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EMENTAS PROGRAMA REVEILLON 2009/2010

DIA 29.12.09

* JANTAR NO HOTEL
ENTRADAS: COUVERT (PÃO / MANTEIGA / AZEITONAS) / MILHOS EM VINHA D’ALHOS / MOELAS Á
SOLAR
SOPA: CREME DE LEGUMES
PRATO PRINCIPAL: POLVO ASSADO À TRANSMONTANA
BUFFET DE SOBREMESAS: PUDIM VINHO PORTO / SALADA DE FRUTAS / ALETRIA / RABANADAS /
PÊRA BORRACHONA / …
BEBIDAS: VINHO BRANCO E/OU TINTO / SUMO / ÁGUA / CAFÉ

DIA 30.12.09

* ALMOÇO NO RESTAURANTE REPENTINA


ENTRADAS VARIADAS
SOPA
PRATO PRINCIPAL: CABRITO ASSADO EM FORNO DE LENHA
SOBREMESA
BEBIDAS: VINHO BRANCO E/OU TINTO / SUMO / ÁGUA / CAFÉ

* JANTAR NO HOTEL
ENTRADAS: COUVERT (PÃO / MANTEIGA / AZEITONAS) / PATANISCAS
SOPA: CREME DE CENOURA
PRATO PRINCIPAL: BIFINHOS MARONESA COM COGUMELOS E REDUÇÃO EM VINHO DO PORTO
BUFFET DE SOBREMESAS: PUDIM VINHO PORTO / SALADA DE FRUTAS / ALETRIA / RABANADAS /
PÊRA BORRACHONA / …
BEBIDAS: VINHO BRANCO E/OU TINTO / SUMO / ÁGUA / CAFÉ

DIA 31.12.09

* ALMOÇO NO RESTAURANTE “A TARRAXA”


ENTRADAS: COUVERT (PÃO / MANTEIGA / AZEITONAS) / PRESUNTO / QUEIJO / SALPICÃO
SOPA: CANJA DE VITELA
PRATO PRINCIPAL: POSTA / COSTELETÃO DE VITELA (GRELHADOS) / JAVALI ESTUFADO COM
ARROZ DE FEIJÃO
SOBREMESA
BEBIDAS: VINHO BRANCO E/OU TINTO / SUMO / ÁGUA / CAFÉ
JANTAR REVEILLON

BOLA DE CARNE / BACALHAU E PRESUNTO


CREME DE ALHO FRANCÊS
BACALHAU À TRANSMONTANA
ARROZ DE PATO
PUDIM CASEIRO
ÁGUA, SUMO, VINHOS TINTO E BRANCO, CAFÉ E DIGESTIVO

BUFFET DE FRIOS
FUMEIRO REGIONAL EMPADINHAS SALADA DE ORELHA RISSÓIS DE CARNE
TÁBUA DE QUEIJOS SALADA DE GRÃO RISSÓIS DE CAMARÃO SALADA DE VEGETAIS
CARNES FRIAS BOLAS REGIONAIS LEITÃO CAMARÃO
CROQUETES SALADA DE POLVO

BUFFET DE SOBREMESAS
PASTELARIA VARIADA UVAS PASSAS SALADA DE FRUTA FRUTA LAMINADA
PASTELARIA NATALÍCIA ESPUMANTE MEIO-SECO

CEIA
BUFFET DE FRIOS
CALDO VERDE
BOLA DE CARNE / BACALHAU E PRESUNTO
RABANADAS, SONHOS E FRITAS DE ABÓBORA
ALETRIA E ARROZ DOCE
CHOCOLATE QUENTE

BRUNCH ( DIA 01.01.2010)


PÃES VARIADOS

LEITE, CHÃ, CAFÉ E SUMOS

PASTELARIA DIVERSA

FRUTA LAMINADA

CEREAIS

CHOCOLATE QUENTE

MANTEIGA, GELEIAS E IOGURTE

SALADAS DIVERSAS

CARNES LAMINADAS

BACALHAU COM NATAS

MESA DE QUEIJOS

BUFFET DE SOBREMESAS

SALADA DE FRUTA

ÁGUA, VINHOS TINTO E BRANCO, CAFÉ