LABORATORIO #5 PROPIEDADES DE LQUIDOS: VISCOSIDAD OBJETIVOS Determinar la viscosidad de diversos lquidos utilizando el viscosmetro de Ostwald. 2.

Relacionar algunas propiedades de los lquidos con la viscosidad.

1.

RESUMEN En esta experiencia logramos determinar la viscosidad de algunos lquidos a diferentes temperaturas, empleando el viscosmetro de Ostwald, a partir del cual se calcularon viscosidades para el agua de 0.8448 cp, 0.7581cp y 0.6958 cp a 27C, 35C y 45C respectivamente; igual para la acetona se obtuvo 0.3504 cp, 0.3220 y 0.2767 cp; para el etanol 1,1820 cp, 0.9603 cp y 0,7992 cp para ambos a 27C, 35C y a 45C. Pudimos comprobar la influencia de la temperatura en la viscosidad ya que a mayor temperatura mayor rapidez de movimiento de las molculas y mayor es la viscosidad. Por lo que el agua tiene menor viscosidad ya que es menos densa. MARCO TERICO Los fluidos reales se caracterizan por poseer una resistencia a fluir llamada viscosidad . Eso significa que en la prctica para mantener la velocidad en un lquido es necesario aplicar una fuerza o presin, y si dicha fuerza cesa el movimiento del fluido cesa eventualmente tras un tiempo finito. La viscosidad de un lquido crece al aumentar el nmero de moles y disminuye al crecer la temperatura. La viscosidad es una medida de la resistencia al desplazamiento de un fluido cuando existe una diferencia de presin. Cuando un lquido o un gas fluyen se supone la existencia de una capa estacionaria, de lquido o gas, adherida sobre la superficie del material a travs del cual se presenta el flujo. La segunda capa roza con la adherida superficialmente y sta segunda con una tercera y as sucesivamente. Este roce entre las capas sucesivas es el responsable de la oposicin al flujo o sea el responsable de la viscosidad. La viscosidad de un fluido se determina por medio de un viscosmetro entre los cuales el ms utilizado es el de Ostwald, este se utiliza para determinar viscosidad relativa.(1) Este procedimiento consiste en medir el tiempo que tarda en descender cada lquido una distancia por un tubo capilar pequeo de cristal a causa de una diferencia de presin desconocida. Anlogamente a las densidades, se mide el tiempo para el agua, cuya viscosidad es conocida (vara segn la temperatura medida), con lo que a partir de la viscosidad relativa se puede obtener la viscosidad de cada lquido La viscosidad depende de dos factores importantes: Las fuerzas de cohesin entre las molculas La rapidez de transferencia de cantidad de movimiento molecular Por lo tanto es directamente dependiente de la densidad de la sustancia. Cuando aumenta la temperatura de un lquido, aumenta la energa cintica de sus molculas y, por tanto, las fuerzas de cohesin disminuyen en magnitud. Esto hace que disminuya la viscosidad.(2)

Por lo que Cuanto mayores son las fuerzas intermoleculares de un lquido, sus molculas tienen mayor dificultad de desplazarse entre s, por lo tanto la sustancia es ms viscosa. Tambin los lquidos que estn formados por molculas largas y flexibles que pueden doblarse y enredarse entre s, son ms viscosos. MATERIALES Vaso qumico Termmetro

Tubo de ensayo Probeta

Viscosmetro de Ostwald

Plancha

Balanza analtica

REACTIVOS Sustancia Toxicidad Inhalacin: irritacin de ojos nariz y trquea. En concentraciones altas puede afectar al sistema nervioso central, presentndose dolor de cabeza y cansancio. Contacto con ojos: irrita, lagrimeo y fluido nasal; dao a la crnea. Contacto con la piel: resequedad, agrietami-ento y dermatitis. Ingestin: Causa irrita-cin gstrica, dolor y vmito. Manejo Utilizar bata, lentes de seguridad, guantes de hule natural o neopreno, en una zona bien ventilada, de preferencia en una cmara. Evitar el contacto prolongado de la piel. No debe utilizarse lentes de contacto cuando se maneje este producto. Al trasvasar pequeas cantidades con pipeta, siempre utilizar propipetas, nunca aspirar con la boca. En caso de accidente Inhalacin: transportar al intoxicado a una zona bien ventilada. Si no respira, dar respiracin artificial. Mantenerlo caliente y en reposo. Si es necesario, administrar oxgeno. Ojos: Lvelos con agua o disolucin salina. Piel: Lavar el rea con agua y jabn. Elimine la ropa contaminada. Ingestin: Lavar la boca con agua. Tomando agua. No inducir el vmito. Transportar al Hospital tan pronto como sea posible.

Acetona

Alcohol

Tos, fatiga. Somnolen-cia. Piel seca enrojeci-miento. Dolor, sensa-cin de quemazn. Dolor de cabeza, confu-sin vrtigo, prdida del conocimiento.

No comer, ni beber, ni fumar durante el trabajo. Usar Gafas ajustadas de seguridad. Guantes de proteccin. Ventilacin, extraccin localizada o proteccin respiratoria.

Aire limpio, reposo. Quitar las ropas contaminadas. Lavar con agua y jabn. Asistencia mdica. Enjuagar la boca.

PROCEDIMIENTO

RESULTADOS Constante del Compuesto Temperatura Tiempo Densidad Viscosidad

viscosmetro 27 C 0.01098 Pa.s Agua 35 C 45 C 27 C 0,01128 Pa.s Acetona 35 C 45 C 27 C 0,0108 Pa.s Etanol 35 C 45 C 77,8 s 71,4 s 65,7 s 33,6 s 30,7 s 25,5 s 98,0 s 71,6 s 55,1 s 0,9889 g/ml 0,96696 g/ml 0,96449 g/ml 0,7113 g/ml 0, 6421 g/ml 0,6095 g/ml 0,8592 g/ml 0,8574 g/ml 0,8511 g/ml

(cP) 0,8448 cP 0,7581 cP 0,6958 cP 0.3504 cP 0,3220 cP 0,2767 cP 1,1820 cP 0,9603 cP 0,7992 cP

Valores tericos de la viscosidad para la acetona a diferentes temperaturas SUSTANCIA ACETONA (Pa.s) cP (centipoise) VISCOSIDAD (27C) 0.0033 0.3300 VISCOSIDAD (35C) 0.0031 0.3100 VISCOSIDAD (45C) 0.0027 0.2700

Valor terico de viscosidad del etanol a diversas temperaturas SUSTANCIA cP (Centipoise) a 27 C 1,0621 a 35 C 0,9185 a 45 C 0,768

Valor terico de viscosidad del agua a diversas temperaturas SUSTANCIA cP (Centipoise) a 27 C 0,8593 a 35 C 0,7340 a 45 C 0.6364

Compuesto Temperatura

Viscosidad (cP) Terica Cp 0,7340 cP 0.6364 cP 0.3300 cP 0.3100 cP 0.2700 cP cP cP cP

Viscosidad (cP) Practica 0,8448 cP 0,7581 cP 0,6958 cP 0.3504 cP 0,3220 cP 0,2767 cP 1,1820 cP 0,9603 cP 0,7992 cP

% de Error

27 C Agua 35 C 45 C 27 C Acetona 35 C 45 C 27 C Etanol 35 C 45 C

1.69% 3.28% 9.33% 6,18 % 3,87 % 2,48 % 11,3 % 4,55% 4,06%

GRAFICA DE VISCOSIDAD VS TEMPERATURA

de viscosidad vs temperatura, nos muestra como la viscosidad disminuye al aumentar la temperatura es decir que es inversamente proporcional a ella, volviendo al lquido ms fluido a temperaturas altas.
Grfica

DISCUSIN En esta experiencia realizamos mediciones de tiempo en un viscosmetro de Ostwald que se basa en la ley de Poisseuille que permite conocer la velocidad de flujo de un lquido a travs de un tubo, en funcin de la diferencia de presiones bajo las que se establece el desplazamiento es decir que calculamos la viscosidad midiendo su densidad y la razn de tiempos que tarda en fluir de la marca A hasta la marca B del viscosmetro y todas esas mediciones con respecto al agua. Para entender cmo se obtuvo la viscosidad hay que saber que esta es la oposicin de un fluido a las deformaciones tangenciales, como los lquidos poseen propiedades caractersticas, permite que en su estado haya deformacin de su estructura por el movimiento libre de las molculas en el que las mantienen unidas pero que a la vez le permiten un movimiento dado, la resistencia a este movimiento libre de sus molculas (friccin) es la viscosidad de cada fluido. En la experiencia se midi la viscosidad para el Agua (como referencia), la acetona y el etanol, a medida que se realizaba la experiencia de cada uno a diversas temperaturas

notbamos como el tiempo que tardaba el lquido en fluir disminua, luego se procedi a calcular la viscosidad de cada medicin (se realizaron 3 mediciones en cada tiempo y se obtuvo un promedio de tiempos), obtenindose para el agua viscosidades de 0,8448 cP, 0,7581 cP y 0,6958 cP a 27C, 35C y 45C respectivamente, cabe resaltar que la medicin de viscosidad del agua se obtuvo a partir de que nos indica la relacin directa de la densidad respecto al tiempo de fluidez y la constante de viscosidad del aparato utilizado, esta medicin se hizo para luego tomarla como referencia para las dems mediciones. En la Acetona (nuestro grupo) se obtuvieron resultados de 0.3504cP, 0,3220 cP y 0,2767 cP, a 27C, 35C y 45C respectivamente y en el etanol 1,1820 cP, 0,9603 cP y 0,7992 cP. En los tres tipos de mediciones el tiempo obtenido aumento y la viscosidad disminuyo a medida que se aumentaba la temperatura, esto se puede observar fcilmente en la grfica de viscosidad vs temperatura y se debe principalmente a que a temperatura ambiente cada liquido posee un movimiento natural de sus molculas, choques entre ellas y una energa cintica o de movimiento determinada, a medida que se aumenta la temperatura esta energa cintica aumentan aumentando con ella el movimiento y los choques entre las molculas del lquido y haciendo que este se desplace ms rpido, s disminuye su friccin y por ende la viscosidad que es la oposicin al movimiento disminuye. De forma que podemos afirmar que la viscosidad de un lquido es inversamente proporcional a la temperatura del mismo lquido. Por ltimo se busc la viscosidad terica para estas mediciones a diferentes temperaturas, sin embargo para algunos se tuvo que interpolar para obtener el valor terico a las temperaturas que utilizamos y con esto se calcul el porcentaje de error, obtenindose en todas las mediciones un porcentaje menor al 15% , lo que nos indica que las mediciones se realizaron de forma correcta y el error se debi principalmente a la regulacin de la temperatura, pues se deba hacer en un bao trmico y en la experiencia se trasvaso de un vaso qumico al aparato lo cual pudo inferir en nuestros resultados.

CONCLUSIONES

Nuestro primer objetivo era determinar la viscosidad de diversos lquidos utilizando el viscosmetro de Oswald, en el cual determinamos el tiempo que tardaba en fluir un lquido desde una marca A hasta una marca B del viscosmetro, a travs de esto se realiz la medicin de la viscosidad obtenindose las siguientes mediciones:

Compuesto

Temperatura 27 C

Viscosidad (cP) 0,8448 cP 0,7581 cP 0,6958 cP 0.3504 cP 0,3220 cP 0,2767 cP 1,1820 cP 0,9603 cP 0,7992 cP

Agua

35 C 45 C 27 C

Acetona

35 C 45 C 27 C

Etanol

35 C 45 C

El segundo objetivo era relacionar algunas propiedades de lquidos con la viscosidad en donde la propiedad que relacionamos fue el movimiento de las molculas de un lquido en relacin a su temperatura como vemos en esta grfica. En la cual se aprecia que a medida que aumenta la temperatura la viscosidad de cada liquido disminuye, por la mayor interaccin y movimiento cintico de las molculas del lquido al aumentar la temperatura, lo que hace que fluya o se mueva ms rpido y posea menos friccin, por ende disminuye su viscosidad. De forma que podemos concluir que la viscosidad de un lquido es inversamente proporcional a su temperatura.

BIBLIOGRAFA Liquido. (s.f).Wikipedia. Recuperado el 25 de septiembre de 2012, de http://es.wikipedia.org/wiki/L%C3%ADquido 2. Propiedades de los lquidos. Qumica general. .Recuperado el 25 de septiembre de 2012, de http://corinto.pucp.edu.pe/quimicageneral/contenido/54propiedades-de-los-liquidos 3. Glvez .M., F. (s.f).Fsica experimental .Universidad politcnica de valencia. Recuperado el 28 de septiembre de 2012 , de http://books.google.com.pa/books?id=f2FmJn4iV2gC&pg=PA164&lpg=PA1 64&dq=coeficiente+de+viscosidad+de+acetona&source=bl&ots=XD6OvzEu5J &sig=89If0VOIZKOPlJMnuBZm309dyQ&hl=es&sa=X&ei=LaZpUMGGE4W w0QGP3YH4DA&ved=0CC0Q6AEwAA#v=onepage&q=coeficiente%20de%2 0viscosidad%20de%20acetona&f=false
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