TIPOS DIFERENCIAIS DE ESTABELECIMENTOS

CARACTERÍSTICAS EQUIPE
Velocidade de Industrialização Médico Auxiliar
ESPECIFICAÇÃO Abate (cabeça por ou estocagem Veterinário Inspeção TIPO OBSERVAÇÃO
hora ou por dia)
1. ESTABELECIMENTOS DE ABATE
Mais de 80/h Mais de 20t/dia 3 20 MB.1
Mais de 80/h com ou sem 2 17 MB.2
a. BOVINO 40 a 80/h com ou sem 1 13 MB.3
20 a 40/h com ou sem 1 8 MB.4
Até 20/h com ou sem 1 5 MB.5
Mais de 800/d com ou sem 2 10 MS.1
400 a 800/d com ou sem 1 8 MS.2
b. SUÍNO 200 a 400/d com ou sem 1 6 MS.3
80 a 200/d com ou sem 1 4 MS.4
Até 80/d com ou sem 1 3 MS.5
Mais de 800/d com ou sem 2 10 MO.1
400 a 800/d com ou sem 1 8 MO.2
c. OVINO 200 a 400/d com ou sem 1 6 MO.3
80 a 200/d com ou sem 1 4 MO.4
Até 80/d com ou sem 1 3 MO.5
Mais de 800/d com ou sem 2 10 MC.1
400 a 800/d com ou sem 1 8 MC.2
d. CAPRINO 200 a 400/d com ou sem 1 6 MC.3
80 a 200/d com ou sem 1 4 MC.4
Até 80/d com ou sem 1 3 MC.5
50 a 50/h com ou sem 1 10 ME.1
e. EQUIDEO 30 a 50/h com ou sem 1 8 ME.2
Até 30/h - 1 5 ME.3
Mais de 3000/h - 1 8 MA.1
1500 a 3000/h - 1 5 MA.2
f. AVES 600 a 1500/h - 1 3 MA.3
Até a 600/h - 1 2 MA.4
Até 300/d - 1 2 MCO.1
G. COELHO Mais de 300/d - 1 3 MCO.2
2. OUTROS ESTABELECIMENTOS DE CARNES E DERIVADOS
a. FÁBRICAS - Mais de 20t/dia 1 3 CC.1
DE - 10 a 20t/dia 1:5 * 3 CC.2 *Estabelecimento
CONSERVAS - Até 10/dia 1:8 * 1 CC.3 *Estabelecimento
- Mais de 5000t 1 4 EC.1
b. ENTREPOSTO - 3000 a 5000t 1:5 * 2 EC.2 *Estabelecimento
- Até 3000t 1: 5 * 1 EC.3 *Estabelecimento
 3. ESTABELECIMENTOS DE LEITE E DERIVADOS
EQUIPE
CAPACIDADE INDUSTRIALIZAÇÃO Médico Auxiliar
ESPECIFICAÇÃO (mil litros/dia) ou estocagem Veterinário Inspeção TIPO OBSERVAÇÃO
(toneladas)
Mais de 500 com ou sem 2 12 LT.1
300 a 500 com ou sem 1 9 LT.2
a. QUE RECEBE 100 a 300 com ou sem 1 6 LT.3
LEITE EM 50 a 100 com ou sem 1:4 * 1 LT.4 *Estabelecimento
NATUREZA 20 a 50 com ou sem 1:8 * 1 LT.5 *Estabelecimento
10 a 20 com ou sem 1:15 * 1 LT.6 *Estabelecimento
5 a 10 com ou sem 1:20 * 1:4 * LT.7 *Estabelecimento
Até 5 com ou sem 1:20 * 1:10 * LT.8 *Estabelecimento
b. ENTREPOSTO - - 1:20 * 1:10 * EL.1 *Estabelecimento
c. ESTÁBULO - sem pasteurização 1:20 * 1:10 * EST.1 *Estabelecimento
4. ESTABELECIMENTOS DE PESCADO E DERIVADOS
a. FÁBRICAS 1:10 * 1 CP.1
DE - Sem limite *Estabelecimento
CONSERVAS
b. ENTREPOSTO - Sem limite 1:10 * 1 EP.1 *Estabelecimento
c.BARCO - Sem limite 1:10 * 1 BF.1 *Estabelecimento
FÁBRICA
5. OUTROS ESTABELECIMENTOS
a. ENTREPOSTO - Mais de 5000t 1 4 EF.1
FRIGORIFICO - 3000 a 5000t 1:5 * 2 EF.2 *Estabelecimento
- Até 3000t 1:5 * 1 EF.3 *Estabelecimento
b. FÁBRICA DE - Mais de 20t/dia 1 3 FG.1
PRODUTOS - 10 a 20t/dia 1:5 * 3 FG.2 *Estabelecimento
GORDUROSOS - Até 10t/dia 1:8 * 1 FG.3 *Estabelecimento
c. FÁBRICA DE - Mais de 20t/dia 1 4 FCO.1
CONSERVAS DE - 10 a 20t/dia 1:5 * 2 FCO.2 *Estabelecimento
OVOS - Até 10t/dia 1:5 * 1 FCO.3 *Estabelecimento
d. ENTREPOSTO - Sem limite 1:20 * 1:10 * EO.1 *Estabelecimento
DE OVOS
e. GRANJA - - 1:20 * 1:10 * GA.1 *Estabelecimento
AVÍCOLA
f. ENTREPOSTO - Sem limite 1:20 * 1:10 * EM.1 *Estabelecimento
DE MEL
g. APIÁRIO - - 1:20 * 1:10 * AP.1 *Estabelecimento
h. FÁBRICA DE - Sem limite 1:20 * 1:10 * NC.1 *Estabelecimento
PRODUTOS NÃO
COMESTÍVEIS
i. CASA - Sem limite 1:20 * 1:10 * CA.1 *Estabelecimento
ATACADISTA
j. FÁBRICA DE - Sem limite 1:20 * 1:10 * COA.1 *Estabelecimento
COALHO E
COAGULANTES