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ENCUESTA DE MERCADO AVICOLA

OBJETIVO: El propósito principal de nuestra encuesta es obtener información directa acerca
del consumo de huevo gallina y gallinaza para la producción y comercialización de estos.

Pdta.: Por favor respondan esta encuesta de la mejor manera y con sinceridad, de esta
depende el mejor desarrollo de nuestro país.

Nombre: ____________________________________ Estrato: ________
Edad: ____________ Sexo: F____ M____
Teléfono: ___________________ E-mail: _____________________

1. ¿Consume usted huevo?

Si____ No____

2. ¿Cada cuanto consume huevo?

a. Todos los días ___ c. Una vez en la semana ___
b. Día de pormedio ___ d. Otro ¿Cuál?_______

3. ¿Cada cuanto compra huevo?

a. Diario ___ c. Cada 15 días ___
b. Cada semana ___ d. Otro ¿Cuál? ___

4. ¿Qué cantidad de huevos compra?

a. Unidad ___ c. cubeta x 30 unidades ___
b. Docena ___ d. otro ¿Cuál? ________________

5. ¿Dónde prefiere comprar los huevos?

a. Supermercados ___ c. Plazas de mercado ___
b. Tiendas de barrio ___ d. Otro ¿Cuál? _________________

6. ¿Consumiría huevo campesino en lugar de huevo procesado?

Si ____ No ____

¿Por qué?
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7. ¿Consume gallina criolla?

Si ____ No____

8. ¿Con que frecuencia compra usted gallina?

a. Cada semana ___ c. Cada 15 días ___
b. Cada mes ___ d. Ocasionalmente ___

9. ¿Dónde prefiere comprar gallina criolla?

a. En la plaza ___
b. En distribuidoras ___
c. Otros ¿Cuál?__________________

10. ¿Qué lo motiva a comprar huevos?

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11. ¿Qué lo motiva a comprar gallina?

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12. ¿Conoce usted que es la Gallinaza? Si su respuesta es si, escríbalo.

SI__ NO__

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13. ¿Sabe usted para que se emplea la gallinaza?

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14. ¿Compraría usted gallinaza?

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