1

Establir hàbits alimentaris
Feu atractiva i divertida l’alimentació dels vostres
fills i filles.

LA IMPORTÀNCIA DE LA NUTRICIÓ INFANTIL
Els nens necessiten créixer amb salut i vitalitat i aquests aspectes tenen la seva base en
una bona alimentació i sobretot en una cuina energètica, pensada exclusivament en funció
de les seves necessitats. Son ells els que mantenen una activitat frenètica durant tota la
setmana: jocs, estudis i activitats extraescolars conformen el seu dia a dia i, per tant, la
seva alimentació els ha de subministrar tot allò que els fa falta. Per aconseguir-ho podeu
intentar oferir als vostres infants una bona dieta presentada com de forma atractiva.

Abans de tot: consells de nutrició

D’aquí un moment parlarem de la dieta infantil, però una bona nutrició no depèn només de la
dieta. També implica seguir uns hàbits alimentaris sans i sobretot tenir clar una sèrie de
conceptes com:

1. Els infants han de menjar de tot!
2. Una correcta nutrició ha d’incloure també
activitat física. Els infants han de ser conscients
que s’ha de combatre el sedentarisme.
3. Controlar el consum de refrescos, dolços i
“snacks”
4. Moderar el consum d’aliments rics en grasses,
sucre i sal.
5. La millor beguda es l’aigua.
6. Dedicar el temps necessari per que el nen
aprengui a gaudir a menjar. Els aliments no
tenen que ser percebuts per ell com un premi o
un càstig.
7. Vigilar els excessos procurant no caure al
sobrepès o la obesitat.
8. Informar-les sobre la correcta nutrició i la seva
importància per la salut, la estètica i el benestar en general.
9. El nostre cos es un 65% aigua i per això tenim que mantenir-lo hidratat.

Per començar: què és una bona dieta infantil?

Una bona dieta és un element bàsic en el dia a dia de qualsevol persona ja que permet
obtenir l’energia necessària que li fa falta al cos, millorar la salut i prevenir malalties. Però,
en quan parlem d’una dieta infantil, què podem considerar una dieta bàsica bona? Aquí teniu
una sèrie de punts que s’haurien de tenir en compte:

1. Concepte bàsic: la dieta dels infants ha de ser sana i equilibrada acompanyada
d’una bona conducta alimentària que permeti als infants acostumar-se a menjar de
tot (i no només allò que els agrada).
2. Qualsevol infant hauria de realitzar 5 àpats al dia, sense oblidar-se cap. És
especialment important fer un bon esmorzar per començar el dia amb una base
energètica.
3. Una bona dieta ha d’incloure racions diàries de cereals, arrossos, plàtan o pa.
4. Habituar els infants a menjar fruites i amanides.
5. Cuidar la aportació de proteïnes de molt bona qualitat.
6. Evitar el abús de dolços, llaminadures i refrescos.
7. Ingerir a diari lactis, fruites, verdures, amanides, pa, carn, peix, ous, llegums, arròs i
pasta.


2
8. Estimular el consum d’aliments crus.

Però, en què es concreten aquests principis?

Una bona eina de referència per
organitzar els àpats infantils són les
piràmides dels aliments.

La piràmide dels aliments per a nens i
adolescents està composta de quatre
cares. Cada grup proporciona algunes
de les substancies nutritives i la energia
que els nens necessiten.


Per exemple:

a. Cereals, pasta, arròs, plàtans,
pa i fècules(6 racions/dia)
b. Fruites i verdures(3-5
racions/dia)
c. Oli d’oliva(3-4 racions/dia)
d. Carn, peix, ous i embotits(2-3 racions/dia)
e. Llet i derivats lactis(3-4 racions/dia)
f. Mantega i altres aliments grassos(2-4 racions/dia)
g. Llegums i fruits secs(2-3 racions/dia)





















Com aconseguir que un infant mengi o, en altres paraules, “EL MEU FILL NO
MENJA!”

És habitual que els infants passin per èpoques on es rebel·lin a l’hora de menjar: ja sigui
perquè no els hi agrada allò que tenen al plat o perquè passen per una habitual època
d’oposicionisme. Un punt clau a l’hora de combatre aquesta dificultat a l’hora del menjar és
establir hàbits clars i, en el cas dels pares, rebaixar el grau de frustració que això pot
suposar tant pels pares com pels infants.

Alguns temes a tenir en compte:

Consells de nutrició de Silvia Álava (psicòloga)

Fins aquí hem vist els conceptes bàsics que han de ser la base d’una bona dieta
infantil. Però després el dia a dia ens demostra que la nutrició infantil presenta
altres dificultats més “mundanes”. La psicòloga Silvia Álava ens ofereix una sèrie
de consells “de batalla” sobre temes “candents”:

a. Verdures: El nen ha de saber que amb les verdures no és el mateix
acompanyar-les amb un guisat que amagar el sabor. El nen ha de saber
quin gust tenen, el color i la procedència de les verdures. Els nens al veure
el color ja ho rebutgen, i això s’ha de normalitzar. No es por mentir, el
nen ha de saber el que esta menjant.
b. Indicis: Quan un nen es passa el menjar d’un costat a l’altre de la boca o
té arcades, la majoria de vegades és una crit d’atenció als pares. Els nens
condicionen el vòmit amb una profunditat increïble. Si s’escapa de les
vostres mans demaneu una ajuda als professionals.
c. Per que els nens mengin de tot, introduïu amb normalitat tot tipus de
menjars. Els nen han de saber que es fonamental anar introduint tot tipus
de menjar i no els pares no poden esperar a que aprenguin que és una
fruita o una verdura pels seus amics del menjador escolar.


3
1. La televisió ha de sortir dels menjars. Els nen tarden més en menjar perquè així
poden estar més temps veient la televisió i per això te que desaparèixer. I si el
temps ho permet menjar tota la família i parlar de con ha anat el dia.
2. Evitar fer del menjar una situació de conflicte que interfereixi amb les relacions
personals.
3. En un principi, els nens menjaran quan el seu cos els ho demani. Per exemple, els
nens comencen a menjar més al voltants dels cinc o set anys perquè augmenta la
seva mida corporal.
4. Per altre banda, les expectatives del pares que poden ser també molt distintes i
mentre que algunes mares es conformen amb que el seu fill es termini el plat altres
volen que desprès del primer plat també es mengi un filet amb patates, un iogurt i
una poma.
5. Hem de tenir en compte que la fam, que és la normal demanada d’aliments es
diferent que l’apetit que el normal desix de satisfer el gust.
6. Falta: dinar/sopar sempre a les mateixes hores, tots junts...
7. Crea un ambient agradable. Ha l’hora de menjar deu ser agradable i necessària.
8. Canvia la presentació del plat. Serveix al seu fill la quantitat de menjar necessària
per la seva edat.
9. Fonamenta la seva autonomia.
10. Fonamenta l’alimentació equilibrada.
11. Ofereix nomes el que necessita.


Com combinar tot això de forma divertida pels infants?

Alternatives per a un menú infantil variat i divertit :

Cuinar junts : convidar els nens a ajudar a preparar un menjar
augmenta la seva inversió en el resultat final. Això pot requerir
més neteja, però pot ajudar a fomentar una vida d'apreciació pel
menjar de bona qualitat.
Explorar amb l’infant d’on ve el menjar. Hi ha poques coses que a
un nen li agrada més que cavar en la terra. Porteu-los a un jardí
comunitari o una granja on poden aprendre sobre com creixen els
aliments, ¡o iniciar el seu propi jardí!
Treballar la presentació del menjar: dóna a conèixer els plats de
menjar saludable de forma visualment interessant, fent verdures
amb la forma de personatges divertits, oferir una varietat
d'aliments tallats en diferents formes que puguin barrejar i
combinar (sempre que ells es mengin cada peça!)
Fes sucs o liquats. Als infants els acostuma a agradar la fruta més
que la verdura. Es pot introduir la verdura en forma de suc. La
majoria dels nens els encanta el suc, i sempre que tingui una mica
de fruita per aportar dolçor, no notaran (per exemple) una mica
d'espinacs i l'api en la barreja. I els colors poden ser interessants!




Fonts utilitzades:

-Cómo acostumbrar a los niños a comer verduras y frutas [en línea]. Disponible a:
<http://www.guiainfantil.com/videos/308/como-acostumbrar-a-los-ninos-a-comer-verduras-y-frutas/ >. [consultat
7/2/2014]

-Alimentación infantil [en línea]. Disponible a: <http://www.guiainfantil.com/salud/alimentacion/alimentacion.htm>.
[consultat 7/2/2014]

-El mejor alimento para tus niños [en línea].
Disponible a: <http://archivo.univision.com/content/content.jhtml?cid=1669050 >. [consultat 7/2/2014]

- Enseñar a comer a los niños [en línea].
Disponible a: <https://www.youtube.com/watch?v=I1AvxhzZv7s&list=PL3C3E697A45ECF08A >. [consultat 7/2/2014]



4

C/Alsina, 1 (Parc de Can Mulà)
08100 Mollet del Vallès
Telf: 93/570-16-17
a/e: b.mollet.cm@diba.cat
http://bibliotecacanmula.weebly.com
Horari
Matins: de dimarts a dissabte de 10 a 14 h.
Tardes: de dilluns a divendres de 16 a 20.30 h.

- Alternatives per a un menú infantil variat i divertit [en línea]. Disponible a: <http://www.terrablava.es/CA/alternativas-
para-un-menu-infantil-variado-y-divertido/ >. [consiltat 7/2/2014]



Vols més informació?


Recorda que a la Biblioteca Can Mulà posem a la teva
disposició tot un seguit de documents relacionats amb el
tema tractat a la Tertuliana d’avui.




Figueras, Marta. Què han de menj ar els nostres fills. Barcelona : Pòrtic,
2012. ISBN 9788498091502
Bultó Sagnier, Lucía. Els Consells de la Nutrinanny : Barcelona : Columna,
2012. ISBN 9788466414661
Rigolfas, Rita. Educar en l'alimentació i la nutrició. Barcelona : Tibidabo,
2010. ISBN 9788480338448
Castellotti, Clara. Alimentación y salud integral para niños. Madrid :
Dilema, 2010. ISBN 9788498271966
Garaulet Aza, Marta. Niños, a comer : evita la obesidad del niño y del
adolescente : [S.l.] : Editec Red, DL 2009. ISBN 9788493451073
Bradford, Montse. La Alimentación de nuestros hij os : para crecer con
salud y vitalidad : Barcelona : Océano/Ámbar, 2008. ISBN 8475564089




No us oblideu el carnet de la biblioteca!

I si no el teniu, no passa res. Us recordem que és un
servei gratuït i que per a fer-se’l només cal presentar el
DNI/NIE o el passaport.