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Identificacion de Aldehidos y Cetonas

a) El grupo carbonilo en aldehdos y cetonas reacciona con derivados del amoniaco produciendo compuestos slidos de punto de fusin definido. b) El punto de fusin de los derivados de aldehdos y cetonas permiten caracterizarlos cualitativamente. c) El grupo carbonilo de aldehdos se oxida fcilmente y el de cetonas no se oxida. d) Las o-hidroxicetonas, as como los azcares reductores, reaccionan de manera semejante a los aldehdos. e) Las metil-cetonas, los metil-alcoholes y el acetaldehdo dan una reaccin positiva en la prueba del haloformo. PROCEDIMIENTOS
Cada alumno debe elegir para trabajar un aldehdo aromtico, un aldehdo aliftico una cetona aromtica y una cetona aliftica de entre las muestras patrn que se colocarn en la campana y debe de realizar todas las pruebas a cada sustancia posteriormente se recibir una muestra problema. a. Reaccin de identificacin de grupo carbonilo. Preparacin de 2,4--dinitrofenilhidrazonas de aldehidos y cetonas

Procedimiento para la reaccin de identificacin de grupo carbonilo. Disuelva 0.2 g o 0.2 ml (4 gotas) del compuesto en 2 ml de etanol, adicione 2 ml de solucin de 2,4dinitrofenilhidrazina y caliente en bao de agua durante 5 minutos, deje enfriar e induzca la cristalizacin agregando una gota de agua y enfriando sobre hielo. La aparicin de un precipitado indica prueba positiva y presencia de carbonilo. Filtre el precipitado y recristalice de etanol o etanol-agua. Determine punto de fusin o descomposicin y consulte las tablas de derivados.