Bruno Caro Algunos aspectos administrativos previos: Bodegas Patricio Ibañez es responsable de la administración de bodegas y su inventario, lo cual significa

que debe recibir insumos de proveedores e ingresarlos al inventario, recibe productos de cosecha para emitir las guias de despacho a los clientes. Arandanos Manuel Cisterna es el encargado del Huerto, lo que significa ocuparse del riego, fertirriego, orden y limpieza, poda, fumigaciones. Recolección de fruta Hernan Andrades está ocupado principalmente en control de malezas pero atiende el riego, poda, Recolección de fruta ,orden aseo etc. Etiquetar bandejas descarga y carga camiones Primera Etapa : Capacitación 1.- Reconocimiento del huerto: Variedades, ordenamiento de la plantación, Sectores de riego, caseta de riego, ubicación de materiales y productos cosechados 2.- Proceso de Cosecha: Capacitación en la metodología en uso para la cosecha: Patricio Ibañez le enseñe la mecánica para la recolección de las bandejas y registro de información, luego el traspaso de datos a planilla de pago. Informarse acerca del método para la reposición de bandejas y su control. Recorrer el huerto para identificar grado de madurez de las diferentes variedades y ver por el momento con Patricio el plan de cosecha para cada dia de manera que no queden

..Evaluar con calicatas el riego actual.Tema riego: Determinar por sector como se esta regando ( lt agua /planta ). es decir que Ud.exterior..Controles de Produccion: Elaboración de informes diarios y acumulados de producción .calidad etc Tercera Etapa: Veremos los otros cultivos . cliente. Se riegan 3 horas diarias por sector 2.Esto nace como una idea para evitar despachar fruta a horas de altas temperaturas. Segunda Etapa : Ejecución Esta semana cuando llegue informaré al personal de la cosecha acerca de su asignación de supervision de la calidad de fruta que se cosecha.Proceso de recolección de fruta: Proponer sistema de agilización de este proceso 4.-Almacenamiento de la fruta:Este trabajo seria interesante que lo desarrollara diseñando la metodologia: registrar en grafico la temperatura y humedad de la bodega y su relación con la temp. 3. La asignación de zonas a cosechar y distribución Asi queda Ud. por variedad.Conocer la importancia de la humedad en la mantención de la fruta.zonas sin cosechar y no se sobremadure fruta en otras zonas.con la atribución de supervisión sobre el personal Temas de análisis y desarrollo profesional 1. supervise a los cosecheros indicando que fruta no sacar y que cuidados tener al momento de tomar la fruta.

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