You are on page 1of 15

TUGAS AKHIR

MATA KULIAH DEMOGRAFI TERAPAN
Semester Genap 2014

“Proyeksi Kebutuhan Produk Pertanian Kacang Kedelai Kabupaten Tasikmalaya Dengan Pendekatan
RDA/PPH/AKG”

Disusun Oleh :
Josua Desmonda Simanjuntak
150610120134

UNIVERSITAS PADJADJARAN
FAKULTAS PERTANIAN
BANDUNG
2014
“Proyeksi

Kebutuhan

Produk

Pertanian

TasikmalayaDengan Pendekatan RDA/PPH/AKG”

Kacang

Kedelai

Kabupaten

081 43.991 20 .527 22.360 31.12 kilogram B.499 27.8 gr 4.Langkah-langkah Proyeksi Langkah-langkah Proyeksi 1. A.207 44.per tahun : 8.928 25 .49 = 33.135 22.29 tahun 21. Unsur Gizi yang diambil - Protein : 12.353 10 .725 52.8 kalori 5.34 tahun 24.768 70. Daerah : Kabupaten Tasikmalaya 2.49 kalori - Per hari 22.098.635 .630 15 .19 tahun 30.579 30.821 5 .2 gram .960 36. Nilai kalorinya kacang kedelai per 100 gram = 149 kalori 149/100 = 1.536 57.9 tahun 29.758 55. Laju Pertumbuhan Penduduk (LPP) dengan mencari r dari rumus geometri Data Jumlah Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin di Kabupaten Tasikmalaya Tahun 2011 Menurut Kelompok Umur Kelompok Umur 0 .per hari : 22.49 Jadi 1 gram = 1.398 26.607 59. Produk Pertanian : Kacang Kedelai 3. Rata-rata Konsumsi kacang kedelai tiap orang .2 x 1.4 tahun LakiLaki Perempuan Jumlah 23.24 tahun 21.078 kalori - Per tahun 8120 x 1.418 30 .14 tahun 33.49 = 12.

49 tahun 18.017 r = 1.514 16.965 Data Jumlah Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin di Kabupaten Tasikmalaya Tahun 2010 Menurut Kelompok Umur adalah 635.162 40.39 tahun 25.888 53.0073 (1 + r) = 1.59 tahun 12.382 24.216 ( 1 + 0.169 55 .255 22.494 40 .781 26.464 org n=1 Dit : r? Jawab : ( )= ( )= ( )= ( ) = 0.483 TOTAL 326.811 60+ 28.251 646. dengan Tahun awal 2010 Jawab : Pn2016 = Po2011 ( 1 + r ) 5 = 646.44 tahun 25.728 jiwa .448 319.567 13.54 tahun 20. Jumlah Penduduk 5 Tahun kemudian .216 org Po 2010 = 635.375 50.0073 ( ) (1 + r) = Antilog 0.464 orang Dik : Pn 2011 = 646.17 % 6.0017atau 0.0017) 5 =651.965 55.216 27.592 26.398 36.35 .017-1 r = 0.352 50 .880 45 .

4 tahun 55.965 a.49 tahun 40.135 21.24 tahun 44.081 25 .375 40 .781 55 .499 21.14 tahun 70.989054 0 0.251 TOTAL 646.162 45 .607 0.169 13.567 20.992532 .54 tahun 36.725 30 .44 tahun 50.527 30.579 31.960 29.768 10 .928 22.418 27.635 25.758 31. Hasil proyeksi Jumlah penduduk kelompok umur 5-9 s/d 55-59 tahun 2016 kabupaten Tasikmalayadengan menggunakan Life Table Kelompok Laki-Laki Umur Penduduk Rasio Penduduk Laki-laki Masih masih 2011 Hidup hidup 2016 0-4 0.607 5 . Jumlah Penduduk Kabupaten Tasikmalaya berdasarkan kelompok umur dan jenis kelamin Tahun 2011 Kelompok Umur LakiLaki Perempuan Jumlah 23.758 0 .888 35 .398 50 .207 20 .989682 Penduduk masih hidup 2016 0 23.880 22.9 tahun 59.360 24.353 0.34 tahun 52.991 22.352 16.39 tahun 53.483 319.216 326.382 27.536 15 .353 36.991037 29.19 tahun 57.592 12.398 33.7.494 24.255 25.965 60+ 55.29 tahun 43.448 28.630 26.514 18.821 5-9 Perempuan Penduduk Rasio Perempuan Masih 2011 Hidup 31473 23513 30.811 26.821 30.59 tahun 26.

352 50-54 26.921010 0.725 0.982588 21772 27242 25.0973223 651728 0–4 0.989624 0.34 tahun 35 .967826 16. Jumlah Penduduk Hasil Proyeksi awal 2016 (Proyeksi Kelompok) Kelompok Umur 0 .24 tahun 25 .0871133 651728 60+ Total Perempuan Jumlah Persentase Proyeksi Jumlah Penduduk Tahun Penduduk Penduduk Tahun 2011 Tahun Tahun 2016 2016 2016 63428 0.4 tahun 5 .992291 33407 30.08446332 651728 55047 120202 Total 103547 c. Hasil proyeksi Jumlah Penduduk dengan kelompok umur 0-4 dan 60 tahun keatas Kelompok Laki-laki Umur Persentase Proyeksi Tahun Penduduk 2011 Tahun 2016 0.162 0.981150 21700 0.986025 27.07441793 651728 48500 56774 0.630 0.981771 24.985401 15-19 0.979302 24174 0.494 40-44 25.880 0.781 0.942930 45-49 0.536 30539 21.991 20-24 30378 36.39 tahun LakiLaki 63428 31473 29090 33407 30539 21700 21014 24174 Perempuan Jumlah 48500 23513 30378 36485 26356 21938 21772 27242 111928 54986 59468 69892 56895 43639 42787 51417 .635 35-39 0.811 Total 22.970528 22.993231 25137 18.9 tahun 10 .418 30-34 24.993371 10-14 29090 33.901872 0.928 25-29 0.19 tahun 20 .207 36485 17305 20.987903 26356 21938 22.081 0.0.971280 26925 27.29 tahun 30 .768 15396 279340 273603 b.398 0.981305 21014 21.888 0.938920 13.375 0.169 55-59 0.14 tahun 15 .919718 Total 25416 23657 21449 18576 12.

9 tahun 10 .29 tahun 30 .692 Jiwa Selisih : 776.49 tahun 50 . Selisih tersebut dikurangkan (karena jumlah penduduk geometrik < jumlah penduduk proyeksi) pada setiap kelompok umur 0-4 tahun.24 tahun 25 .728 = 124.54 tahun 55 .19 tahun 20 .49 tahun 50 .692 – 651.54 tahun 55 .14 tahun 15 .59 tahun 60 + TOTAL LakiLaki 946 31473 29090 33407 30539 21700 21014 24174 26925 25137 17305 18576 56774 337059 Perempuan Jumlah -13982 23513 30378 36485 26356 21938 21772 27242 25416 23657 21449 15396 55047 314669 -13036 54986 59468 69892 56895 43639 42787 51417 52341 48793 38754 33972 111821 651728 .728 Jiwa : 776.44 tahun 45 .34 tahun 35 . maka hasilnya akan sama seperti perhitungan geometrik : Kelompok Umur 0 .59 tahun 60 + TOTAL Jumlah Penduduk Geometri Selisih 26925 25137 17305 18576 56774 399541 25416 23657 21449 15396 55047 377151 52341 48793 38754 33972 111821 776692 651728 124964 Selisih Penduduk umur menggunakan geometrik dan proyeksi :   Jumlah penduduk umur geometrik Jumlah umur penduduk proyeksi : 651.40 .39 tahun 40 .4 tahun 5 .44 tahun 45 .964/ 2 = 62482Jiwa Mengapa dibagi 2 ? Karena saya mengambil asumsi untuk menurunkan angka kelahiran yaitu pada usia 0-4 tahun pada masing-masing jenis kelamin (Laki-laki & Perempuan ) .

016 33407 -0.008 33407 0.064 31473 P 5X+1 0.016 -0.016 P 0-4 946 946 946 946 946 P 5x P 5x+1 P 5x+2 P 5x+3 P 5x+4 Laki-laki 10-14 tahun W 5X-5 P 5-9 P 5X 0.224 29090 0.008 31473 P 5X+2 -0.248 29090 0.024 31473 P 5X+3 -0.328 0.008 -0.152 0.152 33407 0.016 29090 310 242 182 129 83 61 8 -23 -30 -15 W 5x+5 -0.016 0.024 33407 0.032 P 5x+4 -0.024 P 5x+3 -0.032 -0.224 33407 0.8.248 33407 0.016 31473 Laki-laki 15-19 tahun W 5X-5 P 10-14 P 5X 0.032 31473 P 5X+4 -0.224 29090 0.248 0.9 tahun W 5x-5 P 5x 0.064 33407 5078 7483 8285 7483 5078 W 5X+5 P 20-24 -0.064 30539 -5539 -2266 504 2770 4532 1396 465 -233 -698 -931 Total Jumlah -3833 -1558 452 2200 3684 946 -465 -931 -698 233 1862 Total Jumlah 4379 6127 7084 7252 6631 31473 -535 -1069 -802 267 2138 JUMLAH 5901 5699 5657 5776 6056 29090 -489 -977 -733 244 1954 JUMLAH 6451 6739 6854 6797 6567 33407 .192 0.008 P 5x+2 -0.024 29090 P 5X+3 -0.032 33407 -0.064 P10-14 29090 29090 29090 29090 29090 4422 6516 7214 6516 4422 W 5X+5 P 15-19 -0.136 0.024 -0.016 30539 -0.032 P10-14 29090 29090 29090 29090 29090 4784 7050 7805 7050 4784 W 5x+5 -0.224 0.008 30539 0.224 0.032 29090 P 5X+4 -0.008 29090 P 5X+2 -0.008 0.064 29090 P 5X+1 0.016 -0.024 0.152 29090 1862 233 -698 -931 -465 W 5X P 15-19 0. Graduasi Penduduk Kabupaten Tasikmalaya Tahun 2016 Jenis kelamin Laki-Laki Laki-Laki 0 .176 -0.032 30539 -0.152 29090 0.144 P5-9 31473 31473 31473 31473 31473 W 5x 0.4 tahun W 5x 0. A.256 0.064 P 5x+1 0.072 0.088 0.152 33407 W 5x+10 0.088 P 0-4 946 946 946 946 946 Laki-Laki 5 .152 P5-9 31473 31473 31473 31473 31473 2014 252 -755 -1007 -504 W 5X P 10-14 0.048 0.024 30539 0.224 33407 0.

088 P 0-4 -13982 -13982 -13982 -13982 -13982 Perempuan 5 .048 0.032 30378 P 5X+4 -0.008 30378 P 5X+2 -0.224 30378 0.224 36485 0.328 0.064 -13982 P 5x+1 0.064 36485 5546 8173 9048 8173 5546 W 5X+5 P20-24 -0.064 26356 -4138 -1693 376 2069 3386 1458 486 -243 -729 -972 Total Jumlah -7266 -4786 -2551 -561 1183 -13982 -486 -972 -729 243 1944 Total Jumlah 2193 4183 5438 5957 5742 23513 -584 -1168 -876 292 2335 Jumlah 5539 5825 6094 6344 6576 30378 -422 -843 -633 211 1687 Jumlah 7068 7572 7687 7411 6746 36485 .008 23513 P 5X+2 -0.008 -13982 P 5x+2 -0.136 0.064 30378 P 5X+1 0.072 0.016 0.B. Graduasi Penduduk Kabupaten Tasikmalaya tahun 2016 Jenis Kelamin Perempuan Perempuan 0 .016 36485 -0.064 23513 P 5X+1 0.016 26356 -0.016 -0.032 -0.032 -13982 P 5x+4 -0.9 tahun W 5x-5 P 0-4 P 5x 0.176 -0.152 P5-9 23513 23513 23513 23513 23513 1505 188 -564 -752 -376 W 5X P 10-14 0.008 26356 0.024 30378 P 5X+3 -0.248 36485 0.008 36485 0.024 0.008 0.224 36485 0.4 tahun P 5x P 5x+1 P 5x+2 P 5x+3 P 5x+4 W 5x 0.024 26356 0.224 0.192 0.144 P5-9 23513 23513 23513 23513 23513 -895 -112 336 447 224 W 5x 0.032 26356 -0.152 30378 0.016 -0.032 P10-14 30378 30378 30378 30378 30378 3574 5267 5831 5267 3574 W 5x+5 -0.064 P10-14 30378 30378 30378 30378 30378 4617 6805 7534 6805 4617 W 5X+5 P 15-19 -0.032 23513 P 5X+4 -0.024 36485 0.032 36485 -0.152 36485 -4586 -3579 -2685 -1902 -1230 W 5x+10 0.016 30378 W 5x+5 -0.152 30378 1944 243 -729 -972 -486 W 5X P 15-19 0.024 -13982 P 5x+3 -0.088 0.248 0.008 -0.256 0.024 23513 P 5X+3 -0.152 36485 0.016 -13982 Perempuan 10-14 tahun W 5X-5 P 5-9 P 5X 0.152 0.224 0.016 23513 Perempuan 15-19 tahun W 5X-5 P 10-14 P 5X 0.224 30378 0.024 -0.248 30378 0.

524 11.687 7.631 5.522 13.345 -2.558 452 2.539 5.728 9.227 55.183 5.597 111.311 14.411 6. dan  1/3 berat  Tambahkan enerji untuk :  Kelompok wanita hamil yang jumlahnya 1/3 jumlah penduduk wanita usia produktif .370 56.440 11.068 7.868 6.519 14.854 6.056 6.266 -4.120 12.901 5.657 5.572 7.047 314.313 368.786 -2.C.776 6.541 14.833 -1.379 6.208 13.684 4.551 -561 1.438 5.751 12. Dari hasil Graduasi tersebut hitung :  Jumlah kecukupan gizi (RDA) penduduk tiap umur jenis kelamin dengan catatan : untuk penduduk kelompok umur 20 – 59 baik laki-laki maupun perempuan dipecah menjadi :  1/3 melakukan kegiatan ringan  1/3 sedang.699 5.797 6.099 1.373 11.084 7.099 -6.746 183. Kelompok Umur dalam interval 1 tahun Jumlah Penduduk Laki-Laki Jumlah Penduduk Perempuan Jumlah -3.252 6.193 4.127 7.344 6.094 6.567 185.825 6.632 13.639 4.821 651.742 5.668 -11.060 -7.451 6.774 337.210 12.572 10.739 6.957 5.183 2.200 3.576 7.310 12.

970 560 -6612480 -8162500 -2272500 2911250 10344250 13644750 20903750 27352400 28786900 27000900 26646000 27132000 27460000 33153600 33165600 33528000 1250 1250 1250 1750 1750 1750 1900 1900 1900 2000 2000 2000 2400 2400 2400 .790  Sedang : 61.396 15.Tasikmalaya Tahun 2016 Umur Jumlah Penduduk Energi RDA (g/hari) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 -11. Kelompok wanita menyusui yang jumlahnya 1/3 jumlah penduduk wanita usia produktif Jawab : Laki-laki 20-59 tahun > 60 tahun 185370 56774 perempuan 183227 55047 Maka 1/3 dari Jumlah kelompok umur 20-59 adalah - - Laki-laki  Ringan : 61.076 A.076  Sedang : 61.790 Perempuan  Ringan : 61.814 13.797 11.329 5.530 -1.945 14.076  Berat : 61.151 14.911 7.211 13. Jumlah Kecukupan Gizi Laki-Laki Kab.818 2.566 13.808 -6.323 13.730 13.790  Berat : 61.819 13.

850 Total Gizi : 315429750 364496600 299065450 1631913480 > 60 140.174 14.863 13.105 142.333 16 17 18 19 20 .268 12. Jumlah Kecukupan Gizi Perempuan Tahun 2016 Umur Jumlah Penduduk Energi (kkal) RDA (g/hari) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 59 -12.194 7.534 13.537 13.565 12.309 13.777 -7.520 13.14.922 13.108 13.657 1250 1250 1250 1750 1750 1750 1900 1900 1900 1900 1900 1900 2100 2100 2100 2000 2000 2000 2000 .564 5.105 142.783 14.466 142.191 140.304 13.191 560 2050 -7155120 -9277500 -3301250 1955000 9089500 12421500 19782000 26187700 27620300 25773500 24014100 24439700 24736100 27526800 27570900 27948900 27068000 27040000 26536000 25554000 287391550 2250 2600 1.159 13.641 1.098 11.019 13.105 141.191 161.777 140.422 -2.639 12.129 13.59 > 60 2500 2500 2500 2500 2800 3000 3600 2200 Total Gizi : 35435000 35397500 34805000 33665000 397894000 426315000 511578000 310932600 2081004020 B.

.021. Jumlahkan seluruh energi L P P hamil P menyusui TOTAL Energi 2081004020 1631913480 17372460 42669200 3772959160 Maka Total RDA Kabupaten Tasikmalaya adalah 3772959160 kal/hari 11. Maka.444 kal dalam satu tahun 12. jumlah kebutuhan kacang kedelai untuk Kabupaten Tasikmalaya selama satu tahun (365 hari) adalah sebagai berikut: = 6. Dari total enerji bersumber dari produk pertanian pilihan saudara hasil butir 11 tersebut. C. Kebutuhan Energi Kedelai/Tahun Konsumsi daging sapi di Kabupaten Tasikmalaya adalah 6. Kelompok Usia Produktif Wanita Usia produktif (15-49) 182867 Hamil : 60956 Menyusui : 60956 Normal : 60956 182867 Kebutuhan/Kapita Energi Hamil Menyusui 285 700 Tambahan Kebutuhan Energi 17372460 42669200 10.976.9 % dari total seluruh konsumsi pangan masyarakat (menurut PPH Nasional). dengan menggunakan tabel 5 akhirnya saudara dapat menghitung berapa ton produk pertanian yang harus disiapkan/disarankan untuk daerah tersebut pada tahun proyeksi.9% x 3772959160 kal/hari x 365 hari = 95.Total Kecukupan Gizi Laki-laki & Perempuan kab.Tasikmalaya Tahun 2016 adalah : 33979369 gram .

103 Kebutuhan kedelai dalam proyeksi tahun 2016 Jenis kelamin Jumlah penduduk Kebutuhan kedelai (kg) Jumlah kebutuhan L 337.Menurut proyeksi  Kebutuhan kedelai/hari seluruhnya 95021976444/ 365 = 260.182  Kebutuhan kedelai/hari/kapita 260.280.334.549.762 5.2 0. 13. .103 2.02 8.103 8.182/ 651.334.2 gr Kesimpulannya.728 = 399.951 5.731.059 8.4. Bandingkan hasilnya dengan pendekatan konsumsi rata-rata tiap orang tiap hari dan beri komentar mengapa berbeda? Jawaban : . konsumsi rata-rata per hari per kapita 22.669 8.189 P 314.4 - Menurut data.103 2.2 sedangkan pada tahun 2016 yaitu 399. Dapat kita lihat konsumsi masyarakat pada tahun 2016 meningkat sangat drastis dari tahun 2013.280 Total dalam kg dalam ton Jadi yang harus disiapkan kebutuhan kedelai untuk Kabupaten Tasikmalaya pada tahun 2016 adalah sebanyak 5280 ton . Salah satu faktornya adalah semakin meningkat jumlah penduduk maka semakin banyak kebutuhan masyarakat. jika dibandingkan kebutuhan kedelai pada tahun 2013 yaitu 22.Jawab : Kebutuhan Kedelai Kebutuhan per kapita/hari per kapita/tahun gram kg 22.

Selain itu pemakaian Rhizobium sangat dianjurkan dalam budidaya kedelai sebagai penambat nitrogen. Kedelai varietas Grobogan dapat direkomendasikan untuk mengganti varietas kedelai yang selama ini ditanam petani. kedelai rentan terhadap gangguan dari berbagai hama / penyakit sehingga antisipasi dan penanganan yang cepat dan tepat dapat mengurangi potensi kerugian dan kegagalan panen. upaya peningkatan kedelai dapat dilakukan dengan menambah areal tanam kedelai. varietas Grobogan mempunyai rata-rata hasil lebih dari 2.selain itu harga beras tidak terlalu mahal dan terjangkau seluruh masyarakat. Yang patut diwaspadai adalah pengendalian hama penyakitnya. penambahan bahan organik tanah (pupuk organik). berbiji besar dan warnanya kuning cerah. karena kedelai termasuk tanaman dengan organisme pengganggu yang banyak dan bervariasi. yaitu : Peningkatan produktivitas kedelai ini dapat dilakukan dengan penggantian varietas dengan variets kedelai unggul dengan produktivitas yang tinggi. kami menyarankan beberapa cara. Penambahan areal tanam kedelai ini dimungkinkan diarahkan pada lahan-lahan di luar jawa. 14. Selain penggantian varietas. Menurut literatur hampir 16 jenis hama dan penyakit yang menyerang pertanaman kedelai sejak kedelai mulai di tanam sampai panen. Teknologi budiaya yang diterapkan mulai dari pengolahan lahan. sedangkan untuk lahan-lahan . pemupukan secara lengkap dan berimbang (NPK). pengendalian organisme pengganggu tanaman (hama dan penyakit) secara terpadu. Selain dengan peningkatan produkstivitas. Kita sebenarnya mempunyai varietas kedelai unggul dengan produktivitas yang tinggi dan penampilan menarik tidak kalah dengan kedelai impor.7 ton per hektar. Berdasarkan hasil-hasil temuan di atas apa saja yang dapat saudara sarankan kepada instansi-instansi terkait untuk mengantisipasinya? Jawaban : Untuk mengantisipasi kenaikan konsumsi kedelai pada tahun 2016 di Kabupaten Tasikmalaya. juga harus dibarengi dengan penerapan teknologi budidaya sesuai dengan rekomendasi. serta panen dan pasca panen dengan tepat sehingga mengurangi kehilangan hasil. jadi mereka akan lebih memilih mengkonsumsi beras sebagai makanan sehari hari mereka. Mulai dari berkecambah sampai panen.

di pulau jawa penambahan areal tanam ini masih memungkinkan pada lahan . .lahan sawah bergiliran dengan tanaman padi.lahan milik Perhutani dengan konsep agroforestry (tumpangsari dengan tanaman hutan) dan lahan .