4. COSTOS DE CALIDAD 4.1 Costos de prevención: Planificación, establecimiento y mantenimiento del sistema de calidad.

Elaboración y revisión de especificaciones, procedimientos e instrucciones de trabajo. Control de procesos. Planificación de la producción Instrucción y capacitación al personal Auditorias internas del sistema de calidad Informes de calidad. Costos de instalación, calibración, mantenimiento e inspección de las maquinarias y equipos utilizados en el proceso de producción. 4.2 Costos de evaluación o de detección Costos de inspección y prueba de materiales, producción en proceso y producto terminado. Inspecciones y ensayos finales. Evaluaciones externas (auditorias externas). Aprobación del plan HACCP Adquirir registro sanitario Laboratorios de inspección, medición y ensayo. Análisis e informes de inspección. Actividades de evaluación de la supervisión. Verificación de los proveedores. Pruebas de campo. 4.3 Costos por fallas internas Costos por acciones correctivas, en los que se interviene tiempo en buscar la causa de la falla y corregir el problema. Desperdicios (materiales, insumos y recursos humanos) generado por fallas y defectos. Re trabajos y re inspecciones. Reparaciones. Costos incurridos en rediseñar el producto o el proceso, en realizar ajustes a la maquinaria que no se tenia contemplada y la producción perdida como resultado de la interrupción del proceso por reparaciones o retrabados. Consultas técnicas con personal de la empresa y con personal especializado. Rechazos.

Responsabilidad del producto.3 % 0. Suponiendo que la empresa produce 500 paquetes x 12 sobres = 6000 sobres 6000 sobres a S/. Costos legales: juicios y demandas.4 Costos por fallas externas: Atención y solución de quejas al cliente.2 % TOTAL DE COSTO DE 16600 CALIDAD Ventas anuales S/.2. Costos de imagen.4.180000 .50 cada sobre nos dará el valor de ventas mensual que es igual a 15000 y al año seria 180000: COSTOS DE CALIDAD ANUAL PARA LA PLANTA DE PROCESAMIENTO DE API “Wiñaymarca” COSTOS DE CALIDAD PORCENTAJE DE VENTAS Costos de prevención 9000 5% Costos de evaluación 6500 3. Ventas perdidas.6 % Costos de falla interna Costos de falla externa 500 600 0. Servicios de garantía. Devoluciones y bonificaciones por pobre calidad. Seguros.3 % 9.