1

ECOMARKETING IN AGRICULTURA

(II)
2
Obiectivele agriculturii ecologice
3
Obiective privind mediul nconjurtor

echilibrarea bilanurilor energetice;

creterea i meninerea ndelungat a fertilitii solurilor;

protecia resurselor de ap i a ntregii viei acvatice;

stimularea activitii microorganismelor, florei i faunei utile;

conservarea biodiversitii;

refacerea i protejarea peisajului natural;
4
Obiective privind plantele cultivate

integrarea natural, inclusiv cosmic, a speciilor i
varietilor cultivate;

optimizarea structurilor agricole vegetale;

dimensionarea corespunztoare a spaiului de nutriie;

refacerea echilibrelor naturale privind circuitul apei i
al elementelor nutritive i infestarea cu buruieni, boli,
insecte i ali duntori;
5
Obiective privind animalele domestice

optimizarea raportului plant/animal;

mbuntirea i conservarea fondului genetic;

respectarea nevoilor intrinseci ale animalelor
privind hrana, adpostul, micarea, mperecherea,
exploatarea" etc.
6
Obiective socio-economice

dezvoltarea sistemelor agricole i agro-industriale multifuncionale;

minimizarea impactului negativ al agriculturii asupra mediului nconjurtor;

diversificarea produciei agricole;

reducerea consumului de resurse neregenerabile;

mbuntirea eficienei muncii i calitii vieii productorilor agricoli;

refacerea i conservarea valorilor materiale i spirituale tradiionale.


7
Agricultura de azi = o agricultur industrializat;
de multe ori se ndeprteaz nefiresc de procesele naturale.


Agricultorii:

- sunt dependeni de inputurile de natur industrial

- acioneaz sub presiunea marilor reele de distribuie



8
Extinderea produciei i pieei produselor agroalimentare realizate
prin tehnologii ecologice - direcii:

- depistarea zonelor i fermelor n care se practic, cu prioritate, tehnologii
ecologice;

- cercetarea produciei, distribuiei i profitului n aceste ferme;

- experimentarea unor structuri de producie/marketing i promovarea acestora;

- valorificarea condiiilor naturale deosebite pe care le ofer flora
(fructe de pdure, ciuperci, plante medicinale etc.);

- extinderea activitilor agricole legate de cadrul ambiental (agroturism, de ex.).

9

Organisme de inspecie i certificare acreditate de Ministerul Agriculturii

1. BCS KO-GARANTIE ROMNIA S.R.L, Mure
2. QC&I S.R.L, Timi
3. S.C SUOLO e SALUTE S.R.L, Bacu
4. CEA ROMANI A S.R.L, Constana
5. S.C ECOCERT S.R.L, Bucureti
6. S.C ECOI NSPECT S.R.L ROMNI A, Cluj
7. BIOS S.R.L ITALIA SUCURSALA ROMNIA, Bucureti
8. LACN PRI VATE I NSTI TUTE FOR QUALI TY ASSURANCE AND
CERTI FI CATI ON OF ORGANI CALLY PRODUCED FOODSTUFFS SRL,
GERMANI A, SUCURSALA BUCURETI
9. S.C IMO CONTROL SRL, Mure
10. CERES HAPPURG GMBH SUCURSALA I ERNUT ROMNI A, Mure
11. AGRECO R.F GDERZ GMBH GERMANIA SUCURSALA ROMNIA, Prahova
12. BI OAGRI CERT I TALI A SRL SUCURSALA ROMNI A, Iai
13. CERTIFICATION SERVICES INTERNATIONAL CSI GMBH GERMANIA SUCURSALA
ROMNIA, Bucureti
14. AUSTRI A BI O GARANTI E S.R.L SUCURSALA ROMNI A, Ilfov
15. ECOGRUPPO SUCURSALA BUCURESTI A ECOCERT ITALIA SRL, Bucureti
16. BI OZOO SRL, Bucureti
17. CERTROM SRL, Ilfov




10
Evoluia suprafeelor i a efectivelor de animale n agricultura ecologic
Realizat Specificare U.M.
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
1.Suprafaa total,
d.c.:
ha 17438 28800 43850 57200 73800 110130 143194 190129
Cereale ha 4000 8000 12000 16000 20500 22100 16310 32222
Puni i fnee ha 9300 14000 20000 24000 31300 42300 51200 57600
Oleaginoase i
proteice
ha 4000 6300 10000 15600 20100 22614 23872 26491
Legume ha 38 100 700 200 300 440 720 310
Fructe ha - - 50 100 200 432 292 650
Colectare din flora
spontan
ha 50 100 300 400 500 17360 38700 58728
Alte culturi ha 50 300 800 900 900 4884 12100 14128
2.Numr animale,
d.c.:
cap x x x x x x x x
Vaci de lapte cap 2100 5300 6500 7200 7200 8100 9900 6265
Ovine i caprine cap 1700 3700 3000 3200 3200 40500 86180 78076
Gini outoare cap - - - 2000 2700 7000 4300 4720
Sursa: M.A.P.D.R., Comunicri organisme de inspecie i certificare
11
Evoluia produciilor n agricultur ecologic
Realizat Specificare U.M.
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
1.Cantitate total
vegetal, d.c:
to 13502 24400 32300 30400 87200 131898 166573 169312
Cereale to 7200 12500 16000 14400 41000 55000 48441 65127
Oleaginoase i
proteice
to 5500 7200 11000 12480 37000 45600 73082 52982
Legume to 600 4000 4000 2000 3000 7200 8707 3410
Fructe to - - 200 300 500 1000 340 1255
2. Producia
animalier, d.c
x
Lapte de vac hl 58367 63885 92747 92485 92868 100000 122000 85031
Lapte de oaie hl 701 1740 1360 1470 1800 13500 15500 13273
Ou
mii
buc
- - - 500 650 1820 1075 1321
3. Principalele
produse procesate
x x x x x x x x x
Telemea oaie to 18 46 36 45 48 480 520 510
Schweitzer to 23 23 100 110 116 268 576 580
Sursa: M.A.P.D.R., Comunicri organisme de inspecie i certificare
12

Principalele produse ecologice romneti certificate pe piaa internaional:

vaierul

brnza de oaie de tip Feta i Ziegental

brnzeturile i untul de tip La Dorna

mierea de albine

soia

floarea-soarelui

porumbul








13
Dinamica operatorilor i a suprafeelor n agricultura ecologic

(*date in curs de definitivare )
Indicator 2006

2007 2008 2009 2010*
Numr operatori nregistrai n agricultura
ecologic
3409 3834 4191 3228 4322
Suprafaa totala in agricultura ecologic
(ha)
143.194 190.129 221.411 240.000 260.000
Ponderea suprafetelor cultivate in
agricultura ecologica din total suprafa
agricol (%)
1 1 1,5 1,7 1,86
Suprafaa cultivata n agricultura
ecologic, culturi pe teren arabil (ha)
45.605 65.112 86.454 110.014,
4
129.336
Suprafaa cultivata n agricultura
ecologic, culturi permanente (ha) puni
i fnee
51.200 57.600 46.006,5 39.232,8 46.000
Suprafaa certificat n agricultura
ecologic, culturi permanente (ha)livezi i
vi de vie
294 954 1518 1869,4 3600
Colectare din flora spontan (ha) 38700 58728 81279 88883,4 81064
14
Consumul de produse ecologice pe piaa intern

se situeaz n momentul de fa sub 1%, iar inta pe care
reprezentanii MAPDR i-au propus-o pentru
2013 este de
5%.

n general, nu exist statistici precise referitoare la volumul
cererii de produse agroalimentare ecologice. Cifrele care
se vehiculeaz se refer la ansamblul acestor produse,
fr a face diferenieri pe categorii sau tipuri.

15
Preurile produselor ecologice sunt, n general, mai ridicate dect
cele ale produselor convenionale, iar acest nivel ridicat se
datoreaz urmtorilor factori:

produciile mai mici la hectar (nivelul randamentului se
reduce cu 20-30%);

preul ambalajelor speciale, obinute din materiale
reciclabile;

cheltuieli suplimentare cu certificarea
ecologic, obligatorie pentru ca un produs s poat fi vndut sub
aceast marc pe diverse piee, care majoreaz costurile de producie chiar
i cu 60%.
16
Preurile produselor ecologice
Specificare U.M Pre produs ecologic (RON) Pre produs convenional
(RON)
Zahr brut kg 11,8 6
Zahr brun din trestie kg 15,4 10,2
Gru kg 2,1 0,55
Fin de gru kg 5,3 1,8
Fin de secar kg 5,5 2,9
Fin de soia kg 11,1 4,9
Ulei de floare soarelui l 10,9 6,5
Ulei de msline l 34,6 17,8
Miere 400 g 8,7 7
Secar ecologic kg 5,2 5
Sursa : Magazinul K-LIFE
17
Pe piaa intern, produsele ecologice pot fi achiziionate prin
diverse metode:
direct de la ferme;

piee sezoniere;

retail tradiional: magazine specializate;

retail modern: hipermaketuri; supermarketuri; magazine de tip cash &
carry;

magazine on-line: www.organikshop.ro; www.biomania.ro;

vnzri prin bursa on-line pentru produse ecologice: www.agricultura-
ecologica.ro.
18
Sigla naional ,,ae, specific produselor ecologice, alturi de
sigla comunitar sunt folosite pentru a completa etichetarea,
n scopul identificrii de ctre consumatori a produselor
obinute n conformitate cu metodele de producie ecologic.
19
Aplicarea logoului UE pe produsele alimentare preambalate este obligatorie ncepnd cu
data de 1 iulie 2010 . Utilizarea acestuia rmne opional pentru produsele importate.
Folosirea logoului comunitar UE trebui s fie nsoit de indicarea locului de producere
al materiilor prime agricole. Aceast indicaie poate fi de forma 'UE', 'non-UE' sau/i
numele statului membru UE sau din afara UE, unde au fost obinute produsul sau
materiile prime ale acestuia. Logoul comunitar ofer recunoaterea produselor
certificate ecologic n ntreaga Uniune European. Informaii cu privire la modul de
aplicare al logoului comunitar pe etichetele produselor agroalimentare ecologice sunt
regsite n manualul de utilizare al logoului comunitar.
20
Subvenii pentru agricultura ecologic

Din 2011, fermierii vor primi un sprijin pentru culturile ecologice care va
ajunge pana la 400 de euro pe hectar

(pana de curand, Romania a fost singura tara europeana care nu primea
subventii pe hectar pentru culturile eco)


(Ex: Grecia :600 de euro pe hectar)


Fermierii pot primi intre 153 si 400 de euro pentru fiecare hectar, in functie de
tipul de cultura:

360 de euro pentru legume, inclusiv ciuperci,
400 de euro pentru livezi



21
Piaa mondial
n ultimii ani, agricultura ecologic s-a dezvoltat extrem de rapid la nivel
global, n prezent fiind practicat n aproximativ

120 de ri,

numrul terenurilor cultivate cu produse ecologice si cel al fermelor ecologice
fiind n continu cretere. n concordan cu cele mai recente analize de
pia, mai mult de

31 milioane hectare

sunt cultivate n prezent cu produse ecologice, de un numr de peste

600.000 ferme ecologice,

n ntreaga lume.

22
rile cu cele mai mari suprafee cultivate cu produse ecologice sunt:

Australia (> 12 milioane ha);
China (~ 4 milioane ha);
Argentina (~ 3 milioane ha);
Italia;
Statele Unite ale Americii;
Brazilia;
Germania;
Uruguay;
Spania;
Marea Britanie.
23
Principalele categorii de produse agricole ecologice cultivate la nivel mondial, n
funcie de suprafaa destinat acestora, conform datelor furnizate de Institutul de
Cercetare pentru Agricultura Ecologic:

msline
cafea
alune
struguri
fructe tropicale
cacao
citrice
ceai
trestie de zahr
plante medicinale
24
Suprafeele destinate cultivrii produselor ecologice i numrul de ferme
certificate ecologic
ara
Suprafaa cultivat
ecologic (ha)
% fa de suprafaa
agricol total
Numrul fermelor
ecologice
% fat de numrul total
al fermelor agricole
Austria 359.076 14,09 20.310 11,49
Belgia 22.994 1,65 720 1,30
Cipru 1.698 1,18 225 0,00
Cehia 254.982 5,97 829 2,18
Danemarca 150.482 5,59 2.892 5,02
Estonia 58.000 6,52 1.013 2,50
Finlanda 147.588 6,66 4.359 5,35
Franta 560.838 1,89 11.402 1,76
Germania 807.406 4,76 17.020 4,05
Grecia 288.486 3,15 8.427 0,71
Irlanda 35.266 0,81 978 0,65
Italia 1.067.102 6,96 44.733 2,08
Letonia 104.235 4,20 2.873 0,00
Lituania 64.545 1,86 1.811 2,70
Luxemburg 3.231 2,54 72 2,44
Olanda 48.765 2,52 1.377 1,31
Polonia 167.740 0,99 7.183 0,38
Portugalia 233.458 6,12 1.577 0,36
Slovacia 93.943 4,19 195 2,59
Slovenia 23.499 4,64 1.742 2,24
Spania 807.569 3,16 15.693 1,37
Suedia 200.010 6,58 2.951 3,67
Marea Britanie 619.852 3,94 4.285 1,82

25
Cauzele succesului ecologic la nivelul Europei


statul (n majoritatea rilor europene) subvenioneaz producia
ecologic;

implicarea lanurilor de magazine n desfacerea acestui gen de
produse;

existena unor organizaii de tip umbrel care atrag i sprijin
productorii;

desfurarea unor aciuni de cercetare i consultan;

existena unor scheme de certificare credibile.
26
n urma unui studiu la nivelul UE s-au identificat urmtoarele
tipuri de consumatori:

cumprtorul anxios (cumpr produse ecologice pentru protecie
i sntate);

cumprtorul idealist (integrarea produselor ecologice este un mod
de via);

cumprtorul oportunist (cumpr deoarece nu cunoate, sub
efectul modei);

cumprtorul de ce nu? (pentru a testa);

cumprtorul lacom (pentru c e mai bun);

cumprtorul norocos/nenorocos (nu s-a uitat la etichet)
27
Ca parte a campaniei de promovare a agriculturii ecologice n
Uniunea European, la iniiativ Directoratului General
pentru Agricultur i Dezvoltare Rural al Comisiei Europene,
a fost creat site-ul

www.ec.europa.eu/agriculture/organic/home_ro

ce are ca principal obiectiv informarea publicului larg cu privire
la sistemul de agricultur ecologic precum i punct de
plecare n realizarea campaniilor promoionale n diferite
State Membre.
28
n vederea promovrii produselor ecologice,

Comisia European acord sprijin de pn la 50% programelor
de informare i promovare

propuse de organizaiile profesionale i interprofesionale din sector,
care particip cu minim 20 % din costul real al aciunilor,
cofinanarea fiind asigurat de la bugetul de stat, n conformitate
cu prevederile Regulamentului (CE) nr. 3/2008 al Consiliului
privind aciunile de informare i promovare pentru produsele
agricole pe piaa intern i n rile tere i cu Regulamentul (CE)
nr. 501/2008 al Comisiei de stabilire a normelor de aplicare a
Regulamentului (CE) nr. 3/2008.