Tartă cu ciocolată şi portocale

Reţetă cu timp de pregătire
40 minute

Destul de usoara

10 portii

Reteta testata 666kcal, 10g proteine, 91g carbohidraţi, 32g grăsi

Ingrediente
Pentru aluat 175g unt 100g zahăr tos 250g făină albă, plus extra pentru pudrat 25g migdale măcinate 1 ou bătut Pentru umplutură 5 ouă 200g zahăr tos sucul şi coaja fin rasă de la 4 portocale suc de la 1 lămâie

făina şi migdalele într -un robot de bucătărie şi se amestecă până când compoziţia va arăta ca pesmetul. acum o puteţi pune la răcit peste noapte. Se serveşte restul amestecului de portocale separat. Se pune din nou forma de tartă în cuptor şi se toarnă repede. Se lasă să se răcorească şi se repetă. apoi se aşază greutatea (bile sau fasole mare uscată) pentru copt orb. Se amestecă puţin înainte de a turna compoziţia într-un bol. I se va da forma unui disc plat. Se scoate aluatul şi se frământă puţin pentru a -l modela. puţină coajă şi sirop. Se adaugă oul puţin câte puţin. Se dă cuptorul la 180°C/gaz. bucăţile de portocală şi sucul lor. Se toarnă într-o cană şi se lasă deoparte. se adaugă coaja. iar cuptorul se dă la 130°C/gaz 2. Se aşază hârtie de copt în formă peste aluat. Scoateţi greutatea şi continuaţi să coaceţi încă 10 minute. care se va înfăşura în folie de plastic şi se va lăsa la rece 30 de minute. Se topeşte ciocolata într -un bol. Pe o suprafaţă pudrată cu făină. zahărul. Se scoate şi se lasă la răcit. Fiecare felie se decorează cu 1-2 bucăţi de portocală. Între timp. păstrând orice suc şi storcând şi membrana. se acoperă şi se dă deoparte. Se pregăteşte aluatul punând untul. până ce baza blatului devine aurie.ro . Sursa: goodfood.  3. Se răceşte în formă. se amestecă până când se leagă compoziţia – s-ar putea să nu fie nevoie chiar de tot oul. Se scoate tarta pe un platou şi se stropeşte cu sirop de la portocale. bucăţi Pentru amestecul de portocale caramelizate 2 portocale decojite şi coaja lor fin rasă 200g zahăr tos Mod de preparare  1. Pentru amestecul de portocale. cât este încă pe foc. coaja şi smântâna. se întinde aluatul astfel încât să se poată umple o formă de tartă cu fundul detaşabil. se înlătură marginile care atârnă în afara formei şi se unge cu ciocolată din belşug.  2. Dacă o pregătiţi în avans. apoi se aduce la punctul de fierbere. se adaugă sucul de citrice. Se lasă la foc mic până se obţine un caramel de culoarea chihlimbarului.  4. se pregăteşte umplutura. se taie bucăţi portocalele deasupra unui bol. Se pune coaja într-o cratiţă cu apă rece. Se amestecă ouăle şi zahărul bine. Se topeşte zahărul într o tigaie cu un strop de apă. până când marginile devin aurii.  5. lăsând blatul să atârne puţin şi în afara marginilor. Se coace 45-50 de minute până când amestecul se aşază. în bain marie sau în cuptorul cu microunde. se fierbe.142ml smântână grasă 140g ciocolată amară. amestecul de portocale deasupra. cu diametrul de 23 de cm. Imediat ce blatul s-a răcit. dar cu grijă. Se coace 20 de minute.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful