Tort "Kushma lui Guguta

"

Ingrediente Smantana 20% grasime - 1 kg - foarte important sa fie smantana groasa, chiar de 30% grasime - altfel va curge si nu va fi tortul moale si fraged - eventual mai adaugati intaritor de frisca Visine fara samburi 1 kg - congelate sau din compot Faina alba calitate superioara 6 0g Unt 300 g Smantana 300 g Zahar 1! pahar Esenta de vanilie 1 "uc

iocolata neagra 0g pentru ornat
1! #aceti aluatul ca in $eteta de cornulete fragede! %asati la frigider cam o ora, apoi le scoateti si impartiti in 3-& "ile!

'! (e rand intindeti fiecare "ila intr-un dreptunghi mare, sa fie cam de ' mm grosime foaia!

3! )isinele scurse "ine de *eama se amesteca cu '-3 linguri de faina - asta ca sa puteti lucra usor cu ele si sa nu va curga in aluat!

&! #oaia de aluat se taie in felii de 3 cm, pe fiecare puneti un rand de visine!

! +e lipesc marginile, asa ca sa formati un rulou-tu" cu visine inauntru!

6! ,ntoarceti ruloul cu marginile lipite in -os! %a fel faceti restul rulourilor si la celelalte "ile de aluat! .alculati nr de rulouri in functie de marimea tortului pe care vreti sa-l faceti/ - tortul meu are la "a*a 0 "uc - in total mi-au tre"uit '1 de rulouri- este un tort mare, aveti gri-a - pentru unul cu "a*a de 6 "uc - va tre"uie '1 - la "a*a cu rulouri 2 1 0! 3ran-ati-le in tava, si aveti gri-a sa fie toate de aceeasi lungime - care sunt mai mari le taiati la cat va tre"uie si aveti platoul de tort!

1! %e coaceti in cuptor preincal*it la '00 grade, '0 minute sau pana se rumensc frumos!

4! 3ici rulourile mele sunt gata, le-am aran-at in forma de tort, ca sa vad daca vin "ine!

10! (reparati crema - intr-un "ol adaugati smantana, *aharul, vanilia si eventual intaritorul de frisca!

11! 5ateti "ine crema, sa fie groasa si sa se unga "ine!

1'! +i incepem sa montam tortul/ - pe un platou puneti primul strat de rulouri - la mine 0 "ucati! - se ung "ine, eventual ungeti putin si platoul, sa fie crema si la "a*a tortului! 13! +e pune urmatorul strat de rulouri, mai putin 1 "uc - deci la mine sunt 6 "ucati!%a fel se unge cu crema!

1&! .ontinuati la fel pana a-ungeti la ultimul rulou!

1 ! 6ngeti "ine cu crema tortul pe toate partile!

16! 7ati ciocolata prin ra*atoare ca sa ornati tortul!

10! %asati la rece peste noapte ca sa se inmoaie "ine! +i felia promisa /8 (ofta 5una9

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful