1.

Bahan Baku Nugget
- Jamur Tiram Putih 500 gr
- Gula Pasir 10 gr
- Garam 16 gr
- Tepung Terigu 16 gr
- Tepung Maizena 16 gr
- Sagu 6 gr
- Merica 6 gr
- Bumbu 20 gr
2. Bahan Baku Panir
- Putih Telur 250 gr
- Tepung Roti 500 gr
- Garam 10 gr
3. Cara Membuat :
- Bersihkan dan cincang jamur tiram putih
- Campurkan jamur tiram putih, gula pasir, garam, tepung terigu, tepung maizena, sagu, merica, bumbu kuning
telur, bumbu
rendang/soto/gulai), aduk hingga rata
- Masukan adonan kedalam loyang ukuran 20×20 kemudian kukus selama 10 menit,angkat
- Potong/ bentuk dengan cetakan, adonan yang sudah di kukus
- Celupkan adonan yang sudah dipotong/dibentuk/dicetak ke dalam putih telur, kemudian gulingkan
dalam tepung panir.
- masukan kedalam freezer
- Goreng adonan nugget jamur sampai berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan

Penyajian untuk 50 buah nugget

Resep Crispy Nugget Jamur
★ ★ ★ ★ ★

Bukan hanya ayam atau ikan yang bisa Ibu olah jadi sajian nugget lho Bu. Coba resep Nugget
Jamur yang disajikan oleh Dapur KOBE di bawah ini. Gunakan KOBE Tepung Bumbu Putih
untuk mendapatkan adonan nugget yang empuk. Dan KOBE Tepung Breadcrumbs tentunya juga
menghasilkan kriuk renyah balutan akhir pada sajian Nugget Jamur yang Ibu dapat buat. Hmm,
tidak sabar Bu untuk segera coba resep di bawah ini!

Bahan Crispy Nugget Jamur
 Telur 100 gr
 Jamur Tiram 100 gr
 KOBE Tepung Bumbu Putih 150 gr
 KOBE Breadcrumbs 150 gr
Cara membuat Crispy Nugget Jamur
1. Kocok telur kemudian kukus hingga matang.
2. Siapkan jamur, kemudian dirajang halus beserta telur yang sudah dikukus tadi.
3. Kemudian campurkan dengan menggunakan KOBE Tepung Bumbu Putih.
4. Setelah tercampur kemudian kukus hingga matang.
5. Setelah matang angkat kemudian dipotong kotak panjang.
6. Gulingkan ke KOBE Tepung Bumbu Putih lalu celupkan ke telur kemudian gulingkan ke
KOBE Tepung Breadcrumbs.
7. Goreng hingga kuning keemasan.




Cara Membuat Nugget Tahu Gurih Kriuk-
kriuk
Bingung mau bikin menu makanan apalagi ya buat keluarga anda di rumah. Gak usah bingung
deh, Resep Nugget Tahu Gurih Kriuk-kriuk yang akan di bahas oleh Blog Dunia Kuliner
Nusantara kali ini dijamin bakal membuat anak-anak dan suami anda suka dengan cemilan tahu
yang nikmat, gurih, dan kriuk-kriuk.

Nugget Tahu kali ini bakal lebih spesial karena akan dilengkapi dengan irisan wortel yang bikin
rasanya begitu wahh dan bikin ketagihan, apalagi dengan dicocol bersama sausnya, hmmmm
yummy. Makanan ini bisa dijadikan sebagai cemilan yang cocok bagi keluarga anda di rumah.
Selain nikmat juga sehat karena makanan ini sangat kaya akan nutrisi yaitu kandungan banyak
protein dalam tahu dan telur selain.

Berikut bahan-bahan yang harus anda sediakan.

Bahan-bahan utama :
 Tahu putih, 300 gram. Jangan lupa potong-potong.
 Wortel, 20 gram. Cincang-cincang kasar
 Telur ayam, 1 butir.
 Roti tawar, 1 lembar
 Setengah sendok teh merica bubuk
 1 sendok teh garam
Bahan Pelapis :
 1 butir telur ayam ambil putihnya saja, dikocok lepas.
 150gram tepung panir kasar
Saus :
 300 ml kaldu
 1 sendok makan margarin
 1 sendok teh tepung maizena
 Setengah sendok teh merica bubuk
 1 butir bawang putih, cincang
 4 sendok makan saus tomat
 Setengah sendok teh gula pasir
 1 sendok teh garam
Cara Membuat Nugget Tahu Gurih Kriuk-kriuk
1. Pertama-tama semua bahan kecuali wortel dimasukan kedalam foodprosessor. Olah
sampai lembut.
2. Masukan cincangan wortel. Aduk-aduk hingga rata.
3. Setelah itu, angkat adonan dan ratakan dalam loyang berbentuk segi empat. Kukus
selama kurang lebih 30 menit.
4. Setelah 30 menit, angkat dan biarkan dingin.
5. Adonan di potong-potong pada ukuran 4 x 4 x 1,5 cm.
6. Masukan atau celup dalam putih telur dan lapisi dengan tepung panir sampai rata.
7. Panaskan minyak goreng, taruh dan goreng adonan yang sudah dilapisi tepung tadi
sampai matang berwarna kecoklatan.
8. Angkat dan sajikan dengan saus.
Cara Membuat Saus
1. Pertama-tama, tumis bawang bombay hingga layu.
2. Masukan bahan-bahan lainnya.
3. Masukan juga larutan tepung maizena.
4. Didihkan sampai kental. Angkat.
- See more at: http://duniakulinernusantara.blogspot.com/2013/03/cara-membuat-nugget-tahu-
gurih-kriuk.html#sthash.npZpEfi4.dpuf











Sign up to vote on this title
UsefulNot useful