Professional Documents
Culture Documents
http://www.desprecopii.com/info-id-printpage-printid-10722.htm
Va asteptam si pe voi sa ne impartasiti propriile retete la topicul special creat pe forum Retete de gogosi
1 of 5
27/11/2013 19:46
http://www.desprecopii.com/info-id-printpage-printid-10722.htm
Eu o recomand cu caldura si am si eu experienta cu cateva reteta de gogosi folosite inainte, dar asta ne place cel mai mult. Ingrediente: - 500 gr. faina - 3 linguri zahar - 2 oua + 1 galbenus - 200 ml lapte caldutz - 1 cub (25 gr.) drojdie proaspata - 3 plicuri zahar vanilat - un praf de sare "- drojdia se pune la dospit cu o lingura zahar tos, putin lapte, se amesteca, si se rastoarna-n centrul fainii, in care-am facut in prealabil o groapa - dupa ce dospeste drojdia, se adauga ouale mixate bine (cele 2 oua intregi + galbenusuri), restul de zahar tos, zaharul vanilat, praful de sare, se amesteca cu o lingura de lemn, adaugand cate putin laptele caldut
- cand s-a omogenizat cat de cat cu lingura, scoateti aluatul pe masa si il framantatzi foarte bine, pana devine elastic. Trebuie sa va infainati mainile cat il framantatzi, nu foarte mult, doar pana cand e aluatul gata, nu insistatzi cu faina. - coca se pune in castron pentru 30 minute, sa-si dubleze volumul - am rasturnat aluatul pe masa infainata, nu mai trebuie framantat - se-ntinde o foaie mai grosuta, se decupeaza forme cu gura unui pahar, etc. De preferat forme mici - resturile de aluat, le-am framantat putin, le-am intins foaie si-am decupat din nou - se mai lasa formele de gosogi cam 10 minute pe masa si-apoi se pun la prajit. Eu n-am avut tuci, am prajit gogosile intr-o cratita teflonata. Uleiul trebuie sa fie incins bine, focul la aragaz sa fie potrivit, nu mare. Gogosile le puneti cate 2-3 max, se fac foarte repede, eu am ramas fermecata cum se ridica in cateva sec. la suprafata, deja bulbucate. Am incercat sa fac cateva poze, da' nu prea reusite, pana focalizam gogoasa, deja era prajita. Le-ntoarceti tot timpul. - cand sunt prajite le scoateti pe un servetel absorbant. - cand au fost toate gata, am pus zahar pudra intr-un castron si le-am tavalit acolo fara mila - in afara de cele 500 gr. faina, cand infainati nu folositi mai mult de 50 gr. max in plus" (de la miria_cristina)
2 of 5
27/11/2013 19:46
http://www.desprecopii.com/info-id-printpage-printid-10722.htm
pentru sirop - 200 g de zahar tos - 150 ml apa - zeama lamaie, esenta de portocal, apa de trandafir Se amesteca bine toate ingredientele - in final va rezulta un aluat moale care se ia cu lingura (eu folosesc o lingura de marime mijlocie) si se prajesc in ulei incins (de preferat ulei de masline) Se scot, se pun pe mai multe hartii pentru a se scurge bine de ulei si se imbiba intr-un sirop preparat de dinainte Pentru sirop de fierb 200g de zahar tos cu 150 ml apa, se adauga 2 lingurite de zeama de lamaie, o lingurita esenta de portocal si una de apa de trandafir(de la Luna75)
Reteta nr. 6: Gogosi ieftine Va scriu si eu o reteta simpla si ieftina! 1kg faina, 500ml apa, 3 linguri ulei, 2 linguri zahar, un praf de sare, 1 cubulet (25g) drojdie proaspata.
3 of 5
27/11/2013 19:46
http://www.desprecopii.com/info-id-printpage-printid-10722.htm
Se dizolva drojdia in apa calduta si se framanta apoi bine cu toate celelalte ingrediente, se pune la crescut iar cand si-a dublat volumul se intinde foaie groasa cam de 4mm se taie cu paharul si se prajesc gogoselele in ulei incins! Se pudreaza/tavalesc prin zahar pudra imediat!
Mai cititi si: 25 de torturi speciale 6 super retete care distrug virusii 15 retete simple de coktail-uri speciale 10 retete delicioase de zacusca 5 retete speciale cu usturoi care va feresc de raceli si gripa 15 alimente care trebuie cumparate mai des Mai mult despre diete si slabire
Noul plan al dietei Atkins Inceputul primei faze ale dietei ATKINS: Inductia Meniu pentru dieta Atkins Dieta cu grapefruit Dieta macrobiotica Dieta South Beach Alungati grasimea cu ajutorul dietei Viking Dieta celor 7 zile Dieta Sonoma Dieta Grupei Sanguine AB Dieta Grupei Sanguine 0 Dieta Grupei Sanguine A Dieta Grupei Sanguine B
Mituri false despre diete 10 riscuri ale dietelor 20 de alimente care te ajuta sa slabesti Cele mai bune bauturi dietetice care mentin greutatea si sanatatea Secretele dietei impartasite de starurile de la Hollywood Lichidele care produc kilograme in plus Greseli frecvente in cura de slabire Cura de slabire cu boabe de orez Condimentele i ceaiul , ajutor la slbit? Dieta cu sirop de artar si lamaie Dieta Daneza Dieta Montignac - principii de baza Dieta Montignac - faza I Dieta Montignac - faza II
4 of 5
27/11/2013 19:46
http://www.desprecopii.com/info-id-printpage-printid-10722.htm
La bucatarie Ce gatim astazi? Vreau o reteta noua ! Am uitat cum se fac clatitele ! Trebuie sa va impartasesc noua reteta de prajitura. Bucatarii si bucataresele au cuvantul!
autor: Desprecopii.com, Toate drepturile rezervate (c) 2013
5 of 5
27/11/2013 19:46