Contoh Kertas Kerja Rancangan Perniagaan Projek Tanaman Cili Secara Fertgasi

RANCANGAN PERNIAGAAN
PROJEK PENANAMAN CILI MENGGUNAKAN KAEDAH SISTEM FERTIGASI

Disediakan Oleh : Mohd Fadzli Bin Nordin
Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

JADUAL KANDUNGAN
TAJUK 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. Ringkasan Eksekutif Pengenalan Tujuan P
enyediaan Latar Belakang Perniagaan / Syarikat Latar Belakang Pemilik Rancangan
Organisasi / Pengurusan Rancangan Pengeluaran / Operasi Rancangan Pemasaran Ranc
angan Kewangan Jadual Perlaksanaan Projek Rumusan
MUKA SURAT 3 4 5 6 9 11 12 47 83 94 98
2

1.0
RINGKASAN EKSEKUTIF Syarikat ABCD Sdn. Bhd. telah ditubuhkan pada Disember 2005.
Syarikat ini ditubuhkan dengan tujuan untuk menceburi bidang pertanian secara e
ksklusif dan lebih khusus dalam memajukan teknologi pertanian.
Ini adalah selaras dengan wawasan kerajaan dan juga menyahut cabaran Rancangan M
alaysia Ke-9 (RMK-9) di mana pihak kerajaan mengalu-alukan penglibatan sektor sw
asta dalam memajukan bidang pertanian.
Tapak projek ini akan dijalankan di atas tanah seluas 5 ekar di kawasan Pontian,
Johor di mana pihak syarikat ABCD Sdn. Bhd. telah menyewa secara pajak bagi tem
poh 5 tahun. Sebagai permulaan, pihak kami akan mengusahakan tanaman cili merah
sebanyak 5,000 pokok dalam 10 buah struktur Rumah Pelindung Tanaman yang dilengk
api dengan sistem fertigasi.
Dari segi kewangan, pihak syarikat ABCD Sdn. Bhd. memerlukan pinjaman Tabung 3F
dari Bank Pertanian sebanyak RM 275,000 untuk membiayai sebahagian dari kos perm
ulaan projek ini. Dalam perancangan yang teliti dan prospek yang berdaya maju, k
ami berharap pihak Bank Pertanian dapat meluluskan permohonan kami bagi merealis
asikan projek ini.
3

2.0
PENGENALAN Industri pengeluaran tanaman berasaskan komoditi telah mengalami / me
lalui pelbagai perubahan daripada sistem penanaman secara konvensional kepada pe
ngeluaran yang memerlukan teknologi tinggi untuk meningkatkan pengeluaran makana
n yang semakin kompetitif.
Bagi memesatkan pengeluaran hasil pertanian secara komersialisasi, pendekatan ya
ng lebih sistematik dan tersusun perlu dibangunkan untuk diguna pakai oleh pengu
saha bagi peningkatan hasil
pengeluaran dan pendapatan.
Sistem fertigasi pengeluaran tanpa tanah merupakan tenologi terkini yang semakin
meluas penggunaannya dikalangan pengusaha bidang pertanian, di mana ia menggabu
ngkan pembajaan dan pengairan dalam satu sistem di bawah struktur pelindung tana
man bagi menjamin pengeluaran hasil tinggi serta berkualiti dan merupakan altern
atif kepada sistem penanaman konvensional.
4

3.0
TUJUAN RANCANGAN PERNIAGAAN Tujuan rancangan perniagaan ini disediakan adalah kh
usus untuk memohon pembiayaan dari pihak Bank Pertanian bagi membiayai sebahagia
n kos permulaan projek yang akan dijalankan oleh pihak syarikat ABCD Sdn. Bhd. i
ni.
Pinjaman sebanyak RM 275,000 diperlukan dari Tabung Untuk Makanan (3F) bagi mena
mpung kos permulaan projek ini.
Kertas kerja ini juga disediakan untuk memberi gambaran projek fertigasi dan ana
lisis sebagai sokongan daya maju projek ini.
5

4.0 4.1
LATAR BELAKANG PERNIAGAAN / SYARIKAT Maklumat Syarikat Nama Syarikat No. Pendaft
aran : : ABCD Sdn. Bhd. 0123456789 12-B, Tingkat 5, Wisma XXX, Jalan Sinar Maju
2/21, 51000 Kuala Lumpur 03-98765432 03-45678900 Pertanian dan industri asas tan
i. Sendirian Berhad RM 1,000,000 RM 1,000,000 100% Bumiputera 1) Ali bin Abu 2)
Ahmad bin Abu 3) XXXX 4) YYYY
Alamat Perniagaan :
No. Telefon No. Faks
: :
Bidang Perniagaan : Jenis Perniagaan Modal Dibenar Modal Berbayar Taraf Syarikat
: : : :
Lembaga Pengarah :
Setiausaha Syarikat : Alamat Setiausaha : Juru Audit Syarikat : Alamat Juru Audi
t :
DEFGH Management Sdn. Bhd.
IJKLM Public Accountant
6

4.2
Objektif, Visi Dan Misi Objektif
Pengeluaran hasil yang tinggi dan berkualiti de
ngan mengamalkan amalan pertanian yang baik dan sistematik.
Menggunapakai teknol
ogi terkini untuk menghasilkan produk yang berkualiti tinggi dan penjimatan tena
ga buruh.
Visi Visi kami adalah untuk menggunakan pendekatan teknologi terkini di dalam se
ktor pertanian dan seterusnya mampu membimbing petani lain.
Misi Misi kami adalah untuk memberi pulangan yang besar kepada pemegang syer sya
rikat, pelabur dan pelanggan kami dengan menghasilkan produk yang berkualiti dan
sistematik.
4.3
Strategi Perniagaan Syarikat ABCD Sdn. Bhd. akan mengadakan persekitaran yang le
bih kompetitif dengan strategi berikut : Agro-Teknologi : Menggunapakai teknolog
i terkini dalam sektor pertanian bagi menghasilkan produk yang berkualiti dan di
jamin peningkatan pengeluarannya.
Fokus Pelanggan : Mengambilkira keperluan pasa
ran semasa dan kehendak pelanggan.
7
K-Ekonomi : Penumpukan kepada ilmu pengetahuan melalui internet dan R&D.

4.4
Maklumat Asas Projek Nama Projek : Penanaman Cili Merah Secara Kaedah Sistem Fer
tigasi Lokasi Keluasan Tanah : : Pontian, Johor 5 Ekar 5,000 Pokok 10 buah Rumah
Pelindung Tanaman Pengairan Titis Automatik Syarikat ABCD Sdn. Bhd. RM 275,000
Kapasiti Tanaman : Struktur Sistem Pengairan : :
Nama Pengusaha : Anggaran Kos Permulaaan Anggaran Hasil Pengeluaran Anggaran Kas
ar Pendapatan Tempoh Pulang Balik Modal : : : :
75,000 kg setahun
RM 300,000 setahun
2 Tahun
8

5.0 5.1
LATAR BELAKANG PEMILIK Ahli Lembaga Pengarah 1) Ali Bin Abu
Gambar
Berpengalaman luas dalam bidang pentadbiran perniagaan, pengursan kewangan dan s
umber manusia. Mendapat
pendidikan dalam Ijazah Pentadbiran Perniagaan dari Universiti Kebangsaan Malays
ia (UKM), Bangi .
2)
Ahmad Bin Abu
Gambar
ia (UKM), Bangi
9

3)
YYYYYY
Gambar
ia (UKM), Bangi
4)
XXXXX
Gambar
Berpengalaman luas dalam bidang pentadbiran perniagaan, pengurusan kewangan dan
sumber manusia. Mendapat
ia (UKM), Bangi
10

6.0
RANCANGAN PENGURUSAN Bahagian ini menerangkan struktur organisasi dalam syarikat
ABCD Sdn. Bhd. yang bertanggungjawab terhadap perjalanan syarikat secara keselu
ruhannya. Manakala bagi pengurusan projek , pihak syarikat akan menggaji kakitan
gan dan buruh secara kontrak bagi tempoh selama projek itu berjalan.
Bagi pengurusan syarikat, diketuai oleh seorang Pengarah Urusan, 3 orang Kerani,
3 orang Pengurus Bahagian dan Pengurus Projek bagi setiap projek yang dilaksana
kan.
Bagi pengurusan projek, diketuai oleh seorang seorang Penyelia Projek dan 4 oran
g Buruh Am bagi melaksanakan projek yang telah dirancangkan.
6.1
Carta Organisasi
Pengarah Urusan
Lembaga Pengarah
Pentadbiran & Kewangan
Jualan & Pemasaran
Teknikal & Operasi
Projek Tanaman Fertigasi
Lain-Lain Projek Pertanian
11

7.0 7.1
RANCANGAN PENGELUARAN / OPERASI Sistem Fertigasi Fertigasi adalah berasal dari c
antuman dua perkataan fertilization dan irrigation. Proses pembajaan dan pengairan t
erhadap tanaman berjalan serentak. Fertigasi juga merujuk kepada sistem pengelua
ran tanaman tanpa menggunakan tanah (soiless culture production system). Umumnya
hanya beberapa jenis sayur dan buah sahaja seperti tomato, cili merah, timun, z
ukini, terung, melon dan strawberi sahaja yang sesuai menggunakan kaedah ini.
Tujuan asal kaedah ini adalah untuk mengelakkan tanaman daripada dijangkiti peny
akit akar seperti penyakit Phytium, Fusarium,
Rhizoctonia dan Penyakit Layu Bakteria yang kebanyakannya dibawah oleh tanah. Un
tuk membolehkan kaedah ini dilaksanakan, seseorang pengusaha itu mestilah mempun
yai rumah tanaman, yang lebih dikenali sebagai Struktur Pelindung Hujan (SPH).
Pelbagai bentuk SPH yang dibina daripada pelbagai bahan yang terdapat di Malaysi
a. Bumbung SPH mestilah diperbuat daripada bahan yang lut sinar yakni telus caha
ya. SPH diperlukan untuk mengelakkan tanaman yang ditanam agar tidak mudah dijan
gkiti oleh sebarang penyakit sama ada penyakit daun, pucuk atau buah yang diseba
bkan oleh percikan hujan. Antara penyakit yang paling dianggap berbahaya ialah p
enyakit Hawar Pucuk dan Antraknos.
12

Selain melindungi tanaman daripada dijangkiti penyakit, ia juga bertujuan untuk
mengelakkan larutan baja yang diberikan kepada pokok menjadi terlalu cair (terke
na air hujan) dan membuatkan pemberian baja tidak berkesan.
Medium tanaman yang paling banyak digunakan ialah coconut coir dust atau yang dike
nali sebagai coco peat. Dalam bahasa mudah ia ialah habuk sabut kelapa. Coco peat mu
dah diperolehi jika dibandingkan dengan meduim tanaman komersil lain seperti perl
ite , vermiculite dan maidenwell diatomite. Medium tanpa tanah lain yang boleh diguna
kan ialah medium pasir sungai, pasir lombong atau batu kerikil granit (bukan bat
u kapur).
Fertigasi boleh mengurangkan kos operasi, dan inilah punca utama ia diminati ram
ai pengguna. Penggunaan sistem fertigasi secara ketara dapat mengurangkan penggu
naan air dan baja berbanding dengan cara-cara lain. Kos tenaga kerja untuk menge
ndalikan sistem ini juga rendah. Penggunaan alat pengatur masa automatik menjami
n keberkesanannya.
7.1.1 Kelebihan Sistem Fertigasi Kaedah ini mempunyai kelebihan tersendiri berba
nding kaedah konvensional lain. Di antara kelebihannya ialah : 1. Nutrient lengk
ap yang diberi, boleh dikawal dari segi jumlah dan kehendak tanaman mengikut per
ingkat umur pertumbuhan.
13

2. Media dan persekitaran yang bersih, menjamin dan menghindarkan masalah penyak
it. 3. Mengatasi masalah tanah tidak subur, perumah penyakit dan perosak. 4. Has
il yang lebih tinggi kerana tiada pembaziran dan akar menerima nutrient yang sec
ukupnya. 5. Tiada masalah merumpai/ merumput. 6. Kualiti yang lebih baik. 7. Pen
ggunaan air dan baja yang lebih cekap dan ekonomi. 8. Penjimatan tenaga buruh de
ngan sistem automatik. 9. Kurang penggunaan racun. 10. Jarak tanaman rapat dan d
iurus secara sistematik. 11. Penyakit tidak boleh berjangkit antara pokok.
7.1.2 Kelemahan Sistem Fertigasi Kaedah fertigasi juga mempunyai kelemahan terse
ndiri, antaranya ialah : 1. Kos permulaan yang tinggi kerana 70% daripada kos ad
alah pembinaan Rumah Pelindung Tanaman (Struktur Pelindung Hujan + Kalis Serangg
a). 2. Perlu pengetahuan mendalam tentang teknologi ini. 3. Perlu pengurusan dan
pemeriksaan yang berterusan. 4. Kerosakan pada sistem boleh mengakibat kerugian
yang besar.
14

Perbandingan Antara Sistem Fertigasi Dan Konvensional Perbandingan Jenis Tanaman
Struktur Pelindung Hujan Jaring Kalis Serangga Sistem Pengairan Varieti Tanaman
Air Modal Tapak Tanah Elektrik Pengetahuan Teknikal Keadaan Tanah Kos Operasi R
isiko Penyakit Risiko Kekeringan Keseragaman Pokok Fertigasi Tanaman jenis dan b
uah Wajib ada Wajib ada Tanah sayur Semua jenis tanaman Tidak perlu Tidak perlu
Titis dan baja Bebas Jenis hybrid Sebarang jenis Air bersih Bebas Tinggi Rendah
Mesti rata Tidak perlu rata Mesti ada Tidak perlu Sangat perlu Perlu Tidak penti
ng Perlu subur Rendah kerana sistem Tinggi untuk baja, automatik racun, merumput
dsb. Rendah Tinggi Sederhana Tinggi Seragam Tidak seragam
7.1.2 Tanaman Cili Cili ialah sejenis sayuran berbuah yang popular di kalangan p
enduduk Malaysia. Ia dipercayai berasal dari Mexico dan Amerika Selatan, tetapi
sekarang ditanam di semua negara beriklim tropika. Nama saintifik bagi cili iala
h capsicum annum.
Nama biasa ialah cili merah, cili hijau, cili, lada dan cabai, kebanyakannya dit
anam di kawasan tanah rendah. Di Semenanjung Malaysia, kawasan-kawasan utama pen
geluar cili adalah Perak, Johor dan Kelantan. Keluasan tanaman di semua negeri a
dalah seperti tercatat di Jadual 1.
15

Cili mengandungi zat pemakanan seperti dalam jadual 2. Di antara zat pemakanan y
ang banyak terdapat pada cili ialah karbohidrat (9.5 gram).
16

Hasil cili boleh dipasarkan sebagai cili segar (hijau atau merah) atau telah dip
roses dalam bentuk cili kering, cili boh, cili jeruk, serbuk cili dan sos cili.
Oleh kerana cili mengandungi bahan perasa pedas iaitu capsaicin , sayur ini sangat
popular digunakan sebagai bahan perasa pedas dalam kebanyakkan jenis makanan te
rutama sambal belacan.
Terdapat beberapa jenis kultivar cili yang disyorkan iaitu MC 4, MC 5, MC 11, MC
12 dan Kulai. Ciri-ciri kultivar tersebut adalah seperti dalam jadual 4.
7.2
KEPERLUAN OPERASI
7.2.1 Pembangunan Infrastruktur Sebelum projek ini dilaksanakan, keperluaan infr
astruktur kawasan perlu dibangunkan terlebih dahulu. 1) Penyediaan Kawasan
Kerja
-kerja awalan melibatkan permbersihan kawasan dari tumbuhan seperti semak samun,
belukar, pokok-pokok kekal perlu dibuang dan dibersihkan. Kawasan tapak untuk p
embinaan Rumah Pelindungan Tanaman perlu diratakan terlebih dahulu.
Pembinaan si
stem perparitan dan saliran untuk
mengelakkan kawasan tapak projek ditenggelami air apabila hujan.
17
Pemagaran
kawasan
untuk
keselamatan
dari
haiwan
perosak tanaman dan mengelakkan kecurian.
Penyediaan jalan ladang untuk memudahk
an laluan untuk tujuan penyelenggaraan dan sebagainya.
2) Sumber Air dan Elektrik Penyediaan sumber air bersih dan sumber elektrik adal
ah penting dalam operasi sistem fertigasi ini. 3) Bangunan Bangunan yang perlu d
isediakan adalah untuk tujuan pengurusan tanaman.
Teduhan tempat meletak tangki
nutrient. Stor simpanan baja fertigasi dan perlatan ladang. Pusat pengumpulan ha
sil ladang. Pejabat pengurusan projek.
7.2.2 Penyediaan Sistem Fertigasi Untuk membina sistem fertigasi, terdapat beber
apa komponen yang diperlukan untuk menjayakan sistem ini. a) Rumah Pelindung Tan
aman
18

Keperluan bagi pembinaan struktur ini adalah : 1. Besi G.I.
Besi ini yang panjan
g 20 kaki, digunakan untuk membentuk asas struktur. Besi ini digunakan sebagai s
okongan kepada struktur Rumah Lindungan Tanaman. Setiap sokongan adalah berukura
n 4 kaki panjang dan ditebuk di tengah dengan skru untuk memegang struktur utama
.
2. Besi G.I. 1
Besi ini digunakan sebagai kaki pada tiang yang menyokong struktur
yang diperbuat dari besi GI tadi. Biasanya, panjang adalah 4 kaki.
3. Klip Besi (Long Hook)
besi.
19
Klip besi ini digunakan untuk memegang / mengikat tiang

4. Klip PVC Hitam
Klip ini digunakan untuk memegang plastik lut sinar.
5. Plastik UV Lut Sinar

Plastik UV lut sinar ini digunakan sebagai bumbung pada
struktur rumah pelindung tanaman. 6. Jaring Kalis Serangga Jaring kalis serangga
bersaiz 32 mesh dipasang disekeliling struktur pelindung tanaman sebagai
penghalang kemasukan serangga perosak .
Ada juga yang menggunakan plastik UV lut
sinar menggantikankan jaring kalis serangga.
20

b) Sistem Pengairan Sistem pengairan yang digunakan dalan teknologi fertigasi in
i adalah dari jenis titisan (drip irrigation) yang dikawal oleh alat pemasa yang
akan berfungsi secara automatik mengikut sela masa yang telah ditetapkan. Bahan
keperluan bagi sistem pengairan ini adalah : 1. Paip Utama (Polypipe HDPE 35mm)
2. Paip Sekunder (Polypipe HDPE 16mm) 3. Paip Tertier (Microtubing 6mm) 4. Peni
tis (Pen Dripper 6mm) 5. Elbow PVC 1 6. Socket Valve 1 7. Socket Valve 16mm 8. Ba
ll Valve 1 9. Ball Valve 1 10. Nripper / Adapter 11. Rubber Gromet Set 16mm 12. T
angki Nutrient 200/600 gelen 13. Pam Air 1.5 HP 14. Timer (Pemasa) 15. PH Meter
16. EC Meter 17. Penapis Air
21

c) Bahan Input Bahan input ini adalah bahan yang digunakan untuk tanaman dan kep
erluan ini berulang setiap musim. Berikut adalah senarai keperluan bahan input :
1. Benih Tanaman Cili 2. Tray Semaian Plug 3. Polibeg 14 x 16 4. Media Semaian 5. M
edia Tanaman 6. Plastik Silver Shine 7. Baja Fertigasi (set A & B ) 8. Racun Seran
gga 9. Racun Kulat 10. Kayu Penyokong 11. Dawai 12. Batu Simen / Bata
22

7.2.3 Tenaga Buruh Memandangkan operasi sistem fertigasi ini dilaksanakan secara
automatik menggunakan alat pemasa maka keperluan bagi kerja-kerja penyelenggara
an dan pengurusan projek adalah minimum. Bagi melancarkan operasi projek ini, te
naga kerja yang diperlukan adalah seperti berikut :
BIL 1.
TENAGA KERJA Penyelia
JUMLAH 1 Orang
FUNGSI Bertanggunjawab melaksana dan menyelia kerja-kerja harian dan jadual tana
man Melaksana kerja-kerja mengikut arahan penyelia.
2.
Buruh Am
4 Orang
7.3
PERLAKSANAAN Untuk melaksanakan projek tanaman cili secara fertigasi ini,
pengurusan segala gerak kerja perlu dilakukan secara teratur dan sistematik. Lan
gkah perlaksanaan projek ini adalah seperti beikut :
23

1) Penyediaan biji benih 2) Semaian Anak Benih 3) Membuat Larutan Stok 4) Penyed
iaan Beg Tanaman 5) Penanaman 6) Pembajaan 7) Pengurusan Sistem Pengairan 8) Kaw
alan serangga perosak dan penyakit 9) Penyelenggaraan tanaman 10)Penuaian 11)Pen
gendalian Lepas Tuai
7.3.1 Penyediaan Biji Benih Gunakan biji benih yang tulen dan berkualiti. Pastik
an biji benih yang digunakan bebas dari sebarang penyakit dan tiada kesan serang
an serangga. Gunakan benih yang peratus percambahannya tidak kurang dari 90%.
Ujian percambahan perlu dilakukan sekiranya benih telah tersimpan lama di dalam
stok. Apabila percambahannya tidak mencapai tahap yang sepatutnya, biji benih pe
rlu diganti dengan benih baru. Dalam keadaan tertentu, rawatan biji benih perlu
dibuat.
24

7.3.2 Semaian Anak Benih Sekiranya seseorang pengusaha dapat menyediakan anak be
nih tanaman dengan baik, secara tidak langsung boleh menjamin 50% kejayaan. Peat
moss ialah medium yang paling baik untuk dijadikan medium percambahan. Dengan m
enggunakan biji benih yang
diperoleh dari sumber atau pembekal yang boleh dipercayai, peat moss pasti dapat
memberi pertumbuhan anak benih yang baik.
Dulang semaian sama ada daripada jenis plastik hitam atau plug polistirena boleh
digunakan. Anak benih mudah dikeluarkan tanpa menjejaskan akar pokok. Dulang se
maian diisi dengan peat moss dan pastikannya tidak padat atau terlalu longgar. B
uatkan lubang dengan mencucukkan jari telunjuk sedalam 1 cm.
Masukkan biji benih yang telah dirawat denga racun kulat thiram atau captan ke d
alam lubang-lubang ini. Satu biji benih bagi setiap satu plug. Siram biji-biji b
enih ini dengan air bersih menggunakan penyembur tangan kecil bagi memastikan bi
ji-biji benih basah dan dapat bercambah. Lubang-lubang terlalu padat. biji benih
ini jangan dikambus
Dulang-dulang semaian ditutup dengan helaian plastik hitam dan diletakkan di baw
ah teduhan. Biarkan beberapa hari untuk biji benih bercambah, biasanya 4 6 hari
. Plastik hitam dibuka selepas 4 hari dan dedahka dulang semaian pada cahaya mat
ahari di dalam takung
25

pembesaran di rumah semaian bagi memastikan anak-anak pokok tumbuh tegap dan tid
ak kurus.
Takung pembesaran dilengkapi dengan sistem pengairan NFT dengan larutan bajanya
berkitar dengan bantuan pam kecil akuarium (32 40 watt). Anak-anak benih diberik
an larutan baja dengan kepekatan EC=1.6 S dan ditingkatkan kepekatannya seminggu
kemudian sehingga EC = 2.5 S. Setelah 2 minggu, anak-anak benih ini sedia untuk d
iubah ke beg-beg tanaman.
7.3.3 Membuat Larutan Stok Larutan stok disediakan dengan kepekatan 100x ganda d
aripada yang diperlukan oleh pokok. Boleh juga disediakan dalam kepekatan 200x g
anda untuk mengurangkan ruang menyimpan tangki larutan stok. Kalsium Nitrat, Ca(
NO3)2 mestilah disediakan secara berasingan daripada sebatian yang mengandungi t
indak balas PO4 kimia dan dan SO4 untuk
mengelakkan pemendakan.
berlakunya
terjadinya
Biasanya larutan Ca(NO3)2 dan zat ferum disatukan dan disediakan berasingan dari
pada 9 sebatian lain. Larutan stok ini, Ca(NO3)2 dan zat ferum dilabelkan dengan
LARUTAN A manakala larutan yang mengandungi sebatian-sebatian lain (KNO3, KH2PO4,
MgSO4, MnSO4, CuSO4, ZnSO4, asid borik, ammonium molibdat atau natrium molibdat
dilabelkan dengan LARUTAN B. Perlu diingat bahawa
26

semasa membuat larutan baja, kedua-dua larutan stok tidak boleh dicampurkan sere
ntak. Larutan stok hendaklah dituang satu persatu bagi mengelakkan berlakunya se
barang tindak balas kimia yang mewujudkan sebatian lain yang tidak larut.
7.3.4 Penyediaan Beg Tanaman Ukuran beg plastik yang biasa digunakan ialah 30 cm
panjang dan 45 cm lebar. Sebaiknya plastik putih bagi mengurangkan peningkatan
suhu di dalam coco peat. Beg-beg tanaman ini setelah diisi dengan coco peat, dic
antum (staple) hujungnya (mulutnya) dan disusun baring bagi membentuk bantal-ban
tal kecil. Untuk memudahkan kerja-kerja pengendalian (memunggah, mengangkat dan
menyusun), gunakan satu bantal untuk satu pokok.
Disyorkan coco peat dibasahkan dan dituskan dahulu sebelum dimasukkan ke dalam b
antal-bantal plastik untuk mengelakkan masalah hidung atau mata berair. Sebanyak
2 2.5 kg coco peat lembap diperlukan untuk setiap bantal tanaman. Sebanyak 3 4
lubang untuk laluan keluar lebihan larutan baja dibuat di kiri kanan begbeg tana
man menggunakan pisau kecil lebih kurang 3.5 5 cm dari aras tanah. Kerja ini dil
akukan pada hari atau sehari selepas menanam.
27

7.3.5 Penanaman Anak benih yang berumur 10 16 hari selepas cambah sedia untuk di
ubah ke atas bantal-bantal berisi coco peat. Pada peringkat ini ketinggian pokok
10 12 cm. Anak-anak pokok boleh juga diubah lebih awal lagi tanpa menjejaskan p
ertumbuhan pokok. Beg-beg tanaman ditebuk sama ada berbentuk tingkap atau bentuk
X.
Anak-anak benih bersama plug peat moss dimasukkan ke dalam lubang yang dikorek p
ada-pada bantal-bantal tanaman dan dipadatkan pangkalnya. Tali lanjaran (tali ba
gi pokok memanjat atau melilit ke atas) diikat ke pangkal pokok dan dililitkan k
e batang pokok. Dawai penggantung ini biasanya direntang kemas sama ada memanjan
g atau melintangi struktur pelindung tanaman mengikut pergerakan matahari. Dawai
ini mestilah cukup tinggi (2.5 m) untuk mewujudkan
pengudaraan yang baik.
Pastikan bahawa sistem pengairan titis berfungsi. Penitis dicucukkan ke pangkal
pokok agar anak-anak pokok yang baru ditanam mendapat bekalan larutan baja setia
p kali pam dihidupkan. Pemriksaan seniasa dilakukan pada setiap pokok untuk mema
stikan kesemuanya
menerima titisan larutan baja.
7.3.6 Pembajaan Fertigasi menggunakan baja khusus yang bermutu tinggi yang diken
ali sebagai Glasshouse Grade . Baja-baja yang digunakan mengandungi
28

unsur-unsur atau nutrient mikro dan makro. Sebanyak 14 jenis unsur dalam bentuk
sebatian (nitrogen, phosphorus, kalium, kalsium, sulfat, magnesium, mangan, feru
mi, kuprum, zink, boron, ammonium, molibdenum dan natrium) diperlukan sebagai as
as bagi memdapatkan satu formulasi baja yang lengkap untuk pertumbuhan pokok yan
g baik (unsur lain seperti oksigen, hidrogen dan karbon diperoleh daripada udara
). Terdapat 2 formulasi baja yang sering digunakan iaitu formulasi Larutan Wyne
dan formulasi Larutan Cooper. Larutan Wyne : SET A 1. Kalsium Nitrat SET B 1. 2.
3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Kalium Nitrat Mono Kalium Fosfat Magnesium Sulfat Ferum ED
TA Mangan Sulfat Kuprum Sulfat Zink Sulfat Asid Borik Natrium Molibdat
Larutan Cooper :
SET A 1. Kalsium Nitrat 2. Ferum
SET B 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Kalium Nitrat Mono Kalium Fosfat Magnesium Sulfat
Mangan Sulfat Kuprum Sulfat Zink Sulfat Asid Borik Natrium Molibdat
29

Formulasi
baja
tersebut
kemudiannya
dilarutkan
mengikut
kuantiti/kadar yang diperlukan oleh tanaman.
Kadar Baja Fertgasi Bagi Tanaman Cili Bagi bancuhan larutan 100 liter air :
BAJA SET A 1. Kalsium Nitrat 2. Ferum EDTA SET B 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Kalium
Nitrat Mono Kalium Fosfat Magnesium Sulfat Mangan Sulfat Kuprum Sulfat Zink Sulf
at Asid Borik Natrium Molibdat
KADAR (GRAM)
11,300 164
11,100 1,750 5,640 15.4 0.78 2.2 30 0.18
7.3.7 Pengurusan Sistem Pengairan Pembekalan larutan baja dilakukan mengikut mas
a yang ditetapkan dengan bantuan alat pengatur masa (timer). Kekerapan dan tempo
h masa setiap penitisan bergantung pada jenis tanaman dan peringkat umur tanaman
.
Tempoh masa penitisan tidak terlalu panjang bagi menghalang pembaziran larutan b
aja. Dalam tempoh penitisan yang panjang, jumlah larutan baja yang diberikan aka
n melebihi kemampuan bagi coco peat untuk menyerap dan menyimpannya. Penitisan s
elama 5 6
30

minit bagi setiap 2 jam (pada siang hari) adalah memadai untuk tanaman yang dita
nam di tanah rendah. Dalam tempoh ini, tiap-tiap pokok menerima lebih kurang 100
150 ml larutan baja. Sistem pengairan titis memang mudah tersumbat akibat timbu
nan garam galian dan juga lumut. Pokok perlu diperiksa setiap hari untuk mengesa
n mana-mana penitis yang tersumbat.
Pemeriksaan yang cekap boleh dilakukan antara pukul 10.00 pagi hingga 11.00 pagi
. Pemeriksaan pada waktu petang mungkin terlalu lewat untuk memulihkan mana-mana
pokok yang telah layu akibat tidak mendapat larutan baja. Apabila penitis tersu
mbat, pokok akan layu. Biasanya pokok layu bermula dari daun muda atau pucuk. Ca
but penitis dari tiub dan bersihkan.
Penggunaan penapis lazimnya boleh mengurangka masalah ini. Walaubagaimana pun pe
rlu diingat bahawa penapis mestilah sentiasa bersih dari semasa ke semasa untuk
menjamin keberkesanannya. Kejadian penimbunan sisa garam galian di dalam medium
tanaman sering berlaku di kawasan tanah rendah tropika. Untuk mengelakkan kejadi
an ini, medium tanaman disyorkan supaya dibilas dengan air bersih setiap kali se
belum pengisian semula tangki larutan baja dilakukan.
31

7.3.8 Kawalan Serangga Perosak dan Penyakit 1) Kawalan Serangga Perosak Oleh ker
ana sistem fertigasi ini menggunakan jaring kawalan serangga, maka kawalan adala
h dilakukan apabila perlu sahaja.
Maksudnya, apabila terdapat kebocoran pada jaring kalis serangga dan membolehkan
serangga menyerang tanaman maka kawalan dilaksanakan mengikut pengesyoran seper
ti di dalam jadual di bawah. Serangga yang biasa menyerang pokok cili adalah :
Nama Perosak Kutu Daun (Aphis spp.)
Bahagian Diserang Daun, bunga dan buah muda
Peringkat Pokok Diserang Semua peringkat
Simptom
Kawalan
Daun menjadi
Sembur dengan racun chlorphyrifos kerekot, atau imidachloprid bunga
gugur dan buah pada peringkat terbantut. awal selepas menanam.
Sembur racun per
methrin, cypermethrin atau dimethoate jika serangan pada pokok berumur lebih 60
hari. Daun menjadi Sembur dengan racun chlorphyrifos kerekot dan atau imidachlop
rid bunga gugur. pada peringkat awal selepas menanam.
Sembur racun chlorphyrifos
atau malathion jika serangan pada pokok berumur lebih 60 hari.
Kutu Thrips (Thrips spp.)
Daun dan bunga
Semua peringkat
32

Ulat Pengorek Buah (Helionthis armigera spp.) Lalat Buah (Bactocera)
Daun dan buah
Peringkat berbuah
Daun dan buah berlubanglubang
Sembur dengan racun chlorphyrifos jika serangan melebihi tahap 5%
Buah
Peringkat berbuah
Terdapat lorong-lorong kecil di dalam buah dan buah gugur. Daun berkerekot, bung
a gugur dan pokok terbantut.
Sembur dengan racun chlorphyrifos apabila pokok mula berbuah.
n amitraz, dicofol, malathion atau prothiofos
Sembur dengan racu
Hamama Merah (Tetranychus spp.)

Daun dan bunga
Pokok Matang
2) Kawalan Penyakit Kawalan penyakit adalah elemen kawalan yang paling utama dal
am penanaman cili kerana cili bersifat amat sensitif dan mudah terkena serangan
penyakit.
Walaupun kaedah penanaman menggunakan sistem fertigasi yang bebas tanah untuk me
ngelakkan soil borne pathogen tetapi ia mudah dijangkiti dari tanah di persekitara
n tapak projek. Penyakit yang biasa menyerang tanaman cili adalah :
Penyakit Antraknos Buah
Penyebab Colletotrichum capsici
Bahagian Diserang Buah
Cara Merebak Biji benih, angin
Simptom Bintik-bintik lekok dan berpusar, berwarna keperangan terdapat di luar k
ulit buah. Lekoklekok ini akan membesar,
Kawalan Rawatan biji benih denga racun kulat captan atau thiram.
yang diserang. 33
Musnahkan pokok

menjadi kehitaman dan akhirnya buah busuk dan gugur. Bintik Daun Cercospora caps
ici Daun dan tangkai daun. Angin Terdapat bintikbintik kecil bulat berwarna pera
ng pada daun.
Sembur dengan racun kulat mancozeb
Musnahkan bahagian yang kena serang.
Sembur r
acun benomyl Rawatan awal diperingkat biji benih.
Musnahkan pokok yang diserang.
Hawar Pucuk
Choanephora cucurbitarum
Pucuk
Angin
Terdapat sporaspora hitam pada pucuk yang kena penyakit. Pucuk menjadi layu dan
berwarna hitam
Reput Pangkal
Sclerotium rolfsii
Pangkal pokok
Tanah
Daun layu, terdapat maisilia putih dan skelerotia seperti biji sawi pada pangkal
pokok. Pangkal pokok menjadi hitam dan mereput. Di pangkal anak benih seakanaka
n lecuh. Serangan yang teruk menyebabkan anak benih tumbang.
Cabut, bakar dan musnahkan keseluruhan pokok yang kena penyakit.
Lecuh Anak Pythium sp., Batang Rhizoctonia sp. anak benih Benih
Tanah dan air
Rawatan benih di peringkat awal.
Elak siraman berlebihan
Pastikan tapak semaian
mempunyai saliran yang baik. Cabut dan bakar pokok berpenyakit.
Tentukan saliran
baik di kawasan tapak projek.
Layu Bakteria
Pseudomonas solanacearum
Daun dan batang
Tanah, air dan sentuhan akar
Daun layu dan kuning. Empulur berwarna perang kehitaman dan berair. Jika akar at
au batang direndam dalam air, ianya mengeluarkan
34

cecair jaluran putih. Mozek Daun Mosaic virus Semua bahagian pokok Biji benih, k
utu daun sebagai pembawa penyakit. Daun berbintik Cabut dan bintik dan bakar poko
k berkerekot. Urat berpenyakit. daun Tentukan membengkak . saliran baik di Pokok
bantut dan kawasan tapak kurang berbuah. projek. Buah menjadi
Elak guna biji ke
cil dan berubah benih yang bentuk. berpenyakit.
Kawal serangga pembawa virus iai
tu kutu daun dan thrips dengan menyembur racun chlorpyrifos. Kawal rumpai yang m
enjadi perumah serangga pembawa virus.
7.3.9 Penyelenggaraan Tanaman Penyelenggaraan tanaman adalah kerja-kerja yang di
laksanakan sepanjang masa proses penanaman cili secara fertigasi. Kerja-kerja in
i dijadualkan secara teratur mengikut perkembangan tanaman. Berikut adalah kerja
-kerja penyelenggaraan tanaman yang perlu dilakukan :
35

GERAK KERJA
HARI / MASA
AKTIVITI
Mengira keperluan baja dan coco peat. Membuat pesanan pembelian baja me
ngikut keperluan. Membuat pesanan pembelian coco peat. Membuat pesanan pembelian
beg tanaman berwarna putih bersaiz 45 cm x 15 cm bertebuk di tepi sahaja. Membu
at pesanan pembelian keperluan lain seperti biji benih, medium semaian peat moss
, dulang semaian plug, kayu pancang, tali rafia, bilah buluh, dawai bersalut, hand
sprayer, racun serangga dan kulat yang biasa digunakan dan keperluan lain.
PERSEDIAAN AWAL
25 Hari Sebelum Tanam
PENYEMAIAN BENIH 20 Hari Sebelum Tanam
Menyediakan dulang semaian. Mengisi dulang semaian dengan medium percambahan pea
t moss. Melembapkan medium percambahan. Merawat anak benih dengan racun kulat Thi
ram. Membuat lubang kecil 1 2 cm dalam (1 lubang 1 plug). Menyemai biji benih (1
biji dalam 1 lubang). Menutup lubang berisi biji benih. Menyembur dulang semaian
berisi biji benih dengan air bersih menggunakan hand sprayer. Menutup dulang se
maian dengan helaian plastik hitam untuk memberi haba dan mengawal lembapan medi
um percambahan supaya tidak 36

kering.
PENYEDIAAN TAKUNG PEMBESARAN 19 Hari Sebelum Tanam Membersihkan takung p
embesaran. Mengisi tangki pengumpul dengan air bersih. Memastikan pam kecil akua
rium berfungsi dengan baik. Menetukan alat pengatur masa pam akuarium boleh dihi
dupkan dengan menjadualkan 4 6 kali sehari (boleh berubah mengikut keadaan, jeni
s dan umur tanaman). Menimbangkan baja menggunakan formulasi yang betul. Membanc
uh baja stok. Gunakan tong biru (tebus guna) muatan 100 liter.
18 Hari Sebelum Tanam
PENIMBANGAN BAJA
16 Hari Hingga 1 Hari Sebelum Tanam
PEMBESARAN ANAK BENIH
Membuka plastik yang menutup dulang semaian. Memindahkan dulang semaian ke dalam
takung pembesaran. Memasang alat pengatur masa dan pam akuarium dihidupkan. Mel
arutkan baja pada bacaan EC 2.5 Memerhatikan pertumbuhan anak pokok. Memeriksa s
ebarang tanda jangkitan penyakit atau serangga perosak. Membuat kawalan segera s
ekiranya terdapat tandatanda kerosakan. Membilas coco peat. Mengetoskan coco pea
t. Menimbangkan coco peat 2 2.5 kg untuk setiap beg ( basah dan telah ditoskan).
PENYEDIAAN BEG TANAMAN
20 Hari Hingga 5 Hari Sebelum Tanam
37
Mengisi coco peat ke dalam beg tanaman. Mengangkut beg-beg berisi coco peat ke d
alam rumah tanaman. Menyusun beg-beg tanaman mengikut baris yang telah ditentuka
n. Satu baris bagi setiap paip tertier. Jarak tanaman untuk cili ialah 75 cm dal
am baris dan 150 cm antara baris. Mencucuk alat penitis ke dalam setiap beg. Men
ghidupkan pam dan memeriksa semua paip pengagihan termasuk alat penitis untuk me
mastikan tidak ada mana-mana paip tertier yang bocor atau alat penitis tersumbat
. Menghidupkan pam untuk membasahkan medium tanaman di dalam beg-beg tanaman.
PENANAMAN
0 Hari
Mengangkut dulang-dulang semaian ke dalam rumah tanaman. Mengorek lubang 4 cm x

4 cm x 4 cm untuk dimasukkan anak benih. Mencabut anak benih dengan cermat denga
n memicit bahagian bawah plug dahulu sebelum mencabut anak benih. Dengan cara in
i ketulan tanah yang dipegang akar tidak tertinggal di dalam lubang plug. Memasu
kkan ketulan tanah bersama akar ke dalam lubang tanaman yang telah disediakan. K
emaskan lubang bersama akar anak benih supaya tidak longgar. Mencucuk penitis
38
berhampiran dengan pangkal anak pokok. Mencucuk bilah-bilah buluh hampir kepada
anak benih. Mengikat anak benih pada bilah buluh bagi memastikan pokok tumbuh te
gak. Memeriksa semua pokok. Memerhatikan tanda-tanda jangkitan penyakit atau ser
angan perosak seperti belalang, cengkerik atau siput. Jika terjumpa, musnahkan.
Memastikan tidak ada pokok yang tercabut disebabkan oleh binatang. Memastikan ti
dak ada penitis yang tercabut atau tidak dicucukkan berhampiran pangkal pokok. M
enghidupkan pam sekali pada awal pagi. Pastikan bahawa medium tanaman tidak terl
alu basah sehingga air bertakung di dalam beg-beg tanaman. Sekiranya ini berlaku
, tebuk beberapa lubang di sisi beg (bukan di bawah beg tanaman) menggunakan pis
au kecil untuk mengalirkan air keluar dengan segera. Jika air bertakung, pokok a
kan mati. Memeriksa setiap pokok pada awal pagi. Mana-mana pokok yang masih layu
atau mati perlu diganti. Sebaiknya diganti dengan beg tanaman yang baru keran d
itakuti pokok yang mati tersebut telah dihinggapi penyakit. Melarutkan baja stok
ke dalam tangki larutan baja. Bacaan EC ialah 2.5 Menghidupkan pam,
1 Hari Dan 2 Hari Selepas Tanam

PENYELIAAN SELEPAS MENANAM
3 Hari Selepas Tanam
39

memberi baja kali pertama kepada pokok. Masih diberikan sekali sehari.
Menghidup
kan pam pada awal pagi. Pemberian larutan baja masih 1 kali sehari. Memeriksa se
tiap pokok pada awal pagi. Memerhatikan tanda-tanda jangkitan penyakit atau sera
ngan serangga perosak. Sekiranya terdapat pokok yang layu pada awal pagi, periks
a medium tanamannya. Sekiranya kering, kemungkinan alat penitisnya telah tercabu
t atau tersumbat. Jika tersumbat, cabut alat penitisnya dan cuci saambil mengetu
kkannya pada benda keras agar bahan-bahan yang menyekat pengaliran larutan baja
akan terkeluar. Menambah kekerapan pemberian larutan baja kepada 2 kali sehari,
pada awal pagi dan lewat petang. Tetapi sekiranya keadaan cuaca sepanjang minggu
redup atau berjerebu, penambahan kekerapan pemberian baja ini boleh ditangguhka
n. Membuang tunas air atau tunas ketiak supaya pokok kekal mengeluarkan satu bat
ang utama sahaj sehingga cabang utama keluar. Membuat rawatan pencegahan penyaki
t akar Pythium. Larutkan racun kulat Previcur N sebanyak 10 ml atau FoliR-Fos seba
nyak 13 ml ke
4 Hari Hingga 7 Hari Selepas Tanam

7 Hari Dan 17 Hari Selepas Tanam
40
PENGURUSAN PENYAKIT DAN SERANGGA PEROSAK
dalam 10 liter air. Siram 100 ml bancuhan ini ke pangkal tiap-tiap pokok. Pastik
an bahawa pam tidak dihidupkan sebelum rawatan ini. Larutan baja boleh diberikan
2 jam selepas rawatan ini dilakukan.
Memeriksa setiap pokok pada awal pagi. Memerhatikan tanda-tanda serangan penyaki
t atau serangga perosak. Memeriksa pucuk-pucuk pokok untuk mengesan serangan ham
a dan juga kutu trips. Lihat di bawah daun-daun di bahagian pertengahan ( 2/3 ba
hagian pokok) untuk mengesan kehadiran afid, dan lalat putih (white fly). Serang
an ulat pelombong daun jelas nampak serangannya pada daun-daun separa tua. Memer
iksa sistem fertigasi agar sentiasa berfungsi dengan baik. Memacak dua batang pa
njang, 180 cm kayu (2.5cm x 2.5cm) atau besi galvani 1.25 cm, di sepanjang baris
paip pembahagi (membentuk X) bagi mengikat dawai atau tali penyokong pokok cili
. Mengikat dahan-dahan pokok cili pada tali atau dawai penyokong bagi mengelakka
n dahan-dahan daripada patah disebabkan berat buah (dilakukan mengikut keperluan
). Ia dilakukan berterusan apabila perlu.
MENGIKAT POKOK 30 Hari Selepas Tanam Hingga 150 Hari
41
25 Hari Selepas Tanam Dan Seminggu Sekali MEMBILAS MEDIUM TANAMAN
Membilas medium tanaman dengan air bersih iaitu dengan memberikan air tanpa baja
kepada semua pokok mengikut kekerapan yang sedia ada. Ini bertujuan untuk membe
rsihkan timbunan garam-garam galian dan meningkatkan pH medium tanaman bagi meng
elakkan proses air keluar dari pokok (deplasmolisis) yang boleh menyebabkan poko
k mati. Menambahkan kekerapan penitis larutan baja kepada 4 kemudian menjadi 5 s
eterusnya menjadi 6 kali sehari mengikut pertumbesaran pokok. Bunga-bunga cili m
esti menjalani proses pendebungaan sebelum menjadi buah. Pendebungaan sendiri su
kar berlaku kerana ketiadaan agen pendebungaan seperti seranggan atau angin jika
menggunakan Rumah Tanaman dengan dinding kalis seranggan ini. Pendebungan berba
ntu boleh dilakukan dengan menepuk perlahan dahan-dahan pokok cili yang telah be
rbunga. Ia dilakukan sekurang-kurannya sekali bagi setiap 2 hari. Cara ini terbu
kti berkesan dapat meningkatkan pengeluaran hasil cili. Alat penggetar bunga (po
llen vibrator) yang digerakkan menggunkan bateri juga boleh digunakan. Penggetar
an tangkai-tangkai bunga hanya akan berkesan sekiranya dilakukan antara
MEMBANTU PENDEBUNGAAN
25 Hari Selepas Tanam Hingga Tamat Projek
42

pukul 10.00 pagi hingga 2.00 petang. 55 Hari Selepas Tanam Dan Selang 3 Hari
150
Hari Selepas Tanam Atau Apabila Sesuai
Memetik buah cili masak. Membuat penggre
dan buah cili Memasarkan buah cili Memetik buah cili yang masak termasuk juga ya
ng hijau. Mengasingkan yang masak dengan yang hijau. Mencabut semua pokok bersam
a akar dan memusnahkan semuanya.
MEMETIK BUAH
MENAMATKAN TANAMAN
7.3.10 Penuaian Cili boleh dipetik 60 70 hari selepas menanam. Buah akan masak 3
0 35 hari selepas berbunga. Buah yang masak akan berwarna merah dan biasanya dip
ungut secara manual setiap empat hari sekali. Tempoh pengeluaran hasil adalah 3
6 bulan. Hasil cili bergantung kepada jenis kultivar yang ditanam.
Peringkat yang sesuai untuk memungut hasil cili untuk kegunaan segar ialah bila
buah berwarna hijau tua kemerahan. Manakala bagi cili untuk diproses atau cili k
ering, peringkat yang sesuai untuk dipetik ialah apabila buah berwarna merah sep
enuhnya. Cili dipetik dengan tangan bersama tangkainya sekali. Sebaik-baiknya ke
rja-kerja mengutip hasil dilakukan pada waktu pagi atau lewat petang ketika suhu
rendah.
43

7.3.11 Pengendalian Lepas Tuai Selepas memetik, operasi pengendalian pasca tuai
cili dilakukan termasuklah pemilihan, pembersihan, pengeringan, penggredan dan p
embungkusan. Disamping itu, operasi tambahan yang mungkin perlu dilakukan adalah
penyahhijauan dan perawatan air panas.
Penyahhijauan Penyahhijauan dilakukan pada cili yang cukup matang dengan cara me
ndedahkannya kepada gas etilina (500 bpi) selama 24 jam pada suhu 20 25 celicius d
engan kelembapan relatif di antara 80 95 %. Cara ini akan menghasilkan warna mer
ah cili yang seragam. Penggredan Penggredan cili dilakukan secara subjektif berd
asarkan warna, saiz, tahap kesegaran, tahap kecederaan mekanik dan seranga penya
kit atau perosak. Berdasarkan panduan yang dikeluarkan oleh pihak FAMA, penggred
an berdasarkan warna kulit cili untuk menggambarkan tahap kematangan ini boleh d
ilakukan menggunakan 6 Indeks Kematangan, iaitu :
INDEKS KEMATANGAN
KETERANGAN
Kulit berwarna hijau muda.
GAMBARAN
Indeks 1 (Tidak Matang)
44
Dipasarkan sebagai cili hijau

Indeks 2 (Matang)
Kulit berwarna hijau tua.
Keadaannya berkilat
Dipasarkan sebagai cili merah. Kul
it kelihatan berwarna hijau dan merah ataupun hijau merah. Dipasarkan sebagai ci
li merah.
Kulit berwarna merah kehitaman (hampir masak). Keadaan ini masih boleh
diterima oleh pasaran pada peringkat runcit.
Kulit cili berwarna merah sepenuhn
ya.
Indeks 3 (Cukup Matang)
Kulit cili berwarna merah kehitaman. Indeks 6 (Cukup Matang)
Pembungkusan Bagi pembungkusan pukal, bahan yang kukuh seperti bakul plastik yan
g muatannya tidak melebihi 20 kg boleh digunakan. Sementara bagi pembungkusan ru
ncit, bahan pembungkus seperti beg politilin (plastik) , jaring plastik, beg ker
tas dan dulang polistirifom berbalut filem polivinil klorid adalah sesuai.
45

Penyimpanan Pra-penyejukan dengan udara dingin pada suhu 10 C boleh menurunkan su
hu asal cili ke suhu penyimpanan dalam masa 1.5 2.5 jam. Cili segar dapat disimp
an selama 3 6 minggu pada suhu 5 - 8 Celcius dengan kelembapan relatif 90 95 % .
7.4
CARTA ALIRAN PERLAKSANAAN
46

8.0
RANCANGAN PEMASARAN Bagi mendapatkan pendapatan yang maksimum dari projek yang d
ilaksanakan, aspek pemasaran merupakan elemen penting yang perlu diurus dengan c
ekap dan berkesan. Perancangan dan analisa semasa penting untuk memastikan perla
ksanaan sesuatu projek menghasilkan pendapatan yang lumayan kepada pengusaha. Pe
rkaraperkara yang terlibat dalam rancangan pemasaran ini adalah :
1) Analisa Pasaran 2) Analisa Pesaing 3) Analisa Persekitaran 4) Analisa SWOT (S
trenghten, Weekness, Oppurtunity and Threat) 5) Strategi Pemasaran 6) Pemilihan
Strategi 7) Faktor-faktor Kritikal Kejayaan
8.1 8.1.1
ANALISA PASARAN Takrif Dan Informasi Pemasaran Definisi : Pemasaran Adalah satu d
aripada komponen sistem ekonomi keseluruhannya di mana ia melibatkan penggunaan
hasil-hasil pertanian yang
mendatangkan manfaat kepada semua.
Definisi : Jualan Adalah satu proses yang melibatkan aktiviti jualan atau urusnia
ga.
47

8.1.2
Proses Pemasaran HIMPUNAN SETEMPAT Kawasan Pengeluaran HIMPUNAN PUSAT Kawaan Pen
gumpulan PEMPROSESAN / PENGILANGAN Perubahan Bentuk PEMBORONGAN Pasaran Borong P
ERUNCITAN
8.1.3
Saluran Pemasaran PENGELUAR
EJEN / BROKER
PEMBORONG
PEMBORONG
PERUNCIT
PERUNCIT
PERUNCIT
48

8.1.4
Penetapan Harga Sistem Hantaran
Semua jenis gred kepada
Sayur dihantar pemborong.
Harga tidak diketahui.
PENGELUAR
PEMBORONG
Persetujuan hantaran.
Tiada apa-apa bayaran
AKTIVITI JUALAN
Jualan secara tunai.
Pengeluar menanggung kerosakan, susun.
dan kos yang terlibat.
Pemborong ambil upah
PENGELUAR
Pembayaran pemborong.
yang
dibuat
oleh
8.1.5
Sistem Pemborongan Di Peringkat Borong Sasaran : Peruncit, Pengedar, Pengguna da
n lain-lain.
Hasil pertanian yang dikeluarkan akan dipasarkan mengikut sistem pemborongan di
mana sasaran utama ialah bagi peruncit, pengedar dan pengguna sasaran. Penetapan
harga adalah dipengaruhi oleh : 1) Masa 2) Kualiti 3) Kuantiti 4) Permintaan 5)
Persaingan
49

8.1.5 Kedudukan Harga Ladang (Purata) Harga ladang (purata) bagi cili Kulai dari
tahun 1996 2000 mengikut negeri : TAHUN NEGERI 1996 (RM) 3.16 1.30 4.45 2.79 2.
27 2.74 2.56 4.38 2.43 3.40 3.53 2.83 NIL 3.16 1997 (RM) 2.70 4.32 4.30 2.87 2.5
3 2.19 1.70 3.43 3.30 5.07 3.32 3.36 NIL 3.30 1998 (RM) 3.58 5.89 5.32 4.80 3.38
NIL 1.80 5.10 4.11 5.65 4.63 4.35 2.8 4.48 1999 (RM) N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/
A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A 2000 (RM) 3.45 4.41 3.79 4.57 3.14 NIL 7.50 3.53 5
.06 5.75 NIL 3.46 NIL 3.95
KEDAH PERAK JOHOR KELANTAN TERENGGANU PERLIS SELANGOR PAHANG SARAWAK MELAKA P.PI
NANG N.SEMBILAN SABAH PURATA
50

8.1.6 Kedudukan Harga Borong (Purata) Harga borong (purata) bagi cili Kulai dari
tahun 1996 2000 mengikut negeri : TAHUN NEGERI KEDAH PERAK JOHOR KELANTAN TEREN
GGANU PERLIS SELANGOR PAHANG SARAWAK MELAKA P.PINANG N.SEMBILAN SABAH WILAYAH PU
RATA 1996 (RM) 4.16 1.40 5.31 3.28 3.36 4.65 6.13 5.62 4.29 5.29 4.45 4.05 2.56
5.04 4.54 1997 (RM) 4.00 5.12 5.51 3.53 3.44 4.62 5.48 5.30 5.20 5.21 4.49 4.85
2.66 4.83 4.73 1998 (RM) 5.53 6.56 6.61 4.89 4.76 NIL 7.92 7.26 5.53 6.47 5.89 5
.65 2.83 6.05 6.13 1999 (RM) N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A
N/A N/A 2000 (RM) 5.03 5.12 5.21 5.09 4.25 NIL 6.43 6.01 6.93 5.59 4.86 4.99 6.
05 5.74 5.46
51

8.1.7 Kedudukan Harga Runcit (Purata) Harga runcit (purata) bagi cili Kulai dari
tahun 1996 2000 mengikut negeri : TAHUN NEGERI 1996 (RM) 5.71 1.90 6.34 4.31 4.
65 5.77 7.06 6.68 6.20 6.51 5.54 6.03 4.33 6.84 5.88 1997 (RM) 6.30 6.59 6.92 4.
89 4.92 5.76 7.41 6.30 7.58 6.33 5.83 6.73 6.65 7.52 6.53 1998 (RM) 7.82 7.59 8.
67 6.07 6.99 NIL 8.87 8.83 7.39 7.77 7.91 8.35 NIL 8.74 7.92 1999 (RM) N/A N/A N
/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A 2000 (RM) 7.20 6.78 6.99 6.09
6.19 NIL 7.55 8.00 8.91 6.99 6.17 6.19 8.31 7.57 7.20
KEDAH PERAK JOHOR KELANTAN TERENGGANU PERLIS SELANGOR PAHANG SARAWAK MELAKA P.PI
NANG N.SEMBILAN SABAH WILAYAH PURATA
52

8.1.8 Kuantiti Penggunaan Cili (Metrik Tan) Peringkat Kilang, Institusi Dan Isi
Rumah. TAHAP PENGGUNAAN TAHUN INSTITUSI (MT) 5,282.30 5,431.70 4,252.10 5,203.90
5,984.50 6,882.20 7,914.50 9,101.70 ISI RUMAH (MT) 21,684.40 22,248.20 22,826.7
0 23,420.20 24,029.10 24,653.90 25,294.90 25,952.50 KILANG (MT) 2,037.00 1,963.0
0 13,215.00 15,197.30 17,476.80 20,098.40 23,113.10 2,658.10
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998
8.1.9 Saiz Dan Bahagian Pasaran Sayur cili dapat tumbuh dikebanyakan negara di d
unia, namun begitu negara Asia merupakan kawasan penanaman cili paling luas berb
anding benua lain iaitu seluas 688,710 hektar, manakala benua Afrika mempunyai k
awasan tanaman seluas 204,890 hektar. Jumlah Keluasan (Hektar) Bagi Tahun 1998 A
merika Tengah 119,730 Afrika 204,890 Asia 688,710 Eropah 145,411 Amerika Latin 1
49,350 Amerika Selatan 28,438 Amerika Utara 29,620
53

Keseluruhan pasaran bagi cili didapati banyak kepada cili segar, tetapi bagi pas
aran luar, bentuk cili yang dikeluarkan adalah cili kering. Namun yang demikian,
terdapat pelbagai jenis cili yang dapat diterima pasaran ini termasuklah cili B
angi, cili Kulai, cili merah dan cili api.
Pengeluar utama cili dunia adalah negara China, ia berdasarkan sumber The Chilli
Pepper Institute yang mana negara tersebut meliputi 46% pengeluaran dunia iaitu
sebanyak 7,025,360 metrik tan pada bulan Disember 2002 .
Negara pengeluar utama cili dunia adalah : NEGARA PENGELUAR JUMLAH PENGELUARAN (
1 MT = 1000 KG)
China 7,025,360 Turkey 1,390,000 Mexico 1,181,924 Nigeria 970,000 Sepanyol 888,4
00 USA 760,810 Egypt 369,500 Korea 322,341 Indonesia 274,022 Italy 245,800 Nethe
rlands 240,000 Tunisia 210,000 Yugoslovia 209,000 Morocco 203,700 Romania 191,37
6 Algeria 190,000 Bulgaria 185,000 Japan 165,000 Hungary 140,000 Macedonian 110,
676 Greece 110,000 JUMLAH 15,382,909 Sumber : The Chili Pepper Institute, Disemb
er 200
54

8.1.10 Pendekatan Pemasaran Di Dalam Menjamin Daya Maju Pendekatan utama yang di
kenal pasti bagi menjamin daya saing pasaran cili ialah pasaran domestik dan pa
saran eksport . Maka aktiviti pemasaran akan dilaksanakan bersesuaian dengan seg
men yang terlibat .
1) Pasaran Domestik Pertumbuhan ekonomi, pertambahan penduduk, trend pengguna da
n gaya hidup mempengaruhi permintaan cili dalam negara. Faktor menggalak seperti
promosi, memainkan peranan penting bagi menimbulkan kesedaran perlunya sayur-sa
yuran , contohnya dalam pemakanan harian.
Kempen
Makan
Sayur-Sayuran
perlulah
dilihat
kepada
kepentingan sayur-sayuran yang dikeluarkan di dalam negara. Usaha ini akan dapat
mengurangkan bil import, seterusnya mengurangkan kadar tukaran wang asing. Di s
amping itu, galakan perlu diberi kepada institusi-institusi seperti hotel, sekol
ah, pusat latihan menggunakan sepenuhnya sayur-sayuran tempatan.
Insentif juga perlu diberi kepada industri yang menggunakan sayursayuran tempata
n terutamanya cili bagi tujuan pemprosesan.
2) Pasaran Eksport (Segmen Luar Negara) Pasaran eksport utama cili Malaysia ke S
ingapura, Brunei, Hong Kong dan EU, perlulah dikekalkan. Cili varieti baru perlu
55

diperkenalkan
dan
hantaran
percubaan
akan
dibuat
bagi
memungkinkan cili Malaysia dapat diterima di pasaran luar negara khususnya pasar
an baru di negara-negara EU.
Pendekatan pemasaran secara niche market serta disokong dengan program promosi per
lu dilaksanakan secara berkesan. Sayur-sayuran organik jenis berbuah, seperti ci
li dan berdaun dikenal pasti sebagai peluang pasaran ke negara-negara
pengimport utama sayur-sayuran Malaysia.
8.1.11 Masalah Pemasaran a) Harga Tidak Stabil Kedudukan harga yang tidak stabil
di mana harga ditetapkan mengikut keadaan semasa.
b) Kurang Saluran Pemasaran Kedudukan pasaran yang luas melibatkan adanya salura
n yang efektif dan berkesan. Ini akan melibatkan pemilihan saluran yang betul ba
gi memastikan hasil-hasil pertanian dapat disalurkan pengguna, pemborong dan per
uncit.
c) Kurang Maklumat Pasaran Pengusaha, pengeluar atau petani yang ingin memasarka
n hasilhasil pertanian, mereka perlu memastikan mendapat maklumat pasaran yang l
engkap dan terkini. Mereka perlu mendapat
56

maklumat yang lengkap mengenai sasaran utama dan kedudukan pasaran semasa.
d) Kurang Prasarana Wujudnya masalah kekurangan kemudahan seperti saluran
pengakutan, bekalan elektrik, bekalan air, dan sebagainya.
e) Bekalan Tidak Terjamin Wujudnya saluran pemasaran yang tidak terjamin di mana
berlakunya pasaran tidak ada kawalan dan sumber yang baik.
f) Tidak Memenuhi Kehendak Pasaran Terdapat juga hasil pertanian yang tidak meme
nuhi kehendak pasaran semasa. Ini menyebabkan berlakunya lambakan dan mengakibat
kan pembaziran.
g) Perlaksanaan Peraturan Tertentu Wujudnya peraturan-peraturan tertentu yang me
nghadkan
pengagihan pemasaran.
h) Sistem Pembungkusan Ramai pengeluar yang mempunyai sistem pembungkusan yang t
idak menarik dan juga tidak sesuai untuk digunakan.
57

i) Persaingan Persaingan yang hebat di kalangan negara-negara pengeluar cili yan
g lain.
j) Kurang Pendedahan Pengusaha kurang pendedahan dalam pemasaran terutamanya di
luar negara.
8.1.12 Langkah-Langkah Mengatasi Masalah i) Pendekatan konsep Pasaran
Pengeluaran
Pemasaran ii) Penyebaran maklumat pasaran iii) Mempertingkatkan promosi iv) Peng
gunaan teknologi terkini v) Pengwujudan industri hiliran cili vi) Memperbanyakka
n prasarana pemasaran vii) Perlaksanaan penguatkuasaan
8.1.13 Strategi Pemasaran Yang Berkesan i) Berkualiti ii) Jaminan pengeluaran ii
i) Pengendalian yang sempurna iv) Kos pengeluaran yang minima v) Pembungkusan ya
ng baik vi) Kecekapan operasi ladang kontrak vii) Memenuhi citarasa pembeli
58

viii)Keberkesanan aktiviti promosi ix) Rangkaian pemasaran yang terjamin x) Berd
aya saing xi) Bijak mencari peluang
8.1.14 Kedudukan Pasaran Eksport Dan Import Cili Malaysia Cili merupakan salah s
atu sayuran berbuah yang cukup popular di Malaysia. Berdasarkan jadual eksport i
mport cili Malaysia, kita boleh merumuskan bahawa eksport cili berada dalam kedu
dukan agak statik dari tahun 1995 2001. Namun begitu, nilai import terus meningk
at dari tahun 1995 2001 itu.
59

60

8.1.13 Pasaran Domestik Pasaran domestik cili boleh dibahagikan kepada 3 kategor
i utama iaitu institusi, isi rumah dan kilang. Penggunaan cili pula boleh dibaha
gikan kepada 4 kategori iaitu cili hijau, cili kering, cili merah dan cili padi.
Jangkaan penggunaan cili adalah untuk penggunaan cili tahun 2008, 2009 dan sehi
ngga tahun 2010. Jangkaan bagi 6 tahun akan datang, penggunaan cili akan terus m
eningkat berikut pertambahan bilangan penduduk di Malaysia, dan ini akan menamba
hkan peningkatan permintaan terhadap cili segar dan juga yang telah diproses cil
i sos atau cili giling.
61

Manakala penggunaan kilang juga akan terus bertambah dengan wujudnya perhubungan
di antara permintaan cili dengan penggunaan isi rumah.
8.2
ANALISA PESAING
8.2.1 Analisis Dayasaing Tanaman Cili Analisis dayasaing dilaksanakan bagi menen
tukan kedudukan
Malaysia dalam perusahaan tanaman cili berbanding negara-negara pesaing utama ia
itu Thailand, Indonesia, China dan India yang merupakan sumber import negara.
Dayasaing tanaman cili di Malaysia dapat dinilai menggunakan kaedah Peta Dayasain
g yang memperlihatkan dayasaing tanaman ini dari segi perniagaan, teknologi dan s
trategi yang perlu diambil bagi meningkatkan atau mengekalkan daya saing di pasa
ran terbuka ( rujuk Peta 1).
62

Dayasaing dan teknolgi, masing-masing dibahagikan kepada 3 tahap : i) Dominan ii
) Berdaya Maju iii) Lemah
Pengkelasan ini berasaskan kepada perbandingan relatif bagi angkubah kos pengelu
aran (atau lain-lain angkubah yang sesuai) dan penghasilan (atau lain-lain angku
bah yang sesuai) di antara negaranegara pesaing.
Angkubah-angkubah kos pengeluaran (RM/tan), harga cili apabila tiba di pasar bor
ong Selayang (RM/tan) , harga import (RM/tan) dan kos
63

pemasaran (RM/tan) diguna bagi menilai dayasaing perniagaan dan angkubah hasil (
tan/ha) diguna bagi menilai dayasaing teknologi.
Berikut dibincangkan tahap dayasaing perniagaan dan dayasaing teknologi bagi tan
aman cili berasaskan harga import cili segar dan disejukkan.
8.2.2 Dayasaing Tanaman Cili @ Angkubah Harga Import Dan Hasil Persaingan di pas
aran tempatan boleh dinilai dengan membandingkan harga cili yang di import (harg
a borong bagi cili bagi Malaysia) dan penghasilan cili se hektar bagi negara-neg
ara pesaing (rujuk Peta 2).
64

Malaysia berada pada kedudukan dominan daripada aspek dayasaing teknologi memand
angkan penghasilan se hektar tertinggi (19.0 tan/ha) berbanding negara-negara pe
saing. Indonesia pula berada pada kedudukan terkebelakang dalam dayasaing teknol
ogi dengan
penghasilan terendah iaitu 2.97 tan/ha. Pesaing terhampir pula ialah China denga
n kadar penghasilan 18.5 tan/ha dan Thailand dengan kadar hasil 14.44 tan/ha.
Bagi dayasaing perniagaan pula, Malaysia berada dalam kedudukan lemah kerana har
ga borong yang tinggi berbanding harga import dari negara-negara pesaing.
Harga import cili segar dan disejuk beku dari Thailand adalah paling rendah, dii
ukuti oleh China, Indonesia dan India. Dengan mengambil kira dayasaing teknologi
dan dayasaing perniagaan, Malaysia berada pada kedudukan dominan dalam dayasain
g teknologi dan lemah.
Dalam dayasaing perniagaan, strategi yang perlu diambil ialah breakout-strategies
, dengan mempelopori penggunaan teknologi baru bagi meningkatkan produktiviti da
n kecekapan pengeluaran di ladang dan pemasaran hasil.
Kos pengeluaran di Malaysia dianggarkan kira-kira RM 0.95 / kg. Harga cili di pe
ringkat ladang dianggarkan pada RM 3.00 / kg dan harga borong pula adalah RM 4.1
5 / kg. Wujud ketidakcekapan dalam
65

pemasaran cili dengan margin yang tinggi bagi peringkat ladang, borong dan runci
t.
8.3
ANALISA PERSEKITARAN Cili dikategorikan di antara produk pertanian yang mendapat
beberapa insentif kerajaan di dalam pelaburannya. 1) Insentif Bukan Cukai 2) In
sentif Potongan Cukai 3) Insentif Mengikut Projek Naungan
8.3.1
Insentif Bukan Cukai i) Export Credit Refinancing (ECR) Scheme Diuruskan oleh Ex
port-Import Bank Berhad bermula 01/01/1998. Pelaburan cili mendapat kemudahan se
cara langsung atau tidak langsung daripada pinjaman jangka pendek untuk tujuan e
ksport seperti berikut :
a) Kemudahan Pasca Penghantaran Boleh memohon pinjaman semula maksimum RM50 juta
ataupun 100% daripada jumlah pinjaman dan minimum hanya RM10 juta.
b) Kemudahan Sebelum Penghantaran Maksimum pinjaman semula sebanyak RM50,000 ata
upun 80% daripada pinjaman asal.
66

ii) Export Credit Insurance And Guarantee Schemes Skim ini ditubuhkan pada tahun
1977 dan equitinya dipegang oleh Bank Industri Malaysia. Objektifnya adalah unt
uk menolong mempromosikan eksport dan pelaburan.
iii) Industrial Technical Assistance Fund (ITAF) Dana ini ditubuhkan oleh Keraja
an Malaysia dengan pembiayaan permulaan RM50 juta untuk memberi geran kepada Ind
ustri Kecil dan Sederhana (IKS). Sebanyak RM70 juta lagi telah ditambah untuk sk
im berikut : a) Business Planning And Development Scheme b) Process Improvement
And Product Development Scheme c) Productivity And Quality Certification Scheme
d) Market Development Scheme
iv) Fund For Food Dana ini telah ditubuhkan pada Januari 1993. Bank Negara Malay
sia telah memperuntukkan sebanyak RM1,000 juta dan Bank Pertanian Malaysia pula
memperuntukkan sebanyak RM300 juta.
8.3.2
Insentif Potongan Cukai Pelaburan di dalam pengeluaran cili telah digariskan seb
agai produk yang boleh diberi potongan cukai di bawah The Promotion Of Investment
Act, 1986 dan Income Tax Act, 1967. Potongan boleh dibuat secara sepenuhnya ataupu
n sebahagian sahaja. Tambahan
67

kepada potongan cukai tersebut, insentif secara potongan cukai jualan dan duti j
uga boleh diminta di bawah Customs Act, 1967, Sales Tax Act, 1972 dan Excise Duty Act
, 1976.
i) Promotion Of Investment Act, 1986 Adalah dibawah kawalan Kementerian Perdagan
gan Antarabangsa Dan Industri (MITI). Permohonan untuk perkara ini boleh dipohon
daripada Lembaga Kemajuan Perindustrian Malaysia (MIDA) dan perkara-perkara yan
g boleh dipohon adalah : a) Pioneer Status b) Invesment Tax Allowance c) Infrast
ructure Allowance d) Double Deduction On Expenses For Promotion Of Exports
ii) Income Tax Act, 1967 Adalah dibawah kawalan Kementerian Kewangan Malaysia (M
OF) dan permohonan boleh dipohon daripada Lembaga Hasil Dalam Negeri (LHDN). Ins
entif-insentif yang boleh dipohon di bawah akta ini adalah seperti berikut : a)
Agriculture Allowance b) Reinvestment Allowance c) Double Deduction On Research
And Development d) Double Deduction For Training e) Double Deduction For Insuran
ce Premiums f) Double Deduction For Promotion Of Local Brand Name
68

g) Single Deduction On Pre-Operating Expenses h) Industrial Building Allowance i
) Deduction For Capital Expenditure On Approved Agriculture Projects j) Special
Tax Treatment For Gift k) Tax Exemption Of Increased Exports l) Special Capital
Allowances
iii) Customs Act, 1967, Sales Tax Act, 1972 dan Excise Duty Act, 1976 Adalah dib
awah kawalan Kementerian Kewangan Malaysia (MOF). Pengecualian cukai boleh dipoh
oon kepada perkara-perkara berikut : a) Sektor Pertanian b) Aktiviti Penyelidika
n c) Aktiviti Latihan d) Kawalan Alam Sekitar
8.3.3
Insentif Mengikut Projek Naungan Beberapa insentif di bawah Pekeling Kementerian
Pertanian adalah seperti berikut : i) Taman Kekal Pengeluaran Tanaman (TKPM) ii
) Kualiti Dan Standard iii) Skim Akreditasi Tanaman Ladang iv) Projek Perdana
69

v) Khidmat Nasihat Dan Bimbingan
Taman Kekal Pengeluaran Tanaman Makanan (TKPM) Satu kemudahan yang disediakan kh
as dengan kemudahan asas untuk pengeluaran jangka pendek secara berterusan di ma
na pihak MOA Inc. (agensi di bawah Kementeri Pertanian) telah diarahkan untuk me
nyediakan prasarana kawasan ini. Kerja-kerja secara intergrasi oleh agensi perta
nian (Kementerian Pertanian) seperti Jabatan Pertanian, Jabatan Parit Dan Salira
n dan lain-lain, adalah termasuk kerja-kerja pembersihan kawasan dan pembekalan
sistem pengairan yang bernilai RM10,000 / hektar, telah dijalankan.
Kualiti Dan Standard FAMA menerusi SIRIM telah melaksanakan satu sistem berasask
an CODEX , menyediakan satu program kawalan gred dan standard untuk pasaran dome
stik dan antarabangsa. Enakment Dan PeraturanPeraturan Pemasaran Sayur-Sayuran,
1975 adalah berkaitan.
Skim Akreditasi Tanaman Ladang Skim di bawah Kementerian Pertanian ini menggalak
kan golongan pengeluar untuk menyertainya. Beberapa kriteria dan pemeriksaan per
lu dilalui untuk mendapatkan sijil ini.
70

Projek Perdana Projek di bawah satu agensi Kementerian Pertanian membuat secara
intergrasi di mana urusan berkaitan pemasaran dan tanaman disokong oleh badan te
rsebut. Projek digalakkan dikalangan ahli-ahlinya dengan bantuan.
Khidmat Nasihat Dan Bimbingan Semua agensi di bawah Kementerian Pertanian mempun
yai tugas memberi nasihat di dalam bidang masing-masing seperti khidmat pemasara
n dan motivasi oleh FAMA, khidmat tanaman dan subsidi oleh Jabatan Pertanian dan
MARDI.
8.4 8.4.1
ANALISA SWOT Analisis Matrik TOWS Matrik TOWS (rujuk Peta 3) adalah satu alat an
alisis (analysists tool) yang digunakan bagi memaparkan kekuatan (S), kelemahan (
W), peluang (O) dan ancaman (T) bagi sesuatu projek, seperti perusahaan tanaman
cili di Malaysia. Peta 3 : MATRIK TOWS BAGI TANAMAN CILI KEKUATAN (S) 1. Mempuny
ai tanah subur, iklim sesuai dan kemudahan infrastruktur untuk pengeluaran. 2. T
eknologi pengeluaran dan pengendalian lepas tuai yang cekap. 3. Penggunaan dalam
negeri bertambah. KELEMAHAN (W) 1. Benih import. 2. Kebun kecil dan berselerak.
3. Kurang pekerja. 4. Kos pengeluaran yang tinggi. 5. Mudah rosak. 6. Harga tid
ak stabil. 7. Kurang maklumat pasaran. 8. Tidak memenuhi
71

4. Rantaian pasaran kukuh. 5. Khidmat sokongan agensi kerajaan. PELUANG (O) 1. I
nsentif dan galakan kerajaan bagi meningkatkan pengeluaran. 2. Penggantian impor
t. 3. Kesan WTO peluang eksport terbuka. 4. Kontrak pasaran dengan syarikat mult
inasional (contoh: pasaraya besar Giant, TESCO dll , Nestle
kehendak pasaran. 9. Sisa toksik yang tinggi.
Stretegi SO Strategi WO 1. S1/S2, O1/O2 /O3 1. W2, O1/O2/O3/O4 tingkat pengeluar
an tumpuan bagi memenuhi penanaman permintaan dalam ekstensif di tanah negeri. r
endah 2. S1/S2, O5 tingkat menggunakan pengeluaran untuk teknologi teroka pasaar
an persekitaran eksport baru dan terkawal (seperti bangunkan pasaran sistem fert
igasi) tradisi. atau organik bagi 3. S1/S2, O4 tingkat mengurangkan sisa kecekap
an dan kimia. produktiviti secara 2. W3/W4/W5, O1/O2/ ekstensif bagi O3/O4 penge
luaran di pengeluaran secara tanah rendah. berkelompok / besar-besaran dengan me
kanisasi persekitaran terkawal bagi meningkatkan kecekapan dan mengurangkan kos.
3. W1, O1/O2 bangunkan teknologi pengeluaran biji benih . Strategi WT 1. W6, T1
insentif galakan bagi menerokai pasaran eksport baru dan membangunkan pasaran t
radisi. 2. W5, T2 penggunaan cili import oleh institusi dan memproses. 3. W4, T2
/T2 teknologi baru bagi meningkatkan
ANCAMAN (T) Strategi ST 1. WTO dan AFTA 1. S3, T1/T2 membuka peluang pendidikan
dan bagi negara lain promosi pengguna mengeksport ke tentang kelebihan Malaysia.
cili Malaysia. 2. Kemasukkan cili 2. S1/S2, T3 harga murah dari wujudkan insent
if Thailand, Indonesia, galakkan eksport China dan India. terutama 3. Tahap kese
daran kemudahan pengguna terhadap pengendalian lepas kesan makanan tuai dan peda
s dan bertoksik pengangkutan.
72

tinggi meningkat.
3. S1/S2, T1/T2 teknologi mengurangkan kos pengeluaran dan kos pemasaran.
kecekapan, produktiviti dan menurunkan kos pengeluaran.
Strategi SO Menggunakan peluang luaran. kekuatan dalaman bagi mengambil kesempat
an
Strategi WO Bertujuan memperbaiki kelemahan dengan mengambil peluang luaran.
Strategi ST Menggunakan kekuatan industri bagi mengelakkan / mengurangkan kesan
ancaman luaran.
Strategi WT Adalah taktik bertahan bertujuan mengurangkan kelemahan dalaman dan
mengelakkan ancaman persekitaran.
8.4.2 Pemilihan Strategi 1) Meningkatkan pengeluaran bagi memenuhi permintaan da
lam negeri dan eksport. 2) Tumpuan pengeluaran cili di tanah rendah di bawah per
sekitaran terkawal bagi mengurangkan penggunaan bahan kimia.
73

3) Meningkatkan kecekapan dan produktiviti pengeluaran tanaman cili dengan penge
luaran yang dilaksanakan secara berkelompok menggunakan mekanisasi dan automasi
bagi mengurangkan kos pengeluaran. 4) Membangunkan teknologi pengeluaran biji be
nih yang toleran kepada penyakit. 5) Pendidikan dan promosi pengguna tentang kel
ebihan cili tempatan.
8.5
STRATEGI PEMASARAN
8.5.1 Strategi Beberapa strategi boleh dirangka untuk meningkatkan dayasaing tan
aman cili bagi pasaran tempatan dan eksport :
1) Strategi Produk Bekalan yang berterusan menjadi faktor penting dalam pemasara
n cili domestik dan antarabangsa. Bagi merealisasikan matlamat pemasaran, strate
gi produk perlu berkualiti, menitikberatkan
kepada pembungkusan, penggredan dan pelabelan. Untuk pasaran jangkamasa panjang,
cili Malaysia perlu melepasi standard piawaian bagi membolehkan perluasan pasar
an ke negara-negara seperti Jepun, Taiwan, Korea, Australia, EU dan USA.
2) Strategi Harga Bagi pasaran domestik, harga hendaklah mampu bersaing dengan p
roduk-produk yang diimport daripada negara jiran. Contohnya,
74

kedudukan harga cili Thailand agak rendah di pasaran. Maka bagi menyaingi harga
tersebut, kita terpaksa menurunkan harga di pasaran tempatan. Bagi pasaran ekspo
rt, strategi harga perlulah mengambil kira pasaran niche market yang bercirikan pr
oduk yang unik, berkualiti tinggi dan pembungkusan yang menarik.
3) Strategi Promosi Pendekatan promosi yang lebih aggresif dan berkesan perlu di
laksanakan di dalam dan luar negara. Kempen galakan memakan sayur-sayuran tempat
an dan produk-produk pertanian tempatan hendaklah diprogramkan secara berjadual
sepanjang tahun. Bagi pasaran luar negara, aktiviti promosi perlu melihat kepada
memperkenalkan produk dari segi uji rasa, khasiat dan cara penggunaannya.
4) Strategi Pengedaran Sistem pengedaran yang cekap amat penting bagi memastikan
semua hasil-hasil pertanian dapat dipasarkan secara meluas. Oleh itu, kaedah me
ngurangkan kadar kerosakan selepas tuai dari segi pemprosesan, penggredan, pembu
ngkusan dan penyimpanan,
perlu ditingkatkan. Pemasaran sayur-sayuran harus dilihat kepada kaedah pemboron
gan melalui pasar borong, institusi dan
pengilangan.
75

8.5.5 Strategi-Strategi Sokongan Pemasaran i) Rangkaian pemasaran pemborongan da
n peruncitan perlu
diperbanyakkan. Sistem komisyen perlu ditukarkan kepada sistem yang lebih telus
seperti sistem lelongan. Perlaksanaan ini boleh dipraktikkan melalui rangkaian p
esaran FAMA seperti penubuhan Terminal Makanan Negara (TEMAN) dan pasar borong b
aru yang telah diprogramkan dalam Rancangan Malaysia Ke-8.
ii) Rangkaian jualan terus seperti Pasar Tani perlu diperbanyakkan bagi memboleh
kan pengguna mendapatkan produk.
iii) Mewujudkan persaingan yang sihat. Peruncitan secara fanchais bagi penjualanba
rang segar juga boleh diperkenalkan terutamanya dikawasan bandar.
iv) Penguatkuasaan sistem penggredan,pembungkusan dan pelabelan yang dilaksanaka
n sejak tahun 2001, membolehkan sayur-sayuran keluaran Malaysia mempunyai standa
rd yang tersendiri.
v) Pemasaran sayuran segar cili misalnya dikuasai oleh satu terma disebabkan cir
i mudah rosak dan kecekapan barangan tersebut tiba di pasaran. Perlindungan yang
rapi dan sesuai perlu dipraktikkan bergantung kepada jenis sayur-sayuran yang d
ikeluarkan.
76

vi) Pembungkusan pukal (bulk packaging) yang diamalkan sekarang menggunakan baku
l buluh, guni dan lain-lain yang tidak sesuai, perlu diubah. Trend permintaan pa
saran yang memerlukan pembungkusan yang lebih kecil menggunakan kotak, nilon bag
dan bakul plastik, merupakan kaedah pembungkusan yang terbaik. Cara ini lebih s
esuai, mudah dikendalikan dan mengurangkan peratus kerosakan.
vii) Dasar menyekat kemasukkan barangan yang tidak berkualiti bagi mengelakkan l
ambakan sayur-sayuran di pasaran yang
menjejaskan pendapatan petani perlu dikuatkuasakan.
viii)Bagi pasaran eksport, sektor udara dan laut perlu efisyen serta menawarkan
kos perkhidmatan yang kompetitif. Penyediaan ruang kargo yang mencukupi bagi pen
geksportan barangan segar dan mudah rosak perlu dikhaskan.
ix) Sistem bayaran rebet perkhidmatan kargo udara perlulah dikaji bagi mengimban
gkan tanggungan kos ejen penghantaran. Galakan pelaburan kepada syarikat luar ya
ng melabur dalam sektor sayursayuran untuk tujuan eksport perlulah diadakan. Di
samping itu, galakan untuk pelaburan semula (reverse investment) kepada syarikat
Malaysia yang melabur di luar negara untuk sayur-sayuran gantian import perlu d
iperkenalkan.
77

x) Pendekatan ke arah mewujudkan lebih ramai usahawantani dalam bidang pengeluar
an, pembekalan input, pemasaran, pengangkutan dan penggredan boleh dilaksanakan
melalui cara berikut :
Mengadakan latihan usahawantani Mengadakan insentif-insen
tif kepada usahawantani Mewujudkan dana dan modal pusingan Menyediakan rangkaian
premis-premis perniagaan Menyediakan peluang-peluang perniagaan pelbagai bidang
seperti pembekalan input, pemprosesan dan lain-lain.
Menyediakan teknologi yang
terkini bagi bidang-bidang yang berkesan dengan keperluan input pertanian.
xi) Kemajuan teknologi masa kini memerlukan perubahan cara pengedaran. Pengedara
n seperti e-dagang akan menjadi
pendekatan terbaru yang memenuhi keperluan pengguna yang mementingkan keselesaan
dan gaya hidup.
8.6
PEMILIHAN STRATEGI i) Berpandukan kepada penetapan hala tuju baru komoditi cili,
satu strategi bersepadu perlu diwujudkan. Strategi tersebut haruslah berpanduka
n kepada kecekapan pemasaran yang strategik di mana ia boleh didefinasikan seper
ti berikut :
Kecekapan Pemasaran : Kecekapan Faktor Luaran + Kecekapan Faktor Dalaman
78

Kecekapan Faktor Dalaman : Kecekapan Pengeluaran + Kecekapan Pasaran
Kecekapan Faktor Luaran = Penyelasaian kepada faktor berkaitan
ii) Faktor-faktor pengeluaran adalah amat penting untuk tujuan berdaya saing dan
berdaya maju dalam sesuatu kemajuan pemasaran. Perkara ini boleh berhubungkait
dengan kos
pengeluaran yang rendah dan pengeluaran yang berterusan. Faktor penyesuaian tana
h tidak menjadi halangan kepada penanaman cili disebabkan semua tanah di Malaysi
a mempunyai tahap kesuburan yang baik.
iii) Dalam penyelidikan menunjukkan pengeluaran per hektar Malaysia adalah di an
tara yang terbaik di rantau Asia tetapi keeping quality yang mencacatkan rantaian
pengeluaran (supply chain).
iv) Pusat jualan di Malaysia meliputi beberapa tempat yang agak strategik di man
a tedapat beberapa buah pasaraya hypermarket, supermarket, kedai runcit, pasar m
alam, pasar awam serta lebih 280 buah gerai pasar tani. Saluran pasaran adalah a
gak baik dengan adanya jalan perhubungan darat yang sempurna dan pelabuhan yang
efisyen.
79

v) Faktor keamanan dan kestabilan sosio politik negara amat penting kepada perke
mbangan pemasaran. Malaysia boleh dikategorikan sebagai sebuah negara yang selam
at. Sekatan tarif akan dikurangkan dengan adanyan perjanjian WTO dan perlaksanaa
n AFTA, Malaysia boleh diancam oleh lambakan dari negara persekitaran terutama d
ari Thailand dan Indonesia.
vi) Maka, Malaysia perlu memperkukuhkan prosedur phytosanitary untuk kemasukkan ko
moditi dari negara asing. Faktor bukan tarif ini adalah senjata terbaik Malaysia
untuk mengelakkan komoditi yang tidak dikelaskan untuk dimakan. Faktor ini dapa
t menstabilkan harga komoditi cili dan akhirnya dapat menceriakan petani dan pen
gguna di Malaysia.
vii) Oleh itu, strategi yang perlu dijelaskan ialah negara Malaysia dapat mengel
uarkan komoditi cili dengan kos pengeluaran yang efisyen dan kehilangan lepas tu
ai yang rendah serta kualiti penyimpanan (keeping quality) yang baik. Dengan ini
, bolehlah dijadualkan rantaian penyaluran pengeluaran kepada pengguna.
80

8.7
FAKTOR-FAKTOR KRITIKAL KEJAYAAN i) Isu dan masalah yang mempengaruhi dalam ranca
ngan pemasaran cili adalah : BIL. 1. ISU / MASALAH Harga yang tidak stabil
2. Ku
rang saluran pasaran
PEMANTAUAN Pengeluaran tidak konsisten Maklumat pasaran
had Jadual penanaman/pemasaran lemah Cuaca tidak stabil Maklumat terkini lambat
Prasarana canggih di Malaysia
3.
Kurang maklumat pasaran Kurang prasarana
Penyebaran terhad Tidak menepati sasaran Tidak menggunakan prasarana secara berk
esan. Tidak menggunakan secara optima. Mengikut musim dan selera petani Masih me
ngutamakan pengeluaran daripada pilihan pasaran. Perubahan akta dan peraturan un
dang-undang. Mengikut selera penjual dan keadaan komoditi Perkara biasa dalam pa
saran Kebanyakan petani buta maklumat. Genetik baru / genetik ubahsuai.
4.
5.
Bekalan tidak terjamin
6.
Tidak memenuhi pasaran
7.
Perlaksanaan peraturan tertentu Sistem pembungkusan
8.
9. 10.
Persaingan Kurang pendedahan
11.
Kualiti Penyimpanan
81

ii) Pengguna dan petani selalu merungut tentang faktor harga yang selalunya tida
k stabil. Pengguna mahu nilai ringgit yang dibayar dan petani mahu nilai tenaga
yang disumbangkan untuk
membangunkan industri cili dan titik perseimbangan perlu dicari.
iii) Faktor utama kepada harga tersebut adalah pengeluaran yang tidak konsisten
kerana faktor cuaca yang tidak kondusif sepanjang tahun. Oleh itu, faktor terseb
ut dan faktor-faktor lain seperti di dalam jadual di atas dapat di atasi dengan
melahirkan produk cili yang boleh disimpan selepas tuai dengan tempoh tidak kura
ng daripada 6 bulan.
iv) Dengan penyimpanan 6 bulan ke atas, produk cili dapat distabilkan harga sepa
njang tahun dan pelan pemasaran dapat dijadualkan. Untuk melahirkan kualiti peny
impanan yang ini perlulah ada genetik baru yang boleh ditanam. Genetik ini diper
olehi pengubahsuaian genetik atau dari penemuan baru. sama ada dari
82

9.0
RANCANGAN KEWANGAN Analisis kewangan ini mengambil kira kesemua kos yang terliba
t serta pulangan (hasil) yang diramal daripada projek ini iaitu penanaman 5,000
pokok cili menggunakan sistem fertigasi di dalam 10 unit rumah pelindung tanaman
(berukuran 20 kaki lebar dan 100 kaki panjang) di atas tapak seluas 5 ekar.
9.1
ANGGARAN KOS PERMULAAN Projek ini melibatkan kos pembangunan yang tinggi terutam
a kos pembinaan struktur rumah pelindungan tanaman. Kos-kos permulaan yang terli
bat adalah : 1) Kos Pembangunan 2) Kos Operasi 3) Kos Pengeluaran
9.1.1
Kos Pembangunan i) Kerja-Kerja Awalan Dan Pembersihan Kawasan BIL 1. PERKARA Mer
acun rumpai dan tumbuhan secara kontrak bagi keluasan 5 ekar tanah untuk mematik
an tumbuhan supaya mudah dibersihkan. Kadar upah : RM 500 / ekar x 5 ekar KOS (R
M) 2,500
2.
Pembersihan kawasan secara kontrak menggunakan jentolak / JCB untuk keluasan 5 e
kar tanah.
5,000
83

Kadar upah : RM 1,000 / 5 ekar x 5 hari kerja 3. Kerja-kerja merata dan memadatk
an tanah secara kontrak bagi keluasan 5 ekar tanah. Kadar upah : RM 500 / ekar x
5 ekar Jumlah Kos 10,000 2,500
ii) Pembinaan Infrastruktur Dan Prasarana BIL 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. PERKARA
Jalan Ladang Perparitan Pagar Kawasan Sumber Air Sumber Elektrik Bangunan Pejab
at Operasi Rumah Pam Sistem Fertigasi Stor Peralatan dan Bahan Input Pusat Pengu
mpulan Hasil Jumlah Kos KOS (RM) 5,000 5,000 5,000 2,500 2,000 15,000 10,000 7,5
00 7,500 60,000
iii) Pembinaan Struktur Rumah Pelindung Hujan Untuk memuatkan 5,000 pokok cili y
ang bakal ditanam, sebanyak 10 buah rumah pelindung tanaman yang perlu dibina de
ngan keluasan strukturnya adalah 20 kaki lebar dan 100 kaki panjang.
84

BIL 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Besi GI 1
PERKARA
KOS (RM) 50,000 20,000 15,000 10,000 5,000 5,000 10,000 115,000
Besi GI 1 Klip Besi Long Hook 1 Klip PVC (hitam) 1 Plastik Politena UV Lut Sinar J
aring Kalis Serangga Upah Pemasangan Jumlah Kos
iv) Pembinaan Sistem Fertigasi BIL 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. PERKAR
A Paip Utama (Polypipe HDPE 35mm) Paip Sekunder (Polypipe HDPE 16mm) Paip Tertie
r (Microtubing 6mm) Start Joiner 4/6mm (2 way) Pen dripper Off Take Valve Rubber
Gromet Barb End Line Digital Timer Disc Filter 50mm Pam Air Tangki Air 2,700 Li
ter KOS (RM) 1,000 2,000 3,500 1,500 2,000 500 500 500 500 1,000 1,000 1,500
85

13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20.
Tangki Air 200 Liter Fitting pH Meter EC Meter Penebuk Lubang Efektif 4mm Penebu
k Lubang 16mm (Drill Bit) Plastik Tutup Bumi (Silvershine) 1.2m x 250m Upah Pema
sangan Jumlah Kos
500 500 500 500 500 500 1,500 5,000 25,000
9.1.2
Anggaran Kos Pembangunan BIL 1. 2. 3. 4. PERKARA Kerja-Kerja Awalan Dan Pembersi
han Kawasan Pembinaan Infrastruktur Dan Prasarana Pembinaan Struktur Rumah Pelin
dung Hujan Pembinaan Sistem Fertigasi Jumlah Kos Pembangunan KOS (RM) 10,000 60,
000 115,000 25,000 210,000
86

9.1.3
Kos Operasi ( 4 Bulan @ 1 Musim) Kos ini adalah perbelanjaan pengurusan projek m
eliputi perbayaran gaji, elaun, bil-bil utiliti, sewa dan lain-lain bayaran yang
diperlukan setiap bulan bagi tempoh 4 bulan atau 1 musim. i) Gaji Pengurusan /
Kakitangan / Buruh BAYARAN BULANAN (RM) 2,000 3,000 KOS BAGI 4 BULAN (RM) 8,000
16,000
BIL 1. 2.
PERKARA Penyelia (1 orang) Buruh Am (4 orang) Jumlah Kos
5,0000
24,000
ii) Utiliti Dan Pengendalian (api, elektrik, telefon, sewa dan lain-lain) BIL 1.
PERKARA Sewa tanah (5 ekar) Kadar : RM 500.00/ ekar / bulan Air JBA Elektrik Te
lefon dan Faksimili Alat Tulis dan keperluan pejabat Petty Cash Jumlah Kos BAYAR
AN BULANAN (RM) 2,500 KOS BAGI 4 BULAN (RM) 10,000
2. 3. 4. 5. 6.
500 250 250 500 1,000 5,000
2,000 1,000 1,000 2,000 4,000 20,000
87

9.1.4
Anggaran Kos Operasi ( 4 Bulan @ 1 Musim) BIL 1. 2. PERKARA Gaji Pengurusan / ka
kitangan Utiliti Dan Pengendalian Jumlah Kos Pembangunan BULANAN (RM) 5,000 5,00
0 10,000 1 MUSIM (RM) 20,000 20,000 40,000
9.1.5
Kos Pengeluaran ( 4 Bulan @ 1 Musim) Kos ini merangkumi perbelanjaan pembelian b
ahan input seperti baja, benih, racun kimia dan lain-lain. Perbelanjaan ini adal
ah keperluan bagi satu pusingan tanaman dan berulang pada setiap pusingan (musim
).
9.1.6
Anggaran Kos Pengeluaran (4 Bulan @ 1 Musim) BIL 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. PERK
ARA Benih Cili (5,000 pokok) Polybeg 16" x 16" x 0.12mm Tray Semaian Plug Peat
Moss Cocopeat (Sabut Kelapa) Sekam Bakar Baja Fertigasi (Set A & Set B) Racun K
imia Lain-lain keperluan Jumlah Kos KOS BELANJA 1 MUSIM (RM) 500 2,000 500 500 3
,000 4,000 12,000 1,500 1,000 25,000
88

9.1.7
Jumlah Keseluruhan Kos Permulaan Jumlah perbelanjaan yang diperlukan bagi memula
kan projek ini awal kerja-kerja pembersihan kawasan, penanaman hingga penuaian h
asil, iaitu bagi tempoh selama 4 bulan adalah : BIL 1. PERKARA KOS PEMBANGUNAN i
) Kerja-Kerja Awalan Dan Pembersihan Kawasan ii) Pembinaan Infrastruktur Dan Pra
sarana iii) Pembinaan Struktur Rumah Pelindung Hujan 20 lebar x 100 panjang (10 bu
ah) iv) Pembinaan Sistem Fertigasi Jumlah Kos Pembangunan 2. KOS OPERASI ( 4 BUL
AN) i) Gaji Pengurusan / Kakitangan ii) Utiliti Dan Pengendalian Jumlah Kos Oper
asi 3. KOS PENGELUARAN (4 BULAN) i) Benih Cili (5,000 pokok) ii) Polybeg iii) Tr
ay Semaian Plug iv) Peat Moss v) Cocopeat (Sabut Kelapa) vi) Sekam Bakar vii)
Baja Fertigasi (Set A & Set B) viii)Racun Kimia ix) Lain-lain keperluan Jumlah K
os Pengeluaran JUMLAH KESELURUHAN KOS PERMULAAN KOS (RM) 10,000 60,000 115,000
25,000 210,000 20,000 20,000 40,000 500 2,000 500 500 3,000 4,000 12,000 1,500 1
,000 25,000
275,000
89

9.2
HASIL DAN PULANGAN i) Jumlah hasil yang diperolehi dianggarkan daripada bilangan
pokok yang ditanam x hasil sepokok . Bilangan Pokok Ditanam Anggaran Hasil Semu
sim Jumlah Hasil Semusin = = = = = Bilangan Musim / Tahun Jumlah Hasil Setahun =
= = = 5,000 pokok 5 kg / pokok 5 x 5,000 25,000 kg 25 tan / musim (4 bulan) 3 m
usim 25,000 kg x 3 musim 75,000 kg / tahun 75 tan
ii) Pulangan pendapatan dikira pada harga ladang. Harga jualan di ladang = RM 4.
00 / kg RM 4.00 x 25,000 kg RM 100,000.00 / musim RM 100,000.00 x 3 musim RM 300
,000.00 / tahun
Jumlah Pendapatan Semusim = = Jumlah Pendapatan Setahun = =
90

9.3
ALIRAN TUNAI Aliran Tunai Musim 1 : PERKARA BULAN 1 0 210,000 10,000 25,000 245,
000 ( 245,000) 2 0 10,000 10,000 (255,000) 3 0 10,000 10,000 (265,000) 4 25,000
100,000 RM 100,000 10,000 10,000 (175,000)
PENDAPATAN 1) Hasil Pengeluaran (kg) 2) Jualan ( RM 4 / kg) Jumlah Pendapatan PE
RBELANJAAN 1) Kos Pembangunan 2) Kos Operasi 3) Kos Pengeluaran Jumlah Perbelanj
aan Lebihan / Defisit
Aliran Tunai Musim 2 : PERKARA PENDAPATAN 1)
RM 4 / kg) Jumlah Pendapatan PERBELANJAAN 1)
os Pengeluaran Jumlah Perbelanjaan Lebihan /
000 ( 210,000) 6 0 10,000 10,000 (220,000) 7
100,000 RM 100,000 10,000 10,000 (140,000)
91
Hasil Pengeluaran (kg) 2) Jualan (

Kos Pembangunan 2) Kos Operasi 3) K
Defisit BULAN 5 0 10,000 25,000 35,
0 10,000 10,000 (230,000) 8 25,000

Aliran Tunai Musim 3 : PERKARA PENDAPATAN 1) Hasil Pengeluaran (kg) 2) Jualan (
RM 4 / kg) Jumlah Pendapatan PERBELANJAAN 1) Kos Pembangunan 2) Kos Operasi 3) K
os Pengeluaran Jumlah Perbelanjaan Lebihan / Defisit BULAN 9 0 10,000 25,000 35,
000 ( 175,000) 10 0 10,000 10,000 (185,000) 11 0 10,000 10,000 (195,000) 12 25,0
00 100,000 RM 100,000 10,000 10,000 (105,000)
Aliran Tunai Satu Tahun : PERKARA PENDAPATAN 1) Hasil Pengeluaran (kg) 2) Jualan
( RM 4 / kg) Jumlah Pendapatan PERBELANJAAN 1) Kos Pembangunan 2) Kos Operasi 3
) Kos Pengeluaran Jumlah Perbelanjaan Lebihan / Defisit MUSIM 1 25,000 100,000 1
00,000 210,000 40,000 25,000 275,000 (175,000) MUSIM 2 25,000 100,000 100,000 40
,000 25,000 75,000 35,000 MUSIM 3 25,000 100,000 100,00 40,000 25,000 75,000 35,
000 JUMLAH 75,000 300,000 300,000 210,000 120,000 75,000 405,000 ( 105,000)
9.4
DAYA MAJU PROJEK Kedayamajuan projek ini diukur dengan menggunakan 3 petunjuk: 1
) Nilai Kini Bersih (Net Present Value) / NPV 2) Kadar Pulangan Dalaman (Interna
l Rate Of Return) / IRR 3) Jangka Masa Pulang Balik Modal
Dari
unjuran
aliran
tunai
seperti
dalam
jadual
dibawah
ini,
kedayaanmajuan projek ini dapat diukur.
92

Jadual : Unjuran Aliran Tunai Bagi Tempoh 5 Tahun TAHUN PENDAPATAN KASAR Pengelu
aran (kg) Jualan @ RM4 / kg PERBELANJAAN Kos Pembangunan Kos Pengeluaran Kos Ope
rasi Dan Penyelenggaraan Jumlah Kos Pendapatan Bersih Jumlah Pendapatan Bersih T
erkumpul 1 75,000 300,000 2 75,000 300,000 3 75,000 300,000 4 75,000 300,000 5 7
5,000 300,000
210,000 120,000 75,000 405,000 (105,000) (105,000)
120,000 75,000 195,000 105,000 0
120,000 75,000 195,000 105,000 105,000
120,000 75,000 195,000 105,000 210,000
120,000 75,000 195,000 105,000 315,000
NPV @ 10% IRR (%) Tempoh Pulang Modal
= = = 2 tahun
93

10.0 10.1
JADUAL PERLAKSANAAN Kalender Perlaksanaan BULAN 6 7 8
AKTIVITI LADANG 1) Pembersihan Kawasan 2) Penyediaan Tapak 3) Penyediaan Semaian
4) Penanaman 5) Pembajaan 6) Kawalan Perosak 7) Kawalan Penyakit 8) Penyelengar
aan Tanaman 9) Penuaian 10) Aktiviti Lepas Tuai 11) Jualan Dan Pemasaran
1
2
3
4
5
9
10 11 12
10.2
Jadual Kerja
CATATAN Bagi projek yang baru bermula, kerja-kerja seperti membina
jalan, perparitan, infrastruktur dan prasarana. Bagi pusingan musim seterusnya,
kerja-kerja membuang sisa polibeg tanaman, membetulkan sistem fertigasi dan lain
lain. Memusnahkan rumpai perumah serangga perosak dan penyakit dan lain-lain. Me
mbersihkan bumbung rumah pelindung tanaman dari kulat, lumut atau sebarang kekot
oran. Membaiki apa-apa kerosakan pada struktur rumah pelindung tanaman dan lainlain.
MINGGU AKTIVITI -4 Penyediaan Kawasan
-3
Penyediaan Tapak
94

-2
Penyediaan Media Tanaman
Menggaul dan mengisi media tanaman. Menyediakan campuran media dan lain-lain. Me
nyemai benih tanaman dalam tray semaian plug. Semburan baja dan kawalan serangga
dan penyakit. Kawalan suhu, haba dan air pada media semaian. Memindahkan ke lad
ang. Menyusun polibeg ikut barisan. Agihan baja melalui sistem fertigasi. Pemeri
ksaan rutin setiap hari terhadap tanaman untuk mengesan serangan serangga perosa
k dan penyakit. Periksaan rutin harian mata penitis sistem pengairan agar tidak
tersumbat. Agihan baja melalui sistem fertigasi. Pemeriksaan rutin setiap hari t
erhadap tanaman untuk mengesan serangan serangga perosak dan penyakit. Periksaan
rutin harian mata penitis sistem pengairan agar tidak tersumbat. Agihan baja me
lalui sistem fertigasi. Pemeriksaan rutin setiap hari terhadap tanaman untuk men
gesan serangan serangga perosak dan penyakit. Periksaan rutin harian mata peniti
s sistem pengairan agar tidak tersumbat.
-1
Penyediaan Semaian
0
Penanaman
1
Penyelenggaraan Tanaman Pembajaan Kawalan Serangga dan Penyakit.
95
Buang sulur air. Penyediaan kayu / tali / dawai penyokong tanaman. Agihan baja m
elalui sistem fertigasi. Pemeriksaan rutin setiap hari terhadap tanaman untuk me
ngesan serangan serangga perosak dan penyakit. Periksaan rutin harian mata penit
is sistem pengairan agar tidak tersumbat. Buang sulur air. Penyediaan kayu / tal
i / dawai penyokong tanaman. Agihan baja melalui sistem fertigasi. Pemeriksaan r
utin setiap hari terhadap tanaman untuk mengesan serangan serangga perosak dan p
enyakit. Periksaan rutin harian mata penitis sistem pengairan agar tidak tersumb
at. Agihan baja melalui sistem fertigasi. Pemeriksaan rutin setiap hari terhadap
tanaman untuk mengesan serangan serangga perosak dan penyakit. Periksaan rutin
harian mata penitis sistem pengairan agar tidak tersumbat. Agihan baja melalui s
istem fertigasi. Pemeriksaan rutin setiap hari terhadap tanaman untuk mengesan s
erangan serangga perosak dan penyakit. Periksaan rutin harian mata penitis siste
m pengairan
4
5
96

agar tidak tersumbat. 8
Penyelenggaraan Tanaman Pembajaan Kawalan Serangga dan P
enyakit.
Agihan baja melalui sistem fertigasi. Pemeriksaan rutin setiap hari ter
hadap tanaman untuk mengesan serangan serangga perosak dan penyakit. Periksaan r
utin harian mata penitis sistem pengairan agar tidak tersumbat. Agihan baja mela
lui sistem fertigasi. Pemeriksaan rutin setiap hari terhadap tanaman untuk menge
san serangan serangga perosak dan penyakit. Periksaan rutin harian mata penitis
sistem pengairan agar tidak tersumbat. Mula menuai hasil, selepas 60 hari cili m
ula masak. Memetik cili Membersih, membungkus, menggred. Pengedaran kepada pembo
rong. Jualan terus. Memetik cili Membersih, membungkus, menggred. Pengedaran kep
ada pemborong. Jualan terus. Memetik cili peringkat akhir Membersih, membungkus,
menggred. Pengedaran kepada pemborong. Jualan terus.
Penyelenggaraan Tanaman Pembajaan Kawalan Serangga dan Penyakit. Mula Menuai Has
il
11
Menuai Hasil, Lepas Tuai Jualan dan Pemasaran
lan dan Pemasaran

10
Menuai Hasil, Lepas Tuai Jualan dan Pemasaran
97
12
Men

11.0
RUMUSAN Secara keseluruhannya, projek tanaman cili secara kaedah fertigasi ini m
ampu memberi keuntungan yang lumayan kepada pengusahannya dalam jangka masa panj
ang.
Walaupun kos permulaan yang tinggi bagi pembangunan infastruktur kenaikkan kos b
ahan input seperti baja dan racun dan kenaikkan kos operasi disebabkan oleh kena
ikkan harga bahan api baru-baru ini, namum ia dapat diseimbangkan dengan peningk
atan harga bagi cili di pasaran.
Permintaan yang tinggi dari pengguna di sektor industri, isi rumah dan institusi
serta faktor kekurangan bekalan cili yang tinggi di pasaran, masih menunjukkan
kedayamajuan yang relevan bagi projek ini walaupun adanya pertambahan pesaing do
mestik oleh sebab peningkatan bilangan pengusahan tanaman cili di Malaysia.
Dengan mengambilkira faktor semasa di bantu oleh kakitangan pengurusan yang mahi
r dan berpengalaman dalam bidang ini, pihak kami yakin dan percaya bahawa projek
ini adalah berdaya maju dan mampu memberi keuntungan yang lumayan dalam jangka
masa panjang.
98

Contoh Kertas Kerja Rancangan Perniagaan Projek Tanaman Cili Secara Fertgasi

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Contoh Kertas Kerja Rancangan Perniagaan Projek Tanaman Cili Secara Fertgasi

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

RANCANGAN PERNIAGAAN

PROJEK PENANAMAN CILI MENGGUNAKAN KAEDAH SISTEM FERTIGASI

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

K-Ekonomi : Penumpukan kepada ilmu pengetahuan melalui internet dan R&D.

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Klip besi ini digunakan untuk memegang / mengikat tiang

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Klip ini digunakan untuk memegang plastik lut sinar.

5. Plastik UV Lut Sinar

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Sembur dengan racu

Hamama Merah (Tetranychus spp.)

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

PENYEMAIAN BENIH 20 Hari Sebelum Tanam

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Mengangkut dulang-dulang semaian ke dalam rumah tanaman. Mengorek lubang 4 cm x

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

1 Hari Dan 2 Hari Selepas Tanam

3 Hari Selepas Tanam

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

7 Hari Selepas Tanam

10 Hari Hingga 35 Hari Selepas Tanam

PENGURUSAN PENYAKIT DAN SERANGGA PEROSAK

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

8 Hari Hingga 180 Hari Selepas Tanam

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

25 Hari Selepas Tanam Dan Seminggu Sekali MEMBILAS MEDIUM TANAMAN

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Kulit berwarna hijau muda.

Dipasarkan sebagai cili hijau

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi