CIORBA DIN VERDETURI (CU LOBODA VERDE

)

O ciorba fara grasimi, menita sa hraneasca si sa fluidizeze sangele, racoritoare si apetisanta. INGREDIENTE (pentru o portie ! " " " " " " " " # linguri de orez brun $ legaturi de loboda %erde & legaturi de ceapa %erde o legatura de ste%ie o legatura de leustean %erde o legatura de patrun'el %erde o lingura de rosii conser%ate cu sare o lamaie

+ minute. spalata si taiata marunt. . *e acopera cu #++ ml apa. dupa care se lasa %asul acoperit un sfert de ora sa se hidrateze bine orezul. Intre timp se spala si se curata %erdeturile. in care se fierb . dupa gust (RE()R)RE! *e spala orezul si i se adauga o legatura de ceapa %erde curatata." apa si sare.

alaturi de rosiile conser%ate si se lasa sa fiarba la foc mic. se potri%este totul de sare si se adauga lamaia taiata rondele. se toaca %erdeturile dupa bunul plac. . si pana cand aceasta clocoteste. *e intrerupe sursa de caldura.)poi se adauga apa peste orezul si ceapa fierte. $ minute. se adauga in apa clocotita.

.-ierbinte sau rece. fiind gustoasa si de leac. e numai buna de ser%it.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful