Χούμους από αρακά

Υλικά:
350 γρ. αρακάς
χυμός ενός λεμονιού
4 κ.σ. ταχίνι
1 σκελίδα σκόρδο
1 κ.γ. δυόσμος
2 κ.γ. κύμινο
¼ φλιτζανιού λάδι
αλάτι-πιπέρι
Εκτέλεση:
Βράζουμε τον αρακά 5 λεπτά σε βραστό νερό. Στραγγίζουμε σε
σουρωτό,
με κρύο νερό βρύσης.
Βάζουμε όλα τα υλικά στο μούλτι μέχρι να γίνουν πολτός.
Προσοχή: το λεμόνι το βάζουμε σε δόσεις και δοκιμάζουμε κατά το
γούστο μας, μπορεί να μη χρειαστεί όλο.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful