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Tipo de prato: Bebida

Preparo: Zs-trs (at 15 minutos)


Rendimento: 1 poro
Dificuldade: Fcil
Categoria: Bebidas
Calorias: 456 por poro
Ingredientes
. 1 xcara (ch) de leite
. 1 xcara (ch) de chocolate meio amargo picado
. 1/4 de xcara (ch) de cacau em p
. 6 marshmallows picados
Modo de preparo
1. Em uma panela, leve ao fogo mdio o leite, o chocolate e o cacau, mexendo sempre.
2. Pare de mexer quando o chocolate derreter.
3. Retire e sirva com o marshmallow.





Rendimento: 4 pores / Tipo: Bebida / Tempo de preparo: 10 minutos! / Dificuldade: Moleza

Ingredientes


- 2 xcaras (ch) de leite;
- 3 colheres (sopa) de chocolate em p;
- 4 colheres (sopa) de acar refinado;
- 1 caixinha de creme de leite;
- 1 pau de canela.
Modo de preparo

- Bata o leite, o chocolate em p e o acar em um liquidificador at ficar numa
consistncia quase homognea;
- Despeje tudo em uma panela, em fogo baixo, junto com a canela, mexendo
at comear a ferver;
- Quando comear a ferver, desligue o fogo e adicione o creme de leite.
- Mexa at ficar homogneo e retire a canela;
- Sirva quente!


Dica: voc pode raspar chocolate e colocar por cima da bebida, fica boooomm
:)

Moka quente vienense

Tipo de prato: Bebida
Preparo: Rpido (at 30 minutos)
Rendimento: 6 pores
Dificuldade: Fcil
Categoria: Bebidas
Calorias: 352 por poro
Ingredientes
. 1 tablete de chocolate amargo
. 1 xcara (ch) de gua quente
. 4 colheres (sopa) de acar
. 1 pitada de sal
. 1/4 de xcara (ch) de caf solvel
. 1 litro de leite
. 1/2 xcara (ch) de creme de leite
. Pauzinhos de canela
. Noz-moscada
Modo de preparo
1. Derreta o chocolate com a gua em banho-maria.
2. Acrescente o acar, o sal e o caf solvel.
3. Retire a panela da gua quente e cozinhe diretamente sobre o fogo por 5 minutos,
mexendo constantemente.
4. Em seguida, coloque novamente em banho-maria e adicione lentamente o leite,
mexendo sem parar. Aquea bem.
5. Bata o creme de leite at alcanar o ponto de chantili.
6. Coloque um pauzinho de canela em cada caneca e adicione o chocolate quente.
7. Sirva com chantili e uma pitada de noz-moscada.

Sim, possvel ter prazer em casa!
Curiosa, achei a receita publicada no site de Marie-Claire dos EUA (nem venham querer
me processar que estou revelando a frmula secreta, eu sou s a tradutora desta receita
de sucesso). o meu preferido, tipo um Capuccino grande e bem feito, nao tao doce.
Muito simples:
Compra p de cacau e deixa um pote em casa (a Lady compra no Mercadao do Ipiranga,
mas vc compra onde diabos vc quiser, mas no serve Nescau, Toddinho nem Chocolate
do Padre, quero p de cacau). Estou presumindo que voce uma pessoa normal e tem
em casa leite e caf.
Receita:
1 colher de sopa de p de cacau, j bota direto na caneca
1 dedo de gua fervendo. Mistura muito bem. Ideal usar esses mini mixers que tem em
toda loja de cozinha (e bom pra mexer ovo no omelete e mesmo o toddy no seu leitinho do
dia-a-dia, muito bom, usa 2 pilhas da normal e custa de 10 a 15 reais!)
1/2 caneca de leite desnatado a vc completa at dar meia caneca com leite (a Lady usa
desnatado, pois vive na contagem de calorias). Bota no microondas pra esquentar esse
lance todo por 30 segundos. A vc mexe com o mixer de novo pra dar uma aerada nesse
leitinho.
1/2 caneca de caf sim, s comletar a caneca com caf, que pode ser um espresso ou
a Lady coa um na hora mesmo.
Super d certo! E pouco calrico. Caf dem tipo 5 calorias. Leite desnatado umas 40 cal
meia caneca. 1 colher de p de cacau tem 12 calorias, se colocar adoante isso ta light
que uma coisa!

Se vc curte bota uma canela, uma colher de mel, chantilly diz que no Starbucks vende a
embalagem reutilizvel tb caso vc queria levar pra rua essa conquista.
ngredientes:
YOUTUBEBROGUIS
- 250ml Caf
- 250ml Leite
- 2 Colheres de Sopa Cobertura de Chocolate (aquela que para esquentar)
- 1 Colher de Sopa de Acar
- 1 Colher de Sopa de Chocolate em P
- 1 caixinha de Chantilly para bater

Modo de preparo: dsd

frappuccino
Ingredientes:
30ml de Caf Coado
30ml de Leite
100ml de Calda de Chocolate
1 colher de sopa de Acar
1 colher de sopa de Chocolate em P
Instrues:
Faa o caf normalmente sem adoar, depois despeje em forminhas de gelo e em
seguida, leve para congelar.
Retire o caf do congelador, coloque no liquidificador, junte o leite bem gelado, chocolate
em p e o acar e bata usando a tecla pulsar.
Para finalizar adicione a calda de chocolate e bata mais um pouco, decore com a calda e o
chantily, em seguida s servir.
Observaes:

1) Use calda de chocolate quente, pois na hora que ela entrar em contato com o gelado
ela vai se solidificar e criar pedaos de chocolate.
2) Se desejar troque o acar por adoante.
3) Se usar achocolatado cuidado pois ele j vem adoado.
4) Se seu liquidificador no aguentar bater tudo de uma s vez faa aos poucos.
5) Se desejar usar caf solvel, prepare o caf antes com gua e leve para o congelador
em formas de gelo.
6) O acompanhamento de Chantilly deixa ele muito mais interessante e gostoso.
7) Uma outra opo utilizar sorvete de chocolate. Nesse caso, bata junto com o caf e o
leite no liquidificador e sirva.

Irish Coffee (Preparo: 10 minutos execuo: fcil)
40ml de usque irlndes
90ml de caf passado no coador
15ml de creme de leite fresco
2 colheres de sopa de acar mascavo
Aquea uma taa e despeje o usque no fundo. Em seguida, dilua o acar
mascavo no usque, mexendo bem. Acrescente o caf coado e misture
novamente. Bata o creme de leite em uma coqueteleira com gelo e coloque-o
por cima do caf, despejando sobre as costas de uma colher aquecida.
Para servir: depois de adicionar o leite, no preciso misturar novamente o
drinque. Sirva em seguida.
Dica do barista: se no tiver usque irlands, use outro usque de
boa qualidade.

Licor de Caf (Preparo: 15 minutos execuo: fcil)
20 ml de leite condensado
20g de raspas de grapefruit (laranja-rom, aquela laranja vermelha..)
8 lminas de pastilhas de mentol
80 a 100ml de caf expresso
30ml de creme de leite
Deixe as cascas de grapefruit em infuso no expresso por cerca de 10 minutos.
Acrescente o leite condensado, o creme de leite e as lminas de mentol. Bata
tudo na coqueteleira com gelo.
Para servir: coloque a bebida em taas ou copos pequenos e sirva.
Dica do barista: se no achar grapefruit, use raspas de outra fruta ctrica como
limo ou laranja.


Caf Mocha (Preparo: 5 minutos execuo: muito fcil)
30 ml de calda de chocolate
180ml de leite
30ml de caf expresso quente
chantilly
Coloque a calda de chocolate no fundo de uma xcara grande. Em seguida,
acrescente o expresso para que a calda derreta. Depois, vaporize o elite,
despeje na xcara e finalize com chantilly.
Para servir: Decore com alguns fios de calda e sirva imediatamente.
Dica do Barista: a calda de chocolate pode ser substituda pela calda
de caramelo.


Frozen de Caf
50ml de caf forte e adoado a gosto
2 bolas de sorvete de creme
Calda de chocolate (ou raspas) e chantilly
Bater tudo no liquidificador. Sirva em taa decorada com chantili e calda
de chocolate.
Dica do Gordelcias: Esfarele uma paoquinha no seu drink se quiser dar um
gosto a mais!

Como todo profissional de informtica, sou movido cafena e sempre procurava uma
mquina de caf expresso para o servio e uma para casa. Quando resolvi procurar
alguma coisa no Google para fazer caf expresso sem mquina, se era ou no possvel
aproximar o sabor, sem aumentar a presso. E nas minhas buscas encontrei uma receita
que me surpreendeu pelo resultado, que se aproximou muito do cafezinho expresso,
cremoso, na medida e fcil de fazer. A receita a seguinte:
Caf Expresso sem mquina
Numa batedeira (ou liquidificador) coloque um pacote de Nescaf (ou outro
caf solvel bom)
A mesma quantidade de gua
Uma quantidade e meia de acar cristal
Modo de preparo
Bata por 15 minutos, at ficar homognio e com uma cor marrom claro
Coloque num potinho e congele.
Sempre que quiser tomar, coloque uma colher de ch bem cheia numa xcara e
adicione leite fervendo at a metade, mexa at dissolver e complete o leite!
Pronto!
Eu usei o liquidificador e no congelei tudo, deixei uma parte em uma jarra na geladeira,
pra no ter que descongelar toda vez. Na prxima j penso em substituir os cubinhos de
gelo do congelador por caf
Pode no ser a melhor soluo, mas vou ganhar um bom tempo at me decidir a gastar os
altos preos de uma boa mquina de caf expresso!

Receita de Espuma de Leite Fresco no Microondas
Ingredientes:
- Leite fresco e gelado, na quantidade que quiser (o integral vai resultar numa espuma mais molenga e
saborosa; j a espuma do leite desnatado mais firme e seca. Faa sua escolha experimentando todas
as variedades de leite fresco)
Modo de preparo:
Coloque o leite fresco e gelado em um recipiente grande, com tampa, que possa ser levado ao
microondas e que tenha bastante espao de sobra para mais do que triplicar a quantidade do leite.
Confira se est bem tampado e chacoalhe bem, at o leite dobrar de volume.
Retire a tampa e leve ao microondas, em potncia alta mesmo (no precisa mudar a potncia). Espere
at que a espuma chegue ao topo do recipiente e desligue imediatamente.
Espuminha pronta! Agora s servir sobre a sua bebida.
Por favor, s no fique chupando a colherzinha porque m
























Caf expresso sem maquina:

Ingredientes:
50g de caf solvel
2 xcaras de acar
1 xcara de gua
Modo de preparo:
Bata o caf o acar e a gua por 7 minutos
Formara um creme parecido com sorvete
Para servir aquea 1 xcara de leite e 1 colher de sopa do creme
Mecha at dissolver
Polvilhe



Ingredientes
6 colheres (sopa) cheias de leite condensado
2 xcaras pequena (200ml) de caf expresso ou caf passado bem forte
200ml de chocolate quente amargo (3 colheres de sopa de chocolate em p amargo,
200ml de leite e 2 colheres de ch de maisena)
Raspas de chocolate e canela em p a gosto
Preparo
_ Para fazer o chocolate quente, coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao
fogo mexendo sempre at engrossar. Reserve
_Em um copo de 200ml, coloque 3 colheres de leite condensado
_ Delicadamente, largue 100ml de caf expresso/passado sobre o leite condensado
_ Em seguida, coloque a metade do chocolate quente sobre o caf, delicadamente,
cuidando para formar as camadas
_ Coloque raspas de chocolate e canela e sirva
_ A receita rende dois copos de 200ml cada um


Caf Brasileirinho
2 colheres (sopa) de creme de leite
1 xcara de caf frio e forte
3 pedras de gelo
2 colheres (sopa) de acar
3 colheres (sopa) de cachaa
2 colheres (sopa) de doce de leite
Coloque em uma taa/copo o doce de leite e reserve. Na coqueteleira, coloque
os demais ingredientes e bata. Sirva com uma colher ou canudo.



INGREDIENTES
1 xcara (ch) de biscoito amaretto ou biscoito champanhe
xcara (ch) de creme de leite
5 colheres (sopa) de acar refinado
2 colheres (sopa) de caf solvel
300 ml de leite integral
3 colheres (sopa) de cacau em p
20 ml licor amaretto (ou licor de laranja ou conhaque)
3 colheres (sopa) de chocolate meio amargo ralado

MODO DE PREPARO
Triture xcara (ch) de biscoito e reserve o restante.
Misture em uma tigela o creme de leite, o acar e o caf solvel. Reserve
Despeje no copo do liquidificador o leite, o cacau em p, o licor e 4 pedras de gelo.
Bata por 1 minuto ou at ficar encorpado.
Arrume os biscoitos triturados no copo (apertando bem para fazer uma massa
compacta), disponha a mistura de creme de leite e caf. Despeje o leite batido. Por
cima o chocolate ralado e os biscoitos restantes.



INGREDIENTES
2 colheres de chocolate em p
1 dose de conhaque (30 ml)
150ml de leite vaporizado
1 caf expresso
MODO DE PREPARO
Em um copo longo despeje o chocolate em p e acrescente a dose de conhaque. Adicione o
leite vaporizado e, em seguida, o caf expresso.
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Irish Coffee
- 100 ml de caf quente
- 1 dose de usque irlands
- 100 ml de chantilly e raspas de chocolate para decorar
- 30 ml de chocolate branco derretido (para o fundo do copo)
- 1 colher de ch de acar

Coloque o chocolate branco no fundo da taa. Depois, acrescente o caf quente, o usque,
o acar e misture. Decore com chantilly e raspas de chocolate.