You are on page 1of 7

http://kuhinjica-mignone.blogspot.

com/ Medeno srce


Sastojci
biskvit
5 dcl brana 2 dcl eera 4 dcl mlijeka 5 lica ulja 2 lice pekmeza ili marmelade 1 liica soda bikarbone 1 lica zaina za medenjake

premaz
10 dkg tamne okolade 5 lica pekmeza

glazura
10 dkg tamne okolade 5 dkg margarina ulja toliko da dobijete glatku glazuru

Priprema
Teina: ednosta!no 1" 1 #d sastojaka za bisk!it izmutite smjesu$ dodajte d!ije dobre lice pekmeza$ s!e zajedno izmjeajte$ pola smjese sta!ite u namazanu i branom posutu tepsiju$ pecite 15 minuta na 1%0 &" #topite okoladu$ u !ruu dodajte pet lica pekmeza$ dobro izmjeajte da se sjedini$ s tom smjesom premaite pr!u polo!icu peenog bisk!ita pazei da ne idete do kraja rubo!a$ na to sipajte drugu polo!icu bisk!ita$ s!e zajedno pecite 15 minuta da bisk!it lijepo porumeni" 'ada se kola o(ladi preko njega sta!ite okoladnu glazuru" 2" 2 )obar tek *

Domai Munchmallo
Potrebno za keksie: 1 lica kakaa oko 450 gr brana 100 gr seera 1+2 liice soli ,+4 liice praka za peci!o na !r( noa sode bikarbone na !r( noa cimeta 220 grama maslaca , jaja !a pjenu: 120 ml !ode 4 pune lice s!jetlog sirupa ili meda ,20 gr eera 2 lice elatine u pra(u 4 lice (ladne !ode 4 bjelanjka 1+2 liice ekstrakta !anilije "lazura od #okolade: ,00 gr mlijene okolade - lica ulja .ostupak : 1 " /a !agu sta!ite kakao$ pa doda!ajte brano toliko da ukupna koliina brana i kakaa bude 450 grama" 0atim dodajte i ostale su(e sastojke$ eer$ sol$ praak za peci!o$ sodu bikarbonu$ cimet$ s!e izmjeajte pa dodajte na listie narezan maslac" Tijesto izmiksajte mikserom$ najmanjom brzinom$ pa na kraju dodajte jaja$ a zatim dobro izradite rukama" #blikujte ga u kuglu i sta!ite u najlonsku !reicu" Tak!og ga drite u (ladnjaku najmanje 1( ili najdue tri dana" 2 " 1adnu po!rinu obilno pospite branom$ pa !aljkom uz doda!anje brana po potrebi raz!aljajte tijesto to je mogue tanje$ jer e keksii jo prilikom peenja narasti" , ".enicu zagrijte na 1-0 &" 2alim okruglim modelom za kolae izrezati keksie i slagati u lim obloen papirom za peenje" #statke tijesta pono!no premjesiti i pona!ljati postupak s!e dok ima tijesta" .ecite keksie u zagrijanoj penici %310 minuta" #sta!ite i( da se o(lade" 4 " 0a izradu pjene pomijeajte !odu$ sirup i eer$ pa sta!ite na jau !atru da proku(a" 0a to !rijeme u (ladnoj !odi natopite elatinu" /eka smjesa ku(a oko 5 minuta$ odnosno dok se s!i sastojci ne otope" 0atim ju maknite s !atre i dodajte nabubrelu elatinu$ dobro izmjeajte i osta!ite kratko sa strane" 5 " 0a to !rijeme izmiksajte !rst snijeg od bjelanjaca$ pa mu i dalje miksajui polako doda!ajte smjesu sa sirupom i elatinom" /a kraju umijeajte ekstrakt !anilije" 4mjesu dobro izmiksajte da dobijete gustou laga" )obi!enu pjenu sta!ite u slastiarsku !reicu sa z!jezdastim nasta!kom$ pa na s!aki keksi istisnite pjenu" /ajbolje je nasta!ak sta!iti na sredinu keksa i polako u jednom na!ratu$ bez zastajki!anja istisnuti pjenu na keks" Tako nadje!ene osta!ite na sobnoj temperaturi najmanje d!a sata$ kako bi se dobro posuili"

5 " /a kraju na !atri ili na pari otopite glazuru" /adje!ene keksie sloite na reetku za kolae ispod koje sta!ite papir za peenje$ pa glazurom lagano prelijte s!aki nadje!eni keks" .ustite i( da se glazura na njima stisne$ drite na (ladnom"

$a%%a u&itak
Sastojci
'iskvit:
5 bjelanjaka 5 umanjaka 10dkg eera 20 dkg margarina3sobne temperature ,june lice kakaa 2 lice brana 1 peci!ni praak

(rema:
0"5 l !r(nja za lag 20 dkg okolade za ku(anje 10 dkg )orina a66a okolade naribana korica jedne narane

Priprema
Teina: ednosta!no 1" 1 7isk!it: .jenasto umutiti omekali margarin sa eerom$zatim dodati umanjke i dobro izmiksati"8 posebnoj zdjeli izmjeati brano$kakao i peci!ni praak$to lagano prosijati u smjesu od umanjaka i izmjeati"/a kraju lagano umjeati snijeg od bjelanjaka9runo::7isk!it sta!iti pei u zagrijanu penicu na 1%0 stupnje!a oko 15min"9pro!jeriti akalicom:" 2" 'rema: ;r(nje zagrijati do !renja te njime preliti izlomljene okolade$dodati koricu od narane i s!e dobro izmjeati da se okolade otope";ruom kremom preliti bisk!it i osta!iti da se dobro o(ladi i krema stisne"

Domaci ')*+,Sastojci
253,0 loptica 200 g kokosa 100 ml )ukat !r(nje za slag ili 0<brego! !r(nje za slag =0g secera u pra(u =0g maslaca 200g cokolade9za utapanje loptica:

Priprema
Teina: ednosta!no 1" 1 8 zdjelu sta!imo kokos sa secerom u pra(u"0agrijemo slatko !r(nje i margarin na laganoj !atri$ s!e dok se margarin ne otopi"8gasimo i malo o(ladimo"#topljeni margarin i !r(nje prelijemo preko kokosa i secera u pra(u"4!e dobro pomijesamo">ko !am smjesa ucini prerijetka$ dodati kokosa"2jesati dok ne dobijemo t!rdju smjesu" 2" 2 .ra!iti malene loptice9!aditi smjesu jednom malenom zlicicom:" ," , ?optice slagati na tacnu na koju smo pret(odno ta!ili aluminijsku 6" 4" 4 .okriti prozirnom 6"i osta!iti u 6rizideru da se kuglice malo zategnu$ sat !remena otprilike" 5" 5 &okoladu rastopiti$ onako kako to inace radite" 5" 5 ?opticu nabodemo na jedan stapic i utocamo u otopljenu cokoladu$ slagati pono!o na tacnu" =" = &okoladne loptice osta!iti u 6rizideru prije ser!iranja$ sto duze to bolje**

.errero
Sastojci
5 alica 9400gr: ljenjaka napolitanke keksa 3 drobljeni ,00 g ljenjaci$ ljuteno i sjeckani 400 g ljenjak namaz nutela 100 g mljene okolade 200g crne okolade

Priprema
8 zdjeli smr!ite ljenjak kekse 1" 2 ?jenjak sta!ite u zagrijanu penicu na 1,0@ na 20 min$ osta!ite da se o(lade$ zatim dobro protrljajte rukama da otpadnu ljuskice" ?jenjak potom sitno isjeckajte 9ili sameljite: i dodajte smr!ljenim napolitankama"" 2" , na kraju dodajte namaz od ljenjaka 9nutelu : i s obje ruke dobro promijeajte s!e sastojke ," 4 poslije toga poliite ruke i onda i( dobro operite "" 4" 5 smjesu sta!ite u (ladnjak ,0 min" da se malo stisne 5" 5 kad se smjesa stisne rukama oblikujte loptice kuglice "" 5" = kuglice sta!ite na papir za peenje i pono!no u (ladanjak na ,0 min =" % na pari rastopite okoladu jednu i drugu %" u istopljenu okoladu uranjajte kuglice 9moraju biti cijele obloene okoladom: i sta!ite i( pono!no na papir za peenje

-" 10 goto!e kuglice sta!ite pono!no u (ladnjak da se okolada stisne""

Poslu&ivanje
?egica )anijela je dala ideju da se kuglice prije uranjanja sta!e malo zamrznuti 9 oko pola sataA:$ tako zamrznute uroniti u istopljenu okoladu ""tako se okolada brzo (!ata i odma( (ladi ""budemo probali""" isprobano bolje je tako kad se kuglice dobro ras(lade""

Prvi recept za ja#anje imuniteta za djecu i odrasle:


Potrebno je: 3 100 gr su(og groBa 9!eoma je bitan k!alitet su(og groBa: 3 150 gr zrna ora(a 3 100 gr badema 3 kora od d!a limuna 3 100 gr su(i( kajsija 3 100 gr su(i( lji!a 3 2503,00 gr meda 3 ako ste u prilici C !rlo je dobro dodati i 100 gr pinjoli3ora(e bora 9odlini su za jaanje imuniteta: Priprema: 4ameljite na mainu za mlje!enje mesa: su(o groBe$ ora(e$ bademe$ pinjoli i limuno!u koru" 8 smjesu dodajte sok od d!a limuna$ iju koru ste pret(odno samljeli" .romijeajte" )alje$ dodajte su(e lji!e i su(e kajsije" .romijeajte" /a kraju dodajte med i opet promijeajte" #sta!ite da odstoji na tamnom mjestu 132 dana" !a djecu stariju od / godine C 1 kaiica d!a puta dne!no" !a odrasle: 132 kaike tri puta dne!no" Teglu sa !itaminima u!ajte u 6riideru"

Drugi recept za ja#anje imuniteta za odrasle


Sastojci: 3 200 gr su(i( kajsija 3 200 gr su(i( lji!a 3 200 gr su(i( smoka!a 3 200 gr ora(a 3 1 limun 3 50 ml rakije 3 250 gr meda Priprema: 4u(o !oe i limun zajedno sa korom sameljite na mainu za mlje!enje mesa" 8 smjesu dodajte med i rakiju i promijeajte" Teglu drite u 6riideru" 8zimajte po 1 supenu kaiku prije obroka"