PROMOCIN DE ALIMENTACIN SALUDABLE Y ACTIVIDAD FSICA EN EL RECREO

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Coordinacin:
Teresa Shamah Levy
ReaIizacin:
Ma. del Carmen Morales Run
Ericka leana Escalante zeta
CoIaboracin:
Claudia Amaya Castellanos
Araceli Salazar Coronel
Alejandra Jimnez Aguilar
Aileen Moreno Sullivan
Guadalupe Ramrez Garca
Rebeca Uribe Carvajal
Blanca Estela Medina Carranza

Diseo Grfico y conceptuaI:
Blanca Estela Medina Carranza
1. ALIMENTACIN SALUDABLE ................................................ 3
El semforo de la alimentacin .......................................... 5
El plato del bien comer .......................................................13
Los pequeos cocineros .....................................................21
2. VERDURAS Y FRUTAS ........................................................... 27
Los beneficios de comer verduras y frutas ........................ 29
1 verdura y 1 fruta en mi lunch ......................................... 37
3. AGUA PURA .............................................................................43
Los beneficios de tomar agua pura ....................................45
Tomemos agua pura en el recreo .......................................49
.
n d i c e
Soy su amiga Mas-zanita y quiero invitarlos a que
juntos realicemos las actividades de este
divertido cuaderno!
Les gusta Ia idea?
Entonces demos inicio a
esta saIudabIe aventura!
1
Mi nombre es:
Mis opeIIidos son:
Mi escueIo se IIomo:
Esfoy en eI grodo:
Am|gu|to [o}
Lee cuicccc:cmenIe
y ccmp|eIc
|c infcrmccicn
ue :e Ie pice
Z
Y mi grupo es:
1 ALIMEMTACIM
SALUDA8LE
3
4
EI semforo
de Iu
uIimentucin
Actividad

INSTRUCCIONES:
1. Responde la pregunta que aparece en el siguiente cuadro (1), marcando con una
equis "x" sobre la palabra S o NO.
Muy bien, sigue Ios
insfrucciones. |Aqu vun|

CUADRO 1
Comiste uyer verdurus y frutus
durunte eI recreo?
S NO
2. Ahora responde a la pregunta que aparece en el siguiente cuadro (2), marcando con
una equis "x" sobre la palabra S o NO.

CUADRO 2
Tomuste uyer uguu puru
durunte eI recreo?
S NO
7
3. Ahora, la respuesta que colocaste en el cuadro 1 de verduras y frutas mrcala
con una equis "x" en el semforo que se encuentra a continuacin.
NO
Esfos comiendo verduros y
frufos, y Io mejor es que
fodovo puedes comer
muchus ms
S

4. Finalmente, la respuesta que colocaste en el cuadro 2 de agua pura mrcala con

una equis "x" en el semforo que se encuentra a continuacin.
Esfos fomondo suficienfe
oguo puro
|Sigue hucindoIo|
NO
S
9
Ahora bien, comparte con eI grupo Ias siguientes preguntas:
En qu coIor del semforo
de verduras y frutas estoy?
Qu debo hacer?
En qu coIor del semforo
de agua pura estoy?
Qu debo hacer?
Cmo me fu?
Recuerda...
10
11
1Z
Actividad
13
EI pIato deI bien comer contiene tres grandes grupos de aIimentos:
Verduras y frutas: estos alimentos son muy importantes ya que
ayudan en la digestin y en el desarrollo y buen funcionamiento de los
ojos, la sangre, los huesos, las encas y la piel, gracias a su contenido
de vitaminas y minerales. Al igual que previenen de muchas
enfermedades como las del corazn y el cncer. Por esta razn debes
consumirlas todos los das e incluirlas en tu lunch.
EjempIos de verduras: acelga, brcoli, calabacita, espinaca y
jitomate.
EjempIos de frutas: fresa, naranja, manzana, mango, papaya y
pltano.
1
14
Qu otras verduras y
frutas conoces?
1
CereaIes y tubrcuIos: roporcionan la energa que necesitas
para realizar las actividades diarias como estudiar, correr, jugar,
bailar, gracias a su contenido de hidratos de carbono.
Estos alimentos tienen una funcin parecida a la de la gasolina que
necesita un coche para funcionar. De manera que el consumo de
este grupo de alimentos depender de la energa que gastes.
EjempIos de cereaIes: arroz,
amaranto, avena, maz, trigo
y los derivados de estos como
tortilla, pan, pasta y galleta.
EjempIos de tubrcuIos:
papa, camote y yuca.
p
2
1
CuIes son Ios
mejores cereaIes
que podemos comer?
17
1
Leguminosas y aIimentos de origen animaI: estos alimentos
funcionan como los ladrillos para construir una casa, ya que son la base
para formar o reponer diferentes tejidos del cuerpo como los msculos, la
sangre, la piel y los huesos. Su consumo es muy importante porque te
ayudan a crecer, gracias a su contenido de protenas.
EjempIos de Ieguminosas: frijol,
haba, lenteja, garbanzo, alubia y
soya.
EjempIos de aIimentos de origen
AnimaI:
pescado, pollo, carnes rojas,
vsceras, leche, queso y huevo.
Nota: Cuando las leguminosas (frijoles, lentejas,
garbanzos o habas) se combinan con los cereales y
tubrculos (maz, arroz o papa) se obtiene una
protena muy similar a la de las carnes, pero baja en
grasa, sin colesterol y rica en fibra. Algunos ejemplos
de cmo se pueden combinar esos grupos son: arroz
con frijoles, gordita de haba hecha en comal, sope con
frijoles, entre otras.
3
=
CuIes son Ios mejores
aIimentos de origen
animaI que
podemos comer?
19
Z0
Actividad

Los pequenos
cocineros
Z1
Te gusforo ser un
imporfonfe cocinero7
|Pues yu Io eres|
Despus de Io que ya sabes, Quieres jugar?
Aqu va una actividad:
INSTRUCCIONES
Renete con un compaero (a) y juntos piensen como prepararan un lunch
rico y saludable.

Entre los dos, tomen las lminas de alimentos que necesitan para el lunch que
prepararn (estas lminas se las proporcionar el facilitador) y escriban su
propuesta en el cuaderno de trabajo.
Y. estn Iistos, ya que Ie contarn
a sus compaeros eI por qu su
Iunch es eI ms rico y saIudabIe.
ZZ


_________________
_________________
___________________
___________________
___________________

Que prepororemos
de Iunch7
Recuerda...
Z3
Z4
ncluye un alimento de cada grupo
del plato del bien comer en cada una
de las comidas del da (desayuno,
comida y cena) y dentro de tu lunch
para ir a la escuela.
Vara los alimentos que eliges de
cada grupo.
Por ejemplo: Si en el desayuno elegiste una
manzana, en la comida elige una zanahoria, en la
cena una pera y en el lunch lleva jcama rallada.
Consume porciones pequeas de
cada alimento de los diferentes
grupos que ya conoces.
Consejos saIudabIes de
Z
Z
Z VEPDUPAS Y
FPUTAS
Z7
Z
Los beneficios
de comer
verdurus
y frutus
Actividad
Z9
SON RI CAS EN VI TAMI NAS Y MI NERALES: l as vi t ami nas y
minerales se encuentran dentro de las verduras y frutas. stas son unas sustancias muy
pequeitas que no puedes ver a simple vista, sin embargo las vitaminas y minerales
cumplen con funciones importantsimas para el organismo, ya que ayudan a que todos tus
rganos y tejidos funcionen normalmente.
SON RICAS EN FIBRA: la fibra se
encuentra principalmente en la cscara de
verduras y frutas. sta te hace sentir satisfecho,
ayuda a disminuir el colesterol, y cuando la fibra la
acompaas de agua pura evitas el estreimiento,
el cual consiste en no poder ir al bao.
huesos
sangre
ojos
dientes y
encas
mscuIos
pieI
+
1
2
30
ADEMS DE ESTOS BENEFICIOS PARALASALUD, LAS VERDURAS Y
LASFRUTAS:
SON JUGOSAS Y DELICIOSAS. Por ejemplo las frutas, pueden sustituir postres
con mucha azcar y grasa como pasteles cremosos. Mientras que las verduras pueden
sustituir botanas ricas en grasas y sodio.
NO REQUIEREN DE GRAN PREPARACIN PARA SER CONSUMIDAS. La
mayora de verduras y frutas pueden comerse crudas y con todo y cscara. Asmismo, al
comerlas en su forma ms natural nos aseguramos de que conservan en mayor medida
sus propiedades nutritivas.
ESTN DISPONIBLES TODO EL AO. Existen verduras y frutas de temporada,
las cuales son frescas, con mejores cualidades nutricionales y menos costosas.
3
4
5
31
Verduras y frutas de temporada
3Z

OTOO

Zanahoria


Toronja


CaIabacita
redonda

Lima


Germen de
aIfaIfa

Chabacano


FIor de caIabaza

CirueIa roja


Championes

Tejocotes



INVIERNO

Pepino

Mandarina


BrcoIi

Papaya


BetabeI

Pia


Jcama

Naranja


CaIabaza

Guayaba



PRIMAVERA

NopaIes

PItano


Lechuga

Mango


Espinacas

Sanda


Chayote

MeIn


CoIifIor

Pera


VERANO

Ejotes

Durazno


Chcharo

CirueIa amariIIa


CoI

Manzana


ChiIe pobIano
Uvas


AceIgas

Tuna

P r i m o v e r o
O f o o
I n v i e r n o
V e r o n o
|AVISO IMPOPTANTE|
33
Es conveniente siempre desinfectar previamente Ias verduras y frutas.
1. Lvalas con agua y jabn.
2. Ponlas en un litro (4 vasos) de agua pura con 2 gotitas de cloro
durante 30 minutos.
3. Escrrelas, dejalas secar y Listo! Ya podrs comerlas.
INSTRUCCIONES:
Atravs de un dibujo mustrale a tus compaeros (as) los beneficios que tiene
para la salud comer verduras y frutas todos los das. Luego comprtelo con tus
amigos (as), les encantar conocer tu dibujo.

Manos a la obra!
Te gustu dibugur?
Pues bien, oqu
podros hocerIo
34
3
3
Actividad
1
1
verduru y
frutu
en mi Iunch

37
INSTRUCCIONES:
A continuacin debers escribir los alimentos que comiste ayer en el lunch.
Qu comiste ayer en tu Iunch?
Lo recuerdas?
3
Ahora marca con color naranja las verduras que encuentres en tu listado, y con amarillo
las frutas.
Cmo te fu?
TotaI verduras TotaI frutas
Comiste
1 verduru
y 1 frutu
en tu Iunch?
Comparte con tus compaeros
(as) y tu maestro (a) los
resultados y juntos inventen
estrategias para comer ms
VERDURASYFRUTAS!
39
Aqu aIgunas estrategias para
comer ms verduras y frutas en eI Iunch
Lleva en la lonchera verduras crudas (previamente lavadas y
desinfectadas) acompaadas de unas gotitas de limn.
Come frutas acompaadas de limn y prepara ensaladas en las que
se incluyan diferentes frutas.
Pide a mam que te permita seleccionar las verduras y frutas que te
gustara comer en el lunch, y preprenlas para que las disfruten
juntos.
Sustituye en el lunch los pasteles, dulces y botanas por verduras y
Recuerda...
40
41
Come todos los das verduras y frutas
e inclyelas siempre en tu lunch.
Come tus verduras y frutas frescas de
preferencia con cscara.
Recuerda lavar verduras y frutas; y
tambin tus manos antes de comer.
Consejos saIudabIes de
4Z
3 A0UA PUPA
43
44
Los beneficios
de tomur
uguu puru
Actividad
4
Ahora ya sabes en que beneficia a tu saIud tomar agua pura?
Muy bien! Entonces es hora de demostrarIo!
Acontinuacin encontrars algunas frases relacionadas con los beneficios que tiene para
la salud tomar agua pura, pero si te das cuenta a esas frases les falta una o ms palabras,
compItaIas para que tengan sentido!
Elimina sustancias que ya
no sirven al cuerpo a travs
de la _____________
y del _____________.
Regula la ____________
del cuerpo.
Lleva oxgeno y nutrientes
a todas ____ clulas
del________.
No tiene ______________.
__________tiene grasa.
No _________ colorantes.

4
47
4
Actividad
Tomemos
uguu puru
en eI recreo
49
Cmo animamos a nuestros amigos (as) para
que tomen ms agua pura en eI recreo?
Aqu va una idea!
INSTRUCCIONES:
Busca a tres amigos (as) y formen un equipo.
Mis amigos (as) de equipo son:
Ahora bien, juntos hagan un anuncio
en el que inviten a otros nios (as) a
tomar ms agua pura en el recreo.
Para esto tendrn plumones y
una hoja muy grande donde
podrn crear su anuncio.

0
EI resto deI grupo quiere escucharIos
cuando hayan terminado!
Este ununcio ser eI megor y Iogrur motivur u Ios dems
puru tomur ms uguu puru?
Toma agua pura en eI recreo,
es una bebida sana!
Recuerda...
1
Lleva todos los das tu cilindro lleno de agua pura para beberla
en el recreo.
Al levantarte toma uno o dos vasos de agua,
eso te har sentir muy bien!
Toma agua hervida, clorada o
embotellada para evitar
enfermedades.
Consejos saIudabIes de
Recuerda...
Z
Atentamente
Qu les pareci esta aventura
amigos?
Divertida verdad?
Adems...
todos aprendimos mucho!
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