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BIENVENIDOS
Compuestos Qumicos
Compuestos Orgnicos
Compuestos Inorgnicos
Hay algunos compuestos de carbono: CO, CO2, CS2, algunos carbonatos (CO32-), bicarbonatos (HCO3-) y cianuro (CN-) que se consideran compuestos inorgnicos.
Estabilidad
Reacciones N de Compuestos
COMPUESTOS DE CARBONO
La QUMICA ORGNICA estudia los compuestos derivados del CARBONO. Como este elemento puede formar cuatro enlaces covalentes con cuatro tomos diferentes como mximo. Los tomos de carbono son nicos en su habilidad de formar cadenas largas muy estables y anillos, y de combinarse con otros elementos tales como H, O, N, S y P. Entender la qumica orgnica es esencial para comprender las bases moleculares de la qumica de la vida: la BIOQUMICA
A C E B D
El estudio de los compuestos de carbono comprende varias facetas, de las que las ms importantes son:
APLICACIONES
ESTRUCTURA
REACTIVIDAD
SNTESIS
Mecanismos de reaccin
Ms del 95% de las sustancias qumicas conocidas son compuestos del carbono y ms de la mitad de los qumicos actuales en el mundo se denominan a s mismos qumicos orgnicos.
https://www.u-cursos.cl/forestal/2009/1/CB010/1/material_alumnos/objeto/1516
Aminocidos
Frmacos
Carbohidratos
OH H H HO OH H H OH OH O H
Alanina (Ala)
Aciclovir
-D-Glucopiranosa Antibiticos
O H H HN O N S CH3 CH3 COOH
Alcaloides
NH H
Penicilina G
Morfina
DNA / RNA
O NH2 N N H Adenina O H3C N H Timina N H O N H Citosina NH2 N O N N N H Guanina N NH2 O N N H H N N O
H Uracilo
http://www2.uah.es/quimica_organica/docencia/profesores/mselmaarias/principios%20q%20o/historia.pdf
http://www2.uah.es/quimica_organica/docencia/profesores/mselmaarias/principios%20q%20o/historia.pdf
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PROPIEDADES DEL TOMO DE CARBONO Electronegatividad intermedia Enlace covalente con metales como con no metales Es tetravalente. Gran capacidad para formar enlaces covalentes estables carbono-carbono (puede formar cadenas bastante grandes). Forma fcilmente enlaces covalentes estables con tomos de H , O , N y S, lo cual permite introducir grupos funcionales diversos en las molculas orgnicas.
Configuracin
electrnica
Nmero Atmico (Z) = 6 1s2 2s2 2p2 6 electrones 4 electrones de valencia
Hibridacin sp2:
3 orbitales sp2 iguales que forman enlaces + 1 orbital p (sin hibridar) que formar un enlace (lateral). Forma un enlace doble, uno s y otro , es decir, hay dos pares electrnicos compartidos con el mismo tomo. Geometra triangular: ngulos CH: 120 y distancia C=C < CC.
Ejemplo: H2C=CH2, H2C=O Hibridacin sp: 2 orbitales sp iguales que forman enlaces + 2 orbitales p (sin hibridar) que formarn dos enlaces Forma bien un enlace triple un enlace y dos , es decir, hay tres pares electrnicos compartidos con el mismo tomo, o bien dos enlaces dobles, si bien este caso es ms raro. Geometra lineal: ngulos CH: 180 y distancia Ejemplo:
EJERCICIO
Indicar la hibridacin que cabe esperar en cada uno de los tomos de carbono que participan en las siguientes molculas:
TIPOS DE ENLACE
Enlace simple: Los cuatro pares de electrones se comparten con cuatro tomos distintos.
Ejemplo: CH4, CH3CH3 Enlace doble: Hay dos pares electrnicos compartidos con el mismo tomo.
FRMULAS DESARROLLADAS (Expandidas): Se representan todos los tomos por sus smbolos y los enlaces que los unen por trazos
H H H C C C C C C H H H H
H
C6H8
H H H H C C O H H C C Br H H H
C4H9BrO
H C H C C H H
C
H
H H H H H H C C C H Br C O H H
FRMULAS SEMIDESARROLLADAS (Semiexpandidas o Semicondensadas): Se omiten los enlaces con los hidrgenos y se indica el nmero de estos con un subndice. A veces tambin se omiten los enlaces sencillos C-C
H H H C C C C C C H H H H
H
C6H8
H C H C C H H
H2C=CH-CH=CH-CH=CH2
H2C=CHCH=CHCH=CH2
C
H
FRMULAS SEMIDESARROLLADAS (Semiexpandidas o Semicondensadas): Se omiten los enlaces con los hidrgenos y se indica el nmero de estos con un subndice. A veces tambin se omiten los enlaces sencillos C-C
H H H H C C O H H C C Br H H H
H3C-CHBr-CH2-CH2-OH CH3CHBrCH2CH2OH
C4H9BrO
H H H H H H C C C H Br C O H H
BrCH2-CH2-CH2-O-CH3
BrCH2CH2CH2OCH3
FRMULAS SIMPLIFICADAS: Se representan las cadenas carbonadas mediante lneas en zig-zag en las que cada segmento representa un enlace y cada punto de unin un tomo de carbono. Se omiten los tomos de hidrgeno unidos a carbono, pero s se incluyen los heterotomos y sus hidrgenos Los dobles y triples enlaces se representan con dos y tres segmentos
H H H C C C C C C H H H H
H
C6H8
H C H C C H H
C
H
FRMULAS SIMPLIFICADAS: Se representan las cadenas carbonadas mediante lneas en zig-zag en las que cada segmento representa un enlace y cada punto de unin un tomo de carbono. Se omiten los tomos de hidrgeno unidos a carbono, pero s se incluyen los heterotomos y sus hidrgenos Los dobles y triples enlaces se representan con dos y tres segmentos
H H H H C C O H H C C Br H H H
OH Br
C4H9BrO
Br
H H H H H H C C C H Br C O H H
FRMULAS EN PERSPECTIVA Las estructuras de los compuestos qumicos son tridimensionales (Csp3 tetradrico)
EN EL PLANO
A B E D
Csp3
proyectan fuera del plano y hacia delante (por encima del plano del dibujo)
TRAZOS DISCONTNUOS Y DE GROSOR NORMAL para enlaces que estn dirigidos hacia atrs (por debajo del plano del dibujo) TRAZOS CONTNUOS DE GROSOR NORMAL para todo lo que est contenido en el plano del papel
H H
H H H
H H H H
*
Br
OH
H H C H Br
H OH
*
HH
HH
H O
H
H H
ENANTIMEROS
Br
H H
Br
H H C H H
H OH
Br H H
REPRESENTACIONES MIXTAS
Se recurre a ellas muchas veces por conveniencia o simplicidad cuando interesa resaltar la estructura de algn punto de la molcula
H3C Br
OH
H
Cl Cl
Enantimeros
H3C Br OH
Diasteremeros
Diasteremeros
H
H
Cl
Cl
ACTIVIDAD
1. Dados los siguientes compuestos, identificar cuales de ellos son compuestos orgnicos: CH3-COOH; CaCO3; KCN; CH3-CN; NH4Cl; CH3-NH-CH2-CH3; Cl-CH2-CH3 2. Repase los siguientes temas: a) estructuras de Lewis, b) geometra molecular, c) fuerzas intermoleculares. 3. Convierta las siguientes frmulas moleculares en: frmulas desarrolladas, semidesarrolladas y simplificadas. C3H8; C4H9I; C3H7Cl; C2H2Br2; C4H10O
4. Escribir las frmulas estructurales que corresponden a las siguientes estructuras simplificadas o abreviadas:
5. a) Elaborar las representaciones mixtas necesarias para las siguientes frmulas semicondensadas o simplificadas y b) Identificar cules son enantimeros y cules son diasteremeros:
OH
CH3CHBrCH3
CH3CHBrCHClCH3
CH2(OH)CH(OH)CH(OH)CHO
CADENAS CARBONADAS
Ttulo del diagrama
TIPOS DE CADENAS
ABIERTAS (alifaticas)
LINEALES RAMIFICADAS
CERRADAS
ALICICLICAS
AROMATICAS
34
H H H H H | | | | | H-C-C-C-C-C-H | | | | | H H H H H H H C
H H | | H-C-C | H
H
H C
H | - C | H - C- H | H
H | C-H | H
C
Cadena abierta lineal
H
H
C
H H
Primarios (a)
Secundarios (b)
Terciarios (c)
Cuaternarios (d)
36
EJERCICIO:
Indica el tipo de carbono, primario (a), secundario (b), terciario (c) o cuaternario (d) que hay en la siguiente cadena carbonada:
CH3
CH3
CH3
CH3
37
38
GRUPOS FUNCIONALES
c.CARBOXLICOS ANHIDRIDOS de Ac. ESTERES. HALUROS DE ACIDO AMIDAS. NITRILOS ALDEHIDOS CETONAS ALCOHOLES FENOLES TIOLES AMINAS ETERES SULFUROS DOBLE ENLACE (*) TRIPLE ENLACE (*) DERIVADOS HALOGENADOS
R-CN
O R-C-R1
O R-C-H
Ar-OH
R-N R1 / \ R2
R-OH R-SH
R-O-R1 C=C
R-X R-R
R1-S-R2 CC R-NO2
NITRO DERIVADOS.
ALCANOS (*).
SERIE HOMLOGA
CH3-OH METANOL
CH3-CH2-OH ETANOL
CH3-CH2-CH2-OH PROPANOL
CH3-CH2-CH2-CH2-OH BUTANOL
PRINCIPALES SERIES
Serie acclica
CH3-C CH
PROPINO
CH3-CH2-OH ETANOL
Br
Alicclica
BROMOCICLOPENTANO
Carbocclica
OH
Serie
cclica Heterocclica
Aromtica Alicclica
FENOL
O OXIRANO
Aromtica
N PIRIDINA
ACTIVIDAD
1. Escriba una frmula estructural que corresponda a la frmula molecular C4H8O y que sea: a) acclica; b) carbocclica y c) heterocclica. 2. Clasifique los siguientes compuestos en grupos, segn su semejanza en comportamiento qumico: a) CH3OH; b) CH3OCH3; c) C5H12; d) (CH3)2NH; e) CH3COOH
3. Escriba una frmula estructural para cada uno de los siguientes casos: a) un alcohol, C4H10O; b) un aldehdo, C3H6O; c) un ster, C5H10O2; d) una amina, C3H9N.
ISMEROS
Son compuestos que presentan la misma frmula molecular, pero propiedades fsicas y/o qumicas distintas.
Clasificacin
De cadena Constitucionales Ismeros Conformacionales Estereoismeros Cis-trans o geomtricos
De posicin
De funcin
pticos
1. ISMEROS CONSTITUCIONALES
Los ismeros constitucionales o estructurales son los compuestos que a pesar de tener la misma frmula molecular
Los compuestos tienen distribuidos los tomos de carbonos de la molcula de forma diferente. Por ejemplo, existen 3 ismeros de frmula general C5H12.
CH3
CH3
2-metilbutano (isopentano)
2,2-dimetilpropano (neopentano)
CH3CH2CH2CH2OH
1-butanol
OH CH3CHCH2CH3
2-butanol
O CH3CCH2CH2CH3
2-pentanona
O CH3CH2CCH2CH3
3-pentanona
CH3CH2CH2OH
1-propanol un alcohol
C3H6O
CH3
O C CH3
CH3 CH2
O C H
propanal un aldehdo
C3H6O2
CH3
O C O CH3
CH3 CH2
O C OH
ACTIVIDAD
1. Dibuje los ismeros posibles de las siguientes frmulas moleculares: a) tres ismeros posibles de frmula C3H8O b) dos ismeros posibles de frmula C4H10 c) cinco ismeros posibles de frmula C3H6O 2. Identificar los principales grupos compuestos del punto anterior. funcionales de los
2. ESTEREOISMEROS
Los estereoismeros son los ismeros cuyos tomos estn conectados en el mismo orden, pero con disposicin espacial diferente.
H3C Br H
H C C
Br
180
H3C Br H C C
CH3 Br H
CH3
H axial
H axial
dimetil-ciclohexano
CH3
CH3
CH3
CH3
H3C CH3
CH3
H3C
cis-1,3-dimetilciclohexano
trans-1,3-dimetilciclohexano
2n=nmeros de ismeros geomtricos posibles. n=nmero de dobles enlaces que presentan isomera
ISOMERA GEOMTRICA Difieren en la disposicin (geometra) de los grupos en un doble enlace. cis: dos sustituyentes al mismo lado del doble enlace. trans: un sustituyente a cada lado del doble enlace.
En alquenos simples
En compuestos cclicos: Los sustituyentes que no forman parte del ciclo se encuentran en dos posibles disposiciones espaciales cis o trans.
En alquenos iguales):
polisustituidos
(cuando
los
sustituyente
no
son
Para esto se aplican la regla de notacin de Cahn - Ingold y Prelog. Sustituyentes de Configuracin Z. mayor prioridad al mismo lado del doble enlace
La prioridad esta dada por los Nmeros Atmicos de los tomos directamente unidos al Carbono del doble enlace.
1 2
Z
2
1 1
E
2
HO
ESTEREOISMERO QUIRAL
Es aquel que no es superponible con su imagen en el espejo (par de enantimeros).
ESTEREOISMERO NO QUIRAL
Es aquel que es superponible con su imagen en el espejo
Son superponibles
ACTIVIDAD
1. Cules de los siguientes compuestos pueden presentarse como ismeros cis-trans? En los casos que sea posible dicha isomera, dibuje las estructuras que muestren claramente la geometra.
Br
Cl Cl Cl
OH
2. Dibuje las conformaciones de silla posibles de los siguientes ciclohexanos identificando sus respectivos ismeros cis-trans:
OH Cl
3. Dibuje las conformaciones posibles de los siguientes compuestos, proyectndose sobre los enlaces C1-C2 y C2C3: CH3CHClCH3; CH2OHCHOHCH2OH
4. Marque con un asterisco los carbonos quirales (si existen) en las siguientes estructuras:
Cl F OH
OH
5. Decir cules de las estructuras del punto anterior poseen isomera o actividad ptica.
ADICIN
SUSTITUCIN
ELIMINACIN
TRANSPOSICIN
REACCIONES DE ADICIN
Ocurren cuando las molculas poseen dobles o triples enlaces y se le incorporan dos tomos o grupos de tomos disminuyendo la insaturacin de la molcula original.
C C sustrato
AB reactivo
C C A B producto
Ejemplos:
Br CH3 CH CH2 + propeno Br Br CH3 bromo Br CH CH2
1,2-dibromopropano
CH3 Br
2,3-dibromo-2-buteno
REACCIONES DE SUSTITUCIN
Son aqullas en las que un tomo o grupo de tomos del sustrato son sustituidos por un tomo o grupo de tomos del reactivo.
RA sustrato
B reactivo
RB
productos
Ejemplos:
H CH3 CH CH3 + propano Cl Cl
Luz
CH3
CH2
Br
KC N cianuro de potasio
CH3
CH2
C N
bromoetano
propanonitrilo
REACCIONES DE ELIMINACIN
Dos tomos o grupos de tomos que se encuentran en carbonos adyacentes se eliminan generndose un doble o triple enlace. Es la reaccin opuesta a la adicin.
C C A B sustrato
Z reactivo
C C
ZAB
productos
Ejemplos:
CH CH CH3 + KOH
etanol
CH3
CH3
Cl H 2-clorobutano
hidrxido de potasio
CH3
CH3
Br Br 2,3-dibromobutano
REACCIONES DE TRANSPOSICIN
Esta clase de reacciones consisten en un reordenamiento de los tomos de una molcula que origina otra con estructura distinta
CH3
CH2
CH2
CH3
cat.
CH3
CH CH3
CH3
REACCIN DE ADICIN
REACCIN DE ELIMINACIN
REACCIN DE SUSTITUCIN
REACCIN DE TRANSPOSICIN
Reacciones de homlisis
Reacciones de heterlisis
A:B
A + B
radicales
1)
A:B
A:
+ B
anin
catin
2)
A:B
+ B:
anin
catin
Rupturas homolticas
* Se forman radicales libres
Los productos pueden ser tomos libres o grupos de tomos.
A:B
A + B
Por ejemplo:
CH3 Cl CH3 . radical metilo + Cl . tomo de cloro
Para la ruptura de un enlace se necesita aporte de energa: calor, luz, presencia de un radical, etc.
Rupturas heterolticas
* Se forman iones
Puede ocurrir de dos formas:
1)
A:B
A:
+ B
anin
catin
2)
Por ejemplo:
A:B
+ B:
anin
catin
Enlace C-H
Radical
H0 105 98 98
primario
98
secundario
95
terciario
92
Es ms fcil romper un enlace C-H de tipo terciario (92 kcal/mol) que uno secundario (95 kcal/mol) o que uno primario (98 kcal/mol). Romper homolticamente el metano es especialmente difcil (105 kcal/mol). Cul es la razn?.
Reactivos electroflicos
Los reactivos electroflicos o electrfilos (del griego, amante de electrones) son iones positivos, molculas con tomos sin octeto completo (cidos de Lewis) o con enlaces muy polarizados, y por lo tanto, aceptan electrones del sustrato.
CH3
Electrfilos cargados
H+ protn
Cl Cl Al Cl
O N O ion nitronio
CH3
C+
Electrfilos neutros
tricloruro de aluminio
Br Br Fe Br tribromuro de hierro
Reactivos nucleoflicos
Los reactivos nucleoflicos o nuclefilos (del griego, que aman los ncleos) son aniones o molculas que tienen pares de electrones no compartidos y pueden cederlos a tomos deficientes de electrones.
Nuclefilos cargados
Cl ion cloruro
HO
ion hidrxido
Nuclefilos neutros
:NH3 amonaco
R O H alcohol
H O H agua
CONJUGACIN Y RESONANCIA
SISTEMAS CONJUGADOS
Los dobles enlaces pueden interaccionar entre ellos si estn separados por un enlace sencillo. A estos dobles enlaces se les llama conjugados. Los dobles enlaces que estn separados por dos o ms enlaces sencillos interaccionan muy poco entre ellos y se les llama dobles enlaces aislados.
Los dobles enlaces conjugados son ms estables que los aislados. Experimentan las mismas reacciones que los alquenos.
Hay una pequea cantidad de solapamiento a travs del enlace central C-C que le da un carcter parcial de doble enlace.
Resonancia
Algunas molculas orgnicas se pueden representar mediante dos o ms estructuras de Lewis, que difieren entre s nicamente en la distribucin de los electrones, y que se denominan estructuras resonantes. En estos casos, la molcula tendr caractersticas de ambas estructuras y se dice que la molcula es un hbrido de resonancia de las estructuras resonantes. El mtodo de la resonancia permite saber, de forma cualitativa, la estabilizacin que puede conseguir una molcula por deslocalizacin electrnica. Cuanto mayor sea el nmero de estructuras resonantes mediante las que se pueda describir una especie qumica mayor ser su estabilidad.
Otros ejemplos:
Las representaciones por resonancia sugieren que los dos iones son estables.
ACTIVIDAD
1. Represente las estructuras resonantes que contribuyen al hbrido de resonancia de las siguientes especies:
Br
+
OH
NaCN
NaBr
Catalizador cido
+
Cl
H2O
Cl2
luz
HCl
EJERCICIOS SUGERIDOS
Elaborar los siguientes puntos sugeridos: Qumica Orgnica de John McMurry (5 edicin): Pginas 3031 (1.22-1.29; 1.31; 1.33-1.34; 1.36); pginas 69-72 (2.352.36; 2.55); pginas 106-108 (3.23-3.33; 3.35-3.39; 3.41; 3.45); pginas 147- (4.30-4.32; 4.40-4.41; 4.43); pginas 182183 (5.18; 5.20-5.23); pginas 225-228 (6.25; 6.28-6.29 (solo estereoqumica); 6.30-6.33; 6.41-6.42; 6.44); pgina 348 (9.36-9.41).