You are on page 1of 2

Predjela i prilozi

Pita sa krompirom
16 tankih kora za pitu
oko 1 kg oljuštenog krompira
2 veće glavice crnog luka
ulje
so
biber

Podmazati pleh uljem ili margarinom. U veću posudu iseckati krompir na manje
kockice, dobro ga ocediti od vode, posoliti, dodati sitno seckani luk i pobiberiti.
Poređati četiri kore jedna na drugu i svaku pomazati sa kašičicom ulja. Četvrtu
koru posuti narendanim krompirom, zaviti kore u jufku i još malo pomazati uljem.
Napraviti 4 jufke.
Peći oko 40 minuta na umerenoj vatri, dok kore ne porumene.

U ovu pitu možete dodati proprženi praziluk, iseckan na tanke kolutove.

Pita sa pirinčem

16 tankih kora za pitu
2 do 3 šolje pirinča
crni luk
ulje
so
biber

Podmazati pleh uljem ili margarinom. Obariti pirinač u slanoj vodi. Propržiti luk
iseckan na tanke listiće na malo ulja, a zatim sjediniti ulje i pirinač i dobro
promešati. Dodati još soli ako je potrebno, i bibera. Poređati četiri kore jedna na
drugu i svaku pomazati sa kašičicom ulja. Četvrtu koru posuti pirinčem, zaviti
kore u jufku i još malo pomazati uljem. Napraviti 4 jufke.
Peći oko 30 minuta na umerenoj vatri, dok kore ne porumene.

Umesto crnog luka možete koristiti i praziluk, a ova pita je veoma ukusna ako se
zajedno sa lukom proprži i nekoliko sitno iseckanih pečurki.

najmanje 1 kašičica.Pita sa prazilukom 16 tankih kora za pitu 6 do 8 praziluka ulje so biber Podmazati pleh uljem ili margarinom. ukoliko se napravi da bude malo žitkiji. Četvrtu koru posuti proprženim prazilukom. što će smesu učiiniti malo žitkijom. ili nekog drugog pasulja čen belog luka. Napraviti 4 jufke. Na ulju propržiti praziluk isečen na tanke kolutove (‘rezance’). sirćeta. Ovaj namaz može da se koristi i kao preliv za baren pirinač. Koristiti kao namaz za prepečeni hleb ili posne krekere. Kada se posti na vodi. izostavite ulje. sitno iseckana rena po ukusu. ili ajvara. zaviti kore u jufku i još malo pomazati uljem. Namaz od pasulja i rena 1 veća konzerva crvenog pasulja ili dve šolje kuvanog crvenog. a može i više ulje sirće so biber sitno iseckan peršun Sve sastojke pomešati i propasirati ili koristiti neku od savremenijih sprava kao što je blender. ali tada treba dodati više rena. iseckan 1 manja glavica crnog luka. . da bi mogla lakše da se maže.