SATUAN PENYULUHAN (SATPEL

)
MAKANAN SEHAT
DI DESA LINGSAR KECAMATAN LINGSAR LOMBOK BARAT
Topik : Makanan Sehat
Sub Topik : Triguna Makanan
Sasara : Masyarakat di desa lingsar
Hari! Ta""a# : Selasa, 25 Februari 2014
T$%pa& P$#aksaaa : Di SD ..... Desa Lingsar Lobok !arat
P$#aksaa : Mahasis"a ##$ %oltekkes #eenkes Matara
A' TU(UAN UMUM
&gar asyarakat da'at engetahui dan tentang Makanan Sehat ( Triguna
Makanan
B' TU(UAN KHUSUS
• &gar asyarakat da'at enyebutkan Makanan Sehat ( Triguna Makanan
• &gar asyarakat da'at enyebutkan bahan akanan suber tenaga
• &gar asyarakat da'at enyebutkan bahan akanan suber )at 'ebangun
• &gar asyarakat da'at enyebutkan bahan akanan suber )at 'engatur
• &gar asyarakat da'at ebandingkan antara akanan sehat dan akanan
yang tidak sehat.
.
)' K$"ia&a Pros$s P$*u#u+a
No Ta+apa
,ak&u
(%$i&)
K$"ia&a
P$*u#u+a Sasara
1 %ebukaan 5 - Sala
sala
- Me'
erkenalkan diri
- Mend
engarkan
2 %engebangan 10 - %enya
'aian ateri
'enyuluhan
- Tanya
*a"ab
- Mend
engarkan

- Mena
ngga'i
+ %enutu' 5 - %enut
u'an
- Sala
'enutu'
- Menyi
ak
A' MATERI
Terla'ir
B' METODE
1. ,eraah
2. Tanya -a"ab
C' MEDIA
• Fli' .hart
MATERI
/at gi)i eru'akan ikatan kiia yang di'erlukan tubuh untuk elakukan
0ungsinya, yaitu enghasilkan energi, ebangun dan eelihara *aringan, serta
engatur 'roses1'roses kehidu'an. Sedangkan akanan eru'akan bahan selain
obat yang engandung )at1)at gi)i yang berguna bila diasukkan ke dala tubuh.
/at1)at gi)i e'unyai + 0ungsi utaa, yaitu sebagai suber tenaga, suber )at
'ebangun dan suber )at 'engatur yang biasa dikenal dengan sebutan T2345$&
M&#&$&$. Makanan yang dinilai sehat untuk en.uku'i kebutuhan tubuh, a'abila
akanan tersebut terdiri dari bahan1bahan akanan yang engandung unsur triguna
akanan ini. #arena hanya satu *enis bahan akanan sa*a tidak da'at dikatakan
sehat, sebab satu *enis bahan akanan tidak ungkin engandung sekaligus )at1)at
'ebangun, tenaga dan 'engatur, yang sekaligus 'ula da'at en.uku'i kebutuhan
tubuh. Tidak ada satu'un akanan yang engandung seluruh )at gi)i yang
di'erlukan tubuh, ke.uali &S3 untuk bayi selaa 6 bulan 'ertaa kehidu'annya.
!ahan akanan suber tenaga eru'akan *enis akanan yang 'aling banyak
diakan, sedangkan bahan akanan suber )at 'ebangun relati0 sedikit
dikonsusi.
Tubuh anusia harus dibangun dari bahan1bahan akanan yang eenuhi
syarat1syarat engandung: suber )at tenaga, suber )at 'ebangun dan suber
)at 'engatur.
,ontoh bahan akanan suber tenaga antara lain beras, entega, ie, talas,
kue, ubi, *agung, sagu, terigu, roti, gula, inyak goring, kentang, singkong dan lain1
lain.
Dala ebangun tubuh anusia di'erlukan bahan1bahan akanan suber
)at 'ebangun. Makin baik kualitas bahan akanan suber )at 'ebangun yang
diakannya, aka akin kuat 'ula tubuh yang dibinanya. !ahan akanan suber
)at 'ebangun bukan hanya untuk ebangun tubuh seata ta'i *uga untuk
'era"atan yang baik, agar tubuh da'at teta' sehat.
,ontoh bahan akanan suber )at 'ebangun antara lain te'e, tahu, telur,
teri, susu, ikan eas, aya, ka.ang hi*au, kedelai, ikan nila, ikan asin, daging, ka.ang
erah, ka.ang tanah, lele, ikan gurai, udang, hati dan lain1lain. Serta dian*urkan
untuk ea0aatkan 'angan yang udah dida'at atau dari hasil 'ekarangan ( kebun
sendiri.
5ntuk engatur lan.arnya akti7itas 0aal di dala tubuh anusia, aka
di'erlukan 'ula )at1)at 'engatur, yakni 7itain dan ineral yang berasal dari bahan1
bahan akanan. !ila akanan tidak engandung 7itain dan ineral, aka akan
ter*adi habatan1habatan yang erugikan tubuh sehingga tubuh en*adi udah
sakit.
,ontoh bahan akanan suber )at 'engatur antara lain sayur dan buah yang
ber"arna se'erti kangkung, baya, daun singkong, "ortel, 'e'aya, angga, *eruk,
daun ubi, ka.ang 'an*ang, labu kuning, nangka, nanas dan lain1lain. Serta dian*urkan
untuk ea0aatkan 'angan yang udah dida'at atau dari hasil 'ekarangan(kebun
sendiri.
,ontoh akanan sehat antara lain:
• !uah1buahan.
• #a.ang1ka.angan se'erti ka.ang erah, ka.ang 'olong dan sebagainya
• Minyak ikan.
• Minyak sayur tertentu yang tinggi leak tak *enuhnya se'erti inyak "i*en
dan sebagainya.
• 8ats dan bahan akanan yang berserat tinggi lainnya.
• Sayuran, terutaa yang ber"arna oranye dan hi*au se'erti "ortel, brokoli,
labu kuning dan sebagainya.
• Seua bahan akanan yang segar eru'akan suatu a"al yang baik,
terutaa akanan organi.
,ontoh akanan tidak sehat antara lain:
• 4ula dan akanan yang engandung gula se'erti kue dan 'eren.
• -unk 0ood
• #ebanyakan akanan olahan yang ayoritas engandung gula, gara
dan leak.
• Makanan berleak se'erti argarine, entega, kri, ke*u, daging
berleak dan sebagainya.
• Makanan sia' sa*i dan *uga akanan yang bisa diba"a 'ulang.
• Makanan yang asin atau terlalu gurih.
• Makanan yang engandung )at adikti0 9)at 'enga"et: dan 'e"arna
akanan.
• Minuan anis atau inuan soda diets.
Dala %54S terda'at 1+ 'esan dasar, yaitu:
1. Makanlah aneka raga akanan.
2. Makanlah akanan untuk eenuhi ke.uku'an energi.
3. Makanlah akanan suber karbohidrat, setengah dari kebutuhan energi.
4. !atasi konsusi leak dan inyak sa'ai se'ere'at dari ke.uku'an
energi.
5. 4unakan gara beryodiu.
6. Makanlah akanan suber )at besi.
7. !erikan &S3 sa*a 'ada bayi sa'ai uur 6 bulan dan tabahkan M%1&S3
sesudahnya.
;. !iasakan akan 'agi.
9. Minulah air bersih, aan yang .uku' *ulahnya.
10. Lakukan akti7itas 0isik se.ara teratur.
11. <indari inuan yang beralkohol.
12. Makanlah akanan yang aan bagi kesehatan.
1+. !a.alah label 'ada akanan yang dikeas.