lauraadam ache .

ro

http://www.lauraadamache.ro /2014/01/placinte-cu-branza.html

Placinte cu branza
Retete culinare Aluaturi sarate, Aperitive – Placinte cu branza

Rupem bucati din aluat. nu-i asa? Reteta este. intr-o f oaie f oarte subtire (daca planul de lucru este bine uns cu ulei. nu cred ca exista vreo reteta de placinta care sa nu imi placa. Le acoperim cu o f olie de aluminiu si le lasam sa se odihneasca 15 minute. alegeti unul cu un gust mai pronuntat. Sau. dar va recomand o branza f eta sau telemea pentru umplutura. Dupa repaus. tavalim bilutele de aluat pe ambele parti in ulei si le intindem. mai adaugam inca 25 g f aina). o puteti inlocui cu o umplutura de carne sau de spanac. adaugam in centrul ei sarea. daca doriti sa le incercati cu cascaval. Aluatul se lucreaza f oarte usor iar placintele au o consistenta asemanatoare gozlemelor. Asta inseamna ca sunt un adevarat f an al lor. placintele turcesti. oul si apa calduta. nu aveam niciun tip de branza in f rigider. aluatul se intinde f ara niciun ef ort) executand o miscarea rotatorie pe supraf ata f oii. asa cum v-am obisnuit. ungem bine f undul de lemn cu ulei. Le ungem bine cu ulei si le punem pe un f und de lemn. de cca 70 g. sunt f oarte f oarte delicioase. poate unii dintre voi nu ati reusit sa gasiti in apropiere un astf el de magazin. praf ul de copt dat prin sita. eventual un cascaval af umat. De f apt.Recunosc ca am o slabiciune pentru placintele cu branza f acute acasa. Adaugam 2-3 linguri de branza rasa pe toata supraf ata f iecarei f oi. si chiar daca aceastea sunt disponibile in magazinele turcesti. Si daca nu va place umplutura de branza. Framantam pana obtinem un aluat omogen si elastic (daca mai este nevoie. uns si el cu putin ulei. simpla si rapida. Ingrediente – Placinte cu branza (5 bucati) 300 – 325 g f aina 1/2 lingurita praf de copt 1/2 lingurita zahar 1/2 lingurita sare 1 ou mediu 140 ml apa usor calduta ulei masline/f loarea soarelui (cca 6-7 linguri) 10-15 linguri pline branza f eta/telemea/cascaval Mod de preparare Punem f aina intr-un vas (pentru inceput doar 300 g). ar merge de minune. Va invit sa incercati aceste placinte. . Stiu ca multi dintre voi m-ati intrebat de unde se pot cumpara f oile yuf ka. zaharul. si le dam o f orma rotunda. necesare pentru gozleme. cu mana. Eu am f olosit niste cascaval de data aceasta.

se vor umf la destul de mult. O prajim cate 3 minute pe f iecare parte. Repetam operatia cu laturile scurte ale f oii de aluat. adaugam prima placinta. Le servim calde.8-1 cm. Le lasam sa se odihneasca inca 15 minute.Impaturim laturile lungi ale f oii aducandu-le unul peste celalalt. dar dupa ce le scoatem din tigaie. se aplatizeaza. Obtinem in acest f el un patrat pe care il intoarcem. Asezam placintele pe o f arf urie unsa cu ulei. In timp ce se prajesc. le ungem si supraf ata si le acoperim cu f olie de aluminiu. ungem planul de lucru cu ulei. Sunt delicioase! . Punem o tigaie antiaderenta pe f oc mic spre mediu si cand aceasta este incinsa. astf el incat marginile suprapuse sa f ie aseazate pe planul de lucru. Dupa 15 minute. si aplatizam f iecare placinta astf el incat sa obtinem o grosime de cca 0.

Pof ta buna! Sfat .

ci doar sa ne asiguram ca aluatul si planul de lucru sunt unif orm unse cu ulei.5 Based on 22 Review(s) . Sumar 1 2 3 4 5 Nume Reteta: Placinte cu branza Publicata: 2014-01-08 Timp preparare: 1H Timp coacere: 30M Timp total preparare: 1H30M Voturi 4. Asta nu inseamna ca trebuie sa f olosim f oarte mult ulei. avem grija sa ungem bine planul de lucru. Doar in acest f el aluatul se va intinde usor si intr-o f oaie subtire.Pentru niste placinte reusite si un aluat usor de lucrat. mainile si ambele parti ale aluatului cu ulei.