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Frumento, Antonio S. Biofsica. 3a ed. Madrid. Mosby, 1995. 599 p.

BIOFSICA
TERCERA EDICIN A. S. Frumento
Profesor Titular de Biofsica Facultad de Ciencias Exactas y Naturales Universidad de B u e n o s Aires. Argentina

Mosby / Doyma Libros


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1995 Mosby / Doyma Libros, S.A. Juan Alvarez Mendizbal, 3, 2 28008 Madrid. Espaa.
o

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ISBN:

84-8174-073-X

Depsito legal: M. 8.758 - 1995 Impreso en Espaa por LAXES, S. L. Ediciones Donoso Corts, 22 - 28015 Madrid

Indice de captulos
C. 1 1 1 3 4 5 11 13 13 14 16 22 I. Introduccin 55 3 Metabolismo energtico II. Soluciones A. B. C. Generalidades Soluciones gaseosas Soluciones lquidas 55 II. D. E. Aplicaciones del primer principio Entalpia Termoqumica

1
Conceptos bsicos de Fisicoqumica I. Conceptos previos A. B. C. Sistemas materiales Magnitudes Gases

34 37 40 43 43 47 51

Segundo principio A. B. C. Significado Entropa Energa libre

D. Teora atmico-molecular clsica E. Concepto de equilibrio fisicoqumico

II. Aplicacin del primer principio a los animales A. B. C. Ley de Hess Calorimetra animal Calorimetra indirecta respiratoria D. Tasa bsica del metabolismo energtico . . . 55 55 57 58 65 65 65 66

D. Particin III. Cambios de estado de agregacin A. B. C. Equilibrio lquido-vapor Equilibrio slido-vapor. Punto triple Concepto Ley de accin de las masas. .. Equilibrio slido-lquido ..

22 22 24 III. 25 26 26 27

La energa libre en los procesos biolgicos A. B. Necesidad de energa libre de los animales Utilizacin de la energa libre por los animales

IV. Equilibrio qumico A. B.

2
Termodinmica I. Primer principio A. B. Principio de equivalencia . Significado del primer principio 31 31 31 31

4
Temas de biofsica muscular I. Propiedades mecnicas del msculo esqueltico A. B. Msculo aislado en reposo . Msculo en actividad 71 72 74 71

C.

Modelo equivalente

79 83 84 84 86 89 91

7
Transporte a travs de la membrana celular I. II. Introduccin Transporte pasivo A. B. III. Difusin simple Transporte facilitado 119 119 120 120 124 128 128 128 131

D. Activacin II. Energtica A. B. C. D. Trabajo muscular Relacin entre tensin y velocidad de acortamiento Entalpia y calor Energa libre y trabajo muscular

Transporte activo A. B. Introduccin Transporte activo secundario Transporte activo primario

5
Propiedades coligativas de las soluciones A. B. C. D. E. Introduccin Descenso de la presin de vapor Ascenso ebulloscpico Descenso crioscpico Presin osmtica C. 95 95 95 96 98 99 II.

8
El potencial de accin y su propagacin I. Introduccin A. B. Potenciales bioelctricos Excitabilidad 137 137 .. 137 138 139 139 144 151 151 152 160

Membrana en reposo A. Propiedades elctricas Papel de los iones B.

6
Teora de los iones I. II. III. Introduccin Teora de los iones Soluciones de electrlitos A. B. C. D. Conductividad Disociacin y equilibrio inico Fuerza electromotriz 105 105 105 107 107 111 112 III.

El potencial de accin A. B. C. Fenmenos elctricos Procesos inicos La conduccin del impulso nervioso

9
Elementos de hidrodinmica I. II. III. Generalidades Lquidos ideales Lquidos reales. Viscosidad A. Rgimen laminar B. Rgimen turbulento 165 165 167 170 171 176

Energa libre, concentracin y potencial elctrico 114

IV.

Electrlitos y propiedades coligativas A. B. C. Acciones interinicas Osmolaridad

116 116 117

El factor i de Van't Hoff . . 1 1 6

IV.

El teorema de Bernoulli y la viscosidad

12
177 Fenmenos de superficie I. 179 179 179 179 179 184 188 de la respiracin externa 247 247 247 I. II. Introduccin Mecnica respiratoria A. B. III. 205 II. III. 233

10
Mecnica circulatoria I. La circulacin como fenmeno estacionario A. B. C. E. Introduccin Presin hidrosttica y cinemtica Elasticidad vascular Presin y resistencia

Propiedades de las interfases . . . 233 A. B. C. Tensin superficial Presin superficial Energa superficial 233 237 239 . . . 240 243

Fenmenos de acumulacin Fenmenos electrocinticos

D. Caudal

13
Temas de biofsica

II. Funcin cardaca y fenmenos peridicos A. B. Mecnica cardaca Rgimen pulstil

192 192 199 203 203

Volmenes y capacidades . 247 Esttica 249 257 262 . . . 262

III. Microcirculacin A. B. Presin capilar La sangre como sistema heterogneo

C. Dinmica El transporte de gases A. B. C. Aire atmosfrico, aire alveolar y aire aspirado

11
Bases biofsicas de la electrocardiografa I. Bases electrofisiolgicas 209 209

Intercambio alveolocapilar . 263 Transporte de los gases por la sangre 264 Equilibrios qumicos en la sangre 265

D.

14
Sistemas dispersos I. Introduccin A. B. C. II. Concepto Dimensiones de las partculas y clasificacin Dispersiones groseras 269 269 269 .. 269 270 270 270 273

Dispersiones coloidales A. B. Generalidades Estabilidad

C. D. III.

Comportamiento osmtico Equilibrio Donnan

274 275 278 278 278 IV.

B. C.

Otros modelos Tasa de depuracin

305 306

Emulsiones A. B. Concepto Papel de la interfase

Aspectos bioflsicos del estado hidroelectroltico A. Distribucin de agua y solutos entre la clula y el medio Equilibrio osmtico Intercambio transcapilar

307

307 .. 309 .. 312

15
Homeostasia I. Conceptos generales A. B. C. II. Equilibrio y estado estacionario Balance 281 281

B. C.

Concepto de homeostasia . 281 281 283 283 .. 283 284

D. Algunos aspectos cuantitativos de la funcin renal

313

17
El ion hidrgeno I. Conceptos previos A. B. C. II. cidos y bases Disociacin del agua Constante de disociacin de cidos e hidrxidos 321 321 321 325 327 330 330 332 335 338

Sistemas de control A. B. C. D. E. Concepto y clasificacin Circuito de retroalimentacin

Circuito de retroalimentacin negativa . 286 Circuitos de realimentacin de respuesta continua 288 Otros conceptos relacionados con los sistemas de control

La concentracin de hidrogeniones A. Notacin logartmica Neutralizacin Soluciones reguladoras Polielectrlitos B. C.

294

16
Elementos de anlisis compartimental y balance hidroelectroltico I. II. Compartimientos y barreras. Concepto Compartimientos del organismo A. B. III. hdricos 299 299 300 302

_D.

18
299 299 Biofsica del estado cido-bsico I. El balance y la amortiguacin de hidrogeniones A. B. C. Balance Sistemas amortiguadores de la sangre El pH del plasma y la presin parcial de dixido de carbono 343 343 344 343

Agua corporal total Distribucin del agua en el organismo

Cintica compartimental A. Curva de eliminacin: modelo de un compartimiento

347

D. 302

Comportamiento de los sistemas amortiguadores de la sangre 349

E. II.

Exceso de base. Base "buffer" normal

II. 355 356 356 III. 361

Visin de la figura plana A. B. C. D. Imagen en la retina Acomodacin Agudeza visual Campo visual

400 400 402 405 406 408 408

Flujos y equilibrios del balance cido-bsico A. B. C. La eliminacin de los hidrogeniones Las desviaciones

Balances y recirculaciones . 359

Visin del relieve A. B. Generalidades

19
Termorregulacin A. B. C. E. Introduccin Temperatura del cuerpo Termognesis 365 365 .. 365 368 368 II.

Mecanismo de la visin del relieve 408

22
ptica fsica I. Naturaleza de la luz A. B. 411 411

D. Termlisis

Teora electromagntica . . . 411 Teora cuntica 412 414 414 415 418 419 423 426 426 427

Esquema de la regulacin . 371

Propiedades de la luz A. Magnitudes de la radiacin luminosa Absorcin de la luz Interferencia Polarizacin de la luz

20
Elementos de biofsica de la audicin I. Fundamentos fsicos A. B. Movimiento oscilatorio armnico Sonido 373 373 373 377 382 382 III.

B. C. E.

D. Espectroscopia

Coherencia. Luz lser A. B. Coherencia El lser

II. Audicin A. B. C. Estructura del odo Caractersticas del sentido del odo

Mecanismo de la audicin . 384

23
390 393 Fotoqumica de la visin I. Fundamentos A. Isomera geomtrica Fotoqumica Estructura de la retina B. 429 429 429 431 432 433 433 436 439 fisiolgica

D. Audicin biauricular

21
ptica geomtrica de la visin I. El ojo como sistema ptico A. B. Resea anatmica y propiedades pticas El ojo como sistema ptico centrado . . . 397 397 397 398 II.

C.

Visin de la luz A. B. C. Caractersticas Proceso fotoqumico Correlacin

III.

Visin de los colores A. B. C. Introduccin Color y composicin espectral Teora de la visin de los colores

441 441 441 442

26
Empleo de radioistopos en biologa y medicina I. Introduccin A. B. II. Fundamento del uso de los radioistopos Sustancias marcadas 483 483 483 483

D. Defectos de la visin de los colores 447

Deteccin y medicin de radioistopos 484 484 489 489 491 A. B. C. D. Fundamentos Radiacin de fondo Equipo electrnico Interpretacin de los resultados del contaje

24
Elementos de fsica nuclear I. Estructura del tomo A. B. C. E. F. II. Esquema de Bohr Estructura del ncleo Fuerzas nucleares Unidad de masa atmica Energa nuclear 449 449 449 451 451 452 . 453 454 III.

D. Nclidos

Tcnicas de empleo de los radioistopos A. B. Aplicacin en anlisis compartimental Tcnicas de registro externo Anlisis por activacin

495 496 498 500

Radiactividad A. B. C. Reacciones nucleares Decaimiento radiactivo

455 455 . . . 460 C.

Desintegracin radiactiva . 456

27 25
Nociones sobre radiaciones I. Naturaleza de las radiaciones A. Radiaciones electromagnticas y corpusculares Radiaciones electromagnticas Radiaciones corpusculares 465 I. .. 465 II. 465 465 468 470 470 III. Efectos de las radiaciones de baja frecuencia Efectos de las radiaciones ionizantes A. B. C. D. E. Dosis Efectos qumicos de las radiaciones ionizantes Teora del blanco Efectos biolgicos 503 504 504 Introduccin 503 Radiobiologa 503

B. C. II.

Electrones y enlace qumico 507 508 512 513 515 515

Interaccin con la materia A. B. C. Radiaciones electromagnticas Atenuacin de las radiaciones ionizantes por la materia

Radiaciones corpusculares . 472

IV. Aspectos sanitarios 476 A. Radiacin externa

B. C.

Fuentes internas de radiacin Consideraciones sanitarias generales

IV. 518 521 523 524 . . . 526

Obtencin indirecta de imgenes 551 A. B. Fundamentos de la tomografa Recursos 551 554

V.

Radiodiagnstico y radioterapia. A. B. Fuentes externas Aplicacin local y localizacin metablica

Apndice. Elementos de Matemtica I. Introduccin Funciones elementales 563 563 563 568 568 568 571 572 572 573 . . . 579

28
II. Instrumentacin biomdica I. II. III. Introduccin 527 527 III. Algunos conceptos de Geometra. A. B. C. IV. A. B. V. Ecuacin de la recta ngulos Teorema del coseno Potencias de 10 Logaritmos

Condiciones de los instrumentos de registro y medicin 527 Instrumentacin electrnica A. B. Fundamentos El equipo electrnico 531 531 535

Potencias y logaritmos

29
Obtencin de imgenes I. II. III. Introduccin Microscopa electrnica Visualizacin ptica del organismo 545 545 545 548

Conceptos elementales de clculo diferencial e integral

Bibliografa general sobre fsica y fisicoqumica

587

ndice de materias

589