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Practica 1: Estudio de las celulas epidermicas de la cebolla y papa

La célula vegetal suele describirse con los rasgos de una célula del
parénquima asimilador de una planta vascular; pero sus características no
pueden generalizarse sin más al resto de las células, meristemáticas o
adultas, de una planta, y menos aún a las de los muy diversos organismos
llamados imprecisamente vegetales.

Los diferentes tipos de células vegetales pueden distinguirse por la forma,


espesor y constitución de la pared, como también por el contenido de la
célula. El ser humano ha tomado ventaja de la diversidad celular: consumimos
los almidones y proteínas almacenados en sus tejidos de reserva, usamos los
pelos de la semilla del algodón (Gossipium hirsutum) así como las fibras del
tallo del lino (Linum ussitatisimun) para vestirnos; aún cuando las células
están muertas, como en el leño, lo utilizamos para construcciones y para
hacer papel.

♦ Presentan cloroplastos: son orgánulos rodeados por dos membranas,


atrapan la energía electromagnética derivada de la luz solar y la
convierten en energía química mediante la fotosíntesis, utilizando
después dicha energía para sintetizar azúcares a partir del CO2
atmosférico.

♦ Vacuola central: un gran vacuola en la región central es exclusiva de


los vegetales, constituye el depósito de agua y de varias sustancias
químicas, tanto de desecho como de almacenamiento. La presión
ejercida por el agua de la vacuola se denomina presión de turgencia y
contribuye a mantener la rigidez de la célula, por lo que el citoplasma
y núcleo de una célula vegetal adulta se presentan adosados a las
paredes celulares. La pérdida del agua resulta en el fenómeno
denominado plasmólisis, por el cual la membrana plasmática se separa
de la pared y condensa en citoplasma en centro del lumen celular.

♦ Pared celular es tal vez la característica más distintiva de las células


vegetales. Le confiere la forma a la célula, cubriéndola a modo de
exoesqueleto, le da la textura a cada tejido, siendo el componente que
le otorga protección y sostén a la planta.

En la célula vegetal se distinguen tres partes esenciales: la cubierta exterior,


el cuerpo celular y los orgánulos.

Lo primero que se observa es la pared celular, que esta constituida


químicamente por moléculas de celulosa, otras sustancias (glúsidos) y la mas
importante que puede estar entre el 10% al 95% que es el agua quien origina
una fuerza de tensión o contrapresión equivalente y de sentido contrario, que
se opone a la mayor expansión de la célula. Las funciones que cumple la
pared celular son las siguientes:
- Protección de la parte viva

- Absorción de alimentos

- Sirve como soporte mecánico o esqueleto de la planta

- Permite un intercambio entre las células y su entorno (aunque este se


encuentra limitado por las porosidades de las paredes celulares.

El cuerpo celular o citoplasma, es el protoplasma celular, es semilíquido con


granulaciones (condriomas. En él tienen lugar la mayor parte de las
reacciones metabólicas de la célula. Está compuesto por el citosol, una
solución acuosa concentrada que engloba numerosas estructuras
especializadas y orgánulos.

Los orgánulos, por último, son de formas y estructuras muy diversas:


microtúbulos que constituyen un esqueleto interno (citoesqueleto),
ribosomas, retículo endoplasmático, aparato de Golgi, vesículas, vacuolas,
plastidios, mitocondrias y el núcleo celular, que es el elemento rector de la
vida de la célula.

OBSERVACIONES:

Instrumentos que se
utilizaron para realizar la
observación de las células:
Porta objetos
Cubreobjetos
Cebolla
Papa
Muestra de papa con lugol a 10x

Muestra de papa a 10x


Muestra de cebolla coloreada a 40x

Muestra de cebolla a 10x

Conclusión:

En esta practica se observo algunas partes de las células vegetales de la


cebolla y la papa. Se observo la pared y la membrana celular de la cebolla
y también de la papa.