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BIOLOGA

GENERAL
Manual de
Prcticas
Dr. Jos Eduardo Valde
!ol"uin
#.B. Ana Gloria Andrade
Artea"a
BIOLOGA GENERAL: Manual de Prcticas Andrade A. A.G, Valdez H. J.E.
MEDIDAS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO DE BIOLOGA GENERAL
Para promover que las activiaes e la!oratorio se lleve" a ca!o co" se#uria$ se
e!e" se#uir li"eamie"tos #e"erales que a co"ti"uaci%" se escri!e"&
Precaucio"es #e"erales
Siempre que i"#reses al la!oratorio e!er's portar !ata e la!oratorio a!roc(aa
que e!er' ser !la"ca e ma"#a lar#a$ co" u" lar#o (asta la roilla&
Al e"trar al la!oratorio coloque sus art)culos perso"ales e" el sitio esti"ao para
ello *a que al estar cerca e muestras$ reactivos o +lama por)a" quemarse o
co"tami"arse co" el material que se est, tra!a-a"o&
Use ropa aecuaa& No es aco"se-a!le llevar mi"i+ala o pa"talo"es cortos$
tampoco meias *a que al co"tacto co" etermi"aos prouctos qu)micos$ se
a(iere" a la piel& Se recomie"a usar .apato cerrao * "o sa"alias& /a!ello
reco#io$ so!re too e" pr'cticas o"e utilices +lama * evitar -o*er)a$ !u+a"a o
cualquier otro o!-eto que cuel#ue&
Use #ua"tes e material resiste"te * aecuao al tipo e ries#o al que se va a
e"+re"tar& Evite tocarse la cara$ o-os$ !oca o el ca!ello cua"o est,s tra!a-a"o
e" el la!oratorio& Lave los #ua"tes co" a#ua * -a!%" espu,s e usarlos *
cua"o los salpique co" al#u"a susta"cia que est, utili.a"o e" ese mome"to& Al
t,rmi"o e la sesi%"$ espu,s e retirarse los #ua"tes$ lave !ie" sus ma"os co"
a#ua * -a!%"&
Revisa per+ectame"te el material a utili.ar$ que "o est, roto$ ra-ao o sucio& Too
material que utilices e!er' estar )"te#ro$ limpio * seco&
Est' pro(i!io co"sumir alime"tos$ !e!ias$ maquillarse * +umar e"tro el
la!oratorio&
Sea limpio e" su tra!a-o& Si salpica al#o$ l)mpielo e i"meiato& Limpie su 'rea
e tra!a-o al co"cluir su sesi%" e la!oratorio&
De!es prepararte siempre previo a la sesi%" e la!oratorio le*e"o las
i"struccio"es aas * prepara"o ia#ramas e +lu-o e lo que se va a reali.ar
para la compre"si%" e la importa"cia e la sesi%" * para evitar co"tratiempos
ura"te la pr'ctica&&
Evite tra!a-ar solo e" el la!oratorio o co" imprue"cia& Pre#u"te siempre a"tes
e utili.ar al#0" m,too$ equipo o material esco"ocio para uste$ por m's
simple que sea&
No -ue#ues "i corras e" el la!oratorio& De!es comportarte co" seriea$
co"ce"trao e" el proceimie"to que est's reali.a"o$ evita"o istraccio"es al
tra!a-ar * alca".ar a termi"ar a tiempo * co" precisi%"& Procee co" precauci%"$
i"+orma i"meiatame"te a tu maestro cua"o etectes u"a co"ici%" i"se#ura$
al#0" equipo o material a1ao o co" pie.as +alta"tes
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Ma"ipula las muestras * reactivos como si toos +uera" pote"cialme"te
i"+ecciosos o t%2icos$ es ecir$ co" muc(o cuiao& Utili.a s%lo la ca"tia
"ecesaria e ellos para evitar espericios o +allos e" el proceso& No prue!e "i
(uela irectame"te las susta"cias "i vapores para evitar i"to2icacio"es& Evita
pipetear cualquier susta"cia co" la !oca$ e" su lu#ar utili.a pipeteros o -eri"#as
e se#uria&
Si al#0" reactivo$ material qu)mico o !iol%#ico te cae e" los o-os o piel$ l'vese
i"meiatame"te co" a#ua por al me"os 34 mi"utos$ utili.a los lavaores e o-os o
re#aeras e se#uria$ "oti+ica i"meiatame"te a tu maestro&
Usa la campa"a e e2tracci%" cua"o se "ecesite ma"e-ar reactivos vol'tiles$ si"
i"troucir la ca!e.a e"tro e ella&
/ua"o utilices cualquier reactivo o muestra !iol%#ica$ ase#0rate e tapar sus
co"te"eores correctame"te e i"meiatame"te espu,s e su uso$ para evitar
evaporacio"es o errames&
Si utili.a reactivos +lama!les$ apa#ue +ue"tes e cale"tamie"to cerca"as para
evitar i"ce"ios&
Al utili.ar el microscopio$ l)mpialo a"tes * espu,s e usarlo& Si es "ecesario
tra"sportarlo e u" lu#ar a otro$ su-,talo por el !ra.o el microscopio * co" la otra
ma"o e" la !ase e ,l&
No se e!e" ma"te"er los mec(eros e"ce"ios "i las lamparillas e los
microscopios mie"tras "o se est'" utili.a"o& Aparte el a(orro que supo"e$ se
puee" evitar accie"tes&
/ua"o esco"ectes el microscopio o cualquier otro equipo$ t%malo el e"c(u+e$
"o el ca!le$ para ello * ase#0rate e que tus ma"os est," !ie" secas&
Los resiuos l)quios #e"eraos ura"te la pr'ctica$ se esec(ar'" e" u"
recipie"te e!iame"te rotulao co" la escripci%" el esec(o * la +ec(a e su
#e"eraci%"& Los restos e papel$ al#o%"$ maera si" material !iol%#ico se
esti"ar'" a la !asura com0"& Los que s) co"te"#a" material !iol%#ico se
colocar'" e" !olsas ro-as& El material e virio que!rao se ispe"sar' e" u"a
ca-a e cart%" rotulaa para ello e"tro el la!oratorio& El material pu".ocorta"te
como la"cetas$ a#u-as$ se esec(ar'" e" recipie"tes e pl'stico r)#io e color
ro-o etiquetaos para ello&
Lava per+ectame"te too el material utili.ao * recuera re#resar el que se te
(a*a prestao&
Al ma"e-ar los portao!-etos * cu!reo!-etos e!e" tomarse por los !ores para
evitar que se ma"c(e" e #rasa& E" tal caso$ e!e" ese"#rasarse lav'"olos
co" u"a me.cla a partes i#uales e alco(ol * ,ter&
Ase#0rese e cerrar !ie" las llaves e #as o a#ua espu,s e utili.arlos&
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Al salir el la!oratorio$ #uare la !ata e" u"a !olsa e pl'stico *a que puo
(a!erse co"tami"ao si es que se utili.% material !iol%#icame"te i"+eccioso&
L'vela co" a#ua * -a!%" separaa el resto e su ropa&
PR5/TI/A No& 3
BIOLOGA GENERAL: Manual de Prcticas Andrade A. A.G, Valdez H. J.E.
USO DEL MICROSCOPIO COMO HERRRAMIENTA DE APOYO EN LA
INVESTIGACIN BIOLGICA
Objetivo
Al t,rmi"o e la sesi%"$ el alum"o apre"er' a utili.ar e u"a ma"era aecuaa el
microscopio para la o!servaci%" e material !iol%#ico&
Introd!!i"n
El microscopio$ cu*a +u"ci%" es la o!servaci%" * estuio e o!-etos peque1os *
preparacio"es es$ si" ua$ el i"strume"to %ptico mas importa"te e" los la!oratorios$
(ospitales$ ce"tros e eucaci%" e i"vesti#aci%"& Los co"ti"uos pro#resos e la t,c"ica
(a" co"ucio a u"a iversia crecie"te e sus aplicacio"es&
La pala!ra microscopio provie"e e las ra)ces #rie#as mikrs6peque1o * skopoo6
o!servar * +ue acu1aa por Giova""i 7a!er e" 389:& El microscopio +ue el primer
i"strume"to que se utili.% para estuiar la microestructura e los or#a"ismos * sus
or)#e"es se remo"ta" a la civili.aci%" asiria ;a& e /&< co" el uso e la lupa& Los primeros
microscopios simples +uero" co"struios e" el a1o e 3889 por =artsoe>er$ e" 388: por
Leeu?e"(oe>$ e" 3@A9 por Bilso" * e" 3@38 por Co!lot * !'sicame"te esta!a"
co"stituios por u"a sola le"te que se iri#)a (acia la lu. para que ,sta pasara (acia el
o!-eto&
A"t(o"* Da" Leeu?e"(oe> pul)a las le"tes pla"oco"ve2as * !ico"ve2as para sus
microscopios simples$ lo#ra"o ampli+icacio"es e EA a 9AA veces& 7ue el primero e"
o!servar * i!u-ar proto.oarios$ c,lulas sa"#u)"eas$ espermato.oies * escu!ri% las
!acterias&
El microscopio es u" i"strume"to %ptico * mec'"ico que moula e"er#)a * ampli+ica el
'"#ulo e visi%" (uma"a para proucir im'#e"es ampli+icaas e u" o!-eto cualquiera$
permite ver el o!-etivo mas #ra"e * la ampli+icaci%" es la relaci%" e"tre el tama1o
apare"te e o!-eto * su tama1o real&
E" este caso$ la prese"te pr'ctica servir' para actuali.ar por u" lao$ e+i"ir e qu,
ma"era el microscopio "os a*ua a e"te"er lo que es la via$ corro!ora"o co" ,ste
0ltimo$ al#u"as ieas que se pla"tearo" te%ricame"te e" clase&
Pro!edi#iento
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A$ PARTES DEL MICROSCOPIO
Para su estuio$ se puee" isti"#uir tres sistemasF mec'"ico$ %ptico * e ilumi"aci%"&
G P%rte #e!&ni!%&6 /o"stitu*e el soporte e la parte %ptica * co"sta eF
3&El estativo$ +ormao por el pie o !ase el microscopio * el !ra.o o asa$ am!os
co"stitu*e"o u" solo cuerpo&
9&La plati"a$ placa cuaraa o circular e" la que se apo*a la preparaci%" a o!servar&
Dispo"e e u"as pi".as que permite" su-etar la preparaci%"& La plati"a se (alla per+oraa
e" el ce"tro para e-ar paso a los ra*os lumi"osos procee"tes e la +ue"te e lu.&
E&Los tu!os$ pie.as cil)"ricas * (uecas e" cu*a parte superior se sit0a u"a le"te
;oculares< * e" la i"+erior se e"cue"tra u"a pie.a #iratoria llamaa revolver que lleva
e"roscaas otras le"tes ;los o!-etivos< que$ e" este caso$ so" cuatro$ au"que e" otros
moelos e microscopio puee" ser me"os&
:&Tor"illos e e"+oque$ que permite" el espla.amie"to el tu!o meia"te u"a cremallera
e"taa$ e moo que$ al acercar o ale-ar el tu!o e la preparaci%" se co"si#ue el
e"+oque e la misma& So" el tor"illo macrom,trico que (ace u" espla.amie"to r'pio *
el tor"illo microm,trico que (ace u" ava"ce +i"o&
G P%rte "'ti!%&6 /ompre"e los sistemas e le"tes * el aparato e i(#in%!i"n& /o"sta
e las si#uie"tes pie.asF
3&El ocular$ llamao as) por ser la le"te so!re la que se aplica el o-o e3 o!servaor& Tie"e
como misi%" aume"tar la ima#e" proucia por el o!-etivo& Su aume"to vie"e se1alao
por u"a ci+ra * el si#"o H ;4H$ 3AH$ 9AH$ etc&<
9&El o!-etivo$ es la le"te que se e"cue"tra so!re el o!-eto ;preparaci%"< a o!servar& Es el
eleme"to %ptico m's importa"te$ puesto que es el que prouce la ima#e" aume"taa el
o!-eto$ esta ima#e"$ aem's$ la o!servamos i"vertia ;el o!-etivo +u"cio"a como u"a
c'mara +oto#r'+ica< e a() que$ lo que o!servamos a la erec(a e la preparaci%" se
e"cue"tre realme"te a la i.quiera * viceversa& Los aume"tos e los o!-etivos vie"e"
i"icaos so!re los mismos * so"$ para este microscopio$ :H$ 3AH * :AH& El aume"to total
el microscopio se o!tie"e multiplica"o los aume"tos el ocular por los el o!-etivo co"
el que se est' reali.a"o la o!servaci%"&
E&El aparato e ilumi"aci%"$ est' +ormao por u"a l'mpara que ilumi"a irectame"te el
o!-etivo& E2iste tam!i," u" ia+ra#ma que se puee a!rir o cerrar meia"te u"a
pala"quita re#ula"o as) la i"te"sia lumi"osa&
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B$ MANE)O DEL MICROSCOPIO
a< E"cie"e la l'mpara
!< /oloca el o!-etivo e me"or aume"to
c< Re#ula la i"te"sia e lu. co" el ia+ra#ma
< Sit0a la preparaci%" so!re la plati"a
e< Acerca el o!-etivo (asta la preparaci%" si" que lle#ue a tocarse
+< /o" el tor"illo macrom,trico ale-a la preparaci%" el o!-etivo (asta que se o!serve el
o!-eto a estuiar
#< /o" el tor"illo microm,trico aca!a e e"+ocar co" "itie.&
(< Movie"o la preparaci%" co" los tor"illos e la plati"a se locali.a" las partes m's
i"teresa"tes para su o!servaci%"&
i< Si se quiere" ma*ores aume"tos$ #irar el revolver a erec(as para colocar el o!-etivo
que e" aume"tos le si#ue$ corri#ie"o leveme"te el e"+oque co" el tor"illo microm,trico
-< Ta"tea la lumi"osia para o!te"er el co"traste eseao$ #e"eralme"te (a!r' que
aume"tarla&
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Se recorar' el cuiao que e!e te"erse al utili.ar el microscopioF
1. Al finalizar el traba!" #a$ %ue dear &uest! el !beti'! de (en!r au(ent! en &!sici)n de !bser'aci)n"
dearl! c!n la (*ni(a intensidad de luz $ la &latina #asta aba!.
+. ,uand! n! se est utilizand! el (icr!sc!&i!" #a$ %ue (antenerl! cubiert! c!n su funda &ara e'itar
%ue se ensucien $ da-en las lentes. .i n! se 'a a usar de f!r(a &r!l!n/ada" se debe /uardar en su
caa dentr! de un ar(ari! &ara &r!te/erl! del &!l'!.
0. Nunca #a$ %ue t!car las lentes c!n las (an!s. .i se ensucian" li(&iarlas (u$ sua'e(ente c!n un
&a&el de filtr! !" (e!r" c!n un &a&el de )&tica.
1. N! dear el &!rta!bet!s &uest! s!bre la &latina si n! se est utilizand! el (icr!sc!&i!.
2. 3es&u4s de utilizar el !beti'! de in(ersi)n" #a$ %ue li(&iar el aceite %ue %ueda en el !beti'! c!n
&a-uel!s es&eciales &ara )&tica. En cual%uier cas! se &asar el &a&el &!r la lente en un s!l! sentid!
$ c!n sua'idad. .i el aceite #a lle/ad! a secarse $ &e/arse en el !beti'!" #a$ %ue li(&iarl! c!n una
(ezcla de alc!#!l5acet!na 67:08 ! 9il!l. N! #a$ %ue abusar de este ti&! de li(&ieza" &!r%ue si se
a&lican est!s dis!l'entes en e9ces! se &ueden da-ar las lentes $ su sueci)n.
:. N! f!rzar nunca l!s t!rnill!s /irat!ri!s del (icr!sc!&i! 6(acr!(4tric!" (icr!(4tric!" &latina" re')l'er
$ c!ndensad!r8.
7. El ca(bi! de !beti'! se #ace /irand! el re')l'er $ diri/iend! sie(&re la (irada a la &re&araci)n &ara
&re'enir el r!ce de la lente c!n la (uestra. N! ca(biar nunca de !beti'! a/arrnd!l! &!r el tub! del
(is(! ni #acerl! (ientras se est !bser'and! a tra'4s del !cular.
;. Mantener seca $ li(&ia la &latina del (icr!sc!&i!. .i se derra(a s!bre ella al/<n l*%uid!" secarl! c!n
un &a-!. .i se (anc#a de aceite" li(&iarla c!n un &a-! #u(edecid! en 9il!l.
=. Es c!n'eniente li(&iar $ re'isar sie(&re l!s (icr!sc!&i!s al finalizar la sesi)n &rctica.
Determi"e qu, "os aporta el uso el microscopio
Ob*erv%!i"n de 're'%r%!ione* 'er#%nente*
3& /oloque e" la plati"a el microscopio la preparaci%" perma"e"te&
9& O!serve co" el o!-etivo e me"or aume"to * va*a aume"t'"olo co"+orme ocurra el
e"+oque& Ela!ore u" esquema e lo o!servao&
E& A#re#ue u"a #ota e aceite e i"mersi%" so!re el cu!reo!-etos * cam!ie al o!-etivo e
ma*or aume"to ;3AAH<& Esquematice lo o!servao&
Ce*tion%rio
3& Nom!ra los i+ere"tes tipos e microscopios que actualme"te e2iste" * la +i"alia e
caa u"o&
9& =a. u" i!u-o el microscopio compuesto e2plica"o caa u"o e los sistemas que lo
compo"e"
E& IJu, si#"i+ica poer e resoluci%"K
:& I/u'l es la ve"ta-a que o+rece la o!servaci%" co" aceite e i"mersi%"$ co" respecto a
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los o!-etivos secosK IJu, i+ere"cia (a* e"tre ellosK
4& E"lista los cuiaos que se le e!e" ar al microscopio
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PR5/TI/A No& 9
OBSERVACIN DE LAS CARACTER+STICAS MACROSCPICAS Y MICROSCPICAS
DE ALGUNOS MIEMBROS DEL REINO MONERA ,BACTERIAS$
Objetivo
El alum"o aplicar' i+ere"tes m,toos e o!servaci%" microsc%pica para i+ere"ciar
+ormas * estructuras e microor#a"ismos * evie"ciar su prese"cia&
Introd!!i"n
El e2ame" irecto e microor#a"ismos vivos puee te"er #ra" utilia para
etermi"ar relacio"es e tama1o$ +orma * movilia& Su ve"ta-a es que la preparaci%" "o
se seca * puee ser o!servaa ura"te u" tiempo m's lar#o& Se preserva la +orma "atural
e los microor#a"ismos * reuce" los e+ectos e istorsi%" que suele" ocurrir cua"o los
espec)me"es se seca" * +i-a"& Las preparacio"es e" +resco se utili.a" para o!servar
microor#a"ismos vivos& Para o!servar las caracter)sticas mor+ol%#icas e las !acterias$
las preparacio"es +i-as * te1ias so" las que se usa" co" ma*or +recue"cia& Las ve"ta-as
e este proceimie"to so" queF
a< Las c,lulas so" visi!les m's clarame"te espu,s e te1ias&
!< Se o!serva" las i+ere"cias e"tre c,lulas e especies i+ere"tes * e"tro e la misma
especie se emuestra" meia"te solucio"es colora"tes apropiaas ;Ti"ci%" simple$
i+ere"cial o selectiva<&
Para te1ir los microor#a"ismos se ispo"e e u" #ra" "0mero e compuestos or#'"icos
coloreaos ;colora"tes<& El arre#lo e las c,lulas es +irme$ #e",ticame"te etermi"ao
por caracter)sticas e las especies * que puee ser usao para escri!ir e ie"ti+icar u"a
clase e !acteria e" particular& El a#rupamie"to e las c,lulas e"tro e u" arre#lo
particular es etermi"ao por el pla"o o pla"os e ivisi%" caracter)stica el or#a"ismo&
La ti"ci%" Gram +ue esarrollaa e" 3LL: por el !acteri%lo#o Da",s =a"s /(ristia" Gram&
Es u"o e los proceimie"tos e ti"cio"es m's utili.ao porque ivie a las !acterias e"
os #ra"es #rupos$ Gram positivas * Gram "e#ativas e acuero a la rete"ci%" e los
colora"tes e" la pare celular& Es m's co"siste"te cua"o es usaa e" !acterias -%ve"es
o e" esarrollo ;cultivos "uevos<& E" muc(os e los casos$ la reacci%" que la !acteria
provee co" esta ti"ci%" "os a i"+ormaci%" importa"te para el tratamie"to e
e"+ermeaes& Por e-emploF Las !acterias Gram positivas puee" ser estruias por la
pe"icili"a * sul+amias& Las !acterias Gram "e#ativas so" resiste"tes a estos a"ti!i%ticos$
pero ellas so" muc(o m's suscepti!les a estreptomici"a$ clora"+e"icol * tetracicli"a&
M%teri%(e*-
9 Portao!-etos * 9 cu!reo!-etos por equipo$ 9 tu!os e e"sa*e e 3E23AA$ 3 mec(ero
!u"se"$ u"a pipeta pasteur$ u" asa micro!iol%#ica e pu"ta reo"a
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MuestraF Ori"a ;el )a a"terior$ estapaa$ si" re+ri#erar<
Ob*erv%!i"n dire!t% o en .re*!o ,/entre 'ort% 0 !bre/$-
3& =omo#e"ice la muestra e ori"a * co" a*ua e u"a pipeta pasteur o asa e
i"oculaci%" co" pu"ta reo"a tra"s+iera u"a #ota a u" Portao!-etos&
9& /u!ra cuiaosame"te la #ota co" el cu!reo!-eto ;limpio * seco< tom'"olo e los
laos para "o e-ar impresos sus eos so!re ,l&
E& Presio"e li#erame"te el cu!reo!-eto$ te"ie"o cuiao e "o romper o a1ar la
preparaci%"&
:& /oloque la preparaci%" e" el microscopio * o!serve co" el o!-etivo ,!il$ seco6+uerte&
A"ote sus o!servacio"es e"tre +ormas * tama1os e los microor#a"ismos o!servaos&

Ob*erv%!i"n 'or #edio de !o(or%!ione* ,tin!i"n$1
Pre'%r%!i"n de .roti*1 Pro!edi#iento
3& Utili.ar portao!-etos * cu!reo!-etos per+ectame"te lavaos * secos
9& Si se parte e u" cultivo s%lio$ colocar u"a peque1a #ota e soluci%" sali"a al L4M e"
el ce"tro el portao!-eto$ * utili.a"o el asa e i"oculaci%"$ tomar u"a peque1a
ca"tia el ce"tro e la super+icie e la colo"ia o material$ emulsio"ar * e2te"er
u"i+ormeme"te&
E& Si la muestra es l)quia$ ce"tri+u#ar u" poco e muestra e" u" tu!o ura"te Emi" a
94AA rpm$ escartar so!re"aa"te * colocar u"a peque1a ca"tia el precipitao co"
el asa e i"oculaci%" co" pu"ta reo"a est,ril * epositarlo so!re la super+icie el
portao!-etos& 7i#uraF 3* 9
:& De-ar secar la e2te"si%" al aire$ para evitar la +ormaci%" e aerosoles&
4& Seca la e2te"si%"$ +i-arla al calor suave$ pasa"o r'piame"te el Portao!-etos so!re la
+lama el mec(ero$ si" que se calie"te emasiao$ u"as E veces&
Las e2te"sio"es e!e" ser +i"as * u"i+ormes para permitir el paso e la lu. a trav,s e
ella * se +acilite su o!servaci%"& Realice la ti"ci%" al Gram&
TINCIN GRAM1 Pro!edi#iento-
3& Preparar u" +rotis * e-ar que se seque" al aire * +i-arlo a la +lama pas'"olo E veces
so!re la +lama el mec(ero&
9& /u!rir las preparacio"es co" u"a soluci%" e cristal violeta * e-ar actuar el colora"te
ura"te 3 mi"uto& 7i#uraFE
E& Lave co" a#ua e la llave /u!ra co" Lu#ol la preparaci%" * e-e actuar por 3 mi"uto&
7i#uraF :&
:& Escurra el Lu#ol$ lave co" a#ua corrie"te& Decolore co" alco(ol6aceto"a& La
ecoloraci%" suele veri+icarse e" el t,rmi"o e 9A se#u"os& Se co"oce que es
completa cua"o el colora"te "o sale te1io co" el cristal violetaN co"vie"e que esta
operaci%" sea r'pia para evitar u"a ecoloraci%" e2cesiva&
4& Lavar co" a#ua e la llave&
8& /u!rir el +rotis co" sa+ra"i"a por 3 mi"uto&
@& Lavar co" a#ua$ secar la preparaci%" al aire o suaveme"te po" papel a!sor!e"te *
e2ami"ar co" el o!-etivo seco ,!il (asta el e i"mersi%" 7i#uraF4&
Se o!servar'" las Bacterias Gr%# Po*itiv%* te1ias e #or%do * las !acterias Gr%#
ne2%tiv%* de ro*% .!*i%1
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Pre'%r%!i"n de( .roti*-

>i/ura1: ?!(a de la (uestra >i/ura+: Muestra en el &!rta!bet! >i/ura0: a/re/and! c!l!rante

>i/ura 1: La'and! el c!l!rante& >i/ura 2: Obser'aci)n al Micr!sc!&i!.
Ce*tion%rio
3& Porqu, es co"ve"ie"te reali.ar u"a capa +i"a al mome"to e (acer el +rotis el
microor#a"ismo e" estuioK&
9& /%mo se i+ere"cia el mo"ta-e +i-o co" respecto al (0meo$ * que ve"ta-as prese"ta el
mo"ta-e +i-oK&
E& E2plique el meca"ismo e la coloraci%" Gram a "ivel e la !acteria * qu, importa"cia
m,ica tie"e&
:& E2plique otros m,toos e preparaci%" e microor#a"ismos para su o!servaci%" e"
+resco
4& Di!u-e las i+ere"tes mor+olo#)as$ tipo e a#rupaci%" * a+i"ia co" respecto al Gram$
e las !acterias
PR5/TI/A No&E
BIOLOGA GENERAL: Manual de Prcticas Andrade A. A.G, Valdez H. J.E.
OBSERVACIN DE LAS CARACTER+STICAS MACROSCPICAS Y MICROSCPICAS
DE ALGUNOS MIEMBROS DEL REINO 3UNGI
,HONGOS4 MOHOS Y LEVADURAS$
Objetivo*-
El alum"o lo#rar' la ie"ti+icaci%" macrosc%pica * microsc%pica e al#u"os
(o"#os el am!ie"te
Introd!!i"n-
El rei"o +u"#) co"sta e u" #rupo iverso e m's e 3AAAAA especies m%viles
ispersas por el vie"to o los a"imales& Los (o"#os co"stitu*e" u" #rupo mu* (etero#,"eo
e or#a"ismos eucariotas$ u"icelulares$ (eter%tro+os "o +otosi"t,ticos$ co" pare celular&
Bas'"ose e" la aparie"cia macrosc%pica e la colo"ia se puee" i+ere"ciar os tipos
e (o"#osF
3&Si prouce" colo"ias opacas$ cremosas o pastosas se e"omi"a" levaurasN
9&Si prouce" crecimie"tos a,reos$ velluos$ al#oo"osos o pulverule"tos se llama"
(o"#os +ilame"tosos&
El co"-u"to e eleme"tos que co"stitu*e" u" (o"#o se e"omi"a talo& El talo puee ser
u"icelular ;e" levauras<& E" (o"#os +ilame"tosos el talo i"clu*e u"a parte ve#etativa$ el
micelio$ compuesto por (i+as * u"a parte reprouctora&
Las (i+as so" tu!os que co"tie"e" "0cleos * citoplasma& Puee" prese"tar septos
;micelio ta!icao< o "o ;micelio "o ta!icao<& Los septos prese"ta" poros que co"ecta"
los isti"tos se#me"tos e la (i+a& Los (o"#os se puee" reproucir ase2uaa *
se2ualme"te& E" al#u"as especies coe2iste" las os +ormas e reproucci%" e" el mismo
or#a"ismo que se e"omi"a e"to"ces (olomor+o& La reproucci%" ase2uaa puee
ocurrir por propa#aci%" ve#etativa a partir e +ra#me"tos e micelio$ o por +ormaci%" e
esporas e isti"to tipo ;co"iios$ espora"#iosporas$ etc&<& La reproucci%" se2uaa se
caracteri.a por la u"i%" e os "0cleos que a" lu#ar a esporas se2uaas ;.i#osporas$
ascosporas$ etc&<& E" #e"eral la reproucci%" ase2uaa es m's importa"te para la
propa#aci%" e la especie& E" muc(os (o"#os la reproucci%" se2uaa se a solo u"a
ve. al a1o&
Los =o"#os e#raa" materia or#'"ica a compuestos simples * mol,culas i"or#'"icas$
li!er'"olas * po"i,"olas a isposici%" e los seres vivos& So" ese"ciales para muc(os
procesos i"ustriales como ela!oraci%" e pa"$ vi"o cerve.a$ quesos$ ciertos +'rmacos
;cortiso"a< * a"ti!i%ticos ;pe"icili"a<& /o"stitu*e" importa"tes (erramie"tas e
i"vesti#aci%" e" procesos !iol%#icos&
El ia#"%stico e (o"#os se !asa +u"ame"talme"te e" el e2ame" irecto por
o!servaci%" al microscopio el tama1o$ +orma$ color * isposici%" e las esporas e los
(o"#os e las muestras e" los cultivos e los especime"es a+ectaos& La ie"ti+icaci%"
e las especies se !asa e" las caracter)sticas macrosc%picas * microsc%picas e sus
colo"ias& Por lo ta"to este la!oratorio se (ace co" el +i" e ie"ti+icar toas las
caracter)sticas a"teriores&
M%teri%(e*-
BIOLOGA GENERAL: Manual de Prcticas Andrade A. A.G, Valdez H. J.E.
Portao!-etos$ placas petri co" a#ar Sa!ourau * el (o"#o que creci% ura"te 3 sema"a$
ci"ta tra"spare"te * mec(ero !u"se"&
Pro!edi#iento-
La placas preparaa co" a#ar Sa!ourau$ la a!rir' al meio am!ie"te por espacio
e 34mi" e" al#0" lu#ar e su casa ;!a1o$ e!a-o e su cama$ closet$ ca-%"$ e"tro el
re+ri#eraor$ coci"a o cualquier parte e su casa que esee muestrear< * se i"cu!a" a
94
A
/ ;Temperatura am!ie"te< por 4 )as ;recorar traerlas e re#reso la pr%2ima sesi%"<&
O!servar' * a"otar' sus caracter)sticas macrosc%picas e c%mo va evolucio"a"o el
crecimie"to e los (o"#os caa )a e i"cu!aci%" SIN ABRIR LAS PLACAS4
VISUALI5AR SLO RETIRANDO EL PAPEL DE ENVOLTURA& Las o!servacio"es
microsc%picas e las colo"ias e (o"#os se (ar'" e" el la!oratorio la si#uie"te sesi%"&
Ob*erv%!i"n #i!ro*!"'i!% de 6on2o* .i(%#ento*o*
3& /olocar u"a peque1a #ota e a.ul e lacto+e"ol e" el ce"tro e u" portao!-etos
9& /orte SIN UTILI5AR LOS DIENTES u" se#me"to e ci"ta tra"spare"te e apro2 @ cm
E& E"cie"a el mec(ero$ a!ra la placa e cultivo * coloque la ci"ta co" EL AD=ESIDO
=A/IA LA SUPER7I/IE DEL =ONGO +ilame"toso que creci% e" el a#ar Sa!ourau$
presio"e li#erame"te co" el !orraor e u" l'pi. o co" u" asa reo"a
:& I"meiatame"te coloque la ci"ta co" el (o"#o a(erio so!re la #ota e colora"te e"
el portao!-etos evita"o la +ormaci%" e !ur!u-as
4& O!serve co" el o!-etivo e me"or capacia (asta :A2
8& =a#a sus a"otacio"es

Ce*tion%rio
3& E" #e"eral Icu'l es el ('!itat "atural e los (o"#osK
9& IPor qu, se usa #e"eralme"te a#ar Sa!ourau e" el ia#"%stico e la!oratorio e
(o"#osK
E& I/u'les so" las co"icio"es e esarrollo e los (o"#osK
:& I"clu*a +otos o i!u-os e los pri"cipales tipos * caa u"a e las partes e (o"#os el
am!ie"te * sus caracter)sticas particulares&
4& Escri!a tres e-emplos e (o"#os +ilame"tosos$ tres e levauras * tres e setas
PR5/TI/A No&:
BIOLOGA GENERAL: Manual de Prcticas Andrade A. A.G, Valdez H. J.E.
OBSERVACIN DE LAS CARACTER+STICAS MICROSCPICAS DE ALGUNOS
MIEMBROS DEL REINO PROTISTA
,PARAMECIOS4 3LAGELADOS4 AMIBAS4 MICROALGAS$
Objetivo-
El alum"o ie"ti+icar'$ a trav,s e e2ame" microsc%pico$ a miem!ros el Rei"o Protista
Introd!!i"n
Los protistas so" or#a"ismos eucariota$ u"icelulares e" su ma*or)a * u"os pocos
multicelulares& Los proto.oarios so" or#a"ismos u"icelulares$ co" "utrici%" (eter%tro+a *
su reproucci%" es pri"cipalme"te ase2ual$ por !ipartici%" o esporulaci%"& Al#u"os tie"e"
reproucci%" se2ual por +usi%" e "0cleos& U"os so" e via li!re * otros so" par'sitos&
Darias especies vive" e" sim!iosis mutuame"te !e",+ica$ como sucee co" al#u"os
+la#elaos que vive" e" el i"testi"o e las termitas para e#raar la celulosa e maera
que come"& La proto.oarios se clasi+ica" e acuero co" el tipo e locomoci%" que
prese"ta"$ e" cuatro #ruposF los +la#elaos$ los ciliaos$ los ri.%poos * los
esporo.oarios&
O Los +la#elaos posee" u"o o m's +la#elos e" +orma e l'ti#o$ los cuales utili.a" para
traslaarse e u" lu#ar a otro& Al#u"os +la#elaos como la euglena so" aut%tro+os$
mie"tras que otros como el tripanosoma$ so" (eter%tro+os&
O Los ciliaos posee" cilios o pesta1as vi!r'tiles e" la mem!ra"a$ empleaos para la
locomoci%"& E" su ma*or)a so" e via li!re * (a!ita" ta"to e" a#ua ulce como e" a#ua
salaa& U" e-emplo caracter)stico e este #rupo lo co"stitu*e el paramecio&
O Los ri.%poos o sarcoi"os se mueve" * se alime"ta" meia"te la +ormaci%" e
pseu%poos o +alsos pies& Los m's co"ocios so" las ame!as&
O Los esporo.oarios "o posee" estructuras e locomoci%" "i vacuolas co"tr'ctiles$
prese"tes e" otros proto.oarios& Al#u"os esporo.oarios como el plasmodium so"
par'sitos causa"tes e e"+ermeaes como la malaria$ que a+ecta al (om!re&
/omo meias e preve"ci%" a"te los Proto.oos e!emosF
6 Lavar las ma"os co" a#ua * -a!%" las veces "ecesarias$ a"tes e comer * e ir al !a1o&
6 No tomar a#ua e r)os$ la#os$ la#u"as que "o co"siere" pota!les o (ervirla 9A mi"utos&
6 Pi"tar el i"terior * el e2terior e la casa&
6 Dormir co" mosquitero&
6 Lavar las +rutas * veruras a"te e comerlas&
6 Disitar el m,ico cua"o sea a+ectao&
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BIOLOGA GENERAL: Manual de Prcticas Andrade A. A.G, Valdez H. J.E.
BIOLOGA GENERAL: Manual de Prcticas Andrade A. A.G, Valdez H. J.E.
M%teri%(e*-
Portao!-etos$ /u!reo!-etos$ Pipeta Pasteur
Me*tr% 'or e7i'o- n% *e#%n% 'revi% % (% 'r&!ti!%4 !o(o!%r en n .r%*!o no*
'ed%!ito* de (e!62% " 8%!%te 6oj%* de .re*%* !on %2% 0 dej%r tod% (% *e#%n%
*in !%#bi%r e( %2% % te#'er%tr% %#biente4 'ede *er t%#bi9n %2% de !6%r!o&
Pro!edi#iento-
Preparar 3 lami"illa e los i+ere"tes ep%sitos e a#ua tra)os al sal%" e la!oratorioF
/olocar u"a #ota e la muestra e"tre porta * cu!reo!-etos& O!servar al
microscopio i"icia"o co" las co"icio"es !asales el microscopio (asta :A2 e"
!usca el microor#a"ismo&
Di!u-e caa preparaci%" o!servaa&
Ce*tion%rio
3& IJu, caracter)sticas se tie"e" e" cue"ta para clasi+icar a u" ser vivo e"tro el rei"o
protistaK
9& IJu, caracter)sticas i+ere"cia" a los (o"#os e los protistasK
E& E2plica las i+ere"cias que (a* e"treF
a& Procariota * eucariota&
!& Aut%tro+os +otosi"t,ticos * aut%tro+os quimiosi"t,ticos
:& Or#a")cese el equipo para co"ocer e" la comu"ia el ori#e"$ causas * co"secue"cias
e las e"+ermeaes m's comu"es que causa" los proto.oarios
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PR5/TI/A No&4
OBSERVACIN DE C:LULAS ANIMALES- C:LULAS EPITELIALES4 SANGU+NEAS4
ESPERMATO5OIDES
Objetivo-
El alum"o o!servar' i+ere"tes tipos e c,lulas a"imales prove"ie"tes e i+ere"tes
te-ios el (uma"o&
Introd!!i"n
El alum"o se e"car#ar' e i"vesti#ar u"a i"troucci%" para la prese"te pr'ctica
M%teri%( 0 re%!tivo* ne!e*%rio*
Microscopio$ Portao!-etos$ /u!reo!-etos$ Pipetas pasteur$ A!atele"#uas$ Nava-a$
Mec(ero$ Soluci%" sali"a$ Pi".as$ A.ul e metile"o$
Nota: calcule el material de acuerdo al nmero de integrantes del equipo y deber organizarse para
optimizar tiempos y alcanzar a realizar cada procedimiento.
Muestra que e!e" traerF e l)quio semi"al e" u" recipie"te e !oca a"c(a co" tapa$
el resto e las muestras las tomaremos a la (r e la pr'ctica&
Pro!edi#iento
OBSERVACIN DE C!AS E"I#EIAES
3& Toma e muestraF
Po" u"a #ota e soluci%" sali"a e" el portao!-etos ;(a.lo por uplicao<&/o" u"
a!atele"#uas o u" palillo e ie"tes +rota la cara i"ter"a e tu me-illa& Las c,lulas se
espre"e" +'cilme"te$ "o es "ecesario rascar&

I"trouce el e2tremo el a!atele"#uas o palillo e" la #ota e soluci%" sali"a * m,.clalo$
trata"o e (acer u" +rotis$ e2te"i,"olo&
9& 7i-aci%" * ti"ci%"F
Pase los +rotis por e"cima e la llama el mec(ero$ co" +lama meia$ cuia"o "o
so!recale"tar los portao!-etos$ (asta secar&
U"a ve. +i-os$ a1aa u"a #ota e a.ul e metile"o * ,-alo actuar tres mi"utos& Retire el
colora"te e" el lava!o i"cli"a"o caa portao!-etos * a#re#ue a#ua estilaa por EA
se#u"os para quitar el e2ceso e colora"te& Seque la preparaci%" al aire&
BIOLOGA GENERAL: Manual de Prcticas Andrade A. A.G, Valdez H. J.E.
/oloque u"a #ota e a#ua estilaa e" el ce"tro e u"a e las preparacio"es * so!re
,sta u" cu!reo!-etos& E" la otra preparaci%" coloque u"a #ota e resi"a * u"
cu!reo!-etos e"cima&
E& O!servacio"esF
Lleve las preparacio"es al microscopio * o!s,rvelas i"icia"o co" las co"icio"es !asales
el microscopio& U"a ve. que localice u"a c,lula e"tera$ o!s,rvela co" ma*or aume"to&
Esquematice sus o!servacio"es
EABORACIN DE !N $RO#IS DE SAN%RE
3& Toma e muestraF
L'vese * s,quese !ie" las ma"os& La muestra e sa"#re puee o!te"erse e os
ma"erasF por pu"ci%" capilar o pu"ci%" ve"osa&
Pu"ci%" capilarF Desi"+ectar$ co" a*ua e u"a toru"a co" alco(ol$ la *ema e u" eo
e la ma"o$ l%!ulo e la ore-a % tal%" el pie$ masa-ea"o suaveme"te& De-ar secar$ si"
soplar& Presio"ar leveme"te * pu"cio"ar la .o"a esi"+ectaa co" u"a la"ceta est,ril$
esec(ar la primera #ota * colocar la se#u"a #ota e" u" e2tremo el portao!-etos *
co"ti"uar co" el proceimie"to e 7rotis sa"#u)"eo&


Pu"ci%" ve"osaF Desi"+ectar$ co" a*ua e u"a toru"a co" alco(ol$ la .o"a o"e se
localice la ve"a meia el plie#ue el !ra.o$ si "o se etecta !ie"$ colocar u" tor"iquete
e" la parte superior el !ra.o a pu"cio"ar para que resalte" las ve"as& U"a ve. locali.aa
la ve"a$ pu"cio"arla co" la a#u-a e" posici%" correcta ;co" el !isel (acia arri!a<$ e" el
se"tio e la ve"a * se e2trae la ca"tia e sa"#re "ecesaria e" tu!os apropiaos ;e"
este caso se reco#er' e" tu!os co" a"ticoa#ula"te EDTA<& Retirar el tor"iquete u"a ve.
que la sa"#re empiece a +luir& Retirar la a#u-a e la ve"a * colocar u"a toru"a co"
alco(ol ;e2primio previame"te< so!re el sitio pu"cio"ao& Me.clar suaveme"te el tu!o
co" la sa"#re para evitar +ormaci%" e co'#ulos& /olocar u"a #ota e sa"#re me.claa
e" u" e2tremo el portao!-etos * co"ti"uar co" el proceimie"to e 7rotis sa"#u)"eo&
BIOLOGA GENERAL: Manual de Prcticas Andrade A. A.G, Valdez H. J.E.

9& 7rotis sa"#u)"eoF
Es importa"te$ para la reali.aci%" e u" !ue" +rotis sa"#u)"eo$ utili.ar portao!-etos *Po
cu!reo!-etos per+ectame"te limpios$ li!res e #rasa$ e pre+ere"cia "uevos& Aem's e
u" portao!-etos co" !ores lisos para utili.arlo e" la e2te"si%" e la #ota e sa"#re&
Depositar u"a peque1a #ota e sa"#re e" u" e2tremo e u" portao!-etos
/olocar otro portao!-etos e !ore liso$ +re"te a la #ota e sa"#re que se eposit%
e" el primer portao!-etos$ +orma"o u" '"#ulo e :4Q$ presio"ar li#erame"te * -alar
(acia la erec(a$ e ma"era que +lu*a la sa"#re a lo lar#o el !ore
E2tie"a a(ora (acia la i.quiera r'piame"te$ si" ete"erse$ "i espe#arlo$ si"
presio"arlo$ co"serva"o el '"#ulo$ e ma"era que la #ota e sa"#re quee como
u"a capa +i"a so!re el primer portao!-etos
De-ar secar al aire&
BIOLOGA GENERAL: Manual de Prcticas Andrade A. A.G, Valdez H. J.E.
El +rotis "o e!e quear as)F
BIOLOGA GENERAL: Manual de Prcticas Andrade A. A.G, Valdez H. J.E.

E& Ti"ci%" e GiemsaF
Reali.ar el proceimie"to e" la parrilla para ti"ci%" e" el lava!o&
7i-arF /u!ra el +rotis seco$ co" meta"ol$ e-e actuar ura"te 3 mi"uto$ retire el
e2ceso
Te1irF /u!ra el +rotis co" colora"te e Giemsa * e-e actuar 34mi"&
Nota: el colorante Giemsa est* concentrado, para realizar la tinci+n de,e dil-irse en proporci+n de . #otas de
colorante por cada mililitro de a#-a destilada, sa,iendo /-e por cada frotis se preparan ..ml de colorante dil-ido&
LavarF co" a#ua estilaa evita"o que cai#a irectame"te el c(orro e a#ua
so!re la preparaci%"
Secar al aire&
:& O!servar al microscopioF
Acomoe el portao!-etos e" la plati"a el microscopio ;si" cu!reo!-etos<&
O!serve la preparaci%" i"icia"o co" las co"icio"es !asales el microscopio
si#uie"o i"icacio"es e e"+oque (asta 3AA2&
BIOLOGA GENERAL: Manual de Prcticas Andrade A. A.G, Valdez H. J.E.
4& Ela!ore u" esquema e lo o!servao& IJu, celula o!serv% e" ma*or ca"tiaK
"RE"ARACIN "ARA OBSERVACIN DE ES"ER&A#O'OIDES
3& E" +rescoF /oloque u"a #ota e la muestra e"tre porta * cu!re& O!serve la preparaci%"
i"icia"o co" las co"icio"es !asales el microscopio si#uie"o i"icacio"es e e"+oque
(asta :A2& A"ote sus o!servacio"es&
9&Te1iosF /oloque e" u" portao!-etos$ u"a #ota e la muestra$ coloque otro portao!-etos
e"cima$ espere a que se isperse la muestra * -ale e" se"tio co"trario am!os
portao!-etos$ e tal ma"era que o!te"r' os +rotis& D,-elos secar * si#a los pasos para la
ti"ci%" e Giemsa& O!serve la preparaci%" i"icia"o co" las co"icio"es !asales el
microscopio si#uie"o i"icacio"es e e"+oque (asta :A2& A"ote sus o!servacio"es&

Ce*tion%rio
BIOLOGA GENERAL: Manual de Prcticas Andrade A. A.G, Valdez H. J.E.
3& Ie"ti+ica los i+ere"tes tipos e te-io que co"stitu*e" al or#a"ismo (uma"o * la
+u"ci%" e caa u"o& IJu, tipo e c,lulas posee caa u"o e ellosK I"clu*e #r'+icos o
i!u-os e caa tipo e te-io&
9& Descri!a el papel !iol%#ico ;+u"ci%"< e caa u"o e los compo"e"tes e la sa"#re *
los valores "ormales e caa u"o e ellosF
a<Plasma !<Eritrocitos c<Leucocitos <Plaquetas
E& Di!u-e i+ere"tes c,lulas e caa tipo se1alao$ co"sieraas a"ormales que se
prese"ta" e" etermi"aas patolo#)as * que se puee" o!servar e" u" +rotis e sa"#re
peri+,rica
:& Di!u-e o i"clu*a +oto e u" espermato.oie i"ica"o caa u"a e sus partes
estructurales&
4& Especi+ique i+ere"tes +ormas a"ormales e espermato.oies
PR5/TI/A No&8
BIOLOGA GENERAL: Manual de Prcticas Andrade A. A.G, Valdez H. J.E.
OBSERVACIN DE C:LULAS VEGETALES- EPIDERMIS DE DI3ERENTES
VEGETALES
Objetivo-
El alum"o$ a trav,s e e2ame" microsc%pico$ ie"ti+icar' la estructura e i+ere"tes
c,lulas ve#etales
Introd!!i"n
El alum"o se e"car#ar' e i"vesti#ar u"a i"troucci%" para la prese"te pr'ctica
M%teri%( 0 re%!tivo* ne!e*%rio*
Microscopio$ Portao!-etos$ /u!reo!-etos$ Pipeta Pasteur$ Nava-a$ Pi".as$ Soluci%" sali"a
iso$ (ipo e (ipert%"ica$ a.ul e metile"o& NotaF calcule el material e acuero al "0mero
e i"te#ra"tes el equipo
Muestra que e!e" traerF ce!olla$ tomate$ papa$ (o-a e 'r!ol$ etc
Nota: calcule el material de acuerdo al nmero de integrantes del equipo y deber organizarse para
optimizar tiempos y alcanzar a realizar cada procedimiento.
Pre'%r%!ione* de !ebo((%
3& =a#a u" corte mu* el#ao ;casi tra"spare"te< e ce!olla
9& /oloque e" u" portao!-etos u"a #ota e a.ul e metile"o * so!re ella el corte e
ce!ollaN e-e que se (umee.ca&
E& /oloque el cu!reo!-etos procura"o que "o se +orme" !ur!u-as&
:& Acomoe el portao!-etos e" la plati"a el microscopio& O!serve la preparaci%"
i"icia"o co" las co"icio"es !asales el microscopio si#uie"o i"icacio"es e e"+oque
(asta :A2&
4&A"ote sus o!servacio"es&
Pre'%r%!i"n de n% 6oj%
3& Despre"a u"a (o-a -ove" ;vere< cerca"a al e2tremo e crecimie"to&
9& /oloque e" u" portao!-etos u"a #ota e soluci%" sali"a isot%"ica$ * so!re ella la (o-a
E& /o"ti"0e co" los pasos el E al 4 el proceimie"to a"terior&
Pre'%r%!i"n de '%'%
3& /orte co" u"a "ava-a u"a peque1a secci%" e pulpa e papa&
9& /oloque e" u" portao!-etos u"a #ota e Lu#ol * so!re ella acomoe el corte e papa&
E& /o"ti"0e co" los pasos el E al 4 el proceimie"to a"terior&
BIOLOGA GENERAL: Manual de Prcticas Andrade A. A.G, Valdez H. J.E.
Pre'%r%!i"n de to#%te
3& /orte co" u"a "ava-a u"a peque1a secci%" e epiermis e -itomate&
9& /oloque e" u" portao!-etos u"a #ota e soluci%" sali"a isot%"ica * so!re ella acomoe
el corte e -itomate&
E& /o"ti"0e co" los pasos el E al 4 el proceimie"to a"terior&
Ce*tion%rio
3&I"ica los tipos e te-io ve#etal e acuero a la +u"ci%" que esempe1a"
9& Di!u-a u"a c,lula a"imal co" u"a ve#etal& E"lista las i+ere"cias que e2iste" e"tre las
c,lulas a"imales * las ve#etales&
E&Especi+ica$ se#0" tus o!servacio"es$ a qu, tipo e ve#etal perte"ece caa u"o e los
si#uie"tes #r'+icosF

_______________________________ ____________________________

____________________________________ ______________________________
:&IJu, otras estructuras o!servasteK
BIOLOGA GENERAL: Manual de Prcticas Andrade A. A.G, Valdez H. J.E.
PR5/TI/A No&@
IDENTI3ICACIN DE COMPUESTOS ORG;NICOS
Objetivo-
El alum"o ie"ti+icar' la prese"cia e compuestos or#'"icos e" i+ere"tes muestras e
uso alime"tario com0"
Introd!!i"n
E" la materia viva se e"cue"tra" iversos compuestos or#'"icos +ormaos por u"os
cua"tos eleme"tos qu)micos como el /ar!o"o$ O2)#e"o$ =ir%#e"o * Nitr%#e"o& E"
#e"eral se clasi+ica" e" Gl0cios$ L)pios * Pr%tios&
Los car!o(iratos % #l0cios est'" istri!uios ampliame"te e" ve#etales * a"imales e"
los cuales tie"e participaci%" estructural$ +u"cio"al * meta!%lica& Los car!o(iratos se
clasi+ica" epe"ie"o el "0mero e 'tomos e car!o"o que posee * la +u"ci%"
ale()ica o cet%"ica$ estas a su ve. le co"+iere la !ase para la ma*or)a e las reaccio"es
usaas para su ie"ti+icaci%" * cua"ti+icaci%"& /ua"o el car!o(irato esta +ormao por
u"a sola mol,cula e car!o(irato$ se e"omi"a mo"osac'rio$ por os$ isac'rio * por
mas e os$ polisac'rio&
Los l)pios$ so" u" #rupo (etero#,"eo e compuestos$ e "aturale.a a"+ip'tica$ es ecir
que co"tie"e" re#io"es (iro+%!icas * re#io"es (iro+)licas& La ma*or parte e los l)pios
a!u"a"tes e" la "aturale.a ;Tri#lic,rios<$ est'" +ormaos por 'cios #rasos e cae"as
(irocar!o"aas pares$ saturaos o i"saturaos& Los l)pios compre"e" a los aceites *
las #rasas$ "o se isuelve" e" a#ua$ so" solu!les e" ,ter * e" #asoli"a&
Las prote)"as so" compuestos e /$ =$ O$ N aem's e a.u+re * al#u"os co" +%s+oro&
El t,rmi"o Rprote)"aR provie"e e la pala!ra #rie#a proteous$ que si#"i+ica primero& Las
prote)"as so" los compuestos !ioqu)micos m's a!u"a"tes e" los seres vivos& So"
veraerame"te especiales por ser las susta"cias ce"trales e" casi toos los procesos
!iol%#icos& Las prote)"as so" pol)meros e co"e"saci%" e los ami"o'cios$ al#u"as
prote)"as co"tie"e" cie"tos e ami"o'cios$ * e" al#u"os casos miles$ e" estructuras e
cae"as altame"te or#a"i.aas&
M%teri%( 0 re%!tivo*
Tu!os e e"sa*e$ pipetas$ mortero co" ma"o$ mec(ero e !u"se"$ pi".a para tu!o e
e"sa*e$ !a1o mar)a$ tripi,$ tela e as!esto$ portao!-etos$ esp'tula c(ica$ vaso e
precipitaos e 3AAml$ microscopio$ muestras eF papa$ uvas$ a.ucar$ crema e tri#o$
#ra"os e arro.$ caca(uates$ lec(e$ re+resco$ +rutas$ lo que esee i"vesti#ar e" cua"to a
co"te"io e #l0cios$ l)pios * pr%tios&
Nota: calcule el material de acuerdo al nmero de integrantes del equipo y deber organizarse para
optimizar tiempos y alcanzar a realizar cada procedimiento.
BIOLOGA GENERAL: Manual de Prcticas Andrade A. A.G, Valdez H. J.E.
Pro!edi#iento
<1C%rbo6idr%to*
a<Prepare u" S!a1o mar)aT
/oloque 3ml e -u#o e uva e" u" tu!o * 3 ml e u"a soluci%" e sacarosa ;preparaa
previame"teF u"a cuc(araita e" EAml e a#ua< e" otro$ papa molia co" a#ua$
caca(uate molio co" a#ua$ lec(e$ etc& ;too lo que quiera pro!ar<
A1aa 3 ml el reactivo 7e(li"# a caa tu!o
/alie"te los tu!os e" !a1o Mar)a
La reacci%" ser' positiva si la muestra se vuelve e color ro-o6larillo * aparece u"
precipitao& La reacci%" ser' "e#ativa si la muestra quea a.ul& IJu, es lo que est'
ie"ti+ica"o espec)+icame"teK

!<Utili.a"o la soluci%" e sacarosa a"teriorme"te preparaa$ (iroli.a u" poco e ,sta
(irvie"o la soluci%" ura"te u"os mi"utos co" u"as #otas e =/l ilu)o$ lue#o se
"eutrali.a co" u"as #otas e soluci%" e sosa c'ustica * se e+ect0a la reacci%" e
7e(li"# IJu, suceeK IJu, es lo que est' ie"ti+ica"o espec)+icame"teK
c<Toma u"os #ra"os e arro. trit0ralos e" u" mortero * pasa u"a peque1a porci%" e la
(ari"a o!te"ia a u" tu!o e e"sa*o ;o utili.a (ari"a e arro. comercial % papas$ camote$
pa"$ caca(uate molio co" a#ua$ lec(e$ a.0car isuelta$ etc< A1ae u" poco e a#ua para
preparar u"a soluci%" * a#re#a os #otas e lu#ol$ a#ita * o!serva& A"ota el color que
aparece& El color a.ul oscuro es caracter)stico e la reacci%" el *oo positiva Iqu, si#"i+icaK
IJu, es lo que est' ie"ti+ica"o espec)+icame"teK
=1L>'ido*
E" u" mortero$ tritura la muestra que esees i"vesti#ar e" !0squea e l)pios ;"ueces$
caca(uates$ papa$ uvas$ etc< coloca u"a peque1a porci%" e lo triturao e" u"
portao!-etos * a1ae u"a #ota el colora"te Su'" III& O!serva al microscopio las #otas
e color a"ara"-ao caracter)stica e las susta"cias #rasas&I/ual es la reacci%" que
ocurre para proporcio"ar el color caracter)sticoK
?1Prote>n%*
/oloca e" u" tu!o e e"sa*e u" poco e #lute" e tri#o$ * em's muestras que esees
a"ali.ar$ a#re#a 'cio ")trico co"ce"trao$ co" muc(o cuiao e que "o se errame e"
tu piel$ * lue#o a1ae amo"iaco$ o!serva el color amarillo6"ara"-a caracter)stico e la
prese"cia e prote)"a& I/ual es la reacci%" que ocurre para proporcio"ar el color
caracter)sticoK
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Tam!i," se pue ie"ti+icar prote)"as e" alime"tos me.cla"o 4 #otas e reactivo e
Biuret co" la muestra ele#ia& Si (a* co"te"io proteico se o!serva u"a coloraci%" violeta&
Ce*tion%rio
3&I"ica estructuras qu)micas que e-empli+ique caa u"o e los compuestos or#'"icos
ie"ti+icaos * e" qu, tipo e alime"tos se e"cue"tra"
9& Especi+ica las +u"cio"es e los #l0cios$ l)pios * prote)"as a "ivel el or#a"ismo
(uma"o
E& IJu, es$ c%mo se +orma * qu, a como resultao u"U
a<e"lace #lucos)ico !<e"lace ,ster c<e"lace pept)ico
PR5/TI/A No&L
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Turgencia, Plasmlisis y Hemlisis
Objetivo-
Demostrar o!-etivame"te los +e"%me"os tur#e"cia$ plasm%lisis * (em%lisis
/ompre"er la importa"cia !iol%#ica e estos +e"%me"os
Introd!!i"n
Vsmosis$ es el +e"%me"o e la i+usi%" e"tre os l)quios que est'" separaos por
u"a mem!ra"a or#'"ica o u" ta!ique i"or#'"ico poroso * la presi%" que e-erce u"a
isoluci%" so!re la pare i"ter"a e u"a mem!ra"a semipermea!le se e"omi"a presi%"
osm%tica& Dic(a presi%" provoca u"a reacci%" i#ual * co"traria e la mem!ra"a$ que a
lu#ar al paso el isolve"te a trav,s e la misma llam'"osele +uer.a osm%tica&
/o" c,lulas ve#etales * co" c,lulas a"imales corro!oraro" el +e"%me"o osm%tico * e
esta compro!aci%" "aci% la a+irmaci%" e que e" casi toos los eleme"tos a"at%micos se
e"cue"tra" u"a mem!ra"a e"volve"te ri#urosame"te semipermea!le&
E" la c,lula ve#etal la %smosis ma"tie"e la tur#e"cia$ es ecir que e!io a la presi%"
i"ter"a e su co"te"io tie"e la mem!ra"a te"sa& La tur#e"cia$ el lat)" turgere W (i"c(ar$
es el +e"%me"o por el cual el protoplasma e las c,lulas$ al a!sor!er a#ua se (i"c(a
e-erce cierta presi%" co"tra las mem!ra"as celulares$ las cuales se po"e" te"sasN por el
co"trario$ si este mismo eleme"to a"at%mico lo sumer#imos e" u"a soluci%" sali"a o
a.ucaraa$ e"to"ces el i"terior e la c,lula salr' su co"te"io co"tra*,"ose$ este
+e"%me"o se llama Plasm%lisis$ o"e el protoplasma$ al perer a#ua$ se co"trae * se
separa e la mem!ra"a celular$ la cual se a+lo-a a su ve.&
E" las c,lulas a"imales$ (emat)es por e-emplo$ la soluci%" e /loruro e soio al A&XM
es isot%"icaN los #l%!ulos ro-os e" u"a soluci%" (ipot%"ica se (i"c(a" * rompe"
;(em%lisis< * e" u"a soluci%" (ipert%"ica$ se co"trae"$ piere" a#ua ;es(irata"< * se
corru#a"$ a este +e"%me"o se le llama cre"aci%"&
M%teri%( 0 re%!tivo*
8 Porta * /u!reo!-etos$ 3 placa e2cavaa$ 9 Dasos e precipitaos e 94A mL $ Pipetas
pasteur$ Microscopio
Traer por equipoF A.0car *Po sal$ u"a Pla"tita ;+lor$ varita e al!a(aca$etc<$ u" pea.o e
ce!olla$ Sa"#re capilar ;recolectar al mome"to e la pr'ctica<
Pro!edi#iento
PLASMOLISIS Y TURGEN/IAF
O Prov,ase e u"a pla"tita
O =a#a u" corte e" el tallito$ e" cru. * pro+u"o
O I"tro0.calo e" u" vaso e precipitaos que co"te"#a 9AA mL e u"a soluci%" e
a.0car o sal al EAM
O De-e tra"scurrir 9A mi"utos$ lue#o O!serve$ a"ote * i!u-e&
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O E"se#uia coloque la misma pla"tita e" otro vaso e precipitaos que co"te"#a 9AA mL
a#ua estilaa por 9A mi"utos
O O!serve$ a"ote * i!u-e&
=EMVLISIS
Previa esi"+ecci%" co" alco(ol$ o!te"er #otas e sa"#re capilar pu"cio"a"o el eo e
su ma"o co" u"a la"ceta
3& Reco-a u"a #otita e sa"#re e" u"a placa e2cavaa * c0!rala co" u" cu!reo!-eto&
9&Ll,vela al microscopio * o!serve
E&/o" u"a pipeta pasteur$ a#re#ue e 3 a 9 #otas e soluci%" sali"a (ipot%"ica
:&O!serve al microscopio * a"ote * i!u-e
4&Repita los pasos 3 * 9
8&A#r,#uele 3 a 9 #otas e soluci%" e cloruro e soio al :AM ;(ipert%"ica<
@&Lleve al microscopio$ o!serve * a"ote
L&Realice los i!u-os correspo"ie"tes

Prue!a e" c,lulas ve#etalesF
3& Rotular : portao!-etos&
9& Dispe"sar u"a #ota e Soluci%" Sali"a Isot%"ica e" u" portao!-etos$ acomoe el
corte e ve#etal * coloque el cu!reo!-eto& O!servar !a-o el microscopio&
E& Repetir co" SS (ipot%"ica e" u" tercer portao!-etos * co" SS (ipert%"ica e" u"
cuarto portao!-etos&
Ce*tion%rio
3& De+i"e los t,rmi"os Vsmosis$ Tur#e"cia$ Plasm%lisis * =em%lisis
9& E-empli+ica aplicacio"es +isiol%#icas e la %smosis
E&Ie"ti+ica caa #r'+ico si#uie"te se#0" se trate e tur#e"cia$ (em%lisis o plasm%lisisF

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PR5/TI/A No&X
@DIVISIN CELULAR- MITOSIS EN RA+5 DE CEBOLLAA
Objetivo-
El estuia"te e Lice"ciatura ie"ti+icar' los pri"cipales cam!ios mor+ol%#icos que se
prese"ta" ura"te el proceso e mitosis e" c,lulas merist,micas e ra)ces e ce!olla
Introd!!i"n
Toos los seres vivos$ u"i * pluricelulares tie"e" como misi%" +u"ame"tal la e
reproucirse preserva"o sus caracter)sticas ese"ciales a trav,s e las #e"eracio"es&
Los +e"%me"os que tie"e" lu#ar ura"te la reproucci%" celular correspo"e" a u"a e
las etapas el proceso co"ocio como ciclo celular& Este ciclo resulta e la coori"aci%"
e u"a serie e procesos que i"volucra" la i"te#raci%" e i+ere"tes se1ales que
co"uce" a la uplicaci%" e DNA$ su co"e"saci%"$ se#re#aci%" * posterior
esco"e"saci%"& De"tro e este ciclo$ la mitosis es la etapa ura"te la cual u"a c,lula a
ori#e" a os c,lulas (i-as co" i#ual otaci%" e cromosomas& Au"que la mitosis$ e por s)
es u" proceso co"ti"uo$ para su estuio se ivie e" i+ere"tes etapas co"secutivas e
acuero a los cam!ios mor+ol%#icos que va e2perime"ta"o la c,lula * que se co"ti"0a"
co" la citoci"esis&
El proceso e reproucci%" celular co"ocio co" el "om!re e mitosis puee ser
estuiao eli#ie"o u" material co"stituio por c,lulas que se (alle" e" co"ti"ua ivisi%"&
Esta co"ici%" la re0"e" los meristemos termi"ales o primarios$ tales como los que se
e"cue"tra" e" el 'pice e las ra)ces e i+ere"tes ve#etales& U" !ul!o e ce!olla cu*a
!ase se ma"te"#a e" co"tacto co" el a#ua ura"te : % 4 )as$ "os proporcio"a
a!u"a"te ca"tia e raicillas -%ve"es$ mu* apropiaas para la o!te"ci%" e muestras
esti"aas a o!servar +ases e mitosis&
M%teri%( ne!e*%rio
Microscopio$ Porta * cu!reo!-etos$ virio e relo-$ Pi".as ;e las que se usa" para sacar
ce-as<$ mec(ero$ tripi,$ tela e as!esto$ vasito e precipitaos e 94 o 4Aml$ Nava-a e
o!le +ilo "uevas ;para que te"#a" su+icie"te +ilo<$ tiras e papel +iltro$ acetocarm)"
Material e estuioF U"a ce!olla o a-o e" u" vaso co" a#ua ura"te 8 )as
Pro!edi#iento
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Seis )as a"tes e come".ar los e2perime"tos$ esco-a u" !ul!o e ce!olla +resca *
elimi"e meia"te u" raspao co" u"a cuc(illa o co" la ma"o$ las ra)ces secas que se
(alla" e" la !ase el !ul!o$ i"serte tres picaie"tes e" caa tercio e la ce!olla& E" u"
+rasco !oca a"c(a o u" vaso esec(a!le coloque la ce!olla como aparece e" la +i#ura&
Dierta a#ua e" el +rasco$ (asta tocar la !ase e la ce!olla& Ma"te"#a la !ase e la
ce!olla (0mea * cam!ie el a#ua iariame"te&

La ra). e la ce!olla e!e e estar sumer#ia e" a#ua (asta el mome"to e reali.ar la
pr'ctica& /ua"o las ra)ces "uevas alca"ce" E cm apro2imaame"te e lo"#itu$ * *a
esta"o e" el la!oratorio$ e2trai#a la ce!olla el recipie"te * corte$ co" "ava-a$ el
0ltimo ce"t)metro e la pu"ta e las ra)ces * co" las pi".as$ por la porci%" cortaa e
la ra).$ trasl'elas a u" vasito e 4Aml e" el que se (a" vertio 3Aml e acetocarm)"
/ale"tar$ coloca"o el tripi,$ tela e as!esto * mec(ero$ ura"te 4 mi" quit'"olo *
po"i,"olo e la tela e as!esto para evitar que (ierva&
PRECAUCIN- NO ACERCARSE DEMASIADO A LA PREPARACIN PARA EVITAR
ASPIRAR LOS VAPORES BUE SE EMITAN
E2traer los 'pices co" las pi".as * epositarlo e" u" portao!-etos co" u"a #otita e
acetocarm)"$ co" la "ava-a "ueva ;cortaa por la mita para evitar que se lastime" us
mismos<$ (acer cortes lo"#itui"ales ;m)"imo 3A cortes<$ a1air otra #ota e acetocarm)"
* colocar u" cu!reo!-etos& E" u" papel a!sor!e"te o!lao$ colocar toa la preparaci%"
e" el o!le. * presio"ar so!re el cu!reo!-etos co" la #oma e u" l'pi.$ retirar el papel *
colocar la preparaci%" e" el microscopio&
O!serve co" el o!-etivo e me"or aume"to para locali.ar las +i#uras mit%ticas$ *
posteriorme"te co" el o!-etivo e ma*or aume"to para iscrimi"ar etalles& Ie"ti+ique las
i+ere"tes +ases e la mitosis * i!0-elas&
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A qu, +ase e la mitosis correspo"e caa u"o e los si#uie"tes #r'+icosKF
Ce*tion%rio
3&IE" qu, co"siste el ciclo celularK =a#a u" esquema represe"tativo e ,l e2plica"o
caa parte e este ciclo
9&IJu, es mitosisK
E&IE" cu'"tas +ases se ivie la mitosisK IE" qu, co"siste caa u"a e las +ases e la
mitosisK
:&IJu, i+ere"cias e2iste" e"tre la mitosis e u"a c,lula ve#etal * u"a a"imalK
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4 &Ie"ti+ica e" qu, etapa el ciclo celular se e"co"tra!a" la ma*or)a e las c,lulas
o!servaas&