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2012

Unidad IV Componentes no carbonosos del petrleo

ING.PETROLERA QUIMICA ORGANICA 30/03/2012

Unidad IV Componentes no carbonosos del 2012 petrleo


INDICE Introduccin..3 Componentes no carbonosos del petrleo.4 4.1 Compuestos de azufre.5 4.2 Compuestos de oxgeno...9 4.3 Compuestos de nitrgeno14 4.4 Compuestos organometlicos.20 4.5 Resinas y asfltenos.24 4.6 Clasificacin de aceite crudo...30 Conclusin.35 Fuentes de informacin..36

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INTRODUCCION Los heterotomos que se emplean en la industria qumica tienen que usarse de la manera ms conveniente. Por ejemplo, el oxgeno (O) puede obtenerse del agua , o del aire (21% de oxgeno + 79% de nitrgeno). En ciertos casos es necesario enriquecer de oxgeno el aire, para evitar transportar y eliminar grandes cantidades de nitrgeno. Otro ejemplo lo constituye el nitrgeno (N), el cual, tal como se encuentra en el aire, es casi inerte y difcilmente reacciona con los hidrocarburos. Por lo tanto es necesario transformarlo a una forma ms reactiva como el amoniaco o el cido ntrico , o aun el cido cianhdrico (HCN). Los productos que estudiaremos constituyen los compuestos ms importantes de una industria que relaciona la refinacin del petrleo, la produccin de reactivos (como el cido sulfrico, cido fosfrico, fosgeno, hidrgeno, monxido de carbono, etc.), y las grandes industrias consumidoras de productos orgnicos e inorgnicos como son las que producen plsticos, fibras sintticas, detergentes, fertilizantes, etc. Muchos de estos compuestos son en s productos terminados, como los solventes y los aditivos para gasolinas.

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COMPONENTES NO CARBONOSOS DEL PETRLEO Componentes del petrleo, denominacin qumica y productos (comprende slo hidrocarburos simples a presin atmosfrica)
Denominacin qumica Estado Normal Punto aproximado de ebullicin -161C (-258F) Productos empleo primario Gas natural combustible/ Productos petroqumicos GLP/Productos Petroqumicos Naftas de Alto grado Gasolina natural (sustancia base para combustibles Para motores de Combustin interna, turbinas) Kerosene Aceites lubricantes Parafinas

Metano

CH4

Gaseoso

Etano

C2H6

Gaseoso

-88C (-127C)

Propano Butano Pentano Hexano Heptano Octano

C3H8 C4H10 C5H12 C6H14 C7H16 C8H18

Gaseoso Gaseoso Lquido Lquido Lquido Lquido

-42C (-51F) 0C (31F) 36C (97F) 69C (156F) 98C (209F) 125C (258F)

Nonano Decano Undecano-N, Hendecano Dodecano-N, Diexilo Tetradecano-N Eicosano-N

C9H20 C10H22 CnH2n CnH2n CnH2n CnH2n

Lquido Lquido Lquido Lquido Lquido Slido

150C (303F) 174C (345F) 195C (383F) 215C (419F) 252C (487F)

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Para la clasificacin de los hidrocarburos, en base a su composicin, habitualmente es utilizado el diagrama triangular de Tissot y Welte (1978).

4.1 COMPUESTOS DE AZUFRE. El azufre es un elemento activo que se combina directamente con la mayor parte de los elementos conocidos. Puede existir tanto en estados de oxidacin positivos como negativos, y puede formar compuestos inicos as como covalentes y covalentes coordinados. Sus empleos se limitan principalmente a la produccin de compuestos de azufre. Sin embargo, grandes cantidades de azufre elemental se utilizan en la vulcanizacin del caucho, en atomizadores con azufre para combatir parsitos de las plantas, en la manufactura de fertilizantes artificiales y en ciertos tipos de cementos y aislantes elctricos, en algunos ungentos y medicinas y en la manufactura de plvora y fsforos. Los compuestos de azufre se emplean en la manufactura de productos qumicos, textiles, jabones, fertilizantes, pieles, plsticos, refrigerantes, agentes blanqueadores, drogas, tintes, pinturas, papel y otros productos. Compuestos principales: El sulfuro de hidrgeno (H2S) es el compuesto ms importante que contiene slo hidrgeno y azufre. Es un gas incoloro que tiene un olor ftido (semejante al de los huevos podridos) y es muchsimo ms venenoso que el monxido de carbono, pero se advierte su presencia (por su olor) antes de que alcance concentraciones peligrosas. Los sulfuros metlicos pueden clasificarse en tres categoras: sulfuros cidos (hidrosulfuros, MHS, donde M es igual a un ion metlico univalente), sulfuros normales (M2S) y polisulfuros (M2S3). Otros sulfuros son los compuestos de carbono-azufre y los compuestos que contienen enlaces carbono-azufre. Algunos compuestos importantes son: di sulfuro de carbono, CS 2, lquido que es un disolvente excelente del azufre y del fsforo elemental; monosulfuro de carbono, CS, gas inestable formado por el paso de una descarga elctrica a travs del di sulfuro de carbono; y oxisulfuro de carbono, SCO, constituido por monxido de carbono y azufre libre a una temperatura elevada. Los xidos de azufre que han sido caracterizados tienen las frmulas SO, S 2O3, SO2, SO3, S2O7 y SO4. El dixido de azufre, SO2, y el trixido de azufre, SO3, son de mayor importancia que los otros. El dixido de azufre puede actuar como agente oxidante y como agente reductor. Reacciona con el agua para producir una solucin cida (llamada cido sulfuroso), iones bisulfito (HSO 3-) y sulfito (SO32-). El dixido de emplea como gas refrigerante como desinfectante y conservador, as como agente blanqueador, y en el refinado de productos de petrleo. Sin embargo, su uso principal est en la manufactura de trixido de azufre y cido 5

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sulfrico. El trixido de azufre se utiliza principalmente en la preparacin del cido sulfrico y cidos sulfricos. Aunque se conocen sales (o steres) de todos los oxicidos, en muchos casos el cido mismo no ha sido aislado a causa de su inestabilidad. El cido sulfuroso no se conoce como sustancia pura. El cido sulfrico (H2SO4) es un lquido viscoso, incoloro, con un punto de fusin de 10.31C (50.56F). Es un cido fuerte en agua y reacciona con la mayor parte de los metales tanto diluido como concentrado. El cido concentrado es un poderoso agente oxidante, especialmente a temperaturas elevadas. El cido pirosulfrico (H2S2O7) es un excelente agente sulfonante y pierde trixido de azufre cuando se calienta. Tambin reacciona vigorosamente con agua, liberando gran cantidad de calor. Se conocen los cidos persulfricos (el cido peroximonosulfrico, H2SO5, llamado cido de Caro, y el cido peroxidisulfrico, H2S2O8, llamado cido de Marshall), as como las sales. Se conocen los steres y halgenos de cidos sulfnicos. Los cidos sulfnicos se forman por la reduccin de los cloruros de cido sulfnico con zinc o por la reaccin con reactivos de Grignard sobre dixido de azufre en solucin etrea. Los cidos sulfricos (alquil) se preparan al oxidar mercaptanos (RSH) o sulfuros alqulicos con cido ntrico concentrado, por el tratamiento de sulfitos con haluros de alquilo o por la oxidacin de cidos sulfnicos. Otros compuestos orgnicos importantes que contienen oxgeno-azufre incluyen los sulfxidos, R2SO (que pueden ser considerados como derivados del cido sulfuroso), y las sulfonas, R2SO2 (del cido sulfrico). Derivados halogenados importantes del cido sulfrico son los halogenuros orgnicos de sulfonilo y los cidos halosulfnicos. Los compuestos de halgenosazufre que han sido bien caracterizados son S2F2 (monosulfuro de azufre), SF2, SF4, SF6, S2F10, S2Cl2 (monoclururo de azufre), SCl2. SCl4 y S2Br2 (monobromuro de azufre). Los cloruros de azufre se utilizan en la manufactura comercial del hule y los monocloruros, que son lquidos a la temperatura ambiente, se emplean tambin como disolventes para compuestos orgnicos, azufre, yodo y ciertos compuestos metlicos. Los altropos (propiedades de algunos elementos de presentarse bajo estructuras moleculares diferentes) del azufre han sido estudiados considerablemente por los grandes qumicos, pero hasta ahora las diversas alteraciones en las cuales existen para cada estado (gas, lquido y slido) del azufre elemental no se han explicado o revelado de manera completa. Las estructuras cristalinas ms comunes son: - El azufre rmbico: Es conocido de la misma manera como azufre alfa (azufre. Se halla de la transformacin estable del elemento qumico por debajo de los 95.5C (204F, el punto de transicin), y la mayor parte de las otras formas se revierten a 6

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esta modificacin si se las deja permanecer por debajo de esta temperatura. El azufre rmbico posee un color amarillo limn, insoluble en agua, levemente soluble en alcohol etlico, ter dietlico y benceno, y es muy soluble en di sulfuro de carbono. Posee una densidad de 2.07 g/cm3 (1.19 oz/in3), una dureza de 2.5 en la escala de Mohs y la frmula molecular presenta es S8. - El azufre monoclnico: Tambin es llamado azufre prismtico o azufre beta (azufre. Viene siendo la modificacin estable del elemento por encima de la temperatura de transicin mientras que se encuentra por debajo del punto de fusin. - El azufre fundido: Se cristaliza en prismas en forma de agujas que son casi incoloras. Posee una densidad de 1.96 g/cm3 (1.13 oz/in3), un punto de fusin de 119.0C (246.7F) y la frmula molecular que ostenta es S8. - El azufre plstico: Denominado tambin azufre gamma. Se produce cuando el azufre fundido en el punto de ebullicin normal o cerca de l, es enfriado al estado slido. Esta forma es amorfa y es slo parcialmente soluble en di sulfuro de carbono. - El azufre lquido: Posee la propiedad notable de aumentar su viscosidad si sube la temperatura. Su color cambia a negro rojizo oscuro cuando su viscosidad aumenta, y el oscurecimiento del color y la viscosidad logran su mximo a 200C (392F). Por encima de esta temperatura, el color se aclara y la viscosidad disminuye. - En el punto normal de ebullicin del elemento qumico (444.60C u 832.28F) el azufre gaseoso presenta un color amarillo naranja. Cuando la temperatura aumenta, el color se torna rojo profundo y despus se aclara, aproximadamente a 650C (202F), y adquiere un color amarillo paja. El azufre es un elemento activo que se combina verdaderamente con la mayor parte de los elementos qumicos conocidos. Puede hallarse tanto en estados de oxidacin positivos como negativos, y puede constituir compuestos inicos as como covalentes y covalentes coordinados. Sus funciones se limitan principalmente a la produccin de compuestos de azufre. Sin embargo, grandes cantidades de azufre elemental se utilizan en la vulcanizacin del caucho, en atomizadores con azufre para combatir parsitos de las plantas, en la manufactura de fertilizantes artificiales y en ciertos tipos de cementos y aislantes elctricos, en algunos ungentos y medicinas y en la manufactura de plvora y fsforos. Los compuestos de azufre se emplean en la manufactura de productos qumicos, textiles, jabones, fertilizantes, pieles, plsticos, refrigerantes, agentes blanqueadores, drogas, tintes, pinturas, papel y otros productos. 7

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. Caractersticas principales Este no metal tiene un color amarillento fuerte, amarronado o anaranjado y arde con llama de color azul, desprendiendo dixido de azufre. Es insoluble en agua pero se disuelve en disulfuro de carbono. Es multivalente, y son comunes los estados de oxidacin -2, +2, +4 y +6. En todos los estados (slido, lquido y gaseoso) presenta formas alotrpicas cuyas relaciones no son completamente conocidas. Las estructuras cristalinas ms comunes son el octaedro ortorrmbico (azufre ) y el prisma monoclnico (azufre ), siendo la temperatura de transicin de una a otra de 96 C; en ambos casos el azufre se encuentra formando molculas de S8 con forma de anillo, y es la diferente disposicin de estas molculas la que provoca las distintas estructuras cristalinas. A temperatura ambiente, la transformacin del azufre monoclnico en ortorrmbico, es ms estable y muy lenta. Al fundir el azufre, se obtiene un lquido que fluye con facilidad formado por molculas de S8. Sin embargo, si se calienta, el color se torna marrn algo rojizo, y se incrementa la viscosidad. Este comportamiento se debe a la ruptura de los anillos y la formacin de largas cadenas de tomos de azufre, que pueden alcanzar varios miles de tomos de longitud, que se enredan entre s disminuyendo la fluidez del lquido; el mximo de la viscosidad se alcanza en torno a los 200 C. Enfriando rpidamente este lquido viscoso se obtiene una masa elstica, de consistencia similar a la de la goma, denominada azufre plstico (azufre ) formada por cadenas que no han tenido tiempo de reordenarse para formar molculas de S8; transcurrido cierto tiempo la masa pierde su elasticidad cristalizando en el sistema rmbico. Estudios realizados con rayos X muestran que esta forma deforme puede estar constituida por molculas de S 8 con estructura de hlice espiral. En estado vapor tambin forma molculas de S8, pero a 780 C ya se alcanza el equilibrio con molculas diatmicas y por encima de aproximadamente 1800 C la disociacin es completa y se encuentran tomos de azufre. Adems de en trozos, barras o polvo grueso, existe en el mercado una presentacin en forma de polvo muy fino, llamada "Flor de azufre", que puede

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obtenerse por precipitacin en medio lquido o por sublimacin de su vapor sobre una placa metlica fra. Aplicaciones El azufre se usa en multitud de procesos industriales como la produccin de cido sulfrico para bateras, la fabricacin de plvora y el vulcanizado del caucho. El azufre tiene usos como fungicida y en la manufactura de fosfatos fertilizantes. Los sulfitos se usan para blanquear el papel y en cerillas. El tiosulfato de sodio o amonio se emplea en la industria fotogrfica como fijador ya que disuelve el bromuro de plata; y el sulfato de magnesio (sal de Epsom) tiene usos diversos como laxante, exfoliante, o suplemento nutritivo para plantas. Tambin usado como emplasto de manera local en la piel, la preparacin se puede hacer con alcohol o vaselina, elimina hongos de una manera permanente aplicando durante varios das, hasta que desaparezca cuidando que no se queme la piel. 4.2 Compuestos de oxgeno. Es el elemento ms abundante en la corteza terrestre. Cerca de una quinta parte (en volumen) del aire es oxgeno. El oxgeno gaseoso no combinado suele existir en forma de molculas diatnicas, O2, pero tambin existe en forma triatmica, O3, llamada ozono. El oxgeno se separa del aire por licuefaccin y destilacin fraccionada. Las principales aplicaciones del oxgeno en orden de importancia son: 1) fundicin, refinacin y fabricacin de acero y otros metales; 2) manufactura de productos qumicos por oxidacin controlada; 3) propulsin de cohetes; 4) apoyo a la vida biolgica y medicina, y 5) minera, produccin y fabricacin de productos de piedra y vidrio. Existen equipos generadores de ozono, los cuales son usados para oxidacin de materias, para ozonizacin de piscinas... En condiciones normales el oxgeno es un gas incoloro, inodoro e inspido; se condensa en un lquido azul claro. El oxgeno es parte de un pequeo grupo de gases ligeramente paramagnticos, y es el ms paramagntico de este grupo. El oxgeno lquido es tambin ligeramente paramagntico. 9

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Casi todos los elementos qumicos, menos los gases inertes, forman compuestos con el oxgeno. Entre los compuestos binarios ms abundantes de oxgeno estn el agua, H2O, y la slica, SiO2; componente principal de la arena. De los compuestos que contienen ms de dos elementos, los ms abundantes son los silicatos, que constituyen la mayor parte de las rocas y suelos. Otros compuestos que abundan en la naturaleza son el carbonato de calcio (caliza y mrmol), sulfato de calcio (yeso), xido de aluminio (bauxita) y varios xidos de hierro, que se utilizan como fuente del metal. Caractersticas principales

En condiciones normales de presin y temperatura, el oxgeno se encuentra en estado gaseoso formando molculas diatmicas (O2) que a pesar de ser inestables se generan durante la fotosntesis de las plantas y son posteriormente utilizadas por los animales, en la respiracin (ver ciclo del oxgeno). Tambin se puede encontrar de forma lquida en laboratorios. Si llega a una temperatura menor que -219 C, se convierte en un slido cristalino azul. Su valencia es 2. Usos y aplicaciones Se usan grandes cantidades de oxgeno en los sopletes para soldar a altas temperaturas, en los cuales, la mezcla de oxgeno y otro gas produce una llama con una temperatura muy superior a la que se obtiene quemando gases en aire. El oxgeno se le administra a pacientes con problemas respiratorios y tambin a las personas que vuelan a altitudes elevadas, donde la baja presin del aire no permite la respiracin normal. El aire enriquecido con oxgeno se usa para fabricar acero en los hornos de hogar abierto. l oxgeno de gran pureza se utiliza en la industria de fabricacin de metal. Es muy importante como lquido propulsor en los msiles teledirigidos y en los cohetes.

Apariencia

Incoloro

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Informacin general

Nombre, smbolo, nmero

Oxgeno, O, 8

Serie qumica

No metales

Grupo, perodo, bloque

16, 2, p

Masa atmica

15,9994 u

Configuracin electrnica

1s22s22p4

Propiedades atmicas

Electronegatividad

3,44 (Pauling)

Radio atmico (calc)

60 (48) pm (Radio de Bohr)

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Radio covalente

73 pm

Radio de van der Waals

152 pm

Estado(s) de oxidacin

-2, -1 (neutro)

1. Energa de ionizacin

1313,9 kJ/mol

2. Energa de ionizacin

3388,3 kJ/mol

3. Energa de ionizacin

5300,5 kJ/mol

4. Energa de ionizacin Propiedades fsicas Estado ordinario

7469,2 kJ/mol

Gas (paramagntico)

Densidad

1,429 kg/m3

Punto de fusin

50,35 K

Punto de ebullicin

90,18 K

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Entalpa de vaporizacin 3,4099 kJ/mol

Entalpa de fusin

0,22259 kJ/mol

Volumen molar Varios

17,3610-3 m3/mol

Estructura cristalina

Cbica

N CAS

7782-44-7

N EINECS

231-956-9

Calor especfico

920 J/(Kkg)

Conductividad trmica

0,026 74 W/(Km)

Velocidad del sonido Istopos ms estables iso AN Periodo

317,5 m/s a 293.15 K (20 C)

MD

Ed MeV

PD

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O O O

99,762% 0,038% 0,2%

Estable con 8 neutrones Estable con 9 neutrones Estable con 10 neutrones

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Nota: unidades segn el SI y en CNPT, salvo indicacin contraria.

4.3 Compuestos de nitrgeno. El nitrgeno es un elemento qumico, de nmero atmico 7, smbolo N y que en condiciones normales forma un gas diatmico (nitrgeno diatmico o molecular) que constituye del orden del 78% del aire atmosfrico. En ocasiones es llamado zoe antiguamente se us tambin Az como smbolo del nitrgeno. Caractersticas principales

Tiene una elevada electronegatividad (3,04 en la escala de Pauling) y, cuando tiene carga neutra, tiene 5 electrones en el nivel ms externo, comportndose como trivalente en la mayora de los tomos estables que forma. Aplicaciones La aplicacin comercial ms importante del nitrgeno diatmico es la obtencin de amonaco por el proceso de Haber. El amonaco se emplea con posterioridad en la fabricacin de fertilizantes y cido ntrico. Las sales del cido ntrico incluyen importantes compuestos como el nitrato de potasio (nitro o salitre empleado en la fabricacin de plvora) y el nitrato de amonio fertilizante. Los compuestos orgnicos de nitrgeno como la nitroglicerina y el trinitrotolueno son a menudo explosivos. La hidracina y sus derivados se usan como combustible en cohetes. El ciclo de este elemento es bastante ms complejo que el del carbono, dado que est presente en la atmsfera no slo como N2 (78%) sino tambin en una gran diversidad de compuestos. Se puede encontrar principalmente como N2O, NO y 14

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NO2, los llamados NOx. Tambin forma otras combinaciones con oxgeno tales como N2O3 y N2O5 (anhdridos), "precursores" de los cidos nitroso y ntrico. Con hidrgeno forma amonaco (NH3), compuesto gaseoso en condiciones normales. Al ser un gas poco reactivo, el nitrgeno se emplea industrialmente para crear atmsferas protectoras y como gas criognico para obtener temperaturas del orden de 78K de forma sencilla y econmica. En la actualidad el nitrgeno es empleado en diversas labores; en los pases desarrollados una de las ms recientes y comunes es el ser empleado en lugar del aire comn para el inflado de llantas y neumticos debido a la alta eficiencia que se derivan de su uso. Su composicin qumica molecular lo define como un gas inerte por tanto no se dilata con la friccin o el movimiento, evitando mayor presin en el neumtico y por tanto fugas que se derivan en perdida de presin de la llanta, seguido por mayor esfuerzo del motor, mayor consumo de combustible, ms rpido desgaste del neumtico y los frenos. El uso del nitrgeno para el inflado de los neumticos no solo redime en un ahorro directo, paralelo a esto tambin hace un gran aporte ecolgico al disminuir las emisiones de CO2 provenientes del esfuerzo adicional que deben hacer los vehculos al perder presin constantemente en las llantas cuando son infladas con aire. Compuestos Con el hidrgeno forma el amonaco (NH3), la hidracina (N2H4) y el aziduro de hidrgeno (N3H, tambin conocido como azida de hidrgeno o cido hidrazoico). El amonaco lquido, anftero como el agua, acta como una base en una disolucin acuosa, formando iones amonio (NH4+), y se comporta como un cido en ausencia de agua, cediendo un protn a una base y dando lugar al anin amida (NH2). Tambin se conocen largas cadenas y compuestos cclicos de nitrgeno, pero son muy inestables. Con los halgenos forma: NF3, NF2Cl, NFCl2, NCl3, NBr3.6 NH3, NI3.6 NH3, N2F4, N2F2 (cis y trans), N3F, N3Cl, N3Br y N3I. Con el oxgeno forma varios xidos que ya hemos nombrado: el nitroso o gas de la risa, el ntrico y el dixido de nitrgeno. Son producto de procesos de combustin contribuyendo a la aparicin de episodios contaminantes de smog fotoqumico. Otros xidos son el trixido de dinitrgeno (N2O3) y el pentxido de dinitrgeno (N2O5), ambos muy inestables y explosivos.

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Efectos del nitrgeno sobre la salud Las molculas de nitrgeno, en estado natural, se encuentran principalmente en el aire. En el agua y en los suelos el nitrgeno puede ser encontrado compuesto, en forma de nitratos y nitritos. Los humanos han cambiado radicalmente las proporciones naturales de nitratos y nitritos, mayormente debido a la aplicacin de estircoles que contienen nitrato. El nitrgeno es emitido en grandes cantidades por las industrias. A lo largo de la historia, se nota un incremento de la presencia de nitratos y nitritos en el suelo y en el agua como consecuencia de reacciones que tienen lugar en el ciclo del nitrgeno. Esto se refleja en un incremento de la concentracin de nitrgeno en las fuentes utilizadas para consumo humano, y por ende tambin en el agua potable. Los nitratos y nitritos son conocidos por causar varios efectos sobre la salud humana. Estos son los efectos ms comunes:3

Tiene reacciones con la hemoglobina en la sangre, causando una disminucin en la capacidad de transporte de oxgeno por la sangre. (nitrito) Provoca la disminucin del funcionamiento de la glndula tiroidea. (nitrato) Ocasiona un bajo almacenamiento de la vitamina A. (nitrato) Favorece la produccin de nitrosaminas, las cuales son conocidas como una de las ms comunes causas de cncer. (nitratos y nitritos)

Desde un punto de vista metablico, el xido de nitrgeno (NO) es mucho ms importante que el nitrgeno. En 1987, Salvador Moncada descubri que ste era un mensajero vital del cuerpo para la relajacin de los msculos, y hoy se sabe que est involucrado en el sistema cardiovascular, el sistema inmunitario, el sistema nervioso central y el sistema nervioso perifrico. La enzima que produce el xido ntrico, la xido-ntrico sintasa, es abundante en el cerebro. Aunque el xido ntrico tiene una vida relativamente corta, se puede difundir a travs de las membranas para llevar a cabo sus funciones. En 1991, un equipo encabezado por K.E.Anderson del hospital universitario de Lund, Suecia, demostr que el xido ntrico activa la ereccin por medio de la relajacin del msculo que controla el flujo de sangre en el pene. La droga Viagra trabaja liberando xido ntrico para producir el mismo efecto.

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Apariencia

Incoloro

Informacin general

Nombre, smbolo, nmero

Nitrgeno, N, 7

Serie qumica

No metales

Grupo, perodo, bloque

15, 2, p

Masa atmica

14,0067 u

Configuracin electrnica

[He] 2s2 2p3

Electrones por nivel

2, 5 (Imagen) Propiedades atmicas

Radio medio

65 pm

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Electronegatividad 3,04 (Pauling)

Radio atmico (calc)

56 pm (Radio de Bohr)

Radio covalente

75 pm

Radio de van der Waals

155 pm

Estado(s) de oxidacin

3, 5, 4, 2, 1 (cido fuerte)

1. Energa de ionizacin

1402,3 kJ/mol

2. Energa de ionizacin

2856 kJ/mol

3. Energa de ionizacin

4578,1 kJ/mol

4. Energa de ionizacin

7475 kJ/mol

5. Energa de ionizacin

9444,9 kJ/mol

6. Energa de ionizacin

53266,6 kJ/mol

7. Energa de ionizacin

64360 kJ/mol Propiedades fsicas

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Estado ordinario Gas

Densidad

1,2506 kg/m3

Punto de fusin

63,14 K

Punto de ebullicin

77,35 K

Entalpa de vaporizacin

5,57 kJ/mol

Entalpa de fusin

0,3604 kJ/mol

Temperatura crtica

126,19 K

Presin crtica

3.39 MPa Pa

Varios

Estructura cristalina

Hexagonal

N CAS

7727-37-9

N EINECS

231-783-9

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Calor especfico 1040 J/(Kkg)

Conductividad elctrica

__ 106 S/m

Conductividad trmica

0,02598 W/(Km)

Velocidad del sonido

334 m/s a 293.15 K (20 C) Istopos ms estables

iso

AN

Periodo

MD

Ed MeV

PD

13

N N N

Sinttico 99,634 0,366

9,965 min

Estable con 7 neutrones Estable con 8 neutrones

2,220

13

14

15

Nota: unidades segn el SI y en CNPT, salvo indicacin contraria.

4.4 Compuestos organometlicos Un compuesto organometlico es un compuesto en el que los tomos de carbono forman enlaces covalentes, es decir, comparten electrones, con un tomo metlico. Los compuestos basados en cadenas y anillos de tomos de carbono se llaman orgnicos, y ste es el fundamento del nombre organometlicos. La caracterstica de estos compuestos es la presencia de enlaces entre tomos de metal y de carbono (que pueden ser sencillos, dobles o triples) y por tanto no se consideran organometlicos aquellos compuestos en que un metal se une a una molcula o fragmento por un tomo distinto del carbono, como ocurre en algunos compuestos de coordinacin. Este grupo incluye un elevado nmero de compuestos y algunos qumicos lo consideran un grupo distinto al de los compuestos orgnicos e inorgnicos.

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Formalmente, los compuestos organometlicos son aquellos que poseen, de forma directa, enlaces entre tomos de metal (o metaloides) y tomos de carbono, M+C-, de mayor o menor polaridad.1 Es decir, un compuesto es considerado como organometlico si este contiene al menos un enlace carbono-metal. En este contexto el sufijo metlico es interpretado ampliamente para incluir tanto a algunos no metales (como el fsforo) y metaloides tales como B, Si y As as como a metales verdaderos. Esto es debido a que en muchos casos la qumica de los elementos B, Si, P y As se asemeja a la qumica de los metales homlogos respectivos. Por lo tanto, el trmino de compuestos organometlicos es tambin usado ocasionalmente para incluir dentro a los ya mencionados no metales y semimetales. En todos los casos se trata de elementos menos electronegativos que el carbono. Tipos de compuestos organometlicos Se pueden establecer diferentes clasificaciones. Segn el enlace metal-carbono Si consideramos el carcter del enlace entre el metal (o semimetal) y el carbono tendremos:

Inicos (no moleculares): Compuestos organometlicos de sodio, potasio, rubidio, cesio, calcio, estroncio, bario y lantnidos. Intermedios: Compuestos organometlicos de litio, berilio, magnesio y aluminio. Tienen dficit de electrones y tendencia a formar puentes alquilo y enlaces multicentrados.

Molcula de dimetildietoxisilano, DMDEOS, un compuesto de organosilicio.

Covalentes (moleculares): Compuestos organometlicos de boro, silicio y de elementos de los grupos 12 al 16 que estn por debajo del tercer perodo, como el Zn, Cd, Hg, Ga, In, Tl, Ge, Sn, Pb, As, Sb, Bi, Se, Te y Po. Complejos: Compuestos organometlicos de metales de transicin de los grupos 3 a 11, en los que abundan los enlaces tipo pi ().

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Segn el tipo de ligando

Ligndose que se unen al metal a travs de un slo tomo de carbono. o Alquilos y ligandos relacionados: el enlace metal-carbono, M-C, es sencillo. o Alquenilos y acilos: el enlace metal-carbono, M-C, es doble. o Alquinilos y cianuros: el enlace metal-carbono, M-C, es triple. Ligados que se unen al metal a travs de varios tomos de carbono.

El nmero de tomos de carbono unidos directamente al metal se simboliza con n, que se lee n-hapto. Segn el grupo al que pertenece el metal o metaloide

Compuestos organometlicos del grupo 1: o Compuestos de organolitio. o Organilos de otros metales alcalinos: compuestos de organosodio, potasio, rubidio y cesio.

Molcula de metillitio.

Compuestos organometlicos de los grupos 2 y 12: o Compuestos organometlicos del grupo 2: Compuestos de organoberilio. Compuestos de organomagnesio. Compuestos organometlicos de calcio, estroncio y bario. o Compuestos organometlicos del grupo 12: Compuestos de organozinc. Compuestos de organocadmio. Compuestos de organomercurio. Compuestos organometlicos del Grupo 13: o Compuestos de organoboro. 22

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o o

Compuestos de organoaluminio. Compuestos organometlicos de Galio, Indio y Talio: Organilos de Ga, In y Tl y sus aductos. Complejos de Ga, In y Tl.

Compuestos organometlicos del Grupo 14: o Compuestos de organosilicio: organilos, metilclorosilanos y siliconas. o Compuestos de organogermanio. o Compuestos de organoestao. o Compuestos de organoplomo. Compuestos organometlicos del Grupo 15: organilos de Arsnico, Antimonio y Bismuto.

Catalizador de Hoveyda, un compuesto organometlico de rutenio.

Compuestos organometlicos de los metales de transicin. o Con ligandos dadores . Alquilos y arilos de metales de transicin. Complejos organometlicos sigma. o Con ligandos dadores / aceptores . Alquenilos de metales de transicin. Alquinilos de metales de transicin. Complejos carbenos de metales de transicin. Complejos carbinos de metales de transicin. Carbonilos metlicos, complejos carbonil metalatos e hidruros de carbonilos metlicos. Haluros de metal carbonilos. o Con ligandos dadores , /aceptores . Complejos olefnicos: homoalquenos y heteroalquenos. Complejos alquinos: homoalquinos y heteroalquinos. 23

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Complejos alilos y enilos. Complejos dienilos y trienilos. Complejos ciclopentadienilos binarios. Complejos bis arenos metlicos.

Compuestos organometlicos de lantnidos y actnidos.

4.5 Resinas y asfltenos La palabra asfalteno fue utilizada por primera vez en Francia (Boussingault, 1837) para indicar la semejanza de un compuesto recuperado del petrleo con el asfalto natural. El origen de la mayor parte de los asfaltenos debe buscarse en la evolucin del kerogeno (materia orgnica sedimentaria) hundido con las rocas sedimentarias (roca madre). Son menos migratorios que el petrleo es por ello que son menos abundantes que en otros HC (por ejemplo los bitmenes) no degradados. Los asfaltenos son fracciones que estn presentes en carbn, asfalto, bitmen y naturalmente en crudos (de color negro). La razn por la que no abundan en los petrleos es que son los extremos mas polares (ver Nota Tcnica N15) del kerogeno y se adsorben en la roca antes que el petrleo migre hacia las trampas sedimentarias. La razn por la que no abundan en los petrleos es que son los extremos mas polares (ver Nota Tcnica N15) del kerogeno y se adsorben en la roca antes que el petrleo migre hacia las trampas sedimentarias. Veamos su abundancia en los dos casos segn Tissot y Welte:
Petrleo en roca madre N DE MUESTRAS HC SATURADOS HC AROMATICOS (2) RESINAS Y ASFALTENOS (3) (3) / (2) 1057 29,2 19,7 51,1 Petrleo acumulado en yacimiento no acumulado 517 57,2 28,6 14,2

2,6

0,5

En este trabajo nos referimos principalmente a los asfaltenos de petrleo y sus propiedades.

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COMPOSICION Y PROPIEDADES DE LOS ASFALTENOS La relacin C/H de un asfalteno es 82 3% / 8,1 0,7 % o sea 1,15 0,05 % lo que en qumica orgnica sugerira una composicin definida. Sin embargo, no solamente son HC (C + H) sino que otros elementos participan de su composicin (heterocompuestos). Speight analizo 57 asfaltenos de petrleo y encontr: Entre 0,3 y 4,9 % de Oxigeno. Entre 0,3 y 10,3 % de Azufre. Entre 0,6 y 3,3 % de Nitrgeno. Tambin contienen metales, veamos su abundancia segn el origen del asfalteno:

ASFALTENO DE CARBON

ASFALTENO DE PETROLEO

C%

86,93

87,1

H%

6,83

7,6

N%

1,36

1,23

S%

1,09

7,72

O%

3,8

1,7

Vanadio (ppm)

1200

Niquel (ppm)

390

H/C

6,94

1,12

Peso molecular

720

5400

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Las resinas y asfaltenos (son de la misma familia, veremos luego sus diferencias) constituyen el termino extremo de los compuestos nafteno (cclicos saturados) aromticos (cclicos insaturados). Su relacin C/H sugiere una alta aromaticidad confirmando que consisten en ncleos aromticos condensados (nafteno - benceno) que transportan asociados sistemas alquil y alilcclicos asociados a los heterotomos (N, O, S) intercalados. No presentan sin embargo, un peso molecular definido, este vara segn el mtodo empleado para medirlo. Ms adelante veremos la razn para ello. Lang (1981) sugiri que los asfaltenos son un "concepto" ms que un compuesto puro. En lenguaje petrolero, los asfaltenos son los materiales del crudo precipitados con relacin 40 / 1 mediante una n-parafina C5 - C8 (pentano a octano). La proporcin del precipitante y su composicin definen el peso molecular del asfalteno obtenido. Por su carcter aromtico son solubles en benceno, tolueno y xileno pero, como vimos, insolubles en HC parafnicos. EL MODELO COLOIDAL Se observa experimentalmente que, cuando el tamao de una partcula disminuye, la estabilidad del sistema (partcula (sol) - fluido) aumenta. Las dispersiones en las cuales las partculas son grandes comparadas con el tamao de las molculas ordinarias pero suficientemente pequeas como para poseer por lo menos una estabilidad razonable se denominan dispersiones o soluciones (incorrectamente) coloidales. En una dispersin coloidal, la fase dispersa est constituida por partculas de 1 a 500 milimicrones (1 mm = 10-3 m = 10-11cm) para Lewis y de 5 a 2000 mm para Glasstone. Aunque se conocan dispersiones coloidales de oro, cido silcico y sulfuro arsenioso ya antes, fue Graham que utilizo la palabra coloide (1861) para distinguir esos sistemas de las soluciones verdaderas que llamo cristaloides. En una solucin verdadera, se cree que las partculas de soluto distribuidas en el disolvente son de tamao molecular. En el otro extremo de tamao, una suspensin slido / liquido o una emulsin liquido / liquido contienen partculas suficientemente grandes para ser visibles a simple vista o al microscopio. Entre las soluciones verdaderas y las dispersiones gruesas (suspensiones) se encuentran las dispersiones coloidales. El estado coloidal no esta restringido a compuestos complejos sino que puede ser adoptado por cualquier sustancia difcilmente soluble. Los asfaltenos se encuentran dispersos en el petrleo crudo en forma coloidal.

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EL ROL DE LAS RESINAS Las resinas son compuestos similares en estructura a los asfaltenos (ambas presentan color negro brillante) aunque son de menor tamao y tienen mayor relacin parafina / aromtico que los asfaltenos. A diferencia de los asfaltenos las resinas son solubles en parafinas. Junto a los compuestos aromticos y parafnicos, las resinas constituyen los maltenos. Resinas + Aromticos + Parafnicos = Maltenos Maltenos + Asfaltenos = Crudos Cuando los ncleos de asfaltenos son recubiertos (rodeados) por las resinas, se constituye una interface de transicin entre el ncleo asfaltnico y el resto de la matriz del crudo (fracciones aromticas y parafnicas). De esta Forma se constituye un agregado de tamao coloidal (veremos luego que se denomina micela). Por rayos X se estudio que la parte central del agregado es un grupo de 4-8 lminas unidas por enlaces dbiles (de unin hidrogeno) entre los anillos aromticos separados entre s 3,5 - 3,7 A y con dimetros de 8,5 - 15 A. Como cada lmina tiene cadenas parafnicas enlazadas de su periferia, el agregado de asfalteno se ve como un ncleo poliaromtico unido en los bordes por cadenas alifticas. La capa estabilizante de resinas rodea los asfaltenos y evita que los mismos, de dimensin coloidal, precipiten. Este sistema coloidal de equilibrio se denomina micela, trmino que no solo es aplicado al petrleo sino a todos los sistemas que presentan estas caractersticas. La micela como unidad de equilibrio de los asfaltenos en el crudo. Conocer las caractersticas de la micela es esencial para entender los mecanismos de desestabilizacin de los asfaltenos del crudo. Los jabones (sales sdicas y potsicas de cidos grasos carboxlicos de cadena larga) en dispersiones acuosas o alcohlicas diluidas se comportan como electrolitos coloidales (McBain, 1911 a 1920). Su comportamiento, a diferencia de los cristaloides, puede alterar la mayora de las propiedades fsicas de manera anormal. A altas concentraciones, los jabones constituyen una micela inica (10 o ms iones de jabn) con la formacin de un agregado de cadena hidrocarbonada (R) hacia adentro y la porcin polar o inica (carboxilato) hacia fuera. Una micela inica transporta la misma carga total que los iones separados. Por la ultrafiltracin de altas concentraciones de las disoluciones jabonosas se obtienen tambin coloides neutros o laminares de naturaleza cristalina con cargas dbiles. Los sistemas coloidales reciben frecuentemente el nombre de soles para distinguirlos de las soluciones verdaderas. 27

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Para indicar la formacin de un slido a partir de una micela, Graham utilizo el termino pectizacin (deriva de pectina y actualmente se lo ha reemplazado por peptizacin) aplicndolo al estado de equilibrio del coloide peptizado y al de desequilibrio depeptizado. El cambio de estado puede producirse por el agregado de electrolitos (los jabones se cortan en aguas duras y los asfaltenos forman emulsiones ms tenaces con aguas mas salinas) y por evaporacin o enfriamiento entre otras causas. El estado de equilibrio de asfaltenos y resinas (micela) en un crudo puede romperse por: presin, solventes, cambios de tensin superficial (agregado de condensado) y ruptura del equilibrio o de cargas (el desbalance electrnico hace que los asfaltenos presenten carga elctrica resultante de signo variable). Este ltimo fenmeno se denomina streaming potential y es la causa por la cual se encuentran asfaltenos y resinas "pegados" a las celdas de los tratadores electrostticos en PTCs. EL SISTEMA ASFALTENO RESINA Koats y Speight (1975) separaron varios crudos en asfaltenos, resinas y fraccin "petrleo". Encontraron que la fraccin asfalteno no puede solubilizarse (dispersarse en realidad) en ausencia de las resinas que adems es selectiva al crudo de que proviene. La resina seria al petrleo un cosolvente de los asfaltenos. Es muy comn observar que un compuesto es ms soluble en una mezcla de dos solventes que en uno solo puro. Segn la explicacin de la cosolvencia de Hansen y Beerhower un soluto dado es ms soluble en un solvente mezcla en el cual uno o varios componentes tienen un parmetro de solubilidad tridimensional colineal con el soluto debido a su funcionalidad qumica. Las resinas pueden ser efectivos cosolventes solamente para los asfaltenos del mismo crudo debido a que las fuerzas geolgicas bajo las cuales se formaron han ejercido similar influencia sobre la funcionalidad de resinas y asfaltenos va uniones hidrogeno. Las relaciones SAT / ASF y RES / ASF son criticas para la estabilidad coloidal del crudo. Cuando la primera es alta (5 - 20) y la segunda baja (0,25 - 0,35) ciertos crudos (Furrial y Ceuta de Venezuela) tienen problemas de estabilidad durante la produccin (Acebedo, Rodeiguez, 2004). El contenido global de asfaltenos y resinas vara con la naturaleza del crudo. En petrleos normales (no degradados) usualmente es menor a 10 % en crudos parafnicos y entre 10 y 40 % en crudos automticos - intermedios. En bitumenes los asfaltenos abundan entre 25 y 60 %. La oxidacin de los asfaltenos produce resinas (ver al final), lo que mejora la solubilidad en el crudo. Asfaltenos y resinas son responsables de la viscosidad. Entre 20 y 75 C un bitumen varia su viscosidad en 1000 veces y un petrleo liviano lo hace en 3 veces. 28

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La viscosidad entre 20 y 90 C se relaciona con las microestructuras del petrleo (asfaltenos, resinas) y por debajo de 20 C con las parafinas superiores (C15+). Las fuerzas que mantienen unidas tanto los cristales de parafinas como las micelas de asfaltenos son dbiles (Van Der Waals) y de interaccin dipolo - dipolo respectivamente. En el caso de los asfaltenos puede tambin deberse a la atraccin de cargas libres debido a su carcter polar y a la posibilidad de la presencia de cargas libres en los heterotomos que lo componen. Estudios recientes (2004) sobre tamao, composicin y estabilidad coloidal de los asfaltenos confirman que la relacin saturados / asfaltenos y resinas coprecipitadas con asfaltenos / asfaltenos totales estn ligados a la estabilidad del coloide. El dficit de compuestos aromticos en el crudo hace al petrleo sensible a la floculacin. Asumiendo que los asfaltenos estn en el ncleo del coloide y las resinas en la periferia si se diluye o disuelve (las resinas son solubles en pentano) segn el solvente de dilucin, a un punto donde el asfalteno queda "disminuido", se rompe el coloide y los asfaltenos se asocian entre s. La dilucin con un solvente parafnico (por ejemplo: n-pentano de tensin superficial 19,3 dyn/cm) produce la desorcin de resinas y es la causa de la floculacin. Los coloides de asfaltenos dispersos en el malteno (resinas + aromticos + saturados) pueden ser considerados como un crudo altamente diluido por un solvente. Las partculas coloidales son de forma esfrica con dimetros promedio de 7 - 9 nm y mximos de 13 nm. EL MODELADO DE LOS ASFALTENOS Mientras que la depositacin de las parafinas es mayormente debida a fenmenos de enfriamiento (ver nota tcnica N 37) los depsitos de asfaltenos y resinas se deben a una variedad de causas. Debido a que un crudo puede contener todas las variedades de especies orgnicas pesadas y familias de hidrocarburos el fenmeno de depositacin es ms complejo de simular. Fusel (1979) y Hirschberg (1981) platearon modelos termodinmicos de equilibrio simultaneo vaporliquido y liquido liquido mediante la ecuaciones de estado de Redlich-Kwong y Soave, usaron la teora de polmeros dispersos de Flory-Huggins para calcular la cantidad de asfalto precipitado desde la fase liquida asumiendo que esta precipitacin no cambia el equilibro liquido- vapor VLE. En resumen, Hirschberg asumi que los asfaltenos consisten en un componente homogneo (uniforme) disperso en el crudo. Mansoori y Yiang (1985) aplicaron la teora de las soluciones de polmeros heterogneos para formular un modelo de mezcla continua y Kawanada (1991) lo reelabor. Pan y Fioroozabadi propusieron el modelo de micelizacion donde la fase precipitada (asfaltenos) es slida a baja temperatura y liquida a alta.

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Oxidacin de los Asfaltenos Cuando el oxigeno atmosfrico ingresa a los tanques de crudo el mismo tiende a satirarse (1.1 a 1.3 mg/lt.). La presencia de luz y oxifeno aumentan el contenido de asfaltenos con reduccion del contenido en resinas, Veamos un caso: Condiciones de Almacenaje (30 dias). Sin Luz/Sin Con Luz/ Sin Luz/ Oxigeno. Con Oxigeno con Oxigeno Asfaltenos 0 5.6 3.6 Resinas 0 1.7 1.1 4.6 Clasificacin de aceite crudo.

La palabra aceite (del rabe az-zait, el jugo de la aceituna, y ste del arameo zayta) es un trmino genrico para designar numerosos lquidos grasos de orgenes diversos que no se disuelven en el agua y que tienen menor densidad que sta. Es sinnimo de leo (del latn oleum), pero este trmino se emplea slo para los sacramentos de la Iglesia Catlica y en el arte de la pintura. Aceites combustibles Los aceites combustibles son una variedad de mezclas lquidas de color amarillento a pardo claro provenientes del petrleo crudo, o de sustancias vegetales (biodiesel/biocombustibles). Ciertas sustancias qumicas que se encuentran en ellos pueden evaporarse fcilmente, en tanto otras pueden disolverse ms fcilmente en agua. Son producidos por diferentes procesos de refinacin, dependiendo de los usos a que se designan. Pueden ser usados como combustibles para motores, lmparas, calentadores, hornos y estufa, tambin como solventes. Algunos aceites combustibles comunes incluyen al querosn, el aceite diesel, el combustible para aviones de reaccin, el aceite de cocina y el aceite para 30

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calefaccin. Se distinguen uno del otro por la composicin de hidrocarburos, los puntos de ebullicin, los aditivos qumicos y los usos. Aceites minerales Se utiliza esta denominacin para aceites obtenidos por refinacin del petrleo y cuyo uso es el de lubricantes. Se usan ampliamente en la industria metalmecnica y automotriz. Estos aceites se destacan por su viscosidad, su capacidad de lubricacin frente a la temperatura y su capacidad de disipar el calor, como es el caso de los aceites. Aceites comestibles Los aceites comestibles provienen tanto del reino animal como del vegetal. Una manera de determinarlos qumicamente se centra principalmente en extraer el aceite de la planta usando ter petrleo y metanol a reflujo y luego aplicar una vez purificado una cromatografa en fase vapor y con esto observar la proporcin de cidos grasos presentes en este aceite. Tambin se puede determinar usando el reactivo de Janus o Wiggs. Existen diversos aceites animales, como los aceites de ballena, de foca o de hgado de bacalao que han llegado a consumirse pero actualmente en la cocina slo se utilizan aceites vegetales, extrados de semillas, de frutas o de races. En general, los aceites vegetales aportan cidos grasos insaturados y son ricos en vitamina E. Su valor energtico es de 900 Kcal cada 100 g. En la Antigedad, quiz el aceite que se conoci y utiliz primero es el de ajonjol. Se sabe que lo usaban los egipcios. Los griegos usaron aceite de oliva, y en Atenas el olivo era considerado un rbol sagrado, smbolo de la vida de la ciudad. El aceite serva para la alimentacin, para el alumbrado y para uso religioso (los leos para ungir). Clasificacin de los aceites Pueden distinguirse dos tipos de aceite: los vrgenes y los refinados. Los primeros son los extrados mediante "prensado en fro" (no ms de 27 C), conservando el sabor de la fruta o semilla de la que son extrados. Otro mtodo consiste en la centrifugacin a 3.200 rpm y filtracin a no ms de 27 C, mtodo que se denomina extraccin en fro. Finalmente se aplica un proceso fsico (como la decantacin durante 40 das) para separar los residuos ms finos.

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Por ambos mtodos se obtiene el aceite de oliva virgen, un lquido translcido dorado (ltimamente verdoso, ya que la recoleccion se ha adelantado uno o dos meses), de sabor intenso y con una acidez entre 0,1 y 1,5. Los principales aceites vrgenes que se comercializan son los de oliva, argn, y de girasol (aunque la mayor parte de este ltimo es refinado), algunos de semillas (como alazor, colza, soja, pepitas de uva, de calabaza) o de algunos frutos secos (nuez, almendra, avellana). Los aceites refinados son aquellos que se someten a un proceso (refinado) y desodorizado que permite obtener un aceite que responde a ciertos criterios: organolpticamente es de un sabor neutro, visualmente est limpio y con un color adecuado, y adems es seguro alimentariamente y permite una mejor conservacin. Esta tcnica suele utilizarse para modificar aceites que no son aptos para el consumo humano (aceite lampate, extrado del bagazo de la oliva) o para poder aumentar la produccin de determinados productos que, si fuesen sometidos a una simple presin en fro, para obtener un aceite virgen no resultaran rentables econmicamente (semillas de girasol). Caractersticas qumicas de los aceites Los aceites, as como las grasas, son triglicridos de glicerol (tambin llamado glicerina, 1, 2, 3 propanotriol o slo propanotriol). El glicerol es capaz de enlazar tres radicales de cidos grasos llamados carboxilatos. Dichos radicales grasos por lo general son distintos entre s; pueden ser saturados o insaturados. La molcula se llama triacilglicrido o triacilglicerol. Los radicales grasos pueden ser desde 12 carbonos de cadena hasta 22 y 24 carbonos de extensin de cadena. Existen en la naturaleza al menos 50 cidos grasos. Algunos radicales grasos caractersticos provienen de alguno de los siguientes cidos grasos: cido linoleico cido linolnico cido oleico C18:2 C18:3 C18:1

cido palmitoleico C16:1

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Estos cidos son los llamados cidos grasos insaturados o cidos grasos esenciales, llamados as porque el organismo humano no es capaz de sintetizarlos por s mismo, y es necesario por tanto ingerirlos en los alimentos. Los cidos grasos saturados son los siguientes: cido esterico C18:0 cido palmtico C16:0

Para el caso de los aceites los carboxilatos contienen insaturados o enlaces dieno o trieno, que le dan la caracterstica lquida a temperatura ambiente. Los aceites son mezclas de triglicridos cuya composicin les da caractersticas particulares. Los aceites insaturados como los casos ya expuestos, son suceptibles de ser hidrogenados para producir mantecas hidrogenadas industriales de determinado grado de insaturacin o ndice de yodo, que se destinan para margarinas y mantecas de repostera. Son aceites de gran importancia los omega 3 y los omega 6, que son poliinsaturados, muy abundantes en peces de aguas heladas

ACEITES

aceite de argn

aceite de soja

aceite de Macasar

aceite de Mallorca

aceite de acederaque

aceite de crotontiglio

aceite de delfn

aceite de espliego

aceite de estragn

aceite de eucalipto

aceite de flores de

aceite de foca

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naranjo

aceite de geranio

aceite de hgado de hipogloso

aceite de junpero

aceite de ldano

aceite de manteca de cerdo

aceite de marsopa

aceite de oliva

aceite de maz

aceite de pie de buey

aceite de ricino

aceite esencial

aceite de behen

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CONCLUSION En esta unidad abordamos los temas ms importantes sobre los componentes no carbonosos del petrleo, entre ellos se encuentra, el azufre, oxigeno, nitrgeno, compuestos organometalicos y resinas. Podemos decir que hay hidrocarburos con presencia de azufre, nitrgeno y oxigeno formando familias bien caracterizadas, y un contenido menor de otros elementos. Al aumentar el peso molecular de los hidrocarburos las estructuras se hacen verdaderamente complejas y difciles de identificar qumicamente con precisin. Un ejemplo son los asfaltenos que forman parte del residuo de la destilacin al vaco; estos compuestos adems estn presentes como coloides en una suspensin estable que se genera por el agrupamiento envolvente de las molculas grandes por otras cada vez menores para constituir un todo semicontnuo.

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