JELOVNIK SIROVE BILJNE HRANE ZA SEDAM DANA

Obroci su podeljeni na "slane" i "slatke". Slani su zasnovani na povrću, a slatki na voću. U okviru obroka se ne konzumiraju voće i povrće zajedno, osim u retkim slučajevima kada se jabuka dodaje u sok od povrća (radi ukusa), ili kada se suvo voće koristi kao desert nakon obroka od povrća. Voda se pije pre obroka i najranije sat vremena posle obroka, a ne za vreme obroka. Isto važi i za ceđene sokove. Između obroka može da se konzumira samo voda. Pošto je želudac mišić koji treba da se odmara, nije dozvoljeno konzumiranje bilo kakvog voća, čajeva ili grickalica između obroka. Pauza između obroka bi trebala da bude najmanje pet sati. Ukoliko nastupi kriza gladi između obroka, u periodu dok se organizam navikava na ovaj režim, može se konzumirati ceđeni sok od 2 -3 dl, prema nekom od recepata koji su dati u odvojenom dokumentu. Ceđeni sok može da se pije i pre obroka, kao i za večeru. Ukoliko je obrok na bazi voća (slatki obrok), pre obroka se pije sok od voća, i suprotno (u slučaju obroka na bazi povrća pre obroka se može konzumirati sok od povrća). Sok ne može dugo da stoji nakon ceđenja, najbolje je da se odmah konzumira. Energetski najvažnija namirnica u obroku jesu žitarice. One čine osnovi svakog obroka, a uz nju po želji i orašasti plodovi. Da se termičkom obradom (kuvanjem, prženjem, pečenjem) ne bi gubili hranljivi sastojci, žitarice se potope u vodi da nabubre i tako se jedu. Sličan vremenski period, kao za pšenicu, potreban je sočivu da počne da klija. Čim se pojavi bela klica iz zrna sočiva, ono je spremno za konzumiranje. U nastavku će se termini "ječam", "ovas" i "pšenica" odnositi na iste žitarice koje su bile potopljene u vodi i nabubrele. Količina sastojaka u obroku može se menjati po želji osobe. Preporučuje se da se doručak konzumira najkasnije do 10 ujutru, a da večera bude zasnovana samo na voću ili ceđenom soku, i da ne bude posle 19 sati. Osobe kojima večera nije potrebna, mogu da je izbace. Po želji, i doručak i ručak mogu da budu slatki, ili slani obroci. Pored obroka, potrebno je dnevno piti najmanje 2 litre tečnosti (voda + ceđeni sok). Donji recepti predstavljaju najjednostavije načine pripremanja obroka. Za više detalja o pripremanju sirove biljne hrane pogledati knjigu i video "Kuvar sudnjeg dana" na sajtu: www.zakonizdravlja.com Donji recepti predstavljaju količine za jednu odraslu osobu. PRVI DAN Doručak: - 4 supene kašike ječma - 2 supene kašike mlevenih oraha - 1 izgnječena ili iseckana banana - 1 narendana jabuka. Sve sastojke pomešati i konzumirati. Ručak: - 4 supene kašike ječma - 2 supene kašike mlevenih oraha - 1 iseckani paradajz - 100 g narendanog kupusa - crnog i belog luka po želji (nije neophodno) - začini i maslinovo ulje po želji Sve sastojke pomešati i konzumirati. Desert (po želji): 3 oraha i 3 suve smokve

PRIPREMANJE ŽITARICA Žitarice koje se najlakše pripremaju za jelo jesu ječam i ovas. Oko 200 - 300 grama žitarica se potopi uveče u vodi, tako da vode bude duplo više u posudi od žitarica, na sobnoj temperaturi. Ujutru se voda iscedi, a žitarice isperu u dve do tri vode, ostave da stoje u posudi vlažne i isceđene, i poklopljene poklopcem. Na taj način su spremne za konzumiranje. Večera: Na sličan način se priprema i pšenica, ali njoj - tri mandarine ili ceđeni sok po želji (videti treba više vremena da nabubri. Ukoliko se potopi uveče, pšenici treba oko 18 sati da nabubri. To recepte za sokove na odvojenom dokumentu). znači da je ujutru treba isprati vodom dva do tri DRUGI DAN puta, ostaviti isceđenu i poklopljenu da stoji još 4Doručak: 5 sati, a onda opet isprati vodom dva do tri puta i - 4 supene kašike ovsa ostaviti isceđenu i poklopljenu da stoji, pa isti - 2 supene kašike mlevenih oraha postupak ponoviti još jednom nakon 4-5 sati, dok - 2 mandarine, iseckane pšenica ne nabubri i postane mekana za - 1 kruška, iseckana konzumiranje.

2 supene kašike mlevenih oraha .začini i maslinovo ulje po želji Sve sastojke pomešati i konzumirati. iseckana Sve sastojke pomešati i konzumirati.dve kruške ili ceđeni sok po želji.1 kruška.1 izgnječena ili iseckana banana . iseckana .4 supene kašike ovsa .2 supene kašike mlevenih lešnika .1 paradajz.2 supene kašike mlevenih badema .1 iseckani krastavac .4 supene kašike ovsa . Ručak: .dve kruške ili ceđeni sok po želji.1 paprika. ŠESTI DAN Doručak: .crnog i belog luka po želji . Desert (po želji): 3 oraha i 5 suvih urmi Večera: .1 paradajz.4 supene kašike ovsa .1 jabuka. iseckan .2 kivija.1 iseckani krastavac .100 g grožđa Sve sastojke pomešati i konzumirati.4 supene kašike ječma . SEDMI DAN Doručak: .crnog i belog luka po želji . izgnječena Sve sastojke pomešati i konzumirati.2 supene kašike mlevenih lešnika .1 iseckani krastavac .4 supene kašike ječma .4 supene kašike ovsa . TREĆI DAN Doručak: .1 narendana jabuka.1 iseckana paprika .2 supene kašike mlevenih oraha .2 supene kašike mlevenih oraha .100 g svežeg spanaća.začini i maslinovo ulje po želji Sve sastojke pomešati i konzumirati.1 iseckana paprika . iseckanog . iseckana Sve sastojke pomešati i konzumirati.2 supene kašike mlevenih oraha . iseckanog . iseckane . Desert (po želji): 8 badema i 3 suve smokve Večera: . Ručak: .1 jabuka.začini i maslinovo ulje po želji Sve sastojke pomešati i konzumirati. Desert (po želji): 3 oraha i 5 suvih urmi Večera: .crnog i belog luka po želji .crnog i belog luka po želji .2 supene kašike mlevenih oraha .150 g grožđa ili ceđeni sok po želji.crnog i belog luka po želji . iseckana .1 jabuka.100 g narednanog kupusa . iseckan .100 g grožđa .Sve sastojke pomešati i konzumirati.4 supene kašike ovsa .2 supene kašike mlevenih oraha . Ručak: . PETI DAN Doručak: . Ručak: .2 supene kašike mlevenih badema . Desert (po želji): 8 badema i 5 suvih šljiva Večera: .4 supene kašike ječma . Ručak: .2 mandarine.dve banane ili ceđeni sok po želji. iseckana .100 g svežeg spanaća.začini i maslinovo ulje po želji Sve sastojke pomešati i konzumirati.2 supene kašike mlevenih oraha .4 supene kašike ječma . Sve sastojke pomešati i konzumirati.4 supene kašike ječma .4 supene kašike ovsa .tri kivija ili ceđeni sok po želji. Desert (po želji): 3 oraha i 30 g suvog grožđa Večera: . Ručak: . iseckan .1 krastavac.crnog i belog luka po želji . ČETVRTI DAN Doručak: .začini i maslinovo ulje po želji Sve sastojke pomešati i konzumirati.

3 (2):9-11.Vegetarijanska ishrana (bogata ugljenim hidratima) Maksimalna izdržljivost (vreme do iscrpljenosti) 57 min 1 čas 54 min 2 časa 47 min Izvor: Astrand. dr Per-Olaf Astrand (Per-Olaf Ast-rand) proučavao devet visoko istreniranih sportista. Nabubrele žitarice se samelju u mašini za mlevenje mesa.. Nakon konzumiranja.). tanko razvuku na nauljenom plehu i suše u rerni na 40 stepeni Celzijusa. Nutrition Today 1968. slanutak. NAMAZ OD LEBLEBIJA (Drugi nazivi za leblebiije su naut. slon i konj nemaju problema sa snagom ili izdržljivošću na vegetarijanskoj ishrani. a više biljne hrane. malo kima i soli. TABELA Ishrana . Na ovako dobijeni hleb mogu se mazati namazi.Ishrana sa mnogo belančevina i mnogo masti (bogata mesom) . Dr Astrand je menjao ishranu ovih sportista svaka tri dana. 0.) Potopiti 250 g leblebije uveče. masti i belančevina. Kada su bili na mešanoj ishrani sa manje mesa. Na kraju svakog perioda od tri dana.začini i maslinovo ulje po želji Sve sastojke pomešati i konzumirati. Vidimo da sa ishranom bogatom mesom (bogata belančevinama i mastima) sportisti postaju iscrpljeni nakon oko jednog časa. Izvaditi košticu i baciti. Nožem grebati mekani deo avokada i mazati na hleb. Da bi se dobila žitka masa za mazanje. .78 sata pre nego što je došlo do iscrpljenosti. Njegovi rezultati su prikazani u tabeli sa strane. ISTRAŽIVANJE Jedno klasično istraživanje je izvršeno krajem 1960-ih godina kada je skandinavski istraživač. 10 ili 12 sati bez prestanka? Sa druge strane. nakon 18 sati (sutradan popodne) staviti leblebije u blender. i izmiksati. na vegetarijanskoj ishrani vozili su 2. dodavati po potrebi vodu i ulje. NAMAZ OD AVOKADA Zreo avokado (koji je mekan pod rukom) iseći po dužini i podeliti na dva dela. Ispirati na svaka 3-5 sati.150 g grožđa ili ceđeni sok po želji. ali se zamaraju za kratko vreme.Mešana ishrana (manje mesa. velike mačke mesožderi kao što su gepardi. U životinjskom carstvu. Per-Olaf. a zatim posoliti po želji (prirodni ukus avokada je neutralan). mogli su da voze bicikl velikom brzinom skoro dva puta duže – ukupno 1. Ovo drastično poboljšanje izdržljivosti ne bi trebalo da iznenadi oštroumne posmatrače životinjskog carstva. dodati 1 dl vode. Desert (po želji): 3 oraha i 5 suvih šljiva Večera: . Na kraju. Da li možete da zamislite nošenje sve te težine (preko 6 tona) pri 40 kilometara na čas. U prodavnicama zdrave hrane se prodaje kao "naut". DODATNI RECEPTI: Žitarice se mogu spremati i u vidu sušenog hleba. izdržljivost. a ujutru isprati vodom dva do tri puta i ostaviti potopljeno u vodi. Zabeleženo je da su neki slonovi trčali 10 ili 12 sati velikom brzinom.5 dl ulja (po mogućstvu hladno ceđeno ulje .. Konji satima mogu da trče velikom brzinom. tigrovi i druge imaju dobru brzinu na početku.9 sati. Međutim. ponovo sklopiti polovine avokada i staviti u frižider. bivo. često za manje od pet minuta.maslinovo.. masti i belančevina) . svaki sportista je vozio bicikl velikom brzinom do iscrpljenosti. suncokretovo. sposobnost da se obezbedi vrhunska energija za duge periode vremena je u velikoj meri karakteristika vegetarijanskih životinja.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful