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Ingredientes Para El Relleno

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INGREDIENTES PARA EL RELLENO

2 y 1/2 libras de posta de cerdo 2 tazas de leche 1 o 2 bolsas de pan molido si son pequeñas si es grande solo necesita una 3 cucharadas de mostaza 2 barras de mantequilla 1/2 taza de salsa de tomate 4 cucharas grandes de azucar 3 cucharada de salsa inglesa 1/2 cebolla 1 vasito de cebollas encurtidas de coctel (La encuentras en los supermercados) 1 cajita de pasas 1 hoja de laurel aceitunas (las que mas te gusten, verdes o negras) (sin semillas) alcaparras 10 a 12 ciruelas sin semillas 2 dientes de ajo sal al gusto

puede agregarle un poco del caldo que reservo. mostaza. aceitunas. Tiene que ponerlo a fuego medio para evitar que se le queme muevalo constantemente y pruebelo.PROCEDIMIENTO: Ponga el pan molido a remojar en leche. se desmenuza finamente. agregue la salsa de tomate. el cerdo. Se le agrega el azucar. depende de como lo quiera. Se menea constantemente hasta que este dorado. salsa inglesa. Segun el gusto. despues de unos 20 minutos agregue las pasas. y el pan que tiene remojando en la leche. la hoja de laurel. Si ve que esta un poco seco. puede ser mas dulce o mas salado. la cebolla cortada en trozos. los 2 dientes de ajos. alcaparras. pimienta. La carne se pone a cocer en agua con. Probar el punto de azucar. cebollitas y las ciruelas. Ponga una cazuela y agregue la mantequilla. (Reserve un poco del caldo donde cocio la carne para mas adelante). Cuando este suave. . sal y pimienta.

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