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 “ 情熱と工夫がつまった日本一の産地のお米 ”

ともさ農場のミルキークイーン
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ともさ農場は山梨県の北杜市にあります。八ヶ岳の
水と砂質土壌という恵まれた環境の中、農薬を最小限に押
さえ、自家調整の堆肥を使い、化学肥料の使用も減らして
美味しいお米や大豆を作っています。
コスト削減という言葉はあえて使いたくありません。し
かしながら、農業というものは、草刈、耕耘など、必要な
作業があまりにも多く、そして同じ時期に集中します。さ
らに収穫が年一回である事が収益を悪くさせています。
その為、必然的に規模の拡大をせざるを得なくなるのですが、
拡大をすると機械は大型化し、その機械は高価な為に設備投
資は大きなものとなっていくのが現状です。
日本の農業を守り、消費者の皆様にとって、本当に良いもの
をお届けしたい...。この切なる思いを胸に、これからも皆様
に喜んでいただける農産物を作り続けて参りたいと願ってい
ます。
ともさ農場 代表 坂本 知適

産地の「山梨県北杜市」ってどんなところ?

米どころとして有名なのは魚沼かもしれませんが、米が美味しい産地というのは他にも
あります。
山梨県北杜市は、平成17年から4年連続で日本穀物検定協会の食味ランキングで最高
評価の「特A]を受賞し、平成17年、平成20年では最高得点、いわゆる「日本一」
を受賞したコシヒカリの産地で、魚沼を越えた産地と言われています。
米栽培には土質、水質が重要です。そこは、技術だけで超えられない高い壁だといえま
す。最も激戦となるコシヒカリで勝ち抜いた日本一になった産地ということは、「美味
しい米を作りだす環境」であることに間違いなく、そこで生まれたミルキークイーンも、
とっても美味しいお米です。

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