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Herbodietética
Autor: Simon Vicente Benede
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Presentación del curso
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1. Conceptos básicos de dietética (I)
[ http://www.mailxmail.com/curso-herbodietetica/conceptos-basicos-dietetica-1] Muchas veces los términos de alimentación, nutrición y dietética, se utilizan como sinónimos, cuando en realidad su significado es muy diferente: Alimentación: actividad mediante la cual aportamos a nuestro organismo una serie de productos llamados alimentos. Nutrición: proceso a través del cual el organismo recibe, transforma y utiliza las sustancias nutritivas contenidas en los alimentos. Dietética : técnica que nos enseña a utilizar los alimentos de forma adecuada para que el organismo reciba todo aquello que necesita. Nutrientes esenciales: de todos los nutrientes que el organismo necesita, unos pueden ser formados por el propio organismo, pero otros deben ser aportados obligatoriamente por la alimentación. Son los denominados nutrientes esenciales: De las grasas: los ácidos grasos esenciales: ácido linoleico y Acido alfa-linoleico. De las proteínas: Los aminoácidos esenciales: leucina, isoleucina, lisina, felanina, metionina, treonina, triptófano, y valina. De las vitaminas: todas, excepto la D y la K. De los minerales: todos. Los hidratos de Carbono: también llamados glúcidos o glícidos, nombre derivado del griego que alude al sabor dulce de muchos de ellos. Son la fuente energética más importante de nuestra dieta. Clasificación: Monosacáridos (muy dulces).- Glucosa (azúcar de uva), Fructosa (azúcar de frutas) y Galactosa (componente de la lactosa). Disacáridos (dulces).- Sacarosa (azúcar común), Lactosa (azúcar de leche), Maltosa (azúcar de malta). Polisacáridos (no dulces).- Almidones (cereales y tubérculos, Glucógeno (hígado). Cuando existen problemas para digerir la lactosa en el intestino se produce la llamada intolerancia a la lactosa.

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Con la digestión la mayoría de los hidratos de carbono se transforman en glucosa , que pasa a la sangre para ser distribuida a todas las células de nuestro organismo. Para poderse utilizar la glucosa debe entrar en la célula mediante la acción de la insulina. Cuando la hormona insulina no se encuentra en cantidades suficientes, la glucosa no puede entrar en la célula, entonces se acumula en la sangre y se produce la enfermedad denominada Diabetes Mellitus. Las Proteínas: Forman parte de las estructuras corporales y regulan muchos procesos metabólicos. Están formadas por unidades mas pequeñas denominadas aminoácidos y se clasifican en esenciales (los que el organismo no puede sintetizar y por lo cual deben ser aportados obligatoriamente por la alimentación) y los no esenciales. Esenciales.- Leucina, Lisina, Metionina, Triptófano, Isoleucina, Fenilalanina, Treonina, y Valina. No esenciales .- Alanina, Acido Aspártico, Acido glutámico, Prolina, Arginina (semiesencial), Cisteína, Glicina, Serina, Asparagina, Glutamina, Histidina (esencial en la infancia), y Tirosina. Las proteínas una vez convertidas en aminoácidos realizan en nuestro organismo distintas funciones: Plástica: refuerzan y reparan los tejidos. Reguladora.- Las enzimas y las hormonas son de naturaleza proteica. Defensiva.- Los anticuerpos también son proteínas. Energética.- Pueden emplearse como combustible. Pueden ser: De origen animal.- Como las de las carnes, pescados, leche o huevos, poseen un mayor valor biológico, pero no se deben consumir en exceso. De origen vegetal.- Como cereales, frutos secos, o legumbres, poseen un valor biológico más bajo, al ser deficitarias en algún aminoácido esencial a excepción de la proteína de la soja, con un valor biológico muy alto. El resto de proteínas vegetales pueden complementarse entre sí y así obtener una proteína completa. Por ejemplo, lentejas (deficitarias en metionina) + Arroz (deficitario en lisina) dan lugar a proteína completa. Los lípidos o Grasas

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Compuestos insolubles en agua y son básicamente energéticos. Se pueden clasificar en tres grupos: Simples. - Triglicéridos , son el vehiculo de las vitaminas liposolubles y la reserva energética mas importante del organismo. Complejos. - Fosfolípidos, contienen fósforo y forman parte de la estructura cerebral, la lecitina de soja, contiene porcentajes muy altos. Derivados o esteroles . - Colesterol, Presente únicamente en los alimentos animales, y Fitosteroles, que se encuentra solo en determinados vegetales. Los ácidos grasos.- Tanto los lípidos simples como los complejos poseen ácidos grasos y dependiendo de su estructura química, se clasifican en: Saturados .- Presentes en las grasas de animales terrestres, coco, palma, y margarinas vegetales hidrogenadas, favorecen el aumento de colesterol y el riesgo cardiovascular. Entre ellos tenemos el acido pálmico, estéarico y laúrico. Monoinsaturados.- Aceite de oliva, son protectores cardiovasculares. Entre ellos el acido oleico. Poliinsaturados.-Presentes en los pescados azules, aceites vegetales (soja, girasol, pepita de uva, onagra, borraja, etc.), son protectores cardiovasculares y antiinflamatorios. Entre ellos el ácido linoleico el alfa linolénico y el GLA. Los ácidos grasos esenciales: Se pueden dividir en dos familias: Omega 3.- Presentes en los pescados azules. Acido alfa-linolénico, EPA, DHA, e Eicosanoides. De efecto protector cardiovascular. Se encuentran en complementos dietéticas a base de EPA Y DHA (aceites de pescados). Omega 6.- Típicos en los aceites vegetales. Acido linoleico, Acido gamma-linoleico, e Eicosanoides. Presentes en complementos dietéticas a base de linoleico y GLA (aceites de onagra y de borraja). Las grasas se emplean como: Fuente muy importante y almacén de energía. Vehiculo de las vitaminas liposolubles. Precursores de las hormonas.

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Son la fuente energética más importante de nuestra dieta. Nutrientes esenciales: de todos los nutrientes que el organismo necesita. Son los denominados nutrientes esenciales: De las grasas: los ácidos grasos esenciales: ácido linoleico y Acido alfa-linoleico. Clasificación: Monosacáridos (muy dulces).mailxmail. De las proteínas: Los aminoácidos esenciales: leucina.Cursos para compartir lo que sabes 2. triptófano. excepto la D y la K. Nutrición: proceso a través del cual el organismo recibe. transforma y utiliza las sustancias nutritivas contenidas en los alimentos.mailxmail. se utilizan como sinónimos. unos pueden ser formados por el propio organismo. cuando en realidad su significado es muy diferente: Alimentación: actividad mediante la cual aportamos a nuestro organismo una serie de productos llamados alimentos. lisina. pero otros deben ser aportados obligatoriamente por la alimentación. Descubre miles de cursos como éste en www. De los minerales: todos. metionina. felanina.com 6 . treonina. Fructosa (azúcar de frutas) y Galactosa (componente de la lactosa).mailxmail . Conceptos basicos de dietetica (II) [ http://www. Los hidratos de Carbono: también llamados glúcidos o glícidos. nombre derivado del griego que alude al sabor dulce de muchos de ellos.Glucosa (azúcar de uva). isoleucina. y valina. De las vitaminas: todas. Dietética : técnica que nos enseña a utilizar los alimentos de forma adecuada para que el organismo reciba todo aquello que necesita..com/curso-herbodietetica/conceptos-basicos-dietetica-2] Muchas veces los términos de alimentación. nutrición y dietética.

Maltosa (azúcar de malta). Las Proteínas: Forman parte de las estructuras corporales y regulan muchos procesos metabólicos.com 7 . la glucosa no puede entrar en la célula. Fenilalanina.. que pasa a la sangre para ser distribuida a todas las células de nuestro organismo. Reguladora. Serina. Arginina (semiesencial). Descubre miles de cursos como éste en www. Cisteína. Treonina..Los anticuerpos también son proteínas. Metionina.. Con la digestión la mayoría de los hidratos de carbono se transforman en glucosa .Las enzimas y las hormonas son de naturaleza proteica. Defensiva. Lactosa (azúcar de leche). Cuando existen problemas para digerir la lactosa en el intestino se produce la llamada intolerancia a la lactosa. entonces se acumula en la sangre y se produce la enfermedad denominada Diabetes Mellitus. Glicina. Para poderse utilizar la glucosa debe entrar en la célula mediante la acción de la insulina.mailxmail . Asparagina.mailxmail. Glutamina. Acido glutámico. Prolina. Están formadas por unidades mas pequeñas denominadas aminoácidos y se clasifican en esenciales (los que el organismo no puede sintetizar y por lo cual deben ser aportados obligatoriamente por la alimentación) y los no esenciales..Sacarosa (azúcar común).Cursos para compartir lo que sabes Disacáridos (dulces). y Valina.Almidones (cereales y tubérculos. y Tirosina. Isoleucina. Esenciales. Polisacáridos (no dulces)... Glucógeno (hígado).Leucina. Triptófano. Acido Aspártico. Histidina (esencial en la infancia). Cuando la hormona insulina no se encuentra en cantidades suficientes.Alanina. Las proteínas una vez convertidas en aminoácidos realizan en nuestro organismo distintas funciones: Plástica: refuerzan y reparan los tejidos. Lisina. No esenciales .

Complejos. la lecitina de soja. son el vehiculo de las vitaminas liposolubles y la reserva energética mas importante del organismo. y Fitosteroles. coco. Por ejemplo. al ser deficitarias en algún aminoácido esencial a excepción de la proteína de la soja. o legumbres.Colesterol.... Derivados o esteroles .. Los lípidos o Grasas Compuestos insolubles en agua y son básicamente energéticos.. pero no se deben consumir en exceso.com 8 . De origen vegetal. . leche o huevos. contienen fósforo y forman parte de la estructura cerebral. .Como cereales. Presente únicamente en los alimentos animales. El resto de proteínas vegetales pueden complementarse entre sí y así obtener una proteína completa. y margarinas vegetales hidrogenadas.mailxmail . favorecen el aumento de colesterol y el riesgo cardiovascular. Monoinsaturados. Los ácidos grasos.Pueden emplearse como combustible. contiene porcentajes muy altos. Descubre miles de cursos como éste en www. son protectores cardiovasculares. que se encuentra sólo en determinados vegetales.Fosfolípidos. palma. se clasifican en: Saturados . Entre ellos tenemos el acido pálmico.. Se pueden clasificar en tres grupos: Simples.Aceite de oliva.Presentes en las grasas de animales terrestres.mailxmail.Triglicéridos . Pueden ser: De origen animal. pescados. poseen un valor biológico más bajo.Como las de las carnes. Entre ellos el acido oleico. con un valor biológico muy alto. frutos secos.Cursos para compartir lo que sabes Energética.Tanto los lípidos simples como los complejos poseen ácidos grasos y dependiendo de su estructura química. . poseen un mayor valor biológico. estéarico y laúrico. lentejas (deficitarias en metionina) + Arroz (deficitario en lisina) dan lugar a proteína completa.

Son indispensables para el organismo.. Descubre miles de cursos como éste en www.Cursos para compartir lo que sabes Poliinsaturados. Acido gamma-linoleico. y la vitamina K. Las vitaminas liposolubles necesitan la presencia de un medio graso para su asimilación y se encuentran en los alimentos que contienen grasa (leche.-Presentes en los pescados azules. Acido alfa-linolénico. Las vitaminas Son sustancias que se encuentran en los alimentos. de aquí la importancia de la variación en la dieta.) Las vitaminas E. etc. levaduras. etc. borraja. etc. que la sintetizamos en la piel a través de la exposición al sol. Prácticamente todos los alimentos contienen vitaminas. e Eicosanoides. al ser capaces de neutralizar los llamados radicales libres. EPA. Vehiculo de las vitaminas liposolubles. C. Precursores de las hormonas. pero ninguno las contiene todas.mailxmail .com 9 . producida en parte por la flora del colon. aceites vegetales (soja. legumbres. Se encuentran en complementos dietéticas a base de EPA Y DHA (aceites de pescados).. De efecto protector cardiovascular. onagra.mailxmail. e Eicosanoides. gérmenes de vegetales. Las grasas se emplean como: Fuente muy importante y almacén de energía. carnes. DHA. Entre ellos el ácido linoleico el alfa linolénico y el GLA. frutas.Típicos en los aceites vegetales. Todas son esenciales menos la D. pescados. verduras. y los beta-carotenos precursores de la vitamina A tienen un efecto antioxidante marcado. son protectores cardiovasculares y antiinflamatorios. sustancia que provocan la degeneración y el envejecimiento de las células.).Presentes en los pescados azules. Los ácidos grasos esenciales: Se pueden dividir en dos familias: Omega 3. girasol. Presentes en complementos dietéticas a base de linoleico y GLA (aceites de onagra y de borraja). pepita de uva.) Mientras que las hidrosolubles se absorben en presencia de agua y están distribuidas en la naturaleza de forma mas amplia (cereales integrales. huevos. Acido linoleico. Omega 6.

Electrolitos . Fósforo. Cobre. Molibdeno. Flúor. Sin embargo hay que tener en cuenta diversas circunstancias que pueden hacer variar sus necesidades: La cantidad de sudor. La cantidad de agua que necesita el organismo esta condicionada a las perdidas.mailxmail . Descubre miles de cursos como éste en www. Según la actividad física y temperatura ambiental. No obstante. Una dieta variada y equilibrada es suficiente para cubrir sus requerimientos diarios en una persona adulta y sana. Potasio y Cloro.com 10 . hay situaciones en las que están indicados los suplementos vitamínicos y minerales . por lo que deben ser aportados en menor cantidad: Cobalto. por lo que deben ser aportados en mayor cantidad: Calcio. pues son esenciales. La alimentación excesivamente salada. Clasificación: Minerales mayores : presentes en el organismo en mayor proporción. diarreas y fiebre. el lactante precisa el doble o triple de agua que un adulto.mailxmail. Los minerales Al igual que las vitaminas. actúan en general como coenzimas.. Obligatoriamente deben ser aportados a través de la dieta.Se encuentran en el organismo en menor proporción. Manganeso. Oligoelementos. sobre todo en niños y personas mayores. Hierro.Cursos para compartir lo que sabes Las vitaminas del grupo B.. Cromo. es lo que llamamos balance hídrico y aproximadamente se necesita una cantidad diaria de unos dos litros y medio. Y también varían según la edad. así como los vómitos. los minerales son sustancias indispensables en pequeñas dosis. El agua Es fundamental para la vida y necesaria para el funcionamiento de todas nuestras células y órganos. Selenio. que incrementa la necesidad de agua.Siempre asociados al agua: Sodio. Magnesio y Azufre. mientras que la D reúne los requisitos para ser considerada como una hormona. Yodo y Zinc.

Muchos especialistas atribuyen el aumento de muchas enfermedades del aparato digestivo. almendras. pescados. setas.mailxmail. estreñimiento. Es una gran ayuda para el control de peso. seguido de las judías blancas. ya que proporcionan sensación de saciedad y absorben grasa en el intestino. pan y legumbres. espinacas. lentejas. pero que pueden ser degradadas de forma total o parcial por la flora del colon. a la falta de fibra en la alimentación. higos secos. regula el transito intestinal.com 11 . harina de trigo integral. guisantes tiernos. avena. como la insoluble). y los plátanos.mailxmail . Combate el estreñimiento al regular el transito intestinal. pan integral. todos los demás alimentos de origen vegetal contienen cierta cantidad de fibra. cebollas tiernas. bajando así la glucemia. ciruelas pasas. carnes. patatas y huevos. pan de centeno. garbanzos. La fibra debe formar parte de nuestra dieta habitual por sus múltiples beneficios: Proporciona saciedad. leche. Descubre miles de cursos como éste en www. El salvado de trigo es el alimento que más contiene. Beneficios de la fibra: La fibra (tanto la soluble. diverticulitis. y principalmente proviene de alimentos como la fruta. Fuentes: A excepción del azúcar refinado y el aceite vegetal. También disminuye la velocidad de absorción de la glucosa en el intestino. etc. La fibra alimentaria Conjunto de sustancias de origen vegetal que son resistentes a la digestión de los enzimas digestivos humanos. guisantes secos.Cursos para compartir lo que sabes Fuentes alimentarias: Hay que tener también en cuenta que el agua representa un 40% de los ingresos acuosos diarios. ejerce en el organismo múltiples efectos: Reduce la absorción de colesterol. col. cáncer de colon. verduras. hace más lenta la absorción de determinados nutrientes y sustancias como el colesterol o la glucosa. judías verdes.

se le extrae toda su fibra. por lo que es muy importante consumir alimentos integrales. Descubre miles de cursos como éste en www.Cursos para compartir lo que sabes Cuando un cereal es sometido al proceso de refinación.mailxmail.com 12 .mailxmail . el germen y todas sus vitaminas y minerales.

.com 13 . Pero también que el exceso de unos y la falta de otros produce desequilibrios y trastornos diversos. frutas. Alimentos que debemos aumentar su consumo . bebidas excitantes. adolescencia. verduras.La vid . edad adulta y mayor) en otras circunstancia como en el embarazo. podemos decir que existe una trilogía mediterránea. pues incluye alimentos de todos los grupos que aportan todos los nutrientes: Glúcidos: Especialmente complejos y fibra. Lípidos: Gran presencia de los insaturados (aceite de oliva). recibimos los nutrientes que nuestro organismo necesita. Vitaminas: Todas. Alimentos que debemos limitar su consumo. hay que tener en cuenta que en los diferentes periodos de la vida (lactancia.Cursos para compartir lo que sabes 3.mailxmail. Sabemos que a través de los alimentos. zumos naturales de frutas y hortalizas). en la menopausia. Alimentos que debemos evitar su consumo. Descubre miles de cursos como éste en www.el olivo La dieta mediterránea se compone de una alimentación equilibrada y una de las formas de comer más completas y saludables. fiambres y fritos. infancia. huevos. Alimentación equilibrada [ http://www.Azúcar refinado. leches fermentadas. Por otro lado. o deportistas.mailxmail.. chocolate. Los requerimientos nutritivos serán diferenciados y por lo tanto hay que saber adaptar la alimentación a cada una de estas situaciones. lo que se ha llamado: "Un poco de todo y un mucho de nada".-Carnes. con pocas animales. Proteínas: Las de origen vegetal. El equilibrio se establece desde el punto de vista cuantitativo (cantidad) y cualitativo (calidad).mailxmail . Agua y bebidas: De aporte suficiente (agua. refrescos azucarados. legumbres. a pesar de esta máxima. frutos secos y pescado. embutidos.com/curso-herbodietetica/alimentacion-equilibrada ] Una alimentación es sana y equilibrada si aporta cada día los nutrientes necesarios en las cantidades y proporciones adecuadas. constituida por: El trigo . No obstante.Cereales. bebidas alcohólicas y dulces. vino. grasas animales. ensaladas. La dieta mediterránea Uno de sus encantos es la variedad de los alimentos que incluye. Minerales: Todos. Pastelería industrial.

se trata de los derivados del petróleo. eliminarla y no recalentar nunca la sobrante. los microorganismos patógenos (salmonellas. Existen principalmente dos antioxidantes sintéticos cuyo empelo resulta ser muy conflictivo. Especial atención hay que tener con los niños. Descubre miles de cursos como éste en www. cefaleas. etc. algunos son naturales y otros sintéticos... es el caso de los tóxicos de las setas. Uno de los mas utilizados son los nitratos (sódico y potásico) y los nitritos. Hay que resaltar la alta cantidad de concentración en nitratos que puede llegar a tener la espinaca. y el amaranto (E-123).Cursos para compartir lo que sabes Los aditivos Es toda sustancia que se añade a un alimento de forma voluntaria con la intención de mejorar o modificar sus características organolépticas propias.Utilizados principalmente en la elaboración de la harina blanca o pan blanco. etc.Que sirven para dar al alimento un aspecto mas presentable. ejemplo la alergia de algunas personas al pescado. se trata de los emulgentes. para evitarlo es aconsejable hervirla con abundante agua.. Antioxidantes. Potenciadores del sabor:..Sirven para evitar el deterioro de los alimentos por la acción de mohos y microorganismos. aminoácidos obtenidos principalmente del gluten del trigo.. pastelitos. Se dividen en cuatro grandes grupos: Colorantes.. Conservantes. Agentes de textura. etc. vómitos. pectina. emulsionantes y gelificantes: Agar. algunos pueden causar alergias como los bromatos o los persulfatos.mailxmail..mailxmail . con nauseas. Blanqueadores. nitratos). lecitina. la eritrosina (E-127). Algunos de ellos presentan cierta toxicidad como la tartracina (E-102). Y facilitar su transformación o almacenaje.. el E-320: BHA y el E-321 BHT.Cuyo responsable directo es el alimento.La responsabilidad reside en el organismo. Problemas relacionados con los alimentos Las toxicoinfecciones.Sustancias artificiales que aumentan el sabor del producto final: Los glutamatos.Proporcionan al alimento una apariencia y consistencia agradable. goma de guar. Prolongar su conservación y estabilidad. que no seria toxico para otra persona. caramelos. triquina) o los contaminantes químicos (metales pesados. que desencadena una reacción alérgica con producción de anticuerpos contra un alimento determinado. Las alergias alimentarias. que pueden ser tóxicos.com 14 . pues pueden llegar a consumir grandes cantidades de colorantes con chicles.Sirven para retardar o evitar la oxidación de los alimentos y el enranciamiento de las grasas. A dosis elevadas pueden producir "el síndrome del restaurante chino"..

mailxmail. Se deben evitar los alimentos elaborados con trigo.Chocolate.Uva. kiwi. castañas. etc.com 15 . Cuando la lactosa no se puede digerir ni absorber y llega al colon. Las personas intolerantes a la lactosa pueden utilizar bebidas vegetales carentes de lactosa: de soja. Alimentos excepcionalmente alergénicos. La lactosa es el azúcar principal de la leche de todos los mamíferos. vómitos. avena. almejas. el caso más claro es la intolerancia a la lactosa. centeno y cebada. Alimentos alergénicos. Los síntomas son diarrea crónica.. o alimentos preparados. dado que su diferenciación en algunos casos es difícil. vinos.. Las intolerancias alimentarias..Pescado. huevos. hinchazón abdominal. Descubre miles de cursos como éste en www. alergias e intolerancias son términos que se utilizan de forma indistinta.. cebada. cerdo.mailxmail . embutidos. En algunos casos. leche. frutas rojas y semillas. centeno.En este caso. se producen gases. esta sustancia se encuentra en la mayoría de los cereales (trigo.Cursos para compartir lo que sabes algunas personas al pescado. y por el otro un alimento que no podrá ser metabolizado a causa de este déficit.. la responsabilidad es compartida: Por un lado el organismo presenta un déficit enzimático. Alimentos poco alergénicos. col. cebolla y ajo. fresas. Enfermedad celiaca: Se trata de una anormal intolerancia al gluten. Intolerancia a la lactosa. Las falsas alergias. crustáceos. anemia y en los niños retraso del crecimiento y alteraciones del carácter. aguacate. Alimentos alergénicos más frecuentes. diarreas y dolor abdominal. así como los derivados de estos que puedan añadirse como aditivos a caramelos. tomate. arroz o avena. embutidos.Se producen en algunas personas al consumir alimentos ricos en sustancias irritantes (histamina. avena) con excepción del maíz y el arroz. nueces y naranja. salsas. apio. tiramina) como quesos.

Contiene agua. deportistas. la regeneración y la vitalidad.. lípidos.5-15 mg por kilo de peso (adultos: 400a 1200 mg /dia. acetilcolina (neurotransmisor). épocas de crecimiento. del chino "hombre-raiz". protegida de la luz y en recipientes herméticos). falta de apetito.Astenia. La jalea Real puede emplearse fresca o liofilizada. carbohidratos. Niños 100-300 mg/dia). fatiga intensa (tanto física como psíquica) estados depresivos. Complementos dietéticos básicos [ http://www. que es recolectado a los seis años y con más principios que el blanco. etc. Jalea Real Sustancia secretada por las glándulas esofágicas de las abejas obreras como alimento exclusivo de la reina. También sirven para ayudar a controlar diferentes trastornos o desequilibrios del organismo. de fácil empleo. y gin-seng.Cursos para compartir lo que sabes 4. El nombre panax. como antibiótico.mailxmail .mailxmail.mailxmail. más estable y mucho más concentrada (tres veces más). vitaminas. estrés. y de fecundidad (la única que pone huevos). mediante la liofilización obtenemos una jalea real de larga conservación. y el rojo. Dosis. estados carenciales. Indicaciones: Descubre miles de cursos como éste en www. ancianos. y como factor que favorece el aumento de peso y la actividad ovárica. al tener esta una forma que recuerda a la humana. Existen dos variedades de gingseng: El blanco que se recolecta a los cuatro años. debido al ritmo de vida actual.com/curso-herbodietetica/complementos-dieteticos-basicos] Se trata de una serie de productos naturales que se añaden a la dieta para completar o enriquecer su valor nutritivo. convalecencias. proviene del griego "panacea" o capacidad para curarlo todo. al empleo de alimentos refinados. como inmunoestimulante de las defensas. especialmente en vitaminas y minerales. panax. proteínas. minerales. Existen muchos complementos dietéticos con diferentes propiedades nutricionales. y su elección dependerá de las necesidades que en cada caso tengamos que cubrir. Para evitarlo. planta vivaz de la familia de las Araliaceas.com 16 . al uso de conservantes con efectos secundarios. si es fresca requiere una serie de cuidados para su conservación (en frigorífico. Diversos estudios han revelado un porcentaje muy elevado de personas con déficit nutricional. gracias a la cual esta desarrolla sus excepcionales facultades de longevidad (vive más tiempo que las demás abejas). Se puede considerar como una de las sustancias naturales más completas en principios activos relacionados con el crecimiento. Cada situación requiere un suplemento distinto. Indicaciones. .Aproximadamente. infancia. En ayunas y/o con la merienda Gingseng Se trata del Panax gingseng .

Preferentemente antes de las comidas. disminuye la cantidad hepática y sérica de colesterol.Cursos para compartir lo que sabes Inmunoestimulante.com 17 . la lecitina aporta colina e inositol. Evita el acumulo de colesterol y la correspondiente arteriosclerosis. Un aumento en la producción de interferón. Por lo cual ayuda a mejorar el rendimiento intelectual. Crece en determinadas regiones de Rusia. Sobreesfuerzos físicos. en estados depresivos. Y en tratamientos quimioterápicos y de radioterapia. Indicaciones La mas conocida es la de proporcionar efectos inmunoprotectores e inmunoreguladores. la colina que contiene actúa como neurotransmisor cerebral y genera energía sobre el sistema nervioso por su contenido en fósforo. Reduce el colesterol-LDL (colesterol malo) y aumenta el HDL (o bueno). Descubre miles de cursos como éste en www. influye de forma favorable contra la hiperglucemia al potenciar la acción de la insulina. mayor tolerancia a la quimioterapia y radioterapia y una reducción de los efectos tóxicos producidos por las radiaciones nucleares u otras sustancias carcinógenas.mailxmail . esta constituida principalmente por fosfolípidos. en los que se observa: Una mayor respuesta inmunitaria provocada por la mayor cantidad y actividad de los linfocitos-T. También está indicado en fatiga física y psíquica.200 mg al dia No conviene tomarlo de forma continuada. en determinadas impotencias. En determinadas esterilidades e impotencias. desleída en cualquier líquido o mezclada con los alimentos. Y sobre el hígado. Dosis: Entre 1 gramo a 2 al día del polvo de la raíz Lecitina de soja Es un preparado natural obtenido del germen de la soja. excitabilidad y problemas circulatorios.. y edad avanzada.. Actúa como emulsionante sobre los lípidos del organismo. Estados depresivos. Dosis Dos cucharadas soperas al día.mailxmail. además evita la formación de cálculos biliares. y debe administrarse con cuidado en estados de ansiedad. la memorización y el aprendizaje. ayudando a que puedan ser disueltos en un medio acuoso. Dosis: Polvo de la raiz. Participa en la digestión de las grasas en la dieta. Eleuterococo (gingseng siberiano) Al igual que el gingseng es una especie perteneciente a la familia de las Araliaceas. Himalaya y Malasia. Diversos estudios demuestran que la lecitina es un excelente protector de la célula hepática. Sobre el sistema nervioso . como complemento en: deportistas. Extracto seco. etc. elementos fundamentales para lograr un correcto funcionamiento hepático y para que sintetice su propia lecitina. contra la fatiga física y mental.1 g al dia. En este sentido se han realizado muchos estudios clínicos con pacientes con carcinoma. tomada directamente. escolares en exámenes.

de alto poder antioxidante. Restaura el equilibrio de la flora intestinal.. También se encuentra en forma de perlas. Própolis El própolis o propóleo es una sustancia resinosa fabricada por las abejas al recogerlo de los botones y cortezas de ciertos árboles. Indicaciones Como complemento proteico en épocas de crecimiento o de dietas vegetarianas. Se considera como el cereal más equilibrado y de gran valor nutricional.mailxmail. minerales y vitaminas hidrosolubles del grupo B y con un coeficiente de digestibilidad muy alto.3-6 al día. antiinflamatorio. Vitamina A. adolescencia. personas mayores como reconstituyente y en convalecencias. Germen de trigo Se obtiene mediante la molienda del trigo puro y se trata del embrión del grano del trigo. cicatrizante. anestésico. Dosis De 2 a 3 cucharadas soperas al día añadidas a cualquier alimento o directamente.5-10 al día. piel (también a nivel externo) Descubre miles de cursos como éste en www. deportistas. Lo utilizan como material de construcción. por lo que posee un potencial de vida extraordinario.. genitourinario. Levadura de cerveza Son microorganismos unicelulares que se multiplican en forma de brotes.com 18 . Actúa sobre el aparato respiratorio. importantes reguladoras del metabolismo. y del cabello. de aislamiento. Muy depurativa de la piel y en trastornos de las uñas . así como aminoácidos y minerales en cantidades significativas. que recuperan su vitalidad al contactar con los líquidos digestivos. Comprimidos.2-3.Cursos para compartir lo que sabes También se puede tomar en forma de perlas o capsulas (de 12 a 20 g al día). Capsulas (revivificable). Contiene vitaminas del grupo B. que el organismo no es capaz de sintetizar). Indicaciones Tiene propiedades bacteriostáticas y bactericidas (efecto antibiótico). inmunoestimulante y antireumático . Indicaciones En la infancia. sobre todo la revivificable. Si se somete a procesos de deshidratación los cuales no comprometen su vitalidad se obtienen las llamadas levaduras revivificables.. Dosis En forma de copos. rica en proteínas de alto valor biológico (aportan la totalidad de los aminoácidos esenciales. cucharadas soperas al día. de reparación y de protección de la colmena. digestivo. fungicidas sobre diferentes especies de hongos. Fuente natural más importante de Vitamina E. principalmente coníferas y álamos al mezclarlo con sus propias secreciones. presenta una intensa actividad metabólica. antiparasitario.mailxmail .

Aceites de pescado Los aceites de pescados azules son una fuente importante de ácidos grasos poliinsaturados esenciales. y contra el estrés. y las molestias físicas y psíquicas que pueda ocasionar. Problemas de la piel: Acne eczemas.linolénico.3 Aceite de Onagra El aceite vegetal de onagra (Oenothera biennis) es una fuente importante en ácidos grasos poliinsaturados esenciales: Acido linoleico y gamma-linolénico. Por lo demás tiene las mismas acciones e indicaciones que el de onagra. Contienen acido alfa-linolénico y son fuente directa de sus derivados: EPA y DHA. Indicaciones Falta de apetito. en personas alérgicas Polen Las abejas recogen el polen de las flores. Indicaciones Síndrome premenstrual. artritis reumatoide. esclerosis múltiple. Producen vasodilatación. En cualquier caso debe de ser individualizada según el proceso a tratar. lo humedecen. pero mayor de Acido gamma. Aunque contiene menor cantidad de acido linoleico que el de onagra. Destacando su efecto regulador sobre el ciclo menstrual y antiinflamatorio.com 19 . envejecimiento cutáneo.Cursos para compartir lo que sabes Dosis De 1 a 3 gramos al día. Indicaciones Reducen los triglicéridos en plasma. aunque se debe limitar su uso. Dosis Se recomienda comer pescado azul de 2 a 3 veces a la semana y a base de complementos dietéticos de aceites de pescado de la serie o m e g a . lo enriquecen con sus secreciones y lo depositan en las celdillas del panal.mailxmail.mailxmail . Regulan la relación colesterol HDL/LDL. Son antiagregantes plaquetarios. trastornos digestivos. afecciones hepáticas y niños hiperactivos Aceite de Borraja El aceite de borraja es también fuente importante en ácidos grasos poliinsaturados esenciales. Dosis De 1 a 2 cucharadas soperas al día repartidas durante el día. alteraciones del cabello y de las uñas. regula las funciones digestivas e intestinales (tanto en diarrea como en estreñimiento). No existen efectos secundarios. piel muy seca. vitalizante físico e intelectual. Descubre miles de cursos como éste en www. Es un buen coadyuvante en problemas cardiovasculares. tres veces al día antes de las comidas.

mailxmail .com 20 .mailxmail.Cursos para compartir lo que sabes Descubre miles de cursos como éste en www.

Siempre con carácter orientativo y sujetas a criterio del especialista. El hígado realiza además otras muchas funciones metabólicas. que luego pasaran a la sangre a través de las vellosidades intestinales. fabrica los enzimas digestivos. Aftas bucales Descubre miles de cursos como éste en www. mediante la masticación e insalivación de los alimentos. Glándulas anexas: Salivares. Se compone de: Tubo digestivo: Boca. material de desecho y del agua que recibe del íleon. sintetiza la insulina. estómago. Es el encargado de formar las heces a partir de los residuos alimenticios. hormona que es vertida a la sangre para controlar la glucemia (cantidad de azúcar en sangre). encargados de la digestión de las proteínas. el ciego. El aparato digestivo tiene tres funciones básicas: Digestión.com/. así como la necesidad de utilizar algún complemento.mailxmail. En el intestino delgado se distinguen tres porciones: Duodeno. exocrino. En él se continua con la digestión de los alimentos. absorción y excreción. vesícula biliar y páncreas. es decir. El páncreas. de las grasas y de los hidratos de carbono. yeyuno e íleon. El hígado es el órgano más grande del organismo. faringe.curso-herbodietetica/dietetica-fitoterapia-aparato-digestivo-1] El Aparato digestivo se encarga de descomponer los alimentos en sustancias químicas mas sencillas (nutrientes) y asimilables por las células. también posee tres tramos.Cursos para compartir lo que sabes 5. La faringe y el esófago son zonas de tránsito y no poseen funciones digestivas propiamente dichas.mailxmail. El estómago esta separado del esófago por el cardias y del intestino delgado por el píloro. el colon y el recto. que posteriormente es almacenada en la vesícula biliar. esófago. El primer paso de la digestión se produce en la boca. Desde el punto de vista endocrino. intestino delgado e intestino grueso. hígado. posee funciones tanto endocrinas como exocrinas. para que después se produzca la absorción de los nutrientes.com 21 . se encarga de formar la bilis.. es una glándula mixta. Dietética y fitoterapia: Aparato Digestivo (I) [ http://www. y finalmente será vertida al duodeno para digerir las grasas alimenticias.. El intestino grueso o colon .mailxmail . Trastornos del tubo digestivo Aquí se va a tratar de hacer una breve revisión de las patologías mas frecuentes y se plantearan pautas de tratamiento tanto dietética como fititoterapeútico. El páncreas. En el los alimentos se someten a la acción del acido clorhídrico y de la pepsina.

picantes.Jugos de piña y de papaya. carbón activado en capsulas. bebidas con gas.. ardor digestivo. Bifidobacterias (capsulas).Pautas alimenticias.Fitoterapia. no acostarse inmediatamente después de las comidas. manzanilla. grasas. café.Complementos dietéticos. estrés o alergias alimentarias. te. alguna vez también puede aparecer dolor y dificultad para tragar alimentos. manzanilla. por lo que una porción del estomago queda dentro del tórax. menta.Cursos para compartir lo que sabes Lesiones ulcerosas de la mucosa bucal. carencias vitamínicas y de minerales.-Fitoterapia. llantén.Caléndula. leche de vaca. Lactobacilus acidofilus (cápsulas). Descubre miles de cursos como éste en www. Medidas terapéuticas.com 22 .Evitar el sobrepeso. jugo de aloe vera. Caléndula. El síntoma principal es la presencia de ardor. dormir con la cabeza y parte del tronco elevados. poleo. chocolate. infecciones por candida abicans. pero pueden ser provocados por la disminución de las defensas. especias. son muy dolorosas y tienen tendencia a reproducirse aunque no sea en el mismo sitio. Y como digestivas: Albahaca. alcohol.Própolis.mailxmail.Pautas alimenticias. . . comer en pequeñas cantidades y despacio. La hernia de hiato consiste en una profusión de una parte del estomago a través del diafragma. mas intenso después de las comidas y al tumbarse. zumo de patata. trastornos digestivos.. producida generalmente por el reflujo del contenido del estomago al esófago. y milenrama como plantas protectoras. Manzanilla.Evitar azúcar y almidón refinado (pan blanco). crustáceos. Incrementar el consumo de frutas no cítricas.. chocolate. consuelda. . La causa no esta muy definida. condurango. fritos. Medidas terapéuticas. frutos secos.Enjuagues con: Salvia. e incluso anemia por la lesión de la mucosa. no tomar: Alcohol. La causa frecuente de esofagitis por reflujo es la presencia de hernia de hiato.mailxmail . Tomillo.. Mirra. te de Aragón y salvia. hernia de hiato Inflamación de la mucosa del esófago. evitar prendas de vestir ajustadas. y cítricos. verduras. malvavisco. alimentos muy fríos o muy calientes. . yogur y kéfir.. café. -Complementos dietéticos. Esofagitis... Cola de Caballo.Para evitar el reflujo y el exceso de secreción ácida. Ajo en perlas o en cápsulas y complejos vitamínicos y minerales.

alimentos flatulentos. Ulcera gastroduodenal o péptica Se trata de una erosiona o irritación de la mucosa de cualquier región del tracto digestivo.com 23 . mal aliento. los síntomas se manifiestan después de las comidas y consiste en dolor de estomago. leche de vaca.. nauseas. condurango. cominos. vómitos que pueden tener algo de sangre y eructos frecuentes.mailxmail. alimentos que contengan sorbitol o manitol. pimiento. anís estrellado. -Pautas alimenticias.Evitar. o que comen muy deprisa.Jugos de papaya. albahaca. evitar alimentos flatulentos: Legumbres.. no beber bebidas con gas. .Regaliz. Producción interna de gas debido a fermentaciones intestinales. . comer poco y lentamente. vómitos. col. y cápsulas de carbón activado. lo cual se puede tratar de un trastorno familiar. tabaco. condurango.Fitoterapia. patata. rábano. aunque las localizaciones mas frecuentes se encuentran en el estómago o en el duodeno.Hinojo... meteorismo o gases La presencia excesiva de gas en el tracto gastointestinal se puede deber a: Deglución de aire sobre todo en personas. nerviosas. dolor que no se calma al comer alimentos y sí con antiácidos.mailxmail . albahaca y malvavisco. hierba luisa. comidas abundantes. anís. Y por ultimo por tendencia a producir gas intestinal. Medidas terapéuticas Deberán ser siempre individualizadas y como normas generales: . ansiosas. Las gastritis crónicas presentan una sintomatología caracterizada por digestiones lentas con dolor de cabeza y sensación de peso en el estomago.Masticar e insalivar bien los alimentos..Complementos dietéticos. En las gastritis agudas. coliflor. pepino. aloe vera. distensión abdominal y eructos frecuentes.Pautas alimenticias. alcohol y café. Descubre miles de cursos como éste en www.Cursos para compartir lo que sabes Gastritis Se trata de un proceso que puede ser agudo o crónico y que afecta a la mucosa del estomago.Fitoterapia. Flatulencia. piña. Medidas terapéuticas . manzanilla. cálamo. te de Aragón. manzanilla.

mailxmail. manzanilla. te.. gordolobo. coliflor. fritos. puede despertar al paciente al tiempo de acostarse.mailxmail . col. alimentos flatulentos: Alcachofa. consuelda. semillas de lino.Pautas alimenticias. Fibra dietética. . patés. Además es frecuente un ritmo estacional en otoño o en primavera. embutidos. alcohol. te de Aragón. incrementar de forma gradual el consumo de fibra. y salvia. Otros síntomas pueden ser ardor. rábanos. legumbres. melisa. vísceras.Zumos de patata. pero en otras el síntoma mas característico es el dolor en la zona del epigastrio que calma con las comidas y aparece de una a tres horas después. Descubre miles de cursos como éste en www. hinojo. tila. Medidas terapéuticas -Fitoterapia. especias.Como cicatrizantes: Regaliz. picantes. café. Las hemorragias son la complicación más habitual.com 24 .. leche de vaca y quesos fermentados y grasos. rabo de gato.Complementos dietéticos. agrimonia.. condurango. jugo de aloe vera. col.Cursos para compartir lo que sabes En ocasiones las úlceras no presentan síntomas importantes. manzanilla. vómitos. . la cual puede parecer con los vómitos o con las heces. condimentos. propóleo y leche vegetal de almendras o de soja. meteorismo. cacao. chocolate. Como protectoras: Caléndula. estreñimiento y pesadez. grasas. Y como antiespasmódicas: Angélica. pepino. eructos ácidos. piña y papaya.Comer poco y a menudo (4 a 5 veces al día). milenrama. nauseas. prohibir el tabaco. pasionaria.

mailxmail . . distensión abdominal e indigestión. albahaca. la pasionaria o la melisa. angélica. que en ocasiones se acompaña de molestias y dolor abdominal. . zumo de limón y membrillo. suprimir las grasas.mailxmail. retorcijones. fibra dietética y capsulas de lactobacilos y bifidobacterias. arándano.Fitoterapia: agrimonia. También pueden aparecer nauseas.com/. cacao de bellotas.curso-herbodietetica/dietetica-fitoterapia-aparato-digestivo-2] Colon irritable o intestino irritable Se trata de una afección caracterizada por dolor abdominal y cambios en el ritmo de las deposiciones con alternancia de diarreas y estreñimiento. Medidas terapéuticas . lactobacilos y bifidobacterias. alimentos flatulentos. encina corteza. La diarrea no constituye una enfermedad por sí misma. Descubre miles de cursos como éste en www. manzana rallada sin piel.Fitoterapia: m anzanilla. melisa.. hierba luisa.com 25 . Medidas terapéuticas: . presencia de gases . y de papaya. Se habla de diarrea aguda cuando su duración es inferior a dos semanas. salicaria. comer de forma frecuente y poca cantidad. cilantros. sino un síntoma defensivo de diversas afecciones. Dietetica y fitoterapia: Aparato Digestivo (II) [ http://www. inicialmente establecer un ayuno y después una dieta astringente a base de arroz hervido. evitar la leche de vaca. .Complementos dietéticos: zumos de piña y de papaya. Diarreas Consiste en la expulsión de heces poco formadas y con un incremento de más de tres deposiciones diarias.Pautas alimenticias: beber abundante líquido especialmente rico en sales minerales.Cursos para compartir lo que sabes 6. diente de león y boldo. incrementar el aporte de fibra de forma paulatina. alcachofa. fatiga y menstruaciones dolorosas. En algunas personas convienen las plantas tranquilizantes como la valeriana.Pautas alimenticias: identificar la posible intolerancia alimentaria ( si existiera). atender los problemas psicológicos si los hubiera . comer poco y de forma frecuente. y de diarrea crónica cuando se supera este tiempo.Complementos dietéticas: zumo de piña.. evitar lácteos y comidas grasas. limitar o suprimir café y alcohol. condurango. Los síntomas pueden aparecer después de las comidas y aliviarse tras las evacuaciones. .mailxmail.

Descubre miles de cursos como éste en www. diarrea. Se caracteriza por afectar a todo el espesor de la pared. en ocasiones son necesarios los fármacos y la intervención quirúrgica. ruibarbo. Además es muy conveniente el dedicar un horario fijo para defecar y ejercicio físico de forma regular. por lo tanto es muy interesante el consumo de levadura de cerveza (revificable). y como complicaciones mas importantes son la aparición de fístulas y la obstrucción intestinal.mailxmail . zaragatona. por lo que deben eliminarse la leche de vaca y sus derivados y sustituirla por la de soja y yogures. Medidas terapéuticas: deben ser individualizadas y con una dieta adecuada para cada caso. al grueso o a ambos. cáscara sagrada. Alimentación: rica en fibra y ausente de alimentos refinados. tomar ciruelas en ayunas. no solo a la mucosa. Aceite de oliva. Las causas son desconocidas. Beber en ayunas agua tibia. salvado de trigo.Cursos para compartir lo que sabes Estreñimiento El estreñimiento crónico habitual es uno de los problemas que afecta cada vez mas a un gran porcentaje de la población. semillas de lino. infecciosos.mailxmail. Consumo de fármacos y abuso de laxantes y enemas. y psicológicos. aunque parece que están implicados factores inmunológicos. aproximadamente de un 40 a un 70%. Enfermedad de Crohn Afección de carácter inflamatorio que puede afectar al intestino delgado. y por compartir zonas dañadas junto a zonas del intestino sanas. zumo de naranja. Los síntomas más significativos son: dolor abdominal. salvado de avena con el desayuno. Medidas terapéuticas: . así como el de bífidos activos. el control de los síntomas y el mantenimiento del estado nutricional. o carbonato de magnesio antes de las comidas.Laxantes. Excesivo sedentarismo. Costumbre de retener las heces teniendo ganas de defecar. Muchos pacientes necesitan suplementos de acido fólico y vitamina B12. pan y harinas integrales.Actúan estimulando el peristaltismo intestinal: Sen hojas.com 26 . Frángula. aloe vera. y fiebre. y cuyas causas principales son: Alimentación pobre en fibra y líquidos. . .Modificaciones dietéticas: Alimentación equilibrada y rica en fibra y beber suficiente agua para que esta actúe e incremente el volumen fecal. genéticos. En la mayoría de los casos hay intolerancia a la lactosa. ambientales.

reemplazar las perdidas y evitar complicaciones. levadura de cerveza. E. etc. por lo general comienzan en el recto extendiendose al resto del colon. Las lesiones consisten en ulceraciones de la mucosa con posterior necrosis y. rábano negro. Retirar los lácteos debido al alto porcentaje de pacientes con intolerancia a la lactosa. Medidas terapéuticas: . colina. pueden ser tóxicas. B. tampoco se sabe la causa exacta. Puede administrarse fibra. Trastornos hepáticos y biliares Hepatitis aguda Se trata de una inflamación difusa del hígado que se presenta de forma brusca y analíticamente se manifiesta por un aumento importante de la transaminasas en la sangre. Aparecen diarreas. pero parece ser que están implicados aspectos genéticos. lecitina de soja. inositol.Fitoterapia: cardo mariano. en algunos casos se acompaña de artritis. y psicosomáticos. astrágalo. shitake. equinácea. C. inmunológicos. boldo. Hepatitis crónica Se trata de una inflamación hepática. como el alcohol. disolventes o ciertos fármacos.com 27 . y por lo tanto sustituirlos por leche de soja y derivados. alcachofa. anemia. Entre las causas.Cursos para compartir lo que sabes Colitis ulcerosa Enfermedad aguda que afecta a la mucosa del intestino.mailxmail .Alimentación: Siempre individualizada. diente de león. . siempre y cuando ésta no produzca problemas. y complicaciones intestinales graves. Descubre miles de cursos como éste en www. aminoácidos. que se mantiene durante meses o años.Complementos dietéticos: reforzantes inmunitarios: jalea real. Medidas terapéuticas: controlar los síntomas y las complicaciones. La evolución suele ser en brotes con crisis activas y periodos de remisión. Son excelentes los suplementos de aceite de pescado (ricos en omega-3) para reducir la inflamación. la cual junto a las bacterias del colon contribuyen a la regeneración de la mucosa.mailxmail. uña de gato. la causa más habitual es la infección de carácter viral. aunque lo más habitual es que se produzca por la infección de los llamados virus de la hepatitis A. Para ello se emplean suplementos nutricionales y en ocasiones fármacos antiinflamatorios y cirugía con extirpación de parte o el total del colon. D. fiebre. aunque también puede deberse a procesos autoinmunes. aportar los nutrientes necesarios. rehisi. y perdidas de sangre a través del recto. .

pescados. . Medidas terapéuticas: Fitoterapia: boldo en grandes cantidades.Fitoterapia: agrimonia.mailxmail . Trastornos pancreáticos Pancreatitis Afección caracterizada por la inflamación del páncreas . causada por la insuficiente excreción de enzimas pancreáticos. centaura. bardana.Complementos dietéticos: consumir enzimas digestivos (bromealina. manzanilla. sustituir la leche de vaca por la de soja y sus derivados.Cursos para compartir lo que sabes . .Pautas alimenticias: Alimentación exenta en lo posible de grasas.Fitoterapia:Alcachofa hojas.com 28 . hojas de olivo. boldo. pobre en grasas animales y rica en fibra. achicoria. fumaria. clara de huevo. evitar el ayuno como las comidas copiosas.mailxmail. romero. cardo mariano. Insuficiencia hepática Se trata de un término poco específico que viene a describir una alteración de la función hepática Medidas terapéuticas: . soja y derivados y hacer varias comidas al día poco copiosas.Pautas alimenticias: alimentación variada. Se aconseja tomar legumbres. Litiasis biliar Se define como la presencia de cálculos (piedras) en la vesícula biliar. .Complementos dietéticos: abundante lecitina de soja. prohibición de bebidas alcohólicas. cebolla. por la que la digestión de las grasas proteínas y glúcidos esta reducida. espliego. evitar alimentos flatulentos. Medidas terapéuticas: . Descubre miles de cursos como éste en www. . Puede ser aguda y crónica. consumir yogur bio y kéfir. papaína. milenrama.etc). raíz de cúrcuma. diente de león.Pautas alimenticias: alimentación pobre en grasas y rica en proteínas. chocolate y fritos y rebozados.

com 29 .Cursos para compartir lo que sabes al día poco copiosas. Descubre miles de cursos como éste en www.mailxmail .mailxmail.

Las medidas terapéuticas al respecto. -Fitoterapia: malvavisco. falta de apetito. las iremos viendo a lo largo de este capitulo. lagrimeo. liquen de Islandia.mailxmail. También se pueden hacer unas instilaciones nasales con agua marina o suero fisiológico. faringitis.Fitoterapia. La tos puede ser productiva o no productiva o seca. Líquidos abundantes.Complementos dietéticos: los ricos en vitamina C (comprimidos de acerola). a la que se le añadirá unas gotas de esencia de eucalipto. nauseas. malva.com/. tos seca. abundantes zumos de frutas. Descubre miles de cursos como éste en www.mailxmail. polvo. dolor muscular generalizado aunque suele ser más acentuado en la zona lumbar y pantorrillas. Resfriado común Medidas terapéuticas: -A nivel general: reposo.com 30 . Es un acto reflejo y defensivo del organismo hacia cualquier materia extraña que intente penetrar el organismo.curso-herbodietetica/dietetica-fitoterapia-aparato-respiratorio] La tos Es uno de los síntomas más frecuentes e importantes del aparato respiratorio. Gripe El virus de la gripe aparece a mediados del otoño y comienzo de invierno y se contagia de persona a persona. malvavisco. Su comienzo suele ser brusco. dolor de cabeza y zona ocular.Medidas generales: reposo absoluto. Si hay fiebre adjuntar: Corteza de sauce y saúco. Gordolobo. tomillo. zumos de cítricos. gordolobo. propóleo y ajo (en capsulas o en perlas ) como balsámicos y antisépticos. llantén. Pero cuando los estímulos se producen dentro de las vías respiratorias. especialmente si hay fiebre. caldos de verduras e infusiones calientes. la tos tiene como finalidad la de expulsar secreciones o cuerpos extraños y entonces la tos es productiva. contaminación. etc. caldos de verduras y zumos naturales. Para la obstrucción nasal lo más eficaz es la humidificación del aire mediante vapor de agua (olla de agua hirviendo). Cuando los estímulos vienen del exterior.mailxmail . humo. tusilago. Y los ricos en vitamina A y en zinc. . si el malestar es acentuado. vómitos. con el popularmente llamado " trancazo": fiebre alta. irritativa o seca..Cursos para compartir lo que sabes 7. Dietética y fitoterapia: Aparato Respiratorio [ http://www. se produce una tos no productiva. marrubio. borraja. Medidas terapéuticas . según cada caso.. pino o tomillo. escalofríos. malva. .Corteza de sauce como antitérmica y analgésica. llantén.. diarrea.

alcohol. Jalea Real. Aunque en algunos casos la causa puede ser también infecciosa. Medidas terapéuticas: Descubre miles de cursos como éste en www. contaminación. tabaco.Fitoterapia: própolis en forma de jarabe o extracto y de enjuagues.Complementos alimenticios: própolis.Enfermedad respiratoria de la faringe. Amigdalitis o anginas Cuando la inflamación afecta al tejido linfoide de la faringe. tomillo.Fitoterapia: Malva. Conseguir un ambiente húmedo. Medidas terapéuticas: . causada por virus o bacterias y suele ir acompañar a catarros o rinitis. polen. polvo. Pau d' arco.En este caso la inflamación está causada por el tabaco. regaliz. Es también frecuente en personas con obstrucción nasal que respiran por la boca y en aquellas personas que se les ha extirpado las amígdalas. corteza de sauce y saúco. miel de tomillo. . etc. Faringitis crónica. comprimidos de acerola. astrágalo. polvo..Cursos para compartir lo que sabes En la prevención de la gripe es importantísimo el estado del sistema inmunitario.mailxmail.com 31 . y cuya causa principal es el empleo excesivo de la voz o inhalación continuada de humos. Medidas terapéuticas: . etc. Laringitis Inflamación de la laringe que puede afectar también a la traquea.. zumo de cítricos. polvo. por lo que resulta de gran ayuda los preparados a base de: Equinacea. . Prescindir de bebidas muy frías y muy calientes.Generales: reposo mientras exista fiebre. tóxicos. Aplicar agua de mar en las fosas nasales para fluidificar la faringe. Faringitis Faringitis aguda.Generales: evitar humos. aire acondicionado. tabaco. hablamos de amigdalitis y de anginas cuando la causa es una infección.mailxmail . . flor de pino. evitar bebidas muy frías y humidificar el ambiente. contaminación. aire acondicionado. salvia. etc.

Cursos para compartir lo que sabes -Medidas generales: reposo de la voz. Vapores de garganta y nariz de agua con esencia de pino.mailxmail . hongos. enula. grosellero negro. pero cuando la infección es manifiesta se debe recurrir a los antibióticos.Generales: evitar el contacto con el desencadenante alérgico . gordolobo. respirar aire puro y limpio. Cuando la tos o la expectoración dura más de tres meses al año.Fitoterapia: malvavisco. tusilago. gripe o rinofaringitis.Fitoterapia: pino marítimo. ácaros del polvo. . corteza de sauce y saúco. aunque no sean consecutivos y durante mas de dos años seguidos. gordolobo. malvavisco. pelos de animales. Descubre miles de cursos como éste en www.Generales: evitar el aire frío y caliente. tomillo y eucalipto. drosera. humidificar el ambiente. Medidas terapéuticas: . así como humo y tabaco. marrubio. liquen de Islandia. se habla de bronquitis bronquitis crónica . etc. saúco. es causada habitualmente por agentes infecciosos diversos. causada principalmente por el polen o como rinitis crónica perenne .Fitoterapia: malva. Neumonía Proceso inflamatorio del pulmón.com 32 . marrubio. Medidas terapéuticas: . Rinitis alérgica Puede manifestarse como una rinitis aguda estacional o fiebre del heno. También son muy convenientes los baños de vapor y la aplicación de una bolsa de agua caliente sobre el pecho. Lo ideal es mantener el ambiente húmedo mediante una olla con agua hirviendo y con unas gotas de esencia de eucalipto.mailxmail. saúco. pino o tomillo. Bronquitis aguda Inflamación aguda bronquial que generalmente afecta también a la traquea. asociados a enfriamientos. producida cuando el alergeno se halla presente de forma continua. llantén. en el cual los alvéolos están llenos de líquido y cuando la inflamación afecta también a los bronquios se llama bronconeumonia. Medidas terapéuticas: Puede resultar de ayuda el própolis. . helcriso.

tusilago. gordolobo. Medidas terapéuticas: Cataplasmas de arcilla por debajo del pabellón de la oreja. y posteriormente supuración. Descubre miles de cursos como éste en www.Fitoterapia: efedra. . Lavados nasales con suero fisiológico o agua de mar.Complementos: vitamina C. Se manifiesta con dolor local. durante un tiempo superior de diez a quince segundos. Apnea del sueño Se entiende por apnea el cese de respiración por boca o nariz. grosellero negro. malvavisco. saúco y propóleo. Medidas terapéuticas: Inhalación de vapores a base de plantas como el pino. Consumo de preparados a base de Própolis. y magnesio. malva.mailxmail . Otitis Inflamación del oído externo o medio. si hay fiebre tomar: Corteza de sauce.com 33 . Se manifiesta por ronquidos nocturnos. Sinusitis Inflamación de la mucosa de los senos paranasales. agitación y sensación de ahogo al despertar. Medidas terapéuticas: Perdida de peso. descongestión nasal mediante instalación de soluciones salinas o inhalaciones de plantas balsámicas: malvavisco.Cursos para compartir lo que sabes Asma Se manifiesta como una obstrucción difusa del paso del aire. . llantén. ortiga. Medidas terapéuticas: . En algunos casos es necesario recurrir a los antibióticos. Durante el día aparece somnolencia debida a la falta de sueño nocturno y de oxígeno sanguíneo. malva. abstención de alcohol y sedantes.Generales: evitar los posibles alergenos como la leche de vaca. quebracho. También es muy aconsejable aplicar una bolsa de agua caliente en la oreja.mailxmail. puesto que acelera la destrucción de la histamina. malvavisco.

En algunos casos es necesario recurrir a los antibióticos.com 34 .mailxmail.mailxmail .Cursos para compartir lo que sabes agua caliente en la oreja. Descubre miles de cursos como éste en www.

enrojecida y duele al tocarla. En la artrosis la afectación suele ser unilateral. ortiga. rodillas y la mandíbula. El signo principal es el dolor que no cede con el reposo y se agrava con el movimiento. alholvas. Rigidez por la mañana después del descanso nocturno al menos de una hora. regaliz.com 35 . Dietética y fitoterapia: aparato locomotor [ http://www. la rodilla. como ocurre con la artrosis de la cadera. las vértebras y las manos (que no debe confundirse con la artritis reumatoide). perder peso. . harpagofito. que esta caliente. que evoluciona durante años con periodos de exacerbación y de remisión. hombros.mailxmail . A diferencia de la artrosis. sauce. Además del dolor. molusco de labio verde y complementos ricos en magnesio. cataplasma templada de arcilla preparada con la infusión de plantas como árnica. Descubre miles de cursos como éste en www.Cursos para compartir lo que sabes 8. limitación de movimientos y deformidades en las articulaciones. generalmente de modo simétrico. espliego. también aparece en reposo e incluso su intensidad puede llegar a despertar al paciente por la noche. Artritis reumatoide Se trata de una afección inflamatoria crónica de naturaleza autoinmune en la que se ven afectadas varias articulaciones. crujidos articulares.com/curso-herbodietetica/dietetica-fitoterapia-aparato-locomotor] Artrosis Degeneración del cartílago articular y las alteraciones que se derivan de ello. vértebras cervicales. ejercicios sobre el terreno o en piscina de agua caliente. rigidez por las mañanas. también se manifiesta inflamación de la zona. siendo más habitual las articulaciones de las manos y muñecas. derrame articular y deformación de la articulación. ulmaria. que por lo general cede con el reposo. Masaje terapéutico individualizado.Generales: reposo. alimentación adecuada. las articulaciones se afectan de forma simétrica. Inflamación articular. contractura muscular. rica en calcio y sobre todo en magnesio..mailxmail. debilidad muscular y perdida de su masa. Medidas terapéuticas: . Las articulaciones que sufren con mayor frecuencia artrosis son la cadera. ulmaria. aunque si la artrosis está muy evolucionada. aplicación de hipertermia mediante aparato adecuado. Otras son los pies. cola de caballo.Fitoterapia: sauce corteza. aplicación de bolsa de agua caliente en la zona afectada.mailxmail. que cede a los treinta minutos. Se manifiesta con dolor.Complementos dieteticos: cartílago de tiburón. árnica. fumaria. . caderas.

por sus propiedades antiinflamatorias y reductoras de la rigidez matutina. extracto de perna canaliculus. Alimentación pobre en calcio y vitamina D. café y tabaco. carne de caza y vísceras). magnesio. Medidas terapéuticas: . selenio. aunque todos los enfermos con gota si presentan acido úrico elevado en la sangre. sardinas.Fitoterapia: harpagofito. regaliz. no puede diluirse y se precipita en los tejidos en forma de cristales. Lípidos poliinsaturados. prescindir del alcohol y beber abundante agua.com 36 . y por lo tanto la pérdida ósea es mucho mayor. . el hueso se vuelve poroso y frágil. Las causas o factores de riesgo son: la menopausia. por lo tanto se rompe fácilmente.Cursos para compartir lo que sabes en las articulaciones. Inactividad física. Cuando la cantidad de acido úrico en sangre es elevada. ejercicios específicos a nivel articular. Vitaminas y antioxidantes: Vitamina E. Consumo elevado de alcohol. No todas las personas con acido úrico elevado desarrollan gota. Osteoporosis Consiste en una perdida de la masa ósea. Y rica en proteínas y sal. mejillones. Minerales. Medidas terapéuticas: La alimentación debe ser pobre en purinas (anchoas. calcio y magnesio. D y beta-caroteno. los estrogénos poseen un efecto protector de los huesos.mailxmail . ulmaria. corteza de sauce. baja en grasas. abundantes carbohidratos. moderar las proteínas. alimentación adecuada con presencia de proteínas especialmente de origen vegetal y pescados. saúco.Complementos dietéticos: cartílago de tiburón. y con la llegada de la menopausia en la mujer.Generales: Reposo. Gota Afección metabólica en la que se depositan cristales de urato en las articulaciones y tejidos.mailxmail. extractos y salsas de carne. estos depósitos pueden incluso destruir los tejidos articulares. Medidas terapéuticas: Descubre miles de cursos como éste en www. Es asintomática pero determina un aumento de fracturas de los huesos ante pequeños golpes e incluso realizando actividades cotidianas. . pescado azul y especialmente complementos a base de los Omega3. Zinc. arenques. estos estrogénos disminuyen.

obesidad. Abandono del alcohol. Sesiones de hipertermia. Vitamina D.Cursos para compartir lo que sabes Alimentación equilibrada y con nutrientes relacionados con el calcio. pasionaria. pasionaria.Plantas medicinales: valeriana. alteraciones posturales.com 37 . ejercicios apropiados y reeducación postural. estiramientos. . de comienzo brusco. apoyando los pies en el suelo. aplicación local de bolsa de agua caliente. magnesio.Fitoterapia: valeriana. reposo absoluto en cama. . masajes relajantes musculares. harpagofito. entonces comprimen los nervios de la columna causando un intenso dolor. hipertermia. lúpulo. Aplicación de hipertermia mediante aparato especifico. Aplicación de bolsa de agua caliente.Plantas medicinales: cola de caballo. saúco. Los discos intervertebrales con el envejecimiento. sauce corteza. Las causas mas habituales pueden ser artrosis. Dormir en colchón duro y almohada baja. La causa principal puede ser un pinzamiento o una hernia discal de la última vértebra lumbar o primera sacra. Medidas terapéuticas: Durante el episodio agudo. traumatismos vertebrales. osteoporosis. silicio. ortiga verde. tabaco y café. harpagofito. Jengibre (compresas) Ciática Dolor intenso a lo largo de todo el miembro inferior. estiramientos. desde las nalgas hasta el pie. avena sátiva.mailxmail. Calambres musculares Descubre miles de cursos como éste en www. Lumbago Dolor localizado en la zona lumbar . Medidas terapéuticas: Durante el periodo agudo reposo en cama. azahar. . ulmaria. los traumatismos y la sobrecarga se van degenerando y pueden llegar a desplazarse hacia afuera. hernia discal. boro.mailxmail . azahar. alteraciones de los pies. masajes específicos y relajantes. con sensación de hormigueo. tilo. ulmaria. sauce corteza. cataplasma de arcilla preparada con infusiones de plantas medicinales. sentarse de forma adecuada en silla dura y recta y con la espalda y cuello rectos. lupulo. Ejercicio físico de forma moderada y regular para lograr un buen nivel de masa ósea. lecitina de soja y algas. cataplasma caliente de arcilla con infusión de plantas medicinales. flúor.

evitar movimientos que puedan producir microtraumas. aplicación de cataplasmas de arcilla locales. generalmente durante la noche o al despertar. terapia de hipertermia. dificultad de movimiento. masaje específico. Aparece con dolor espontáneo y al mover el tendón. azahara. Tendinitis y bursitis La tendinitis se produce cuando se inflama un tendón y las vainas que lo rodean (tenosinovitis). vid roja. inflamación y ruido como de roce.mailxmail . aparece también por microtraumatismos repetidos o sobresfuerzos con dolor.mailxmail. inflamación y limitación del movimiento. Medidas terapéuticas: suplementos de calcio. en pantorrillas y muslos. Relajantes musculares a base de: valeriana.Complementos dietéticos: cartílago de tiburón.Cursos para compartir lo que sabes Contracciones espasmódicas dolorosas de los músculos de las piernas. . lúpulo. potasio y magnesio.com 38 . Generalmente aparece como resultado de microtraumatismos repetidos o en personas con artritis reumatoide u otros reumatismos. Medidas terapéuticas: son similares para ambas afecciones y consisten: Reposo. Bursitis Inflamacion de las bolsas sinoviales de las articulaciones. supresión de la leche de vaca. pasionaria. mejorar la circulación venosa mediante infusiones de: rusco. Descubre miles de cursos como éste en www. calor local. castaño de indias.

y es el denominado popularmente como "colesterol bueno". frutas y verduras. Triglicéridos Descubre miles de cursos como éste en www. Pobre en alimentos con colesterol (huevos. fumaria.Fitoterapia: Ajo. abedul. .. enfermedades producidas por la presencia de arteriosclerosis o endurecimiento de las arterias. Otras vitaminas y minerales como las del complejo B y el magnesio. Rica en grasas mono y poliinsaturadas. especialmente las hepáticas. y aceites vegetales de la serie omega 3 (acido alfa-linolénico) y aceite de oliva. Rica en fibra sobre todo la soluble (salvado de avena. .com/. falta de riego en las piernas. B-caroteno y la vitamina C. que solo resulta peligroso para la salud cuando se encuentra en cantidades elevadas en la sangre.. Realizar ejercicio físico moderado y de forma regular. grasas. carnes.). vísceras) y también las vegetales como las de coco y palma.mailxmail. diente de león. Lecitina de soja y ácidos grasos poliinsaturados (omega 3 y omega 6) ya comentados.com 39 . trombosis.Otras medidas: evitar el sobrepeso. Las de baja densidad (LDL). Hay una relación directa entre el exceso de colesterol en sangre (hipercolesterolemia) y la aparición de afecciones cardiovasculares (infarto. se ocupan de limpiar las arterias del exceso del colesterol. te verde. verduras.o-herbodietetica/dietetica-fitoterapia-aparato-cardiocirculatorio] Colesterol Es una sustancia grasa. y vida tranquila. embutidos. legumbres y especialmente la soja). Medidas terapéuticas . pescado azul. frutas y legumbres.Alimentación: pobre en grasas. controlar la tensión arterial.mailxmail . leche entera. hígado y marisco). harpagofito. dejar de fumar. berenjena. Y las de alta densidad (HDL). Rica en proteínas de origen vegetal (frutos secos. etc. selenio.Complementos dieteticos: Antioxidantes: Vitamina E. Las lipoproteínas son moléculas que viajan con el colesterol por la sangre.Cursos para compartir lo que sabes 9. alfalfa. Procede de dos fuentes: endógeno o el sintetizado por las células del organismo. Dietética y fitoterapia: aparato cardiocirculatorio [ http://www. zarzaparrilla. aceites vegetales de la serie omega 6 (acido linoleico). presente en todas las células del organismo y necesario para la vida.mailxmail. es lo que comúnmente llamamos "colesterol malo". rábano. especialmente las saturadas de origen animal (yema de huevo. semillas de lino). . algas chlorella. alcachofa. Y exógeno o el procedente de los alimentos. llevan el colesterol a los tejidos y constituyen el factor más importante para el desarrollo de la arteriosclerosis.

severa o muy severa Descubre miles de cursos como éste en www. jalea real. Lecitina de soja Realizar ejercicio físico de forma regular. cereales y legumbres. Medidas terapéuticas: . mejillones y yema de huevo. lactancia. Puede ser leve.mailxmail . frutos secos. en especial . levadura de cerveza (revivificable). hemorroides. o de acido fólico (que altera la síntesis del DNA). Puede ser debida a perdidas sanguíneas: menstruales.Complementos dieteticos: a base de ácidos grasos poliinsaturados de la serie omega 3 (EPA y DHA). infancia.mailxmail. levadura de cerveza. son más abundantes en los alimentos. . debido a un déficit de vitamina B12.Complementos dietéticos: vitamina C. Ingesta inadecuada de hierro. hígado. Trastornos de su absorción. esofagitis. baja en grasas saturadas y en azucares simples. pólipos digestivos o urinarios. carne. Medidas terapéuticas: Administrar las vitaminas apropiadas mediante la alimentación y los complementos dietéticos: polen. Como ocurre con el colesterol no existen manifestaciones clínicas de su aumento. jalea real. . aunque pueden aparecer episodios de dolor abdominal inespecífico y de variada intensidad.com 40 . ulcera digestiva. germen de trigo.Alimentación: hipocalórica. Aumento de las necesidades de hierro: embarazo. moderada. Hipertensión arterial Se considera que hay hipertensión cuando las cifras tensionales superan 14 de máxima y 9 de mínima. etc. Anemia megaloblástica Anemia en la que se altera la producción de hematíes en la medula ósea. y su aumento en sangre produce hipertrigliceridemia . exenta de alcohol. Medidas terapéuticas: . polen. acerola (comprimidos). Anemia ferropénica Es la que se produce por la disminución del hierro en el organismo y aparece cuando sus reservas se han agotado. la soja.Alimentación: consumir alimentos ricos en hierro.Cursos para compartir lo que sabes Son los lípidos o grasas que con diferencia. adolescencia. germen de trigo.

Medidas terapéuticas: . .com 41 . estigmas de maíz. Arritmia Se trata de cualquier alteración de la frecuencia y el ritmo de la contracción cardiaca: Taquicardia: Si la frecuencia cardiaca es superior a 100 latidos por minuto. espliego.mailxmail . de origen renal. Evitar ambientes calurosos.Complementos dietéticos: ajo (capsulas o perlas). Se denomina primaria o esencial cuando no hay causa orgánica que la justifique y es la mas frecuente (90%-95% de los casos). te. zarzaparrilla. eleuterococo.Fitoterapia: hojas de olivo. astenia. Otras precisan tratamiento Descubre miles de cursos como éste en www. No suele presentar una situación patológica grave. endocrino. te negro. por ejemplo de tumbado a de pie.Cursos para compartir lo que sabes dependiendo de las cifras y varían según la edad y el estado fisiológico (embarazo). Medidas terapéuticas: .Alimentación: hipocalórica si hay sobrepeso. . Algunas arritmias no precisan tratamiento urgente.mailxmail. espino blanco. café. alcohol y tabaco.Generales: evitar cambios bruscos de posición. y la perdida de conocimiento es la manifestación mas importante. nervioso o por fármacos (anticonceptivos orales). y la mínima o sistólica refleja la mínima presión a la que circula la sangre cuando el vaso está sin comprimir. Reducción de sal.Fitoterapia: bolsa de pastor. Bradicardia: Si es inferior a 60 latidos. Extrasístoles: Son latidos que aparecen prematuramente. por ejemplo si es aislada. La máxima o sistólica refleja la máxima presión a la que circula la sangre cuando comprimimos el vaso. si no hay enfermedad cardiaca o no produce alteraciones graves. antes de lo normal. te verde. fumaria. generalmente por cada kilo perdido la tensión arterial mínima disminuye 2 mmHg. Evitar el sedentarismo y hacer ejercicio. abedul. normalmente es asintomática. pero pueden aparecer mareos. ejercicio físico brusco y comidas copiosas. cola de caballo. nuez de kola. Hipotensión arterial Cuando las cifras de la presión sistólica (máxima) están entre 110 y 85 mmHg. cuando se debe a una enfermedad conocida. calcio y magnesio. gingseng. Y secundaria. . suplementos de potasio. sin que se altere el ritmo base. Y aplicar técnicas de relajación para reducir la tensión emocional. en estos casos los preparados a base de Espino blanco son eficaces.

El dolor suele producirse por detrás del esternón. Puede ser asintomática. cola de caballo.mailxmail . entre otras. con irradiación hacia uno o ambos brazos u hombros. en subida y con viento de frente. no cede con el reposo ni con la nitroglicerina. pero también puede ser debida a lesiones de las válvulas cardiacas. durante el primer paseo por la mañana o después de comer. . de tipo opresivo y dura unos minutos (menos de diez). pericarditis. valeriana. Medidas terapéuticas: Ejercicio adaptado a las condiciones del paciente. rabos de cereza.mailxmail. Técnicas de relajación.Cursos para compartir lo que sabes urgente o marcapasos. infarto. En casos severos el reposo será absoluto y en cama. de una porción del miocardio causada por una falta de riego sanguíneo (isquemia) de intensidad y duración prolongadas. En la mayoría de los casos la causa es una alteración de la función contráctil del miocardio.Fitoterapia: espino blanco. . hipertensión o anemia. Insuficiencia cardiaca Estado patológico. En pacientes obesos la dieta será hipocalórica. melisa. Son aconsejables las movilizaciones y la fisioterapia para evitar la atrofia muscular y junto al reposo físico es muy aconsejable también el mental. en el que el corazón es incapaz de bombear suficiente sangre.Alimentación: fraccionar las comidas en varias tomas al día. producido por la alteración de la circulación coronaria. al sufrir una emoción fuerte. estigmas de maíz. Alimentación hipocalórica si hay sobrepeso. Reposar después de las comidas y evitar la Descubre miles de cursos como éste en www. Medidas terapéuticas: . Dolor retroesternal similar al de la angina.Infarto agudo de miocardio: es una necrosis (muerte).com 42 . pasionaria. Conseguir un sueño de calidad y recuperador. azahar. abedul. té y bebidas a base de cola. calmado con el reposo o con la nitroglicerina (cafinitrina). Cardiopatía isquémica Trastorno cardiaco causado por un desequilibrio entre las demandas de oxigeno por parte del corazón y el que realmente llega. . habitualmente por una arteriosclerosis en esa zona. lúpulo. pero mucho mas intenso y puede durar de treinta minutos a horas. en los moderados. aunque generalmente se manifiesta por una angina de pecho o infarto de miocardio. será relativo y en los leves se podrá llevar una actividad normal pero sin grandes esfuerzos. Reducir la sal.Angina de pecho: dolor cardiaco que aparece ante cualquier situación que provoque un aumento de consumo del miocardio de oxigeno. pobre en sal y grasas saturadas. o una disminución de su aporte. con el tiempo frío. Ingesta de líquidos y evitar el café. aunque también puede ser asintomático. Lo normal es que aparezca cuando se realiza ejercicio físico.

Fitoterapia: preparados a base de enzimas obtenidos de la piña (bromealina). meliloto.) .mailxmail . Los síntomas más significativos son: fatiga y disnea. el envejecimiento de los tejidos o la exposición directa a temperaturas elevadas. mirtilo (arandano). lo cual supone una cierta regurgitación sanguínea. Reposar después de las comidas y evitar la exposición al frío intenso. centella asiatica. vid roja. rusco. Hacer ejercicio. Masaje especifico y aplicación externa de plantas estimulantes de la circulación venosa (cipres.Estenosis: estrechez del orificio valvular que dificulta el paso de la sangre.com 43 . Alimentación rica en fibras y pobre en grasas animales. caracterizada por su dilatación. Evitar el sobrepeso. se encuentran: los antecedentes familiares. En ambos casos existe un menor flujo de sangre a los tejidos y una sobrecarga cardiaca. hamamelis.Insuficiencia: dificultad de la válvula para cerrarse.mailxmail. Entre los factores que alteran el retorno venoso y la aparición de las varices. Descubre miles de cursos como éste en www.Generales: evitar permanecer de pie o sentado durante mucho tiempo. el embarazo. Medidas terapéuticas: . . Varices Constituyen una alteración anatómica de las venas de las extremidades inferiores. adecuar la actividad física a cada caso y disminuir el peso si hay obesidad. la obesidad. el estreñimiento y vestir con prendas ajustadas. centella asiática.Cursos para compartir lo que sabes sueño de calidad y recuperador. castaño de indias. Alteraciones valvulares Las válvulas cardiacas pueden alterarse en dos sentidos: . Dormir con las piernas ligeramente elevadas. Medidas terapéuticas: Reducir la ingesta de sal. permanecer de pie o sentados de forma prolongada. Evitar el calor en las piernas. hamamelis. el sedentarismo. Algunas valvulopatías requieren tratamiento con fármacos y en casos mas graves intervención quirúrgica reparadora de la válvula. etc.

el componente hereditario en este caso es muy frecuente. que aparece como consecuencia de otra enfermedad Descubre miles de cursos como éste en www. Dietética y fitoterapia: metabolismo [ http://www. si el bocio se produjo por déficit de yodo debe aportarse a través de la alimentación (algas). yodo radiactivo. Presenta alteración de la glándula tiroides. fatiga fácil. En estos casos el comienzo es brusco y el paciente necesita inyectarse insulina. perdida de memoria. se inicia generalmente después de los cuarenta años. en ella existe una disminución de la acción de la insulina. temblores. cambios bruscos de ánimo. Diabetes Afección crónica caracterizada por un déficit de secreción de insulina por parte del pancreas. aceleración del tránsito intestinal. pelo seco y débil. alteraciones del ciclo menstrual. intolerancia al frío. Diabetes secundaria. Los síntomas principales son: nerviosismo. estreñimiento. Hipotiroidismo Manifestaciones producidas por una actividad y secreción disminuida de hormonas del tiroides. cirugía.mailxmail. insuficiencia coronaria. o no insulino-dependiente. con aparición de bocio o de nódulos. disminución del metabolismo. hipertensión sitoloca.Cursos para compartir lo que sabes 10.com/curso-herbodietetica/dietetica-fitoterapia-metabolismo ] Hipertiroidismo Manifestaciones producidas por una actividad y secreción excesiva de hormonas del tiroides . Medidas terapéuticas: El tratamiento médico consiste en administrar hormona tiroidea (levotiroxina o L-tiroxina). produce astenia. ojos saltones.mailxmail . fármacos antitiroideos. uñas quebradizas. bradicardia. taquicardias. adelgazamiento intenso y rápido. Se puede clasificar en: Tipo I. dolores y calambres musculares. La insulina es una hormona hipoglucemiante. lo cual provoca una elevación de la glucosa en la sangre. ansiedad. cuando hay una falta total de insulina por la destrucción de las células pancreáticas que la producen. pulso débil. intolerancia al calor. insomnio. T i p o . pereza física y mental.I I. que disminuye la glucosa en la sangre y su secreción se desencadena cuando hay una elevación de glucemia tras las comidas.mailxmail.com 44 . Medidas terapéuticas: El tratamiento debe ser medico e incluye. piel pálida. somnolencia.

. Acromegalias. nogal. arroz integral. inicialmente para ser metabolizada parece ser que no precisa de insulina para entrar en las células. que se manifiesta generalmente por una elevación del peso corporal. cereales).Complementos dietéticos: cromo. En ocasiones conviene tomar fibra como complemento a base de salvado de trigo o algas marinas. Cushing. aumento del apetito. Por el contrario los glúcidos complejos (legumbres. pastas glutinadas. galega. Diabetes gestacional . Sus complicaciones pueden ocasionar. vitaminas del grupo B (levadura de cerveza).Cursos para compartir lo que sabes (pancreatitis. por disminuir la velocidad de absorción de los hidratos de carbono. hojas de olivo. Obesidad Se define como obesidad el aumento de la grasa corporal o tejido adiposo. nefropatías. magnesio. Intolerancia a la glucosa . cansancio. o inducida por fármacos. miel. A. glaucoma. Existen también ciertos alimentos que pueden ser tolerados por las personas diabéticas. eucalipto. ciclamatos. caramelos. alholva. pero solo hasta una cierta cantidad (120 gm/dia. tendencia a infecciones sobre todo de carácter urinario. que producen elevaciones bruscas de la glucemia. se produce en las embarazadas.mailxmail . . reduce los lípidos sanguíneos y produce sensación de saciedad. precisa tratamiento dietético para que no evolucione a una diabetes establecida. ortiga.mailxmail. y E. debida a la hormona placentaria que eleva la glucosa y destruye la insulina.com 45 . retinopatías. debe de adaptarse a la edad y estado del paciente. Medidas terapéuticas: Descubre miles de cursos como éste en www. no es necesario que sea intenso pero si de forma regular. infartos a nivel cardiaco y gangrenas en las extremidades inferiores. . aspartame. 25-30 gm por toma). vitamina C. tras el parto la glucemia se normaliza. taurina. Evitar o disminuir el consumo de carbohidratos simples (azúcar. de la sed. Medidas terapéuticas: . Limitar las proteínas de origen animal por contener grasas saturadas y aumentar el consumo de las vegetales (legumbres. Se manifiesta mediante un aumento de la cantidad de orina. vino dulce). hojas de arándano.Alimentación adecuada: si hay sobrepeso. corticoides y diuréticos).Plantas medicinales: Copalchi. La fructosa es un monosacárido que está presente principalmente en la fruta. dieta hipocalórica. y adelgazamiento. en personas cuya glucemia en ayunas se encuentra al limite de la normalidad. como los edulcorantes naturales (fructosa) o artificiales (sacarina). cereales). bardana. vainas de judía. mermeladas. pasteles. La ingesta de fibra será abundante. refrescos. deben ingerirse de forma equilibrada y sin grandes restricciones. leche.Ejercicio físico: el ejercicio consume glucosa además de disminuir los lípidos en sangre.

frangula. valeriana. diente de leon. .Complementos dietéticos: L-carnitina. por ello será siempre controlada por un profesional. zaragatona. espirulina. laminaria). y lograr una reeducación alimentaria. pasionaria. semillas de lino. chlorella.com 46 . y basada en un solo alimento. disociada. La alimentación deberá ser necesariamente equilibrada y se puede clasificar en: Hipocalórica. diente de leon. rabos de cereza. semillas de guarana. ortiga. te verde. de ayuno modificado. zarzaparrilla. hiperproteica-hipocalórica. hojas de mate. centella asiatica (celulitis). fumaria. cola de caballo.mailxmail . . pero manteniendo la salud y la estética. En cualquier caso deberá favorecer la perdida de peso. picolinato de cromo. abedul. garcinia cambogia.Alcachofa.sen. Descubre miles de cursos como éste en www. estigmas de maiz. tila. .Fitoterapia: algas (fucus.Alimentación adecuada: en principio será lo mas individualizada posible.Cursos para compartir lo que sabes .mailxmail. ortosifon.Ejercicio físico: es la única manera de aumentar el gasto de energía a voluntad y con el se logra consumir más calorías y mejorar el tono muscular.

predomina en la mujer.com/curso-herbodietetica/dietetica-fitoterapia-sistema-nervioso] Ansiedad. generalmente el dolor de cabeza es consecuencia de otras alteraciones. falta de aire. el estilo de vida y la profesión son factores que predisponen al individuo. dolor de cabeza. El termino cefalea se aplica a toda sensación molesta localizada en la cabeza. tanto física como psíquica. determinadas relaciones laborales. Ante una situación de tensión. pasionaria. es el más frecuente de todos los dolores que afectan al ser humano. realizar ejercicio de forma regular.com 47 . . a su vez también aparecen otros síntomas como palpitaciones. ciertas condiciones de trabajo.mailxmail. Por ello el dolor aumenta con el estrés y mejora con la relajación.Cursos para compartir lo que sabes 11. espino blanco. el pulso se acelera. Entonces se secreta adrenalina y cortisol. Medidas terapéuticas: . el estrés y la ansiedad son sus principales causas. Cefaleas y migrañas El dolor de cabeza o cefalea. nos encontramos con calor o frío excesivos.Generales: e vitar el consumo de alcohol y café. El dolor aparece como una sensación opresiva en casco o en banda alrededor de la cabeza que aparece por la mañana y se incrementa durante el día y se acompaña de una sensación de cabeza vacía o de corcho. Dietética y fitoterapia: sistema nervioso [ http://www. ya que se producen espasmos en los músculos de la cabeza y cuello. la sudoración aumenta y aparece la ansiedad. El ritmo de vida actual da lugar a muchos casos de ansiedad o de estrés y entre los factores factores que lo pueden provocar.Fitoterapia: lúpulo. Descubre miles de cursos como éste en www. angustia y miedo desproporcionado ante situaciones cotidianas. estrés Estrés y ansiedad son dos términos que suelen emplearse indistintamente . masaje. el sistema nervioso. La ansiedad es un estado emocional en el que hay intranquilidad. pone en marcha una serie de reacciones biológicas y psicológicas que permiten a la persona reaccionar de forma adecuada: es el estrés. ruido ambiental.mailxmail . aparece a cualquier edad y en un 40% los antecedentes son de tipo familiar. . la personalidad. trastornos gastrointestinales e insomnio. azahar.mailxmail. técnicas de relajación.Tipos de cefaleas: Cefalea tensional: es la más frecuente. valeriana. La tensión nerviosa. nerviosismo. nerviosismo.

. inquietud. tumores craneales. el aura. cefaleas. se presenta con una periodicidad de varias horas o días. Descubre miles de cursos como éste en www. una o más a la semana. baja autoestima. determinados alimentos (quesos. el estrés. el estrés. pérdida de impulso sexual. ideas de persecución y el riesgo de suicidio es mayor. melisa. conseguir un sueño profundo y reparador. puede durar de 15 minutos a 4 horas. Parece que la herencia es un factor claro. sentimiento de culpa. abscesos. se suele acompañar de enrojecimiento ocular. bienestar o felicidad. tanaceto. viajes. inflamación del nervio trigémino. Y otros. o hematomas cerebrales. durante un periodo que puede ir de una semana a varios meses. lagrimeo. Medidas terapéuticas: Evitar los alimentos que potencialmente las pueden causar. el alcohol. desinterés por las personas y cosas que nos rodean. luces. tensiones nerviosas y psicológicas. chocolate. hipocondría. Cefaleas orgánicas: son causadas por otras afecciones orgánicas como: otitis. falta de sueño. además otros factores pueden ser: de tipo alimentario . en mas de un 70% de los casos hay antecedentes familiares. angustia. fonofobia y nauseas y vómitos. hemicraneal. abusos de comida y bebida. vértigo y trastornos gastrointestinales. Los cambios atmosféricos. y acompañada de fotofobia. en el que aparecen fenómenos visuales. como el estrés. En la tercera edad se manifiesta en angustia. pérdida de capacidad para experimentar placer. o tres al mes. cambios de horario. sinusitis. Cefalea en acumulo o en racimos: el dolor se localiza de forma unilateral en la zona periorbitaria ocular. trastornos del comportamiento y alteraciones psicosomáticas. rinorrea y taponamiento nasal en el mismo lado del dolor. hemorragias. vino) o aditivos. Depresión Conjunto de síntomas caracterizados por tristeza. En la infancia aparece disminución del rendimiento escolar. una al año.mailxmail. pesimismo. frutos secos. Puede aparecer un aviso previo a la migraña. ginkgo. etc.com 48 . dificultad de concentración. tilo. o manchas. hipertensión arterial. Factores hormonales propios de la mujer. falta de apetito. cambios de clima o de estación. Las crisis se repiten varias veces al día y a la misma hora. falta de energía y sensación de impotencia. no es pulsátil. Podemos agregar una serie de trastornos somáticos: alteraciones del sueño. embutidos. conducta autoagresiva que puede llegar al deseo de morir e incluso al suicidio. Factores atmosféricos. tensión nerviosa.Fitoterapia: corteza de sauce.mailxmail .Cursos para compartir lo que sabes Migraña o jaqueca: se trata de una cefalea recurrente pulsátil. estreñimiento. insomnio. y la tensión psicológica actúan de forma clara como desencadenantes.

irritabilidad y humor depresivo. eleuterococo. gingseng.mailxmail . vitaminas del grupo B.Fitoterapia: corazoncillo. fatiga durante el día. tila. melisa. vitamina C. litio.com 49 .Fitoterapia: valeriana. falta de atención. Descubre miles de cursos como éste en www. coenzima Q-10. azahar. . difícil de conseguir. amapola. magnesio. lúpulo. fósforo. Medidas terapéuticas: .mailxmail. no recuperador.Cursos para compartir lo que sabes Medidas terapéuticas: . insatisfactorio.Complementos dietéticos: L-tirosina. nuez de kola. guarana. concentración y memoria. damiana. Insomnio Sueño insuficiente. pasionaria.

Complementos dietéticos: levadura de cerveza. malvavisco. en los pliegues de los brazos y piernas que se agrava en invierno y con la humedad. vitaminas A y E. alcachofa. bardana. sequedad excesiva que puede provocar la aparición de grietas y sobreinfección. habitualmente comienza en la infancia. diente de león. Las dermatitis son alteraciones inflamatorias de la piel y según los factores que intervienen se clasifican en endógenas (causa interna) y exógenas (causa externa). cosméticos. Medidas terapéuticas . Consiste en una erupción cutánea con presencia de comedones y lesiones inflamatorias. suele ir asociada a asma bronquial o rinitis alérgica. Eczema En la actualidad los términos dermatitis y eczema se suelen emplear como sinónimos . aunque la mayoría de los especialistas.com 50 . localizadas principalmente en la cara. genéticos.com/curso-herbodietetica/dietetica-fitoterapia-piel] Acné Se trata de la alteración cutánea más frecuente. zarzaparrilla. perlas de aceite de onagra y de borraja. factores como la fatiga o el estrés pueden aumentar los brotes Dermatitis atópica: afección cutánea inflamatoria de carácter crónico.Tratamiento local: lavar la piel con jabones a base de caléndula. . tórax y espalda. Endógenas: Dermatitis o eczema seborreico: Escamas de aspecto untuoso o graso en el cuero cabelludo. Descubre miles de cursos como éste en www. Se presentan placas enrojecidas a veces con vesículas y pequeñas costras que se descaman y pican intensamente. formación de vesículas y costras.Plantas medicinales: abedul. azufrados. cara y tercio superior del cuerpo.mailxmail .mailxmail. infecciosos. Dietética y fitoterapia: piel [ http://www. En la génesis del acne intervienen factores hormonales. ortiga. zonas ricas en glándulas sebáceas. fumaria.Cursos para compartir lo que sabes 12. alimentarios. picor. Dermatitis. . Existe enrojecimiento y descamación de la piel. sequedad frecuente de la piel. principalmente en la adolescencia. prefieren el de dermatitis al tratarse de una concepto mas amplio. manzanilla. Zinc. y casi siempre en el primer año de vida. Mascarilla de arcilla.mailxmail.

com 51 . Soriasis Lesiones en forma de placas redondeadas de color rojo brillante y cubiertas por escamas que se desprenden fácilmente. y de sol controlados. levadura de cerveza. . en general pican y en ocasiones pueden doler.Plantas medicinales: zarzaparilla. . Lo cual produce un entorpecimiento de la circulación sanguíneo y linfática . malvavisco. Y ácidos grasos esenciales. dulcamara. Celulitis Alteración de la hipodermis o lipodistrofia. malvavisco. Vitamina E.mailxmail . pasionaria. malva. Medidas terapéuticas: . diente de león. Dermatitis del pañal: Producida en bebes por la acción prolongada de la orina y las heces sobre la piel de la zona. zarzaparrilla. malva. calaguala. valeriana. aunque también en cualquier otra zona de la superficie cutánea o incluso mucosa. en la que se produce un aumento del tamaño de las células grasas (adipocitos) junto a retención de liquidos. El resultado es la formación de la llamada "piel de naranja" o bultos sensibles a simple vista o que se hacen patentes al pellizcar levemente la piel y que suelen ser dolorosos al tacto..Plantas medicinales: Bardana.Aplicaciones locales: preparados a base de germen de trigo.Aplicaciones locales: aceites de: almendras dulces. . Medidas terapéuticas: .Complementos dietéticos: Aceite de onagra y borraja.Alimentacion: evitar huevos. germen de trigo.mailxmail. Gel de Aloe.Cursos para compartir lo que sabes Exógenas : Dermatitis o eczema de contacto: Producidas por sustancias que en contacto con la piel la irritan y desencadenan una reaccion alergica. E. Descubre miles de cursos como éste en www. cuero cabelludo en la región lumbosacra y en las uñas. cereales y trigo. baños de agua de mar o con sal marina. nueces. rodillas. leche. . bardana. ortiga. diente de león. caléndula (para atenuar los picores). fumaria. ortiga. .Complementos dietéticos: Vitamina A. Generalmente se localiza en los codos. tepezcohuite. manzanilla. lanolina.

alfalfa. tabaco. Cuando es extensa y localizada en la cabeza se denomina calvicie. carnes grasas. zanahoria y cereales integrales (avena. eliminar: bebidas gaseosas. Zinc. perejil. piña. vientre. cebolla .Masajes: manual. valeriana. repollo. glúteos. pueden ser de tipo hormonal. temporal o definitiva del cabello. papaya. té. cebada). Las causas. vitaminas y minerales. duchas alternas (frías-calientes). Medidas terapéuticas: . pomelo. café.Complementos dietéticos: a base de vitamina A. . té verde. rusco. natación o ciclismo. café. fucus. col. rodillas y abdomen. C y E.mailxmail .Plantas medicinales: fucus. conservas.Ejercicio físico: de forma regular. hinojo. vitaminas). hipertermia mediante aparatos específicos. Descubre miles de cursos como éste en www. consumir abundante tomate. castaño de indias. especias.Cursos para compartir lo que sabes Se localiza preferentemente en caderas. Aplicados tras la ducha.com 52 .mailxmail. grasas. romero. de acido pantoténico. emplastos de lodos termales o de arcilla. Por el contrario. . alcohol. tila. naranja. .Plantas medicinales: cola de caballo. levadura de cerveza. pasionaria. de cisteína. salsas. alfalfa (cápsulas). salvia o romero. soja. dulces y productos refinados. en dirección ascendente y en círculos. germen de trigo. .Cosmética natural: preparados a base de: centella asiática. biotina. ajos. extracto de bardana. . . berro. embutidos.Hidroterapia: baños con esencias (aromaterapia) o con algas marinas. mandarina. Medidas terapéuticas: . hipersecreción sebácea. pepino. hormonales. déficit nutricional (aminoácidos. retama. lociones) a base de vitaminas del grupo B. diuréticos y anticonceptivos orales). ginkgo biloba. extracto de ginkgo biloba. sedentarismo. y ciertos fármacos (abuso de laxantes. alcohol. árnica y esencias de: limón. mijo. alimentación inadecuada. o con aparatos específicos. . limón.Alimentación: debe ser rica en fibra. Alopecia Se denomina alopecia a la caída. aminoácidos azufrados. diente de león. muslos. hiedra. pomelo. Los principales factores que influyen en la caída del cabello son: la predisposición hereditaria.Cosméticos: preparados (champús. rusco. andar. mostaza negra. pimiento.

mijo.mailxmail . sal. germen de trigo. Medidas terapéuticas: . soja. pimiento. hierro. . aceite de onagra.Complementos dietéticos: a base de aceite de onagra y de borraja. cisteína. y complejo B. semillas de lino. . D. especialmente cereales integrales. calcio. cítricos.com 53 . vinagre. bardana. legumbres. semillas de sésamo. fritos y grasas. Descubre miles de cursos como éste en www. diente de león. vitaminas A.Aplicaciones locales: a base de aceite de oliva con zumo de limón.Cursos para compartir lo que sabes cisteína. avena. Evitar cítricos. berro. alfalfa.Plantas medicinales: cola de caballo.mailxmail. verduras. Además evitar el contacto con detergentes y el agua muy caliente ya que las ablanda. frutos secos. metionina. levadura de cerveza. zanahoria. legumbres. magnesio. Zinc. que se manifiestan como uñas que se forman en capas. Uñas frágiles La fragilidad de las uñas es debida en la mayoría de los casos a deficiencias nutricionales. sílice. alfalfa y cebada. aceite de germen de trigo con levadura de cerveza y cebolla.Alimentación: rica en frutas. .

. Se manifiesta con dolor espasmódico en la zona inferior del abdomen. alcaravea.Complementos: aceite de onagra y de borraja. confusión.mailxmail. cansancio. magnesio. dolores generalizados. llanto fácil. sensación de soledad.com/. Los síntomas más frecuentes son: Irritabilidad. estigmas de maíz. vitamina C. depresión. Dietética y fitoterapia: aparato urinario y reproductor [ http://www. . manzanilla. genciana. Síndrome premenstrual Conjunto de manifestaciones clínicas. melisa. magnesio. ortosifón. agitación.Fitoterapia: cola de caballo .Cursos para compartir lo que sabes 13. hinojo..herbodietetica/dietetica-fitoterapia-aparato-urinario-reproductor] Dismenorrea Menstruación difícil o dolorosa: puede aparecer en cualquier momento durante los años en los que la mujer está menstruando. diarrea. inestabilidad emocional.com 54 . Medidas terapéuticas: . nauseas y vómitos. edemas. que a veces se irradia hacia la espalda o zona interna de los muslos. jalea real. ansiedad. dolores de cabeza. melancolía. angélica.Fitoterapia: milenrama. levadura de cerveza (complejo vitamínico B). Dolor e inflamación de las mamas. Medidas terapéuticas: . lo cual favorece la aparición de contracciones uterinas similares a los calambres musculares.mailxmail . cierto aumento de peso. dolor de cabeza. los síntomas se manifiestan justo antes del sangrado menstrual y dura tres días. nerviosismo. manzanilla. Zinc y bromelaína. valeriana. lúpulo. Se debe a una elevación de las prostaglandinas. tristeza. alteraciones del apetito. . melisa. pasionaria. E. en ocasiones también aparece dolor en la mamas. que aparecen en la fase lutea del ciclo. aunque es más frecuente al final de la adolescencia y hacia los 20 años.Complementos dietéticos: aceites de onagra y de borraja. lo cual provoca un aumento de la contractilidad del endometrio. dificultad para la concentración.mailxmail. bolsa de pastor. vitamina B 6. Menopausia Descubre miles de cursos como éste en www. es decir entre los 7 y 10 días antes de la menstruación y que desaparecen cuando ésta se inicia.

Sintomas: sofocos. la vejiga de la orina no se vacía completamente y queda siempre una parte de ella retenida en su interior. C. Los síntomas mas frecuentes son: incremento de la necesidad de orinar durante el día y en especial por la noche. hiedra. ginkgo biloba. comidas fuertes. glutation reducido. Aparece hacia los 40 a 50 años y en la mayoría de los casos viene precedido por un periodo de meses o años con alteraciones del ciclo menstrual. gayuba. Mas tarde: Osteoporosis. llanto fácil.Fitoterapia: hojas de vid. grosellero negro. grasas saturadas. hamamelis.mailxmail . tendencia al sobrepeso. irritabilidad. alcohol. fenómeno que repercute en todo el organismo y que se conoce con el nombre de climaterio Climaterio: Periodo que va desde la edad reproductiva a la no productiva y puede durar de 10 a 15 años. sequedad vaginal. la fuerza del chorro de orina disminuye y se alarga el tiempo de micción. estrógenos y progesterona. depresión. perdida de ilusión.mailxmail. taquicardias. por lo cual el peligro de infecciones urinarias aumenta. que repercute en todo el organismo y los síntomas aparecen de forma paulatina y con distinta intensidad en cada mujer.com 55 . castaño de indias. miccionar antes de acostarse. marisco. picantes. . Medidas terapéuticas: . la micción es dolorosa y con dificultad. pasionaria. hipertensión arterial y diabetes. en el que la glándula prostática se inflama inflama y alcanza un tamaño superior al normal. y mayor incidencia en padecer enfermedades cardiovasculares. Con la menopausia se produce una disminución de las hormonas femeninas. Descubre miles de cursos como éste en www.Complementos dietéticos: lecitina de soja (fuente de isoflavonas) que actúan como reguladores de los niveles de estrogénos. alteraciones gastrointestinales. Medidas terapéuticas: . . azahar. meliloto. sensación de orina frecuente y con poca cantidad. sudoración. café. setas. salvia.Cursos para compartir lo que sabes Extinción de la actividad ovárica.Fitoterapia: sabal. evitar el estreñimiento. debido al aumento de colesterol. Menopausia: es el signo más llamativo del climaterio. Vitamina E. melisa. palpitaciones. así como el de producirse una insuficiencia renal. ortiga. selenio. Alteraciones prostáticas: Hipertrofia prostática: Se trata de un trastorno benigno y muy frecuente en los varones especialmente a partir de los 50 años.Generales: no beber en exceso por la noche.

zinc. polen.mailxmail .Complementos dietéticos: semillas de calabaza.Cursos para compartir lo que sabes . magnesio. lecitina de soja.mailxmail. Descubre miles de cursos como éste en www. calcio.com 56 .

que son los encargados de reaccionar ante una agresión. flavonoides (ajo.Plantas medicinales: equinácea.Complementos dietéticos: jalea real. astrágalo. .com/. virus. tomate.mailxmail . Sin embargo. acerola. de los que se distinguen los linfocitos y los fagocitos. própolis. No obstante. té verde o te rojo. pomelo. germen de trigo.regaliz.com 57 .. brécol. hongos. pipas de girasol). Si conseguimos tener siempre a punto este sistema defensivo neutralizaremos o evitaremos mas fácilmente la agresión de los agentes infecciosos.Generales: suprimir tóxicos. natural.Cursos para compartir lo que sabes 14. zanahoria). Las principales células que forman parte del sistema inmunitario son: los leucocitos. y lecitina de soja. licopeno (tomate. Dietética y fitoterapia: sistema inmunitario [ http://www. respirar aire puro. Es capaz de identificar al agente patógeno e iniciar una serie de respuestas encaminadas a eliminarlo.. legumbres. virus. yogur. u otras sustancias extrañas. zanahoria. alcohol.curso-herbodietetica/dietetica-fitoterapia-sistema-inmunitario] El sistema inmunitario tiene como misión. C y E. Medidas terapéuticas . Visita más cursos como este en mailxmail: Descubre miles de cursos como éste en www. tomillo. . . borraja). limón. Practicar ejercicio suave. rehisi. cobre (frutos secos y legumbres). vitamina E (germen de trigo.mailxmail. la respuesta inmunitaria puede ser exagerada (hipersensibilidad) ineficaz ( inmunodeficiencia) o inadecuada (autoinmune). cereales integrales. los cuales pueden provocar enfermedades más o menos graves. La presencia de antígenos tumorales sobre las células malignas puede activar ciertos glóbulos blancos (linfocitos y monocitos). el sistema inmunitario no solo ataca a bacterias. zinc (borraja. Vitamina C (pimiento y acerola). melocotones. tabaco.mailxmail. apio). glutation (broculi. uña de gato. ajo). polen. los cuales realizan su vigilancia inmunológica para buscar a estas células y poder eliminarlas. ajo). cebolla).Alimentación:s ana. Betacaroteno (zanahoria. proteger nuestro organismo de una amplia variedad de agentes infecciosos (bacterias. de calidad y equilibrada con predominio de frutas y vegetales ricos en vitaminas A. Antioxidantes: Selenio (avena. parásitos) que pueden desencadenar en cualquier momento diferentes enfermedades más o menos graves. sino también a las células cancerígenas. café.

. no le prestamos apenas atención. la respiración puede ser una de las mejores fuent.com 58 . La obesidad es uno de los grandes problemas de salud pública cuyos... económico y social. El agua.com/curso-herbodietetica/opiniones] Cursos similares Cursos Valoración Alumnos Vídeo Contaminación del agua. [04/04/02] 56. Sin embargo.. origen y base de la vida.mailxmail.. [16/04/10] 188 Descubre miles de cursos como éste en www. Perfil psicopatológico Estudio sobre la obesidad infantil y adolescente.493 Mejora tu salud a través de la respiración La respiración es un hecho automático que realizamos sin pensar. [22/06/09] 1.mailxmail. tratamiento..com/cursos-bienestar-salud] [http://www.mailxmail. El instrumento se aplicara a alumnos de Kinder cuyas eda.com/cursos-salud] ¡Tu opinión cuenta! Lee todas las opiniones de este curso y déjanos la tuya: [http://www. [06/06/05] 4. éste que se present. [08/04/10] 74 Estrés.escolar. se ha consolidado com.mailxmail . Por ello. Uno de los grandes males de la sociedad actual es el estrés. económico y social La contaminación de las aguas depara un gran riesgo ecológico... Riesgo ecológico..mailxmail.Cursos para compartir lo que sabes [http://www. Análisis fisiológico y psicológico Fisiología y psicología del estrés.384 Estudios sobre la hiperactividad En esta investigación tratamos de descubrir cuál es el nivel indicativo de TDA en los niños a nivel pre.915 Familias con obesidad..