resep pindang ikan patin resep pindang ikan patin Bahan
500 gram ikan patin 500 ml air Haluskan
6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 4 buah cabai merah besar
4 cm lengkuas, iris tipis 2 cm kunyit, iris tipis 3 cm jahe, iris tipis 2 batang serai, memarkan 10 buah cabai rawit, biarkan utuh 3 buah tomat hijau, belah empat 1 mata asam jawa 2 lembar daun salam 1 sdm kecap manis 1 sdt garam 1 sdt gula merah, iris Cara membuat
cuci ikan patin, lalu potong menjadi 5 bagian. Sisihkan. rebus air bersama bumbu halus, lengkuas, kunyit, jahe, dan serai sampai mendidih. masukkan ikan patin dan bumbu lainnya, masak di atas api kecil sampai ikan matang dan bumbu meresap. Angkat, sajikan dengan nasi hangat.
Resep Ikan Bumbu Kuning
Bahan dan Resep Ikan Bumbu Kuning
2 ekor ikan mas ukuran sedang 1 buah jeruk nipis dan peras ambil airnya 1 sdt garam minyak goreng 20 buah cabai rawit merah 200 ml santan kental 3 btg daun bawang, potong 2 cm 4 lbr daun jeruk 3 lbr daun salam 1 ruas jari lengkuas Garam,gula,penyedap rasa Bumbu yang Haluskan 10 buah cabai merah keriting 10 btr bawang merah 3 siung bawang putih 3 ruas kunyit 1 ruas jahe 1 buah tomat Cara membuat Ikan Bumbu Kuning Bersihkan ikan dan cuci bersih kemudian Iris serong ditiap kedua sisi ikan Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan 15 menit agar meresap Panaskan minyak, goreng ikan hingga kering angkat dan tiriskan Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum Kemudian masukkan santan, lengkuas,daun bawang, daun jeruk dan daun salam, masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Masukkan ikan goreng,tambahkan garam,gula dan penyedap rasa Aduk rata kemudian masukkan cabai rawit merah, aduk rata, masak hingga bumbu meresap Angkat dan sajikan selagi panas
Resep Masakan Ikan Bakar Bumbu Kuning Resep Spesial oleh Chef Resepnya.com Ikan Bakar Bumbu Kuning
Ikan bakar yang satu ini sangat menarik untuk dicoba, Ikan Bakar Bumbu Kuning. Ikan di bumbui kuning biasanya hanya digoreng namun apabila dibakar bagaimana cita rasa yang tercipta? Penasaran dengan rasa masakan yang satu ini? Berikut resep Ikan Bakar Bumbu Kuning:
Bahan: 1 ekor kakap merah, belah 1 lembar alluminium foil 1 buah jeruk nipis besar Garam secukupnya
Bumbu: 2 siung bawang putih 5 siung bawang merah 2 cabai merah rawit 2 ruas kunyit 1 jari laos 1 jari serai 2 kemiri Terasi secukupnya
Cara Membuat: 1. Lumuri daging ikan dengan garam dan jeruk niipis. Bumbu-bumbu digiling halus. Taruh ikan di atas aluminium foil. Balut bumbu-bumbu dibagian luar dan dalam ikan. Bakar hingga bumbu-bumbu kering.
Resep Masakan Tahu: Tahu Masak Bawang Resep Spesial oleh Chef Resepnya.com Review: Tahu Masak Bawang Bahan Dasar: Tahu Direview Oleh: Chef Rating: 4 On September 9, 2013 Last modified:September 9, 2013 Kesimpulan: rasa tahu gurih dan juga ada sedikit manis ditambah dengan sayurnya yang legit Resep Masakan Tahu: Tahu Masak Bawang
Ingin membuat masakan dari Tahu? Ya Chef pikir ini bukan saat yang tepat untuk membicarakan tempe dan tahu yang sekarang harganya sedang melambung karena harga pokok kedele yang terbilang mahal, ditambah lagi banyaknya pengusaha tempe dan tahu yang sedang mogok kerja, dengar-dengar sih mulai tanggal 9 sampai 11.
Hei..tapi untuk masalah perut, tahu dan tempe yang sedang langka dan mahal adalah nomor dua. Kali ini Chef akan membagikan resep masakan tahu yang spesial, nama resepnya sangatlah sederhana yaitu Tahu Masak Bawang. Dari namanya saja sudah sederhana, bahan-bahan yang digunakan juga sederhana yaitu tahu putih, udang (bila ada), kapri, taoge dan kucai. Nah untuk kamu yang sudah siap memasak resep masakan tahu yang satu ini, berikut resep Tahu Masak Bawang.
Bahan
1 buah tahu putih ukuran besar, potong-potong 100 gr udang, buang kepalanya 100 ml air 50 gr kapri 50 gr taoge 5 helai kucai, iris kasar 4 siung bawang putih, iris tipis, goreng 3 batang daun seledri, iris kasar 1 sdt garam 4 sdm kecap manis 1 sdt gula pasir 2 sdm minyak goreng
Bumbu Halus
6 btr bawang merah 1/2 sdt merica
Cara Membuat
1. Goreng tahu sampai setengah matang, angkat, tiriskan. 2. Goreng udang sampai berubah warna dan matang, angkat, tiriskan. 3. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum. 4. Masukkan tahu dan udang, tuang air. Aduk rata. 5. Masukkan kapri, taoge, kucai, dan seledri. Aduk rata. 6. Bubuhkan garam, kecap manis, dan gula pasir. Aduk rata, masak sampai matang. Angkat. 7. Sajikan dengan taburan bawang putih goreng.
Kamu juga bisa mengganti tahu putih dengan tahu jepang atau tahun lainnya yang memiliki tekstur padat, cara membuatnya sama dengan yang di atas bila kamu menggunakan tahu yang berbeda. Punya resep masakan tahu lain? Kamu bisa membagikannya di Official Fans Page Resepnya, caranya kirimkan resep masakan kamu.
Bumbu Ikan Bakar Tips dan Trik Cara Mudah Membuan Ikan Bakar Lezat
HomeKebijakan PrivacyDisclaimerHubungi KamiDaftar Isi Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning resep sambal ikan bakar Bosan dengan ikan bakar bumbu kecap atau ikan bakar dengan bumbu itu-itu saja? Bagaimana jika Anda mencoba memasak ikan bakar dengan modifikasi bumbu agar rasanya lebih memikat dan istimewa. Salah satu rekomendasi yang wajib Anda coba adalah resep ikan bakar bumbu kuning. Bumbu yang digunakan lebih variatif sehingga rasanya pun lebih nikmat. Cocok untuk Anda sajikan bagi seluruh anggota keluarga tercinta. Tertarik? Simak resep yang kami sajikan berikut ini.
Siapkan Bahan-bahan!
Untuk membuat ikan bakar bumbu kuning, siapkanlah bahan-bahan berikut ini:
Ikan baronang sebanyak 3 ekor, bersihkan dan kerat bagian sisiknya. Jika Anda tak berkenan, silahkan pilih jenis ikan lainnya sesuai selera Anda. Air perasan jeruk lemon sebanyak 2 sendok teh. Garam sebanyak 1 sendok teh. Serai sebanyak 3 batang. Ambil bagian batang yang putih saja kemudian memarkan. Daun jeruk limau sebanyak 5 lembar. Bersihkan dan kemudian buang bagian tulang daunnya. Garam sebanyak 1 sendok teh. Gula merah sebanyak 2 sendok teh Santan sebanyak 250 mililiter dari kelapa. Air asam jawa sebanyak 1 sendok makan. Minyak sayur untuk menumis sebanyak 50 mililiter.
Sementara itu, bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat bumbu kuning ikan bakar adalah: Bawang merah sebanyak 10 butir. Bawang putih sebanyak 3 siung. Cabai merah keriting sebanyak 6 biji. Jahe sebanyak 1 cm. Kunyit sebanyak 3 cm, bakar. Kemiri sebanyak 3 butir, sangrai.
Untuk pelengkap, siapkan bahan-bahan berikut ini: Cabe rawit merah sebanyak 5 biji, iris serong, Bawang merah yang telah digoreng, 3 sendok makan. Daun kemangi sebanyak 6 tangkai.
Mari Membuat Ikan Bakar Bumbu Kuning Pertama, baluri ikan baronang dengan air perasan jeruk lemon dan juga garam. Diamkan kurang lebih 15 menit agar lebih meresap. Panaskan minyak di wajan dan tumislah bumbu halus bersama dengan serai dan juga daun jeruk purut. Aduk hingga wangi. Selanjutnya, masukkanlah garam dan juga gula merah yang telah diserut. Kembali aduk hingga merata. Selanjutnya, tuangkan santan ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga tumisan menjadi kental. Angkat dan sisihkan. Selanjutnya, balurkan semua permukaan ikan baronang dengan bumbu yang telah ditumis. Campurkan juga dengan asam jawa. Diamkan kurang lebih 30 menit agar lebih menyatu. Setelah itu, siapkan tungku pembakaran dan mulailah membakar ikan baronang hingga matang. Sajikan bersama dengan bahan-bahan pelengkap. Ikan bakar bumbu kuning ini bisa dinikmati 3 orang. Selamat mencoba ya!
Description: Ikutan MFM #10 yang di host mbak sefa disini Dapet resep dari mama-nya Dona..langsung tulisan tangan beliau di secarik kertas buku AA. Gara-garanya pas Dona bawa makan siang, langsung aja aku todong resepnya, soalnya selama ini bisanya beli doang dan ayahnya Ammar sukaaa banget ikan bakar ini. Minta resepnya pake ngerayu Dona, bilang kalo si kakak pasti tambah sayaaang ama aku kalo aku bisa bikin ikan ini..he..he.. it works !! Jadilah ikan ini langganan masakan di rumah..ammar juga bisa makan krn gak begitu pedas .. Ingredients: ikan kuwe / bawal 1 kg jeruk nipis 2 bh sereh 2 bh salam 2 lbr garam haluskan : 10 btr cabe merah 5 btr bawang merah 3 btr bawang putih 5 btr kemiri kunyit , laos, jahe masing-masing 1 ruas ibu jari Directions: Bersihkan ikan, rendam dengan air jeruk nipis & garam. Tumis bumbu halus, salam dan sereh sampai harum & matang. Tuang tumisan bumbu ke ikan yang direndam air jeruk nipis. Oleskan merata. Diamkan kurang lebih 30 menit atau simpan di kulkas, masak pada saat akan dihidangkan. Bakar ikan dengan api kecil sampai matang. Sajikan dengan sambal kecap atau sambal terasi ..plus lalapan
Note : karena aku gak punya space di rumah buat bakar-bakar ikan , dan gak mau ngotorin kompor juga, jadinya aku bakar diatas teflon aja dengan api kecil. Pingin juga bakar dengan oven, tapi belum sempet nyoba tuch .. Psst ..ikan yang udah dibumbuin dan disimpen di kulkas makin lama makin enak lho .. soalnya bumbunya khan meresep banget tuch ..