2 Estrellas. - Casinos y S. de Juego de 3. - Ciudades de Vacaciones de 2 Estrellas. - CLASIFICACIN IV - Ciudades de Vacaciones de 1 Estrella. - Pensiones de 3 Estrellas. - Moteles de 1 Estrella. - Hoteles Residencia. de 2 Estrellas. - Hoteles Aptos. de 2 Estrellas. - Residencia. Aptos. de 2 Estrellas. - Aptos. Extrahoteleros de 2 llaves. - CLASIFICACIN V - Restaurantes de 3 Tenedores. - Caf - Bares de 2. - Cafeteras de 2 Tazas. - Casinos de 4. - Aptos. Extrahoteleros 1 Llave. - Hoteles - Residencia. de 1 Estrella. - Hoteles - Aptos. de 1 Estrella. - Residencia. - Aptos. de 1 Estrella. - Hoteles de 1 Estrella. - Hostales de 2 y 1 Estrella. - Hostales - Residencias. de 2 y 1 Estrella. - Pensiones de 2 y 1 Estrella. - Fondas y Casas de Huspedes. - Salas de Billar sin consumicin. - Ambigs de 3. - CLASIFICACIN VI - Restaurantes de 2 Tenedores. - Cafs - Bares de 3. - Cafeteras de 1 Taza. - Restaurantes de 1 Tenedor. - Cafs - Bares de 4. - Tabernas y Bodegones 45

ANEXO III.- GRUPOS SALARIALES NIVELES RETRIBUTIVOS.

- GRUPO I. - Jefe/a de Recepcin. - Jefe/a de Cocina. - Jefe/a de Comedor. - Primer/a Barman / Barwoman. - Jefe/a de Compras. - Primer/a Conserje de da. - Contable General. - Jefe/a de Sala. - Gobernante/a. - Primer/a Encargado/a de Cafetera. - Primer/a Encargado/a de Mostrador de Cafs y Caf - Bares. - Jefe/a de Operaciones de Catering. - Jefe/a de Salas de Catering. - Supervisor/a de Catering. - Supervisor/a de Explotaciones y Colectividades. - Jefe/a de Secciones de Explotaciones y Colectividades. - Titulados/as de Grado Medio y Superior. - Tcnicos/as o Universitario/a.

- GRUPO II. - Encargado/a de Trabajo. - Jefe/a de Compras Colectividades. - Segundo/a Jefe/a de Recepcin. - Segundo/a Conserje de Da. - Contable. - Cajero/a General. - Interventor/a. - Segundo/a Jefe/a de Cocina. - Segundo/a Jefe/a de Comedor. - Mayordomo/a de Piso. - Segundo/a Jefe/a de Salas. - Segundo/a Barman / Barwoman. - Repostero/a. - Jefe/a de Equipo de Catering. - Segundo/a Encargado/a de mostrador de Caf - Bares. - Segundo/a Encargado/a de Cafeteras. - Segundo/a Jefe/a de Seccin de Explotacin y Colectividades.

- GRUPO III. - Animador/a. 46

- Recepcionista. - Jefe/a de Partida. - Jefe/a de Sector. - Segundo/a Encargado/a de Trabajos. - Subgobernante/a. - Encargado/a de Lencera y Lavadero. - Oficial de Contabilidad. - Secretario/a. - Encargado/a de Economato y Bodega. - Conserje de Noche. - Tenedor/a de Cuentas de Clientes. - Ayudantes de Conserjera. - Capataz de Piscinas. - Encargado/a de Salas de Billar. - Oficial de Reposteros y Panadero. - Relaciones Pblicas. - Conductor/a de 1. - GRUPO IV . - Encargado/a de Sauna o Masajista. - Telefonista. - Ayudante de Recepcin. - Vigilante de Noche. - Cafetero/a. - Bodeguero/a. - Camarero/a de Comedor y Bares. - Cocinero/a - Sumillier/a. - Mecnico Calefactor Ser. Auxiliares. - Cajeros/as de Comedor, Bares o Facturistas. - Dependientes de Cafeteras y Caf - Bares. - Planchista. - Ordenanza de Saln. - Jefe/a de Platera. - Auxiliar de Oficina. - Jardinero/a. - Pincha-disco. - Piscinero/a. - Portero/a de Acceso. - Portero/a de Coches. - Portero/a de Servicios. - Conductor/a de Segunda. - Preparador/a de Catering. - Monitor/a Cuidador/a de colectividades - Camarero/a de Pisos. - Lavandero/a, Lencero/a, Costurero/a, Planchador/a. - Valet de Chambre Mozo de Habitaciones

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- GRUPO V. - Taquillero/a. - Ayudante en General. - Mozo/a de Piscinas. - Mozos/as de Catering. - Marmitn, Pinche de Cocina, Platero/a, Fregador/a. - Botones. - Limpiador/a. - Mozo/a de Billar. - Resto de Personal No Cualificado mayor de 18 aos. - GRUPO VI. Todos los trabajadores/as no cualificados/as comprendidos entre los 16 y 18 aos.

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ANEXO IV. TABLA DE EQUIPARACIONES ESTABLECIDAS EN LAS CATEGORAS PROFESIONALES RECOGIDAS EN EL CONVENIO COLECTIVO Y SU CORRESPONDENCIA CON EL ALEH (ACUERDO LABORAL ESTATAL DE HOSTELERA)

Las categoras profesionales, como dispone el art. 16 del vigente IV ALEH, se establecen en relacin jerrquica en el oficio, ocupacin o profesin, siendo el nivel salarial y dems condiciones retributivas que a cada una le corresponda el que en cada momento se determine en los convenios colectivos de mbito inferior del sector de hostelera. Esto es, las nuevas denominaciones de grupos y categoras no suponen, en ningn caso, modificacin alguna en el actual nivel retributivo de cada trabajador, establecido tanto en el Convenio Colectivo como en los pactos salariales vigentes, debiendo stos adaptar sus actuales nomenclaturas a las asimilaciones aqu pactadas y que se exponen en las siguientes tablas.

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Equiparacin de las Categoras Profesionales establecidas en el Convenio Provincial de Hostelera con las del Acuerdo Laboral de mbito Estatal de Hostelera DEPARTAMENTO RECEPCIONYCONSERJERA RELACIONESPBLICAS Ayudanteadministrativo/a 3 Administrativo/a 2 Primerconserje Conserje RelacionesPblicas 1 2 2 1 Auxiliarderecepcinyconserjera 4 ALEHIV(BOE30.09.2010) ALEHIV Jefe/aderecepcion 2/2jefe/aderecepcin Recepcionista Telefonista Ayudantederecepciny/oconserjera CONVENIOCOLECTIVOSCTFE(B.O.P07.03.2011) gruposalarial 1 2 3 4 3 4 4 4 4 5 1 2 3 3 1 2 2 3 3 2 3 4

AREAFUNCIONALPRIMERA:RECEPCINCONSEJERA;RELACIONESPBLICAS,ADMINISTRACINYGESTIN grupoprofesional CONVENIOPROVINCIALHOSTELERASCTFE 1 1 2 3 3 Jefe/aderecepcin 2/2jefe/aderecepcin Recepcionista Telefonista Ayudantedeconserjera Ayudantederecepcin Portero/adeacceso Portero/adecoches Portero/adeservicios Botones Primerconserjededa Segundoconserjededa Conserjedenoche RelacionesPblicas ContableGeneral Contable CajeroGeneral Tenedor/adecuentasdeclientes Oficialdecontabilidad Interventor/a Secretario/a Auxiliardeoficina

ADMINISTRACINYGESTION Jefe/adeadministracin

AREAFUNCIONALSEGUNDA:COCINAYECONOMATO DEPARTAMENTO COCINA ECONOMATO DEPARTAMENTO RESTAURANTEYBAR Jefe/adesector Camarero/a 2 2 Segundo/ajefe/aderestaurantesala 1 Jefe/aderestauranteosala 1 ALEHIV Jefe/adecocina 2/2jefe/adecocina Jefe/adepartida Cocinero/a AuxiliardeCocina Repostero/a Ayudantedecocina Auxiliardecocina Encargado/adeeconomato Ayudantedeeconomato Jefe/adeadministracin ALEHIV grupoprofesional CONVENIOPROVINCIALHOSTELERASCTFE 1 1 2 2 4 2 3 4 2 3 1 Jefe/adecocina 2/2jefe/adecocina Jefe/adepartida Cocinero Jefe/adeplatera Oficialdereposteroypanadero Repostero Ayudantedecocina Cafetero/a Marmitn,PinchedeCocina,Platero/a,Fregador/a EncargadodeEconomatoyBodega Bodeguero/a Ayudantedeeconomato Jefe/adecompras gruposalarial 1 2 3 4 4 3 2 5 4 5 3 4 5 1 gruposalarial 1 1 1 1 2 2 2 2 3 4

AREAFUNCIONALTERCERA:RESTAURANTE,SALA,BARYSIMILARES;PISTAPARACATERING grupoprofesional CONVENIOPROVINCIALHOSTELERASCTFE Jefe/adesala; Jefe/adecomedor Primerencargado/ademostradordecafsyCafBares Primerencargado/adecafetera Segundo/ajefe/aderestaurantesala Segundo/aJefe/adecomedor Segundoencargado/ademostradordecafsyCafBares Mayordomodepiso Jefe/adesector Camarero/adecomedorybares

CATERING COLECTIVIDADES DEPARTAMENTO PISOSYLIMPIEZA Camarero/adepiso 2 Barman/Barwoman Sumiller/a Ayudantedecamarero/a Jefe/adeoperacionesdecatering Jefe/adesaladecatering Supervisor/adecatering Conductor/adeequipodecatering Ayudantedeequipodecatering Preparador/amontador/acatering Auxiliardepreparador/amontador/adecatering Jefe/adeoperacionesdecatering Supervisor/adecolectividades Monitor/acuidador/adecolectividades Auxiliardecolectividades Encargado/adeeconomato ALEHIV Gobernante/aoEncargado/ageneral Subgobernante/aoEncarcado/adeseccin 2 2 3 1 2 2 3 3 3 4 1 2 4 4 2

DependientesdeCafeterasycafsbares Planchista Primerbarman/barwoman Segundo/abarman/barwoman Sumiller/a Ayudantedecamarero/a Jefe/adeoperacionesdecatering Jefe/adesaladecatering Supervisor/adecatering Jefe/adeequipodecatering Ayudantedeequipodecatering Preparador/adecatering Mozos/asdecatering Jefe/adeseccionesdeexplotacionesycolectividades Segundo/aJefe/adeseccionesdeexplotacionesy colectividades Supervisor/adeexplotacionesocolectividades Monitor/acuidador/adecolectividades Jefe/adecomprascolectividades

4 4 1 2 4 5 1 1 1 2 5 4 5 1 2 4 2 gruposalarial 1 3 3 4 4 4

AREAFUNCIONALCUARTA:SERVICIODEPISOSYLIMPIEZA grupoprofesional CONVENIOPROVINCIALHOSTELERASCTFE 1 1 Gobernante/a Subgobernante/a Encargado/adeLencerayLavadero Camarero/adepiso Planchista Lavandero/a,Lenciero/a;Costurero/a,Planchador/a

DEPARTAMENTO SERVICIOSDE MANTENIMIENTOY SERVICIOSAUXILIARES

Auxiliardepisosylimpieza

ValetdeChambreMozodehabitaciones Limpiador/a

4 5 gruposalarial 2 3 3 4 4 4 4 5

AREAFUNCIONALQUINTA:SERVICIODEMANTENIMIENTOYSERVICIOSAUXILIARES ALEHIV Jefe/adeserviciosdecatering Encargado/ademantenimientoyserviciosauxiliares Encargado/ademantenimientoyserviciostcnicos decatering,odeflota,odeinstalacionesyedificios Encargado/adeseccin grupoprofesional CONVENIOPROVINCIALHOSTELERASCTFE 1 2 2 2 Encargadodetrabajo Conductor/adeprimera 2Encargadodetrabajo Especialistademantenimientoyserviciosauxiliares 3 Conductor/adesegunda Piscinero Jardinero Mecnicocalefactor Auxiliardemantenimientoyserviciosauxiliares 4 Mozodepiscinas