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INSTITUTO FEDERAL DE SERGIPE

PR-REITORIA DE PESQUISA E EXTENO




RELATRIO FINAL
(2010-2013)
TTULO DO PROJETO DE PESQUISA:
Arranjo Produtivo Do Pescado em Brejo Grande/Se
Edital MCT/CNPq 58//2010
Instituio Executora: Instituto Federal de Sergipe
Coordenadora do Projeto: Prof. Dra. Mary Nadja Lima Santos









Aracaju, julho de 2013


EQUIPE TCNICA 2011- Fev./2012

COORDENAO DO PROJETO:
Prof.Dr.Mary Nadja Lima Santos
PESQUISADORES
Prof. MSc.Adriana C. A. Carvalho,
Prof.Dr. Hunaldo Oliveira, Mdico Veterinrio
Prof.MSc. Jos Milton Carrio, Engenheiro de Pesca
Prof. Dra. Mary Nadja Lima Santos
Prof Msc. Patrcia Lima Santos
BOLSISTAS DO CNPq
Josielma Santos da Cruz, Bel em Servio Social e Gesto do Turismo
MSc.Emanuela W. da Silva Santos, Direo em Consultoria Turstica
(*) Bento Rafael Santana da Cruz, Graduando em Turismo
Eliana Silva, Servio Social
Michelle Caroline Lima Santos, Biloga
(*) Raynara Filho Santana, Engenheira de Pesca
BOLSISTA DO CNPq, ATUALMENTE COMO VOLUNTRIO
Lucas Feitosa Silva, Medico Veterinrio
APOIO INSTITUCIONAL
Prof MsC. Jos Ailton Ribeiro, Reitor do Instituto Federal de Sergipe
Prof Dra. Ruth Sales Andrade, Pr-Reitora de Pesquisa e Extenso
Prof. MsC. Jaime Barros Neto, Coordenador do Curso de Hospitalidade e Lazer
Prof MSc. Nara Vieira, Assistente Social e Gestora de Turismo
Setor de Transporte do IFS : Acio dos Anjos e a Ider Santana (DAP)
(*) Dois alunos que continuaram com recursos do CNPq at julho/2012.


EQUIPE TCNICA Fev./2012- Agosto/2013

COORDENAO DO PROJETO:
Prof.Dr.Mary Nadja Lima Santos
PESQUISADORES
Prof. Dra. Mary Nadja Lima Santos
Prof. Msc.Adriana C. A. Carvalho
Prof. Dr. Hunaldo Oliveira, Mdico Veterinrio
Prof. Dra. Irinia Rosa Nascimento
BOLSISTAS DO CNPq / VOLUNTRIOS
Agildo Pereira dos Santos Graduando em Gesto de Turismo
Ytallo Augusto Santos Lima, Graduando em Sistemas de Informao-UFS e Tec. De
Programao e Suporte em Sistemas Computacionais.
Josielma Santos da Cruz-Graduada em Servio Social e Gesto de Turismo
Lucas Feitosa Silva Mdico Veterinrio
Michelle Caroline Lima Santos Biloga
Sandra Kelly Oliveira Santos Subprojeto APP-Graduanda em Gesto de Turismo.
Viviane de Carvalho Pereira Subprojeto APP - Graduanda em Gesto de Turismo
APOIO INSTITUCIONAL
Prof MsC. Jos Ailton Ribeiro, Reitor do Instituto Federal de Sergipe
Prof Dra. Ruth Sales Andrade, Pr-Reitora de Pesquisa e Extenso
Prof MSc. Nara Vieira, Assistente Social e Gestora de Turismo
Setor de Transporte do IFS : Acio dos Anjos e Ider Santana (DAP)















SUMRIO




RESUMO ............................................................................................................... 05


1- INTRODUO ................................................................................................. 06

2- METODOLOGIA .............................................................................................. 09

3- RELATANDO AS AES E OS RESULTADOS DE PESQUISA................... 14


3.1 Dinmica Scio-organizativa do Pescado ........................................................ 16
3.2 Viabilidade Social e Econmica ........................................................................ 23
3.2.1. Anlise da cadeia produtiva ..................................................................... 24
3.2.2 Demonstrativo dos resultados quali-quantitativa....................................... 26
3.3 Proposta de Produo Agroecolgica de Alimentos no Territrio Quilobola
Brejo dos Negros............................................................................................. 47

4. MATRIZ AGROECOLGICA EM REDE DO PESCADO ................................... 52
5. PRINCIPAIS CONCLUSES ............................................................................. 56
REFERNCIAS........................................................................................................ 59

















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RESUMO


O litoral de Sergipe, e por extenso o Nordeste, est inserido nas reas geogrficas
estratgicas do pas para alavancar o desenvolvimento, principalmente nas comunidades
ribeirinhas e litorneas. Dentre estas que compem o litoral, o municpio de Brejo Grande
chama a ateno, porque possui o segundo ndice de Desenvolvimento Humano-IDH mais
baixo do Estado (0,55%), e de acordo com o IBGE (2010) este municpio conta com uma
populao de 7.742 habitantes, distribuda numa rea de 148, 857 km, com densidade
demogrfica de 52,01 hab./km. No obstante essa realidade, os agentes sociais lutam para
atingir uma melhor condio de vida. O objetivo desta pesquisa foi desenvolver uma matriz
agroecolgica do pescado, em bases scio organizativas, na perspectiva de criao de uma
rede comercial pesqueira dos produtos rurais do municpio. Inicialmente delimitou-se o
territrio do pescado, povoados Resina-Saramm, Carapitanga, Brejo dos Negros e Sede
municipal. Utiliza-se como estratgia a pesquisa-ao e participante, complementada pelos
instrumentos de anlise quali-quantitativo, atravs de entrevistas semiestruturadas,
Diagnstico Rural Participativo (DRP) e Caminhada Transversal. Alm disso, elaborou-se
cartogramas do uso do solo e porturia da chegada e distribuio de vendas do pescado.
Estes resultados foram demonstrados em painis, mapas mentais e validados pelas
lideranas no Frum, com diversas representaes. Os principais resultados foram: (i) o
princpio de coletividade e interesse predominou na participao direta das lideranas em
todo procedimento aplicado; (ii) a sobrevivncia de renda familiar no s do pescado, mas
da apicultura, do turismo, do artesanato e da agricultura (Vocao); (iii) as
oficinas/devolutivas/Frum, foram realizadas com o setor pblico, privado e lideranas
locais, e apontaram demandas e questes inerentes a rea do pescado; (iv) os rgos do
Estado como, Ministrio da Pesca, Secretria do Meio ambiente, SEBRAE, entre outros
convidados, sinalizaram cooperao com as comunidades nas demandas de capacitaes,
mas no formalizaram estas junto ao Instituto Federal de Sergipe, conforme proposta/acordo
do Frum; (v) foi realizada a visita tcnica com alguns lderes de Brejo Grande e bolsistas do
projeto a Prainha do Canto Verde e outras comunidades do Cear, com a perspectiva de
uso de modelo para fortalecer as associaes e/ou criar cooperativa piloto. Eles estudam
essa possibilidade; (vi) Cursos de capacitao foram realizados Informtica Bsica e
Avanada, Manejo Agroecolgico de Solo e Alternativas de Controle de Pragas e Controle e
Qualidade do Pescado; (vii) Elaborao e confeco da Matriz Agroecolgica do
Pescado 2011-2013, em interface com os arranjos produtivos de Turismo Sustentvel e
Apicultura, que compem fontes de emprego e renda. (viii) Publicaes em eventos local,
regional, nacionais (Belm, Par), II Encontro de Agroecologia do Agreste Meridional de
Pernambuco, III Frum de Agroecologia e Educao no Campo, e eventos internacionais,
como Lima (Peru), entre outros, divulgam e promovem a pesquisa.


PALAVRAS-CHAVE: Dinmica scio organizativa. Capacitao de tecnologias sociais.
Matriz Agroecolgica do Pescado. Redes. Interfaces: apicultura e turismo sustentvel. Brejo
Grande: Sergipe, Brasil.
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1 - INTRODUO

Tradicionalmente temos a pesca como uma das mais antigas atividades de utilizao
dos recursos naturais com fins sociais no Brasil, destacando-se tambm por sua importncia
sociocultural, visto que na infncia que ocorre o primeiro contato de homens e mulheres
com as atividades pesqueiras. Em geral, o pai que ensina o filho a tecer uma rede, ou
quem lhe d uma linha de pesca para se distrair enquanto concerta a embarcao na beira
da praia. Em virtude disso, a pesca se constitui segundo Furtado (2007), no que
oficialmente chamado de setor pesqueiro, com suas diferenas marcadas pela pesca
artesanal e industrial.
Dados oficiais do Ministrio da Pesca e Aquicultura, comprovam que a pesca
brasileira responsvel por cerca de 830 mil empregos diretos e 2,5 milhes indiretos e
renda de aproximadamente de 4 (quatro) bilhes. Esses dados nos revelam que, apesar de
presenciarmos as precrias condies de trabalho nos ambientes pesqueiros de muitos
municpios do litoral brasileiro, a pesca artesanal, ainda uma das principais fontes de
renda em nosso pas, principalmente para as regies Norte e Nordeste.
O que se v no segmento pesqueiro a busca de homens e mulheres por polticas
setoriais efetivas que envolvam a captura do pescado, o armazenamento, o escoamento
comercial, a garantia de preos, o retorno justo em dinheiro para os pescadores, e mais, que
assegure a qualidade do produto em todas as suas linhas de comercializao. Em funo
disso, as polticas ou diretrizes devem garantir a equidade de trabalho, lucro e dignidade em
cidadania, incentivando o desenvolvimento de suas cadeias produtivas como forma de
melhorar as oportunidades de trabalho e renda.
Segundo Gohn (2007, p. 4), a participao deve levar ao fortalecimento da sociedade
civil, no para que esta participe da vida do Estado, mas para evitar sua influncia na vida
dos indivduos. Para tanto, a autora informa que os indivduos e os grupos sociais,
inicialmente devem identificar os problemas ambientais como fazendo parte de sua vida, da
sua existncia e assim fazendo com que busquem alternativas de equacionamento dos
problemas de forma coletiva, articulada, que, por intermdio de um processo de negociao
entre os diferentes atores envolvidos, busquem a formulao de consensos e se
comprometam com a causa.
O estudo em tela tambm visualiza e constata essa realidade nos povoados
delimitados por esta pesquisa Resina-Saramm, Brejo dos Negros, Carapitanga e Sede
municipal quando se trata da pesca e de outras fontes de renda que complementam o
sustento dos pescadores.
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No Povoado Brejo dos Negros, em especial, foi verificado que, nos ltimos anos a
comunidade vem enfrentando problemas de ordem socioeconmica e ambiental. Segundo
Santos (2012), h escassez do pescado para o consumo na comunidade, pois o produto
vendido em outras localidades; contaminao da fauna e flora devido ao uso de agrotxicos
nas lavouras; escassez do molusco sururu (Mytella charruana); reduo do mercado interno;
mortandade de caranguejos devido presena de resduos poluentes no ecossistema
manguezal. Estas ocorrncias vm agravando as condies de vida da comunidade,
inviabilizando a realizao das atividades tradicionalmente desenvolvidas na regio.
Por outro lado, com o reconhecimento da identidade quilombola, as atividades
agrcolas se intensificaram a partir da instituio e diviso do territrio em lotes produtivos.
Essa nova realidade, vem requerendo conhecimentos tcnicos sobre agricultura, possvel de
acontecer com base agroecolgica. Whitaker (2002) afirma que a agricultura sustentvel,
quando associada ideia unidade agrcola familiar, favorece a melhor preservao
ambiental e a gesto mais ordenada do espao.
A obteno de alimentos saudveis produzidos com base na agroecologia uma
proposta que pode ser desenvolvida no Territrio Quilombola, despontando como uma
alternativa de obteno de renda para a comunidade. Os alimentos produzidos desta forma
vm ganhando espao no mercado atingindo um pblico cada vez maior, que busca um
diferencial na sua alimentao. A produo de alimentos orgnicos, livre de agrotxicos no
Territrio Quilombola pode se tornar uma referencia para a regio, possveis de serem
comercializados no local e/ou em feiras livres associadas a venda de pescados e
artesanatos.
Nessa perspectiva, o objetivo desta pesquisa desenvolver uma rede coletiva de
servios pesqueiros em Brejo Grande, no sentido de fortalecer o protagonismo dos
lderes locais, a partir do arranjo produtivo do pescado. Especificamente tratou de: (i)
definir as variveis e condicionantes do arranjo produtivo do pescado (ii) avaliar a viabilidade
socioeconmica para o desenvolvimento rural; (iii) estabelecer dinmica scia organizativa
dos envolvidos nessa produo; (ivi) apresentar proposta de produo agroecolgica de
alimentos no Territrio Quilombola Brejo dos Negros; (iv) desenvolver a Matriz
Agroecolgica do Pescado (v) confeccionar e divulgar em rede a Matriz do Pescado em
interface com a apicultura e turismo .
Para atingir tal objetivo e metas definidas em trinta meses, conforme Edital
58/2010/CNPq, utilizou-se de dinmica de sensibilizao com a coletividade para que o
conhecimento e a visibilidade da problemtica local de todos os envolvidos:
empreendedores, lderes e representantes pblicos, se transformassem em aes efetivas
para o desenvolvimento local, especialmente no mbito do pescado.
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Nesse sentido, a dinmica scio-produtiva e comercial, em Sergipe foi coletada
atravs da observao in loco e de oficinas coparticipativas. A escassez de estudos
tecnolgicos nesta rea das cincias sociais aplicadas se conserva o desejo de tentar
contribuir na formao dos agentes comunitrios, principalmente agregando o saber
construdo na pesca ao poder organizativo local.
Ver figura 1 e 2, a seguir, que localiza o uso do solo do municpio e Portos Pesqueiros.

Fig 1: Mapa do uso do solo, Brejo Grande/Se.

Fig. 2 -Localizao dos portos pesqueiros - Fonte: pesquisa de campo, 2011.


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2- METODOLOGIA

Em janeiro de 2011, tiveram inicio os preparativos das atividades do Projeto Arranjo
Produtivo do Pescado de Brejo Grande, Sergipe APP. E, conforme anunciado na
introduo, o referido projeto teve como objetivo desenvolver uma matriz agroecolgica do
pescado, em bases scio organizativos, na perspectiva de criao de uma rede comercial
pesqueira dos produtores rurais do municpio de Brejo Grande, Sergipe.
Esta proposta ampara-se, ento, na Tese de Doutorado de Santos (2009),
desenvolvida na Universidade Federal de Sergipe, com o apoio da instituio proponente e
de estudos tambm sobre Desenvolvimento Econmico para Amrica Latina, na Universidad
Internacional de Andaluca, Huelva, Espanha. Essencialmente o estudo revela as decises
polticas e econmicas no campo do desenvolvimento local do Estado de Sergipe. Estes
resultados demonstram suas contradies no mbito do controle social exercido pelos
cidados brejograndense e o papel do Estado nesse processo (governana). Esses
resultados contriburam para propor uma matriz territorial de turismo, E esta contribuiu
efetivamente para ser testada no mbito do projeto APP.
Recentemente, em fase de concluso deste estudo, e atravs de Ps-Doc. na
University of North Texas, nos Estados Unidos na rea de Turismo Sustentvel, fortalece as
principais anlises e avanos em pesquisa sobre sustentabilidade em conexo com o uso
do solo e o sistema humano contido em KO (2004); 0LALLA-TRRAGA (2006), entre outros
autores, com nfase em anlise quantitativa.
Por isso, se utilizou os instrumentos de anlises quali-quantitativa, abordando dados
dos Institutos de Pesquisa no Brasil; como tambm, os investimentos aplicados no municpio
de Brejo Grande-SE em relao reduo da pobreza. Esses dados foram confrontados
com a pesquisa de campo desenvolvida junto aos agentes locais. Os resultados tm
relevncia no uso de estratgia de pesquisa-ao e/ou participante.
Quanto definio das tcnicas e dos instrumentos mais adequados este projeto
buscou analisar os elementos que compem os fenmenos (causa e efeito), que equivalem
anlise dos aspectos exteriores (essenciais) e de aparncias (superficiais), como endossa
Richardson et al. (1999), numa concepo dialtica. Alm disso, Chizzotti (2006) nos
auxiliou em campo no que se refere preocupao com a adequao dos instrumentos para
aes de extenso aos objetivos, ou seja, a objetividade das perguntas aliadas aos
procedimentos metodolgicos.
No intuito de obter mais informaes sobre a real situao do Municpio em questo,
a Coordenao do Projeto e sua equipe tcnica, realizaram quatro oficinas e devolutivas das
mesmas com as lideranas locais dos seguintes povoados: Brejo dos Negros, Carapitanga,
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Saramm, alm da Sede do municpio, no perodo aos meses de fevereiro, maro e abril.
Todas as oficinas contaram com a participao efetiva da comunidade, apesar das
dificuldades que a equipe teve em fazer com que as pessoas participassem. H um
descrdito destas lideranas e comunidades com a promessa de inmeros programas e
projetos jamais efetivados no municpio por outras instituies.
Nesse sentido, a metodologia utilizada contou com exposio dos Objetivos do
Projeto e discusses que estimularam o debate atravs da tempestade de ideias e de um
quadro geral onde a comunidade citava a Problemtica local, os Benefcios que eles j
receberam de outros projetos, as Aes que resolveriam as problemticas citadas, o
Responsvel por realizar essa ao e o Tempo previsto.
Tem-se, portanto, o uso de oficinas coparticipativas que tem a funo de no s
conhecer a percepo deles (muncipes) em relao a sua realidade, mas, principalmente,
construir com eles um conhecimento acerca das desigualdades sociais, das causas e efeitos
da pobreza, especialmente por que a produo da pesca j no responde com a melhoria
de vida da comunidade, precisando inclusive de outras fontes de recursos. Nessa
perspectiva, eles esperam trazer um crescimento que promova ampliao scio-produtiva e
comercial de todas as partes submergidas na organizao (SANTOS et al, 2012).
Alm das oficinas realizadas pela equipe do Projeto APP, foi feito o mapeamento dos
Portos do Municpio atravs de visitas tcnicas de barco pelo Rio So Francisco, com intuito
de referenciar os pontos a serem estudados. Os portos mapeados foram: Saramm,
localizado no municpio de mesmo nome; o Porto da Fabrica de Gelo, localizado na sede do
municpio; e o Porto Pau da Gamela, localizado no povoado Brejo dos Negros.
Em agosto de 2011, foi realizado o Frum do Projeto APP, o mesmo teve por
objetivo apresentar os resultados das oficinas participativas, realizadas nos povoados j
citados anteriormente e, principalmente, validar os resultados. importante registrar que
estes locais foram definidos em funo da atividade da pesca, na perspectiva de resoluo
das demandas propostas pelas lideranas. Alm disso, convm registrar que as decises
do Frum serviram como eixo temtico para a implantao de uma Matriz Agroecolgica do
Pescado na rea delimitada do projeto, alm das decises do seu Encontro de continuidade
realizado em setembro de 2011, que serviu para firmar algumas parcerias com as
Instituies contatadas, tais como: IBAMA, Secretaria de Estado do Meio Ambiente e
Recursos Hdricos, Petrobras, CODEVASF, Secretaria de Estado da Incluso e
Desenvolvimento Social, Banco do Nordeste e ADEMA. Convm registrar que as decises
do Frum serviram como eixo temtico para a instalao da Matriz Agroecolgica do
Pescado na rea delimitada do projeto. No entanto, aps definir as aes de cada instituio
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para firmar o convnio, em parceria com o Instituto Federal de Sergipe, elas no efetivaram
a proposta de parceria.
Alm disso, foi ministrado o curso de informtica, no perodo de novembro de 2011 a
janeiro de 2012, com intuito de capacitar lideres das comunidades estudadas para
manusear a matriz que servir de instrumento tecnolgico para operacionalizao do arranjo
produtivo do pescado, e demonstrado no website, de forma que sua insero em rede se
transforme num mecanismo de divulgao, promoo e comercializao da pesca e,
consequentemente, fortalea as aptides inerentes ao municpio de Brejo Grande.
Considerando a vocao para a agricultura da comunidade do Povoado Brejo dos
Negros, foi realizado um Diagnstico Rural Participativo (DRP), visando coleta de dados e
informaes sobre aspectos sociais, econmicos e produtivos do local. O diagnstico foi
realizado durante os meses de abril a outubro de 2012, envolvendo 100 famlias de
agricultores. Foram utilizadas as seguintes ferramentas de Diagnstico Rural Participativo
(DRP): entrevista semiestruturada e caminhada transversal. Para auxiliar na obteno de
dados tambm foram aplicados questionrios junto aos membros da comunidade, em
especial, os agricultores. As atividades foram realizadas durante as visitas realizadas
quinzenalmente na comunidade.
As entrevistas semiestruturadas visaram uma maior proximidade do entrevistador da
realidade dos entrevistados. Tiveram como foco os moradores mais antigos na comunidade
e os lideres comunitrios, totalizando 10 entrevistas. Constou de um roteiro lista escrita de
questes e tpicos a respeito do modo de vida, aspectos produtivos e econmicos e a
histria da comunidade. As entrevistas ocorreram durante as visitas comunidade,
especialmente, nos momentos de encontro individuais, possibilitando uma maior valorizao
da vivncia do dia-a-dia do entrevistado. Esta tcnica permeou todo o desenvolvimento das
atividades de diagnstico.
Segundo Souza (2009), a caminhada transversal consiste em percorrer uma
determinada rea, acompanhado de informantes locais e que conheam bem a regio.
Nesta caminhada possvel observar e descrever todo o agroecossistema por onde se
passa. A caminhada transversal foi realizada, segundo Verdejo (2006), por meio de uma
caminhada linear, percorrendo o espao geogrfico com vrias reas, uso e recursos
diferentes. A tcnica visou identificar os problemas ambientais, situao no passado,
realidade presente e perspectivas. Ao longo da caminhada foram anotados os aspectos que
surgiam pela observao dos participantes em cada uma das diferentes zonas possibilitando
a coleta de informaes indicadas na forma de diagrama. O percurso foi escolhido de
acordo com o mapa elaborado junto aos membros da comunidade, abrangendo as reas do
Territrio Quilombola Brejo dos Negros. Participaram das atividades, representantes da
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liderana quilombola e agricultores, totalizando 20 pessoas, entre homens e mulheres. O
percurso iniciou-se na sada do povoado em direo ao rio So Francisco passando nos
Povoados Resina e Carapitanga, pertencente ao Territrio Quilombola. Na ocasio foram
explicados aos participantes os objetivos e os elementos da tcnica. O percurso durou
aproximadamente duas horas.
Foram aplicados 47 (quarenta e sete) questionrios, previamente testados, junto aos
membros da comunidade quilombola com lotes produtivos em desenvolvimento. Foram
abordados aspectos socioeconmicos, produtivos e ambientais. Os dados coletados foram
tabulados e analisados com auxlio do Programa EXCEL, permitindo a elaborao de
grficos e tabelas.
A partir das informaes levantadas atravs das ferramentas de DRP e dos
questionrios foi proposta uma oficina de capacitao aos agricultores com base
agroecolgica. A oficina ocorreu no ms de outubro de 2012 e teve como tema: Manejo
Agroecolgico de Solo e Alternativas de Controle de Pragas realizado na Escola
Estadual do Povoado Brejo dos Negros, com durao de 16 horas, ministrada pela equipe
do projeto. Esta proposta de pesquisa vincula-se ao projeto APP, como um subprojeto e
contou com o apoio do IFS e CNPq, estando, portanto, sob a responsabilidade da
professora do Curso Superior de Tecnologia em Agroecologia do IFS, bolsista e estagirios
do referido curso. Foram abordados os seguintes temas: Agroecologia versus Agrotxicos,
Sementes Crioulas versus Sementes Hibridas, Manejo e Conservao do Solo.
Para facilitar e promover uma discusso coletiva foi utilizado s ferramentas de
Diagnstico Rural Participativo-DRP com as seguintes aes: rvore dos sonhos e murro
das lamentaes. Neste procedimento tcnico foram levantados os sonhos e as dificuldades
para realizaes destes sonhos em relao aos temas coletivos e individuais expressados
livremente. Parte da investigao da realidade foi promover as solues para os problemas
relacionados. Estas ferramentas foram aplicadas com um grupo formado por 35 quilombolas
em inicio de desenvolvimento de atividades agrcolas em seus lotes produtivos. Constaram
da construo de uma rvore com os anseios e da construo de um quadro onde foram
colocadas as dificuldades apresentadas pelos participantes.
Um outro subprojeto complementa aes e fortalece a pesquisa do Projeto APP com
as Novas Perspectivas de Inovao do Turismo Vinculado Rede Comercial Pesqueira,
Brejo Grande/Sergipe, aprovado institucionalmente e pelo CNPq.
Para registro dos dados coletados (em sntese), se utilizou de dados j catalogados
no referido projeto, e precisou ser feito uma reformulao dos questionrios existentes,
nestes foram adicionados outros itens, pois se percebeu que os muncipes no sobreviviam
apenas da pesca, mas de outras fontes alternativas de renda como apicultura, turismo,
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artesanato; ento se fez necessrio que se destacasse estas fontes produzidas e contivesse
os elementos da cadeia produtiva brejograndense. Aps o conhecimento desta nova
realidade, foi feita uma reformulao das questes do referido questionrio e aplicados.
Estas anlises preencheram as lacunas que advm desses expedientes de pesquisa,
principalmente no campo da cadeia produtiva do pescado, turismo e apicultura,
complementados pelo Diagnstico Participativo Local-DPL, assim organizados:
Registrar sempre todo o processo, todas as etapas da oficina ficaram registradas
em painis, vdeos e fotos;
Identificar o facilitador: foi escolhido e aceito pelo grupo, mas o mesmo no se
disps a executar a solicitao dos pesquisadores, cabendo aos responsveis
continuidade do processo de levantamento de dados;
Trabalhar em grupo: se construiu individualmente/coletivamente o conhecimento,
em dois momentos, matutino e noturno, tendo em vista que muitos se
encontravam no campo a trabalho e s a noite pde colaborar e fechar os
painis.

Cada participante respondia individualmente perguntas que continham temas como:
apicultura, turismo e artesanato. Os participantes foram filmados, fotografados e depois
faziam um mapa mental sobre a perspectiva de vida para ela, a comunidade e a atividade
ao qual estava envolvida.
Dentro das demandas sugeridas e como tnhamos ainda saldo financeiro e dois
meses posterior concluso do projeto (16/08/2013), para prestar contas e apresentar o
Relatrio Tcnico ao CNPq decidimos na finalizao do projeto APP, brindou-se a
comunidade com o curso sobre o Controle da Qualidade do Pescado no ms de julho de
2013. Este teve o objetivo de passar para os lideres locais os mecanismos de identificao
dos peixes e como determinar a influencia das condies de manuseio e conservao, na
qualidade e estabilidade do peixe congelado, a fim de garantir a qualidade do mesmo para
os consumidores em geral.
Em seguida sero apresentados os relatos e aes da pesquisa e que compem a
anlise de quadros emblemticos, numa dinmica scio-organizativa, analise quali-
quantitava, e uma demonstrao do plano de manejo agroecolgico voltado para o povoado
Brejo dos Negros (proposta piloto).



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3- RELATANDO AS AES E OS RESULTADOS DE PESQUISA

Com a finalidade de identificar as variveis e condicionantes do projeto em
questo, destacam-se os pontos confluentes de anlise: aspecto social e estrutura familiar,
modo de vida e participao, aspecto econmico e renda familiar e poder de compra,
aspecto ambiental e conscincia ecolgica. Isso demonstrado nos quadros emblemticos,
vdeo e matriz agroecolgica do pescado.
Desta identificao e conforme j explicadas na metodologia, aplicou-se uma
pesquisa de opinio aos muncipes, onde foi elaborado um questionrio pensando em
extrair dos residentes informaes precisas acerca do seu modo de vida e produo,
ressaltando a relao que exercem com o meio ambiente nos quais esto inseridos.
Questionam-se, ainda, acerca dos problemas ambientais, os respectivos e eventuais fatores
que, em sua perspectiva de nativo, motivaram a existncia de tais problemas.
O fator social, e/ou socioeconmico, foi avaliado com base nos resultados do
questionrio aplicado, esta gama de anlise atrelada ao fator econmico dos entrevistados
renda familiar, poder de compra ou obteno de produtos aps anlise dos dados
sentiu-se a necessidade de criar um banco de informaes importantes, na perspectiva de
subsidiar os trabalhos do projeto em questo. O questionrio socioeconmico, ambiental
aplicado no municpio de Brejo Grande foi composto por perguntas objetivas, ver item 3.3,
resultados e discusso.
Foca ainda a expressiva diminuio dos recursos pesqueiros e o comportamento dos
pescadores no desenvolvimento da atividade de pesca e a observncia aos padres legais
exigidos por lei.
Tendo em vista a carncia do pescado, como principal fonte de renda, para suprir
toda a comunidade, houve a deciso estratgica, entre os muncipes, de uma segunda
opo de renda: a apicultura. E enquanto pesquisadores, ampliarmos os estudos ainda no
perodo de 2012, com tabulao e analise final em meados de 2013. Abordamos ento, no
segundo quadro, questionrio referente apicultura. Como se d a realizao dessa
atividade entre os muncipes; de que forma feito o armazenamento do produto, como eles
comercializam e qual a renda obtida, quantas famlias so beneficiadas, dentre outras
questes pertinentes ao tema.
No terceiro quadro foram inseridas as questes relativas ao turismo, destacando a
infraestrutura bsica e turstica, nvel de qualidade e os anseios da comunidade com relao
matria. Ambos os questionrios, Pesca, Apicultura e Turismo, foram aplicados de forma
sistemtica, divididos em trs momentos diferentes. Fizeram parte da fase de aplicao dos
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questionrios os bolsistas do projeto, alguns alunos voluntrios, acompanhados da
responsvel e orientadora da pesquisa.
Esse conjunto de variveis aplicadas trazem-se resultados e estudos de pesquisa.
O litoral do Estado de Sergipe possui 163 km de costa, caracterizado ao longo de
toda sua extenso pela ocorrncia de seis fozes estuarinas; dentro da zona costeira
localizam-se oito municpios costeiros, so eles: Brejo Grande, Pacatuba, Pirambu, Barra
dos Coqueiros (Litoral Norte); Aracaju (litoral Centro-Sul); Itaporanga D Ajuda, Estncia e
Indiaroba (Litoral Sul). Possui vegetao de restinga e extensos manguezais, em zona de
plancie litornea, est inserido na regio turstica Polo Costa dos Coqueirais e
considerando o foco desta pesquisa, o municpio de Brejo Grande que dista 137 km da
capital Aracaju.
Dessa forma, o municpio de Brejo Grande se encontra no litoral Norte de Sergipe
com extenso territorial de aproximadamente 2.783,3 km. Dentre as principais
caractersticas, vale destacar as reas naturais preservadas, encontradas mais
precisamente a partir do municpio de Pirambu, estendendo-se at os limites do Estado de
Alagoas. Neste trecho, como se refere Fonseca et al (2009), encontrada a Unidade de
Conservao (UC), Reserva Biolgica (REBIO) de Santa Isabel, cuja ocupao
disciplinada por lei federal. O Decreto de n 22.995, de 09 de novembro de 2004, institui
como rea de Proteo Ambiental (APA) do respectivo litoral, composto ainda pelos
municpios de Pirambu, Japoat, Pacatuba, Ilha das Flores, em Sergipe.
Nesse sentido, a pesca no municpio de Brejo Grande uma das principais
atividades econmicas, com um nmero aproximado de 508 pescadores filiados a Colnia
de Pescadores Z-16 de Brejo Grande (BRASIL, 2010), alm de um nmero mais expressivo
de pescadores filiados, aproximadamente, 650 a Colnia de Pescadores Z-7, de Nepolis. A
Z-16 foi criada mais recentemente e muitos pescadores ainda esto vinculados a Nepolis.
Segundo essa mesma Colnia o nmero estimado de pescadores no municpio gira em
torno de 1.300 pescadores. Esses pescadores esto distribudos na Sede do Municpio e
nos povoados do Brejo dos Negros, Resina-Saramn, Carapitanga, locais que esto sendo
desenvolvidas as atividades do referido Projeto. Alm da Colnia de Pescadores existem
tambm no municpio seis associaes de pescadores, considerando que as famlias destes
so compostas em mdia por cinco membros, estima-se que a populao diretamente
dependente da pesca no municpio est em torno de 5.000 pessoas.

Nesse sentido, sero demonstrados os dados que compem a dinmica do pescado,
com suas variveis e condicionantes definidas.

16

3.1 DINMICA SCIO-ORGANIZATIVA DO PESCADO
Segundo dados do Ministrio da Pesca e Aquicultura-MPA, o Estado apresenta
aproximadamente vinte mil pescadores cadastrados, e um nmero aproximado de mil as
canoas representaram em torno de 90% das embarcaes cadastradas no Estado (IBAMA,
2006). Os trs principais aparelhos de pesca utilizados que representaram 71,6% da
produo estadual em 2006 foram: linha de mo, rede de espera e arrastos de praia e
duplo.
A produo pesqueira no estado de Sergipe responde por menos de 1% da produo
nacional, enquanto que a aqicultura no Estado contribui com 1,6% da produo nacional de
aqicultura, fato que demonstra a importncia da aqicultura, principalmente como
alternativa da pesca extrativa.
Nesse sentido, os problemas enfrentados pelo setor pesqueiro artesanal no Estado
de Sergipe so baixas condies de vida e insalubridade dos pescadores artesanais,
elevado grau de analfabetismo, tcnicas e apetrechos da pesca primitivos e ineficientes,
dificuldade de acesso a linhas de financiamento, infraestrutura de armazenamento e
comercializao deficientes, especulao imobiliria com a consequente destruio de
zonas de manguezais e das reas estuarinas, essenciais ao ciclo de vida de inmeras
espcies, e o desmantelamento das vilas de pescadores, pescadores no qualificados em
novas tecnologias de captura e processamento.
A pesca no municpio de Brejo Grande uma das principais atividades econmicas,
com um nmero aproximado de 650 pescadores filiados a Colnia de Pescadores Z-16
Brejo Grande, alm do mesmo nmero de pescadores filiados a Colnia de Pescadores Z-7
de Nepolis, uma vez que a primeira foi criada mais recentemente e muitos pescadores
ainda esto vinculados a Nepolis. Segundo dados da Colnia Z-16, o nmero estimado de
pescadores no municpio gira em torno de 1.300 pescadores. Esses pescadores esto
distribudos na sede do municpio e nos povoados do Brejo dos Negros, Saramn,
Carapitanga. Alm da Colnia de Pescadores existem tambm no municpio seis
associaes de pescadores, considerando que as famlias dos pescadores so compostas
em mdia por cinco membros, estima-se que a populao diretamente dependente da pesca
no municpio gira em torno de 5.000 pessoas (SANTOS et. al., 2011).
Das 3.172 embarcaes cadastradas no Estado, o municpio de Brejo Grande detm
15% desta frota, composta por pequenas embarcaes, constituda quase na sua totalidade
por canoas, estas canoas so deslocadas com uso de remo, vela ou motorizada. A
produo da pesca extrativa no municpio responde por 6,4% da produo total do Estado,
no entanto esse nmero certamente est subestimado uma vez que a maior parte da
produo pesqueira do municpio desembarcada e comercializada no municpio de
17

Piaabuu em Alagoas, visto que Brejo Grande no dispe de infraestrutura para
armazenamento do pescado.
Para atender ao Projeto Arranjo Produtivo do Pescado IFS/CNPq, os pesquisadores,
CARRIO et al (2011) trouxe informaes sobre a cadeia produtiva da pesca na Zona
Econmica Exclusiva do Nordeste, que de modo geral, caracteriza-se pela predominncia
da pesca artesanal (93,2%) sobre a indstria (6,8%) e dada a predominncia dos aspectos
da Corrente do Brasil, apresenta baixa produtividade de recursos pesqueiros, e com a
ocorrncia de espcies de alto valor comercial, ocorre a descentralizao dos
desembarques, o emprego de tecnologia pouco desenvolvida, a falta de assistncia tcnica.
e a carncia de infraestrutura em toda a cadeia, da produo comercializao do pescado.
Alm desses dados, o Quadro Geral das Devolutivas do Diagnstico Participativo
Local dos seguintes povoados: Sede do municpio, Resina-Saramm, Brejo dos Negros e
Carapitanga, apresentados a seguir, demonstram essa realidade.
Nessa ordem se definiu as variveis e condicionantes do Projeto Arranjo Produtivos
do Pescado, a viabilidade social e econmica do pescado para o desenvolvimento rural e
criar uma rede territorial pesqueira entre os produtores rural. No que se refere aos avanos
dos dados da rede territorial sero descritos aps a demonstrao dos quadros abaixo.

18

Quadro 1 Comercializao do pescado
VARIVEIS RESPOSTAS DA COMUNIDADE PARECER
Comercializao
Os atravessadores influenciam todo
processo da pesca, tomando decises no
lugar do pescador; os pescadores muitas
vezes no realizam a comercializao e
recebimento do pescado.
Construo de um mercado
municipal para comercializao do
pescado.
Falta de valorizao do pescado.
Valorizao do produto local;
capacitao da comunidade quanto
economia familiar.
Pesca familiar no vivel para
comercializao, pois as vendas so em
pequenas quantidades.
Diferena no valor entre peixe vivo e o
congelado (piau).
Preo baixo do pescado vendido a
atravessadores.
Escassez do
pescado
O pescado para consumo da
comunidade e distribui grande parte em
outras localidades como Ilha das Flores,
Pacatuba, Piaabuu/AL e Aracaju.
Construo de um mercado
municipal para comercializao do
pescado e
equipamentos para armazenar o
pescado.
Falta de pescados em geral para
abastecimentos dos restaurantes;
Aumento de pescadores; Alternativa de renda
Impactos ambientais
Requer cursos de Educao
Ambiental
Pesca predatria diria com e sem
conhecimento.
Juno de redes para pescar pilombeta
prejudica outros pescadores;
Uso do agrotxico na rizicultura prejudica
a reproduo e vida de camaro e peixes;
Extino de espcies;

Construo de Barragens
Formao de parcerias para que as
usinas hidreltricas provoquem
cheias constantemente (3 em 3
anos);
19

Quadro 2 O pescado e problemtica local
VARIVEIS RESPOSTAS DA COMUNIDADE PARECER











Escassez do pescado e
outras fontes de renda
Preo baixo do pescado por
conta dos atravessadores;
Entende-se que a criao de um
entreposto de pesca ir viabilizar a
organizao e estabelecimento de
preos e formas de desova dos
produtos.
Pesca familiar no vivel para
comercializao (vendas em
pequenas quantidades);
Disponibilizar um ente familiar para
realizar exclusivamente a venda e
negociao do pescado. Com isso
espera-se aproveitamento do produto
obtido pela pesca tanto em relao ao
lucro, como melhoria da produtividade
junto famlia.
Projeto de artesanato e bordado
que no teve continuidade a
mais de 10 anos (Povoado
Carapitanga);
Houve iniciativas pelas associaes,
no entanto os cursos precisam estar
adequados a realidade.
Falta de trabalho social com as
crianas;
Inserir crianas e jovens em programas
de assistncia da Secretaria de Ao
Social do Municpio
Impedimento da pesca em
lagoas naturais;
Aumentar a fiscalizao nas reas
utilizadas pela comunidade pesqueira.
Alto preo da gasolina; Convnio com a Petrobrs para a
implantao de um posto de
combustveis que atenda a Brejo
Grande e Regio.
Falta dgua: Criao e Ampliao de uma rede de
abastecimento de gua potvel de
excelente qualidade, que no existe,
principalmente no Povoado
Carapitanga.
gua de m qualidade;
Atraso no pagamento do seguro
defeso;
Encaminhamentos ao Ministrio do
Trabalho dos empecilhos para a
regularizao dos beneficirios do
Defeso.
Criar Rede Territorial
pesqueira
Apresentao do Prottipo do
SITE
O PROTTIPO representa a Matriz
territorial da pesca e est em sua fase
final de confeco.


20

Quadro 3 Infraestrutura do pescado
VARIVEIS RESPOSTAS DA COMUNIDADE PARECER

Falta de transporte para a
comercializao do pescado.
Fornecimento de tecnologias de
transporte atravs do Projeto
CIPAR
*Caminho Frigorfico
Local para armazenamento do
pescado.
Entreposto de pesca CIPAR
Falta de estradas para o
escoamento da produo do
pescado; um problema comum
a todos os povoados de Brejo
Grande.
Construo e reestruturao de
rodovias e estradas que
interligue os povoados e
municpios do entorno de Brejo
Grande.
Infraestrutura Preo alto do nylon. Devem-se instalar conselhos ou
representantes das associaes
para negociar o preo e outras
aes.

Falta de sinalizao das redes no
rio.
Parceria e Fiscalizao do IBAMA
Os atravessadores influenciam
todo processo da pesca,
tomando decises no lugar do
pescador, os pescadores muitas
vezes no realizam a
comercializao e recebimento
do pescado.

Criao de uma poltica de pesca
para o municpio;
Escassez do pescado para
consumo na comunidade, pois
quase toda a produo vendida
em outras localidades, como Ilha
das Flores e Pacatuba.
Construo de um Mercado
Municipal para comercializao
do pescado;
Falta de infraestrutura na pesca
e na apicultura;
Criar cooperativa de quebrador
de caranguejo ou siri;
Infraestrutura
Dificuldade de comprar um
barco novo.
Fiscalizao e conscientizao -
cursos de sensibilizao para os
pescadores, no que diz respeito
quantidade que eles podem
usufruir.
No recebimento de Falta de fiscalizao por parte de
21

equipamentos. suas lideranas no repasse dos
recursos para compra de
equipamentos, ou mesmo de
uma poltica mais efetiva dos
governos nesse quesito.
Mercado interno reduzido
(escassez dos produtos devido
aos impactos ambientais).

Presena efetiva do IBAMA;
Falta de transporte para a
comercializao do pescado;
Criar Projeto de beneficiamento
para pescadores que no
possuam barcos;
Falta de valorizao do pescado; Criar parcerias entre os governos;

Quadro 3 Continuao...
VARIVEIS RESPOSTAS DA COMUNIDADE PARECER




Infraestrutura de
pesca e turstica






Infraestrutura de
pesca e turstica
Falta de infraestrutura para
armazenamento do pescado;
Melhoria nas condies das
estradas;
Ausncia de uma fbrica de gelo para
conservao do pescado.
Capacitao dos pescadores;
Falta de barcos grandes de pesca; Valorizao do produto local;
Falta credibilidade na organizao social
da pesca por parte dos prprios
pescadores;
Agregar valor ao pescado;

Pesca improdutiva (ausncia do
pescado)
Sede para apoio nas atividades da
apicultura e pesca;
Escassez do pescado e grande aumento
de pescadores;
Dar continuidade ao projeto de
artesanato;
Escassez de peixes e do pescado devido
a Construo de Barragens. Ex: camaro,
peixe, caranguejo;
Falta de pescados em geral para
abastecimentos dos restaurantes;

Criar alternativas de renda
Construo de creches, quadra
(construir) e criar grupo de dana;

22


Construir balnerio, orlinha (Alternativa
para o desenvolvimento do turismo);

Organizao civil conselhos e/ou
associaes

Dificuldades de provar que pescar
prejudica a sadeINSS- aposentadoria
(problema de sade entre as mulheres);
Orientar os agricultores sobre o uso
de agrotxicos (rizicultores);
Diferena no valor entre peixe vivo e o
congelado (piau);
Orientao em relao a segurana
do trabalho de como ter acesso a
atestado mdico;
Impedimento da pesca em lagoas
naturais (violncia);
Formao de parcerias para que as
usinas hidreltricas provoquem
cheias constantemente (3 em 3
anos);
Pesca predatria diria com e sem
conhecimento;
Contatar donos de postos de
gasolina para ver viabilidade de
construo de posto de gasolina;
Juno de redes para pescar pilombeta
prejudica outros pescadores;
Convnios de sade com a colnia
e governo municipal;
Falta de sinalizao das redes no rio; Solicitao junto aos rgos
governamentais de um projeto de
saneamento bsico;


Diante dessas confirmaes, os quadros emblemticos construdos pelos muncipes
e pareceres dos pesquisadores, estes demonstram na sua essncia os seguintes
resultados:
(i) A situao da pesca nas comunidades em questo, no difere das demais
comunidades do municpio, no quesito desfavorecimento do pescado e
condies sociais e econmicas;
(ii) Por ser uma atividade atrativa, a pesca no municpio de Brejo Grande apresenta-
se de forma conflituosa, pois h o aumento progressivo do nmero de
pescadores, ocasionando escassez do pescado e a degradao ambiental, com
isso gera a pesca predatria e desenfreada;
(iii) A falta de infraestrutura para o armazenamento e comercializao do pescado,
um dos problemas mais comuns nas comunidades estudadas;
23

(iv) Os muncipes reconhece a presena do IBAMA, mas no existe um programa
de fiscalizao efetiva por parte deste e distribuio de pontos e controle da
pesca para o uso desse territrio; como tambm no patrocina cursos de
sensibilizao para os pescadores no que diz respeito quantidade que eles
podem usufruir do pescado;
(v) Descomprometimento do governo municipal em relao poltica da pesca e
apoio aos projetos sociais;
(vi) A falta de tecnologias de beneficiamento do pescado faz com que, do
faturamento da ponta da cadeia produtiva da pesca, apenas uma porcentagem
se destine ao pescador e a maior parte desses recursos fica com os
atravessadores;
(vii) A falta de organizao dos pescadores implica na dependncia deles quanto
ao preo e comercializao do produto junto aos atravessadores;
(viii) Os pescadores no povoado Saramm afirmam que falta o exerccio do controle
social por parte dos mesmos para a criao de uma cooperativa e de um
mercado municipal, a fim de escoar sua mercadoria;
(ix) O preo baixo do pescado um dos principais problemas, pois preciso
agregar valor ao produto e buscar novas alternativas de gerao de renda.

Para resoluo dessa problemtica, antes de tudo, requerem a valorizao da
produo local e capacitar os pescadores, contribuindo para o desenvolvimento da
economia solidria nas comunidades.
Alm das oficinas, foram realizadas pela equipe do Projeto APP o mapeamento dos
pontos pesqueiros atravs de barcos pelo Rio So Francisco, conforme figura 02, j
mencionada, que culminou no mapa que demarca os referidos pontos e localizao de cada
povoado que se desenvolve a pesca.

3.2 A Viabilidade Social e Econmica de Brejo Grande

Esta etapa trata de compor no s a atividade do pescado, do municpio de Brejo
Grande, mas outras atividades de renda. Estas disseminadas a partir de um princpio de
coletividade cuja prtica voltada para organizao e controle de atividades envolvendo as
instncias de governana da comunidade local, tendo esta participao direta em todo
procedimento aplicado. E anseia uma maior participao do governo municipal e
empresrio do setor.



24


3.2.1 anlise da cadeia produtiva

Conforme demonstradas em seus quadros emblemticos, as
oficinas/devolutivas/Frum, representadas pelos segmentos, pblico, privado e lideranas
locais, realizadas na Sede do municpio, povoados Brejo dos Negos, Resina-Saramm e
Carapitanga, se obteve importantes resultados, principalmente, no que tange a forma como
a pesca do municpio est organizada. Observa-se atravs dos seus depoimentos que eles
tm conscincia dos prejuzos causados pela quantidade excessiva da pesca, inclusive de
pescadores advindos de outras regies e pessoas no cadastradas como pescadores que
exploram a atividade, mas devido necessidade de sobrevivncia os pescadores
demandam rotineiramente tal ao.
Por conta destes resultados e a fragilidade da produo do pescado, a apicultura
vem contribuindo com a renda local. Surgiu numa poca de necessidade, em funo da
escassez dos pescados e dos problemas no setor pesqueiro; a histria iniciou-se com um
curso de capacitao ofertado pelo SEBRAE a comunidade, depois da concluso do curso,
passou-se a adquirir itens para o incio da produo do plen e mel. Logo depois
montaram a Associao Brejograndense de Criadores de Abelhas e Artesos ABECA,
que, com essa nova atividade complementar contribuiu efetivamente para a otimizao da
renda em cerca de setenta e cinco famlias. Segundo informaes dos apicultores, a
grande fonte para a extrao do plen so as flores, em especial as que brotam nos
coqueiros, pois do em grande quantidade e o ano todo.
Hoje o produto de maior circulao e comercializao o plen, este exportado para
Rio de Janeiro, S. Paulo, Bahia, Pernambuco, Santa Catarina, Tocantins, dentre outros
Estados do Brasil. J o mel, em funo da temporada que curta, sua produo menor e
sua comercializao feita para atender a famlia e consumo da comunidade brejo-
grandense, por encomenda. Os rendimentos variam de R$ 700.00 (setecentos reais) a R$
1.200.00 (mil e duzentos reais) mensais por famlia em valores brutos, sem considerar os
gastos envolvidos no desenvolvimento da atividade, que pode chegar a R$ 370.00
(trezentos e setenta reais). Contudo, em alguns meses, eles conseguem auferir uma renda
duas vezes maior que a citada anteriormente.
A apicultura desenvolvida em famlia, os ganhos so repartidos em conjunto, de
forma equitativa, sendo que em alguns casos a atividade realizada de forma individual,
mas em menor escala. A comercializao realizada por intermdio de uma associao, de
forma bastante diversificada, destacando-se a comercializao do produto por meio de
representante (lder), vendas em mercadinhos, feiras locais e regionais, bem como na
25

capital sergipana, Aracaju.
O artesanato da comunidade confeccionado de forma individual pelos moradores,
em suas prprias residncias e so comercializados por encomenda como: a base de
palhas de coqueiros, bordados, alm do beneficiamento do coco transformando-o em
cocadas. Estas so comercializadas na localidade e, principalmente, para os turistas em
Piaabuu-Alagoas. Neste item, as mulheres esto organizadas em forma de associao e
conta com o apoio da Petrobrs, em termos de infraestrutura.
Quanto ao turismo, regio rica em beleza natural, a exemplo do Rio So
Francisco, praias e o encontro do rio com o mar; possui atrativos artificiais, como os
casares e igrejas e, ainda, abriga significativas manifestaes e representaes culturais
locais, por meio de grupos afros e dos artesanatos. A regio servida por uma srie de
equipamentos que atendem os visitantes. Dentre estes equipamentos, destaca-se a
Pousada Razes, a qual possui 18 leitos, com um quadro de trs funcionrios. A pousada
est localizada nas proximidades do Rio So Francisco. importante registrar que a maioria
dos estabelecimentos no funciona no perodo noturno, deixando os turistas ociosos neste
turno.
Em se tratando da infraestrutura bsica e turstica, atrelada produo do
artesanato, constatou-se que existe uma srie de dificuldades estruturais que emperram o
desenvolvimento dos arranjos produtivos locais. O municpio carente no que se refere
disponibilidade de servios farmacuticos, na comunicao deficincia nas redes
telefnicas ausncia de servios bancrios , dentre outros. Segundo informaes de um
residente o turista s passa em Brejo Grande. Este depoimento evidencia a situao atual,
onde o visitante excursionista no utiliza os servios do municpio de Brejo Grande, em
funo de sua ausncia e/ou deficincia. Os servios de alimentao no atendem na sua
plenitude as expectativas do fluxo de visitante, seja pela sua falta de infraestrutura ou pela
sua falta de viso do negcio.
Como se no bastasse estas dificuldades, o municpio, segundo participantes das
oficinas, sofre com a rivalidade poltica que inviabiliza o desenvolvimento do municpio como
um todo. Isso, sem mencionar na falta de saneamento na sede e em alguns povoados, fato
este que, alm de pr em risco a sade dos muncipes, contribui para dificultar ainda mais o
desenvolvimento do local.
No que se refere pesca e o turismo, estas eram as atividades que mais traziam
retornos financeiros para a comunidade. No entanto, percebe-se que o desenvolvimento da
apicultura vem se tornando cada vez mais significativo para eles, aumentando a economia
das famlias do municpio.
26

Na sequencia sero apresentados os dados de anlise quali-quantitativo, apurando,
assim, as falas das lideranas em quadros e os dados coletados em entrevistas tambm
foram tabulados e analisados com auxlio do Programa EXCEL, permitindo a elaborao de
grficos.

3.2.2- Demonstrativo dos resultados Quali-quantitava

Para melhor conhecer a natureza do presente objeto de estudo, foi elaborado um
questionrio com questes quali-quantitativas, modelo em anexo, aplicado com 32
muncipes, lderes e representantes das comunidades que compem o municpio de Brejo
Grande. Neste questionrio foram abordadas perguntas referentes ao seu modo de vida,
renda e questes demogrficas, onde pde ser observado o nvel de educao da
populao, o nmero de integrantes das famlias, bem como a renda mensal obtida por elas.
Alm disso, foram obtidas informaes referentes ao seu modo de produo e o impacto
que estes exercem nos ecossistemas locais.
A aplicao deste questionrio teve como objetivo criar e sistematizar informaes
que fornea dados importantes sobre os moradores da sede e dos povoados do municpio,
na perspectiva de subsidiar os trabalhos do projeto em questo. Ademais, com o
levantamento desses dados, foi possvel realizar um ponto e contraponto com as
informaes passadas pelos muncipes, dando uma maior confiabilidade aos dados
coletados. O questionrio tem cerca de 80 perguntas, divididas de acordo com o perfil do
entrevistado. As questes foram abordadas em temticas diferenciadas, seguindo a ordem:
pesca, apicultura, turismo e artesanato.
Pesca
27


1 - Voc acha que o sumio dos peixes est relacionado ao manejo inadequado dos
recursos naturais?
Os muncipes responderam que o sumio de peixes est relacionado com algumas aes
antrpicas, das quais se destacam: a construo da barragem de Xing, uso de artifcios
sofisticados por parte de alguns pescadores, a falta de respeito ao perodo do defeso, o
aumento do nmero de pescadores, o desmatamento dos mangues, bem como alguns
efeitos naturais, a exemplo do pequeno ndice de pluviosidade. Tambm foi observado que
este cenrio de incio de esgotamento dos recursos pesqueiros est diretamente relacionado
com os perodos naturais vero e inverno, assim como o uso da rede de arrasto de bater, a
qual acaba por esmagar as vsceras dos peixes; a carcinicultura uma das atividades que
est afetando o manguezal por meio da falta de tratamento e m deposio dos seus
efluentes.
2 - Voc acha que as artes de pesca que voc utiliza acarretam em danos fsicos ao animal
ou ao meio ambiente (por exemplo, ferimentos ao animal, degradao de corais, poluio,
respectivamente)?
Dados da pesquisa revelam que pessoas no utilizam tcnicas que prejudiquem o pescado.
Porm, pde-se notar que existe, entre os pescadores, o mau hbito de abandonar as redes
nos rios, o uso e o descarte ambientalmente incorretos de garrafas pets e anzis. Fatores
que contribuem para a incidncia de danos aos animais.
3 - Seus apetrechos de pesca seguem os padres determinados pelo IBAMA?
Os nativos responderam que os seus apetrechos obedecem parcialmente s exigncias do
IBAMA, pois comum o uso de apetrechos artesanais, nem sempre adequados s normas
vigentes. Eles ressaltaram que o IBAMA no se preocupa em sensibilizar, nem em
conscientizar a comunidade.
4 - Como voc v, ento, o uso de tamanhos de malhas ou apetrechos de pesca inadequados
para as atividades de pesca?
Apesar de condenarem o uso de apetrechos e tcnicas que prejudiquem a qualidade do
pescado, essa prtica comum no local. Segundo eles, o uso de malhas pequenas resulta na
captura de peixe pequeno, que no se reproduziu ainda. Isso prejudicial, afirma um dos
entrevistados. Os pescadores reclamam do tamanho da malha do IBAMA, e, para aumentar
a produtividade, eles reduzem.
5 - Quais principais embarcaes utilizadas nas atividades pesqueiras, de acordo com as
artes de pesca por voc usadas?
So utilizadas embarcaes a remo, movidos a motor e a vela. No entanto, os entrevistados
no associaram a arte de pesca, aqui representada pelos tipos de equipamentos utilizados
em cada embarcao especfica.
6 Como eles vm o ambiente natural?
Ressalta-se o aspecto tradicional baseado na cultura transmitida pelos pais aos seus filhos
que, agora adultos, reconhecem no ambiente natural um meio de sustento e de
sobrevivncia. A viso que se tem de subsistncia, haja vista que do ambiente natural
que os pescadores extraem a sua fonte de renda. Mas, apesar desta percepo, muitos ainda
no se preocupam com a conservao.
7 Como eles exploram o meio ambiente (solo, gua, clima) para exercer a atividade
pesqueira?
28

Diante do exposto, percebe-se que h uma reduo no nmero de pescado, fato
atribudo construo da represa de Xing, em Canind de So Francisco/SE. O
desrespeito ao perodo de defeso tambm outro fator que contribui para a construo
deste cenrio. Ademais, os pescadores reclamam da falta de atuao do Instituto
Brasileiro de Meio Ambiente e Recursos Renovveis IBAMA, em atividades de
sensibilizao e conscientizao junto comunidade no sentido de incentivar a
valorizao e compreenso acerca da biodiversidade da biota local e a importncia da
manuteno dos seus processos ecolgicos essenciais.
No que se refere aos apetrechos utilizados na atividade de pesca, os moradores
afirmam que fazem uso de mtodos artesanais que, segundo alguns deles, no
prejudicam a biodiversidade aqutica. Porm, importante observar que alguns deles
reduzem o tamanho da malha das redes para aumentar a sua produtividade, o que acaba
por aumentar o processo da pesca de pequenos peixes e de alevinos.
A regio encontra-se num estado de degradao ambiental preocupante,
assoreamento nas margens do rio So Francisco, escoamento dos rejeitos gerados pelas
atividades, como a carcinicultura, que poluem o rio, em funo do aumento de gerao
de lixo orgnico que servem de alimentos para bactrias aerbicas, as quais consomem
grande parte do oxignio do ecossistema local. Este fato, conhecido como eutrofizao,
pe em risco a sobrevivncia das demais espcies aquticas e a relao de dependncia
que h entre a populao local e seus ecossistemas. Podemos afirmar que a degradao
destes recursos ameaa a sobrevivncia das comunidades que vivem nesses espaos.
Pelo exposto, notria a intrnseca relao entre os nativos e o seu ambiente
natural, que corresponde a uma relao simbitica, ameaada em funo do surgimento
de novas prticas - realizadas pelos nativos. Outra questo so as polticas de Estado
que no levam em considerao os impactos ambientais ocasionados por algumas obras
dos seus governos, o caso da construo da hidreltrica de Xing e seus impactos nas
comunidades que residem em Brejo grande.


Apicultura
29


1-Quais os modelos utilizados?
Os entrevistados afirmaram utilizar caixas, que se denominam de Colmeia de Langstroth,
tem outros tipos, mas essa mais utilizada.
2- Quais tipos de embalagens utilizadas para o armazenamento do plen?
So utilizadas sacolas plsticas e garrafas.
3- Qual a produo mdia do plen?
So produzidos em mdia 20 kg de plen por ms.
4-Quantas pessoas trabalham na colmeia?
Duas pessoas trabalham diretamente na colmeia.
5 Como realizada a partilha do plen e/ou remunerao?
Os trabalhos geralmente so desenvolvidos em famlia, onde so pagos os custos do
beneficiamento e repartidos equitativamente, o excedente gerado.
6- Como o plen armazenado?
So colocados em baldes e acondicionados em freezer.
7- Como voc vende o plen?
Por meio de um atravessador.
8 Onde ou a quem voc vende o plen?
O plen passado para a associao e repassado para um atravessador. Eles vendem por
meio de telefone e e-mail e entregam via transportadora. Atualmente tem 15 famlias
sendo beneficiadas pelo plen, sendo que cada uma delas obtm uma renda de at dois
salrios por ms.
9-Que outro produto o Sr (a) explora com a apicultura, alm do plen e do mel? Voc
sabe onde o plen comercializado?
Produzimos o plen e o mel. O primeiro comercializado em Aracaju, Bahia, So Paulo e
Minas Gerais. J o segundo, para consumo prprio e venda em Brejo Grande.
10- Por quanto o Sr (a) vendem o plen?
O quilo (kg) do plen vendido varia ao preo de R$ 30,00 R$ 50,00 (trinta a cinquenta
reais).
11- Por quanto o Sr (a) vende o litro do mel?
O litro vendido por R$ 16,00 R$ 20,00 (dezesseis a vinte reais)
12- Como o mel armazenado?
So armazenados em garrafas pets de 500 ml e colocados em armrios temperatura
30

Neste sentido, comprova-se que o plen realmente vem se destacando, no apenas
como uma forma alternativa de incremento da renda, mas, em muitos casos, como a sua
principal fonte.

Turismo e Artesanato

1- Quais so os atrativos naturais que voc identifica na sua regio?
Alguns atrativos locais foram identificados, a exemplo das praias, rios, reas estuarinas,
de manguezais e de dunas.
2 - Quais so os patrimnios histricos da sua regio?
A comunidade reconhece nas igrejas, casares, antigos engenhos, grupos culturais
dana maracatu, reisado festas de santos padroeiros, como parte de seu patrimnio
histrico.
3 - Em relao infraestrutura turstica como acessibilidade ao seu municpio?
Os residentes consideram acessibilidade para o municpio boa, corresponde s
expectativas. O Sr Gilvan Honorato, apicultor, afirma que o turismo no vem pra Brejo
Grande, apenas passa. Isso se deve a falta de infraestrutura turstica do municpio. O
turista chega, passeia de catamar, almoa e retorna para a capital do Estado, Aracaju.
Deixando pouca renda no municpio. No entanto, para transitar pelos povoados e chegar
ao atrativo, a exemplo do povoado Saramm e Carapitanga, encontram-se dificuldades de
toda ordem, as estradas no so asfaltadas e o lamaal e buracos no perodo de chuvas
impedem a chegadas dos turistas, no tem restaurantes, no tem pousadas, entre outras
carncias.
4 - O transporte eficiente em sua regio? Por qu?
Os entrevistados responderam que sim, os meios de transportes constitudos por nibus
(coopertaju), vans, motoboy, catamars e barcos, em geral, atendem a demanda atual.
Contudo, h reclamao no que se refere aos horrios em que estes meios de transportes
esto disposio da comunidade e do visitante e o tempo que passam nesses itinerrios
para chegar ao destino.
5. O seu municpio tem saneamento bsico? Se no, quais os prejuzos para a
comunidade?
31

A maioria reclama da falta de saneamento na regio. Esta ausncia resulta na m
qualidade da gua consumida, na exposio de esgoto a cu aberto, que acaba gerando
mau cheiro e prejudicando a sade dos moradores, bem como comprometendo a
qualidade da experincia dos visitantes. As casas possuem as suas prprias fossas
artesanais, fato que pe em risco o lenol fretico, o qual pode ser contaminado pelo
chorume gerado a partir da decomposio de matria orgnica.
6- Quais so as atividades recreativas e culturais da regio?
Manifestaes culturais, como grupos folclricos que danam o reisado, maracatu dentre
outras danas afros. Tm tambm as festas de Bom Jesus dos Navegantes, Nossa Senhora
da Conceio, So Joo, carnaval, bem como as prticas de esportes e serestas na no
Restaurante Marina.
7-Os espaos de lazer atendem a comunidade e/ou o visitante? De que forma?
Segundo os entrevistados, existem alguns espaos propcios para a prtica do lazer,
porm, falta uma preocupao em melhorar a sua infraestrutura, a fim de que estas
atividades beneficiem tanto os visitantes, quanto os moradores.
8 - H agncias de viagens que promovam passeios tursticos e/ou excurses no local?
Os residentes identificaram a Agncia de Viagens Nozes Tour, a qual desenvolve
atividades de passeios pelo rio So Francisco.
9-Em relao a equipamentos e servios de apoio.
a) Alojamento e quantidades de pousadas?
Os muncipes tiveram dificuldades em identificar os dados relativos aos alojamentos
locais, no entanto, foi computado um total de cinco pousadas no municpio pela equipe
de pesquisadores.
9.1.2 Quantidade de leitos?
A quantidade de leitos est avaliada em torno de 25 a 33.
9.1.3 Serve caf da manh?
Segundo informaes dos entrevistados, as pousadas servem o caf da manh.
10. Alimentos e Bebidas:
a) Quantos Bares e restaurantes possuem a cidade?
Tambm houve dificuldades para identificar o nmero exato de bares e restaurantes
existentes na cidade, mas foi relatado que existe um total de 6 (seis). Destes apenas trs
32

tm melhores condies de atender a um pblico diferenciado.
b) Quais so os restaurantes da sua cidade?
Carapeba, Feitosa, Velho Chico, Marinas Brejo Grande.
c) A quantidade de bares e restaurantes atende aos visitantes?
O nmero de bares e restaurantes atende ao volume atual de visitantes, mas de forma
sazonal, pois em poca de alta temporada ocorre o aumento da demanda, gerando um
dficit dos equipamentos e servios tursticos.
d) Quais so os principais pratos solicitados pelos turistas?
Caranguejo, guaiamum, peixes, camaro, ostras e moquecas.
e) Voc acha que o turismo traz novas oportunidades para a regio? Quais?
No geral, os entrevistados demonstraram ter, no turismo, uma confiana que esta
atividade possa trazer mudanas para a cidade, movimentando a economia local por meio
da gerao e distribuio de emprego e renda, valorizao da cultura, no que se refere aos
grupos de danas folclricas e a venda das representaes da cultura local, os artesanatos.
f) O turismo gera emprego e renda para a comunidade? Como?
Para os entrevistados, o turismo gera renda sim, pois contribui com a venda dos produtos
tpicos da cultura local, movimenta setores de hospedagens, de alimentos e bebidas, bem
como o de transportes, principalmente o fluvial.
g) O que poderia ser feito para a melhoria do turismo na regio?
Os moradores acreditam que o municpio de Brejo Grande necessita de uma maior
infraestrutura bsica, aumento do nmero de pousadas, capacitao para a comunidade,
inventariao dos atrativos locais e posterior divulgao. Para isso, eles vm no poder
pblica a responsabilidade de contribuir com a aplicao de investimentos no turismo da
regio.
h) As belezas naturais so exploradas de forma correta, ou seja, sem agredir o meio
ambiente?
Os entrevistados evidenciaram que no h um cuidado no uso dos recursos naturais por
parte do turismo, pois frequentemente encontram lixos deixados pelos banhistas, os
prprios moradores poluem o rio, h derramamento de leo por parte das embarcaes,
alm do constante desmatamento das encostas e consequente assoreamento do rio.
I) Quais os principais artesanatos produzidos?
33

Esteiras de Junco, bordados em ponto de cruz, rendend, croch, pintura em telhas,
quadros, chapus de palha de coqueiro, bolsa de urucu e escultura em madeira.
j) Como realizada a comercializao do produto?
Esta comercializao feita de vrias formas, na prpria casa do arteso ou em feiras e
regies prximas, alm da cidade de Aracaju, na feira do artesanato.


O municpio de Brejo Grande possui um rico patrimnio histrico representado pelas
Igrejas, casares, antigos engenhos e o farol. O qual foi inundado pelas torrentes guas do
Velho Chico. Sua cultura rica, pois a regio abriga grupos afrodescendentes constitudos
por remanescentes quilombolas, que ainda preservam o folclore construdo atravs de anos
de vida em comunidade. O patrimnio natural um destaque a parte, rios, lagos, mares e
ilhas fazem de Brejo Grande um municpio com grande potencial estratgico para o
desenvolvimento do turismo local, oportunizado pela sua privilegiada localizao no litoral
sergipano, dentro do Polo Costa dos Coqueirais.
Abaixo segue o quadro que representa os principais atrativos do municpio de Brejo
Grande.
34

Listas dos atrativos encontrados em Brejo Grande
Atrativos
naturais
Atrativos culturais Atrativos artificiais
Rios Festa da padroeira Nossa Senhora
do Carmo
Igreja Matriz Nossa Senhora da
Conceio
Logos Grupos culturais:
o Maracatu
o Dana afro
o Reisado
o Samba de coco
Igreja Santa Cruz
Lagoas Igreja Nossa Senhora do Patrocnio
Trilhas Casarios na sede do municpio
Matas Vestgios das sedes dos engenhos
Praia (Cabeo) Praa da Igreja Matriz
Foz do Rio So
Francisco
Artesanato Casas e capelas antigas nas fazendas
Cajupe e fazenda da Ona.
Farol no cabeo (1789, D. Pedro)

No obstante esta rica potencialidade orgnica, o presente estudo pde constatar
que h uma srie de necessidades ligadas ao saneamento bsico, aumento e melhoria dos
equipamentos prestadores de servios tursticos, capacitao dos recursos humanos,
melhoria na divulgao do destino e a preocupao com as questes ambientais, as quais
so fundamentais para o melhor aproveitamento das potencialidades da regio.
Ainda em relao ao quadro que se refere ao turismo, os moradores vem como uma
atividade que movimenta e dinamiza a economia local, mesmo que de forma incipiente,
devido aos fatores anteriormente citados. Os moradores j conseguem comercializar seus
artesanatos com os visitantes turistas e excursionistas que afluem regio. Os
restaurantes Carapeba e Marinas Bar se sobressaem dos demais pelas melhores condies
de servios e estrutura fsica, com cardpio diferenciado, iguarias regionais bem
preparadas, a exemplo das moquecas de peixe e de camaro, caranguejo, Ostras, dentre
outras delcias da culinria local. Alm do mais, estes dois restaurantes tambm se
destacam, sobretudo pelos passeios de catamar que so realizados a partir de seus
estabelecimentos.
35

Como se pode perceber, Brejo Grande necessita de investimentos para o melhor
aproveitamento do turismo na regio, apesar de j haver um fluxo incipiente que vem
beneficiando a comunidade local. Esses investimentos so necessrios porque a qualidade
um fator crucial para a sobrevivncia de qualquer destino que queira fazer do turismo uma
atividade propulsora de sua economia. Neste sentido, salienta-se a urgncia de aes
estratgicas, com bases participativas, envolvendo os governos, a sociedade e o mercado,
no intuito de que o turismo seja planejado e, desta forma, traga benefcios socioeconmicos
para a comunidade de Brejo Grande.
As figuras 01 e 02 se referem a analise do gnero e faixas etrias com suas
respectivas anlises.
Conforme demonstra a figura 1, h uma predominncia do gnero masculino em
relao ao feminino, com um percentual de diferena significativamente pequeno, de
aproximadamente 8%. A quase igualdade no nmero de pessoas do sexo feminino revela
que a mulher cada vez mais participa da renda familiar.
56%
44%
GNERO
MASCULINO
FEMININO

Fig. 1 Gnero
Fonte. Sub-Projeto APP, junho, 2013.

No que se refere faixa etria, figura 2, os dados que chamam ateno que 70%
dos entrevistados so jovens e relativamente jovens, pois possuem entre 27 e 44 anos. Isso
significa que as comunidades contempladas na fase de aplicao dos questionrios
dispem de fora de trabalho necessrio para desenvolver a economia local.



36



Os dados expostos na figura 3 inferem que 50% dos entrevistados so casados e
mais 9% possui unio estvel, o que significa dizer que quase 60% dos entrevistados
possuem famlias para sustentar.
50%
38%
3%
9%
ESTADO CIVIL
Casado
Solteiro
Vivo
Unio estvel
Divorciado




Quando nos deparamos com os dados relativos ao grau de escolaridade,
constatamos que 16% dos entrevistados possuem apenas alfabetizao, e somente 25%
concluram o ensino mdio, nmeros que evidenciam a carncia no setor da educao.
6%
16%
6%
10%
25%
9%
19%
9%
ESCOLARIDADE
Sem leitura
Alfabetizado
Ensino fundamental completo
Ensino fundamental incompleto
Ensino mdio completo
Ensino mdio incompleto
Superior completo
Superior incompleto

Fig. 3 Estado civil.
Fonte. Sub-Projeto APP, junho, 2013

Fig. 4 Escolaridade.
Fonte: Sub-Projeto APP, junho 2013.

Fig. 2 Faixa etria
Fonte. Sub-Projeto APP, junho, 2013.



37



No que se refere participao dos moradores nas colnias do municpio, 53% dos
entrevistados afirmaram estarem afiliados, conforme figura 5. Este dado importante,
porque demonstra que os muncipes esto mobilizados e organizados em regimes de
cooperao.






Como se pode ver na figura 6, logo abaixo, h uma significativa diferena entre o
nmero de componentes das associaes. A Associao Brejograndense de Criadores de
Abelhas e Artesos ABECA, est em primeiro lugar, com 38%. Em segundo e terceiro
lugar, respectivamente, est a Associao Santa Cruz ASC, seguida pela Associao dos
Pescadores- AP, ambas com 19%.

8%
38%
19%
19%
4%
4%
4% 4%
ASSOCIAES
ARQBN
ABECA
ASC
AP
ATPR
ARQ
APBG
No informa



A figura 7, no municpio de Brejo Grande, e de acordo com a amostra da pesquisa,
63% das residncias possui entre trs e cinco pessoas. Por volta de 22% das famlias so
compostas por cerca de seis a oito membros. Apenas 9% deste total no possuem filhos e
Fig. 5 Filiao da colnia.
Fonte: Sub-Projeto APP, junho 2013.

Fig. 6 Representaes das Associaes.
Fonte: Sub-Projeto APP, junho 2013


38

6% tem apenas um. Esses dados revelam um alto nmero de filhos nas famlias, que
contribui para dificultar as condies de sobrevivncia destas pessoas, uma vez que a renda
pouca e a famlia grande.

9%
6%
19%
19%
25%
13%
6% 3%
QUANTAS PESSOAS MORAM EM SUA CASA? Sozinho
2 Pessoas
3 pessoas
4 Pessoas
5 Pessoas
6 Pessoas
7 Pessoas
8 Pessoas





Segundo informaes da figura 8, a seguir, em 32% das residncias a renda familiar
obtida atravs do trabalho de apenas uma pessoa. Desta forma, fica evidente a situao
de risco em que se encontram algumas famlias, pois, como demonstra a figura 8, 22% das
famlias so compostas de seis a oito membros. Em alguns casos, a renda obtida por uma
pessoa apenas, sendo ela responsvel pelo sustento de outras sete pessoas que compem
a famlia.



Tendo em vista a situao apresentada nas figuras 7 e 8, e compondo a figura 9,
uma das alternativas para incrementar a renda das famlias a assistncia dada pelo
governo federal por meio do programa Bolsa Famlia. 47% da amostra afirmam estar
cadastrados; nmero considerado pequeno se comparado com o de famlias carentes
evidenciados nas figuras j mencionadas anteriormente.
Fig. 7 Quantitativo de pessoas que moram em cada residncia.
Fonte: Sub-Projeto APP, junho 2013

Fig. 8 Nmero de trabalhadores por residncia.
Fonte: Sub-Projeto APP, junho 2013.

39




A figura 10 chama ateno sobre o abastecimento de gua. Para 75% pessoas
entrevistadas, o abastecimento de gua realizado por meio do sistema de gua encanada,
associado ao uso de poos artesanais (16%), somam-se, portanto, um total de 91% de uso
de gua em condies no precrias. Apenas 3% da amostra revelaram utilizar gua do rio
para suprir as suas necessidades bsicas. No entanto, quando escuta a comunidade de
Carapitanga a situao grave, pois eles no tm gua encanada e utilizam poos de m
qualidade, com bastante quantidade de ferro. A gua da chuva usada para preparao
dos alimentos e para beber, alm da gua do rio So Francisco.


A principal fonte de renda, vista na Figura 11,
Logo abaixo, Figura 11 aponta que a pesca assume 50% do total. A apicultura vem
logo em seguida com 20%, a frente dos servios pblicos, comrcio e turismo, ambos com
7% cada. Apesar de reduo no nmero do pescado, ocorrido em funo de fatores j
descritos na anlise qualitativa, pesca ainda representa a principal fonte de renda. A
apicultura foi alternativa encontrada por muitos residentes para complementar a sua
renda. Esta favorece de forma efetiva, como aparece na figura11, uma das principais
Fig. 9 Bolsa Famlia
Fonte: Sub-Projeto APP, junho, 2013.

Fonte: Equipe Tcnica.
Fonte: Equipe Tcnica

Fig. 10 Abastecimento de gua.
Fonte: Sub-Projeto APP, junho 2013.

Fonte: Equipe Tcnica.
Fonte: Equipe Tcnica

40

fontes de renda dos nativos. No entanto, vale registrar que apesar da agricultura aparecer
apenas com 6%, ela ainda uma fonte de renda expressiva, at porque para conseguir ou
obter um plen de qualidade dependem da flora.



A figura 12 demonstra que 65% dos entrevistados recebem at um salrio mnimo, e
revela que a situao de risco se encontra na maior parte dos muncipes e, principalmente,
se vincular o nmero de pessoas na residncia e sem trabalho. A vulnerabilidade
socioeconmica das comunidades algo eminente, de modo que aes do Estado visem
desenvolver a economia local, fortalecendo os seus arranjos produtivos, e merece especial
ateno por parte das empresas privadas tambm.



Fig. 11 Principal fonte de renda.
Fonte: Sub-Projeto APP, junho 2013.

Fonte: Equipe Tcnica.
Fonte: Equipe Tcnica

Fig. 12 Renda mdia da atividade.
Fonte: Sub-Projeto APP, junho 2013.

Fonte: Equipe Tcnica.
Fonte: Equipe Tcnica

41

No que diz respeito sua segunda fonte de renda, figura 13, 50% dos entrevistados
afirmaram que o comrcio est em primeiro lugar. Em segundo lugar vem apicultura, que
superou os servios pblicos e a pesca, ambos com 14%. Com relao ao turismo, a
atividade est localizada no terceiro setor da economia setor de servios foi
contabilizada juntamente com os nmeros do comrcio.





A partir dos dados relativos ao uso de equipamentos na pesca, figura 14, pde-se
notar que a produo do pescado obtida por meio de equipamentos artesanais, com
destaque para a rede de malha com 47%, seguida pela linha e o anzol, com 11% cada.




A figura 15 revela que, dos 47% entrevistados suficiente o uso da pesca por trs
dias para manter a renda familiar, mas se percebe que eles tambm obtm uma renda
complementar com outra atividade. J 32% afirmaram que desenvolvem a atividade de 4 a 7
dias, ou seja, estes dependem mais do pescado para levar renda a suas famlias. Os 21%
Fig. 13 Segunda fonte de renda.
Fonte: Sub-Projeto APP, junho, 2013.


Fonte: Equipe Tcnica.
Fonte: Equipe Tcnica

Fig. 14 Tipos de equipamentos utilizados na pesca.
Fonte: Sub-Projeto APP, junho 2013.


Fonte: Equipe Tcnica.
Fonte: Equipe Tcnica

42

fazem do seu oficio a lida diria. No obstante estes resultados, difcil eles informarem a
real produtividade do pescado.





A principal espcie de pescado est representada na figura 16 e indicam os mariscos
como fonte de renda, atividade desenvolvida pelas mulheres e filhos, com 16%. Esto
includos os caranguejos, guaiamuns e os siris, dentre outros. A tainha, com 14%, est em
segundo lugar, seguida pelo robalo, com 13%. Este ltimo um pescado de qualidade e
possui um bom preo de mercado.


14%
16%
7%
9%
5%
5%
13%
5%
2%
2%
5%
2%
4% 2%
2%
2%
4%
2%
ESPCIE MAIS CAPITURADA
Tainha
Marisco
Camaro
Traira
Car
Carapeb
a
Robolo
Bagre
Vermlha
Moreia



Fig. 15 Renda diria a atividade de pesca.
Fonte: Sub-Projeto APP, junho, 2013.
Fonte: Equipe Tcnica.


Fonte: Equipe Tcnica.
Fonte: Equipe Tcnica

Fig. 16 Espcies mais capturadas.
Fonte: Sub-Projeto APP, junho, 2013.

43


Conforme figura 17, os pescadores vo ao mar quase todos os dias, e a produo
mdia fica em torno de 3 a 6 kg de pescado por embarcao, variando de acordo com o
horrio, tipo de barco, e a estao. Os indicadores demonstram ainda que 39% dos
pescadores utilizam equipamentos simples e modestos, por isso a produo considerada
baixa. Os que esto entre 17% e 22% possuem melhores equipamentos e mais recursos,
como barcos motorizados e, at mesmo, contratam outros pescadores para ajudar na
pesca, aumentando, assim, a quantidade do pescado.





De acordo com a figura 18, o quantitativo de maior relevncia corresponde a 58%
dos entrevistados em relao capacidade das embarcaes. Estes, informaram que as
mesmas tem capacidade no mximo para trs pessoas, pois so barcos de pequeno porte,
na sua maioria a remo, e no possui capacidade para mais pessoas, pois, alm deles, tem
que haver espao para dispor o pescado. Eles acrescentaram que os barcos com suporte
para uma grande quantidade de pescadores funcionam a motor e so, em alguns casos,
financiados por atravessadores, que compram o pescado assim que chegam s margens do
rio.

Figura: 17 Produo mdia de pescado/por embarcao.
Fonte: Sub-Projeto APP, junho, 2013.




Fonte: Equipe Tcnica.
Fonte: Equipe Tcnica

44

16%
58%
21%
5%
Quantos pescadores vo embarcados?
No Respondeu
De 1 a 3
De 4 a 6
De 7 a 10




A figura 19, acima, comprova que a comunidade no dispe de tcnicas sofisticadas
de produo de seu pescado, nem do seu beneficiamento, pois os 46% dos entrevistados
vendem seu pescado, ainda in natura, sem nenhum tipo de beneficiamento no produto,
perde-se, portanto, a oportunidade de dinamizar a sua produo, obtendo um maior ganho
financeiro com o processo.

46%
4%
27%
8%
15%
Como vendido o pescado?
In Natura
Esvicerado
Congelados
Desmariscado
Outros




A figura 20, abaixo, comprova que a comunidade no dispe de tcnicas sofisticadas
de produo do pescado, nem do seu beneficiamento, pois 46% dos entrevistados vendem
seu pescado, ainda in natura, sem nenhum tipo de beneficiamento no produto, perde-se,
portanto, a oportunidade de dinamizar a sua produo, obtendo um maior ganho financeiro
com o processo.

Fig. 18 Nmeros de pescadores que vo embarcados
Fonte: Sub-Projeto APP, junho, 2013.




Fonte: Equipe Tcnica.
Fonte: Equipe Tcnica

Fig. 19 Como vendido o pescado?
Fonte: Sub-Projeto APP, junho, 2013.


Fonte: Equipe Tcnica.
Fonte: Equipe Tcnica

45





A figura 21 demonstra que 39% dos pescadores vendem o produto nas proximidades
de suas residncias, isso reduz os custos de deslocamentos. Tambm fazem suas vendas
por meios de feiras livres e atravessadores; j 15% so vendidos de porta em porta,
salgados ou depois de torrados, que o caso do camaro.

23%
39%
23%
15%
venda do pescado
Feiras Livres
Em casa
Atravessador/
Cambista
Outros


Com j anunciado e na sequencia dos resultados se inclui um outro segmento de
renda que a apicultura e se comea pelo questionamento sobre o modelo de caixas
utilizadas para o desenvolvimento desta atividade, na opinio de 92% dos entrevistados, as
caixas utilizadas se denominam de Colmeia de Langstroth; j a caixa padro, representa
apenas 8% do total.

Fig. 20 Acondicionamento do pescado.
Fonte: Sub-projeto APP, junho, 2013.


Fonte: Equipe Tcnica.
Fonte: Equipe Tcnica

Fig. 21 Comercializao do produto.
Fonte: Sub-projeto APP, junho, 2013.



Fonte: Equipe Tcnica.
Fonte: Equipe Tcnica

46



A figura 23, logo abaixo, demonstra que apesar da associao de apicultores
buscarem compradores em vrios estados do pas e ter uma boa aceitao do produto no
mercado, 46% dos produtores passam os seus produtos para atravessadores que, segundo
os entrevistados, tm maiores contatos para escoamento da mercadoria, em funo de
compradores fixos.



E compondo e complementando as anlises acima, importante trazer dados
quantitativos, alm da analise qualitativa j demonstrada anteriormente sobre o olhar deles
em relao acessibilidade ao municpio. Ver figura 24. Na anlise em foco se discorda da
opinio daqueles que acham a acessibilidade boa, pois as atuais condies so precrias
das vias, das estradas esburacadas, se observa ainda que dificulta o escoamento das
mercadorias por terra, principalmente em se tratando dos povoados que permitem chegar ao
principal atrativo que o Rio So Francisco.

Fig. 22 Modelos de caixas utilizados na apicultura.
Fonte: Sub-projeto APP, junho, 2013

Fonte: Equipe Tcnica.
Fonte: Equipe Tcnica

Fig. 23 Compradores de Plen.
Fonte: Sub-projeto APP, junho, 2013.


Fonte: Equipe Tcnica.
Fonte: Equipe Tcnica

47




Apesar da rua da cidade sede ser estreita, dificultando o trajeto de mo dupla, 58%
dos entrevistados consideram como boa a sua acessibilidade, pois dispem de micro-nibus
das cooperativas de Aracaju, que fazem a locomoo do centro do municpio para os
demais interiores, alm da capital do Estado. Entretanto, 26% da comunidade reclamam da
falta de calamento nas estradas dos povoados, e da escassez de transporte coletivo para
fazer o trajeto dentro do municpio, interligando as comunidades. Com estas dificuldades,
muitas vezes os moradores necessitam recorrer a carros particulares ou de vizinhos e
amigos, ou, at mesmo, se deslocarem de motocicleta.
A seguir, ser apresentada uma proposta de manejo agroecolgica voltada para os
alimentos do Territrio Quilombola Brejo dos Negros. Este resultado tambm compe a
matriz e responde ao objetivo proposto incialmente.

3.3 Proposta de Produo Agroecolgica de Alimentos no Territrio Quilombola
Brejo dos Negros (Pesquisa Piloto).

importante registrar que a amostra utilizada, povoado Brejo dos Negros,
decorrente dessa fase de pesquisa diverge de outras (percepes) e em outros momentos
da pesquisa (2011-2012), uma vez que so pessoas distintas e em estudos especficos,
apesar de constatar lideranas que participaram tanto das oficinas quanto de ambas as
pesquisas quali-quantitava (entrevistas semiestruturadas).
A ferramenta caminhada transversal proporcionou elaborar um diagrama com as
reas componentes do Territrio Quilombola, as mudanas e problemas ambientais
ocorridas nas ltimas dcadas. O mapa elaborado pela comunidade possibilitou visualizar a
diviso do Territrio Quilombola em trs reas especificas, denominadas localmente de:
alagada, seca e de mangue. As entrevistas semiestruturadas complementaram as
informaes sobre os motivos das alteraes ocorridas na regio ao longo do tempo.
Fig. 24 Acessibilidade ao municpio.
Fonte: Sub-Projeto APP, junho, 2013.


Fonte: Equipe Tcnica.
Fonte: Equipe Tcnica

48

De acordo com os participantes, a rea 01 ou alagada pelo rio So Francisco,
pertencia a Fazenda So Francisco/Capivara, que ao longo dos anos, foi desmembrada em
vrias propriedades Batateiro, Capivara, Brejinho, Souza e Carapitanga. Nas reas mais
baixas, Fazendas Batateiro e Brejinho, os membros da comunidade tornavam-se meeiros
dos proprietrios no cultivo do arroz. A comunidade representava a mo-de-obra da
produo, com os homens encarregados dos servios de plantio, tratos (corte e limpeza),
transporte e beneficiamento do arroz. J as mulheres trabalhavam especialmente no corte
do produto. O sistema de diviso dos lucros decorrentes do plantio do arroz adotado pelos
proprietrios no garantia a sobrevivncia dos meeiros e de suas famlias. A
complementao do sustento familiar decorria da pesca no rio e lagoas e da cata de
crustceos e mariscos no manguezal.
Os participantes relataram que, com advento da hidroeltrica de Xing, na dcada de
90, as reas alagadas diminuram interferindo na plantao de arroz e na pesca no rio e
lagoas. A salinizao das guas tambm foi apontada como decorrncia das barragens,
afetando a produo de junco (Juncus) utilizado na fabricao de artefatos tpicos na
comunidade, a exemplo de esteiras.
Nos dias atuais, a rea alagada utilizada para pesca artesanal. Com a instituio
do Territrio Quilombola, a comunidade vem desenvolvendo projetos de implantao de
viveiros de criao de camaro e de tanques para criao de peixes. Ainda, nas adjacncias
mais secas encontram-se os lotes produtivos j cultivados com milho, feijo, mandioca,
melancia e com pequenas criaes de bovinos e sunos.
A rea 02 ou seca, a partir dos anos 90, passou tambm a ser utilizada para
produo de arroz com emprego de maior nvel tecnolgico. A utilizao de maquinas em
substituio da mo-de-obra da comunidade acabou por inviabilizar o sistema de meia. De
acordo com dados das entrevistas semiestruturadas, os antigos meeiros de arroz passaram
a intensificar a utilizao de seus quintais com o plantio de frutferas, razes e plantas
medicinais. Pequenas criaes de animais (aves e sunos) tambm estavam presentes,
caracterizando-os como quintais produtivos.
A tecnificao da cultura do arroz implicou na grande utilizao de fertilizantes e
agrotxicos, contribuindo para as possveis contaminaes das guas e do solo. Novas
relaes de utilizao da terra foram estabelecidas entre a comunidade e os proprietrios.
Os latifundirios passaram a permitir o plantio de milho, mandioca e feijo em reas mais
retiradas (em relao ao rio) e no cultivadas de suas propriedades. Para tanto, foi
necessrio o desmatamento das reas para o inicio das plantaes. Aps a coleta do feijo,
as reas j desmatadas voltavam a ser utilizadas pelos proprietrios, destinadas ao plantio
do coco-da-baa. Atualmente, o coco-da-baa ainda dominava grande parte da rea seca do
49

territrio. Os lotes localizados nesta rea encontravam-se produzindo mandioca, feijo e
milho. A mandioca era direcionada para uma casa de farinha comunitria. Caminhando em
direo ao Povoado Carapitanga, foi observada uma mata com vegetao nativa,
constituindo rea de preservao.
A rea 03 ou de mangue teve intensificada sua utilizao a partir do declnio da
atividade pesqueira e do cultivo do arroz na rea alagada. De acordo com participantes da
caminhada, o mangue passou a ser a me dos quilombolas. Entretanto, o
desmatamento da rea foi crescente, dando lugar s residncias e estabelecimentos
comerciais. Atualmente, a rea prxima ao mangue encontrava-se ocupada por viveiros de
criao de camaro de diferentes proprietrios, em processo de incorporao legal ao
Territrio Quilombola. Moradores do Povoado Carapitanga afirmaram que a extrao de
mariscos e caranguejo vem sofrendo os efeitos negativos devido s tcnicas utilizadas na
criao de camares.
Os resultados dos questionrios aplicados indicaram que as principais atividades de
sustento das famlias do estudo eram a pesca e a agricultura. Dos entrevistados, 49%
afirmaram que a pesca o principal componente da renda familiar. A agricultura foi citada
por aproximadamente 32% dos entrevistados como atividade de maior importncia na renda
familiar. Apenas 19% atriburam maior importncia econmica a outras atividades (Figura 1).
Estes resultados foram coincidentes com os dados levantados em entrevistas
semiestruturadas.
.

Fig. 1- Importncia das atividades para o sustento e gerao de renda das famlias
quilombolas

A atividade pesqueira na regio pode ser caracterizada como artesanal. Muitos dos
materiais utilizados na atividade so confeccionados pelos prprios pescadores, que se
49%
32%
19%
pesca Agricultura Outros
50

integram em equipes de trabalho formadas por relaes de parentesco e compadrio. Isto foi
verificado no local, onde os pescadores e catadores utilizavam artefatos fabricados por eles
e/ou por parentes. Estes artefatos so fabricados com materiais encontrados no local
(madeira, corda, palha de junco, e outros). Todos os entrevistados (100%) afirmaram que o
conhecimento da fabricao e do uso destes artefatos na pesca e cata de mariscos foi
repassado de gerao em gerao, pelos familiares mais prximos. A maioria dos
entrevistados observou mudanas em relao atividade nos ltimos anos. Relataram a
diminuio de peixes e mariscos no rio e no mangue. Isso implica nas possibilidades de
sustento familiar, tendo em vista que a renda da comunidade baseada principalmente na
pesca.
Os lotes produtivos apresentaram cerca de 2 a 3 tarefas, onde foram cultivados
produtos de subsistncia (mandioca, milho e feijo) (100%). Nos lotes foram encontrados
tambm, cultivo de melancia, abbora, quiabo maxixe e batata-doce. Os agricultores
expressaram a vontade de intensificar o plantio com uso de mecanizao. Isso implica em
conhecimento tcnico a respeito do solo, culturas desenvolvidas e de outros fatores
ambientais para o no comprometimento dos recursos naturais e da qualidade dos produtos
obtidos na regio. Quando perguntados sobre assistncia tcnica apenas 12,2% recebem
assistncia de rgos pblicos.
Quanto aos problemas relacionados com a produo agrcola foram apontados pelos
entrevistados: falta de capacitao e assistncia tcnica, falta de recursos financeiros e de
tecnologia a exemplo de irrigao e mecanizao. Esses dados indicaram a necessidade da
capacitao e acompanhamento dos agricultores voltados para o uso e preservao do solo,
utilizao de tcnicas agrcolas. Considerando que, se encontram dentro do modelo de
agricultura familiar o conhecimento e aplicao de tcnicas agroecolgicas na produo
seria a indicao na busca da sustentabilidade.
Quando perguntados das suas pretenses futuras para seus lotes as respostas mais
citadas foram: o desejo de continuar produzindo nos lotes; utilizar essa produo para a
venda e o consumo e construir uma casa no local. Em relao produo vegetal
expressaram os desejos: aumentar e melhorar a produo; comercializar os produtos e ter
produtos para vender e consumir. No que diz respeito produo animal, a maioria dos
entrevistados no manifestaram interesse em intensificar criaes animais em seus lotes. J
os que manifestaram interesse, apontaram as criaes de gado, suno e peixe como
possibilidades futuras. Verificou-se uma preocupao por parte dos entrevistados com o
futuro dos filhos no tocante a educao, condies futuras de trabalho no campo.
A capacitao em Agroecologia ocorreu durante o ms de outubro, nos dias 19 e 20.
51

O evento contou com a participao de 30 produtores rurais. O quadro 1 mostra as
atividades realizadas durante o evento.

Quadro 1. Atividades realizadas na Oficina de Capacitao em Manejo Agroecolgico de
Solo e Alternativas de Controle de Pragas.

Dia Atividade Objetivos Metodologia
19 Apresentao do
Diagnstico Rural
Participativo
Socializar as informaes
obtidas atravs dos
diferentes instrumentos
utilizados e motivar
discusso sobre a realidade
da comunidade e a
necessidade de
planejamento coletivo das
aes.
Exposio dos dados e
discusso em grupo dos
resultados apresentados.
Foi utilizado projetor de
slides (data-show)
Aplicao da Ferramenta
de DRP: rvore dos
Sonhos
Expressar livremente os
sonhos e anseios em
relao aos temas coletivos
e individuais
Foi construda uma rvore na
qual os participantes da
oficina colocaram em seus
sonhos escritos em folhas
formando ento a rvore dos
sonhos
20 Aplicao da Ferramenta
de DRP: Muro das
lamentaes
Investigar a realidade a fim
de promover as solues
para os problemas
relacionados. Os
participantes expressaram
as dificudades para
realizaes de seus sonhos
Foi construdo um muro no
qual os participantes da
oficina colocaram suas
aflies e problemas escritos
em papeis formando ento o
muro de lamentaes
Apresentao do tema
Agroecologia versus
Agrotxicos
Fornecer conceitos sobre
agroecologia.
Ressaltar a importncia da
no utilizao de
agrotxicos, consequencias
da utilizao e
Exposio oral com
utilizao de projetor de
slides
52

fornecer alternativas
agroecolgicas para
produo agrcola.

20 Apresentao do tema
Sementes Crioulas versus
Sementes Hibridas
Fornecer informaes sobre
variedades de sementes e
a importncia das sementes
nativas
Exposio oral com
utilizao de projetor de
slides

Dinmica: 'teia de aranha'
Ressaltar a importncia da
unio na resoluo dos
desafios do grupo.
Dinmica de Grupo
Apresentao do tema
Manejo e Conservao do
Solo
Abordar prticas
conservacionistas de
manejo do solo;
Abordar a importancia da
matria orgnica para o
solo.
Exposio oral com
utilizao de projetor de
slides
Preparo de caldas -
defensivo natural
Realizar prtica de preparo
de defensivos naturais para
controle de formigas
Preparao de caldas com
produtos naturais.

Durante a realizao do evento os produtores tiveram oportunidade de esclarecer
dvidas a respeito dos temas abordados, propor aes conjuntas de produo e de futura
comercializao dos produtos.
Na sequencia, o ponto mais alto dos resultados a elaborao e confeco da
Matriz Agroecolgica do pescado e todos os resultados anteriores a compem. Segue uma
explicao tcnica sobre ela.







53

4. MATRIZ AGROECOLGICA EM REDE DO PESCADO
Durante a execuo do projeto, percebeu-se que o conceito de Matriz utilizada na
Matemtica, resulta em estruturas matemticas organizadas na forma de quadro ou tabela
com linhas e colunas, utilizadas na organizao de dados e informaes. Esta estrutura vem
sendo cada vez mais aplicada em reas como Economia, Engenharia, Fsica, entre outras,
em decorrncia, principalmente, do crescente uso dos computadores, que facilitam a criao
e manuteno destas estruturas. Desta forma, a finalidade de elaborar uma Matriz
Agroecolgica do Pescado no Municpio de Brejo Grande organizar os dados e
informaes levantados durante as oficinas realizadas com a comunidade, mostrando a
relao das diferentes fases do arranjo produtivo do pescado com os aspectos ambientais,
econmicos e sociopolticos do local.
Percebeu-se, claramente, nas oficinas que cada membro da comunidade conhece
apenas dados de sua produo individual e de alguns problemas que lhe atingem, mas no
tem uma viso global da produo do municpio. A falta de uma viso mais coletiva, da
organizao das informaes e do entendimento da correlao entre os elementos
ambientais, econmicos e sociopolticos, pode ser um dos entraves que dificulta o
desenvolvimento econmico e social da regio que, geograficamente, apresenta um grande
potencial de desenvolvimento por meio da pesca, do turismo, da apicultura e de outras
atividades econmicas.
Visando a soluo deste problema que foi idealizada a matriz. Espera-se que,
com os dados organizados e correlacionados entre si, a comunidade local tenha
informaes suficientes para subsidiar a elaborao de outros projetos e realizao de
aes que possam, de fato, trazer benefcios no apenas para os pescadores, mas para a
populao Brejograndense como um todo.
Como muitas informaes disponveis na matriz so bastante dinmicas, a exemplo
da produo do pescado, a matriz dever passar por manutenes peridicas. Informaes
desatualizadas ou inconsistentes podem comprometer e afetar os resultados de futuros
projetos. Por isso, pensando na facilidade de alimentao e manuteno desta matriz, ela
est sendo implementada digitalmente, por meio de softwares computacionais. Alm disso,
pensando em facilitar o acesso aos dados da matriz, ela estar disponvel em plataforma
Web, permitindo que seus usurios possam, a partir de qualquer local, remoto ou no,
acess-la.
Nesse sentido, qualquer pessoa, de qualquer lugar do mundo, poder ter acesso s
informaes disponveis na matriz. Alm dos membros da comunidade local, pesquisadores
e pessoas em geral tambm tero acesso, porm este acesso ser restrito a consultas. As
manutenes e atualizaes dos dados somente podero ser realizadas por alguns lderes
54

da comunidade, que foram, criteriosamente, escolhidos e capacitados durante a realizao
do Projeto APP. Estes lderes atuaro como mantenedores da matriz. Vale salientar que as
alteraes dos dados realizados por este grupo ser monitorada e orientada pelos
pesquisadores do Projeto APP, professores do Instituto Federal de Educao, Cincia e
Tecnologia de Sergipe IFS e estar restrita aos dados que se referem produo do
pescado. Os dados cientficos contidos na matriz no podero ser alterados por eles.
Outro ponto que merece destaque que a matriz est sendo implementada como
parte de um Portal (site), que alm da matriz, ter vrias outras informaes sobre outras
atividades econmicas do municpio, entre elas, a apicultura, o artesanato e o turismo,
permitindo, inclusive que os mantenedores possam usar o Portal como forma de divulgar e
comercializar os produtos e servios disponveis no municpio.
Eles podem, por exemplo, divulgar e comercializar produtos da produo apcola ou
artesanatos produzidos no local e tambm vender espaos no portal para donos de
pousadas, bares e restaurantes locais para divulgar seus produtos e servios, atraindo
turistas e compradores para a regio e trazendo recursos financeiros que auxiliem o
desenvolvimento da localidade.
Os pescadores tambm podem divulgar e comercializar seus pescados atravs do
Portal, eliminando ou pelo menos minimizando a intermediao dos atravessadores que,
conforme fora reclamado por muitos pescadores, compram seus pescados com preos
muito baixos e revendem a preos bem mais altos, reduzindo drasticamente, os possveis
lucros dos pescadores.
Esta parte comercializvel do Portal ser totalmente administrada pelos
mantenedores da matriz. E, para facilitar esta administrao por parte deles, o Portal est
sendo desenvolvimento com tecnologia free e softwares de boa usabilidade.
impossvel se organizar socialmente e economicamente sem um amplo
conhecimento da realidade local. A matriz visa proporcionar ou facilitar este conhecimento,
atravs de uma forma moderna, prtica, democrtica e organizada de expor as informaes
e, atravs delas, buscar projetos e recursos que possam ajudar no desenvolvimento do
Municpio de Brejo Grande.
A realizao deste trabalho implica na insero socioeconmica daqueles que lidam
diretamente com as atividades da pesca, do turismo e com os demais setores da economia
que a eles se associam, como a agricultura e a apicultura. A capacitao no campo da
informtica atende a uma necessidade, mas ainda de forma incipiente, pois precisa investir
mais nessa rea para administrar a Matriz Agroecolgica do Pescado em interface com o
Turismo, os quais esto sendo investidos e alimentados com a produo cientfica e
tecnolgica das reas em pauta.
55

A formao de um arranjo produtivo com base no turismo e na rede comercial
pesqueira, os quais os moradores so os preponentes das aes de planejamento, gesto e
operacionalizao, por meio da ao cooperativa e organizao-associativa, transforma-se
enquanto produto singular deste trabalho. Mesmo que a cooperativa-piloto ainda no tenha
sido instituda, cabe aqui ressaltar que os dados que alimentam a Matriz Agroecolgica do
Turismo Vinculado a Rede Comercial Pesqueira, produz um Status de independncia para
os residentes de Brejo Grande, pois por meio desta matriz que eles iro comercializar o
pescado e o turismo, incentivando o desenvolvimento de sua economia.
A figura do atravessador ainda persiste, mas a conscincia da importncia da
autonomia e otimizao nos negcios, provocam pouco a pouco um desejo novo de auto-
gesto, serem protagonistas do seu sucesso; isso a perspectiva e sonhos embalados
nesses resultados de pesquisa e extenso; resultando em mudana de comportamentos
representados pelas aes coletivas de enfrentamento de suas dificuldades.
Os arranjos produtivos propostos servem de base para tais aes.
Nesse sentido, destacam-se resultados relevantes da pesquisa e extenso:
Curso e entrega dos certificados de Informtica Bsica e Avanada;
Oficina de Manejo Agroecolgico de Solo e Alternativas de Controle de Pragas;
Curso de Controle e Qualidade do Pescado;
Elaborao de questionrios complementares e aplicao in loco;
Anlise quali-quantitativa dos atrativos tursticos para ser adicionado na Matriz,
mas principalmente a contribuio de anlise econmica e social do estudo;
Perspectiva de ampliao da cadeia produtiva (oficina);
Demonstrao parcial da Matriz (08/03/2013), especialmente, o uso da tecnologia
da informao, por meio de linguagem acessvel e apropriada, de forma que os
agentes sejam capazes de manusear o site da Matriz Agroecolgica, subsidiando
os desenvolvimentos dos resultados do turismo vinculado rede comercial
pesqueira da Matriz;

A ao subsequente entrega deste relatrio agendar com os agentes sociais,
sobre as informaes tcnicas de manuseio da Matriz. Sero escolhidas pela prpria
comunidade trs pessoas que reciclem este conhecimento para manusear o site, de forma
que se tornem capazes de organizar e atualizar as informaes tcnicas da matriz no
municpio, e cientfica por parte dos pesquisadores do IFS;
Demonstrao final da Matriz, Atrativos naturais, artificiais, equipamentos, servios
de apoio e infraestrutura; para a divulgao de pousadas e restaurantes;
56

Para um futuro trabalho pretende-se instalar aes de governana acordado e
pactuado com os agentes sociais, pequenos empreendedores e gestores pblicos, que
infelizmente o apoio foi incuo.
Infere-se que estes arranjos produtivos de base comunitria, por sua vez, tm como
uma de suas principais contribuies econmicas o processo de desenvolvimento endgeno
da comunidade local de Brejo Grande, baseado em suas potencialidades orgnicas, e
perspectiva de ampliar a fonte de renda e emprego para a comunidade, propiciando o seu
bem-estar e favorecendo a melhoria de sua qualidade de vida.
A Matriz Agroecolgica do Pescado cumpre sua funo, em rede, disponvel na web
site aconchegando todas as discusses, resultados e, principalmente, contm informaes
gerais do municpio, tcnicas, geogrficas, histricas e acadmicas, na perspectiva que os
dados apresentados possam servir estrategicamente para eles (lideres, moradores) na
busca de captao de recursos e serem protagonistas do seu destino e de decises de
governana.

4 PRINCIPAIS CONCLUSO
Os principais resultados so as oficinas coparticipativas, fruns, entre outras aes
com parceiros do Banco do Nordeste, Ministrio da Pesca, SEBRAE, Secretria de Meio
Ambiente e Petrobrs, cuja finalidade a poca foi mostrar e demonstrar a capacidade e o
conhecimento dos muncipes na organizao civil e, principalmente, deles adquirirem a
capacidade de autogestar o seu destino. Alm disso, buscou-se informaes de cadeias
produtivas como a agricultura, apicultura, turismo e artesanato. Estas como fontes de rendas
e empregos que compem e complementam a economia do municpio.
Os modelos de insero e incluso tambm ocorreram com a capacitao de Curso
de Informtica para os agentes pesqueiros e preenchimento de cadernos de pesquisa que
atendessem os objetivos do projeto, junto a Matriz Agroecolgica. Outros cursos tambm
foram ministrados como Manejo Agroecolgico de Solo e Alternativas de Controle de Pragas
e Controle e Qualidade do Pescado. Alm disso, um grupo de lderes brejograndense e
bolsistas visitaram a Prainha do Canto Verde municpio de Beberibe, Cear, local de
referncia internacional por sua luta contra os grileiros e explorao imobiliria. Esta visita
tem a perspectiva de implantao de cooperativa piloto e/ou de melhoria de suas
Associaes existentes, no sentido de fortalecer a organizao e comercializao dos seus
produtos. No entanto, observou-se que a comunidade precisa se articular mais, e
desenvolver aes comuns que venham a fortalecer a economia local, no obstante
reconhecer o quanto eles, muncipes, avanaram na luta.
57

Compem ainda outros resultados j apresentados no Congresso de Pesca em
Belm/Par, Semana Nacional de Tecnologia do Instituto Federal de Sergipe, Congresso
Norte Nordeste-CONNEPI/2012, II Encontro de Agroecologia do Agreste Meridional de
Pernambuco, III Frum de Agroecologia e Educao no Campo; Congresso de Gegrafos
em Lima, Peru e, outro ainda para apresentar, foi encaminhado para o Congresso
Internacional nas Amricas de Ensino Superior, no Mxico, no perodo de 16 a 18/10/2013
acerca deste projeto, envolvendo dois bolsistas e o CONNEPI nov./2013.
Registram-se ainda as contribuies que este projeto proporcionou aos alunos,
tcnicos e pesquisadores, mas particularmente para os alunos que esto em processo de
desenvolvimento acadmico. Os depoimentos e avaliao dos que participaram
efetivamente das oficinas de capacitao e de preenchimento da Matriz, so as lideranas
que tm contribuindo para a dinmica scia organizativa e o desenvolvimento da
organizao civil do municpio de Brejo Grande, a eles o nosso reconhecimento.
Nesse sentido, a perspectiva que as ferramentas de inovao tecnolgica
implantada tragam incentivos a autonomia da comunidade Brejograndense, no s na rea
do Pescado, mas tambm no desenvolvimento de outros arranjos produtivos como
Apicultura, Turismo e Artesanato. A Apicultura vem ganhando destaque pelo seu
vertiginoso crescimento nos ltimos anos, pois geram renda e empregos as famlias. Como
j foi dito ao longo do trabalho, o nmero do pescado vem reduzindo cada vez mais em
alguns perodos do ano, restabelecendo a normalidade em outros. No perodo em que o
nmero do pescado reduz, h menos pescado no mercado e, consequentemente como a
demanda permanece constante, ocorre uma elevao em seu preo. Isso faz com que os
atravessadores paguem um pouco mais aos pescadores e revendam estes peixes a um
preo tambm maior no mercado. Esta situao gera uma certa acomodao por parte dos
pescadores, que, de certo modo, sentem uma leve melhoria na soma total da renda obtida
nestes perodos.
Alm destes fatores, a figura do atravessador ainda bastante presente no cotidiano
das comunidades. Estes prestam algumas concesses para os pescadores emprestemos
de barcos, combustveis, motor as quais servem de estratgias de mecanismos de
dominao sobre eles, pois, como no possuem muitos recursos tcnicos e materiais, se
vm sem opo, recorrendo aos atravessadores que, gentilmente, faz a concesso, sem,
claro, esquecer-se de cobrar a contrapartida fidelizao comercial, uma espcie ps-
moderna de monoplio sobre a produo.
Percebe-se que, a piscicultura neste municpio ocorre de forma dissociada sem
garantir insero social e melhoria da qualidade de vida dos envolvidos. Entretanto,
apresentam potencial relevante que pode ser aproveitado como produto comercivel dentro
58

da cadeia econmica produtiva regional/local. Por isso a importncia da dinmica scio
produtiva do Arranjo Produtivo do Pescado no municpio, pois implica num processo de
sensibilizao da coletividade para que ocorram mudanas efetivas de desenvolvimento da
mesma. O conhecimento e a capacitao de todos os envolvidos: empreendedores,
administradores pblicos, populao local e funcionrios pblicos, so vitais para o
desenvolvimento local.
Pena que as entidades parceiras, Prefeitura de Brejo Grande, praticamente no
contriburam com o projeto, aes escassas e esparsas; Ministrio da Pesca e rgos da
rea ambiental no continuaram no processo conosco no que tange a capacitao, pois os
recursos providos do CNPq foram importantes, mas no cabiam dentro das demandas
solicitadas. Sentimos devedores de cursos solicitados pelos muncipes, a exemplo, de
Educao ambiental e de projetos de captao de recursos, para eles no perderem
oportunidades de angariar recursos. Mas no podemos fazer tudo, no obstante o apoio em
transporte, espao fsico e disponibilidade de recursos humanos para atender ao projeto, do
Instituto Federal de Sergipe. Por isso, os recursos demandados do CNPq renderam e
renderam e pode assim realizar alm do que estava previsto.
Diante disso, o Arranjo Produtivo do Pescado como proposta para o municpio de
Brejo Grande/Sergipe de fundamental importncia, pois estrutura-se numa nova
abordagem de planejamento pesqueiro local, na perspectiva da autogesto das economias
locais, visando o aumento da eficincia dos fatores de produo e promoo de solues
tecnolgicas diferenciadas. Este potencializa o chamado desenvolvimento comunitrio e,
parafraseando Sampaio apud Alves (2008) uma estratgia para que populaes
tradicionais, independente do grau de descaracterizao frente hegemonia das
sociedades urbanas industriais sejam protagonistas de seus modos de vida.
O novo paradigma conceitual do desenvolvimento local pressupe que o
desenvolvimento s ser alcanado pela mobilizao integral dos recursos locais para a
satisfao prioritria das necessidades das respectivas populaes.
Dessa forma, a pesca artesanal ou de pequena escala contempla as capturas com o
objetivo comercial e associado obteno de alimento para as famlias dos participantes.
Pode, inclusive, ser alternativa sazonal ao praticante que se dedica, durante parte do ano,
agricultura-pescador-agricultor (Dias-Neto & Dornelles, 1996).
Diegues (1973) afirma que a pesca artesanal ou de pequena escala parte de um
processo de trabalho baseado na unidade familiar, ou no grupo de vizinhana, que tem
como fundamento o fato de que os produtores so proprietrios de seus meios de produo
como embarcaes, redes, anzis, entre outros.
59

A institucionalizao da produo tambm uma ferramenta que pode contribui para
o fortalecimento do controle social das comunidades frente s decises polticas no
municpio, fazendo com que eles reivindiquem aes pblicas que venham ao encontro da
satisfao de suas principais necessidades enquanto cidados.
Estes movimentos comunitrios, os quais a comunidade conceitualmente
protagoniza as aes, lutam as suas lutas, enfrentam as suas dificuldades, um caminho
rduo, mas plenamente realizador e produtor de cidadania. Alm do mais, por meio
desses movimentos sociais que as comunidades brejograndense podem propiciar o
desenvolvimento de seus arranjos produtivos Pesca, Apicultura, Turismo, Artesanato e
Comrcio criando um ambiente favorvel ao aperfeioamento de uma eficincia
econmica, equidade social e, claro, respeito ao meio ambiente por meio da conservao
e preservao dos seus recursos ambientais.


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Prof. Dra. MARY NADJA LIMA SANTOS
Coordenadora do Projeto Arranjo Produtivo do Pescado