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COMIDAS TÍPICAS POR

DEPARTAMENTO DE GUATEMALA

Guatemala: Atole de elote, tamalitos de chipilín, chuchitos, tostadas










Sacatepéquez: Revolcado, pepián, pilotada








Chimaltenango: Chilaquilas de güisquil, suban-ik









Quetzaltenango: Paches, caldo de frutas, tamales de arroz










Izabal: Pan de camote y de coco, tapado









Alta Verapaz: Saquic, Kackik









Baja Verapaz: Frijoles blancos, arroz conapio








El progreso: Flor de izote, estofado de gallina









Chiquimula: Empanadas de loroco, yuca con chicharrón



Jutiapa: Gallo en chica, marquesote










Jalapa: Pulique, quesadilla









Zacapa: Caldo demariscos







San Marcos: Mole de plátano, mole de pavo








Quiche: Entre los platillos típicos de este departamento están los boxboles, el pollo
con apazote, chojín chichasteco, las hierbas al vapor ylos tamalitos blancos. Para
beber, el agua de chilacayote.





Totonicapán: Tamalitos de cambray, atol de masa, caldo de habas, manita de
marrano en chirmol (adobada), caldo de Tobik, tamalitos de elote,tayuyos y pan de
yemas.








Retalhuleu: Carne con miltomate, Chancletas de güisquil y Torta de güisquil.










Santa Rosa: Destaca la carne en amarillo y el estofado de carne. En cuanto a los
mariscos, el pescado seco también se prepara en amarillo. La sopa de tortilla frita
también es muy característica del lugar. Como plato dulce, los nuégados de yuca y
tamalitos de elote.









Suchitepéquez: Camarones con chipilín, revolcado, pulique verde y carne de
marrano en amarillo.










Escuintla: Sobresalen en este lugar las comidas con mariscos, como cangrejos
rellenos, caldo de camarones, caldo de mariscos.









Huehuetengo: Tamales, arroz con pollo, tamalitos de chipilín, atol de elote,
chuchitos, plátanos en gloria, mole de plátano, jocotes en miel, torrejas, dulce de
coco, cocido de res, rellenitos, tostadas, chocolate y dulces típicos.











Quetzaltenango: Paches de papas, tamales dulces, caldo de frutas, pepián de
indio, pollo en jocón, buñuelos y rompopo.





Peten: Bollitos de chaya, tamales peteneros, palmito, coshan, pescado petenero,
itzites, ixpelon, ixpasaa, empanadas de shiquinchée, diversidad de carnes.