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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario.

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cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
CREMA DE ZANAHORIAS Y VERDURAS DE PUCHERO
TM 31
Tiempo total: 40m
Preparación: 40m
4 ración/es baja
Ingredientes
800 g zanahorias
1 puerro
6-7 hojas apio
1 patata mediana
1 nabo
200 g agua
200 g caldo de puchero
1 pastilla avecrem
sal una pizca
pimienta al gusto
orégano al gusto
nuez moscada
comino
pimetón agridulce
aceite de trufa blanca
4 láminas queso tipo tranchete
Preparación
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1. 1.- Cocer las zanahorias con el agua, avecrem, sal, pimienta, orégano, nuez
moscada y comino. 25 min, vel 1, temp. varoma
2.- Dejar enfriar y triturar. 1 min, vel 3-5
3.- Añadir verduras de la cocción del puchero (nabo, patata, apio, puerro, zanahoria)
y 200 gr de caldo del puchero
4.- Añadir quesitos y triturar. 3 min, vel 3-5-7-10
5.-Incorporar el pimentón y aceite de trufa. Mezclar. 1 min, vel 3-5
Comentarios y consejos
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los
pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de
seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Autor: Jesus76 Fuente: recetario.es