You are on page 1of 1

Gazpacho cu parfum de portocale

Ingrediente:
15 rosii cherry;
2 rosii bine coapte si dulci;
un ardei gras;
un fir de ceapa verde;
un castravete mic;
optional: un zucchini mic;
o portocala parfumata;
o jumatate de lamaie;
verdeata dupa gust;
putin ulei de masline extravirgin;
sare marina sau sare roz;
o lingura de otet;
un praf de piper negru;
un praf de piper Cayenne;
pentru servire: cubulete de cascaval , patrunjel verde, cubulete din legumele din supa,
felii de portocale
Puneti 2-3 linguri de ulei in blender, apoi asezati legumele si ierburile aromatice in
straturi. Spalati legumele, taiati-le si puneti-le in blender.
Adaugati o ceasca de apa, sare, piper.
u uitati sa puneti cubulete de portocala, un praf de piper negru si unul de !a"enne.
Stoarceti #umatate de lamaie si adaugati sucul. Puneti si o lingura de otet de mere.
Acum blenderul e plin, puneti capacul si mi$ati.
%i$ati 3&-'& de secunde, pana se omogenizeaza supa. Gustati si rectificati aromele,
dupa propriile preferinte.
Se ser(este imediat, cu cuburi de gheata, sau dupa ce sta in frigider cate(a ore.