SES Theme 1

Sous la direction dAlbert Cohen
Professeur au lyce Claude Monet, Paris

Cdric Passard
Professeur lIEP, Lille
Pierre-Olivier Perl
Professeur lcole nationale de commerce, Paris
Paul Caron
Professeur au lyce Auguste Mariette, Boulogne-sur-Mer
Matthias Knol
Professeur au lyce Guy Mollet, Arras
Germain Maury
Professeur au lyce Sophie Germain, Paris
Sandrine Poirson-Clausse
Professeur au lyce international, Saint Germain-en-Laye
Franck Rimbert
Professeur au lyce Gabriel Guisthau, Nantes
Olivier Thierry
Professeur au lyce Andr Malraux, Gaillon
Jrme Villion
Professeur au lyce Claude Monet, Paris
Auteur du site compagnon http://ses.editions-bordas.fr
Estelle Cardon
Professeur au lyce Francisque Sarcey, Dourdan
collection albert cohen
Sciences
conomiques
Sociales
programme 2010
2
de
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2
Coordination ditoriale : Cline Martin-Robinot
dition : Claire Hennaut et Caroline Lesellier
Iconographie : Laetitia Guillemin
Couverture : Valrie Venant
Conception graphique et ralisation : Laurent Romano
Coordination artistique : Pierre Taillemite
Infographie : Thomas Winock, Dominique Gueveneux
Photogravure : Irilys
Fabrication : Jean-Marie Jous
Bordas/SEJER, Paris 2010
ISBN 978-2-04-732681-7
Toute reprsentation ou reproduction, intgrale ou partielle, faite sans le consentement de lauteur, ou de
ses ayants droit, ou ayants cause, est illicite (article L.122-4 du Code de la Proprit intellectuelle). Cette repr-
sentation ou reproduction, par quelque procd que ce soit, constituerait une contrefaon sanctionne par larticle
L.335-2 du Code de la Proprit intellectuelle. Le Code de la Proprit intellectuelle nautorise, aux termes de
larticle L.122-5, que les copies ou reproductions strictement rserves lusage priv du copiste et non destines
une utilisation collective dune part et, dautre part, que les analyses et les courtes citations dans un but dexemple
et dillustration.
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3
Ce manuel est conforme au nouveau programme et une dmarche tant denseignement
dexploration que denseignement qui permettra de continuer dans la lire ES qui consiste
donner du sens, en proposant des documents varis : photos, textes courts, qui vont les-
sentiel, tableaux, graphiques.
Il est aussi conforme aux principes fondateurs des Sciences conomiques et sociales (SES) :
pluralisme des doctrines, pdagogie active et esprit pluridisciplinaire, limit lcono-
mie et la sociologie, plus rarement lhistoire et aux sciences politiques, que lon retrouve
par exemple, lorsque cela est ncessaire. L o les conomistes prennent le march pour un
fait acquis, les sociologues sinterrogent par exemple.
Cest dans cet esprit que nous avons maintenu une introduction , centre sur un
objet , ici la rencontre amoureuse qui exprime ce que sont les SES. Cette introduction
nest pas inscrite dans le programme, mais nous avons jug utile de ne pas entrer de manire
abrupte dans la premire question. Cette prsentation de la dmarche des SES ici travers
le regard du sociologue et de lconomiste comme cela tait fait traditionnellement, per-
mettra aux professeurs et aux lves daborder les SES par un angle plus mobilisateur.
Ce manuel doit aider, guider et convaincre tous les utilisateurs. Nous esprons que de nom-
breux lves se dirigeront vers la voie ES, voie dexcellence aux dbouchs multiples et de
dmocratisation puisque ceux qui la suivent chaque anne sont de plus en plus nombreux.
Clart, lisibilit et simplicit sont donc des matres mots qui structurent louvrage : dcou-
vrir, analyser, aller plus loin, lessentiel, des exercices et un TD.
Aprs une double page, Dcouvrir , qui incite llve la dcouverte du thme (do vient
largent de poche par exemple pour le chapitre 1 ou lentreprise Apple pour le chapitre 3),
trois ou quatre doubles-pages Analyser permettent dapprofondir et danalyser le thme
au sens propre. Chacun dbute ainsi par un document signal comme tel ( Pour commen-
cer ), descriptif, simple daccs qui permet llve dentrer dans la double page. Nous
avons choisi cette structure pour que lenseignant soit libre de sa dmarche et quil propose
aux lves tout ou partie des chapitres. Les doubles-pages sont indpendantes de manire
ce que la libert pdagogique soit valorise. Mais, leur ensemble forme aussi un tout qui
permet de traiter le chapitre en entier.
Aller plus loin , le plus souvent sur une seule page, conduit soit dvelopper une ques-
tion plus ardue, donner des statistiques sur un point prcis (lartisanat dans le chapitre 3
par exemple), soit aborder une question diffrente (le march est-il donn ou construit
dans le chapitre 5).
Chaque double ou simple page se clt par un faire le bilan (une question la plupart
du temps) qui permet aux lves de comprendre sils ont bien saisi les enjeux des doubles-
pages.
la n de chaque chapitre, une synthse reprend lessentiel et des exercices permettent
aux lves de vrier leurs connaissances. Les travaux dirigs (une page en gnral) sont
trs divers : cela va dorganiser un dbat lanalyse dune publicit , dune enqute
un jeu .
Les ches mthode, y compris des ches informatiques, sont disponibles en n douvrage.
Elles permettent de rpondre aux questions poses aprs chaque document, de tirer une ide
dun document (texte, tableau ou graphique), dorganiser un paragraphe, dargumenter, de
faire un plan, de rdiger une introduction, ou de faire une synthse.
Les auteurs
Avant-propos
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4
Un ou deux documents courts
et facilement accessibles
pour apprhender le sujet
Une ou deux
grandes photos
Un document Pour commencer ,
descriptif, simple daccs
permet llve dentrer
dans la double page.
Pour approfondir et analyser
les grands points du thme
Pour dcouvrir
le thme
Prsentation de votre manuel
8 Le chmage :
des cots salariaux trop levs
ou une insufsance de la demande ?
Dcouvrir Quest-ce quun chmeur ?
DOC 1 En recherche demploi
Sur la pancarte, il est crit : Emploi recherch. Diplm en histoire, Universit du Kent.
Interrogez-moi. Prt travailler gratuitement le premier mois. Ensuite, embauchez-moi
ou licenciez-moi. Merci pour votre attention. David.
Questions
1. Dduire. partir de cette photo, donnez les caractristiques de ce chmeur.
2. Expliquer. Pourquoi est-il prt travailler gratuitement le premier mois ?
Le saviez-vous ?
La population active est compose
des personnes en ge de travailler
(15 ans et plus) qui ont ou qui re-
cherchent un emploi. Lorsquelles
possdent un emploi, elles partici-
pent la population active occupe,
et si elles en recherchent un, alors
elles appartiennent la population
active inoccupe.
Formation et emploi 114
DOC 2 De la population totale au chmage
DOC 3 Quelques tmoignages de chmeurs
Questions
1. Calculer. Quelle est la propor-
tion dinactifs et dactifs dans la
population franaise?
D Voir Fiche mthode no 3 p. 154
2. Calculer. Aprs avoir calcul la
proportion dactifs inoccups dans
la population active, expliquez
quoi correspond votre calcul.
3. Dduire. Pourquoi les chmeurs
sont-ils classs parmi les actifs ?
Questions
1. Lire. Citez tous les mots dans ces tmoignages qui mon-
trent que le chmage est une exprience difcile vivre.
2. Analyser. Pourquoi les chmeurs vivent-ils mal leur exp-
rience?
D COUVRI R Quest-ce quun chmeur ?
ANALYSER 1 Les emplois sont-ils en voie de disparition ?
ANALYSER 2 Peut-on rduire le chmage en baissant le cot du travail ?
ANALYSER 3 Augmenter les salaires permet-il de soutenir la demande et de crer des emplois ?
ALLER PLUS LOI N Comment baisser le cot du travail sans baisser le salaire?
LESSENTI EL Expliquer leffet du salaire sur le chmage
EXERCI CES
TRAVAUX DI RI G S Comprendre une che de salaire
SOMMAI RE
Population totale (au 1er janvier 2008)
62 131 000
Population inactive
31 147 000
Population active
27 984 000
Population active occupe
25 913 000
Population active inoccupe
2 070 000
Insee, 2010.
Tmoignage 1 : Louvrier du Nord na jamais pen-
s autre chose quau travail. [] Cest pas normal,
je ne peux pas my faire []. On ne se sent plus un
homme.
Homme, 52 ans, mari, sans enfant, ajusteur,
certicat dtudes primaires (CEP).
Tmoignage 2 : Je me sens presque culpabilise de ne pas
travailler. Je me sens gne quand on me pose souvent la
question : alors tu as trouv ? ou Alors souvent je rponds:
Oh ! presque normment ! Cest vrai hein, jai limpres-
sion dtre je ne sais pas et dailleurs jai parl souvent
avec des gens qui ne travaillent pas, ils disent aussi quils
ont le sentiment dtre, je ne sais pas, dvaloriss, de se
sentir fautifs aussi dans cette situation, parce quil y a aussi
lespce didologie qui veut que ceux qui veulent vraiment
trouver, ils en trouvent toujours.
Femme, 31 ans, marie, sans enfant, psychologue, matrise de lettres.
Tmoignage 3 : Jai toujours peur dtre pris pour
un fainant, parce que les chmeurs nont pas bien
damis, il faut reconnatre. Parce que daprs certai-
nes rexions, mme dans ma famille, daprs cer-
taines rexions, le chmeur na pas bien damis, le
chmeur cest un fainant et pourtant, Dieu sait, un
chmeur cavale.
Homme, 40 ans, mari, sept enfants, boulanger, sans diplme.
Dominique i Y^dWf f [ h, Lpreuve du chmage, Gallimard, [1981], 1994.
8. Le chmage: des cots salariaux trop levs ou une insufsance de la demande ? 115
Peut-on rduire le chmage
en baissant le cot du travail ?
P
e
Analyser 2
Pour commencer Un cot du travail trop lev en France ?
Cot de la main-duvre en 2007,
en , par heure1
Allemagne 27,80
Belgique 32,68
Bulgarie 1,89
Danemark 34,74
Espagne 16,39
France 31,24
Lituanie 5,09
Luxembourg 33,00
Pologne 6,78
Portugal 11,32
Royaume-Uni 27,19
Slovaquie 6,41
Slovnie 12,09
Sude 33,30
UE 272 19,85
1. Cot de la main-duvre dans lindustrie et les services
(hors administration publique).
2. Cot de la main-duvre en 2006 pour lensemble de lUE 27.
Source : Eurostat, 2008.
Questions
1. Lire. Pourquoi le salari franais est-il remplac par plu-
sieurs autres salaris provenant de pays trangers ?
2. Observer. partir du tableau, proposez des regroupe-
ments pertinents de pays, en les justi ant.
3. Dduire. Comment ces disparits de salaire peuvent-
elles jouer sur lemploi ?
4. Expliquer. Pourquoi est-il plus pertinent de comparer
le cot de la main-duvre horaire et non mensuel ?
Questions
1. Calculer. Calculez la baisse
du cot horaire du travail en
euros, puis en pourcentage.
2. Expliquer. En quoi le cot
du travail saisonnier rduit-il
la comptitivit de la France ?
3. Conclure. Que pouvez-vous
en conclure sur les liens entre
le cot du travail et lemploi ?
DOC 1 Baisser le cot du travail saisonnier
L
a baisse du cot du travail saisonnier sera applique par anticipation ds le
1er janvier 2010 dans le secteur agricole, a annonc jeudi le ministre de lAgriculture
Bruno Le Maire devant le congrs national des producteurs de fruits (FNPF). []
Le taux horaire, x 9,29 euros (contre 12 euros en moyenne actuellement dans
lagriculture), a t bascul du projet de loi de modernisation de lagriculture (LMA)
vers la loi de nances recti cative (LFR) a n dtre appliqu ds le 1er janvier 2010 , a
dclar M. Le Maire devant quelque 200 producteurs, adhrents de la FNPF, runis
Valence (Drme). []
Le ministre stait engag faire baisser le cot du travail occasionnel cet t alors
que les producteurs de fruits taient confronts une grave crise en raison de la
chute des prix.
Il avait alors soulign la ncessit damliorer la comptitivit du secteur agricole
par rapport ses concurrents europens, comme lAllemagne ou lEspagne, o le
taux horaire est bien infrieur (entre 6 et prs de 8 euros).
AFP, 28 janvier 2010.
Dfinition
Le cot du travail correspond lensemble des
cots engendrs par lembauche dun salari,
dont le salaire.
L
e march du travail est un march
qui fonctionne comme les autres.
Une offre de travail, adresse par les
travailleurs qui cherchent un emploi,
et une demande de travail, adresse
par les entreprises, se rencontrent.
Loffre et la demande de travail d-
pendent du niveau de salaire. Loffre
est logiquement croissante avec le
salaire, alors que la demande est d-
croissante. Pour un niveau de salaire
infrieur au salaire dquilibre, les
employeurs sont disposs embau-
cher de nombreux travailleurs, alors
que ces derniers travailleront moins,
et que certains ne se prsenteront pas
sur le march du travail, prfrant les
loisirs un emploi qui rapporte peu.
Par contre, pour un niveau de salaire
suprieur au salaire dquilibre, les
travailleurs sont disposs travailler
davantage, et de nouveaux travailleurs
sont attirs sur le march, alors que
les employeurs ne sont pas disposs
embaucher trop de travailleurs, car
le cot du travail trop lev limite la
rentabilit de la production. [] Au
niveau du salaire dquilibre offre et
demande sgalisent, et le plein-em-
ploi apparat.
Si on introduit un salaire minimum,
le mcanisme de march sera per-
turb [] Pour le salaire propos, les
agents conomiques offrent une plus
grande quantit de travail, alors que
les employeurs demandent moins de
travail. Cela se traduit par le dvelop-
pement du chmage. La suppression
du salaire minimum permettrait par
consquent de revenir au plein-em-
ploi.
Sous la coordination de Marc c edj eki i &,
Le salaire minimum , 50 dbats sur le travail,
Bral, 2008.
Questions
1. Lire. Pourquoi la xation du
salaire minimum (SMIC) par
ltat crerait du chmage, selon
ce texte ?
2. Dduire. quelle condition le
salaire minimum (SMIC) pourrait
ne pas dsquilibrer le march du
travail ?
3. Expliquer. Expliquez la phrase
souligne.
Questions
1. Expliquer. Pourquoi la courbe
de demande de travail est d-
croissante, et pourquoi la courbe
doffre de travail est croissante ?
2. Dduire. Pourquoi un niveau
de salaire minimum, suprieur
au cot du travail dquilibre, en-
trane du chmage ?
3. Expliquer. Comment une sup-
pression du salaire minimum per-
mettrait de rsorber le chmage ?
DOC 2 Le fonctionnement du march du travail selon les noclassiques
DOC 3 La reprsentation graphique du march du travail
Cot du
travail
Salaire
minimum
Cot de travail
dquilibre
Quantit de
travail
dquilibre
Demande de travail au
niveau du salaire minimum
Population en emploi
lorsquil y a un salaire minimum
Population au chmage pour
le niveau de salaire minimum
Offre de travail au niveau
du salaire minimum
Quantit
de travail
Offre
de travail
Demande
de travail
Lecture : par rapport au cot de travail dquilibre, la mise en place dun salaire minimum qui lui est suprieur
dsquilibre loffre et la demande, de telle manire que davantage de travailleurs se prsentent sur le march
(loffre de travail est plus leve), que moins demplois sont proposs (la demande de travail est plus faible).
Finalement, la diffrence entre cette offre et cette demande constitue le chmage.
Faire le bilan
Comment une baisse du cot du travail permet-elle datteindre le plein-emploi ?
Le saviez-vous ?
Le salaire minimum est le salaire
en dessous duquel un employeur
na pas le droit de payer un sa-
lari. En France, cest le salaire
minimum interprofessionnel de
croissance (SMIC).
8. Le chmage : des cots salariaux trop levs ou une insuf sance de la demande ? 119
Dcouvrir
Analyser
en en baissant le cot du tr
travailleurs qui cherchent un emploi,
et une demande de travail, adresse
le cot du travail trop
rentabilit de la production. [] Au
i d ilibre offre et
salaire minimum (SMIC) par
ltat crerait du chmage, selon
Les emplois sont-ils
en voie de disparition ?
L
e
Analyser 1
Pour commencer Les chiffres du chmage sont-ils fiables ?
Questions
1. Dduire. Identier les deuxpersonnages
de la caricature.
2. Expliquer. Que semble faire lhomme
la cravate, et pourquoi ?
3. Analyser. Pourquoi, votre avis, lautre
personnage afrme que tout dpend du
point de vue ?
20 000
21 000
22 000
23 000
24 000
25 000
26 000
27 000
28 000
29 000
1975
1977
1979
1981
1983
1985
1987
1989
1991
1993
1995
1997
1999
2001
2003
2005
2007
volution de la population active et de lemploi en France de 1975 2007
Nombre dindividus (en %)
Champ : France mtropolitaine, individus de plus de 15 ans.
Nombre de chmeurs
Nombre demplois
Insee, 2008.
DOC 1 volution de la population active, de lemploi et du chmage
Le saviez-vous ?
Il existe diffrentes faons de mesurer le chmage, en fonc-
tion de sa dnition ou de la mthode utilise pour comptabi-
liser les chmeurs.
Ainsi, le Bureau international du travail (BIT) dnit comme
chmeur un individu ayant au moins 15 ans, sans emploi (il
ne faut mme pas avoir travaill une heure dans la semaine
prcdente), disponible pour travailler (dans les 15 jours) et
la recherche dun emploi (la recherche doit tre active).
Le Ple Emploi, cest--dire ladministration qui suit et aide
les chmeurs, comptabilise comme chmeurs les individus de-
mandeurs demploi , cest--dire ceux qui sont inscrits au Ple
Emploi comme chmeurs.
Il nest pas vident quun chmeur rponde aux deux dni-
tions. On peut tre inscrit au Ple Emploi sans tre chmeur
au sens du BIT: comme un intrimaire par exemple, et inver-
sement : comme, par exemple, un chmeur dcourag qui juge
inutile de sinscrire sur les listes ofcielles, mais qui rpond
tous les critres du chmeur au sens du BIT.
Ne pas confondre
Dfinition
Le nombre demplois ne correspond
pas la population active car celle-
ci comprend tous les individus qui se
trouvent sur le march du travail, soit
quils occupent un emploi, soit quils
en recherchent un (chmeurs).
Le taux de chmage mesure la part
des chmeurs dans la population
active.
A
u sein de lemploi salari, les formes demploi se sont profond-
ment transformes depuis le dbut des annes 1980, avec une
augmentation des contrats atypiques demploi, tels que les CDD,
lintrim, ou les emplois aids. En 2007, 12,3 % des actifs occups
taient en CDD, en intrim, ou encore en emploi aid ou en appren-
tissage. []
Lemploi exible et temporaire fait dsormais partie du paysage de
lemploi salari en France. Les CDD reprsentent la majorit des em-
bauches (prs des trois quarts), et ont beaucoup contribu augmen-
ter les mouvements de main-duvre []. Toutefois, cela ne signie
pas que le CDI ait disparu, puisquil reprsente toujours 77,2 % de
lemploi []. Ceci suggre une segmentation accrue du march du
travail franais, entre un noyau dur demplois stables et un ensemble
demplois prcaires. []
Le temps partiel sest dvelopp assez tardivement en France [].
Sa part dans lemploi apparat stabilise depuis le dbut des annes
2000, et se situe lgrement en dessous de la moyenne europenne.
Christine [ ^h[ b, Les transformations de lemploi en France , in Travail, emploi,
chmage, Cahiers franais, n 353, La Documentation franaise, novembre-
dcembre 2009.
Questions
1. Lire. Faites une phrase qui explique cha-
cune des deux donnes pour lanne 2007
dans les deux graphiques.
2. Dduire. quoi correspond la zone jau-
ne dans le 1
er
graphique?
3. Dcrire. Comment a volu cette zone
depuis 1975 ?
4. Calculer. partir dun calcul simple,
calculez lvolution qua connue le taux de
chmage en France entre 1975 et 2008 dans
le 2
e
graphique.
Questions
1. Lire. Globalement, comment a volu
le nombre demplois atypiques ?
2. Lire. Peut-on dire que les emplois aty-
piques reprsentent en France une grande
proportion de lemploi ?
3. Expliquer. Que signie la phrase souli-
gne?
0
2
4
6
8
10
12
1975
1977
1979
1981
1983
1985
1987
1989
1991
1993
1995
1997
1999
2001
2003
2005
2007
volution du taux de chmage en France de 1975 2007
Taux de chmage (en %)
Champ : France mtropolitaine, individus de plus de 15 ans. Insee, 2008.
DOC 2 Les transformations de lemploi en France
Faire le bilan
Compltez les termes ou les effectifs manquants de ce schma.
Population active occupe
25 1913 000
Emplois non salaris
....................
Intrimaires
548 000
Apprentis
347 000
dont Sous-emploi
1 247 000
dont Emplois aids
1 363 000
Contrats dure dtermine
(CDD)
....................
....................
23 183 000
....................
20 147 000 Notes: population active occupe au sens
du Bureau international du travail (BIT) ;
les donnes du sous-emploi sont de 2007.
Le saviez-vous ?
Le saviez-vous ?
Les contrats dure indtermine (CDI)
sont des contrats de travail dont le terme
nest pas x, alors quun contrat dure
dtermine (CDD) prend n au bout dune
certaine priode. Lemploi typique est un em-
ploi qui respecte la norme de lemploi : un
CDI temps plein. Les autres emplois sont
classs parmi les emplois atypiques.
Le sous-emploi mesure lensemble des
actifs occups temps partiel, qui sou-
haiteraient travailler davantage, ainsi
que les personnes temps partiel ou
temps plein qui ont travaill moins que
dhabitude.
Faire le bilan pour savoir
si les lves ont bien saisi
les enjeux des doubles-pages.
20 000
21 000
22 000
23 000
24 000
1975
1977
1979
1981
1983
1985
1987
1989
1991
1993
1995
1997
1999
2001
2003
2005
2007
Champ : France mtropolitaine, individus de plus de 15 ans. Insee, 2008.
Dfini Dfini Dfini D f tion tion tion tion D D Df ffi fi fffi fin fin in in ini ni ni itt iiiitti ti tti tio tio tio io io io ionnnn
Le taux de chmage mesure la part
des chmeurs dans la population
active.
DOC 1 Une exprience paradoxale daugmentation des salaires
Augmenter les salaires
permet-il de soutenir la demande
et de crer des emplois ?
A
p
Analyser 3
Pour commencer Au cur de lactivit conomique, la consommation
Questions
1. Dcrire. Pourquoi le personnage de ce dessin
semble du ?
2. Dduire. Que souhaitait faire le personnage de
largent obtenu du distributeur ?
3. Dduire. Pourra-t-il consommer beaucoup ?
4. Analyser. Expliquez pourquoi sa consommation
ne pourra pas crer beaucoup demplois.
L
e 1er avril 1992, le salaire minimum a brusquement
augment de prs de 19 % dans ltat du New Jersey.
En revanche, il na pas boug dans ltat voisin de
Pennsylvanie. David Card et Alan Krueger, alors profes-
seurs dconomie lUniversit de Princeton, ont pro t
de cette exprience naturelle pour tenter dvaluer les
effets dune hausse du salaire minimum sur lembauche
des personnes concernes par ce salaire. Pour cela, ils
ont compar lvolution du niveau de lemploi dans les
fast-foods situs au New Jersey et en Pennsylvanie. []
La rentabilit de ces restaurants dpend directement de
ce niveau de salaire, et lon doit sattendre ce que lem-
ploi de ce secteur soit particulirement sensible ses va-
riations. Le raisonnement lmentaire auquel adhraient,
selon David Card et Alan Krueger, plus de 90 % des cono-
mistes professionnels aux tats-Unis, aboutissait un dia-
gnostic sans appel : laugmentation du salaire minimum va
diminuer la rentabilit du secteur de la restauration ra-
pide au New Jersey et dtruira donc des emplois dans les
fast-foods de cet tat. Comme le salaire minimum na pas
t modi en Pennsylvanie, on aurait d observer une
volution de lemploi dans les fast-foods beaucoup plus
favorable en Pennsylvanie quau New Jersey. []
La hausse du salaire minimum na pas eu dimpact n-
gatif sur lemploi dans les fast-foods du New Jersey. Elle
aurait peut-tre mme eu un impact faiblement positif.
Un rsultat inimaginable pour beaucoup dconomistes.
Pierre YW^kY, Andr pobX[ hX[ h] , Le Chmage, fatalit ou ncessit ?,
Flammarion, 2004.
Questions
1. Expliquer. Pourquoi lexprience scienti que de David
Card et Alan Krueger est-elle intressante ?
2. Dduire. Expliquez la phrase souligne.
3. Dduire. Sachant que les salaris des fast-foods sont r-
munrs au salaire minimum, comment pourriez-vous ex-
pliquer quen augmentant ce revenu, lemploi augmente ?
Faire le bilan
Comment des salaires levs peuvent-ils favoriser lemploi ?
DOC 2 Baisser les salaires, un risque pour lemploi
D
s les annes 1930, Keynes contestait la capacit dune baisse des
salaires restaurer lemploi dans une conomie subissant une crise
des dbouchs. Mme si leffet de substitution travail-capital existait, ex-
pliquait-il, il serait plus que compens par un effet revenu ngatif : la
chute du pouvoir dachat des salaris accentuerait linsuf sance de la de-
mande et donc aussi le recul de la demande de travail. []
Au milieu des annes 1980, les thories du salaire def cience [] sug-
grent [que] la productivit dpend des salaires. [] Libenstein (1957)
montrait [dj [que, dans les pays pauvres, la hausse des salaires avait
des effets bn ques sur la productivit globale, probablement via son
impact sur lalimentation, la sant et lducation. [] Leffort et la qualit
du travail offert par lindividu sont dautant plus forts que la rmunra-
tion est leve, et inversement.
Autrement dit, pour lemployeur, mieux vaut surpayer un peu des salaris
impliqus, ables et reconnaissants que sous-payer des salaris qui ne
manqueront pas dajuster leur effort la baisse. []
Le salaire nest pas quun cot, cest aussi un revenu qui conditionne la
survie, le niveau de vie et le sentiment dtre trait quitablement.
Jacques ] &d&h[ kn, Les Vraies Lois de lconomie, Seuil, 2002.
Questions
1. Expliquer. Pourquoi, selon Keynes,
une conomie o la demande est faible
est une conomie qui peut connatre le
chmage ?
2. Analyser. Pourquoi baisser les salai-
res dans une conomie dont la demande
est faible aboutirait ampli er le ch-
mage ?
3. Expliquer. Expliquez la phrase souli-
gne.
Questions
1. Lire. Pourquoi est-il perti-
nent de comparer les cots du
travail en prenant en compte
leur productivit ?
2. Expliquer. Des salaires levs
nuisent-ils ncessairement
lemploi ?
3. Dduire. quelle condition
est-il possible daugmenter les
salaires sans que cela nuise
lemploi.
DOC 3 Prendre en compte la productivit du travail
Se limiter la comparaison des cots horaires du travail est mdiatiquement
trs ef cace mais conomiquement erron : du point de vue de lentreprise [],
tout dpend, en effet, de lef cacit de ces heures de travail, ce que lconomiste
appelle la productivit du travail. Partons dun exemple ctif :
Du cot salarial au cot salarial unitaire
Pays Cot horaire Productivit horaire Cot salarial unitaire
Pays A 100 10 100/10 = 10
Pays B 20 2 20/2 = 10
Supposons que le cot horaire de la main-duvre est de 100 dans le pays A et de
20 dans le pays B, autrement dit dans un rapport de 1 5. Supposons maintenant
que chaque heure travaille en A permet de produire 10 units dun bien, contre
2 en B : la productivit en A est, sous cette hypothse, 5 fois suprieure celle
observe en B. Le cot salarial unitaire, qui est le rapport entre le cot salarial et
la productivit du travail, est alors de 10 par unit produite, et ce dans les deux
pays. Les diffrences de cot salarial sont, sous les hypothses mentionnes, en-
tirement compenses par le diffrentiel de productivit. Logiquement, cest le
cot salarial unitaire que comparent les entreprises, et non pas le cot horaire
de la main-duvre.
Olivier XekXWeb] W, Les Nouvelles Gographies du capitalisme.
Comprendre et matriser les dlocalisations, Seuil, 2006.
Le saviez-vous ?
Le saviez-vous ?
John Maynard Keynes (1883-1946) est un conomiste
britannique. Il rvolutionna la thorie conomique en ana-
lysant la grave crise conomique qui dbuta en 1929.
Les thories du salaire def cience expliquent quen versant
des salaires plus levs, les individus sont incits faire plus
defforts pour conserver cet emploi bien rmunr, et donc
travaillent plus ef cacement, et sont donc plus productifs.
8. Le chmage : des cots salariaux trop levs ou une insuf sance de la demande ? 121
Des rubriques
Dfinitions ,
Le saviez-vous ?
Ne pas confondre
scandent les documents.
04732681_001-011.indd 4 06/07/10 09:53
5
Des fiches sur les savoir faire commencer matriser en Seconde
la fin de chaque chapitre,
une synthse reprend
lessentiel , donnant
les dfinitions du programme
et des chiffres cls.
Des exercices permettent
aux lves de tester
leur comprhension
des mcanismes.
Pour dvelopper une question plus ardue,
donner des statistiques sur un point prcis
ou aborder une question diffrente
Pour faire le point
Trs divers : cela va dorganiser un dbat
lanalyse dune publicit ,
dune enqute un jeu .
DOC 2 Comment rduire le cot du travail ?
C
onstater que le cot du travail exerce un impact ngatif sur lemploi ne signie pas quil
faut ncessairement baisser le salaire. En France, lcart entre le cot du travail et le salaire
est considrable. Il est parfaitement possible de rduire le premier sans diminuer le second.
En moyenne, lorsque lemployeur dbourse 100 , le travailleur peroit un salaire net de 55 ,
avant paiement de limpt sur le revenu. Cette diffrence entre le cot du travail et le salaire
net provient des charges sociales, cest--dire des cotisations salariales et patronales qui
servent nancer les dpenses de sant, les retraites et les allocations chmage. Les politiques
de baisse des charges sociales mises en uvre par des gouvernements aussi diffrents que
ceux ddouard Balladur, de Lionel Jospin et poursuivies par celui de Jean-Pierre Raffarin, ont
pour but de diminuer le cot du travail sans toucher au salaire net peru par lemploy. Ces
politiques ont fait passer les cotisations patronales de 45 % 25 % au niveau du SMIC.
Pierre YW^kY, Andr pobX[ hX[ h] , Le Chmage, fatalit ou ncessit?, Flammarion, 2004.
Comment baisser le cot du
travail sans baisser le salaire ?
C
t
Aller plus loin
COT DU TRAVAIL
(ou salaire super-brut)
Salaire net
Compte
du salari
Financement de la
protection sociale
Salaire brut
Cotisations salariales
Cotisations patronales
Allocations familiales, remboursements
de frais mdicaux, pensions de retraite,
etc.
DOC 1 La dcomposition du cot du travail
Questions
1. Lire. Montrez que ce que lemployeur
paye pour le travail de sa main-duvre
ne correspond pas au salaire que le sala-
ri touche pour le travail effectu.
2. Dduire. Quelle partie du cot social
est-il possible de diminuer, sans que
cela affecte le salaire net touch par le
salari?
3. Lire. Montrez que les cotisations so-
ciales ne sont pas perdues pour le
salari.
4. Discuter. Quel risque une baisse des
cotisations patronales peut-elle faire
peser sur les salaris ?
Questions
1. Dduire. Pourquoi est-il risqu de baisser le cot du travail en diminuant le salaire?
2. Calculer. Avec des cotisations patronales qui sont passes de 45 % 25 % du cot du
travail au niveau du salaire minimum, combien coterait lemployeur un travailleur qui
obtiendrait 55 de salaire net ?
3. Expliquer. Quel est leffet recherch par les diffrents gouvernements au nal ?
Faire le bilan
Quels sont les enjeux de la baisse des cotisations patronales ?
Lessentiel
Chiffres cls
1997 : salaire moyen net pour un sa-
lari du secteur priv en France en 2007.
Le salaire brut slevait quant lui,
la mme date, 2 661 , auquel il faut
ajouter les cotisations patronales an
dobtenir le cot du travail entier.
8,86 : valeur du SMIC horaire brut en
2010. Soit 1343,77 brut par mois (sur
la base de 35 heures par semaine).
9,9 % : taux de chmage (au sens du
BIT) pour la France (y compris les DOM-
TOM) au premier trimestre 2010.
Dfinitions des notions
au programme
Salaire : rmunration du salari en
change de la force de travail mise
la disposition de son employeur.
Cot salarial : ensemble des cots
supports par lemployeur pour un
salari.
Chmage : situation dun individu en
ge de travailler (15 ans et plus), sans
emploi, mais en en recherchant acti-
vement un.
Expliquer leffet du salaire
sur le chmage
Depuis quarante ans, le march du travail est en crise. Il serait
possible de jouer sur le cot du travail pour la rsoudre. La ques-
tion est de savoir sil vaut mieux le diminuer, ou laugmenter.
Les transformations du march du travail depuis les annes 1970
3 Analyser 1
Depuis la n des annes 1960, le chmage passe de moins
de 3 % plus de 9 % depuis les annes 1980.
On constate que, depuis les annes 1970, le nombre demplois
atypiques a progress. Mais lemploi typique reste encore lar-
gement majoritaire, et reste donc la norme.
Le chmage peut tre la consquence
dun cot du travail excessif
3 Analyser 2
La cause du chmage rsiderait alors dans un cot du travail
excessif. Il serait ncessaire de le rduire, de faon atteindre
le plein-emploi.
Rduire le cot du travail permet aux chefs dentreprise de
substituer du travail au capital, et de crer des emplois.
En cas de baisse du salaire, certains travailleurs, dans ce cas,
vont rduire leur offre de travail alors que les chefs dentreprise
vont augmenter leur demande de travail.
ou dune insuffisance de la demande
3 Analyser 3
Un chef dentreprise paye un salaire dautant plus lev que
le salari rapporte lentreprise plus quil ne lui cote. Si les
travailleurs dune conomie sont productifs, alors ils peuvent
toucher un salaire lev, sans que pour autant on assiste un
niveau de chmage lev.
Baisser le cot du travail revient diminuer la consomma-
tion des mnages, et donc diminuer la demande adresse
aux entreprises, et des emplois peuvent tre dtruits. lin-
verse, en maintenant un salaire de bon niveau, il serait pos-
sible de maintenir une demande sufsante.
Baisser les cotisations patronales
permettrait de lutter contre le chmage
3 Aller plus loin
Lutter contre le chmage en baissant les salaires est dan-
gereux, car si les mnages consomment moins, les entreprises
licencieront.
Les gouvernements prfrent diminuer le cot du travail
en baissant les cotisations patronales, ce qui naffecte pas la
consommation des mnages.
Travaux dirigs
Voir fiche mthode n
o
3
Comprendre et calculer une
proportion p. 154.
Comprendre une fiche de salaire
Aidez-vous de la page Aller plus loin: comment
baisser le cot du travail sans baisser le salaire?
p. 122 pour rpondre ces questions.
1. Comment est calcul le salaire brut du travailleur ?
2. partir de cette che de paie, expliquez quoi
correspond et quoi est destine la part patronale
des retenues de cette che de salaire.
3. Et pour la part salariale ?
4. partir des montants du salaire net (1 456,56 ),
des cotisations salariales (378,63 + 52,82 = 431,45 )
et des cotisations patronales (644,04 ), retrouvez le
montant du cot du travail.
5. Quelle part du cot du travail reprsente le salaire
net ?
6. la lumire de ce document, quels sont les
avantages et les inconvnients du travail au noir ,
par rapport lemploi dclar?
FICHE DE PAIE DE JANVIER 2010
Convention collective des salaris des exploitations agricoles du Morbihan / Coefcient 410
Bulletin de paie du 1er janvier 2010 au 31 janvier 2010
Employeur
GAEC, EARL, SARL...
Adresse
N MSA (entreprise individuelle)
N SIRET (socit)
Code APE :
Code NAF :
Salari
M Mme
Adresse
N MSA :
Emploi : ouvrier quali
Convention Collective Exploitations Agricoles Corse
Coefcient : 410
SALAIRE BRUT
SALAIRE DE BASE
Heures supplmentaires 25%
151,67 heures 11,50
10 heures 14,38
SALAIRE BRUT
1 744,21
143,80
1888, 01
RETENUES
Dsignation
Base Part patronale Part salariale
Taux Montant Taux Montant
Salaire brut mensuel 1888, 01
Assurance maladie 1888, 01 12,80% 241,66 0,75% 14,16
Assurance vieillesse plafonne 1888, 01 8,30% 156,70 6,65% 125,55
Assurance vieillesse dplafonne 1888, 01 1,60% 30,20 0,10% 1,88
Contribution Autonomie 1888, 01 0,30% 5,66
Allocations Familiales 1888, 01 5,40% 101,95
Chmage 1888, 01 4,00% 75,52 2,40% 45,31
AGS 1888, 01 0,40% 7,55
Aide au logement (FNAL) 1888, 01 0,10% 1,88
Rgime complmentaire de retraite 1888, 01 3,75% 70,80 3,75% 70,08
AGFF 1888, 01 1,20% 22,65 0,80% 15,10
Service de sant au travail 1888, 01 0,42% 7,92
Accident du travail 1888, 01 3,25% 61,66
Formation professionnelle (FAFSEA) 1888, 01 0,55% 10,38
AFNCA - ANEFA - PROVEA 1888, 01 0,26% 4,90 0,01% 0,18
AEF - Bourse de lemploi et COSSA 1888, 01 0,55% 10,38 0,05% 0,94
Agri Prvoyance Incapacit temporaire 1888, 01 0,29% 5,47 0,33% 6,23
Agri Prvoyance Incapacit permanente 1888, 01 0,04% 0,75 0,18% 3,39
Agri Prvoyance Dcs 1888, 01 0,31% 5,85 0,02% 0,37
Agri Prvoyance Assurances Charges 1888, 01 0,09% 1,70
ANIPS Complmentaire sant 3,94 22,31
CSG Dductible 1821,27 5,10% 92,88
CSG et CRDS sur heures supp. 139,48 8,00% 11,16
Rduction de cotisations heures supp. 143,80 1,50 30,00 21,50% 30,92
Rduction Fillon 1888, 01 153,48
COTISATIONS PATRONALES 644,04
TOTAL COTISATIONS DEDUCTIBLES 378,63
Salaire scal de rfrence 1509,38
Cotis. non dductibles : CSG + CRDS Base = 1821,27 2,90% 52,82
Avantages en nature, acomptes, divers
NET A PAYER 1 456,56
NET FISCAL MENSUEL
1 367,80
(montant retenir pour
la dclaration de revenu)
CONGES PAYES
Droits : 2,5
Pris : 0
Solde : 2,5
Repos compensateur
Pay le : 1er juillet 2010 Mode de paiement : virement bancaire
Ce bulletin de paie est conserver sans limitation de dure.
Fiches mthode 157
Fiche mthode 5
Comprendre et calculer
un coefcient multiplicateur
Quest-ce quun coefcient multiplicateur ?
Un coefcient multiplicateur est un rapport entre deux valeurs.
Comment calcule-t-on un coefcient multiplicateur ?
Il sagit simplement de calculer par combien il faut multiplier la premire grandeur (la valeur de
dpart, par exemple la taille de naissance dun garon) pour obtenir la seconde (celle dun garon
de 13 ans).
Coefcient multiplicateur = Valeur darrive
Valeur de dpart
Exemple
Taille atteinte par un garon (en cm) diffrents ges
Naissance 1 an 3 ans 13 ans 20 ans
50 74 93 154 176
La premire anne, la taille du bb est passe de 50 74 centimtres, elle a donc t multiplie par 74/50 = 1,48.
Comment lire un coefcient multiplicateur ?
Pour utiliser un coefcient multiplicateur, il faut prciser le lieu, les dates des phnomnes observs
(par exemple, entre la naissance et 13 ans), ce par rapport quoi vous mesurez lvolution, cest
dire ce que reprsente la valeur de dpart (la taille de naissance dun garon, ici).
retenir
Le coefcient multiplicateur est la variation la plus facile utiliser puisque son calcul ncessite
seulement une division.
Le coefcient multiplicateur sutilise pour des variations importantes.
- Lorsque le coefcient multiplicateur est suprieur 1, la valeur de la variable tudie a augment.
- Lorsque le coefcient multiplicateur est infrieur 1, la valeur de la variable tudie a baiss.
- Lorsque le coefcient multiplicateur est gal 1, la valeur de la variable na pas chang.
Exercice
Population de la France entire (en milliers)
1999 2000 2001 2002 2003 2004
60123 60508 60941 61385 62041 62251
2005 2006 2007 2008 2009
62 731 63 186 63 578 63 937 64 303
Insee, 2010.
1. Calculez le coefficient multiplicateur de la population franaise entre 1999 et 2000.
Prsentez votre rsultat.
2. Faites de mme pour les annes 2007- 2008, 2008- 2009, et enfin 1999-2009.
Vous prsenterez vos rsultats.
age: des cots salariaux trop levs ou une insufsance de la demande ? 123
la base de 35 heures par semaine).
9,9 %: taux de chmage (au sens du
BIT) pour la France (y compris les DOM-
TOM) au premier trimestre 2010.
cot du travail
naffecte pas la
Exercices
EXERCICE 1
Rpondez par vrai ou faux chacune des affirmations suivantes en justifiant votre choix :
1. Le nombre de chmeurs augmente en France
depuis les annes 1970.
2. Les seules victimes de la crise du march du travail
sont les chmeurs.
3. La demande de travail est croissante en fonction
du cot du travail.
4. Des salaires trop levs favorisent le chmage.
5. Le cot de la main-duvre en France est trop
lev par rapport aux autres pays europens.
EXERCICE 2
Les choix du chef dentreprise lorsque le cot du travail augmente :
Lentreprise Bmeuble produit des meubles. Son chef dentreprise a x la quantit produire. Pour at-
teindre cet objectif, il a le choix entre plusieurs techniques de production diffrentes, et chacune dentre
elles fait appel deux facteurs de production : le capital et le travail. Chaque unit de capital (disons une
machine) cote 1 000 euros, et chaque unit de travail (disons un travailleur) cote 100 euros.
Voici les techniques de production suivantes :
Technique de production Nombre dunits de capital Nombre dunits de travail
1
10
110
2
12
80
3
15
55
4
20
50
EXERCICE
Replacez dans le schma ci-contre
les expressions suivantes :
Cration demplois
Hausse de la comptitivit
Hausse de la consommation
Baisse des cots de production
Baisse du cot du travail
1. Quel est le cot de chaque technique de production ?
2. Quelle technique de production sera choisie par le
chef dentreprise ?
3. Le gouvernement a dcid daugmenter le cot du
travail. Celui-ci passe de 100 euros 130. Quel sera le
nouveau cot de production de chaque technique ?
4. Cette augmentation du cot du travail modi e-
t-elle le choix du chef dentreprise, et si oui, quelle
sera la nouvelle technique de production choisie ?
5. Quel sera la consquence sur lemploi dans
lentreprise de laugmentation du cot du travail ?
Substitution du travail
au capital
Hausse de la demande
adresse lentreprise
Hausse des salaires
Baisse des prix
Hausse de la productivit
.....................................
....................... .............................
................................
..............................
3
Fiches mthode 157
r
.
ur ???
premire grandeur (la valeur de
nir la seconde (celle dun garon
ve
part
20 ans
176
donc t multiplie par 74/50 = 1,48.
dates des phnomnes observs
vous mesurez lvolution, cest
dun garon, ici).
iser puisque son calcul ncessite
antes.
la variable tudie a augment.
e la variable tudie a baiss.
ariable na pas chang.
ers)
2003 2004
62041 62251
2009
64 303
Insee, 2010.
entre 1999 et 2000.
in 1999-2009.
164
Fiche mthode 11
Comprendre et analyser
un diagramme de rpartition
Les diagrammes de rpartition (ou cercles ou camemberts ou diagrammes circulaires) et les
demi-cercles sont souvent utiliss pour reprsenter une structure (rpartition en pourcentage
des sous-ensembles dun ensemble).
Exemple Emploi total (en quivalent temps plein) par secteur dactivit en 2008 en France
Rpartition de la population totale par groupe dge en 2009, en France
Moins de 20 ans De 20 64 ans 65 ans ou plus
24,8 58,7 16,5
Insee, Estimations de population, 2009.
On transforme chaque pourcentage en degrs en multipliant sa valeur par 3,6 (car 360 degrs re-
prsentent 100 %) : la surface de chaque portion du cercle est proportionnelle la part quelle
reprsente. Puis on trace un cercle avec un compas et on dlimite les parts avec un rapporteur avant
de prciser la lgende.
Transformez les donnes suivantes en diagramme circulaire.
Entreprises artisanales selon le nombre de salaris au 1er janvier 2010, en %
0 salari
48,5
1 salari
12,9
2 3 salaris
16,38
4 5 salaris
8,17
6 10 salaris
8,41
11 15 salaris
2,58
16 19 salaris
0,94
20 salaris ou plus
1,71
TOTAL
100
Insee, 2010.
Source : Insee, Estimations de population, 2010
Rpartition de la population totale par groupe dge en France, en 2009
Moins de 20 ans
De 20 64 ans
Plus de 65 ans
24,8 %
58,7 %
16,5 %
Exercice
Aller plus loin Lessentiel
Travaux dirigs
Fiches Mthode
04732681_001-011.indd 5 06/07/10 09:53
6
Lenseignement dexploration de sciences conomiques et sociales en classe de seconde
a pour objectif central douvrir la culture des lycens de nouveaux champs disci-
plinaires que leurs tudes antrieures ne leur ont pas permis daborder. Cet ensei-
gnement vise :
donner tous les lves, quils poursuivent ou non leurs tudes dans les sries ES
ou STG, les lments de base dune culture conomique et sociologique indispensables
la formation de tout citoyen qui veut comprendre le fonctionnement de lconomie
et de la socit dans laquelle il vit ;
permettre aux lves de dcouvrir une discipline scolaire nouvelle et contribuer ainsi
un choix clair de leur parcours de formation en cycle terminal ;
faire acqurir aux lves quelques notions et raisonnements essentiels en cono-
mie et en sociologie dans la perspective dune poursuite dtude au lyce et au-del
dans lenseignement suprieur : principalement des tudes en conomie et gestion,
Droit, Sciences humaines et sociales, Institut dtudes politiques, Classes prpara-
toires commerciales et Lettres-sciences sociales. Ces tudes dbouchent sur des
postes dencadrement nombreux et varis aussi bien dans la fonction publique que
dans le secteur priv.
Les objectifs dapprentissage retenus pour cet enseignement dexploration sont
volontairement limits et ne doivent pas conduire une tude exhaustive des notions
et outils gurant dans le programme. Chaque thme est subdivis en une srie de
questions simples dont ltude sera conduite en deux temps : un premier temps de
sensibilisation a pour objectif dancrer chaque question sur des donnes concrtes en
partant de supports varis (jeux, tudes de cas, comptes rendus denqutes, tableaux
statistiques, graphiques, documents iconographiques et audiovisuels) ; un second temps
danalyse montrera aux lves comment la mobilisation des notions, outils et modes
de raisonnement spciques la science conomique et la sociologie permet dac-
cder une meilleure comprhension des phnomnes tudis.
Dans le cadre du programme, et sous rserve de respecter les objectifs xs, les
professeurs exerceront leur libert pdagogique pour organiser leur progression de
cours et adapter leurs mthodes de travail leurs lves. Ils traiteront obligatoire-
ment la premire question de chacun des cinq thmes et au moins huit ques-
tions sur les dix proposes en respectant un quilibre temporel dans le traitement de
chaque question. Ils sefforceront de mettre les lves en situation dactivit intellec-
tuelle et veilleront diversier leurs dispositifs pdagogiques en dveloppant notam-
ment la recherche documentaire, lutilisation de loutil informatique et de lInternet.
Llve sera ainsi plac dans une posture de recherche qui doit le conduire se poser
des questions prcises, formuler des hypothses explicatives et les confronter aux
donnes empiriques. Dans tous les cas, les professeurs sattacheront organiser la
rexion des lves et surtout donner du sens aux apprentissages.
Thmes dexploration
et questionnements associs
Notions dcouvrir
Indications complmentaires
lusage des professeurs
THME 1
Mnages et consommation
Comment les revenus
et les prix influencent-ils les choix
des consommateurs ?*
Chapitre 1, p. 18
La consommation :
un marqueur social ?
Chapitre 2, p. 32
Revenu disponible
Consommation
pargne
Pouvoir dachat
Consommation ostentatoire
Effets de distinction
et dimitation
Aprs avoir constat que le revenu disponible se rpartit entre
consommation et pargne et voqu les diffrentes formes
dpargne, on montrera partir de donnes chiffres simples
que la consommation des mnages dpend la fois du niveau de
leur revenu et du prix des biens. On mettra en vidence les effets
dans le temps de lvolution du pouvoir dachat sur la structure
de la consommation des mnages. On initiera les lves inter-
prter les valeurs significatives que peuvent prendre les lasti-
cits (prix et revenu) pour quelques types de biens en mettant
en vidence lintrt de cet outil pour lconomiste.
On montrera que les choix de consommation sont socialement
diffrencis en fonction de la profession, du niveau dduca-
tion, de lhabitat, de lge. On sinterrogera sur linfluence de la
mode et de la publicit sur les comportements de consommation.
Programme
Srie conomique et Sociale,
classe de Seconde
B.O. n 4, 29 avril 2010
* Thme obligatoire
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7 Programme
Thmes dexploration
et questionnements associs
Notions dcouvrir
Indications complmentaires
lusage des professeurs
THME 2
Entreprises et production
Qui produit
des richesses ? *
Chapitre 3, p. 46
Comment produire
et combien produire ?
Chapitre 4, p. 60
Entreprise
Production marchande
et non marchande
Valeur ajoute.
Facteurs de production
Cots
Productivit
Progrs technique
En prenant appui sur quelques exemples significatifs, on sensi-
bilisera les lves la diversit des entreprises selon la taille,
la nature de leur production, leur mode dorganisation. On pr-
cisera en quoi le rle conomique spcifique des entreprises
les distingue dautres organisations productives (administra-
tions, associations).
On montrera comment lentreprise est amene combiner effi-
cacement les facteurs de production en tenant compte de leurs
cots et de leur caractre plus ou moins substituable. On sou-
lignera que cette combinaison peut voluer au cours du temps,
sous linfluence de diffrents facteurs. On mettra en vidence
laccroissement de la productivit dans le long terme (notam-
ment sous laction du progrs technique) et ses diffrents effets.
THME 3
Marchs et prix
Comment se forment
les prix sur un march ? *
Chapitre 5, p. 74
La pollution : comment remdier
aux limites du march ?
Chapitre 6, p. 86
Demande
Offre
Prix.
Effet externe
Incitation
On montrera comment dans un modle simple de march se fixe
et sajuste le prix en fonction des variations de loffre et de la
demande. En partant dun exemple, on construira les courbes
doffre et de demande, on recherchera les facteurs susceptibles
dexpliquer leur dplacement et on en analysera limpact en
termes daugmentation ou de baisse des prix. Ce thme pourra
tre loccasion de recourir un jeu mettant en vidence de
manire exprimentale le fonctionnement dun march.
En prenant appui sur lexemple de la pollution, on montrera que
le fonctionnement du march ne conduit pas ncessairement les
producteurs prendre en compte les cots sociaux. On prsentera
les politiques incitatives (taxes, subventions) ou contraignantes
(normes) que la puissance publique est conduite mettre en
place pour pallier cette dfaillance du march.
THME 4
Formation et emploi
Le diplme :
un passeport pour lemploi ? *
Chapitre 7, p. 98
Le chmage : des cots salariaux
trop levs ou une insuffisance
de la demande ?
Chapitre 8, p. 114
Emploi
Qualification
Capital humain
Salaire
Cot salarial
Chmage
partir de donnes chiffres, on analysera la relation entre le
niveau et la nature des tudes poursuivies et laccs un emploi
plus ou moins qualifi. On montrera que la poursuite dtudes
suprieures est un investissement en capital humain mais quelle
est aussi influence par le milieu social.
Aprs avoir sensibilis les lves lvolution de lemploi et du
chmage dans la priode rcente, on sinterrogera sur les effets
contrasts de lvolution des salaires sur le niveau de lemploi
en prenant en considration le fait quils constituent la fois
un cot pour chaque entreprise mais aussi une composante du
pouvoir dachat des mnages.
THME 5
Individus et cultures
Comment devenons-nous
des acteurs sociaux ? *
Chapitre 9, p. 128
Comment expliquer les diffrences
de pratiques culturelles ?
Chapitre 10, p. 140
Socialisation
Normes
Valeurs
Culture
Culture de masse.
On montrera que la famille et lcole jouent chacune un rle sp-
cifique dans le processus de socialisation des jeunes. On pren-
dra en compte le caractre diffrenci de ce processus en fonc-
tion du genre et du milieu social.
On mettra en vidence la rpartition sociale des choix culturels
et des pratiques de loisirs et on sinterrogera sur les facteurs qui
lexpliquent. On pourra rinvestir des notions dj tudies
propos du thme de la consommation.
Savoir-faire applicables des donnes quantitatives qui seront mobiliss dans le traitement du programme :
Proportion, pourcentage de rpartition.
Taux de variation, coefficient multiplicateur, indice simple.
Moyenne arithmtique simple et pondre, mdiane.
lasticit prix et lasticit revenu.
Lecture de tableaux double entre, de diagrammes de rpartition, de sries chronologiques.
* Thme obligatoire
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8
INTRODUCTION
La dmarche des SES travers lexemple de la rencontre amoureuse
1. Le regard du sociologue : est-on libre dans ses choix amoureux ? ..................................... 12
2. Le regard de lconomiste : lamour, une histoire de gros sous ? ....................................... 14
THME 1
Mnages et consommation
CHAPITRE 1
Comment les revenus et les prix
influencent-ils les choix des consommateurs ?
DCOUVRIR Comment les jeunes grent-ils leur argent de poche ? ............................................................. 18
ANALYSER 1 Quest-ce que le revenu disponible des mnages ? .................................................................... 20
ANALYSER 2 Des consommateurs sous contraintes ? ....................................................................................... 22
ANALYSER 3 Lvolution du pouvoir dachat influence-t-il la consommation des mnages ? .......................... 24
ALLER PLUS LOIN La consommation, un phnomne lastique ................................................................................. 26
LESSENTIEL Comment les revenus et les prix influencent-ils les choix des consommateurs ? ................. 28
EXERCICES ............................................................................................................................................................ 29
TRAVAUX DIRIGS Calculer des variations de dpenses au travers de largent de poche .................................... 30
CHAPITRE 2
La consommation : un marqueur social ?
DCOUVRIR Les marques, un instrument de reconnaissance sociale ? ........................................................ 32
ANALYSER 1 Comment le style de vie influence-t-il la consommation ? ....................................................... 34
ANALYSER 2 Consommer pour se dmarquer ? .................................................................................................. 36
ANALYSER 3 La publicit conditionne-t-elle les consommateurs ? ............................................................... 38
ALLER PLUS LOIN Vers une consommation tribale ? .................................................................................................. 40
LESSENTIEL La consommation, un marqueur social ? ..................................................................................... 41
EXERCICES ............................................................................................................................................................ 42
TRAVAUX DIRIGS Comment analyser une publicit ? ................................................................................................ 43
Sommaire
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Sommaire 9 Sommaire
THME 2
Entreprises et production
CHAPITRE 3
Qui produit des richesses ?
DCOUVRIR Quest-ce que lentreprise Apple ? ................................................................................................ 46
ANALYSER 1 Quelles sont les organisations productives ? .............................................................................. 48
ANALYSER 2 Quest-ce que la richesse ? ............................................................................................................. 50
ANALYSER 3 Quelles sont les spcificits des entreprises prives ? .............................................................. 52
ANALYSER 4 Quelles sont les spcificits des autres organisations productives ? ...................................... 54
ALLER PLUS LOIN Le poids de lartisanat en France .................................................................................................. 56
LESSENTIEL Qui produit des richesses ? ............................................................................................................ 57
EXERCICES ............................................................................................................................................................ 58
TRAVAUX DIRIGS Sinitier au calcul de la valeur ajoute ......................................................................................... 59
CHAPITRE 4
Comment produire et combien produire ?
DCOUVRIR Comment se dterminent les objectifs de production ? ............................................................ 60
ANALYSER 1 Comment produire au moindre cot ? .......................................................................................... 62
ANALYSER 2 Quest-ce que la productivit ? ...................................................................................................... 64
ANALYSER 3 Comment et pourquoi innover ? .................................................................................................... 66
ALLER PLUS LOIN Comment faire face la concurrence et aux dfis de demain ? ............................................... 68
LESSENTIEL Comment produire et combien produire ? ................................................................................... 69
EXERCICES ............................................................................................................................................................ 70
TRAVAUX DIRIGS Quelle quantit choisir pour maximiser le profit ? ..................................................................... 71
THME 3
Marchs et prix
CHAPITRE 5
Comment se forment les prix sur un march ?
DCOUVRIR Un march ou des marchs ? .......................................................................................................... 74
ANALYSER 1 Dessine-moi un march .................................................................................................................. 76
ANALYSER 2 La concurrence est-elle limite ? Lexemple du march de la tlphonie mobile ................. 78
ANALYSER 3 Doit-on rguler les marchs ? Lexemple du prix du lait ........................................................... 80
ALLER PLUS LOIN Do vient le march ? ..................................................................................................................... 82
LESSENTIEL Comment se forment les prix sur un march ? ............................................................................ 83
EXERCICES ............................................................................................................................................................ 84
TRAVAUX DIRIGS Participer un march en classe .................................................................................................. 85
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10
CHAPITRE 6
La pollution : comment remdier aux limites du march ?
DCOUVRIR La pollution : lactivit conomique coupable ? ......................................................................... 86
ANALYSER 1 Pourquoi le libre jeu du march conduit-il la pollution ? ...................................................... 88
ANALYSER 2 Comment lutter contre la pollution ? Rglementation et incitation ....................................... 90
ALLER PLUS LOIN Les outils de lutte contre la pollution sont-ils efficaces ? ........................................................ 92
LESSENTIEL La pollution : comment remdier aux limites du march ? ....................................................... 93
EXERCICES ............................................................................................................................................................ 94
TRAVAUX DIRIGS Comprendre la notion dexternalits ngatives partir dun jeu ........................................... 95
THME 4
Formation et emploi
CHAPITRE 7
Le diplme, un passeport pour lemploi ?
DCOUVRIR Comment les jeunes sinsrent-ils dans la vie professionnelle ? ............................................. 98
ANALYSER 1 Quest-ce que la qualification ? ..................................................................................................... 100
ANALYSER 2 Doit-on investir dans les diplmes ? ............................................................................................ 102
ANALYSER 3 Le diplme correspond-il toujours la qualification de lemploi ? ......................................... 104
ANALYSER 4 Tout le monde a-t-il les mmes chances dobtenir un diplme ? ............................................. 106
ALLER PLUS LOIN La formation continue : une deuxime chance pour lemploi ? ................................................ 108
LESSENTIEL Le diplme, un passeport pour lemploi ? ................................................................................... 110
EXERCICES ............................................................................................................................................................ 111
TRAVAUX DIRIGS Prparer un dbat argument sur le thme : Trop de diplms ? ....................................... 112
CHAPITRE 8
Le chmage : des cots salariaux trop levs
ou une insuffisance de la demande ?
DCOUVRIR Quest-ce quun chmeur ? ............................................................................................................. 114
ANALYSER 1 Les emplois sont-ils en voie de disparition ? .............................................................................. 116
ANALYSER 2 Peut-on rduire le chmage en baissant le cot du travail ? ................................................... 118
ANALYSER 3 Augmenter les salaires permet-il de soutenir la demande et de crer des emplois ? .......... 120
ALLER PLUS LOIN Comment baisser le cot du travail sans baisser le salaire ? .................................................... 122
LESSENTIEL Le chmage : des cots salariaux trop levs ou une insuffisance de la demande ? ........... 123
EXERCICES ............................................................................................................................................................ 124
TRAVAUX DIRIGS Comprendre une fiche de salaire .................................................................................................. 125
Sommaire
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Sommaire 11 Sommaire
THME 5
Individus et cultures
CHAPITRE 9
Comment devenons-nous des acteurs sociaux ?
DCOUVRIR Une femme peut-elle tre conducteur dengins de chantier ? ................................................. 128
ANALYSER 1 Tous uniques ou tous semblables ? ............................................................................................... 130
ANALYSER 2 Lcole et les amis influencent-ils notre identit ? .................................................................... 132
ANALYSER 3 Pourquoi la socit nous transmet-elle des normes et des valeurs ? ..................................... 134
ALLER PLUS LOIN Notre identit est-elle construite ds lge de 15 ans ? ............................................................ 136
LESSENTIEL Comment devenons-nous des acteurs sociaux ? ......................................................................... 137
EXERCICES ............................................................................................................................................................ 138
TRAVAUX DIRIGS Mener une rflexion sur les tches domestiques ....................................................................... 139
CHAPITRE 10
Comment expliquer les diffrences de pratiques culturelles ?
DCOUVRIR La musique : une affaire de got personnel ? ............................................................................. 140
ANALYSER 1 La culture shrite-t-elle ? ............................................................................................................. 142
ANALYSER 2 Sexe, ge et gnration : quelle influence sur les pratiques culturelles ? ............................. 144
ALLER PLUS LOIN Les diplms peuvent-ils prfrer le karaok au muse ? ......................................................... 146
LESSENTIEL Comment expliquer les diffrences de pratiques culturelles ? ................................................. 147
EXERCICES ............................................................................................................................................................ 148
TRAVAUX DIRIGS Mener une enqute sociologique sur les pratiques culturelles ............................................... 149
Fiches Mthode
1. Comprendre les consignes ............................................................................................................. 150
2. Lire et analyser un texte ................................................................................................................ 152
3. Comprendre et calculer une proportion ...................................................................................... 154
4. Comprendre et calculer un taux de variation ............................................................................. 156
5. Comprendre et calculer un coefficient multiplicateur .............................................................. 157
6. Comprendre et calculer un indice simple .................................................................................... 158
7. Passer dun indicateur lautre .................................................................................................... 159
8. Moyenne arithmtique simple et pondre, mdiane .............................................................. 160
9. Lire et analyser un tableau statistique simple et double entre .......................................... 161
10. Comprendre et analyser une srie chronologique ..................................................................... 163
11. Comprendre et analyser un diagramme de rpartition ............................................................. 164
12. Connatre et calculer llasticit-prix et llasticit-revenus .................................................. 165
13. Chercher des informations sur une base de donnes ................................................................ 167
14. Vrifier des informations sur Internet ........................................................................................ 168
Lexique .................................................................................................................................................................................. 169
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12
DOC 2 La foudre frappe-t-elle au hasard ?
Rpartition de lensemble des couples selon le niveau dtudes de lhomme et de la femme
Niveau dtudes
de lhomme, en %
Niveau dtudes de la femme, en %
cole primaire Collge, CAP, BEP Lyce tudes suprieures Ensemble
cole primaire 15,8 4,8 1,0 0,3 21,9
Collge, CAP, BEP 6,9 22,4 7,5 4,7 41,5
Lyce 1,3 5,4 4,7 3,5 14,9
tudes suprieures 0,5 3,6 4,2 13,3 21,6
Ensemble 24,6 36,2 17,4 21,8 100,0
La dmarche des SES travers
lexemple de la rencontre amoureuse
1 Le regard du sociologue :
est-on libre dans ses choix amoureux ?
DOC 1 Lamour, un coup de foudre ?
Questions
1. Expliquer. Quelles reprsentations de
la rencontre limage du coup de foudre
donne-t-elle ?
2. Illustrer. Donnez dautres exemples
tirs duvres littraires ou cinmato-
graphiques sappuyant sur cette repr-
sentation de la rencontre.
3. Dduire. Pourquoi se reprsente-t-on
gnralement la rencontre amoureuse
comme le fruit dun coup de foudre ?
Questions
1. Lire. Faites une phrase qui explique chacune des donnes entoures.
2. Calculer. Quelle est la proportion de couples constitue de deux
conjoints de mme niveau dtudes ?
D
Voir Fiche mthode n
o
3 p. 154
3. Dduire. Pourquoi faut-il relativiser le mythe du coup de foudre
et du hasard amoureux ?
Le saviez-vous ?
Selon Michel Bozon, sociologue et spcialiste du
choix du conjoint, peine 15 % des Franais in-
terrogs disent avoir connu un coup de foudre.
Le coup de foudre dans le lm amricain
500 jours ensemble, sorti en 2009.
Homogamie socioprofessionnelle et ressemblance
en termes de niveau dtudes : constat et volution
au l des cohortes dunions ,
conomie et statistique n 398-399, 2006.
04732681_012-015.indd 12 2/07/10 12:22:20
La dmarche des SES travers lexemple de la rencontre amoureuse 13
Questions
Le saviez-vous ?
Les sociologues parlent dhomogamie sociale pour
dsigner lunion de personnes de mme milieu social.
On parle dhtrogamie dans le cas contraire.
DOC 3 Pourquoi nimporte qui npouse-t-il pas nimporte qui ?
D
ans le choix du conjoint, [] lattirance pour le phy-
sique de lautre ne rsulte pas uniquement dobscures
pulsions inconscientes. Les lieux de rencontre oprent
une premire slection mais ce ltrage reste approximatif.
Une seconde slection plus ne seffectue travers les
jugements que chacun porte sur les individus quil ren-
contre dans son univers de sociabilit. Ainsi, la demande
dhommes plus grands est particulirement forte chez les
femmes cadres, professions intermdiaires ou employes de
bureau, de mme que la demande dhommes minces. Cette
revendication est moins marque chez les agricultrices et
les ouvrires, o la demande dhommes forts (ou lin-
diffrence la silhouette) est proportionnellement plus
importante que dans les groupes aiss. De mme, le dsir
dhommes bruns est relativement faible dans les groupes
populaires, alors que les employes de bureau et les in-
termdiaires du secteur priv sont trs demandeuses. Les
traits physiques [] sunissent la taille, la silhouette et
ventuellement la couleur des cheveux pour composer
des types physiques bien diffrencis qui se rpartissent de
faon trs ingale selon les groupes sociaux.
Daprs Michel BOZON et F. HRAN, Apparence physique et choix du
conjoint , La Formation du couple, La Dcouverte, 2006.
N
importe qui npouse pas nimporte qui parce que
nimporte qui ne rencontre pas nimporte qui. Les
auteurs (de lenqute Formation des couples) dessinent
un triangle des rencontres entre les lieux publics, les lieux
rservs, et les lieux privs. Chaque catgorie socioprofes-
sionnelle se situe un endroit prcis entre ces trois p-
les. Les membres des milieux populaires se rencontrent
dans les lieux publics (ftes, foires, bals, rue, caf, centre
commercial) ; les classes suprieures capital intellectuel
dans les lieux rservs, dont laccs est symboliquement
ou matriellement contrl (associations, lieux dtudes,
botes, animations culturelles, sports) ; les cadres du priv,
patrons ou professions librales dans les lieux privs (do-
micile, fte de famille, entre amis). Il est difcile de dm-
ler ce qui est le fait dune stratgie dlibre dlection/
exclusion sociale, de ce qui est non conscient : louvrire
va-t-elle au bal pour trouver un ouvrier, cest--dire une
personne dtenant une bonne probabilit de devenir un
conjoint, ou bien trouve-t-elle un ouvrier simplement par-
ce quelle a lhabitude daller au bal ? Que lun ou lautre
aspect soit dominant, le cadre ordinaire de sa sociabilit
1

aura dessin un cercle du choix. La frquentation de lieux
dnis aura dni ce que seront ces frquentations.
1. Rseau des relations sociales de lindividu.
J.-C. KAUFMANN, La Sociologie du couple, PUF, collection Que sais-je ,
n 2 787, 2003.
Faire le bilan
quoi le sociologue sintresse-t-il pour tudier la ren-
contre amoureuse ?
Lieu rserv :
......................................
Lieu ........................ :
.......................................
Lieu ........................ :
domicile, ftes entre amis,
ftes de famille
Milieu
........... :
Milieu
........... :
Milieu
populaire :
1. Illustrer. laide du texte, compltez le triangle
des rencontres en prcisant le type de milieu social,
la nature et les exemples de lieux de rencontre.
2. Expliquer. La mise en vidence de ce triangle des
rencontres permet-elle de conrmer lide dun hasard
amoureux ?
3. Dduire. Proposez dautres explications lhomo-
gamie sociale.
DOC 4 Lamour, un jugement social
Questions
1. Lire. Montrez que, selon le milieu social auquel ils ap-
partiennent, les individus nont pas les mmes critres
physiques dans le choix du partenaire.
2. Dduire. Pourquoi peut-on dire que lamour est un ju-
gement social ?
04732681_012-015.indd 13 2/07/10 12:22:20
14
DOC 1 Le 1
er
supermarch de lamour Pkin
2 Le regard de lconomiste :
lamour, une histoire de gros sous ?
DOC 2 Combien dpense-t-on pour un premier rendez-vous ?
Question : En prenant en compte toutes les dpenses lies un rendez-vous amoureux
(nouveaux vtements, dplacements, soins de beaut, coiffeur, bars et restaurants, cadeaux),
combien dpensez-vous pour un premier rendez-vous ?
Base : personnes dclarant avoir eu au moins un rendez-vous
galant au cours des 12 derniers mois, soit 55 % de lchantillon.
Ensemble,
en %
Hommes,
en %
Femmes,
en %
25 et moins 29 19 39
De 26 50 36 34 38
De 51 100 22 26 17
Plus de 101 12 19 6
Ne se prononce pas/non concern 1 2 -
TOTAL 100 100 100
Montant moyen des dpenses 59 75 44
Montant moyen des dpenses parmi les personnes
effectuant des dpenses pour un premier rendez-vous
66 79 53
Questions
1. Expliquer. Quest-ce que ce supermarch de lamour ?
2. Dduire. Pourquoi des entreprises peuvent-elles sintresser au march de lamour et du mariage ?
Questions
1. Lire. Faites une phrase
qui explique chacune des
donnes entoures.
2. Comparer. Les hommes
et les femmes dpensent-
ils autant pour leurs ren-
contres amoureuses ?
3. Dduire. Pourquoi peut-
on parler dun march de la
rencontre amoureuse ?
Enqute IFOP, Les clibataires et le cot de lamour , 2007.
04732681_012-015.indd 14 2/07/10 12:22:21
La dmarche des SES travers lexemple de la rencontre amoureuse 15
Questions
1. Lire. Faites une phrase qui explique la donne entoure.
2. Calculer. Calculez lvolution du chiffre daffaires de
Meetic.
3. Lire. Comment Meetic est-il parvenu dominer le march
de la rencontre ?
4. Expliquer. Quelles stratgies ont adoptes les concur-
rents de Meetic ?
Questions
1. Illustrer. Donnez des exemples de cots de prospec-
tion
2. Dduire. Quels avantages attendus peuvent inciter
une jolie brune pouser un homme particulier ?
3. Dbattre. Pensez-vous quon puisse assimiler le choix
dun conjoint celui dun yaourt ou dune voiture ?
DOC 3 Une guerre commerciale autour de la rencontre amoureuse
E
n multipliant les rachats langlais DatingDirect.
com, lallemand Neu.de ou dernirement les activi-
ts europennes de lamricain Match.com Meetic, []
a confort sa domination sur le continent. [] Des petits
malins ont pourtant russi lui ravir une part du gteau,
limage dAmoureux.com, [] qui [] a pris le parti de
[] la gratuit totale. Largent rcolt par le site 3 mil-
lions deuros en 2009 provient exclusivement de la pu-
blicit et dun systme dafliations qui renvoie les fans
dAmoureux.com vers des sites payants en change dune
commission sur chaque transfert. [] Cre en 2002,
[Easyirt] a dvelopp un portail beaucoup plus hot que
Meetic, []. Si Marc Simoncini [crateur du site Meetic]
na pas rpliqu cette premire vague de concurrents,
il a suivi avec beaucoup plus dattention larrive de
Parship, en 2005. Ds son ouverture en France, ce site
dorigine allemande sest positionn sur le crneau le
plus dynamique de la rencontre en ligne : le matchma-
king. Ou comment mettre deux personnes en relation se-
lon leurs afnits. [] Sur Parship, les abonns acceptent
de payer deux fois plus que sur Meetic, soit 120 euros le
trimestre. [] Conscient du danger, Marc Simoncini a r-
pliqu en 2008 avec Meetic Afnity. [] Un succs que
Simoncini aimerait bien rditer avec Meetic VIP. Pour
entrer dans ce club slect, il faudra bientt payer plus de
200 euros par trimestre mais, surtout, tre accept par les
autres membres.
Claire BADER, Tous contre Meetic , Capital, avril 2010.
0
20
40
60
80
100
120
140
160
43,0
78,8
112,9
133,6
157,9
2005 2006 2007 2008 2009
En millions deuros
En lespace de seulement 5 ans, Meetic a multipli
par prs de 4 son chiffre daffaires.
97 % du chiffre daffaires provient des activits Internet.
Lvolution du chiffre daffaires de Meetic
Faire le bilan
Qutudie lconomiste dans la rencontre amoureuse ?
DOC 4 Quels sont les dterminants
conomiques du choix du conjoint ?
L
es circonstances qui conduisent un change de
consentements pour dcider dun mariage ou dune
vie commune sont celles dun march. [] Exactement
comme pour le choix dun yaourt ou dune automobile,
chacun consacre du temps et de largent pour inspecter,
valuer et exprimenter les caractristiques dun conjoint
potentiel. Dans tout produit, il existe des caractristiques
observables avant lachat et dautres se rvlent unique-
ment lorsque le produit est achet ou consomm. Il en
va de mme avec les individus. Si vous tes un homme et
que vous prfrez les brunes aux yeux bleus sans tenir
compte du reste, une simple inspection sufra. Certes, il
vous restera convaincre cette jolie brune de vous pou-
ser puisque la dcision ici nest pas unilatrale, mais vous
vous serez pargn bien des cots de prospection. En re-
vanche, si vous attachez de limportance lintelligence,
aux gots de votre partenaire en matire vestimentaire,
lharmonie sexuelle et si en plus vous dsirez une pouse
dune moralit irrprochable, honnte, capable de faire
des enfants, alors une simple inspection sera insufsante.
II vous faudra exprimenter le partenaire avant de pren-
dre une dcision dnitive ; ou prolonger srieusement la
prospection si le cot dexprimentation est trop lev.
Bertrand Lemennicier, Le March du mariage et de la famille, PUF, 1988.
1. Chiffre daffaires : montant total des ventes.
04732681_012-015.indd 15 2/07/10 12:22:22
Mnages
et consommation
Thme 1
CHAPITRE 1
Comment les revenus et les prix
inuencent-ils les choix des consommateurs ?
CHAPITRE 2
La consommation : un marqueur social ?
Quest-ce que consommer ?
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Comment fait-on
ses choix de consommation ?
La consommation nest-elle quun acte conomique ?
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Mnages et consommation 18
1 Comment les revenus
et les prix influencent-ils
les choix des consommateurs ?
Dcouvrir Comment les jeunes grent-ils
leur argent de poche ?
DOC 1 Des cartes et des comptes
Questions
1. Observer. Quest-ce que ces jeunes sont en train de faire ?
2. Chercher. quel ge les jeunes peuvent-ils disposer dune carte de
retrait dargent ?
3. Analyser. Do vient largent dont disposent les jeunes ? Comment
lutilisent-ils en gnral ?
4. Dnir. Comment appelle-t-on lopration qui consiste ne pas
consommer une partie de ses revenus ?
S
elon TNS Media Intelligence, les collgiens reoi-
vent en moyenne 16,75 euros dargent de poche par
mois. [] Une chose est sre : largent est au cur du
conit entre le dsir dautonomie des adolescents et la
volont de contrle des parents. Les banques lont bien
compris et multiplient les offres destines valoriser les
premiers tout en rassurant les seconds. La Caisse dpar-
gne a dgain la premire en proposant ds le mois de
juin 2007 une carte bancaire prpaye
1
pour les 12-17 ans.
Dveloppe avec Mastercard, elle permet de rgler des
achats en France et ltranger. Mais les parents ont la
main sur le rechargement et le plafond, pilots distance
par Internet.
Cette anne, BNP Paribas a lanc un produit quivalent,
la carte Jump, avec Visa et Orange (loprateur tlpho-
nique est la cinquime marque prfre des 11-25 ans,
selon ltude Zadobus de linstitut CSA). Outre la fonction
de paiement, des offres commerciales renouveles tous les
quinze jours sont envoyes aux jeunes clients et, l encore,
les parents matrisent lalimentation de la carte.
DOC 2 Apprendre tre indpendant
04732681_016-031.indd 18 5/07/10 9:32:22
1. Comment les revenus et les prix inuencent-ils les choix des consommateurs ? 19
DCOUVRIR
Comment les jeunes grent-ils leur argent de poche ?

ANALYSER 1
Quest-ce que le revenu disponible des mnages ?

ANALYSER 2
Des consommateurs sous contraintes ?

ANALYSER 3
Lvolution du pouvoir dachat inuence-t-il la consommation des mnages ?

ALLER PLUS LOIN
La consommation, un phnomne lastique.

LESSENTIEL
Comment les revenus et les prix inuencent-ils les choix des consommateurs ?
EXERCICES
TRAVAUX DIRIGS
Calculer des variations de dpenses au travers de largent de poche.

SOMMAIRE
DOC 3 Les parents et largent de poche des enfants
SOMMAIRE SOMMAIRE SOMMAIRE
0
10
20
30
40
50
60
70
80
40
14
33
46
68
Ensemble des
parents denfants
de 6 15 ans
6 7 ans 8 10 ans 11 13 ans 14 15 ans
Proportion des parents donnant de largent de poche leurs enfants
en fonction de lge de son enfant
En %
0
5
10
15
20
25
18,9
6,9
11,1
20,3
22,6
Ensemble des
parents denfants
de 6 15 ans
6 7 ans 8 10 ans 11 13 ans 14 15 ans
Montant mensuel moyen de largent donn par les parents
en fonction de lge de lenfant
En
Questions
1. Lire. Faites une phrase qui explique les deux donnes entoures.
2. Lire. Quel montant les 615 ans peroivent en moyenne ?
3. Analyser. Montrez que le montant de largent de poche reu est li lge.
4. Expliquer. Quest-ce qui peut inuencer le montant de largent de poche reu par les enfants ?
Les cartes prpayes comme notre carte Jump partici-
pent lmancipation de ladolescent, souligne Stphane
Battez, responsable cartes chez BNP Paribas. Les tlpho-
nes portables ont ouvert la voie, les cartes bancaires sont
une suite logique. La diffrence entre lle et garon nap-
parat pas signicative sur ces produits. La Caisse dpar-
gne a tout de mme pris soin de proposer quatre visuels de
carte, histoire de plaire toutes les tribus.
Pascale CAUSSAT, Leur argent de poche intresse les banques ,
19 aot 2008, strategie.fr
1. Les cartes prpayes sont des cartes de retraits dargent et de
paiement chez les commerants limits une certaine somme gurant
au crdit du compte.
Enqute ralise en juillet 2009. Les Parents et largent de poche des enfants , Crdit Agricole/CSA, 2009.
Questions
1. Expliquer. Expliquez la phrase souligne.
2. Comprendre. Pourquoi le responsable cartes chez BNP
Paribas tablit-il une comparaison entre la carte pr-
paye et le tlphone portable ?
3. Analyser. Pourquoi les banques proposent-elles des
cartes de retrait dargent aux adolescents ?
04732681_016-031.indd 19 5/07/10 9:32:24
Quest-ce que le revenu disponible
des mnages ?
Q
d
Analyser 1
Pour commencer Do vient largent dun mnage ?
Grald Vasseur est plombier son compte et son revenu
annuel est de 38 000 euros, sa femme, Chlo, est profes-
seur des coles, son salaire net mensuel est de 2 300 euros.
Chlo a hrit de son grand-pre un appartement quelle
loue 650 euros par mois. Leur pargne, place la banque,
leur rapporte 900 euros par an. Comme ils ont trois enfants,
ils peroivent des allocations familiales dun montant de
283 euros par mois.
Questions
1. Analyser. Montrez la diversit des origines des revenus
du mnage Vasseur.
2. Calculer. Quel est le montant du revenu annuel du m-
nage Vasseur ?
3. Comprendre. Quels prlvements M. et Mme Vasseur
vont-ils devoir supporter sur les revenus quils ont perus ?
4. Expliquer. quoi vont-ils utiliser ces revenus ?
P
our la grande majorit de la population, les revenus
se limitent aux salaires. Mais il existe dautres types
de ressources. commencer par les revenus du patri-
moine : les loyers perus par les propritaires qui louent
des biens immobiliers, les dividendes
1
et les intrts re-
us par les dtenteurs dactions, etc. Dautres personnes
travaillent mais ne peroivent pas de salaires : honoraires
des mdecins ou des architectes, bnces des commer-
ants. Enn, les retraits et les chmeurs peroivent des
revenus sociaux. An de prendre en compte lensemble
des revenus, lInsee pluche les dclarations dimpt. Sur
cette base, il value le revenu disponible , largent dont
dispose effectivement chaque mnage pour consommer
et pargner. Pour y parvenir, il ajoute aux revenus dcla-
rs les prestations sociales non imposables (comme les
allocations familiales et logement) et en retire les prin-
cipaux prlvements directs (impt sur le revenu, taxe
dhabitation, contribution sociale gnralise et contri-
bution la rduction de la dette sociale).
Louis MAURIN, Les Revenus des Franais ,
Alternatives conomiques, n 279, avril 2009.
1. Titre de proprit reprsentant une partie du capital dune entreprise.
En contrepartie son propritaire reoit une part des bnces de lentre-
prise sous forme de dividendes.
DOC 1 Du salaire au revenu disponible
Questions
1. Comprendre. Pourquoi, pour la grande majorit de la
population, les revenus se limitent-ils aux salaires ?
2. Dduire. Quelles catgories de population peroivent
le plus de revenus du patrimoine ? Quelles catgories
peroivent le plus de prestations sociales ?
3. Expliquer. Expliquez le mot disponible dans lexpression
revenu disponible . Quelles sont ses deux utilisations ?
Dfinition
Le saviez-vous ?
Mnage : un mnage est compos de lensemble des personnes
qui occupent un mme logement.
Les indpendants (mdecins, commerants, artisans, archi-
tectes, etc.) qui travaillent leur compte ne peroivent pas
de salaire. Leurs revenus dactivit sont appels des revenus
mixtes car ils rmunrent la fois le travail quils fournis-
sent et la proprit de leur entreprise.
Le salaire brut comprend les cotisations sociales supportes
par le salari. Celles-ci sont dduites de ce quil peroit
effectivement : le salaire net.
Ne pas confondre
04732681_016-031.indd 20 5/07/10 9:32:24
DOC 2 Les origines diffrentes du revenu selon les mnages
Composition du revenu disponible des mnages selon le niveau de vie, en 2007.
En % Salaires et
allocations
chmage
Revenus
dindpendants
Revenus du
patrimoine
Pensions
et retraites
Autres
prestations
sociales
Impts
directs
Total
Les 10 % de mnages
ayant le niveau de
vie le plus faible
36,8 3,7 2,8 20,7 38,3 - 2,3 100
Les 10 % de mnages
ayant le niveau de
vie le plus lev
58,8 15,4 26,9 18,6 0,6 - 20,3 100
Ensemble
des mnages
63,7 6,3 11,7 23,6 5,5 - 10,8 100
Lecture : En 2007, sur 100 euros de revenu disponible perus
par les 10 % de mnages ayant le niveau de vie le plus faible,
36,8 provenaient des salaires ou des allocations chmage.
DOC 3 Une partie du revenu disponible est pargne
Questions
1. Lire. Faites une phrase qui explique chacune des donnes
entoures.
2. Comprendre. Pourquoi les pourcentages correspon-
dant aux impts directs ont-ils un signe ngatif ?
3. Analyser. Quelles sont les principales diffrences que
vous pouvez observer entre les mnages ayant le niveau
de vie le plus faible et ceux ayant le niveau de vie le plus
lev ?
Questions
1. Lire. Faites une phrase qui expli-
que la donne entoure.
2. Analyser. Comment la rpartition
de lpargne a-t-elle volu depuis
2000 ?
3. Expliquer. Tous les mnages par-
gnent-ils de la mme faon ?
pargne financire
1
pargne non financire
2
0
10
20
30
40
50
60
70
80
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
Rpartition de lpargne des mnages depuis 2000
En %
69,8
30,2
68,9
31,1
65,3
34,7
58,9
41,1
56,9
69,8
43,8
56,2
45,1
54,9
48,8
51,2
43,1
69,8
Daprs Insee, Comptes nationaux, 2009.
Faire le bilan
En vous aidant des documents prcdents, ralisez un schma montrant comment on passe du revenu primaire au revenu
disponible et donnez les utilisations de ce dernier.
Dfinition
On appelle revenus primaires les revenus des mnages
qui proviennent de leur participation la production de
richesses par apport de travail ou de capital. Les revenus
sociaux (retraites, allocations chmage ou logement) sont
appels des revenus de transfert .
Les cotisations sociales sont payes (par les mnages et
les employeurs notamment) aux organismes de protection
sociale, elles contribuent au nancement des prestations
sociales perues par les mnages.
Ne pas confondre
Daprs Insee, Les Revenus et le patrimoine des mnages, 2010.
1. Placements divers.
2. Essentiellement achat de logements.
04732681_016-031.indd 21 5/07/10 9:32:25
Des consommateurs sous contraintes ? D Analyser 2
Pour commencer Vacances de luxe ou en camping ?
DOC 1 Les revenus agissent sur la faon de consommer
Rpartition des dpenses de consommation par postes, selon le niveau du revenu disponible, en 2006
Postes de consommation 10 % de mnages
ayant les revenus
les plus faibles
10 % de mnages
ayant les revenus
les plus levs
Ensemble
des mnages
Produits alimentaires et boissons
non alcoolises
17,5 12,7 15,5
Boissons alcoolises, tabac 3,2 2,1 2,6
Articles dhabillement et chaussures 7,9 8,6 7,8
Logement, eau, gaz, lectricit et
autres combustibles
25,1 11,5 16,2
Ameublement, quipement mnager
et entretien courant de la maison
5,4 9,6 7,3
Services mdicaux et de sant 3,0 4,0 3,6
Transports 10,6 16,7 15,7
Communications 4,5 2,8 3,6
Loisirs et culture 6,3 11,1 9,0
Enseignement 0,7 0,8 0,7
Htels, restaurants, cafs 3,7 7,2 5,6
Autres biens et services 12,0 12,8 12,4
Dpense totale 100 100 100
Revenu disponible moyen (en ) 9 070 86 510
Lecture : En 2006, pour les 10 % de mnages ayant le revenu disponible le plus faible,
sur 100 euros de dpenses de consommation 6,3 taient consacrs aux loisirs et la culture.
Daprs Insee, Enqute budget de famille, 2007.
Questions
1. Comparer. Ces deux lieux de vacances vous semblent-ils concerner les mmes personnes ?
2. Expliquer. Pourquoi certains ne peuvent-ils pas se payer les vacances de la photo de gauche ?
3. Chercher. Trouvez sur le site Internet de lInsee (insee.fr) le pourcentage de Franais qui partent en vacances.
Que pouvez-vous en dire ?
Questions
1. Lire. Faites une phrase qui
explique chacune des donnes
entoures.
2. Calculer. Le revenu dispo-
nible moyen des 10 % de m-
nages ayant les revenus les
plus levs est combien de
fois plus important que celui
des 10 % de mnages ayant
les revenus les plus faibles ?
D
Voir Fiche mthode n
o
4 p. 156
3. Analyser. La rpartition des
dpenses de consommation
est-elle identique quel que
soit le niveau de revenu ?
Justiez votre rponse.
4. Comprendre. Quelles sont
les consommations qui aug-
mentent le plus quand le re-
venu augmente ? Pourquoi ?
Les vacances dans un htel de luxe perch sur une falaise en Grce Les vacances en camping en France
04732681_016-031.indd 22 5/07/10 9:32:25
DOC 2 Augmenter les prix pour rduire la consommation
Questions
1. Lire. Faites une phrase qui ex-
plique chacune des deux donnes
entoures.
2. Dduire. Quelle relation obser-
vez-vous entre lvolution du prix
du tabac et celle des quantits
consommes ?
3. Expliquer. Lvolution des
quantits consommes ne dpend-
elle que du prix ?
Questions
1. Dnir. Quest-ce que la prime la casse ?
2. Expliquer. Quel est leffet attendu de cette prime la
casse ?
3. Calculer. Quel est le taux de variation des dpenses de
consommation des mnages en automobiles ?
4. Dduire. Que risque-t-il de se passer aprs la suppres-
sion de la prime la casse ?
DOC 3 La prime la casse
L
a prime la casse continue de soutenir le march
automobile franais, mais ses effets sessoufent par
rapport la n de lanne dernire. En janvier, les immatri-
culations de voitures particulires neuves ont enregistr
une hausse de 14 %, 171 005, units par rapport jan-
vier 2009 []. Cette progression tait largement attendue
des analystes dans la mesure o les ventes taient trs fai-
bles en dbut danne dernire et o les consommateurs
franais bncient encore dune prime, mme si elle a
t ramene 700 euros pour lachat dun vhicule neuf.
Ingrid FRANOIS Les ventes de voitures au-dessus des niveaux
davant-crise , Les chos, 2 fvrier 2010.
0
50
100
150
200
250
300
350
400
1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005
359,1
62,7
volution du prix du tabac et des quantits consommes (base 100 en 1990)
Prix
Quantits
2,5
2,6
2,7
2,8
2,9
3,0
3,1
3,2
3,3
3,4
3,5
3,6
3,7
(En milliards deuros)
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Dpenses de consommation des mnages en automobiles
Faire le bilan
Quelle mesure agissant sur les prix peut-on prendre pour rduire les missions de gaz carbonique ? Expliquez.
Vous pouvez vous aider du chapitre 6, p. 90-91 sur la pollution.
Lecture : Si on considre que le prix du tabac tait gal 100 en 1990, il tait de 220 en 2000,
en 10 ans il a donc t multipli par 2,2 (+120 %)
D
Voir Fiche mthode n
o
6 p. 158
Insee, Informations rapides, n 27, 26 janvier 2010.
Daprs Insee, Comptes nationaux, 2006.
Le saviez-vous ?
La prime la casse na pas t une mesure propre la France.
Elle a concern beaucoup de pays europens. LAllemagne no-
tamment, o 67 % des ventes de voitures en 2009 auraient b-
nci de cette prime contre un peu plus dun quart (575 000)
des 2,27 millions de voitures vendues en France au cours de
lanne 2009.
04732681_016-031.indd 23 5/07/10 9:32:26
Lvolution du pouvoir dachat
inuence-t-il la consommation
des mnages ?
L
i
Analyser 3
Pour commencer Lquipement des mnages hier et aujourdhui
Un salon dans les annes 1960-1970 Un salon dans les annes 2010
Questions
1. Comparer. Quest-ce qui diffrencie ces deux salons ?
2. Expliquer. Comment pouvez-vous expliquer lvolution observe ?
3. Analyser. Suft-il de gagner plus pour pouvoir acheter plus ?
Questions
1. Lire. Faites une phrase qui explique la donne
entoure.
D
Voir Fiche mthode n
o
3 p. 154
2. Dduire. Compltez le schma suivant :
Variation du.

Variation des.
Variation du pouvoir dachat
3. Analyser. Le pouvoir dachat du revenu brut des mnages
a-t-il augment rgulirement au cours des cinquante der-
nires annes ? Justiez votre rponse.
0
500
400
300
200
100
50
150
250
350
450
1959 1960 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005
462,9
2008
volution du pouvoir dachat du revenu brut des mnages
(base 100 en 1959)
462,9 2
DOC 1 volution du pouvoir dachat des mnages depuis 1959
Lecture : Entre 1959 et 1988 le pouvoir dachat des mnages a t multipli
par trois environ.
Daprs Insee Rfrence 2009 : Cinquante ans de consommation en France .
G G
Le saviez-vous ?
Le pouvoir dachat dun revenu correspond
la quantit de produits quil permet
dacheter. Il dpend donc, dune part du
montant du revenu, dautre part du prix
des produits.
04732681_016-031.indd 24 5/07/10 9:32:27
DOC 3 Des volutions trs contrastes
Taux moyen de variation annuelle, en volume
1
par habitant de 1960 2007
Postes de consommation volution annuelle, en %
Alimentation 1,4
Logement 2,8
Transport 3,0
Habillement et produits pour la personne 1,7
Sant 4,7
Communication, loisirs et culture 4,6
Services divers
2
2,1
ENSEMBLE 2,5
1. En volume signie que laugmentation des prix a t dduite.
2. Services domestiques, nanciers, dassurance, de rparation, dducation, etc.
Lecture : Entre 1960 et 2007, la consommation alimentaire par habitant a augment
en moyenne, de 1,4 % chaque anne.
Daprs Cinquante ans de consommation en France , Insee Rfrence 2009.
Questions
1. Dduire. Comparez lvolution
des consommations alimentaires
celles des transports. Quen ddui-
sez-vous ?
2. Analyser. Pour quels postes
de consommation laugmentation
entre 1960 et 2007 a-t-elle t la
plus faible ? La plus importante ?
3. Expliquer. Comment pouvez-vous
expliquer les principales volutions
observes ?
Questions
1. Dnir. Quappelle-t-on besoins
primaires ?
2. Analyser. Comment volue
la consommation des produits ali-
mentaires quand le pouvoir dachat
augmente ? Et celle des vacances ?
Comment pouvez-vous lexpliquer ?
3. Expliquer. Expliquez la phrase
souligne.
L
a modication spectaculaire des
modes de consommation depuis
la n de la guerre tmoigne de len-
richissement des Franais [].
Les Franais consomment donc plus,
mais aussi autrement. Certaines
dpenses ont pris une place impor-
tante (la sant, le logement), tandis
que dautres ont vu leur part reculer
dans le budget des mnages (lali-
mentation).
En thorie, les mnages satisfont
dabord leurs besoins primaires, puis
les besoins moins essentiels, et ainsi
de suite, jusquau superu. Cest dans
cet esprit que le statisticien Ernst
Engel a formul au sicle dernier des
lois statistiques censes mettre en
vidence la hirarchie des besoins
des consommateurs. La plus clbre
de ces lois nonce que la part des
dpenses dalimentation recule lors-
que le revenu saccrot. Cest bien
cette volution qui est constate en
France sur une longue priode.
[] Ce phnomne de saturation ne
sobserve pas seulement pour lali-
mentation, mais aussi dans dautres
domaines comme lhabillement ou
llectromnager.
Chlo MIRAU, Consommation : une distinction
bien dissimule , Alternatives conomiques,
n 164, nov. 1998.
DOC 2 La consommation des mnages na pas seulement augment
Faire le bilan
Compltez le texte laide des mots et des donnes suivantes : augmentation, rapidement, diminution, 1,4 %, prix,
augment, moins, 2,5 %, plus, E. Engel, 4,6 %.
Depuis 50 ans, le revenu disponible des mnages franais
a beaucoup . Cependant, en raison de laugmentation
des , leur pouvoir dachat a progress rapidement.
Cette volution sest traduite par une augmentation de
la consommation par habitant (+ par an en moyenne
entre 1960 et 2007). Tous les postes nont toutefois pas
volu de la mme faon. Les dpenses pour lalimen-
tation par exemple ont augment beaucoup moins
(+ en moyenne chaque anne) ce qui se traduit par une
de leur part dans lensemble des dpenses de consom-
mation. Ce phnomne nest pas nouveau puisquil avait
dj t mis en vidence au xix
e
sicle par . linverse,
les dpenses de communication, loisirs et culture aug-
mentent beaucoup rapidement (+ en moyenne cha-
que anne) que la consommation totale, ce qui se traduit
par une de la part quelles reprsentent dans le bud-
get de consommation des mnages.
04732681_016-031.indd 25 5/07/10 9:32:28
On suppose que le prix dune barre chocolate passe
de 1 euro 1,2 euro et la demande de 120 60 millions
de barres.
La consommation,
un phnomne lastique
L
u
Aller plus loin
Questions
1. Calculer. De quel pourcentage a augment le prix de la
barre chocolate ? Et le prix du litre de jus de fruits ?
D
Voir Fiche Mthode n4, p. 156
2. Calculer. De quel pourcentage a diminu la quantit
consomme de barres chocolates ? Et celle de jus de fruits ?
3. Conclure. Quelle conclusion pouvez-vous en tirer quant
aux liens entre le prix et la demande de la barre chocolate
dune part et du litre de jus de fruits dautre part ?
S
upposons que vous soyez le propritaire dun stade de
football. Avant le dbut de la saison, vous devez xer le
prix des billets. Votre seul objectif est de maximiser la recette
tire de la vente des tickets de faon pouvoir acqurir les
services de meilleurs joueurs la saison suivante. Devez-vous
xer un prix du billet tel quil garantisse que le stade soit
plein ? Tout dpend de la sensibilit des ventes de billets leur
prix. Si la quantit demande nest pas sensible au prix, celui
qui permettra de remplir le stade sera trs bas et la recette to-
tale seffondrera. Par contre, si de faibles diminutions du prix
des tickets entranent de fortes augmentations dans la quan-
tit demande, il sera beaucoup plus avis de xer un prix qui
remplira le stade. Laugmentation du nombre de billets vendus
fera plus que compenser la baisse du prix.
David BEGG, Stanley FISCHER, Rudiger DORNBUSCH, Microconomie, Dunod, 2002.
DOC 2 Fixer un prix, un vrai casse-tte
DOC 1 Variation des prix et variation des quantits
Questions
1. Calculer. On suppose que, pour un prix moyen du
billet gal 20 euros, la demande est de 20 000 billets.
Quelle est alors la recette totale ?
2. Calculer. Si le prix du billet passe 15 euros et la
demande 22 000 billets, combien slve la recette ?
Et si la demande est de 30 000 billets ?
3. Calculer. Quel est le taux de variation du prix du
billet entre 20 et 15 ?
4. Calculer. Quel est le taux de variation de la demande
quand elle passe 22 000, billets puis quand elle passe
30 000 billets ?
5. Calculer. Quelle est llasticit-prix de la demande
dans la premire puis dans la seconde hypothse de
la question 2 ?
D
Voir Fiche Mthode n12, p. 165.
Le saviez-vous ?
Pour la plupart des biens et services, quand le prix
augmente, la quantit demande diminue et inverse-
ment. Llasticit-prix de la demande ou lasticit
de la demande par rapport au prix est donc gn-
ralement de signe ngatif. Elle est gale : Taux de
variation de la demande/Taux de variation du prix.
D
Voir Fiche Mthode n12, p. 165
On suppose que le prix du litre de jus de fruits passe de
2 euros 2,4 euros et la demande de 500 450 millions
de litres.
Prix Quantits demandes
Prix Quantits demandes
04732681_016-031.indd 26 5/07/10 9:32:28
L
es lasticits-revenu mesurent la sensibilit de la
consommation au revenu.
Dire que le poste alimentation a une lasticit-revenu de
0,4 signie quune augmentation du revenu de 1 % en-
trane une augmentation de la consommation alimentaire
de 0,4 %. Plus llasticit-revenu dun bien est leve [],
plus sa consommation est sensible au revenu.
Les biens dits ncessaires ont une lasticit infrieure
1. Quand le revenu augmente, leur coefcient budg-
taire
1
diminue. Il sagit souvent de biens correspondant
des dpenses relativement incompressibles. Parmi ces
biens, certains sont dits infrieurs : leur lasticit-re-
venu est ngative. Cette fois, cest en valeur absolue que
leur consommation diminue quand le revenu augmente.
Lorsque le revenu dun mnage saccrot, celui-ci rduit sa
consommation de pommes de terre au prot, par exemple,
de lgumes frais, plus chers mais aussi plus sains.
linverse, les biens suprieurs ont une lasticit-revenu
suprieure 1. Les biens de luxe sont des biens forte-
ment suprieurs.
Chlo MIRAU Consommation : une distinction bien dissimule , Alternatives
conomiques, n 164, novembre 1998.
1. On appelle coefcient budgtaire la part de la dpense consacre
une consommation dans lensemble des dpenses.
2. En quantit.
D
Voir Fiche Mthode n12, p.165.
DOC 3 Llasticit-revenu de la demande
Questions
1. Dduire. crivez la formule permettant de calculer
llasticit de la demande par rapport au revenu (que lon
peut noter par exemple eD/R) ou lasticit-revenu de la
demande.
2. Comprendre. Que signie une lasticit-revenu de la
demande gale 0 ? gale 1 ?
3. Expliquer. Pourquoi llasticit-revenu de la consom-
mation de pommes de terre est-elle ngative ? Pourquoi
est-elle trs forte pour les biens de luxe ?
Faire le bilan
Questions
1. Comprendre. Pourquoi la compagnie Air France
baisse-t-elle ses prix ?
2. Calculer. Quelle est llasticit-prix de la de-
mande de billets en classe premium , dune part
si la demande augmente de 15 %, dautre part si la
demande augmente de 30 % ? Comment voluera le
chiffre daffaires (valeur des ventes) dans chacun
des deux cas ?
Dfinition
Llasticit-revenu de la demande
est gale au taux de variation de la
demande divis par le taux de va-
riation du revenu :
D / R
D R
Le saviez-vous ?
En 2006, les 10 % de mnages ayant le niveau de vie le
plus faible ont dpens en moyenne 26 pour leur consom-
mation de sucre et les 10 % de mnages ayant le niveau
de vie le plus lev 20 . Pour les boissons gazeuses les
premiers ont dpens 40 et les seconds 38. En revanche,
pour leurs sorties au restaurant les premiers ont dpens
78 en moyenne et les seconds 1 090 .
Publicit dAir France en 2010
04732681_016-031.indd 27 5/07/10 9:32:29
Lessentiel
Chiffres cls
33 100 euros : revenu disponible moyen
annuel des mnages franais en 2007.
27 630 euros : revenu annuel mdian
disponible en 2007. 50 % des mnages
ont perus moins et 50 % plus.
16,2 % : part de leur revenu que les m-
nages ont pargnes en 2009.
1,6 % : augmentation du pouvoir dachat
des mnages franais en 2009.
8,86 euros/heure : montant du SMIC
(salaire minimum interprofessionnel
de crois sance) en 2010, il sagit dun ni-
veau de salaire horaire en dessous du-
quel personne ne peut tre rmunr.
Il est x par ltat chaque anne.
au programme
Revenu disponible : revenu qui reste
la disposition des mnages pour la
consommation et lpargne une fois
dduits les prlvements scaux et
sociaux. Il comprend les revenus dac-
tivit, les revenus du patrimoine et
les prestations sociales en espces.
Consommation (des mnages) : valeur
des produits (biens et services) utiliss
pour la satisfaction des besoins. La
consommation effective inclut cer-
taines consommations (sant, ensei-
gnement, etc.) dont le bnciaire ne
supporte pas directement le cot.
pargne : part du revenu disponible
des mnages qui nest pas utilise en
dpenses de consommation.
Pouvoir dachat : quantit de biens
et de services quun mnage peut
acqurir avec son revenu disponible.
Son volution dpend donc de celle
des prix et du revenu disponible.
Comment les revenus
et les prix inuencent-ils
les choix des consommateurs ?
Pour consommer comme pour pargner, il faut des revenus
3 Analyser 1
Pour leur consommation, les mnages ont besoin de revenus
provenant de leur participation la production, appels reve-
nus primaires . Les revenus peuvent aussi provenir dalloca-
tions diverses, ce sont les revenus de transfert .
Des cotisations sociales et impts directs sont prlevs sur
ces revenus. Ce qui reste est appel le revenu disponible.
Il est utilis pour consommer mais aussi lpargne.
Les consommateurs subissent la contrainte des revenus
et des prix
3 Analyser 2
Les mnages font des choix, notamment en fonction de leur
revenu et en fonction du prix des biens.
La variation des revenus des mnages et/ou la variation des
prix des produits entranent une variation plus ou moins impor-
tante des quantits demandes.
Les mnages les plus favoriss ne consomment pas de la mme
faon que les plus modestes. Tous cependant sont sensibles
aux variations de prix.
Laugmentation du pouvoir dachat
modifie les comportements des consommateurs
3 Analyser 3
Grce ce revenu disponible et en fonction des prix, les mna-
ges peuvent consommer plus ou moins de biens : cest ce que
lon appelle le pouvoir dachat.
Depuis un demi-sicle, le pouvoir dachat de la population
franaise a fortement augment, il a t multipli par 4.
Lvolution du pouvoir dachat des mnages a modi luti-
lisation de leur budget : la part de lalimentation et des vte-
ments diminue au prot de celle des services.
Variations et lasticit
3 Aller plus loin
La consommation est plus ou moins sensible aux variations
des prix ou des revenus : elle est dite lastique lorsquune
variation de prix ou une variation de revenu augmente ou dimi-
nue la consommation dun bien.
Dune faon gnrale, quand les prix augmentent la consom-
mation diminue : llasticit-prix est donc ngative. Quand
les revenus augmentent, la consommation augmente : llas-
ticit-revenu est donc positive.
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Exercices
EXERCICE 1
Compltez le texte laide des mots et expressions suivants :
capital, revenus primaires, revenu disponible, prlvements, revenus de transfert, mnages, travail, mixtes.
Les sont les revenus que les (cest--dire lensemble des occupants dune rsidence principale quils
aient ou non des liens de parent) peroivent en contrepartie de leur participation une activit productive.
Cette participation peut se faire sous la forme dapport de ou sous la forme dapport de Dans le cas des
travailleurs indpendants (qui sont la fois apporteurs de travail et de capital), leurs revenus sont dits .
Pour passer du revenu primaire au il faut retrancher les (impts directs et cotisations sociales) et ajouter
les , cest--dire les revenus issus des mcanismes de redistribution.
EXERCICE 2
Associez chacun de ces revenus au type de revenu auquel il correspond :
EXERCICE
EXERCICE
4
3
Entranez-vous :
Indiquez si les propositions suivantes sont vraies ou fausses :
a. Que signifie une lasticit-prix de la demande
gale 0,6 ? 1,4 ? 0,1 ? (On supposera cha-
que fois une augmentation de prix de 10 %).
b. On suppose que le revenu annuel dun mnage passe
de 25 000 27 500 euros. Ses dpenses de consomma-
tion alimentaire domicile qui taient de 4 000 euros
passent 4 200 euros et celles de repas au restau-
rant de 500 600 euros. Calculez llasticit-revenu
de la consommation alimentaire domicile et de la
consommation de repas au restaurant.
c. Un restaurateur vendait 75 repas par jour 25 euros
le repas en moyenne. Suite la baisse de la TVA, le
prix moyen du repas passe 23 euros. Il sert alors
85 repas par jour. Calculez llasticit-prix de la
consommation de repas dans ce restaurant.
Propositions Vrai Faux
1 Revenu disponible et pouvoir dachat dsignent la mme chose.
2 Pour calculer le revenu disponible dun mnage on soustrait les impts directs quil paie.
3 Le revenu disponible dun mnage rmunre sa participation la production.
4 Si le revenu disponible dun mnage augmente plus vite que les prix des biens quil consomme,
son pouvoir dachat augmente.
5 Depuis dix ans le pouvoir dachat moyen des mnages a diminu revenu constant.
6 Plus les prix augmentent plus le pouvoir dachat diminue.
7 Le revenu disponible dun mnage ne tient pas compte des allocations familiales quil peroit.
8 Quand le revenu dun mnage augmente, sa consommation de produits alimentaires diminue .
Revenus
Dividendes Traitement dun policier LoyersBourse scolaire SMIC Intrts dun livret dpargne
Salaire Allocations familiales Cachet dun artiste Revenu de solidarit active
Type de revenu
Revenu du travail

Revenu du capital

Revenu de transfert
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Travaux dirigs
Calculer des variations de dpenses
au travers de largent de poche
Les dpenses des lves de seconde
On suppose quatre lves de seconde qui disposent chacun de 50 euros
dargent de poche par mois. Ils utilisent, en septembre, cet argent de poche
pour leurs petites consommations personnelles de la faon suivante :
Consommations Chlo Justine Quentin Yacine
Repas au fast-food 8 euros 16 euros 8 euros 16 euros 24 euros
Vtements 14 euros
Cinma 7 euros 14 euros 7 euros
Magazine 5 euros 5 euros 5 euros
Caf 10 euros 6 euros 14 euros
Discothque 16 euros
Cigarettes (6 euros le paquet) 12 euros 12 euros
Bijoux, maquillage 10 euros
pargne 5 euros 6 euros
TOTAL 50 euros 50 euros 50 euros 50 euros
eux quatre, combien ces lves consomment-ils de repas au fast-food ? De sances de cinma ?
De paquets de cigarettes ? Quel pourcentage de leur argent de poche cette pargne reprsente-t-elle ?
Ces lves ayant obtenu de trs bons rsultats scolaires, leurs parents dcident daugmenter
leur argent de poche de 10 euros, leurs consommations personnelles se prsentent maintenant
de la faon suivante :
Vtements 14 euros
Cinma 7 euros 21 euros 7 euros 7 euros
Discothque 19 euros
pargne 5 euros 7 euros 7 euros
A
B
04732681_016-031.indd 30 5/07/10 9:32:30
a. De quel pourcentage a augment largent de poche de ces lves ?
b. eux quatre, combien ces lves consomment-ils dsormais de repas au fast-food ? De sances
de cinma ? De paquets de cigarettes ?
c. la suite de laugmentation de largent de poche des lves, comment a volu la quantit
consomme de repas au fast-food, de sances de cinma, de paquets de cigarettes ? Exprimez
ces volutions en quantits puis en pourcentages.
d. Quel lien pouvez-vous tablir entre les revenus (ici largent de poche) et la consommation ?
Ce lien est-il le mme pour les trois articles considrs ?
e. Calculez llasticit-revenu de la demande pour chacun de ces trois articles.
f. Expliquez les rsultats que vous avez obtenus.
g. Comparez le pourcentage daugmentation de leur argent de poche et celui de leur pargne.
Au mois de janvier les prix de certains produits changent, ce qui conduit
les lves modifier un peu lutilisation de leur argent de poche.
Vtements 14 euros
Cinma 8 euros 16 euros 8 euros 8 euros
Discothque 21 euros
pargne 7 euros 7 euros 5 euros 8 euros
a. eux quatre, combien ces lves consomment-ils dsormais de repas au fast-food ? De sances
de cinma ? De paquets de cigarettes ?
b la suite de ces variations de prix, comment a volu la quantit consomme de repas au fast-
food, de sances de cinma, de paquets de cigarettes ? Exprimez ces volutions en quantits
puis en pourcentages.
c. Quel lien pouvez-vous tablir entre lvolution des prix et la consommation ?
d. Calculez le pourcentage de variation du prix du repas au fast-food, de la sance de cinma,
du paquet de cigarettes.
e. Calculez llasticit-prix de la demande pour chacun de ces trois articles.
f. Quel pourcentage de leur argent de poche ces lves pargnent-ils dsormais ? (Le rsultat que
vous avez obtenu sappelle leur taux dpargne .)
C
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DOC 1 La marque de luxe
2 La consommation :
un marqueur social ?
Dcouvrir Les marques, un instrument
de reconnaissance sociale ?
Questions
1. Observer. Quelles sont les caractristiques des produits de luxe ?
2. Expliquer. Pourquoi les produits de luxe sont-ils si chers ?
3. Dduire. Que recherchent les clients des produits de luxe ?
04732681_032-043.indd 32 5/07/10 10:21:08
2. La consommation : un marqueur social ? 33
J
tais lcole primaire lorsque naquit la folie des
jeans griffs et trs moulants. Mes amies et moi ado-
rions chercher des logos sur nos fesses respectives. []
Vers la mme poque, Romie faisait ses rondes entre les
ranges de pupitres, en retournant les cols de nos pulls
et polos. Il ne lui sufsait pas de voir un alligator ou un
cavalier ctait peut-tre une copie. Elle voulait vrier
ltiquette derrire le logo. Nous navions que huit ans, mais
la terreur du logo avait commenc son rgne. Quelques
neuf ans plus tard, Montral, je travaillais plier des
pulls dans une boutique de vtements Esprit. Des mres
entraient avec leurs lles de six ans et demandaient ne
voir que les chemises qui portaient le logo Esprit en
majuscules reconnaissables. Elle ne porte rien dano-
nyme , conaient les mamans en sexcusant, pendant
que nous bavardions prs des salles dessayage. Cest
bien connu : le branding
1
est maintenant beaucoup plus
omniprsent et intrusif. [] Chez mon amie Monica, le
swoosh (logo de Nike) fait partie de lordinaire : son ls
de sept ans coche ses devoirs avec de petits swooshes
rouges de Nike. [] Cet largissement du rle du logo a
t si radical quil a engendr des changements de fond.
Au cours de la dernire dcennie et demie, les logos sont
devenus si dominants quils ont essentiellement trans-
form en supports de marques les vtements sur lesquels
ils apparaissaient.
Naomi KLEIN, No Logo. La Tyrannie des marques, Babel, 2002.
1. pouvoir de la marque
DOC 3 Tu las vu, mon logo ?
DOC 2 Le consommateur et le choix de la marque
Pour vous, choisir une marque,
cela correspond :
Pas
daccord
Plutt pas
daccord
Plutt
daccord
Tout fait
daccord
Cest un gage de qualit 7 % 12 % 51 % 31 %
Cest une entreprise qui engage
sa responsabilit sur ses produits
et services
1 % 12 % 48 % 32 %
Cest avoir la garantie
dun contrle des produits
1 % 12 % 49 % 30 %
Cela vous donne conance 12 % 12 % 52 % 24 %
Cela vous permet de trouver
le rapport qualit/prix qui vous
convient
8 % 18 % 49 % 25 %
Vous vous reconnaissez bien dans
les marques que vous achetez
13 % 18 % 43 % 25 %
Sondage La Poste/CSA ralis en novembre 2007 auprs dun chantillon national reprsentatif de 865 consommateurs gs de 15 65 ans.
DCOUVRIR
Les marques, un instrument de reconnaissance sociale ?

ANALYSER 1
Comment le style de vie inuence-t-il la consommation ?

ANALYSER 2
Consommer pour se dmarquer ?

ANALYSER 3
La publicit conditionne-t-elle les consommateurs ?

ALLER PLUS LOIN
Vers une consommation tribale ?

LESSENTIEL
La consommation, un marqueur social

EXERCICES
TRAVAUX DIRIGS
Comment analyser une publicit ?

SOMMAIRE
Questions
1. Expliquer. Que signie la phrase souligne ?
2. Expliquer. Que recherchent les adolescents en portant
des marques ?
3. Dduire. Pourquoi, comme lindique le titre de louvrage,
peut-on parler dune tyrannie des marques ?
Questions
1. Lire. Faites une phrase qui ex-
plique les donnes entoures.
2. Dduire. Le choix dune mar-
que nest-il inuenc que par la
qualit du produit achet ?
3. Expliquer. Pourquoi les consom-
mateurs peuvent-ils se reconnaitre
dans les marques quils achtent ?
4. Argumenter. Pensez-vous que
les consommateurs avouent tou-
jours les vraies raisons qui les
amnent choisir une marque ?
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Comment le style de vie
inuence-t-il la consommation ?
C
i
Analyser 1
Pour commencer Les bobos
Ils vivent dans les beaux quartiers
ou en banlieue mais dans un loft
Ateliers dartistes branchs,
Bien plus tendance que lavenue Foch
ont des enfants bien levs,
qui ont lu le Petit Prince 6 ans
Qui vont dans des coles prives
Prives de racaille, je me comprends
Ils [] font leurs courses dans les marchs bios
Roulent en 4x4, mais lplus souvent,
prfrent sdplacer vlo
Les bobos, les bobos
[] Ils aiment les restos japonais et le cinma coren
passent leurs vacances au cap Ferret
La Cte dAzur, franchement a craint
Ils regardent surtout ARTE
Canal plus, cest pour les blaireaux
[]
[]
La femme se fringue chez Diesel
Et lhomme a des prix chez Kenzo
Pour leur cachemire toujours nickel
Zadig & Voltaire je dis bravo
Ils frquentent beaucoup les muses,
les galeries dart, les vieux bistrots
[]
Source : RENAUD, Les Bobos , 2006.
Questions
1. Dnir. Qui appelle-t-on les bobos ? Cherchez lori-
gine du mot.
2. Lire. Comment peut-on caractriser leurs consomma-
tions ?
3. Dduire. Les consommations des bobos ne sexpli-
quent-elles que par leur niveau de vie ?
DOC 1 Linfluence du groupe social
Employs Ouvriers
Salaire mensuel net moyen
(temps complet) en euros
1391 1 459
Connexion internet (en %) 57 48
Possdent une voiture (en %) 81 88,5
Partent en vacances (en %) 63 48
Sont alls au moins une fois au
cinma (en %)
62 55
Ont achet au moins 1 livre au
cours des 12 derniers mois (en %)
64 39
Insee, donnes 2004 et 2007 et O. DONNAT, Les Pratiques culturelles
des Franais lre numrique, enqute 2008-2009.
Questions
1. Lire. Faites une phrase qui explique chacune des don-
nes entoures.
2. Distinguer. Quelles diffrences peut-on observer entre
les consommations des employs et celles des ouvriers ?
3. Dduire. Ces diffrences de consommation peuvent-
elles sexpliquer par le revenu ?
4. Justier. Pourquoi ce titre ?
Le niveau de vie dsigne lensemble des biens et services
(marchands et non marchands) auxquels un individu peut
avoir accs. Le mode de vie renvoie la manire dont les
mnages utilisent leurs revenus. Ainsi, pour un mme ni-
veau de vie, on peut distinguer diffrents modes (ou styles)
de vie.
Ne pas confondre
04732681_032-043.indd 34 5/07/10 10:21:09
L
alimentation reste aujourdhui largement dtermi-
ne en France par la rgion. [] La plus connue
est la carte du beurre et de lhuile qui partage la France
entre le nord et le sud de la Loire []. Mais, en termes
de produits consomms, les disparits rgionales recou-
vrent trs fortement les disparits sociales : lapparte-
nance sociale reste le facteur le plus dterminant. []
Lalimentation paysanne a pour trait caractristique
limportance de lautoconsommation
1
, ainsi que des ha-
bitudes anciennes en voie de disparition plus ou moins
rapide (soupe quotidienne, inuence des rythmes natu-
rels lis aux saisons par exemple) et la surconsommation
daliments rputs traditionnels (pain, ptes, caf, etc.).
Elle constitue, en France du moins, larchtype
2
de lali-
mentation populaire. Agriculteurs et ouvriers partagent
les mmes produits surconsomms et sous-consomment
les produits coteux et modernes dont la surconsomma-
tion caractrise lalimentation des cadres suprieurs. Plus
coteuse, moderne et attentive aux recommandations
nutritionnelles, lalimentation des employs soppose en
revanche celle de la catgorie immdiatement voisine
des ouvriers qualis. Sils restent dles des aliments
de remplacement (margarine, viande de cheval), les em-
ploys consomment moins daliments traditionnels bon
march que les ouvriers qualis et davantage de pro-
duits courants mais coteux, comme les fruits frais ou les
fromages. Leur alimentation est aussi plus conomique en
temps par lusage de produits en conserve et surgels, et
davantage conforme aux normes dittiques. La comparai-
son entre la consommation alimentaire des ouvriers et des
cadres met en vidence laccentuation de disparits an-
ciennes comme laccroissement de la consommation des
plats prpars (frais ou surgels), des potages prpars
ou des aliments pour bb chez les cadres. Tous produits
confondus, cadres et ouvriers se distinguent moins par la
quantit que par la qualit des produits consomms.
Faustine RGNIER, Anne LHUISSIER et Sverine GOJARD, Sociologie de
lalimentation, La Dcouverte, 2006.
1. Biens ou services produits par les agents eux-mmes pour leur propre
consommation. 2. Modle gnral.
Questions
1. Lire. Selon le texte, quels sont les facteurs qui inuen-
cent la consommation alimentaire ?
3. Distinguer. En quoi lalimentation des classes suprieu-
res se distingue-t-elle de celle des classes populaires ?
4. Justier. Pourquoi ce titre au document ?
5. Expliquer. Comment peut-on expliquer les diffrences
observes dans les consommations alimentaires ?
Questions
1. Lire. Quelle est la part des dpenses des moins
de 25 ans qui est consacre aux transports ?
2. Dduire. Peut-on dire, partir de ce graphique,
que les plus de 65 ans dpensent moins dargent dans
les transports que les moins de 25 ans ? Pourquoi ?
3. Analyser. Comment voluent les dpenses selon lge ?
4. Expliquer. Comment peut-on expliquer ces diffrences ?
Faire le bilan
La consommation nest-elle quun acte conomique ?
0
5
10
15
20
25
30
En %
Moins de
25 ans
25-34
ans
35-44
ans
45-54
ans
55-64
ans
65-74
ans
75 ans
et plus
Structure des dpenses
selon lge de la personne de rfrence du mnage
Logement, eau, gaz,
lectricit et autres combustibles
Transports
Produits alimentaires
et boissons non alcoolises
Communications
lectricit et autres combustibles r r i
T t
Produits alimentaires a s P d it li t i
et boissons non alcoolises n o
DOC 2 La consommation se modifie avec lge
DOC 3 Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es
Alternatives conomiques HS n
o
85, 3
e
trimestre 2010.
04732681_032-043.indd 35 5/07/10 10:21:10
Consommer pour se dmarquer ? C Analyser 2
Pour commencer Nos consommations nous distinguent
DOC 1 La consommation ostentatoire
O
bservant ses contemporains aux prises avec le capitalisme au
dbut du xx
e
sicle, Veblen
1
acquiert la conviction que le besoin
et lutilit nexpliquent en aucune manire la fascination que les ob-
jets exercent sur les hommes. Aucune classe de la socit, crit-il,
mme si elle se trouve dans la pauvret la plus abjecte, ne sinterdit
toute habitude de consommation ostentatoire. ses yeux, une fois
rsolue la question de la ncessit, lhomme cherche satisfaire des
besoins spirituels et sociaux. La mode vestimentaire est lun de ces
besoins ; dans nos socits, explique-t-il, on ne shabille plus pour
se protger du froid. Si lon choisit ses tenues avec soin, si lon d-
pense pour elles des sommes inconsidres, cest pour montrer aux
autres que lon est capable de gaspiller. [] Gaspillage dargent, bien
sr, puisque le renouvellement de la garde-robe nest plus dict par
lusage. Mais aussi gaspillage de temps. [] Quoi de plus superu,
explique-t-il, que de devoir se tenir inform des dernires parti-
cularits de lhabillement, de lameublement, de lquipement .
[] Du coup, les tendances, pour Veblen, sont tout simplement la
consquence de notre volont de gaspillage. Nous aimons le nou-
veau et le rare parce quil est cher et nous permet de nous livrer
une consommation ostentatoire. [] En effet, il faut shabiller pour
impressionner ses contemporains ; mais lmulation qui est en cours
oblige une surenchre constante ; la recherche de la dernire mode
est donc une qute qui ne trouve jamais de terme.
Guillaume ERNER, Sociologie des tendances, PUF, coll. Que Sais-Je ?, 2009.
1. conomiste et sociologue amricain (1857-1929).
Questions
1. Lire. Que recherche Miguelito, lami de Mafalda, dans une voiture ?
2. Dduire. Expliquez le titre.
3. Discuter. Dans quelle mesure les choix de consommation vous semblent-ils guids
par la volont dimpressionner autrui ?
Questions
1. Lire. Quest-ce qui motive la consom-
mation selon Veblen ?
2. Illustrer. Donnez des exemples de consom-
mation ostentatoire.
3. Expliquer. Que signie la phrase souli-
gne ?
4. Discuter. Pensez-vous que la consom-
mation ostentatoire confre toujours du
prestige ? et quelle en confre dans tous
les milieux sociaux ?
Consommation ostentatoire : consommation
dun bien ou dun service dans le but de signi-
er aux autres une position sociale leve.
Dfinition
Mafalda, LIntgrale, Quino, ditions Glnat. 1999.
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Questions
1. Dduire. Nos choix de consommation, en matire
de vtements, de mode, sont-ils simplement lis
nos gots personnels ?
2. Distinguer. Peut-on dire que la consommation ne
rsulte que dune volont de distinction ?
3. Dbattre. Daprs vous, pourquoi suit-on la mode ?
Questions
1. Lire. Quelles sont les deux tendances apparem-
ment contradictoires luvre dans la mode ?
2. Illustrer. Donnez des exemples illustrant cette lo-
gique de diffusion de la mode.
4. Dbattre. Peut-on encore dire aujourdhui que la
mode se diffuse de haut en bas de lchelle sociale ?
Questions
1. Analyser. Pourquoi peut-on parler de consommation
ostentatoire ?
DOC 4 Les lois de la mode
P
our Simmel [1904], la mode [] est le rsultat du besoin
de distinction des classes suprieures, bien dcrit par
Veblen par exemple, et du besoin dimitation des autres clas-
ses. Lorsque les classes suprieures adoptent un style, celui-ci
est copi par les classes infrieures qui dsirent participer au
prestige des classes suprieures en les imitant. Cela pousse
alors les classes suprieures adopter un nouveau style an
de se distinguer des classes infrieures, et ce nouveau style
est nouveau imit, dans un mouvement qui se poursuit ad
vitam aeternam, du moins dans les socits modernes de type
capitaliste []. Pourtant, pour Simmel [sociologue allemand],
lintrt de la mode se trouve dans sa capacit prserver un
quilibre []. La mode est ce qui lie et rconcilie lindividuel
et le collectif en permettant lindividu de faire valoir ses
gots dans un cadre collectif dtermin.
Frdric GODART, Sociologie de la mode, La Dcouverte, 2010.
vry 2009, www.exactitudes.com
1
1. Exactitudes est un collectif nerlandais rassemblant artistes
photographes et sociologues autour dun projet de reconstitution
photographique de tribus urbaines.
DOC 3 Tous des clones ?
Faire le bilan
Consomme-t-on pour se diffrencier ou pour se ressembler ?
D
avantage que les autres sports, lexception peut-tre du
yachting, des courses dattelages ou du polo, le golf, dans
une version classe suprieure, favorise llgance vestimen-
taire et corporelle, lesthtisme et la beaut du geste. Mais cest
galement un jeu de socit au sens le plus noble du terme. Le
golf devient prtexte des rencontres choisies comme pourrait
loffrir la frquentation des clubs de bridge ou lopra. Ainsi,
F., 28 ans, directeur administratif adjoint explique : Pour moi,
ctait un moyen comme un autre, parmi dautres, de rencon-
trer des gens de mme statut, de my faire des relations, des
contacts, un carnet dadresses quoi. Au golf, personne ne me
regarde de travers, je suis directement accept. Le simple fait
de pratiquer me fait appartenir un monde part, celui des
gens bien. Pratiquer le golf, cest appartenir une lite. Cest
presque un signe de reconnaissance ; grce au golf, je suis
demble accept, coopt. . Jouer au golf peut, ainsi, devenir
un calcul social.
Daprs D. BODIN, S. HAS et L. ROBNE, Les gots sportifs : entre distinction
et pratique lective raisonne , Sociologie et socits, vol. 36, n 1, 2004.
DOC 2 Le golf, cest appartenir une lite
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DOC 1 Linfluence de la publicit sur la consommation
La publicit conditionne-t-elle
les consommateurs ?
L
l
Analyser 3
Pour commencer La fabrication publicitaire du besoin
Questions
1. Lire. Cette publicit ne fait-elle que vanter le produit
en question ?
2. Interprter. Pourquoi ce slogan, selon vous ?
3. Dduire. Comment la publicit cre-t-elle des besoins ?
Question : Dune manire gnrale, diriez-vous que les lms publicitaires vous incitent acheter les produits
quils prsentent ou, quau contraire, ils vous poussent ne pas les acheter, ou encore, quils nont aucune
inuence ? Et diriez-vous que les lms publicitaires incitent les consommateurs acheter les produits quils
prsentent ou, quau contraire, ils poussent les consommateurs ne pas les acheter ou encore quils nont
aucune inuence ?
En % Vous Les consommateurs
- Incitent acheter 27 73
- Poussent ne pas acheter 10 5
- Ni lun, ni lautre,
a na aucune inuence
63 20
- Sans opinion 0 2
Question : Avez-vous le sentiment que la publicit exerce sur la faon de vivre des gens
(vtements, loisirs, voitures, etc.) une inuence ?
Rappel enqute
En %
Le Parisien/
SOFRES
avril 1983
TNS SOFRES /
Stratgies
Septembre 2002
Octobre 2005
- Trs grande 29 32 31
- Assez grande 54 55 60
Ensemble Grande 83 87 91
- Assez faible 10 10 6
- Trs faible 2 1 1
Ensemble Faible 12 11 7
- Sans opinion 5 2 2
Enqute ralise en octobre 2005 par TNS SOFRES auprs dun chantillon national
de 1 000 personnes, reprsentatif de lensemble de la population ge de 18 ans.
Questions
1. Lire. Faites une phase qui ex-
plique les donnes entoures.
2. Analyser. Quel paradoxe le
premier tableau met-il en vi-
dence ? Comment lexpliquer ?
3. Analyser. Comment volue lin-
uence de la publicit sur le mode
de vie daprs les personnes inter-
roges dans le 2
e
tableau ? Quels
lments dexplication pouvez-
vous donner ?
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DOC 2 Les casseurs de pub
P
our dclencher lenvie dachat chez le
consommateur, les publicitaires utilisent
des stratgies qui passent inaperues. Ces
stratgies sont faites pour nous sduire. La
publicit, sous ses aspects festifs et joyeux,
sympathiques et drles, est une dangereuse
propagande qui casse, image aprs image, le
sens de la vie. Par exemple, La vie, la vraie ,
est-ce que cest vraiment tre Auchan ? Le
chocolat Nutella, est-ce vraiment du bonheur
tartiner ? [] Pour nous faire consommer,
les publicitaires utilisent tous les moyens de
la propagande. Leur communication repose
sur des slogans martels linni an de les
inscrire dans linconscient des gens. Ils cher-
chent toucher laffect des gens pour susciter
des conduites rexes . [] La pub pousse
les gens consommer toujours plus. La publi-
cit sert inventer de faux besoins pour cou-
ler la production toujours croissante dobjets
du systme industriel. [] La pub nous dit de
consommer tout, tout de suite, de cder toutes
nos pulsions et toutes nos envies. La pub est
une machine casser la personne humaine. La
pub ne veut plus dhumains, de citoyens, elle
veut des consommateurs. Elle rduit chacun
de nous un moyen : la consommation. La pub
nous impose la fausse ide que lunique sens
de la vie est la consommation.
Pourquoi nous appelons-nous Casseurs de pub ? ,
www.casseursdepub.org
DOC 3 La publicit nest pas toute-puissante
I
l faut rappeler que 80 % des nouveaux produits chouent simplanter sur un
march et que la publicit na jamais sauv dun coup de baquette magique un
secteur en dclin. [] Les publicitaires ne savent pas sils vont russir inuen-
cer une population lorsquils procdent des tests concluants, ces derniers les
informant sur le degr de mmorisation des produits et sur le degr de satisfac-
tion des consommateurs mais en aucun cas sur les achats venir. En ralit, les
publicitaires ne se disent pas quils vont manipuler les clients mais quils peuvent
jouer un rle dans le processus dachat sils sadaptent aux demandes de ces der-
niers, sils leurs tendent le bon miroir []. Le grand effet indirect de la pu-
blicit est de rendre disponible des produits dans limaginaire (et, mieux encore,
dans les rayons des magasins), pour quils se prtent ensuite au jeu des gots et
des diffrences sociales.
ric MAIGRET, Sociologie de la communication et des mdias, Armand Colin, 2003.
Questions
2. Illustrer. Donnez des exemples de besoins suscits par la publi-
cit.
3. Synthtiser. Comment la publicit manipule-t-elle les consom-
mateurs selon les casseurs de pub ?
4. Discuter. Quels arguments les publicitaires pourraient-ils oppo-
ser ces casseurs de pub ?
Questions
1. Lire. Relevez les arguments
dans le texte qui relativisent
linuence de la publicit.
2. Expliquer. Que signie la
phrase souligne ?
3. Discuter. Peut-on dire que la
publicit est inefcace ?
Une action contre la publicit dans le mtro parisien.
Faire le bilan
Dans quelle mesure les consommateurs sont-ils inuencs par la publicit ?
Le saviez-vous ?
30 milliards deuros : cest le montant des dpenses publicitaires en France
en 2009.
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L
es hypothses tribales ou com-
munautaires de la consommation
et du marketing ont vu conjointe-
ment le jour au milieu des annes 90
aux USA et en France. [] Dans cette
prospective, le lien importe plus
que le bien pour les consommateurs
actuels, cest--dire quun bien peut
tre achet plus pour lappartenan-
ce une communaut quil permet,
que pour ses fonctionnalits pro-
pres. [] [Dans] les annes 90 [],
si des tribus dindividus taient
alors clairement reprables dans la
socit les Goths, les fans de Mac,
les conducteurs de Jeep, etc. peu
dentreprises prsentaient des d-
marches construites de marketing
tribal. []. Mais, depuis, une quan-
tit de communauts se sont forges
ou consolides grce aux changes
virtuels sur des forums, des listes de
diffusion, puis des blogs et autres
plates-formes communautaires of-
fertes par le Web. [] De nombreu-
ses entreprises de tous secteurs
ont ainsi entrepris des dmarches
tribales, de Ferrero pour Nutella
BMW pour la nouvelle Mini en pas-
sant par les Cafs Starbucks.
Bernard COVA, Voici venu le temps des tribus de
consommateurs , Dcisions Marketing, n 52,
octobre-dcembre 2008.
Vers une consommation tribale ? V Aller plus loin
Faire le bilan
La consommation est-elle le support de nouvelles communauts ?
DOC 1 Une tribu gothique
Questions
1. Observer. Quelles sont les
caractristiques des gothi-
ques ?
2. Expliquer. Pourquoi peut-on
parler dune tribu ?
3. Analyser. En quoi la consom-
mation permet-elle de mettre
en scne une identit particu-
lire ?
4. Illustrer. Donnez dautres
exemples de telles tribus
contemporaines.
Questions
1. Expliquer. Que signie la phrase
souligne ?
2. Dduire. Quappelle-t-on tribus
de consommateurs ?
3. Lire. Pourquoi ce phnomne est-
il en expansion ?
4. Illustrer. Donnez des exemples
(autres que ceux du texte) montrant
que les entreprises ont entrepris
des dmarches tribales , en cher-
chant sur Internet si ncessaire.
DOC 2 Des tribus de consommateurs ?
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Lessentiel
au programme
Consommation ostentatoire : consom-
mation dun bien ou dun service dans
le but de signier aux autres une posi-
tion sociale leve.
Effet de distinction : consommation
dun bien ou dun service qui permet
lindividu de marquer son apparte-
nance un groupe social en se dif-
frenciant des autres.
Effet dimitation : consommation dun
bien ou dun service dtermine par
imitation avec le groupe social de r-
frence.
La consommation,
un marqueur social
Chiffres cls
Environ 2/3 des Franais partent en va-
cances chaque anne avec des diparits
importantes selon le milieu social (90 %
des cadres contre 38 % des agriculteurs
et 48 % des ouvriers).
30 milliards deuros : cest le montant
des dpenses publicitaires en 2009.
Limportance prise par les marques tmoigne bien que la consom-
mation a valeur de symbole : elle permet aux individus dafcher
leurs gots et leurs valeurs, voire de communiquer aux autres
leur position sociale. La consommation rpond donc aussi des
enjeux sociaux.
Les dterminants sociaux de la consommation
3 Analyser 1
Si le niveau de vie inuence fortement les choix de consom-
mation, il nexplique pas toutes les diffrences de consomma-
tion. Ainsi, on constate qu revenu semblable, des individus
peuvent avoir des consommations diffrencies.
Le style de vie apparat dterminant. Les diffrences de style de
vie selon le groupe social, lge, le niveau dducation,etc. entra-
nent ainsi des diffrences de consommation parfois marques.
La consommation : entre imitation et distinction
3 Analyser 2
La consommation peut tre un moyen de mettre en scne un
statut social. Cet effet de distinction se repre notamment
dans le cas de la consommation ostentatoire.
Par effet dimitation, la consommation permet aussi aux indi-
vidus, sans quils sen rendent toujours bien compte, de mani-
fester leur appartenance ou leur rfrence un groupe social
particulier.
La consommation combine ainsi deux tendances opposes,
comme le montre bien lexemple de la mode. En effet, celle-ci
est dabord lance par les classes sociales suprieures, puis
imite par les autres classes, ce qui conduit les premires
rechercher de nouvelles modes plus distinctives.
Linfluence de la publicit
3 Analyser 3
La publicit joue de ces effets dimitation et/ou de distinc-
tion pour inuencer les choix des consommateurs.
La publicit contribue faonner les besoins des consommateurs.
Son inuence reste cependant nuancer car elle ne sexerce pas
dans le vide mais doit tenir compte des demandes des consom-
mateurs et des diffrences sociales.
La consommation, support de nouvelles communauts ?
3 Aller plus loin
La consommation est devenue centrale dans la faon dont cer-
tains individus laborent leur identit sociale. Elle peut faire
apparatre des communauts dindividus ( tribus ) qui dve-
loppent leur systme culturel propre travers des codes de
consommations spciques.
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Exercices
EXERCICE 1
Choisissez la (ou les) bonne(s) rponse(s) :
1. Les diffrences de consommation sexpliquent
- toujours par le revenu
- uniquement par la personnalit des individus
- par leur niveau de vie
- par leur style de vie
2. Le mode de vie est
- synonyme de style de vie
- synonyme de niveau de vie
- une notion conomique
- une notion sociologique
3. La consommation est un moyen de :
- se distinguer des autres
- ressembler aux autres
- rivaliser avec les autres
- communiquer avec les autres
4. La consommation ostentatoire dsigne :
- le port dun signe religieux.
- une consommation dun produit qui manque
beaucoup de discrtion.
- la consommation dun bien ou dun service dans
le but de signifier aux autres son statut social.
- la consommation dun bien ou dun service dans
le but dimiter les autres.
5. La mode :
- dpend surtout des gots de chacun.
- ne repose que sur limitation.
- se diffuse gnralement de haut en bas de lchelle
sociale.
- est abandonne par les classes suprieures
lorsquelle se diffuse dans la socit.
EXERCICE 2
Rpondez par vrai ou faux en justifiant votre choix :
1. Les diffrences de consommation sont toutes lies
aux diffrences de niveau de vie.
2. Le pouvoir dachat dtermine le mode de vie.
3. La consommation se modifie avec lge.
4. Le lieu de rsidence peut influencer la consomma-
tion.
5. Les employs et les ouvriers ont un niveau de vie
quivalent mais un mode de vie distinct.
6. La consommation peut tre un moyen dindiquer
sa position sociale.
7. La mode est la mme pour tous.
8. On peut expliquer les changements de mode par une
dynamique sociale dimitation et de distinction.
9. La consommation ne satisfait que des besoins
matriels.
10. Le but principal de la publicit est dinformer les
clients.
11. La publicit permet de vendre nimporte quoi.
12. La consommation permet de sintgrer dans des
communauts particulires.
EXERCICE 3
Compltez le texte trous avec les termes suivants :
ge, langage, imitation, niveau de vie, niveau dinstruction, marqueur social, distinction, mode de vie, prix,
groupe social, effets de signe, lieu de rsidence.
La consommation nest pas simplement dtermine par des facteurs conomiques tels que les ou le .
Les choix des consommateurs sont aussi socialement diffrencis en fonction du , du de l ou du
notamment. Ils retent, de ce point de vue, des diffrences de . La consommation peut tre ainsi inter-
prte comme un qui permet aux autres de nous situer socialement. Ces reposent la fois sur une
dynamique d et de entre les groupes sociaux, comme le montre bien le cas de la mode. La consommation
fonctionne donc comme un .
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Travaux dirigs
Comment analyser une publicit ?
Mettre en contexte
1. Quel est le produit que la publicit cherche vendre ?
2. Quels peuvent tre les supports de cette publicit ?
3. Quel est le public vis (la cible) ?
Analyse des messages linguistiques
1. Quelle est limportance relative du texte par rapport aux
images ?
2. Qui est le destinataire apparent du message ? Correspond-il
au destinataire rel ?
3. Daprs la publicit, quest cens lui apporter le produit ?
4. Quelle place occupe le contenu proprement informatif dans
la publicit ?
5. Quels sont les arguments utiliss pour vanter le produit ?
6. Quelles informations qui pourraient tre attendues sont
absentes de la publicit ?
7. Y a-t-il un slogan ? Porte-t-il sur le produit lui-mme, la mar-
que ou a-t-il une porte plus gnrale ?
8. Comment le texte est-il rdig ( quelle personne, dans
quel temps, langue, niveau ou type de langage, utilisation
de chiffres, etc.) ?
A
B
Analyse de limage
1. Que voit-on sur limage (lieu, dcor, personnages etc.) ? Dcrivez-la.
2. Quelle atmosphre gnrale se dgage de limage ?
3. Quels sont les lments les plus visibles ou les plus mis en valeur (produit, marque, etc.) ?
4. Sur quels procds limage sappuie-t-elle (couleurs, jeux de lumires, de volumes/de formes, contrastes, etc.) ?
5. Limage mobilise-t-elle des symboles ou des rfrences particulires (artistiques, historiques, mythologiques,
etc.) ?
6. Quel(s) lien(s) peut-on tablir entre le texte et limage ?
7. Quel(s) lien(s) peut-on tablir entre limage et le produit ?
Dgager une interprtation de la publicit
1. Quels sentiments, motions ou sensations cette publicit vise-t-elle provoquer chez le destinataire ?
2. Sur quelles motivations dachat et quels types de besoins sappuie-t-elle ?
3. Quelle est la stratgie de persuasion mise en place par la publicit pour susciter lenvie du produit ?
4. Que vous apprend cette analyse sur le discours publicitaire en gnral ?
C
D
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Sous la direction dAlbert Cohen

Professeur au lyce Claude Monet, Paris

Comment les jeunes grent-ils leur argent de poche ?

Quest-ce que le revenu disponible des mnages ?

Des consommateurs sous contraintes ?

Lvolution du pouvoir dachat inuence-t-il la consommation des mnages ?

La consommation, un phnomne lastique.

Calculer des variations de dpenses au travers de largent de poche.

Les marques, un instrument de reconnaissance sociale ?

Comment le style de vie inuence-t-il la consommation ?

Consommer pour se dmarquer ?

La publicit conditionne-t-elle les consommateurs ?

Vers une consommation tribale ?

La consommation, un marqueur social

Comment analyser une publicit ?

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