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Crema de las galletas de solteritas

Es muy fcil la receta: Necesitamos 1 gaseosa Colombiana 350 cc Y una libra de Mazena Lo mezclamos muy bien, y lo colocamos en el fogn, con fuego moderado, debemos de estar constantemente mezclando la receta, hasta obtener la dureza deseada. Y tenemos la deliciosa crema de las solteritas

-Harina de trigo -Agua -Azcar -Mantequilla -Color (Anilina Vegetal Naranjada) -Saborizante o esencia de la que quieran

LA RECETA DE LA CREMA ES AGUA, HARINA DE TRIGO, AZUCAR, UN POKITO DE MANTEQUILLA, ANILINA DE COLOR NARANJA, ESENCIA DE BANANO. TAMBIEN SE PUEDE CON COLOMBIANA PERO NO QUEDA IGUAL. LA GALLETA ES HARINA CON AGUA Y COLORANTE, LO DIFICL ES CONSEGUIR EL MOLDE.

Les voy a dar la receta con la que yo hago las galletas y la crema para las solteritas, espero que les guste.

Para la crema: Ingredientes: Una libra de harina de trigo, 250 ml de agua, 200 gm de azucar comn, color naranja para repostrera, esencia de cualquier sabor Yo prefiero de vainilla, 125 gm de mantequilla o grasa vegetal. Preparacin: se pone a hervir el agua con el azucar, cuando hierva y se ponga clara se pone a fuego lento, se le agrega la grasa, el color hasta que d tono naranja y la esencia, cuando esten bien mezclados se va agregando la harina bien cernida en un colador, se va echado poco a poco, se deja hervir hasta obtener una mezcla homognea, se deja enfriar y queda lista para untar. Para las galletas. Ingredientes: 1/2 libra de harina de trigo, 250 ml de agua, tres cuchadas de azcar y una pizquita de sal, los colombianos sabemos que una pizquita es un poquitico, lo que se coja con la punta de una cuchara o cuchillo. Color naranja para repostrera. Preparacin: Se mezclan todos los ingredientes hasta obtener una sopa homogenea algo espesa, si es necesario agregue mas harina o agua, se unta el mode de la mezcla sin rebosarlo y se lleva al sarten con el aceite caliente, debe poner cuidado pues su fritura no dura mas de 1 minuto. listo haga sus solteritas y disfrtelas. Si no tiene molde y no lo puede conseguir le voy a decir como los puede hacer, pues los que yo tengo los hice Yo. Coja una hoja de zinc de unos 50 cm de largo y 1.5 cm de grueso, y arme una especie de estrella de 8 puntas, de unos 3 cm de largo cada punta, luego tome otro pedazo de lata para hacer el soporte, espero les haya gustado. Yo sirvo mis solteritas con crema de leche, leche condensada, coco rayado y man quebrado hasta pronto.