REOLOGIA

FLUIDOS NO NEWTONIANOS

REOLOGIA
Definición de Elasticidad

reología

Fluidos newtonianos y

no newtonianos Fluidos dependientes del tiempo Viscosímetro y reómetros Viscoelasticidad

REOLOGIA
Estudio de

la deformación y flujo de la materia

viscosidad característica

de fluidos y semisólidos

PROPIEDADES REOLOGICAS Viscosidad (coeficientes reológicos) Elasticidad ( almacenan energía) Relajacion ( cambian sus propiedades en el tiempo) Tienen “ memoria” .

Aplicaciones Reologia Geologia y Cementos mineria Mecanica de suelos Industria plasticos Estudio de lubricantes Industria de alimentos y farmaceutica .

Fisiología .

Medicina Inyectables Hemodinámica Flexibilidad de un catéter Extensibilidad de una goma Resistencia de una sutura .

Cosméticos y artículos aseo .

TIPOS DE FLUIDOS Newtoniano Independientes del tiempo Con umbral Pseudo plástico Sin umbral Dilatante Plástico ideal No newtoniano Dependientes del tiempo Tixotropico Plástico real Viscoelástico Reopectico .

TIPOS DE FLUIDOS independientes del tiempo .

TIPOS DE TENSIONES Y ESFUERZOS .

SÓLIDO ELASTICO = E Lo +L Lo  = F/ A  = tensión o stress E = modulo de Young .

Deformación elástica .

Fluidos Sustancias que fluyen deformándose por efecto de una tensión tangencial o de corte .

antes después .

antes después Area Force .

 Velocidad de Deformación .Stress.  = F/A Deformación (D) = V/h Stress.

vaso sanguineo Capas Concéntricas .Flujo en un conducto Perfil de flujo laminar (parabólico) presión Flujo cilindrico Ej.

Fluido newtoniano Tensión tangencial   u d     y dt Velocidad de deformación .

Fluidos newtonianos leche Algunos Jugos agua .

Fluidos newtonianos soluciones jarabes sueros aceites .

25 Agua Sangre 1 5 Jarabe de maíz Aceite soya 8 10 Aceite de oliva Aceite ricino Glicerina Miel 84 926 1485 10.Fluido Etanol Viscosidad (mPas) 0.000 .

Fluido pseudoplástico Fuerza de corte () Velocidad de deformación (D) .

Pseudoplástico Velocidad de deformación (D) .

• Goma de tragacanto en agua • MC o CMCNa en agua • Alginato de Na en agua .Pseudoplástico Ej.

Plásticos de Bingham Fuerza de corte () Umbral de fluencia Velocidad de deformación (D) .

plástico  = o+ U D o = umbral de fluencia U = viscosidad plástica .

Suspensiones floculadas .Plásticos de Bingham Ej.

Fluido dilatante Fuerza de corte () Velocidad de deformación (D) .

Fluido dilatante Arena mojada Maicena .Suspensiones con mas de 50% v/v sólidos .

LEY DE OSTWALD   k K = índice de consistencia   k n n n = índice de comportamiento reológico n < 1 pseudoplástico n > 1 dilatante n = 1 newtoniano .

Fluidos dependiente del tiempo .

Tixotrópico Salsa de tomates Yogur .

Tixotrópico Fase dispersa tipo Castillo de cartas Fase dispersa de Armadura Fase dispersa tipo perlas .

Reopectico yeso .

Influencia de la temperatura =A x e A = constante de Arrhenius -E/RT E = energía de activación R = constante gases 1.897 cal/ grado mol T = temperatura en ºK .

VISCOSIMETRIA Viscosímetro capilar Viscosímetro caída de bola .

Viscosímetro de cilindros concéntricos .

Componentes de un viscosímetro Viscosímetro rotacional resorte Brookfield Carcasa Deformación del resorte se lee con puntero conectado a dispositivo relacionado a una escala Dispositivo que tiene varios rotores (spindle o huso) .

Cono placa .

Comparación de viscosímetros .

Consistometro .

Fluido viscoelástico .

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