You are on page 1of 2

Placinta CU DOVLEAC

Ingrediente
• Pentru aluat ne sunt necesare:
• 2 cani cu faina cernuta
• o cana cu apa calduta
• 2 linguri cu zahar
• un cub de drojdie
• un praf de sare
• 2 linguri cu ulei
• Pentru umplutura ne sunt necesare:
• un dovleac placintar apro!i"ativ 2 #g$
• %&' linguri cu zahar
• o lingurita cu ghi"bir ras
• scortisoara dupa gust
• Suplimentar:
• un ou pentru uns
• zahar pudra vanilat
Mod de preparare reteta Placinta de dovleac cu aroma de
ghimbir si scortisoara
Pasa" drojdia cu cele 2 linguri cu zahar pana ce se lichefiaza( O pastra" apoi intr&un loc caldut pentru
)*&)% "inute(
+aina cernuta, o a"esteca" cu drojdia dospita, cu praful de sare si cu apa calduta, o"ogenizand totul(
+ra"anta" aluatul, adaugand si uleiul, putin cate putin( -l pastra" in vasul acoperit un cu un prosopel
curat de bucatarie, pana isi dubleaza volu"ul(
Dovleacul il spala" bine, il curata" de coaja si il taie" in bucati "ici( -l trece" prin razatoare sau il
"arunti" cu ajutorul robotului de bucatarie(
-n dovleacul "aruntit incorpora" ghi"birul ras sau il "arunti" o data cu dovleacul$(
Din aluatul dospit, intinde" trei foi(
U"ple" fiecare foaie cu dovleac ras, presara" scortisoara si zaharul, dupa care le rula" si le aseza"
intr&o tava unsa cu putin unt(
+iecare placinta rulata o unge" cu ou batut(
Le coace" la foc potrivit pana ce se ru"enesc fru"os( Dupa racire se presara zahar pudra vanilat(
Pofta buna.