DAFTAR NAMA ALAT DAN BAHAN YANG DIBUTUHKAN UNTUK PRAKTIKUM

DERIVAT KOPI
Kelompok :1
Judul :Pe!"#u$ V"#%"&% B"$" L%m'"$ Kul%( Kop% (e#$"d"p"p A&"p )"%# *"!
D%$"&%lk"+e'"!"% Al(e#"(%, Pe!"-e( Ik" To!kol .Euthynnus Affinis/
N"m" A&%&(e: D"% +e(%"-"
Ke(u" : Ed"! Jum%*"(%
No0 Al"( d" B"$" Volume +"(u" Ad"1T%d"k
10 Kulit Buah Kopi 10 kg
20 Air 10 liter
30 Ikan Tongkol 2.500 g
40 Oven 1 buah
50 Label secukupna
60 !enetro"eter 1 buah
70 p# "eter 1 buah
80 Toples 1 buah
90 Alat $estilasi 1 buah
Kelompok :2
Judul : Pem",""(" L%m'"$ Kul%( Kop% *"! D%"mo%"&% +e'"!"% B"$"
B"ku Pem'u"(" :",e# R"&um U!!"&
N"m" A&%&(e: Nu# A%&*"$
Ke(u" : R%&&" Id%"#e&(*
No0 Al"( d" B"$" Volume +"(u" Ad"1T%d"k
10 Li"bah kopi 1% gra"
20 &e$ak pa$i 50 gra"
30 'agu (5 gra"
40 Bungkil kelapa (% gra"
50 )agung 20 gra"
60 Tepung ikan 20 gra"
70 *olases 10 "l
80 !re"ik 0+2 gra"
90 ,a-l 1 "l
1;0 Air . liter
110 A/ua$es 1 liter
120 0rea 500 gra"
130 Label 'ecukupna
140 Tissue 'ecukupna
150 Kantong plastik 'ecukupna
160 Oven 1 buah
170 Ti"bangan beras
110kg2
1 buah
18 Bak 2 buah
190 Alat penggiling 1 buah
2;0 !enge"pa panas 1 buah
210 Loang % buah
220 Karung 10 buah
230 Beaker glass 2 buah
240 3elas ukur 2 buah
250 Botol ti"bang ( buah
260 4ksikator 1 buah
270 #u""er "ill 1 buah
280 -olor rea$er 1 buah
290 Basko" 2 buah
Kelompok :3
Judul : Pem",""(" L%m'"$ Kul%( Kop% &e'"!"% B"$" B"ku Pem'u"("
Kompo& )"%#
N"m" A&%&(e: D"% +e(%"-"
Ke(u" : R%<k% Ku#%"-"
No Al"( d" B"$" Juml"$ +"(u" Ad" 1 T%d"k
10 4"ber 5 tutup 6 buah
20 !enga$uk 6 buah
30 'aringan 6 buah
40 Beaker glass 6 buah
60 p# "eter 1 buah
70 !isau 5 buah
80 Telenan 5 buah
90 'elep 1 buah
1; -olour rea$er 1 buah
110 Kulit buah kopi 5 kg
120 7agi tape 250 g
130 Air 15 l
140 'a"pah saur 5 kg
150 p# universal 20 psc
160 !lastik 20 buah
170 Label 10 buah
Kelompok :4
Judul : Pe!"#u$ Pe"m'"$" Ek&(#"k Kul%( Kop% Te#$"d"p Mu(u +"'u
T#"&p"#"
N"m" A&%&(e: Nu# A%&*"$
Ke(u" : Ill",% R"d%"l F0
No Al"( d" B"$" Volume +"(u" Ad"1(%d"k
10 Asa" 'tearat 1%+6 "l
20 *inak kelapa %8+6 "l
30 Larutan ,aO# %09 (0+2 "l
40 3liserin 18+6 "l
50 4thanol %0 "l
60 3ula 2.+6 gra"
70 -ocoa"i$e &4A 2 "l
80 ,a-l 0+( "l
90 Air 1% "
1;0 4kstrak kulit kopi % "l
110 !isau staninless steel 1 buah
120 Blen$er 1 buah
130 Ti"bangan analitik 1 buah
140 3elas piala 2 buah
150 4rlen"eer 250"l 2 buah
160 Labu Takar 100"l 1 buah
170 !enga$uk kaca 2 buah
180 #ot !late $an "agnetic
stirrer
1 buah
190 3elas ukur 100"l 1 buah
2;0 -etakan sabun 2 buah
210 Ther"o"eter 1 buah
220 !ipet tetes 1 buah
230 !ipet volu"etric 10 "l 1 buah
240 p# universal 1 buah
Kelompok :5
Judul : Fo#mul"&% Pe!ol"$" L%m'"$ Amp"& Kop% D" Kedel"% De!"
Pe"m'"$" Cream Original +e'"!"% Lulu#
N"m" A&%&(e: +u&% Nu#$"l%m"$
Ke(u" : Hu&ul K$ulu=%*"$
No Al"( d" B"$" Volume +"(u" Ad" 1 T%d"k
10 Tepung beras 1 kg
20 Te:apon 20 gra"
30 ,a-l 10 gra"
40 Air 50 gra"
50 !ropline glikol 25 gra"
60 *ethl paraben 5 gra"
70 A"pas kopi %5 gra"
80 A"pas ke$elai 25 gra"
90 ,eraca analitik 1 buah
1;0 'en$ok 2 buah
110 Basko" 2 buah
120 'aringan 1 buah
130 Kain saring 1 buah
140 Blen$er 1 buah
150 Ko"por 1 buah
160 !anci 1 buah
170 *angkok kecil 2 buah
180 Beaker glass 2 buah
190 ;isko"eter 1 buah
Kelompok :6
Judul : Pe!"#u$ V"#%"&% Je%& D" Ko&e(#"&% B"$" Pe#ek"( Te#$"d"p
K"#"k(e#%&(%k B#%ke( Kul%( T"duk Kop%
N"m" A&%&(e: Fe'#% A#d%"(o
Ke(u" : V%>(o#%" Yo&",% J0
No Al"( d" B"$" Volume +"(u" Ad"1T%d"k
10 Kulit tan$uk kopi 1 kilogra"
20 Tapioka %0 gra"
30 Tanah liat %0 gra"
40 Air 150 "l
50 Blen$er 1 buah
60 Aakan 60 "esh 1 buah
70 ,eraca analitik 1 buah
80 Basko" % buah
90 'en$ok % buah
1;0 Oven 1 buah
110 Beaker glass 1 buah
120 Kaleng bekas % buah
130 3elas ukur 1 buah
Kelompok :7
Judul : Pem'u"(" +"'u Lem"k K"k"o de!" Pe"m'"$" Ek&(#"k :o#(el
.Daucus carota L./ +e'"!"% +"'u Ke&e$"("
N"m" A&%&(e: +u&% Nu#$"l%m"$
Ke(u" : A#% Yo!" U(omo
No Al"( d" B"$" Volume +"(u" Ad"1T%d"k
10 Le"ak kakao 1<< 3ra"
20 *inak kelapa sa=it %00 "l
30 ,aO# (0 "l
40 KO# (0 "l
50 A/ua$es steril 6< "l
60 *inak
essensial>pe=angi
1% "l
70 4kstrak =ortel 100 "l
80 Au"uniu" ?oil secukupna
90 Ti"bangan $igital 1 buah
1;0 !anci stainless % buah
110 Ko"por gas 1 buah
120 Ter"o"eter 1 buah
130 *i:er 1 buah
140 3elas ukur % buah
150 !ipet volu"e % buah
160 Loang kecil 5 buah
170 !isau stainless 1 buah
180 'en$ok 5 buah
190 'pektro@oto"eter 1 buah
2;0 4rlen"eer 5 buah
210 3elas beaker 5 buah
220 -olour rea$er 1 buah
230 7heote: 1 buah
Kelompok :8
Judul : Pem",""(" Pek(% kul%( kop% &e'!"% '"$" pem'u"(" edible film
N"m" A&%&(e: Fe'#% A#d%"(o
Ke(u" : I='"l Ad%,"(%*"&*"$
No Al"( d" B"$" Volume +"(u" Ad"1T%d"k
1 Kulit kopi 1 kg
20 Asa" klori$a 0+05 , 200 "l
30 4tanol 8. 9 %00 "l
4 Tapioka 500 gra"
50 3liserol 100 "l
60 A/ua$es 500 "l
70 Blen$er 1 buah
80 Aakan .0 "esh 1 buah
90 Aakan 100 "esh 1 buah
1;0 ,eraca analitik 1 buah
110 'haker =aterbath 1 buah
120 'en$ok % buah
130 Oven 1 buah
140 Beaker glass % buah
150 Magnetic stirrer 1 buah
160 3elas ukur 1 buah
170 Kain saring 2 buah
180 Labu ukur 2 buah
190 'entri@us 1 buah
2;0 #ot plate 1 buah
210 Loang 2 buah
220 *icro"eter 1 buah
*engetahui+
Teknisi Lab. Ki"ia $an
Bioki"ia !angan $an #asil
!ertanian
Asisten *ata Kuliah &erivat
,i Ketut Leseni