You are on page 1of 9

VOĆNA TORTA

Napraviti 2 kore od po 6 jaja, 6 kašika šećera i 6 kašika brašna.
Ispečene kore uviti u vlažne krpe. Kada se ohladi i osuši, odviti, premazati džemom od kajsija
i ponovo uviti u rolat.
il! 2 pudin"a od vanile skuvati sa malo manje od #l mleka i $%& kesi'e vanilin šećera. Kada
se ohladi pomešati sa 2()" putera umućeno" sa 2()" prah šećera.
*edan rolat iseći, parčiće pore+ati kao koru, natopiti mlekom, premazati polovinom ,ila, preko
,ila voće -najbolje banane. pa dru"i rolat, ,il, voće i odoz"o umućena slatka pavlaka.
TARABA
2))" putera umuti sa 2))" prah šećera i 2))" rastopljene čokolade. / to dodati 6 žumana'a,
$))" mleveno" plazma keksa i $))" o'e+enih višanja. Na kraju u to la"ano umešati šne od 6
belana'a. 0asu sipati u kalup i staviti u zamrzivač. Kada se izvadi iz zamrzivača premazati
umućenom slatkom pavlakom.
SAHER TORTA
2))" čokolade rastopiti. / nju dodati #2(" putera. Izmuti pa dodaj sne" od #) belana'a
umućeno" sa 2))" prah šećera. Na kraju la"ano umešati #))" brašna.
Ispeći u podmazanom plehu na 2))1. Ispečeno premaži tankim slojem džema od kajsija pa sve
premaži "lazurom od čokolade.
TORTA SA JAFA KEKSOM
/zeti 2 pakovanja ja,a keksa. *edan paket pore+ati na ta'nu i navlažiti za"rejanim mlekom.
il! skuvati # pudin" od vanile sa vanilin šećerom. 2osebno umuti #2(" putera sa 3 kašika
šećera i to pomešati sa ohla+enim pudin"om. / to dodati suvo "rož+e, se'kane orahe i
se'kane žele bombone.
2reko keksa staviti pola ,ila pa dru"i paket keksa i dru"u polovinu ,ila.
Na kraju premazati umućenom slatkom pavlakom.
INTERKONTINENTAL TORTA
/muti #( belana'a sa #( kašika šećera. 4odati $2 kašike mlevenih oraha i 2 kašike brašna.
Ispeći & kore ili 2 kore u velikom plehu.
il! umuti #( žumana'a sa 2))" prah šećera i $%& kesi'e vanilin šećera. 5kuvati na pari. Kada
se ohladi dodati 2()" umućeno" putera sa #))" prah šećera.
0asu podeli na $ dela!
I deo ! dodaj $ rebra rastopljene čokolade
II deo! malo kuvane 'rne ka,e - može i da ostane žut.
III deo ! #()" mlevenih oraha
ilovati kore sa ovim ,ilovima naizmenično i na kraju tortu premazati šla"om ili "lazurom od
čokolade.
BAJADERA
I testo ! 6 jaja, 6 kašika šećera, #2 kašika oraha, & kašike rendane čokolade
2eći u velikom plehu i podeliti na 2 dela
II testo! 6 jaja, 6 kašika šećera, #2 kašika popareno", oljušteno", pečeno", mleveno" badema
2eći u velikom plehu i podeliti na 2 dela
I ,il ! 2))" mlevenih oraha i & kašike šećera popari sa #))" mleka i dodaj #2(" putera
II ,il! $ 'ela jajeta, #2(" prah šećera, #))" čokolade skuvaj na pari i u ohla+eno dodaj 2))"
2utera
Kore poprskaj sa skuvanim šećerom sa vodom. iluj tamnu koru svetlim ,ilom i obrnuto.
6doz"o šla" ili se skuva dupli ,il sa žuman'ima i time premaže torta.
TORTA OD PALAČINKI
Isprži palačinke od 7 l mleka. 8e+aj na dublji okru"li tanjir i posipaj mlevenim orasima i
šećerom sa vanilom. 9adnja palačinka se ne posipa.
:orta se odmah iseče, malo nožem odvoje parčići i ostavi da stoji.
;ato! & žuman'a, < kašika šećera umuti i postepeno za"revaj na šporetu uz dodavanje 7 l
belo" vina i vanile. 5kuvaj da se z"usne. 2relij vruć šato preko torte.
SLADOLED TORTA
/muti patišpanj od 6 jaja, 6 kašika šećera, 6 kašika oraha, 2 kašike brašna, # kašika kakaoa i #
kašika ulja pa peći u četvrtastom plehu.
il ! 2()" putera umuti sa #()" prh šećera, ( žumana'a, #))" ispečenih, oljuštenih i
samlevenih lešnika i dodaj šne od ( belana'aumućenih sa #) kašika šećera i $ vanilin šećera.
2reko ,ila umućena slatka pavlaka.
ANANAS TORTA
( žumana'a dobro umuti sa 2))" šećera, 2%$ vanilin šećera i 2()" mleka, skuvaj na pari i
ostavi da se ohladi.
9a to vreme umuti $ kesi'e šla"a.
Ise'i $)" želatina u tabli i umuti "a sa # šolji'om mlake vode. 8astopljen želatin sjedini sa
žutim kremom pa u to dodaj umućeni šla", # k" ise'kano" ananasa i 2,( šolji'e soka od
ananasa.
/ okru"li pleh sipaj umućenu masu koja u tome treba da se ste"ne.
Kada se ste"ne izruči na ta'nu i premaži šla"om.
TORTA OD ČOKOLADE
Ispeći $ kore od sledeće" materijala!
& belan'a, & kašike šećera, & žuman'a, 3)" mlevenih oraha, <)" rastopljeno" mar"arina sa #,(
štan"lom čokolade i na vrh noža praška za pe'ivo.
il! 6 žumana'a, 6 kašika brašna, 6 vanilin šećera i 3()" mleka = skuvaj
/muti 2()" putera sa 2()" prah šećera i dodaj u ohla+en žuti krem.
6dvoji #>$ krema u koju dodaš #()" popareno", oljušteno" i samleveno" badema
/ dru"e 2>$ ,ila dodaj #))" rastopljene čokolade. Kore ,iluj naizmenično tamnim i svetlim
,ilom.
AMBASADOR TORTA
( kašika šećera stavi da se istopi i požuti pa dodaj 2()" oraha, izmešaj, izruči u pouljen pleh i
sačekaj da se ohladi. 6hla+eno samelji.
Kora ! umuti ? belana'a, 6 kašika šećera, dodati samlevene orahe i 2 kašike brašna. 2eći u
velikom plehu. 2ečenu koru uvi u vlažnu krpu i ohladi.
I ,il ! od 7 l hladno" mleka odvojiš (%6 kašika i razmuti & kašike brašna. 6statak mleka stavi
da se za"reje i postepeno dodaj razmućeno brašno. 5kuvaj kao 'i'vari'u uz dodatak 2%$
vanilin šećera. 6stavi da se ohladi.
II ,il ! 2()" putera umuti sa 2()" prah šećera i $%& vanilin šećera. / to dodaj kašiku po kašiku
'i'vari'e.
6d ove mase izdvojimo malo krema u koji dodamo & štan"le rastopljene čokolade pa se ovim
premazuje torta odoz"o.
Koru odviti pa preko @ premazati beli krem, stavi se po dužini odsečena traka, opet premaže
belim ,ilom i savije kao trou"ao. 6blikuje se rukama i stavi u ,rižider dase ste"ne pa se
odoz"o premaže čokoladna krema.
BOEM TORTA
Kora!
% $ kore od po ( jaja
% #))" šećera
% #))" mlevenih oraha
% 2 štan"le rendane čokolade
% 2 kašike brašna
I krem !
% ( žumana'a
% 2()" šećera
% #()" brašna
% $%& vanilin šećera
% skuvati sa 7 l mleka
II krem!
% 2()" putera
% 2))" prah šećera
% #))" rastopljene čokolade
% 2 jaja
4a bi se 'ela torta premazala treba napraviti još pola mere dru"o" krema. Kore poprskati sa
malo re+e ušpinovano" šećera pa premazati prvo braon pa žutim kremom. Aelu tortu
premazati braon kremom.
ŠPANSKI VETAR
< belana'a umuti sa 7 k" prah šećera i sokom od # limuna. Beliki pleh podmaži, sipaj
umućenu masu i peći na #2)1 #h pa i više. Ispečenu koru podeli na 2 dela.
il ! & žuman'a, & kašike šećera, $ kašike brašna skuvati sa 2))ml mleka i ohladiti.
/muti 2()" putera sa 2()" prah šećera, & žuman'a, $))" propečenih, oljuštenih i samlevenih
lešnika. 5astaviti umućeni puter sa skuvanim ,ilom i ,ilovati tortu!
5tavi prvu koru, ,il, preko ,ila umućeni šla" pa ponovi postupak sa dru"om korom.
ČOKOLADNA TORTA
/muti ( jaja, ( kašika šećera, $ kašike kakaoa, 2 kašike brašna i # prašak za pe'ivo. Ispeći
koru u velikom plehu i podeli je na 2 dela.
il ! umuti 2()" putera sa 2()" šećera i 2()" istopljene čokolade. / umućenu masu dodati (
žumana'a. 2osebno umuti ( belana'a pa sjedini sa prethodnom masom.
Kora, ,il, kora, ,il i preko rendana čokolada.
KREM TORTA
6 belana'a umuti sa < kašika šećera, dodati & kašike džema od kajsija i 2 kašike brašna.
/ podmazanu +uvečaru staviti 2))" ise'kanih oraha pa preko njih umućena belan'a i ispeći.
il ! 6 žumana'a umuti sa #2 kašika šećera, dodati 6 kašika brašna, vanilin šećer i # pudin" od
vanile = sve to skuvati sa sa 3()ml mleka. Kada se krem ohladi dodaj 2()" penasto umućeno"
putera ili mar"arina - najbolje pola%pola..
Ispečenu koru izvaditi iz pleha i prevrnuti je se orasima "ore. 2remazati žutim kremom pa
slatkom pavlakom.
ZOJA TORTA
< jaja, 2()" prah šećera, $))" čokolade, 2()" mar"arina, #))" mleveno" keksa, $ šla"a
/muti se masa bez šla"a i od pola se ispeče kora u velikom plehu i podeli na dva dela.
2reostalom masom se ,iluje torta.
Kora, ,il, šla", kora, ,il, šla".
EVROPA TORTA
/muti #2 belana'a, na vrh noža soli, #2 kašika šećera, $))" mlevenih oraha i & kašike brašna.
Ispeći $ kore u podmazanom plehu.
I ,il ! 2()" šećera propržiti na la"anoj vatri da porumeni. 4odati #))" putera stalno mešajući i
odmah premazati sve tri kore.
II ,il! #2(" umućeno" putera pomešati sa 2))" rastopljene čokolade. 2remazati sve tri kore
preko šećera.
III ,il ! na pari skuvati #2 žumana'a sa #2 kašika šećera. Kada se ohladi dodati 2()"
umućeno" putera. 2remazati sve tri kore.
Kore pore+ati jednu na dru"u i odoz"o premazati šla"om.
KINDER TORTA
#) belana'a, #) kašika šećera, 2 žuman'a umutiti a zatim dodati 2 kašike ulja, 2 kašike prezli,
$ kašike brašna i #))" se'kanih, pečenih oraha.
2odmazan pleh posuti sa #))" se'kanih, pečenih oraha i od "ornje mase ispeći 2 kore.
2ečene kore premazati sa #()" ezro krema.
I ,il ! #,( l mleka skuvati sa 2))" "ustina -"ustin prvo razmuti u šolji hladno" mleka.
II ,il ! $))" prah šećera, &%( vanilin šećera i < žumana'a skuvaj na pari.
#,( penasto umućen mar"arin dodati I ,ilu pa kada se masa sjedini dodati i II ,il.
6dvojiti #>$ ,ila pa u nje"a dodati #))" istopljene čokolade.
5tavi I koru na ta'nu pa kašikom za sladoled naizmenično stavljati žuti i čokoladni krem.
2reko ,ila stavi II koru i sve stavi malo u zamrzivač da se ste"ne.
6doz"o se premaže slatkom pavlakom.
ŠVARCVALD TORTA
Kora ! ( jaja, ( kašika šećera, $)" kakaoa, 2 kašike brašna, # kašika ulja, # prašak za pe'ivo, 2
kašike višnjevače
I ,il ! ())" očišćenih višanja, 2))" šećera, $ kašike "ustina, 2 ka,ene šolji'e soka od višanja.
II ,il ! 2 slatke pavlake sa $ kašike prah šećera
Koru ispeći u okru"lom kalupu i preseći na dva dela.
Bišnje ostaviti da odstoje sa šećerom dok ne puste sok. Custin pomešati sa šolji'om soka od
višanja a ostale višnje staviti na rin"lu da provre. 6dmah po vrenju sipati "ustin i kuvati dok
se malo ne z"usnu i dok se sok ne izbistri. 6hladiti.
N aprvu koru staviti 7 višanja pa odoz"o umućenu slatku pavlaku. :o isto uraditi sa dru"om
korom pa ih staviti jednu preko dru"e. :reću premazati samo šla"om.
KAPRI TORTA
Kora = 6 belana'a umuti sa #2 kašika šećera i malo limunovo" soka. 6sušiti koru na #2)1 #h
I ,il = 6 žumana'a umuti sa ? kašika šećera, 6 kašika brašna, # vanilin šećerom i # pudin"om
od vanile. / to dodati @ l mleka i skuvati . Kada se ohladi dodati kremu umućeni
mar"arin.
II ,il ! 7 k" voća, $))" šećera i $dl vode prokuvati - kada provri kuvati ( minuta. i u to dodati
2 pudin"a od vanile razmućena u 2dl vode.
III ,il = "lazura od #))" čokolade
IB ,il = umućena slatka pavlaka
TORTA SA VIŠNJAMA
% & kutije piškota
% & kisele pavlake
% # k" višanja
% 2()" šećera
% 2 slatke pavlake
% 2))" pečeno", se'kano" lešnika
2iškote umakati u mlako mleko ili sok od višanja i re+ati po dnu +uvečare. /muti ,il od
pavlake, šećera i višanja pa preliti piškote. 6doz"o pore+ati piškote pa premazati šla"om koji
se pospe lešni'ima.
DORINDA
# = #2(" putera, #2(" prah šećera, $))" mlevene plazme
2% # l mleka, $ pudin"a od vanile, ? kašika šećera skuvati i u ohla+eno dodati 2))" putera
0asu sa plazmom rastanjiti u +uvečaru, preko 7 ,ila, preko banane na duž sečene, preko
dru"a polovina ,ila pa slatka pavlaka
NUGAT TORTA
2 kore = 3 belana'a, 3 kašika šećera, 3 kašika mlevenih oraha, # kašika brašna i malo praška
za pe'ivo. 2eći na #()1.
il % #& žumana'a, #& kašika šećera kuvati na pari, dodati #))" bele čokolade. / ohla+eno
4odati mar"arin i 2))" mleveno" lešnika
Clazura = rastopiti 2))" čokolade i u to umešati # kiselu pavlaku
ilovati sledećim redom ! kora% ,il = višnje = šla" = kora = ,il = višnje = šla" i na kraju
prohla+ena "lazura.
REFORM TORTA
Kora ! #& belana'a, &))" mlevenih oraha, &))" šećera, & kašike brašna
2eći 2 kore u velikom plehu na 2))1 2) minuta pa ih podeliti na 2 dela
il ! #& žumana'a, #& kašika šećera, #()" čokolade = umuti i skuvaj na pari #( minuta. /
ohla+eno dodaj 2()" putera
ŽUTA TORTA
Kora ! #& belana'a, #& kašika šećera, 2))" se'kanih oraha, 2))" suvo" "rož+a, 2))" se'kanih
suvih smokava, # kašika "riza i 2 kašike brašna
il ! #& žumana'a, #& kašika šećera = umuti i skuvaj na pari #( minuta. / ohla+eno dodaj
2()" putera i 2 vanilin šećera
ANANAS TORTA
3 'elih jaja i $))" šećera dobro umuti uz dodatak $%& vanilin šećera i skauvaj na pari. /
ohla+en ,il dodaj umćen mar"arin sa #))" prah šećera.
2osebno umuti 2 slatke pavlake i dodati ih u ,il.
2 konzerve ananasa sitno ise'kati, o'editi pa i njih dodati u ,il.
2iškote potapati u sok od ananasa i re+ati u okru"li kalup -po dnu i okolo..
/ kalup sipati ,il i ostaviti da se ste"ne. Izručiti i premazati slatkom pavlakom.
CHEESE CAKE
2otrebno
% & kesi'e belo" želatina
% ()" šećera
% 7 l biljne slatke pavlake
% #2(" putera
% $))" mlevene plazme
% 2))ml soka od pomorandže
% 7 k" Dlla sira
il ! Natopiti 2 želatina po uputstvu da nabubre
5ir pomešati sa šećerom, dodati želatin a pre to"a sok od pomorandže i na kraju umućena
slatka pavlaka
Kora ! 2lazmu preliti istopljenim puterom i &%( kašike soka od pomorandže
ormirati koru od plazme, preliti preko ,il i staviti u ,rižider da se ste"ne.
# k" voća pore+ati preko ,ila. 2 kesi'e želatina izmuti po uputstvu i pomešati sa čašom soka
pa kašikom sipati po voću.
KEKS TORTA
% 3()" keksa
% 2()" putera
% #<)" šećera
% 2%$ kašike brašna
% 2 jajeta
% 2))" čokolade
% 0alo ka,e
% 0leko
% 0alo limuna
% Napraviti #,( meru ,ila
il ! 2uter i šećer penasto umuti. 2%$ kašike brašna, 2 'ela jaja umuti, sipaj u šerpi'u sa
toplim mlekom, kuvaj, ohladi i pomešaj sa puterom
/"rej mleko, dodaj nes ka,u, natapaj keks, re+aj keks, ,il i tako redom dok se ne utroši ,il,
na vrhu keks a preko "lazura od čokolade
VASINA TORTA
5taviti u sud ( žumana'a, dodati ( kašika šećera pa sve umuti penasto. 4odati # kašiku brašna
i 6 kašika mlevenih oraha kao i čvrsto ulupan sne" od ( belana'a. Ispeći u okru"lom kalupu.
il ! #2(ml mleka stavi u šerpu, zasladi po želji i dodaj 2))" samlevenih oraha i za"rejati uz
stalno mešanje. 2osebno umuti & žuman'a i & kašike šećera. 6rahe prohladiti pa pomešati sa
umućenim žuman'ima, dodati koru i sok od # pomorandže, $ štan"le istopljene čokolade i na
kraju #()" putera, prethodno umućeno".
Koru poprskati sa sokom od pomorandže pa premazati ,ilom.
6doz"o premazati sne"om od ( belana'a ! čvrsto umuti sne" od ( belana'a sa #)%#( kašika
šećera pa sud u kome ste ih mutili stavite nad dublji sud sa kipućom vodom i mutiti mikserom
3%< minuta.