You are on page 1of 3

TUGAS OBSERVASI JENIS USAHA PEDAGANG KECIL

IDENTITAS
Jenis Usaha : Penjual Pempek Palembang
Nama Pengusaha Atau Pedagang : M Juhaedin
Tempat Usaha : Di Depan Indomart Cibatok
Mempunyai Cabang ditempat-tempat lain, seperti:
Kampus IPB, Kadaka, Pesantren Sahid, Cikampak, Karacak,
Ciampea, Jasinga, Cigudeg, Citayem, Bojong Gede,
Cemplang, Gunung Batu, Bogor, Dan di Leuwiliang ada 4.
Alamat : Kp. Nangka Sari 2 RT. 003 RW. 001
Kelurahan/Desa : Pamijahan
Kecamatan : Pamijahan
No. HP : Bapak M Juhaedin 0857 7891 8452
Ibu Apriani 0856 7900 121













BAHAN PRODUKSI
Sumber Dan Bahan : Sumber Bahan-bahan dari Pasar Anyar Bogor, dan Pasar
Leuwiliang.
Bahan-bahan seperti :
Untuk membuat Pempek Palembang :
Tepung Terigu
Sagu atau Aci
Telur
Ikan
Garam
Daun Bawang
Untuk membuat Kuah Pempek Palembang :
Asam Jawa
Cabe
Bawang Putih
Ebi atau Udang Kering
Gula Merah
Air
Untuk Kombinasi Pempek Palembang :
Mentimun
Mie Kuning
Proses Produksi : Cara Membuat Pempek Palembang :
Pempek direbus, ditiriskan, lalu digoreng.
Cara Membuat Kuah Pempek Palembang :
Masukan semua bahan lalu direbus.


PEMASARAN
Sasaran Pemasaran : Karyawan Indomart, Anak Sekolah dari SD, SMP, SMA/SMK.
Pegawai BANK BRI, Pegawai PUSKESMAS, Bapak-bapak
Dari KAPOLSEK, dan Masyarakat.
Teknis Pemasaran : Cara menjualnya ditempat-tempat yang strategis seperti didepan
Indomart, Alfamart.
Dengan menyewa tempat, seharga:
Rp. 450.000 Per Bulan untuk yang didepan Indomart Cibatok.
Rp. 500.000 Per Bulan untuk yang didepan Kampus IPB.
Rp. 600.000 Per Bulan untuk yang di Bogor.
Ada juga yang didepan Pesantren Sahid, namun yang
Menjajakan anak-anak santri, penjualnya hanya mengirim saja.
KEUANGAN
Biaya Produksi : Membeli Minyak Goreng sebanyak 2liter dengan harga
Rp. 20.000 untuk 2 hari.
Membeli Plastik dengan harga Rp. 17.000 untuk 2 hari.
Membeli Gas 3Kg dengan harga Rp. 16.500 untuk 3 hari.
Rasio Pendapatan : 1 hari menjual 150 biji x Rp. 2000
Jadi, pendapatan dari penjualan pempek untuk satu hari adalah
Rp. 300.000